ทำไมชาวสวนถึงชื่นชอบลูกเกด Sinegorye และจะปลูกมันอย่างไรให้ถูกต้อง?

ซิเนโกรี (Sinegorye) เป็นพันธุ์แบล็กเคอร์แรนต์ที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศและแมลงสูง รวมถึงให้ผลผลิตดีเยี่ยม ผลมีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ กลิ่นหอม และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ลักษณะเด่นของการคัดเลือก

ในปี พ.ศ. 2561 ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมวิทยาศาสตร์และการผลิต "Gardens of Russia" (ตั้งอยู่ในภูมิภาค Chelyabinsk) ได้เปิดตัวลูกเกดดำพันธุ์ใหม่ Sinegorye ซึ่งพัฒนามาจากลูกเกดดำพันธุ์ Oriana

ในทางกลับกัน ซิเนโกรีเป็นผลมาจากกระบวนการผสมข้ามสายพันธุ์ที่ซับซ้อน ซึ่งเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ของพันธุ์ที่แตกต่างกันสี่สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ปามยัต วาวิโลวา และพันธุ์ซากาดกา ซึ่งทั้งสองสายพันธุ์นี้จดทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย ชื่อซิเนโกรีเป็นสัญลักษณ์ของเทือกเขาที่เป็นส่วนหนึ่งของเทือกเขาอูราล

เพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่ จะใช้เมล็ดพันธุ์ Oriana ที่ต้องผ่านสภาวะที่รุนแรงเป็นพิเศษ:

• โดยปลูกในพื้นที่ที่มีโรคราแป้งและโรคแอนแทรคโนส
• ใกล้พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจากไรแดง

สภาพแวดล้อมที่เลวร้ายเหล่านี้ถูกเลือกมาเป็นพิเศษเพื่อคัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด จากนั้นจึงคัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดและให้ผลผลิตสูงสุด

ลักษณะทั่วไปของลูกเกดดำซิเนโกรี

ซิเนโกรีสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ตามธรรมชาติ พันธุ์นี้สามารถให้ผลได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย ตั้งแต่ฤดูร้อนที่สั้นและเย็นสบายทางตอนเหนือ ไปจนถึงสภาพอากาศแห้งแล้งทางตอนใต้

บุช

ลูกเกดซิเนโกรี (Sinegorye currant) ซึ่งสืบเชื้อสายมาจากพันธุ์โอเรียนา (Oriana) มีความคล้ายคลึงกันไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย พันธุ์นี้มีขนาดกลาง สูง 100-150 ซม. ลำต้นมีลักษณะดังนี้:

• รูปทรงตรง;
• ความหนาอยู่ในระดับปานกลาง;
• สีเป็นสีเทาขี้เถ้า
• ใบมีขนาดกลาง มีลักษณะเป็น 3 แฉก และมีสีเขียวเข้ม
• ขอบใบมีฟันห่างๆ ด้านหน้าเรียบ ด้านหลังมีเส้นใบใหญ่
• ดอกมีขนาดปานกลาง สีเหลืองอ่อน

การออกดอกจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกตูมไม่ตกอยู่ในความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่ากิ่งก้านอาจโค้งงอได้เนื่องจากน้ำหนักของผลเบอร์รี่สุก ดังนั้นการพยุงให้ทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญ

เบอร์รี่

พันธุ์ Sinegorye จัดอยู่ในประเภทลูกเกดที่มีผลใหญ่ น้ำหนักต่อผลประมาณ 3.5-6.5 กรัม ลักษณะของผลมีลักษณะดังนี้

• รูปร่างโค้งมนสมบูรณ์แบบ;
• ผิวบางแต่แข็งแรง;
• ความเปล่งประกายสดใสบนพื้นผิว;
• สีดำเข้ม;
• การแยกแห้งจากลำต้น;
• กลิ่นหอมแรง;
• เนื้อสีเขียวฉ่ำน้ำ

