จะปลูกองุ่น Amursky Proryv ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งด้วยตัวเองได้อย่างไร?

การปลูกองุ่นพันธุ์อามูร์สกี โพรรีฟ จำเป็นต้องอาศัยความเอาใจใส่และเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน การดูแลดินอย่างเหมาะสม การรักษาความชื้น และการเติมสารอาหารที่จำเป็นอย่างสม่ำเสมอ ล้วนมีส่วนช่วยให้เถาองุ่นเจริญเติบโตได้ดีและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก

ประวัติการคัดเลือก

องุ่นพันธุ์นี้สร้างขึ้นจากการทดลองอันกล้าหาญของ เอ. ไอ. โพทาเพนโก ซึ่งผสมข้ามพันธุ์องุ่นป่าที่ทนน้ำค้างแข็งซึ่งนำมาจากภาคเหนือของตะวันออกไกลและจีน องุ่นพันธุ์อเนกประสงค์ที่รู้จักกันในชื่อโอดินและอามูร์สกี 7 เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ลูกผสมนี้

คำอธิบายและภาพถ่ายขององุ่นพันธุ์ Amur Breakthrough

โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามของพุ่มและช่อดอก รายละเอียดพันธุ์ไม้มีดังต่อไปนี้

เถาวัลย์และพุ่มไม้

พุ่มไม้มีความแข็งแรง สูงถึง 30 เมตร หน่อเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และภายในหนึ่งปี เถาวัลย์จะสูงได้ถึง 2.5 เมตรหรือมากกว่านั้น แม้ว่าจะเต็มไปด้วยผลมากเกินไป แต่ก็ไม่รบกวนการสุกของหน่อ

เถาองุ่นจะสุกพร้อมกับผล ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น ลำต้นมีความยืดหยุ่นสูง ทำให้การตัดแต่งกิ่งและย้ายปลูกเป็นเรื่องง่าย คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ดูแลและปลูกง่าย

ออกจาก

ต้นไม้นี้ปกคลุมด้วยใบขนาดใหญ่ 5 แฉก โค้งมนและหยักตามขอบ ใบมีสีเขียวอ่อน ผิวใบไม่สม่ำเสมอและเป็นฟองอากาศ

บลูม

ดอกไม้มีขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นดอกเพศเมีย และไม่ผสมเกสรด้วยตัวเอง

เบอร์รี่

ช่อผลมีลักษณะหนาแน่น ทรงกระบอก-ทรงกรวย มีน้ำหนักเฉลี่ย 600 กรัม แต่อาจสูงถึง 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ผลมีขนาดใหญ่ กลม น้ำหนัก 4-5 กรัม มีเปลือกหนา สีม่วงหรือชมพูเข้ม ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ และไม่มีรสชาติที่โดดเด่น

ผลมีสีแดง แทบไม่มีเนื้อเลย และมีน้ำมากถึง 80% แต่ละผลมีเมล็ด 2-3 เมล็ด เคี้ยวง่ายและไม่รบกวนการรับประทาน

คุณสมบัติของรสชาติ

รสชาติโดดเด่นด้วยความหวานกลมกล่อม อาจมีรสเปรี้ยวนิดๆ ที่น่าลิ้มลอง

ลักษณะเฉพาะ

พันธุ์ผสมนี้มีลักษณะเฉพาะตัวหลายประการ ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาลักษณะเหล่านี้ รวมถึงรายละเอียดเฉพาะของการเพาะปลูก

ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม ต้นกล้าอ่อนสามารถทนต่อหิมะในฤดูหนาวได้ดี และแม้จะแข็งตัวก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนต้นที่โตเต็มที่ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ป้องกันในฤดูหนาว เพราะสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -40°C

เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย และเจริญเติบโตในภาคเหนือและตะวันออกไกล รวมถึงในรัสเซียตอนกลางด้วย

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันโรคราแป้ง ให้ฉีดพ่นพืชด้วยผลิตภัณฑ์เฉพาะที่มีส่วนผสมของทองแดงหรือสูตรที่ซับซ้อน

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาล ซึ่งทำในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว มีประสิทธิภาพในการควบคุมเพลี้ยอ่อนและหนอนผีเสื้อ เมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง ควรตัดใบแห้ง กิ่งเก่า กิ่งที่เสียหาย และกิ่งที่หักออกทั้งหมด

การผสมเกสร ระยะเวลาออกดอก และเวลาสุก

การติดผลจะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อดอกได้รับการผสมเกสรด้วยละอองเรณูเท่านั้น ควรปลูกพุ่มเพิ่มอีกต้นที่มีดอกเพศเมียและมีระยะเวลาการสุกใกล้เคียงกันเพื่อทำหน้าที่เป็นตัวผสมเกสร

ละอองเรณูมีขนาดเล็กและกระจายตัวได้ง่ายเมื่อลมกระโชกแรง การผสมเกสรมีประสิทธิภาพในช่วงอากาศแห้ง เช้าหรือเย็น ออกดอกช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ดอกมีสีขาวอมทอง ประกอบด้วยกลีบเลี้ยง กลีบดอก เกสรตัวผู้ และเกสรตัวเมีย รวมกันเป็นช่อดอกหนาแน่น (panicle)

กล้วยมีระยะเวลาการสุกปานกลาง 120-135 วัน นับตั้งแต่ใบแรกผลิออกจนกระทั่งเก็บเกี่ยวเป็นช่อ ช่อที่โตเต็มที่มักจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน บางครั้งอาจปล่อยทิ้งไว้บนกิ่งจนกระทั่งถึงช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำตาลและให้ได้รสชาติตามต้องการ

ผลผลิตและการออกผล

ข้อได้เปรียบหลักของมันไม่ใช่แค่ความแก่เร็วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและความทนทานต่อฤดูหนาวอีกด้วย มันสามารถทนต่อความหนาวเย็นฉับพลันและน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ได้อย่างง่ายดาย อันเป็นผลมาจากพันธุกรรมที่สืบทอดมาจากแหล่งกำเนิดในป่า

เป็นไปได้มากทีเดียวที่จะเก็บเกี่ยวผลได้มากถึง 100 กิโลกรัมจากพุ่มที่โตเต็มที่เพียงพุ่มเดียว และในระดับอุตสาหกรรม ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 200 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ เมื่อช่อผลสุกพร้อมกัน พวกมันสามารถคงอยู่บนยอดได้นาน ลำต้นที่แข็งแรงช่วยยึดผลไว้อย่างมั่นคง ป้องกันไม่ให้ผลร่วงหล่น

การประยุกต์ใช้ผลอามูร์ เบรกทรู

กระบวนการคัดเลือกที่ยาวนานส่งผลให้มีคุณสมบัติทางเทคนิคที่สำคัญ ทำให้ไวน์ไฮบริดนี้เหมาะสำหรับใช้ในการผลิตไวน์ มีเพียงผู้ที่ชื่นชอบไวน์อย่างแท้จริงเท่านั้นที่จะรู้สึกว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มีรสชาติที่น่าดึงดูดน้อยกว่า

แม้ว่าไวน์จะมีกลิ่นหอมหวาน แต่กลิ่นของไวน์ค่อนข้างเรียบง่าย มีกลิ่นผลเบอร์รี่สุกงอมเด่นชัด ขาดความประณีตและความสง่างาม ไวน์นี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะไม่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่ง สี หรือสารกันบูดสังเคราะห์

นอกจากไวน์แล้ว พันธุ์นี้ยังนำมาใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้รสเข้มข้นและผลไม้เชื่อม ส่วนผลเบอร์รียังใช้ทำน้ำผลไม้และแยมผลไม้เข้มข้น รับประทานผลสด และเมื่อตากแห้งแล้วนำไปทำลูกเกด

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้

เบอร์รี่มีน้ำตาล 20% มีความเป็นกรด 7 กรัม/เดซิเมตร (กรดมาลิก 60% กรดทาร์ทาริก 40%) และให้พลังงาน 70 กิโลแคลอรี ข้อมูลอื่นๆ แสดงอยู่ในตาราง:

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

สิ่งสำคัญคือการศึกษาคุณสมบัติทั้งด้านบวกและด้านลบของพืช เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นเมื่อปลูก ข้อดีของพืช:

ลักษณะเด่นของการปลูกต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าเป็นขั้นตอนสำคัญที่ต้องอาศัยวิธีการที่ถูกต้อง ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมื่อดินอุ่นขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกต้นกล้าในเดือนมีนาคม-เมษายน และในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกในเดือนกันยายน-ตุลาคม
• เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอากาศถ่ายเทสะดวก ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และไม่แฉะ เตรียมพื้นที่โดยขุดดินให้ลึกประมาณ 30-40 ซม.
• ก่อนปลูก ให้แช่ต้นกล้าในน้ำหลายชั่วโมง ตัดรากและตัดส่วนที่แห้งหรือเสียหายออก
• ขุดหลุมขนาดประมาณ 60x60x60 ซม.
• วางดินที่อุดมสมบูรณ์พร้อมปุ๋ยหมักเพิ่มเติมไว้ด้านล่าง
• วางต้นกล้าลงในหลุมและยืดรากให้ตรง
• เติมดินลงในหลุมแล้วบดให้แน่นอย่างระมัดระวัง
• รดน้ำมัน

