วิธีการปลูกและขยายพันธุ์องุ่นแอดมิรัลด้วยตัวเอง?

การปลูกองุ่นพันธุ์แอดมิรัลรับประกันการผสมผสานรสชาติอันโดดเด่นและคุณสมบัติบางประการที่ต้องดูแลอย่างพิถีพิถัน พันธุ์นี้มีลักษณะที่น่าสนใจแต่ก็มีความท้าทายเช่นกัน การใส่ใจดูแลองุ่นอย่างพิถีพิถันจะส่งผลให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และรสชาติที่น่าพึงพอใจในทุกองุ่น

ประวัติการคัดเลือกองุ่นแอดมิรัล

เอ. วี. เบอร์ดัก ผู้เพาะพันธุ์องุ่น ได้พัฒนาองุ่นแอดมิรัล เขาได้พัฒนาองุ่นพันธุ์ต่างๆ และลูกผสมมากมาย ซึ่งมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในหมู่ชาวสวนชาวยูเครนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสวนจากสาธารณรัฐต่างๆ ในอดีตสหภาพโซเวียตด้วย

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ในช่วงแรกนั้นเป็นที่นิยมในยูเครน และปัจจุบันก็แพร่หลายไปยังประเทศอื่นๆ รวมถึงรัสเซียทั่วทุกดินแดน

ลักษณะของพันธุ์

รสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับรับประทานสด ให้ผลผลิตคงที่และสม่ำเสมอ เถาองุ่นสุกงอมให้ผลเป็นพวงใหญ่และผลเบอร์รีใหญ่

ลักษณะไร่องุ่น

พุ่มไม้แข็งแรง หน่อไม้ในฤดูกาลปัจจุบันเจริญเติบโตได้ดีในฤดูร้อน และมีเวลาที่จะเปลี่ยนเป็นเนื้อไม้ก่อนอากาศหนาว ความสูงเฉลี่ยต่อฤดูกาลอาจสูงถึง 2 เมตร

ต้นไม้ปกคลุมไปด้วยใบขนาดใหญ่ 3 หรือ 5 แฉก หยักปานกลาง มีขนอ่อนๆ ใต้ใบ ใบมีสีเขียวมรกตเข้ม

ระบบราก

ระบบรากมีขนาดกลาง ยาวประมาณ 1.1-1.4 เมตร รากจะยาวแตกต่างกันไปตามโครงสร้างของดิน พืชอาจเสี่ยงต่อการเกิดรากเน่าหรือตายได้หากดินมีความชื้นมากเกินไป หรือในทางกลับกัน หากดินแห้งเกินไป รวมถึงในอุณหภูมิต่ำหรือมีธาตุอาหารมากเกินไป

ลักษณะและองค์ประกอบของผลไม้

พวงองุ่นมีลักษณะเป็นทรงกระบอกและมีความหนาแน่นปานกลาง น้ำหนักเฉลี่ย 0.6-1.1 กิโลกรัม องุ่นขนาดใหญ่มีรูปร่างเป็นวงรี ขนาดใกล้เคียงกันคือ 31 x 25 มิลลิเมตร น้ำหนักเฉลี่ย 12-15 กรัม

ผิวเปลือกบาง เป็นมัน มีสีน้ำเงินเข้ม และโดยทั่วไปจะทนต่อการแตกร้าวในสภาวะปกติ เนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ ผลสุกมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้กลิ่นหอมที่กลมกลืน

ผลผลิตและการออกผล

องุ่นแอดมิรัลจะเริ่มให้ผลหลังจากปลูก 3-4 ปี การให้ผลคงที่และสม่ำเสมอ หากปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด ผลผลิตค่อนข้างสูง องุ่นที่โตเต็มที่แต่ละต้นสามารถให้ผลสุกได้มากถึง 18-20 พวง น้ำหนัก 800-900 กรัม

ในพื้นที่ภาคใต้ เมื่อปลูกพืชผลชนิดนี้ ชาวสวนองุ่นจะได้เก็บเกี่ยวผลองุ่นสุกเป็นพวงรอบที่สองจากยอดข้างในช่วงฤดูกาล แต่ในกรณีนี้ พวงองุ่นอาจมีขนาดเล็กลงและสุกช้ากว่า

การประยุกต์ใช้ผลไม้

องุ่นพันธุ์นี้เป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด ผลสุกที่อร่อยนี้เหมาะสำหรับรับประทานสดเป็นหลัก ชาวสวนองุ่นหลายรายนำองุ่นที่เก็บเกี่ยวแล้วมาทำไวน์โฮมเมดคุณภาพสูง

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

ต้นองุ่นพันธุ์นี้ไม่ค่อยทนต่อช่วงแล้ง ทนต่อการรดน้ำมากเกินไปหรือขาดน้ำเป็นเวลานาน การรักษาตารางการรดน้ำให้สม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในช่วงอากาศร้อนและแล้งยาวนาน ต้นองุ่นอาจเสี่ยงต่อการเหี่ยวเฉาหรืออาจถึงขั้นตายได้

