โยชต้าคืออะไร? เคล็ดลับการปลูกและการเจริญเติบโต

โจสตาเบอร์รี่เป็นพืชลูกผสมที่ได้รับความนิยมเนื่องจากความทนทานและดูแลรักษาง่าย พืชชนิดนี้ไม่ค่อยป่วยและเติบโตเป็นพุ่มหนาทึบ มาเรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเด่นทั้งหมดของลูกผสมนี้ รวมถึงวิธีการปลูกและการขยายพันธุ์กัน

โยชต้า

ไม่มีหนามบนต้นยอชตะ

Jostaberry เป็นต้นไม้ที่ไม่ต้องการการดูแลมาก

ประวัติความเป็นมาของการเกิดไฮบริด

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ผู้เพาะพันธุ์ที่กระตือรือร้นตัดสินใจผสมพันธุ์ลูกเกดดำกับลูกเกดฝรั่งเพื่อสร้างลูกผสมที่จะสืบทอดคุณสมบัติที่ดีที่สุดของบรรพบุรุษของพวกมัน

ผู้เพาะพันธุ์คาดหวังว่าจะได้ผลผลิต:

• ไม่มีหนาม;
• ผลตอบแทนสูง;
• ด้วยวิตามินเบอร์รี่;
• ทนทานต่อไรเทอร์รี่และไรตา

นักเพาะพันธุ์จากหลายประเทศ ได้แก่ เยอรมนี สหรัฐอเมริกา ฮังการี และสวีเดน พยายามสร้างลูกผสม ในรัสเซีย ไอ.วี. มิชูริน มีส่วนร่วมในงานวิจัยนี้ แต่ความพยายามทั้งหมดล้มเหลว ลูกผสมทั้งสองตายหรือเป็นหมัน

ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2513 เมื่อเริ่มมีการใช้เทคนิคพันธุวิศวกรรม รังสี และสารเคมีในการเพาะพันธุ์ ลูกผสมนี้สร้างขึ้นโดยรูดอล์ฟ เบาเออร์ นักเพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน

ลูกผสมได้รับชื่อ yoshta โดยการผสมตัวอักษรตัวแรกของคำว่า Johannisbeere และ Stachelbeere ซึ่งในภาษาเยอรมันแปลว่าลูกเกดและมะยมตามลำดับ

Jostaberry เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์พืชดังต่อไปนี้:

• ลูกเกดดำ;
• การแพร่กระจายของลูกเกด;
• มะยมธรรมดา

คำอธิบายเกี่ยวกับวัฒนธรรม

โจสตาเบอร์รีมีขนาดใหญ่กว่ารุ่นบรรพบุรุษอย่างเห็นได้ชัด เมื่อมองจากระยะไกล พุ่มไม้นี้ดูคล้ายลูกเกดมากกว่าเนื่องจากผลสีเข้ม แต่เมื่อพิจารณาอย่างใกล้ชิด ลูกผสมนี้เผยให้เห็นความแตกต่างมากมายจากรุ่นบรรพบุรุษทั้งสอง

รูปร่าง

ลักษณะเด่นของโยชตาคือพุ่มไม้สูงหนาแน่นพร้อมเรือนยอดกว้าง ซึ่งทำให้สามารถใช้พืชชนิดนี้สร้างรั้วได้

พุ่มไม้มีลักษณะอย่างไร:

• ความสูง – สูงสุด 2.5 ม.;
• จำนวนกิ่ง – มากถึง 20 ชิ้น;
• รากแข็งแรง ลึกได้ 35-40 ซม.
• ดอกไม้ – มี 5 กลีบ สีเหลืองสดหรือสีเบอร์กันดี (สีขึ้นอยู่กับพันธุ์)
• ใบ - ใหญ่ เป็นมัน;
• ดอกตูมจะรวมกันเป็นช่อแล้วโรยกิ่งก้านให้หนาแน่น
• ผลไม้จะเก็บเป็นพวงๆ ละ 4-6 ผล

โจสตาเบอร์รี่มีกิ่งก้านน้อย จึงไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งบ่อยๆ ต่างจากไม้พุ่มสวนอื่นๆ ดอกบานนาน 14-18 วัน ตามด้วยผล

