สลาสเตนาเป็นพันธุ์ลูกเกดที่เชื่อถือได้ ผสมผสานระหว่างผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และความทนทานต่อปัจจัยภายนอก การดูแลง่าย ความสมบูรณ์ในตัวเอง และความต้านทานน้ำค้างแข็ง ทำให้สลาสเตนาเป็นพันธุ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวสวน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะออกมาสม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง แม้ในสภาพอากาศที่ท้าทาย
ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?
พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์ชาวรัสเซีย ที. พี. โอโกลต์ซอฟ และ เอส. ดี. คนยาเซฟ นักวิทยาศาสตร์ประจำสถาบันวิจัยพันธุ์พืชผลไม้ออลรัสเซีย ได้มีการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ คือ เลนตีไอ และ ซูเนอร์บียูร์น เพื่อสร้างพันธุ์นี้ขึ้นมา
ลักษณะของพุ่มไม้และผลเบอร์รี่
ต้นนี้มีขนาดกลาง สูงถึง 150 เซนติเมตร แผ่กิ่งก้านสาขาออกไปครึ่งหนึ่ง มียอดตั้งตรงแข็งแรง ปกคลุมด้วยใบใหญ่สีเขียวเข้มอมเทา แผ่นใบมี 5 แฉก ผ่าลึกปานกลาง ผิวใบเป็นมันและย่น และมีกลิ่นลูกเกดชัดเจน
ลักษณะเด่นของผลไม้ :
- ขนาดใหญ่ สีดำ หนักถึง 4 กรัม มีเปลือกหนาแน่นแต่บาง แทบไม่รู้สึก และไม่ก่อให้เกิดอาการระคายเคืองเมื่อรับประทาน
- การแยกเป็นแบบแห้งซึ่งทำให้สามารถขนส่งผลเบอร์รี่ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียหาย และนำไปใช้แช่แข็งหรือแปรรูปในภายหลังได้
ผลผลิตของไม้พุ่มนี้น่าทึ่งมากจนยอดสามารถโค้งงอลงสู่พื้นได้ภายใต้น้ำหนักของผล ขอแนะนำให้ติดตั้งรั้วหรือเสาค้ำยันเพื่อรองรับต้นไม้
ลักษณะของพันธุ์
สลาโทนาเป็นแบล็กเคอร์แรนท์พันธุ์หนึ่งที่มีรสหวานที่สุด เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคุณประโยชน์ของแบล็กเคอร์แรนท์ และจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช
คุณสมบัติพิเศษ:
- คุณสมบัติของรสชาติ เนื้อมีสีมรกตเข้ม ฉ่ำน้ำ หวานอย่างน่าประหลาดใจ และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยขับเน้นรสชาติหวานอันประณีต ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำนี้มีเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แทบไม่มีโปรตีนหรือไขมัน แต่อุดมไปด้วยวิตามินและคาร์โบไฮเดรต
ลูกเกดมีฤทธิ์ลดไข้ ต้านการอักเสบ และต้านจุลินทรีย์ - การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร ผลเบอร์รี่เหล่านี้เหมาะสำหรับรับประทานสด และนำมาใช้ทำเยลลี่ แยม และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ รวมถึงการแช่แข็งด้วย
- ความสมบูรณ์ของตนเอง พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เอง สามารถให้ผลได้โดยไม่ต้องอาศัยแมลงผสมเกสรเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลผลิต ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์ลูกเกดพันธุ์อื่นที่มีช่วงออกดอกและติดผลใกล้เคียงกัน
- ระยะเวลาการสุกและผลผลิต เป็นพันธุ์ที่ออกผลช่วงกลางต้น เริ่มติดผลปลายเดือนมิถุนายน ให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บผลได้มากถึง 4 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว
- ความต้องการด้านสถานที่และดิน แนะนำให้ปลูกแบล็กเคอร์แรนท์ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง โดยควรปลูกใกล้บ้านหรืออาคารอื่นๆ เพื่อป้องกันลมและลมโกรก ดินร่วน อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH เป็นด่างเล็กน้อยจะดีที่สุด
- ภูมิภาคที่กำลังเติบโต พุ่มไม้เหล่านี้เหมาะกับโซนกลางและภูมิภาคไซบีเรียเป็นอย่างดี
- ทนทานต่อโรคและแมลง ต้นไม้มีความแข็งแรงสมบูรณ์แข็งแรง ทนทานต่อโรคเชื้อรา ไวรัส และแบคทีเรีย อีกทั้งยังต้านทานไรแดงได้ดีอีกด้วย
สิ่งสำคัญคือการเตรียมพืชให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม การให้ความชื้นที่เพียงพอ และการทำการบำบัดเพื่อให้พุ่มไม้ที่อ่อนแอไม่เสี่ยงต่อโรคหลังฤดูหนาว
ความละเอียดอ่อนของการปลูก
ปลูกพืชในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอบนดินโซดพอดโซลิกหรือเชอร์โนเซมที่อุดมสมบูรณ์และมีค่า pH เป็นกลาง แม้ว่าพันธุ์นี้จะทนร่มเงาได้บางส่วน แต่ควรปลูกในบริเวณที่มีแดดจัดเพื่อให้เจริญเติบโตและออกผลได้ดีที่สุด
