พันธุ์และลักษณะของลูกเกดไข่มุกและกฎการปลูก

ลูกเกดพันธุ์ Zhemchuzhina โดดเด่นด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวสูง ให้ผลผลิตสูง และไม่ต้องการการดูแลมาก ทนอุณหภูมิเย็นจัดได้ถึง -35°C และทนทานต่อโรคแอนแทรคโนสและไรแดง ผลสุกเหมาะสำหรับการขนส่ง การแช่แข็ง และการเก็บรักษา แม้จะล้าสมัยไปแล้ว แต่ Zhemchuzhina ยังคงเป็นตัวเลือกยอดนิยมของชาวสวนหลายคน

คุณสมบัติของไข่มุกดำ

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการเนื่องจากให้ผลสม่ำเสมอและมีรสหวาน ทนน้ำค้างแข็งและมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ลักษณะของพืชและผลไม้

ไม้พุ่มขนาดกลาง สูงไม่เกิน 1.3 เมตร ลักษณะเด่น:

• กิ่งก้านแผ่กว้าง หน่ออ่อนมีสีเขียวอ่อนและโค้งเล็กน้อย กิ่งที่มีอายุมากกว่าสองปีจะมีสีเทาอมเหลือง และมีโครงสร้างแบบข้อพับ
• ต้นไม้ชนิดนี้จะออกผลเป็นกิ่งเดียว กิ่งละ 9 ผล อยู่บนก้านใบ
• อายุขัยของไม้พุ่มชนิดนี้อยู่ที่ประมาณ 15 ปี และเจริญเติบโตได้ดีในภาคใต้และภาคตะวันออก
• ใบมีสีเขียวเข้ม เหลี่ยม และมี 5 แฉก ผิวใบเรียบและด้าน ขอบใบโค้งเล็กน้อย ขอบใบหยักมีขนาดใหญ่และมีปลายใบสีขาวคล้ายใบเลื่อย ความหนาแน่นของใบที่ต่ำทำให้ไม้พุ่มได้รับแสงได้ดี
• ตาดอกไม่ได้เกิดบนยอด แต่เกิดบนลำต้นที่มันงอกออกมา ดอกไม้ในอนาคตจะมีรูปร่างยาวและมีเกล็ดสีชมพู
• ผลไม้มีขนาดแตกต่างกันไปตั้งแต่ขนาดกลางไปจนถึงขนาดใหญ่ (สูงสุด 3 กรัม) ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ผลมีรูปร่างกลมสวยสมบูรณ์ เปลือกแน่น และมีสีดำเงาคล้ายไข่มุก

รสชาติได้รับคะแนน 4.2 คะแนนเนื่องจากมีความเป็นกรดเล็กน้อย โดยเฉพาะในผลขนาดใหญ่ ผลสุกสม่ำเสมอ ป้องกันการร่วงหล่น เปลือกที่แห้งและหนาแน่นช่วยให้ขนส่งได้ไกล

คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

แบล็กเคอร์แรนท์มีวิตามินซีสูงเป็นอันดับสามรองจากเลมอนและโรสฮิป นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ อีกด้วย:

• อุดมไปด้วยวิตามิน P, K และ B9 ซึ่งทำให้เป็นพืชที่เหมาะอย่างยิ่งในการเติมสมดุลวิตามิน โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ
• เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณสูง ผลไม้จึงช่วยบรรเทาอาการขาดวิตามิน เพิ่มความเครียดทางจิตใจและทางกาย บรรเทาอาการหวัดและโรคติดเชื้อ
• เบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน และทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
• ลูกเกดมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับและไต
• ใบชาอุดมไปด้วยวิตามินซี สารไฟตอนไซด์ แทนนิน น้ำมันหอมระเหย และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แมงกานีส ทองแดง เงิน และอื่นๆ การใส่ใบชาลงในกาน้ำชาสักสองสามใบ จะทำให้เครื่องดื่มอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ และให้กลิ่นหอมของลูกเกดที่เข้มข้น

ผลเบอร์รี่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด แช่แข็ง ทำแยมและผลไม้เชื่อม และเพิ่มในของหวานและเครื่องดื่ม

ลักษณะของพันธุ์

เพิร์ลเป็นพันธุ์กลางฤดู ออกดอกในเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม เริ่มประมาณวันที่ 20

คุณสมบัติของลูกเกดดำ:

• ผลผลิตสูงสุดจะเก็บเกี่ยวได้ในปีที่ 5 ของการเพาะปลูก โดยเก็บเกี่ยวได้มากถึง 6 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 4-5 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าดี เนื่องจากบางพันธุ์ให้ผลผลิตได้ถึง 8-10 กิโลกรัม ควรเก็บเกี่ยวเมื่อผลมีขนาดสม่ำเสมอ
• พืชชนิดนี้สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง แต่เพื่อเพิ่มผลผลิต ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์ผสมเกสรไว้ใกล้ๆ

ต้นลูกเกดสามารถทนอุณหภูมิต่ำถึง -35°C ได้โดยไม่ต้องมีสิ่งปกคลุม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากระบบรากตั้งอยู่ใกล้ผิวดิน ความทนทานต่อความแห้งแล้งจึงต่ำ ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเมื่อปลูก

ไข่มุกชนิดอื่นๆ

ลูกเกดมีสองสายพันธุ์ คือ สีชมพูและสีขาว ทั้งสองสายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติหวาน รูปลักษณ์สวยงาม และคุณประโยชน์มากมาย

ไข่มุกสีชมพู

พุ่มไม้ที่กะทัดรัดและเป็นระเบียบทำให้การดูแลง่ายขึ้นมาก ผลมีสีชมพูอ่อนๆ และมีน้ำหนักระหว่าง 0.9 ถึง 1.5 กรัม

ลักษณะของลูกเกดสีชมพู:

• การเก็บเกี่ยวจะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม
• ผลเบอร์รี่มีเปลือกบาง เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอมเข้มข้น
• เนื่องจากมีความเป็นกรดเล็กน้อย ไวน์พันธุ์นี้จึงได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในไวน์ของหวานที่ดีที่สุดและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิม

หนึ่งพุ่มให้ผลเบอร์รี่ 4 ถึง 6 กิโลกรัม และพืชไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน

ไวท์เพิร์ล

มงกุฎมีขนาดกลาง โค้งมนหรือรูปร่างไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ลักษณะเด่นมีดังนี้:

• พืชมีความทนทานต่อโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชได้ดี
• พืชผลจะออกผลในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม
• ผลผลิตสูงถึง 10 กิโลกรัมต่อต้น และผลมีสีครีม ขนาด 6-9 มม. ปกคลุมด้วยเปลือกที่แข็งแรงและโปร่งแสง
• ผลเบอร์รี่เหล่านี้ใช้สำหรับแปรรูปที่บ้าน แช่แข็งหรือทำเครื่องดื่ม
• ลูกเกดขาวมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่สีครีมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้สูงอายุ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการชะลอการลุกลามของโรคติดเชื้อ

เบอร์รี่เหล่านี้เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้ แยม และเครื่องดื่มเย็นๆ ไม้พุ่มยืนต้นชนิดนี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศหนาวเย็น

ลักษณะการลงจอด

การปลูกต้นกล้าอย่างเหมาะสมมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตและผลผลิต สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เตรียมดินให้อุดมสมบูรณ์ และปลูกโคนต้นให้ลึก 5-7 ซม. เพื่อให้รากเจริญเติบโตได้ดี

เวลาที่ดีที่สุด

สามารถปลูกต้นเบอร์รี่ได้ตลอดฤดูปลูก ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม เพื่อให้รากแข็งแรง อุณหภูมิควรอยู่ที่อย่างน้อย 10°C ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ชุดแรกได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อน

ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ทำตามขั้นตอนนี้ก่อนที่ตาจะบาน เพื่อให้พุ่มได้มีเวลาเจริญเติบโต ในกรณีนี้ คาดว่าจะออกผลครั้งแรกในปีที่สอง โดยต้นกล้าอ่อนจะให้ผลผลิตประมาณ 2.5 กิโลกรัม

การคัดเลือกต้นกล้าและการเตรียมต้นกล้า

เมื่อเลือกวัสดุปลูก ควรตรวจสอบอย่างละเอียด ใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก:

• การไม่มีการเปลี่ยนแปลงและการเจริญเติบโตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
• เนื้อสัมผัสชื้นๆใต้เปลือกไม้ บ่งบอกถึงความเยาว์วัยของต้นไม้
• ระบบรากเจริญเติบโตดี สูงประมาณ 30 ซม.
• ลำต้นเรียบไม่มีรอยย่น

หากต้องขนย้ายต้นกล้า ให้ห่อรากด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือพลาสติกแรป หากเป็นไปได้ ให้ปลูกลงดินทันที แต่ถ้าทำไม่ได้ ให้ฝังต้นกล้าลงในดินชั่วคราวโดยเอียงและรดน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าอยู่รอดได้นานถึงสองสัปดาห์