เบอร์รี่

โจสตาเบอร์รีเริ่มออกผลในปีที่สอง และให้ผลผลิตสูงสุดในปีที่สามหรือสี่ เก็บเกี่ยวผลแรกได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม และเก็บเกี่ยวเต็มที่ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

ผลผลิตโจสตาเบอร์รีเฉลี่ยอยู่ที่ 4-6 กิโลกรัมต่อพุ่ม อย่างไรก็ตาม บางพันธุ์ให้ผลผลิต 10-12 กิโลกรัม ผลโจสตาเบอร์รีติดแน่นกับก้าน ผลมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงลูกเกดเล็กน้อย และมีเมล็ดเล็กๆ อยู่ภายใน

ลักษณะของผลไม้ :

• น้ำหนัก – 4-6 กรัม;
• รูปร่าง – ยาว, รูปไข่ หรือ กลม;
• ผิวมีความหนาแน่น เป็นมัน มีสีม่วงดำ
• รสชาติ - หวาน มีกลิ่นลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ข้อดีและข้อเสีย

ลูกผสมที่ชาวเยอรมันพัฒนาขึ้นกลับประสบความสำเร็จน้อยกว่าที่ผู้เพาะพันธุ์ต้องการสร้างผลผลิตที่สมบูรณ์แบบตามที่คาดหวังไว้ แม้ว่าโจสตาเบอร์รี่จะมีข้อดี แต่ก็มีข้อเสียหลายประการเช่นกัน

ลูกเกดมีวิตามินซีน้อยกว่าลูกเกดดำ แต่มากกว่าลูกเกดดำ 2-4 เท่า หรือประมาณ 1,000 มิลลิกรัมต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม

ข้อดี:

ข้อเสีย:

คุณสามารถดูว่า Yoshta มีลักษณะอย่างไรและเรียนรู้เกี่ยวกับคุณประโยชน์ของมันได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

โยชตะ: ประโยชน์และโทษ

นักเพาะพันธุ์พยายามสร้างลูกผสมที่มีผลเบอร์รี่ที่ผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ "พ่อแม่" ทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน นั่นคือ ลูกเกดและลูกเกดฝรั่ง และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง

ผลของโจสตาเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิก – เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูเนื้อเยื่อ ฟื้นฟูร่างกาย;
• รูติน – สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่ช่วยชะลอวัยและปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
• โพแทสเซียม – ปรับการทำงานของระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก ระบบประสาท ระบบหลอดเลือดให้เป็นปกติ กระตุ้นการทำงานของสมอง
• เหล็ก – ให้พลังงานแก่ร่างกาย;
• ไอโอดีน – ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ

ผลโจสตาเบอร์รี่ยังประกอบด้วยทองแดง เพกติน กลูโคส ซูโครส ไฟตอนไซด์ และกรดธรรมชาติจำนวนมาก

สรรพคุณของผลยอชต้า:

• เพิ่มฮีโมโกลบิน;
• เร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร;
• ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน (ความยืดหยุ่นและความกระชับของผิวขึ้นอยู่กับ)
• ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• ป้องกันโรคปริทันต์ ปวดกระดูกและข้อ;
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานโยชต้าได้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ

ข้อห้ามใช้:

• ความไม่ยอมรับส่วนบุคคลและปฏิกิริยาแพ้;
• แนวโน้มการเกิดลิ่มเลือด;
• แผลในกระเพาะ โรคกระเพาะอักเสบ ลำไส้ใหญ่บวม โรคโครห์น

หากใครแพ้ลูกเกดหรือลูกเกด ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานโจสตาเบอร์รี่

พันธุ์ยอดนิยม

หากคุณกำลังวางแผนปลูกโจสตาเบอร์รีในสวนของคุณ โปรดทราบว่าพันธุ์ลูกผสมนี้มีหลายสายพันธุ์ เมื่อเลือก ควรพิจารณาไม่เพียงแต่ลักษณะของพันธุ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัตถุประสงค์ในการปลูกด้วย