กฎเกณฑ์ในการดูแลไร่องุ่น

การดูแลเอาใจใส่มีบทบาทสำคัญในการเพาะปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จ ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญเหล่านี้:

• การรดน้ำ การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูแล้ง รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปในช่วงที่อากาศร้อนที่สุดของวัน รักษาความชื้นของดินแต่ไม่แฉะ
• ปุ๋ย การใส่ปุ๋ยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชให้แข็งแรง ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
• การตัดแต่ง การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อสร้างทรงพุ่มที่เหมาะสมและเพิ่มผลผลิต ควรทำขั้นตอนนี้ในช่วงพักตัวของพืช โดยตัดยอดส่วนเกินออกและจัดทรงพุ่มให้ได้จำนวนตามต้องการ
• การสนับสนุนพืช ให้การสนับสนุน โดยเฉพาะในช่วงติดผล ผูกยอดเข้ากับส่วนรองรับเพื่อป้องกันความเสียหายและเพื่อให้มั่นใจว่ามีโครงสร้างที่เหมาะสม
• การเตรียมพร้อมรับหน้าหนาว ก่อนฤดูหนาวจะมาถึง ควรเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับอากาศหนาว ป้องกันต้นไม้จากน้ำค้างแข็งหากจำเป็น ใช้กิ่งสนหรือหินชนวนคลุมไว้
• การป้องกันโรคและแมลง ตรวจสอบพุ่มไม้ของคุณเป็นประจำเพื่อหาโรคและแมลงศัตรูพืช ใช้ยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงเพื่อกำจัดปัญหา

กำจัดวัชพืชในแปลงสวนของคุณเป็นประจำเพื่อป้องกันการแข่งขันเพื่อแย่งชิงสารอาหาร

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

นี่คือขั้นตอนสำคัญและสำคัญยิ่งในกระบวนการเพาะปลูก ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ชาวสวนตั้งตารอคอยเป็นอย่างยิ่ง ก่อนเริ่มต้น ควรชิมองุ่นเพื่อดูว่ามีความสมดุลของความเป็นกรด ปริมาณน้ำตาล และความสุกที่เหมาะสมหรือไม่

การเก็บเกี่ยวช่อผลสุก ให้ใช้มีดหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คม หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้นำช่อผลไปใส่ในกล่องไม้พิเศษ แล้วนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ที่อุณหภูมิระหว่าง 3 ถึง 4 องศาเซลเซียส สามารถเก็บช่อผลได้นานถึงหนึ่งเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือความน่าใช้ในตลาด

เคล็ดลับการเติบโตของ Amur Breakthrough

การขยายพันธุ์หลักคือการปักชำ แม้ว่าจะปลูกจากเมล็ดหรือเถาได้ แต่วิธีการเหล่านี้มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไปบางส่วนหรือทั้งหมด กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ มีโอกาสเล็กน้อยที่จะได้พันธุ์ป่าแทนที่จะเป็นพันธุ์ผสม

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีค่า pH เป็นกรดหรือเป็นกรดเล็กน้อย หากดินมีความชื้นเพียงพอ พืชไม่ชอบดินที่เป็นด่าง แม้ว่าพื้นที่ปลูกของคุณจะมีดินหินปูน แต่คุณสามารถปรับปรุงให้ดีขึ้นได้ภายในสองสามปีโดยการเติมพีทมอส

บทวิจารณ์องุ่นพันธุ์อามูร์ เบรกทรู

องุ่นพันธุ์ Amursky Proryv เป็นองุ่นพันธุ์ใหม่ที่ได้รับการเพาะปลูก มีลักษณะเฉพาะตัวที่กระตุ้นให้เกิดการวิจัยเชิงปฏิบัติ องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวน เป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย ไม่ค่อยมีปัญหาโรคและแมลง อย่างไรก็ตาม องุ่นพันธุ์นี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างทันท่วงที

คำถามที่พบบ่อย