ก่อนปลูกให้เตรียมวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง:

• ตัดรากที่เสียหายหรือแห้ง
• ตัดกิ่งที่ยาวเกินไป

แช่ระบบรากไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพอ

ดิน ที่ตั้ง และการเตรียมดิน

เลือกสถานที่ที่มีแดดส่องถึงหรือมีร่มเงาบางส่วน ดินควรเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย (pH 5.5-6.5)

เตรียมดิน:

• ก่อนปลูก 2-3 สัปดาห์ ให้ขุดดินลึก 30-40 ซม.
• กำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ย: ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 10 กก. ซุปเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
• ขุดหลุมปลูกให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50-60 ซม. ลึก 40-50 ซม.

หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีน้ำนิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก

กระบวนการลงจอด

เติมดินที่อุดมสมบูรณ์และปุ๋ยลงไปที่ก้นหลุม (ผสมดินกับฮิวมัส) จากนั้นทำตามคำแนะนำ:

1. วางต้นกล้าในมุม 45° เพื่อกระตุ้นให้เกิดรากและยอดเพิ่มเติม
2. เติมหลุมด้วยดินโดยค่อยๆ อัดให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
3. รดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม (น้ำ 10-20 ลิตร)
4. หากพื้นดินทรุดตัวให้เติมดินลงไปเล็กน้อย

คลุมวงกลมของลำต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท ขี้เลื่อย หรือฮิวมัส) หนา 5-7 ซม. เพื่อรักษาความชื้นและปกป้องราก

การดูแล

การดูแลลูกเกดพันธุ์ Zhemchuzhina ถือเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีเสถียรภาพ แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อการเพิ่มผลผลิตให้สูงสุด

การรดน้ำ

การรดน้ำลูกเกดอย่างเข้มข้นเป็นสิ่งจำเป็นในกรณีต่อไปนี้: ในช่วงติดผล เมื่อผลกำลังออกผล และในช่วงใบไม้ร่วงจำนวนมากในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนรดน้ำ ให้ขุดร่องรอบพุ่มและรดน้ำให้ชุ่ม

การตัดแต่งและจัดแต่งทรงพุ่มไม้

พืชที่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมจะส่งผลโดยตรงต่อผลผลิต รูปลักษณ์ของรั้ว และคุณภาพของผล ควรตัดกิ่งและยอดส่วนเกินออกเพื่อนำสารอาหารไปยังส่วนที่ติดผล

ขั้นตอนหลักของงานมีดังต่อไปนี้:

• หลังจากปลูกลูกเกดแล้ว ให้ตัดกิ่งแต่ละกิ่งออก โดยเหลือตาไว้บ้างเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งด้านข้าง
• ในช่วงสองปีถัดไป ให้ตัดกิ่งก้านที่ไม่ต้องการออกจากโคนต้น นี่คือระยะเริ่มต้นของการสร้างพุ่มไม้
• เมื่อถึงปีที่ 5 ให้ดำเนินการจัดโครงสร้างให้เสร็จสิ้น แต่ยังคงต้องตัดแต่งต่อไป

น้ำสลัด

ลูกเกดต้องการปุ๋ยเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• พืชตอบสนองต่อสารประกอบอินทรีย์ได้ดี เช่น มูลนกและน้ำหมักมูลนก อย่างไรก็ตาม หากชั้นคลุมดินมีองค์ประกอบอินทรีย์อยู่แล้ว ประสิทธิภาพจะลดลง
• ในระหว่างและหลังการสร้างรังไข่ ให้ลูกเกดได้รับแร่ธาตุโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสคุณภาพสูง

หากดินได้รับการใส่ปุ๋ยไว้ล่วงหน้าแล้วในการปลูก ในช่วง 3-4 ปีแรก การใส่ปุ๋ยยูเรียในเดือนเมษายนและปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตในช่วงต้นเดือนตุลาคมก็เพียงพอแล้ว หลังจากนี้ให้ใส่ปุ๋ยตามปกติเพื่อรักษาการเจริญเติบโตและการติดผล

การสืบพันธุ์

คุณสามารถเพิ่มจำนวนต้นกล้าในสวนที่บ้านได้ ขยายพันธุ์ลูกเกดจากพุ่มไม้ที่แข็งแรงเท่านั้น โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งจากสามวิธีต่อไปนี้

• การแบ่งพุ่มไม้;
• ผ่านการแบ่งชั้น;
• การตัดกิ่ง

วิธีที่นิยมที่สุดคือการแบ่งต้น ในฤดูใบไม้ผลิ ให้พรวนดินให้หนาและรดน้ำเป็นประจำในฤดูร้อน หลังจากใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วง ต้นก็พร้อมสำหรับการขยายพันธุ์ แบ่งต้นเป็นส่วนๆ ที่มีรากและยอดเจริญเติบโตเต็มที่ แล้วปลูกแยกกัน ผลมักจะออกในปีถัดไป

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น โรคและแมลงศัตรูพืช

แบล็กเคอร์แรนท์พันธุ์ "Zhemchuzhina" มีความต้านทานโรคราแป้งต่ำ ซึ่งเป็นโรคเชื้อราที่สามารถทำลายต้นได้ทั้งหมดหรือบางส่วน อาการที่พบ ได้แก่ คราบสีขาวที่ในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล การติดเชื้อจะทำให้ใบร่วงและต้นตาย

โรคที่พบบ่อย:

• แอนแทรคโนส: ชะลอการเจริญเติบโตของยอดอ่อนและลดคุณภาพของพืชผล ควรใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์หรือสารละลายท็อปซิน-เอ็ม
• เทอร์รี่- ไวรัสแพร่กระจายผ่านน้ำเลี้ยงพืช โรคนี้รักษาไม่หาย
• เซปโทเรีย- มีลักษณะเด่นคือมีจุดสีขาวขอบสีน้ำตาลปรากฏบนใบ เมื่อเริ่มมีอาการ ให้ตัดใบและยอดที่ได้รับผลกระทบออกแล้วเผาให้ห่างจากสวน รักษาต้นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ (100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (50 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
• สนิมถ้วย- ทำให้เกิดจุดสนิมบนใบ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มีประสิทธิภาพ: Topaz, Skor, Previkur และ Fitosporin

ศัตรูพืชหลัก:

• แมลงหวี่ใบ- ยุงตัวเล็กที่ดูดกินน้ำเลี้ยงจากพืช
• ไรเดอร์- มันทอใยรอบพุ่มไม้และดูดน้ำเลี้ยงออกมา
• ไรไต: ส่งผลต่อไต

แม้ว่าพืชจะมีความต้านทานต่อแมลงโดยรวม แต่อาจพบเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์ได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เพื่อต่อสู้กับสิ่งเหล่านี้ ควรตรวจสอบพืชเป็นประจำและใช้ยาฆ่าแมลงหากจำเป็น เพื่อป้องกันโรค ควรตรวจสอบไม้พุ่มเป็นประจำและกำจัดสัญญาณการระบาดโดยทันที

ข้อดีและข้อเสีย

ไข่มุกมีข้อดีหลายประการ ข้อดีที่โดดเด่นที่สุด ได้แก่:

• ความทนทานต่อฤดูหนาวสูง พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -35°C ได้เนื่องมาจากการคัดเลือกภายใต้สภาวะที่รุนแรงของไซบีเรีย
• ความต้านทานโรค พันธุ์นี้ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคแอนแทรคโนสและไรแดง
• ความต้านทานต่อความเครียด ความผันผวนของอุณหภูมิและภาวะแห้งแล้งไม่ส่งผลเสียต่อพืช
• ผลผลิตที่มั่นคง รับประกันการเก็บเกี่ยวที่เชื่อถือได้ในช่วงระยะเวลาอันยาวนาน
• สภาพดีเยี่ยมครับ. ผลเบอร์รี่สามารถทนต่อการขนส่งและการแช่แข็งได้ดี

ชาวสวนบางคนสังเกตเห็นข้อบกพร่องของพืชชนิดนี้ เช่น ความไวต่อโรคราแป้ง และความหวานปานกลางของผล พันธุ์นี้ถือว่าล้าสมัย ด้อยกว่าพันธุ์ลูกผสมที่พัฒนาแล้วรุ่นใหม่ แต่ยังคงดึงดูดความสนใจเนื่องจากลักษณะเด่นของพันธุ์

บทวิจารณ์

ลูกเกด Zhemchuzhina โดดเด่นด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรง ให้ผลผลิตสูง และความหลากหลายในการใช้งาน ยังคงเป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือสำหรับพื้นที่ภาคเหนือและภาคกลาง การดูแลที่เหมาะสมช่วยลดปัญหาที่อาจเกิดขึ้นและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์

คำถามที่พบบ่อย