พันธุ์ที่นิยมของโยชต้า:

• โยหินิ สูง 2 เมตร กว้าง 1.5 เมตร ใบคล้ายใบลูกเกด แต่ไม่มีกลิ่น ผลกลมหวาน รสหวานอมเปรี้ยว ผลผลิต 10 กิโลกรัมต่อต้น
  
• โมโร พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งได้ดี สูง 2.5 เมตร ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตมากถึง 12 กิโลกรัมต่อพุ่ม
  
• เร็กซ์ พันธุ์ทนน้ำค้างแข็ง ต้านทานไรและโรคต่างๆ สูงได้ถึง 1.5 เมตร ใบคล้ายมะยม ผลกลมสีดำ หนัก 3 กรัม พุ่มเดียวให้ผลมากถึง 5 กิโลกรัม
  
• โครมา พันธุ์นี้มีกิ่งก้านหนาและสูงได้ถึง 2.5 เมตร ใบมีลักษณะคล้ายลูกเกด โครมามีลักษณะที่น่าสนใจ คือ ในตอนแรกลูกเกดจะมีรสชาติเหมือนลูกเกด จากนั้นก็จะมีรสชาติเหมือนลูกเกด
  
• อีเอ็มบี พันธุ์ทนแล้ง สูง 1.7 เมตร กว้าง 1.8 เมตร ผลหนัก 5 กรัมต่อผล รสชาติคล้ายมะยม ไวต่อไรอ่อน
  

ลักษณะการปลูกและการเจริญเติบโต

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการปลูกโจสตาเบอร์รี ควรพิจารณารายละเอียดการปลูกทั้งหมด เลือกพื้นที่ปลูกตามความชอบ จากนั้นเตรียมดินและซื้อต้นกล้าที่แข็งแรง

การเลือกสถานที่

โจสตาเบอร์รี่ส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ปราศจากลมและลมโกรก อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้แสงแดดโดยตรงสำหรับไม้พุ่มชนิดนี้

โจสตาเบอร์รี่ชอบดินแบบไหน?

• มีคุณค่าทางโภชนาการและร่วนซุย ระบายอากาศและความชื้นได้ดี อุดมด้วยอินทรียวัตถุและมีโพแทสเซียมสูง ดินที่ดีที่สุดสำหรับปลูกโจสตาเบอร์รีคือดินดำและดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์
• พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ชื้นแต่ไม่แฉะ ดินที่แห้งจะทำให้ผลมีขนาดเล็กลงและยอดแห้ง ในขณะที่ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้รากเน่า

ไม่จำเป็นต้องเตรียมดินเป็นพิเศษสำหรับโจสตาเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้น เช่น เมื่อพื้นที่ปลูกเต็มไปด้วยวัชพืชและดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำมาก ขอแนะนำให้ขุดดินและใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

สถานรับเลี้ยงเด็กบางแห่งที่ขายต้นกล้าโจสตาเบอร์รี่แนะนำว่าไม่ควรทำหลุมปลูกพิเศษ แต่ให้เติมฮิวมัสและปุ๋ยแร่ธาตุในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ร่วง โดยใช้อินทรียวัตถุ 1-2 ถังและเถ้า 1 ลิตร

การเลือกต้นกล้า

เรือนเพาะชำจำหน่ายต้นกล้าทั้งแบบรากปิดและรากเปิด ต้นกล้าแบบรากเปิดช่วยให้สามารถประเมินสภาพระบบรากได้

วิธีการเลือกต้นกล้าที่ดี :

• หลีกเลี่ยงพืชที่มีรากแห้งหรือผุพัง แม้ว่าจะมีรากงอกออกมาแล้วก็ตาม แต่ก็จะเติบโตช้ามาก ระบบรากต้องสดและชื้น
• ตรวจสอบเปลือกไม้ – ค่อยๆ แงะออก ถ้าเปลือกยังเขียวอยู่แสดงว่าต้นกล้ายังมีชีวิตอยู่ วัสดุปลูกคุณภาพดีจะมีเปลือกที่เรียบและแน่น ถ้าเปลือกย่นแสดงว่าต้นกล้าถูกขุดขึ้นมานานแล้ว

สำหรับต้นกล้าที่ซื้อในฤดูใบไม้ร่วง ควรตัดใบทั้งหมดออกให้หมด ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อตาในซอกใบ ก่อนขนย้ายต้นกล้าที่ยังไม่ได้ปลูกไปยังแปลงปลูก ให้ห่อต้นกล้าด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วใส่ลงในถุงพลาสติก

ควรเลือกต้นกล้าฤดูใบไม้ผลิที่ยังไม่แตกตา โจสตาเบอร์รีสามารถปลูกในกระถางได้ตลอดฤดูปลูก ตราบใดที่อากาศภายนอกอบอุ่น อย่างไรก็ตาม หากอากาศร้อน ควรบังต้นอ่อนด้วยฉากกั้น

วันที่ปลูก

ไม่มีกำหนดเวลาปลูกโจสตาเบอร์รีที่แน่นอน เนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศปัจจุบันของภูมิภาค ในละติจูดใต้และละติจูดกลาง การปลูกจะเริ่มเร็วกว่า ในขณะที่ละติจูดเหนือจะเริ่มช้ากว่า

Jostaberry ปลูกในพื้นที่โล่งปีละสองครั้ง:

• ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล ช่วงเวลานี้เริ่มต้นเมื่ออุณหภูมิของดินที่ความลึก 0.5 เมตร สูงถึง +6 ถึง +9 องศาเซลเซียส ในละติจูดที่อบอุ่น ช่วงเวลานี้จะเกิดขึ้นในช่วงเดือนเมษายน
• ในฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้ปลูกในช่วงต้นเดือนกันยายน

การเตรียมหลุมปลูก

เตรียมหลุมปลูกไว้ 2-3 สัปดาห์ก่อนวันปลูกต้นกล้า วิธีนี้จะช่วยให้ปุ๋ยละลายและซึมซาบเข้าสู่ดินได้ดี

วิธีการเตรียมหลุมปลูก:

1. ขุดหลุมขนาด 50x50x50 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างหลุมติดกัน 1.5-2 เมตร หากปลูกพืชเพื่อเก็บผล และ 0.5 เมตร หากปลูกเป็นรั้ว
2. เมื่อขุดหลุม ให้พักดินที่ขุดขึ้นมาไว้ ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนจะถูกใช้คลุมราก
3. เตรียมส่วนผสมของปุ๋ยหมัก/ฮิวมัส 1 ถัง ซุปเปอร์ฟอสเฟต 100 กรัม เถ้าไม้ 500 มิลลิลิตร และดินที่อุดมสมบูรณ์ ผสมให้เข้ากัน
4. หากดินเป็นทราย ให้เติมดินเหนียวลงในหลุมปลูกเพื่อให้มีชั้นดินหนา 2-3 ซม. หากดินเป็นดินเหนียวและหนัก ให้เติมทรายแม่น้ำหยาบ 2.5 ลิตร และที่สำคัญที่สุดคือให้ระบายน้ำได้ เช่น ใช้อิฐแตก ชั้นระบายน้ำควรมีความหนา 15 ซม.

การลงจอด

หากเตรียมพื้นที่ไว้ล่วงหน้าแล้วและสภาพอากาศเอื้ออำนวย ก็ให้เริ่มปลูกต้นกล้าลงดินได้เลย แต่อย่าลืมเตรียมพื้นที่ให้พร้อมก่อน

หากต้นกล้าปลูกในภาชนะ ให้แช่น้ำ 10-20 นาที สำหรับต้นกล้าที่ปลูกแบบเปลือยราก ให้แช่น้ำ 24 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในส่วนผสมปุ๋ยคอกและดินเหนียวเหลวก่อนปลูก

ขั้นตอนการปลูกโยชต้าลงดิน:

1. ตรวจสอบระบบรากของต้นกล้า ตัดรากที่แห้งหรือเสียหายออก ตัดตามขวางเพื่อลดบาดแผล พยายามเหลือรากอ่อนไว้ให้มากที่สุด
2. เทน้ำลงในหลุมประมาณ 2-3 ถัง
3. เมื่อน้ำถูกดูดซึมจนหมดแล้ว ให้วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม และแผ่รากออกไป โดยวางสิ่งรองรับไว้ใกล้ๆ
4. แผ่รากต้นกล้าออกและวางให้โคนต้นอยู่สูงจากพื้นดินประมาณ 2 เซนติเมตร
5. ผูกโจสตาเบอร์รี่เข้ากับฐานรองด้วยเชือกอ่อนๆ แล้วเติมดินที่อุดมสมบูรณ์ที่ได้จากการขุดลงในหลุม อัดดินให้แน่นเล็กน้อยแล้วรดน้ำอีกครั้ง
6. ตัดยอดให้สั้นลงเหลือเพียง 3-4 ตา

หากปลูกไม่ถูกต้อง จะเกิดช่องว่างระหว่างรากของต้นกล้า ซึ่งจะทำให้ดินทรุดตัวลง ซึ่งจะทำให้คอรากถูกฝัง ซึ่งอาจเน่าเสีย และต้นไม้จะตาย

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์จะอธิบายกฎสำหรับการปลูกโจสตาเบอร์รี่ในวิดีโอต่อไปนี้:

คำแนะนำในการดูแล

การดูแลโจสตาเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย แม้แต่กับนักทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด งานหลักคือการใส่ปุ๋ยและรดน้ำ โจสตาเบอร์รี่จำเป็นต้องคลายดิน ฉีดพ่น และตัดแต่งกิ่งเป็นระยะๆ

การรดน้ำ

โจสตาเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพความชื้น แต่บ่อยครั้งที่สิ่งนี้กลายเป็นข้อเสียหากฤดูร้อนแห้งแล้งและร้อนจัด และการรดน้ำไม่สม่ำเสมอ การขาดแคลนน้ำนำไปสู่การเจริญเติบโตและการพัฒนาที่ชะงักงัน

วิธีรดน้ำโจสตาเบอร์รี่:

• ควรรักษาดินให้ชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอ ดังนั้นในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อน ควรรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม ดินควรมีความชื้นถึง 40 ซม.
• รดน้ำอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพุ่มไม้ ขุดร่องลึก 10-15 ซม. กว้าง 20 ซม. รอบลำต้น แล้วรดน้ำลงในร่องนี้
• ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและปริมาณวัสดุคลุมดิน อัตราการรดน้ำที่แนะนำคือ 30 ลิตรต่อตารางเมตร

หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลายดินทันทีที่ดินแห้งเล็กน้อย หากดินถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน ก็ไม่จำเป็นต้องคลายดิน

น้ำสลัด

จอสตาเบอร์รี่สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นรั้ว อย่างไรก็ตาม หากชาวสวนต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี ควรใส่ปุ๋ยหลายๆ ครั้งตลอดฤดูกาล

วิธีการให้อาหารโจสตาเบอร์รี่:

• ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากหิมะละลาย ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น ยูเรียหรือดินประสิว (40-50 กรัมต่อตารางเมตร) หรือปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (30 กรัม) ผสมกับโพแทสเซียมซัลเฟต (20 กรัม) ปุ๋ยเหล่านี้จะช่วยให้ใบพืชเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น
• หลังดอกบาน ประมาณต้นฤดูร้อน ให้ใส่สารละลายโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต 10-15 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในฤดูร้อน โจสตาเบอร์รี่จะได้รับสารอาหารเพิ่มเติมจากวัสดุคลุมดินอินทรีย์
• ในเดือนกรกฎาคม ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ให้กับพุ่มไม้ เช่น มูลวัวหรือมูลนก (1 ลิตร ต่อ 1 ตารางเมตร)
• ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว ให้เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต (30 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.) หรือฮิวมัส (2 ถัง ต่อ 1 ตร.ม.)