- ✓ ระดับ pH ของดินควรอยู่ที่ 6.0-6.5 อย่างเคร่งครัด เพื่อการดูดซึมสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด
- ✓ ความลึกของน้ำใต้ดินอย่างน้อย 1.5 เมตรจากผิวดิน เพื่อป้องกันรากเน่า
เมื่อเตรียมหลุมปลูก ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ระยะห่างระหว่างพุ่ม 1.5 เมตร และระหว่างแถว 2 เมตร ลำต้นควรเจริญเติบโตอย่างอิสระ
- ขุดหลุมขนาด 70x70x70 ซม. วางชั้นระบายน้ำและรองพื้นด้วยวัสดุอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว หญ้าแห้ง หรือหญ้าแห้ง
- เติมดินที่เสริมคุณค่าไว้ด้านบน โดยใส่ฮิวมัส มูลนก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยแร่ธาตุ ซุปเปอร์ฟอสเฟต และเถ้าไม้
- หลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว ให้บดอัดวงกลมของลำต้นไม้ให้แน่นและชุบด้วยน้ำอุ่น 30 ลิตร
การดูแลและการเพาะปลูก
การดูแลลูกเกดเกี่ยวข้องกับปัจจัยสำคัญหลายประการที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและได้ผลผลิตที่ดี ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:
- การรดน้ำ พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและผลสุก รดน้ำอุ่นๆ ให้ชุ่มบริเวณราก หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบและผล ในช่วงฤดูแล้ง ควรรดน้ำเพิ่มเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง
- ปุ๋ย พุ่มไม้ต้องการปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาผลผลิตให้สูง ควรใช้อินทรียวัตถุ (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก มูลนก) และปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่เสริมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ควรใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนออกดอก และในช่วงที่ติดผล
- การคลุมดิน เพื่อรักษาความชื้นในดินและป้องกันการแข็งตัวของผิวดิน ควรคลุมดินรอบลำต้น วัสดุคลุมดินช่วยป้องกันดินจากความร้อนสูงเกินไปและรักษาระดับความชื้นให้เหมาะสม ใช้พีทมอส ใบไม้แห้ง ฟาง หรือขี้เลื่อย
- การคลายตัว หลังรดน้ำทุกครั้ง ควรพรวนดินเบาๆ เพื่อให้รากมีการถ่ายเทอากาศที่ดีและป้องกันการจับตัวเป็นก้อน การพรวนดินจะช่วยควบคุมวัชพืช
ลักษณะการตัดแต่งกิ่ง
ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค และอ่อนแอออกทันที สำหรับไม้พุ่มเก่า ให้ตัดกิ่งที่ไม่ติดผลออก
- × ห้ามตัดแต่งกิ่งในช่วงที่น้ำเลี้ยงไหลมาก (ต้นฤดูใบไม้ผลิ) เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้พุ่มไม้อ่อนแอลง
- × หลีกเลี่ยงการตัดยอดเกิน 1/3 ในหนึ่งฤดูกาล เพื่อป้องกันความเครียดต่อต้นไม้
รักษาบริเวณที่ถูกตัดด้วยสนามหญ้า เพื่อป้องกันการติดเชื้อ
การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
สวีทสวีทต้านทานโรคราแป้งและโรคเชื้อราหลายชนิด แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ฉีดพ่นป้องกัน พืชชนิดนี้อาจเสี่ยงต่อไรแดง ดังนั้นควรใส่ใจในการควบคุมเป็นพิเศษ
- ✓ ดอกตูมบวมในฤดูหนาว ไม่บานในฤดูใบไม้ผลิ
- ✓ ปรากฏใบเล็กผิดรูปบนยอดที่ได้รับผลกระทบ
ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:
- ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ตัดกิ่งที่มีตาบวมและเอาออก และหลังจากออกดอก ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายกำมะถันคอลลอยด์ 1%
- เพื่อต่อสู้กับโรคที่อาจเกิดขึ้นอย่างทันท่วงที ควรตรวจสอบใบและยอดเพื่อดูว่ามีอาการอย่างไร เพื่อเป็นการป้องกัน ควรกำจัดใบร่วงและวัชพืชออกจากพื้นที่เป็นระยะ
- คลายดินเป็นประจำและใส่ปุ๋ย
หากดูแลอย่างเหมาะสม ไม้พุ่มจะมีภูมิคุ้มกันที่ดี
ข้อดีและข้อเสีย
เพื่อให้มั่นใจว่าพืชเจริญเติบโตเต็มที่และให้ผลสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะทั้งหมดของพืชก่อนปลูก พันธุ์สลาสเตนาเคอร์แรนต์มีข้อดีหลายประการ:
ข้อเสียคือมีโอกาสที่พุ่มไม้จะได้รับผลกระทบจากไรแดง
บทวิจารณ์
ลูกเกดสลาสเตนาเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลรักษาง่ายและให้ผลผลิตดีเยี่ยม ผลมีขนาดใหญ่ รสหวาน และมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป พันธุ์นี้ต้านทานโรคและน้ำค้างแข็งได้ดี และต้องการการดูแลรักษาเพียงเล็กน้อย จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชาวสวนและผู้ปลูกพืชไร่