ลักษณะของพันธุ์

ในระหว่างการพัฒนาพันธุ์ลูกเกดพันธุ์ใหม่ เราได้คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรงทนทานและคุณภาพสูงที่สุดที่สามารถทนต่อสภาวะแวดล้อมที่เลวร้ายได้หลากหลาย นี่คือปัจจัยสำคัญที่หล่อหลอมลักษณะเฉพาะของพันธุ์ Sinegorye

รสชาติและประโยชน์ของลูกเกด

ลูกเกดซิเนโกรีมีลักษณะเด่นคือความสมดุลของความเป็นกรดและความหวานในระดับปานกลาง มีน้ำตาล 8% ในขณะที่ปริมาณกรดน้อยกว่าถึงสามเท่า ทำให้มีรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ เบอร์รี่เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย โดย 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 200 มิลลิกรัม

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานความเปรี้ยวและความหวาน ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน เบอร์รี่เหล่านี้มักรับประทานสด แต่ก็สามารถนำไปใช้ทำขนมหวานและแยมได้เช่นกัน

แบล็กเคอร์แรนท์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลูกในสวนทุกแปลง มีประโยชน์หลากหลาย:

• เป็นรั้วไม้ธรรมชาติ การปลูกต้นลูกเกดไว้ตามขอบแปลงจะช่วยให้มีความเป็นส่วนตัวและป้องกันทัศนียภาพที่ไม่พึงประสงค์
• เพื่อแบ่งพื้นที่ พุ่มไม้มักทำหน้าที่เป็นขอบระหว่างพื้นที่ต่างๆ ของสวน เช่น ใกล้ทุ่งหญ้าบนภูเขาหรือระหว่างแปลงดอกไม้
• เป็นองค์ประกอบหลักของการแต่งเพลง พุ่มลูกเกด Sinegorye ที่รายล้อมไปด้วยไม้ยืนต้นที่ออกดอก จะให้ฉากหลังและร่มเงาที่สวยงาม

ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

พันธุ์นี้ปรับตัวเข้ากับเทือกเขาอูราลตอนใต้ได้ดี จึงทำให้มีความทนทานต่อฤดูหนาวมากขึ้น สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -40 องศาเซลเซียส และหากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวไม่ถึงระดับนั้น ก็ไม่จำเป็นต้องมีการคลุมต้นไม้เพื่อป้องกัน

นอกจากนี้ Sinegorye ยังทนแล้งอีกด้วย โดยพันธุ์นี้ไม่ค่อยจะมีผลร่วง แต่ขนาดของผลอาจลดลงหากอยู่ในสภาวะที่ความชื้นไม่เพียงพอ

ผลผลิต การออกดอก การผสมเกสร และการติดผล

ซิเนโกรีเป็นไม้ผลที่ผสมเกสรได้เองและออกดอกช่วงกลางถึงปลายฤดู ออกดอกเริ่มกลางเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวผลได้ในช่วงสิบวันแรกของเดือนสิงหาคม ในฤดูร้อนที่มีอากาศอบอุ่น ผลสามารถสุกเร็วขึ้นได้ถึง 10 วัน

ตัวชี้วัดอื่นๆ:

• ต้นไม้จะเริ่มให้ผลในปีที่ 3 ของการออกดอกและให้ผลผลิตสูงสุดภายใน 1-2 ปี
• แต่ละพุ่มสามารถผลิตผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ได้มากถึง 6 กิโลกรัม
• การสุกของผลไม้จะเกิดขึ้นพร้อมๆ กัน
• พวงลูกเกด Sinegorye มีขนาดเล็ก ยืดหยุ่น และเกาะติดกิ่งได้ดี ซึ่งทำให้เก็บลูกเกดได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำให้กิ่งเสียหาย
• การเก็บเกี่ยวพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการขนส่งและจัดเก็บในระยะยาวที่อุณหภูมิ +5-7 องศาเป็นเวลา 10-14 วัน

วิธีการสืบพันธุ์

ลูกเกดซิเนโกรีสามารถขยายพันธุ์ได้ดีโดยไม่ต้องใช้เมล็ด ดังนั้นจึงใช้วิธีการขยายพันธุ์แบบอาศัยเพศ ได้แก่ การปักชำและการตอนกิ่งในแนวนอน เนื่องจากลักษณะการเจริญเติบโตแบบห้อยของพันธุ์นี้ จึงนิยมใช้วิธีหลัง:

• ในช่วงกลางฤดูร้อน จะมีการนำต้นอ่อนที่ยังแข็งแรงมาขยายพันธุ์ และตัดใบออกจนเหลือไว้เพียงส่วนบนเท่านั้น
• จากนั้นนำยอดอ่อนไปวางในร่องที่ขุดไว้ล่วงหน้า ยึดให้แน่นในแนวนอนด้วยลวดเย็บกระดาษ ส่วนยอดอ่อนควรอยู่เหนือพื้นดิน
• คลุมยอดด้วยดินลึกประมาณ 5-7 ซม.
• ในช่วงฤดูร้อน ต้นกล้าที่ฝังอยู่ในดินจะต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่ โดยจะต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นประจำ
• ในฤดูใบไม้ร่วง ชั้นจะถูกกำจัดออกจากดินอย่างระมัดระวังและแบ่งด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งออกเป็นส่วนๆ โดยแต่ละส่วนควรมีหน่อแนวตั้งและระบบรากที่พัฒนาอย่างดี
• ต้นกล้าที่ได้จะถูกนำไปปลูกในสถานที่ถาวร

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือต้นลูกเกดเพียงต้นเดียวสามารถตัดกิ่งที่มีคุณภาพได้ไม่เกิน 2-3 กิ่งต่อฤดูกาล การแตกรากมากเกินไปอาจทำให้ต้นแม่หมดแรงได้

กฎการลงจอด

การปลูกแบล็กเคอร์แรนท์ให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างและความอบอุ่นเพียงพอ ดินที่เป็นกลางถึงเป็นด่างเล็กน้อย ดินที่ซึมผ่านได้ และดินที่ชื้นแต่ไม่แฉะ ควรปกป้องลูกเคอร์แรนท์จากลมหนาวด้วยโครงสร้างสูงหรือต้นไม้

ก่อนทำงานต้องเตรียมพื้นที่ดังนี้

1. ขุดพื้นที่ไว้สองสัปดาห์ก่อนปลูก
2. หากดินเป็นกรด ให้เติมแป้งโดโลไมต์หรือชอล์กลงไปเพื่อทำให้เป็นกลาง
3. เสริมองค์ประกอบที่ไม่ดีด้วยปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย มูลนก ฯลฯ

ขั้นตอนการลงจอดนั้นง่ายและเป็นมาตรฐาน:

1. เจาะรูให้ลึกประมาณ 55-60 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 45-55 ซม. และวางหินบดหรืออิฐบดไว้ด้านล่าง
2. เติมส่วนผสมดินลงในกระถางครึ่งหนึ่ง ควรประกอบด้วยดินธรรมดา ปุ๋ยหมัก ทรายแม่น้ำ และขี้เถ้าไม้
3. วางต้นกล้าลูกเกดที่รดน้ำไว้แล้วไว้ตรงกลางหลุม โดยทำมุมประมาณ 45 องศา และให้รากแผ่ขยายออกไปทางด้านข้าง
4. เติมช่องว่างด้วยส่วนผสมดิน และเจาะโคนต้นไม้ให้ลึกขึ้น 5-8 ซม.
5. หลังจากปลูกแล้ว ให้ฉีดน้ำใส่ลูกเกดอย่างทั่วถึง และตัดให้สูงประมาณ 25 ซม.

ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 150 ซม. ควรปลูกลูกเกดในฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม เพื่อให้ต้นไม้มีเวลาตั้งตัวก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น

คุณสมบัติการดูแล

การดูแลต้นลูกเกดในซิเนโกรีไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับประเด็นสำคัญบางประการ:

• มอยส์เจอร์ไรเซอร์ ในช่วงแล้ง แนะนำให้รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง โดยเฉพาะเมื่อต้นไม้กำลังออกผล น้ำ 10-12 ลิตรก็เพียงพอสำหรับต้นไม้แต่ละต้น
• ปุ๋ย. ในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของส่วนสีเขียว พุ่มไม้จะได้รับการเสริมด้วยยูเรียหรือสารละลายมัลลีนอ่อนๆ ซึ่งส่งเสริมการสะสมไนโตรเจน ในช่วงการแตกตาและผลสุก ควรใช้แร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบรากและเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ
• การก่อตัวของพุ่มไม้ ทุกปี ลูกเกดจะได้รับการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต โดยตัดกิ่งที่มีอายุมากกว่า 3-5 ปี ที่ไม่เกิดผลออกไป และคัดเลือกยอดอ่อนที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีจำนวน 18-20 ต้นเพื่อการเจริญเติบโตต่อไป
• การตัดแต่ง ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัย โดยตัดกิ่งที่เสียหาย แห้ง/แช่แข็ง และเป็นโรคออก
• การสนับสนุนบุช เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งร่วงลงสู่พื้น ขอแนะนำให้ติดตั้งโครงระแนงใกล้พุ่มไม้ คุณยังสามารถตอกเสาเข็มเป็นวงกลมเพื่อยึดกิ่งให้ตั้งตรงได้อีกด้วย
• การเตรียมพร้อมก่อนฤดูหนาว เมื่อฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามา ดินรอบพุ่มลูกเกดจะถูกขุดและกำจัดเศษซากพืชออก คลุมบริเวณรากด้วยใบไม้แห้งหรือฮิวมัส เพื่อสร้างชั้นดินหนา 10-15 เซนติเมตร

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

แบล็กเคอร์แรนท์มีความต้านทานตามธรรมชาติต่อโรคเชื้อราหลายชนิด รวมถึงโรคราแป้ง โรคเน่าเปื่อย และโรคจุดแบคทีเรีย พันธุ์ซิเนโกรีมีความต้านทานต่อไรแดงเป็นพิเศษ แต่กิ่งอ่อนอาจไวต่อเพลี้ยอ่อน

เพื่อป้องกันแมลงและศัตรูพืช สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบพุ่มไม้ของคุณเป็นประจำ เมื่อพบสัญญาณแรกของโรคหรือแมลงรบกวน จำเป็นต้องกำจัดพวกมันทันที

ข้อดีและข้อเสีย

ผลเบอร์รี่พันธุ์ซิเนโกรีเคอร์แรนต์มีความทนทานต่อการขนส่งเนื่องจากมีเปลือกที่แข็งแรง สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์ในสภาพอากาศเย็นปานกลาง (อุณหภูมิระหว่าง 5-7 องศาเซลเซียส)

พันธุ์ที่คล้ายกัน

พุ่ม Sinegorye เป็นพุ่มที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์จากพุ่มลูกเกดยูเครน Oriana ซึ่งทำให้มีความคล้ายคลึงกับพุ่มประเภทนี้มาก

ลักษณะของ Oriana ได้แก่:

• ความสูงเฉลี่ยของพุ่มไม้;
• เบอร์รี่ขนาดกลางและใหญ่ (1.5 ถึง 2.5 กรัม) เป็นกลุ่มละไม่เกิน 15 ชิ้น
• รสชาติหวาน ปริมาณน้ำตาล 8%;
• สุกเร็ว (กรกฎาคม);
• ผลเบอร์รี่มีการแยกแห้งซึ่งช่วยให้สามารถขนส่งได้ดี
• ทนทานต่อโรคและแมลง

ไม่มีพันธุ์หรือลูกผสมที่คล้ายคลึงกันอื่นใดอีก

บทวิจารณ์

ลูกเกดซิเนโกรีเป็นพันธุ์ที่มีผลใหญ่และให้ผลผลิตสูง โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคต่างๆ ไรแดง และทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ผลลูกเกดของพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขนส่ง

คำถามที่พบบ่อย