เมื่อพุ่มไม้เจริญเติบโต ปริมาณปุ๋ยจะเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ตั้งแต่ปีที่สี่เป็นต้นไป จะมีการใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมมากขึ้น และใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสน้อยลง

การผสมเกสร

ชาวสวนมักปลูกต้นลูกเกดหรือมะยมไว้ใกล้ต้นโจสตาเบอร์รีเพื่อให้เกิดการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์และให้ผลผลิตที่ดี โจสตาเบอร์รีมีการผสมเกสรด้วยตัวเองบางส่วน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงขึ้นอยู่กับการมีแมลงผสมเกสร

สำหรับโจสตาเบอร์รี่ แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดคือตัวแทนของพ่อแม่พันธุ์ ซึ่งได้แก่ มะยมพันธุ์ต่างๆ และลูกเกดดำ

การตัดแต่งและจัดแต่งทรงพุ่มไม้

Jostaberry ไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่ง แต่ชาวสวนยังคงต้องทำขั้นตอนนี้

ลักษณะเด่นของการตัดแต่งกิ่ง :

• ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่เสียหาย แห้ง และเป็นโรคออก ส่วนยอดที่แข็งแรงจะถูกตัดให้สั้นลงหากกิ่งนั้นถูกแช่แข็งเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะดำเนินการในเดือนเมษายน ก่อนที่ตาจะบาน
• หน่อที่มีอายุ 7-8 ปีจะถูกตัดให้สั้นลงเหลือเพียง 6-8 ตา
• ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งซ้ำอย่างถูกสุขลักษณะทันทีหลังจากพืชเข้าสู่ระยะพักตัวในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน กิ่งที่หักจะถูกตัดออก รวมถึงยอดที่ติดแมลงปีกแก้วด้วย ตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนชนิดนี้จะกัดกินยอดจากด้านใน

การตัดแต่งต้นโจสตาเบอร์รี่ที่ปลูกไว้เป็นรั้วต้นไม้ให้ได้รูปทรงตามต้องการ

การคลุมดิน

ชาวสวนเรียกการคลุมดินด้วยวัสดุธรรมชาติว่าการคลุมดิน วิธีการเกษตรแบบง่ายๆ นี้สามารถแก้ปัญหาได้หลายอย่างในคราวเดียว

ประโยชน์ของการคลุมดิน:

• เนื่องจากการระเหยของน้ำลดลง ความถี่ในการรดน้ำจึงลดลง
• การเจริญเติบโตของวัชพืชช้าลง - ภายใต้ชั้นคลุมดิน วัชพืชจะเติบโตช้าลงมาก
• การป้องกันความร้อนเกินของรากสามารถป้องกันได้หากใช้วัสดุคลุมดินสีอ่อน
• หากดินถูกคลุมด้วยอินทรียวัตถุ พืชจะได้รับสารอาหารเพิ่มเติมจากการเน่าเปื่อย

การคลุมดินไม่เพียงแต่ใช้ในช่วงฤดูเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังใช้ในช่วงฤดูหนาวด้วย คลุมดินหนาๆ ใกล้ลำต้นเพื่อป้องกันการแข็งตัว การผุพัง และการพังทลาย

ชาวสวนใช้วัสดุหลากหลายชนิดเป็นวัสดุคลุมดินอินทรีย์ พวกเขาใส่หญ้า หญ้าแห้ง ฟาง กระดาษฉีก ขี้เลื่อย กระดาษแข็งฉีก ปุ๋ยหมัก เปลือกไม้ เศษไม้ หรือใบไม้ลงในดิน

วัสดุอนินทรีย์ยังใช้คลุมดินด้วย พวกมันไม่ย่อยสลายและไม่ให้สารอาหารเพิ่มเติมแก่พืช อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ดึงดูดทาก หนู และศัตรูพืชอื่นๆ

ตัวอย่างของวัสดุคลุมดินอนินทรีย์:

• กรวด;
• ก้อนกรวด;
• ทราย;
• สิ่งทอทางธรณีวิทยา;
• วัสดุโพลีโพรพีลีนแบบไม่ทอ

การสืบพันธุ์

โจสตาเบอร์รี่ขยายพันธุ์ได้ดีทั้งแบบแยกหน่อ การแยกชั้น และการปักชำ ชาวสวนแต่ละคนจะเลือกวิธีที่สะดวกและมีประสิทธิภาพที่สุด