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

องุ่นแอดมิรัลค่อนข้างทนต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -23°C โดยไม่ต้องมีสิ่งปกคลุม ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงกว่านั้น จำเป็นต้องมีสิ่งปกคลุม เนื่องจากหากไม่มีสิ่งปกคลุม พืชผลอาจเสี่ยงต่อการแข็งตัว

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

องุ่นพันธุ์อื่นๆ มีความต้านทานโรคหลักๆ ที่มักพบในองุ่นพันธุ์อื่นๆ และพันธุ์ลูกผสมสูง ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ความชื้นในอากาศและดินที่สูงขึ้น ควรป้องกันต้นองุ่นด้วยสารป้องกันเชื้อราชนิดพิเศษเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

การผสมเกสร

เถาวัลย์ผลิตดอกทั้งเพศเมียและเพศผู้ ทำให้มีการผสมเกสรด้วยตนเองที่ดีเยี่ยม คุณสมบัตินี้ทำให้เถาวัลย์ Admiral เป็นแมลงผสมเกสรที่มีประสิทธิภาพสำหรับพันธุ์อื่นๆ ที่ผลิตเฉพาะดอกเพศเมีย

ระยะเวลาออกดอกและระยะสุก

องุ่นเริ่มออกดอกในเดือนพฤษภาคม และองุ่นจะสุกเร็ว พวงองุ่นสุกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงสิบวันหลังของเดือนสิงหาคม ประมาณ 3.5 เดือนหลังจากตาแตก

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ก่อนปลูก ควรศึกษาข้อดีข้อเสียของพืชผล องุ่นมีข้อดีที่สำคัญหลายประการ:

วิธีการเพาะพันธุ์

พืชชนิดนี้สามารถขยายพันธุ์ได้สองวิธีหลัก คือ การปักชำและเพาะต้นกล้า เลือกวิธีที่เหมาะกับคุณที่สุด:

• การขยายพันธุ์โดยการปักชำ อัตราการรอดตายของวัสดุปลูกสูงกว่า 90% ทำให้วิธีนี้มีประสิทธิภาพ ข้อดีของการปักชำ ได้แก่ ขนาดกะทัดรัด ต้นทุนต่ำ และความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่ลดลง อย่างไรก็ตาม ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง เช่น อัตราการรอดตายต่ำกว่าต้นกล้า และการเจริญเติบโตของเถาวัลย์ที่โตเต็มที่จากการปักชำช้า
  วิธีนี้ให้ตัดกิ่งพันธุ์ไม้ที่โตเต็มที่แล้ว ยาวประมาณ 20-30 ซม. กิ่งพันธุ์แต่ละกิ่งควรมีตา 3-4 ตา วางต้นไม้ลงในดินโดยเอียงให้เหลือตาไว้เหนือผิวดินหนึ่งหรือสองตา รักษาความชื้นและรอให้กิ่งพันธุ์ออกราก
  
• การขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้า นี่เป็นวิธีการขยายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและใช้งานง่าย มีอัตราการรอดตายสูงสำหรับพืชแทบทุกชนิด หากปลูกอย่างถูกต้อง ข้อดีคือปลูกง่ายและรวดเร็วแม้ต้นจะโตเต็มที่แล้ว รวมถึงให้ผลผลิตสูงเมื่อเสียบยอด
  ข้อเสีย ได้แก่ ความยุ่งยากในการขนส่งและจัดเก็บต้นกล้าที่ซื้อมา และอาจมีจุลินทรีย์ก่อโรคหรือแมลงที่เป็นอันตรายอยู่บนต้นไม้ที่ซื้อมา
  ขุดหลุมลึกและกว้างประมาณ 50 ซม. ห่างกัน 2-3 เมตร วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม เติมดินลงไป และรดน้ำให้ชุ่ม
  

ลักษณะเด่นของการปลูกต้นกล้า

พุ่มไม้มีลักษณะเด่นคือความสุกงอมตลอดความยาวของยอด ซึ่งช่วยให้ต้นกล้าสามารถปลูกในฤดูใบไม้ผลิได้สำเร็จ กิ่งพันธุ์สามารถปรับตัวเข้ากับพื้นที่ใหม่ได้อย่างรวดเร็วและออกรากได้ดี โดยคุณภาพของดินไม่ได้มีบทบาทสำคัญ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• กรอบเวลาที่แนะนำ ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูร้อน ควรใช้เฉพาะต้นกล้าที่มีระบบรากปิด ในฤดูใบไม้ร่วง ควรใช้ต้นกล้าที่มียอดโตเต็มที่ รากเจริญเติบโตเต็มที่ และมีตา 10 ตุ่ม เริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิดินถึง 10°C และอุณหภูมิอากาศถึง 14°C
• การเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม เลือกพื้นที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ หลีกเลี่ยงอาคาร ต้นไม้สูง และพุ่มไม้ผลเบอร์รี่ เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้อย่างน้อย 2 เมตร
  