โดยการแบ่งส่วน

Jostaberry ขยายพันธุ์โดยการแบ่งแยกในฤดูใบไม้ร่วง และเมื่อย้ายปลูกในสถานที่ใหม่เท่านั้น

ลำดับการสืบพันธุ์ตามการแบ่ง:

1. ขุดพุ่มไม้ออกจากดิน สะบัดดินออกจากราก
2. ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือมีดคมๆ ตัดพุ่มไม้ออกเป็นส่วนๆ แต่ละส่วนควรมีลำต้น 1-2 กิ่ง และมีรากที่เจริญเติบโตเต็มที่
3. โรยบริเวณรอยตัดด้วยถ่านบด
4. ปลูกส่วนของพุ่มไม้ที่แบ่งแล้วลงในหลุมที่เตรียมไว้

การแบ่งชั้น

โจสตาเบอร์รี่ขยายพันธุ์โดยการปักชำทั้งแนวนอนและแนวตั้ง ควรทำในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นแล้ว

ขั้นตอนการขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่ง:

1. ดัดกิ่งข้างที่อายุ 1-2 ปี ลงสู่พื้นดินเป็นร่องที่เตรียมไว้ (ลึก 10 ซม.) ยึดด้วยลวดเย็บกระดาษโลหะ
2. คลุมกิ่งก้านด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเด็ดส่วนยอดออก
3. เมื่อยอดโตขึ้น ให้ทำการพูนเป็นเนินหลายๆ ครั้ง
4. ในฤดูใบไม้ร่วง ให้แยกกิ่งพันธุ์ออกจากต้นแม่และย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร

การตัด

การขยายพันธุ์โจสตาเบอร์รี่ทำได้โดยใช้กิ่งพันธุ์เขียวหรือกิ่งพันธุ์ไม้ โดยตัดกิ่งพันธุ์จากกิ่งพันธุ์อายุ 2-4 ปี ในช่วงปลายเดือนกันยายน กิ่งพันธุ์มีความยาว 15-20 ซม. และมีตา 5-6 ตา ส่วนบนของยอดที่ยังไม่แก่สามารถเก็บเกี่ยวได้

ขั้นตอนการขยายพันธุ์โดยการปักชำ:

1. ตัดกิ่ง ตัดส่วนล่างทำมุม 45 องศา และตัดส่วนบนเหนือตาดอกขึ้นไป 1 ซม.
2. ปลูกกิ่งพันธุ์ในแปลงที่ขุดไว้แล้วในที่ร่มรำไร สำหรับดินเหนียว ให้เติมทรายหรือเวอร์มิคูไลต์ หนึ่งถังต่อตารางเมตร
3. วางกิ่งชำลงในดินโดยทำมุมเฉียง เว้นระยะห่าง 10-15 ซม. รดน้ำและโรยด้วยพีทหรือปุ๋ยหมักเพื่อรักษาความชื้น

การดูแลกิ่งพันธุ์ที่ปลูก – รดน้ำ พรวนดิน และกำจัดวัชพืช ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งพันธุ์จะเริ่มเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ต้นกล้าที่หยั่งรากแล้วจะได้รับการดูแลเพิ่มเติมและย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวอากาศอบอุ่น โจสตาเบอร์รีไม่จำเป็นต้องคลุมดินสำหรับฤดูหนาว เพราะสามารถอยู่รอดได้ดีในฤดูหนาวเนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างดีเยี่ยม ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง จำเป็นต้องสร้างฉนวนกันความร้อนให้กับต้นโจสตาเบอร์รี

วิธีเตรียมโจสตาเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:

1. รดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มหลังการเก็บเกี่ยว
2. คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดินหนา (7-8 ซม.)
3. 2-3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ให้คลุมลำต้นของพุ่มไม้ด้วยวัสดุคลุมที่ให้อากาศผ่านได้ (เช่น ผ้ากระสอบหรือใยสังเคราะห์)
4. เมื่อหิมะตก ให้กวาดหิมะขึ้นไปที่ลำต้นของพุ่มไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช

หนึ่งในเป้าหมายของการผสมพันธุ์โยชตาคือการมีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชสูง แต่แม้แต่ไม้พุ่มชนิดนี้ก็ยังมีภูมิคุ้มกันต่อโรคทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดูแลไม่ดี

โรคที่อันตรายที่สุดของโรคโยชต้า:

• โรคแอนแทรคโนส อาการหลักของโรคคือจุดสีแดงและสีขาวบนใบ การรักษาทำได้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์
• โรคราน้ำค้าง โดยทั่วไปจะมีผลกับไม้พุ่มที่อ่อนแอ รักษาด้วยฟิโตสปอริน
• เทอร์รี่ โรคนี้เกิดจากไวรัส ไม่มีทางรักษาหายขาด และอาการจะค่อยๆ หายไปเองภายใน 4-5 ปี
• โมเสก. ใบมีจุดสีเหลืองและสีน้ำตาลปกคลุม พุ่มไม้แห้งและตาย โรคไวรัสนี้รักษาไม่หาย
• สนิม. มีจุดสนิมปรากฏบนใบ พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะแห้งและร่วงหล่น การรักษาด้วยไฟโตสปอริน

โรคส่วนใหญ่สามารถป้องกันได้ด้วยการฉีดพ่นป้องกัน แนะนำให้ฉีดพ่นยาป้องกันพุ่มไม้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบาน และในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบร่วงแล้ว

สารพ่นป้องกัน:

• ยูเรีย – 70 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร
• ส่วนผสมบอร์โดซ์ – สารละลาย 1%
• คอปเปอร์ซัลเฟต – 10 กรัมต่อ 1 ลิตร

ศัตรูพืชที่ส่งผลต่อโจสตาเบอร์รี่:

• ไรไต นี่คือศัตรูพืชที่อันตรายที่สุด พาหะนำโรคไวรัส ตาที่บวมจะถูกเด็ดและเผา เพราะเป็นแหล่งอาศัยของไร
• เพลี้ย. แมลงดูดน้ำเลี้ยงจากใบ พวกมันม้วนงอและกิ่งก้านเจริญเติบโตไม่ดี พุ่มไม้ถูกพ่นด้วย Fitoverm

การเก็บเกี่ยวและการขนส่งพืชผล

ผลเบอร์รี่จะค่อยๆ สุก แต่การเก็บเกี่ยวจำนวนมากจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ทางชีวภาพ การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงที่อากาศแห้ง เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บผลเบอร์รี่คือตอนเช้าหรือตอนเย็น เก็บผลเบอร์รี่ในภาชนะพลาสติกหรือภาชนะไม้

โจสตาเบอร์รีมีเปลือกที่หนาและทนต่อการแตกร้าว จึงสามารถขนส่งได้ดีในระหว่างการขนส่ง ไม่ถูกบดขยี้ ไม่มีน้ำไหลออกมา และยังคงรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย เพียงจำไว้ว่าอย่าใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะมากเกินไป ความหนาประมาณ 15 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

ลักษณะการบริโภคและการเก็บรักษาของโยชต้า:

• เบอร์รี่เหล่านี้สามารถรับประทานสดและแปรรูปได้ นำไปทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้รวม และผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ
• เพื่อคงความสดของผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็ง อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาคือ -16°C ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ผลเบอร์รี่จะสามารถอยู่ได้นานประมาณหนึ่งปี

ลูกผสมระหว่างลูกเกดและมะยมนี้ได้รับเสียงวิพากษ์วิจารณ์ที่หลากหลาย ชาวสวนบางคนชื่นชมมัน ขณะที่บางคนเชื่อว่ามันด้อยกว่าพันธุ์พ่อแม่ทั้งในด้านรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ อย่างไรก็ตาม พืชที่แข็งแรงทนทานนี้สมควรได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดจากชาวสวนและชาวสวนฤดูร้อนของเรา

คำถามที่พบบ่อย