• ชุมชนที่มีวัฒนธรรมอื่นๆ เพื่อนบ้านที่ดีขององุ่นแอดมิรัล ได้แก่ แอสเตอร์ ฟลอกซ์ ฟอร์เก็ตมีน็อต พริมโรส กุหลาบ สตรอว์เบอร์รี หัวไชเท้า ฮอร์สแรดิช และถั่วลันเตา หลีกเลี่ยงการปลูกใกล้ดอกทานตะวัน เคลมาทิส คาร์เนชั่น ต้นกระเทียม มะเขือเทศ และข้าวโพด
  
• การคัดเลือกและการเตรียมวัสดุปลูก ซื้อต้นไม้จากผู้ขายที่มีชื่อเสียงหรือจากร้านเพาะชำเฉพาะทาง ใส่ใจสุขภาพของต้นกล้า: ต้นกล้าควรแข็งแรง มีระบบรากที่พัฒนาและยอดอ่อนสีเขียว
  ฆ่าเชื้อที่รากของต้นกล้าในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางแล้ววางไว้ในภาชนะพร้อมน้ำก่อนปลูก
• การเตรียมสถานที่ เคลียร์พื้นที่เศษซาก ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และขุดดินเพื่อรวมอินทรียวัตถุและแร่ธาตุ
• ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าอ่อน ดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ ควรเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินทราย เหมาะสำหรับการปลูกพืช หลีกเลี่ยงดินเหนียวหนัก
  ขุดหลุมปลูกโดยให้มีชั้นระบายน้ำและดินที่อุดมด้วยสารอาหาร วางต้นกล้าโดยให้รากหันลงด้านล่าง เติมดินลงในหลุมและรดน้ำให้ชุ่ม

หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะประสบความสำเร็จในการพัฒนาและเติบโตอย่างรวดเร็วของต้นองุ่นบนไซต์ของคุณ

กฎเกณฑ์ในการดูแลไร่องุ่น

การเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่ดีต้องอาศัยการดูแลที่เหมาะสม ซึ่งรวมถึงขั้นตอนสำคัญหลายประการ ลองมาดูขั้นตอนหลักๆ กัน:

• การป้องกันและป้องกันแมลงและโรคต่างๆ หลีกเลี่ยงความชื้นในดินและอากาศที่มากเกินไปเพื่อป้องกันรากเน่า เพื่อลดความเสี่ยงของโรค ควรดูแลพุ่มและดินรอบรากด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดงหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว
  ให้ใช้สารกำจัดแมลงและกำจัดเห็บโดยเฉพาะในกรณีที่พบแมลงที่เป็นอันตราย
• การรดน้ำ รดน้ำต้นอ่อนทุกวันจนกว่าต้นจะตั้งตัวได้เต็มที่ รดน้ำเป็นประจำในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนออกดอก ระหว่างติดผล และระหว่างเตรียมรับมือฤดูหนาว
• แผนการให้อาหาร ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ละลายปุ๋ยคอก เถ้าไม้ และปุ๋ยฟอสเฟตในน้ำ 10 ลิตร เพื่อเป็นอาหารแก่ต้นองุ่น ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสเฟตก่อนออกดอก ติดผล และช่วงเริ่มสุกของผล
  ใส่ปุ๋ยก่อนฤดูหนาวโดยเพิ่มปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมหลังจากรดน้ำเพื่อเติมความชื้น
• การตัดแต่งและปรับแต่งรูปทรงพุ่มไม้ เริ่มตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะแตก เพื่อกำจัดยอดที่แข็งและเสียหาย ตัดยอดข้างออก เหลือกิ่งข้างที่แข็งแรงไว้หนึ่งกิ่ง แล้วผูกยอดไว้กับโครงตาข่าย ค่อยๆ เพิ่มจำนวนตาเมื่อเถาเติบโตสูงขึ้น ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดยอดอ่อนและส่วนที่เสียหายออก
• การเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาว ในพื้นที่หนาวเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า -23°C ให้คลุมเถาองุ่นอ่อนในร่องลึกที่เต็มไปด้วยดินและหิมะ คลุมเถาองุ่นที่โตเต็มที่ด้วยฟาง ผ้าขี้ริ้ว หรือขวดพลาสติก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ตัดช่อผลสุกออกโดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คมและเก็บไว้ในกล่อง คุณสามารถเก็บรักษาผลผลิตได้โดยการแขวนช่อไว้ในที่เย็น มืด และแห้ง

บทวิจารณ์

การปลูกองุ่นเป็นศิลปะที่ต้องอาศัยความใส่ใจในรายละเอียดและความทุ่มเท องุ่นพันธุ์แอดมิรัลมีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตสูงและดูแลง่าย การปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้องส่งผลโดยตรงต่อภูมิคุ้มกันของพืชและรับประกันผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย