คำแนะนำในการปลูกองุ่นจากเมล็ด

การปลูกองุ่นจากเมล็ดเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก ต้องใช้ความอดทน ความทุ่มเท และการรอคอยที่ยาวนาน บทความนี้จะครอบคลุมกฎพื้นฐานสำหรับการปลูกองุ่นจากเมล็ด

ลักษณะเฉพาะของการปลูกองุ่นจากเมล็ด

การปลูกองุ่นทำได้โดยใช้กิ่งพันธุ์หรือต้นกล้า เมล็ดพืชมีความท้าทายมากมาย จึงไม่ค่อยนิยมใช้วิธีนี้ในการทำสวน เมื่อปลูกเมล็ดพืช จำเป็นต้องเตรียมพร้อมรับมือกับสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด เป็นการยากที่จะคาดเดาลักษณะเฉพาะของต้นกล้า ผลอาจไม่ใหญ่หรือฉ่ำน้ำตามที่ต้องการ

การปลูกจากเมล็ดพืชสามารถทำได้ 3 กรณีดังนี้:

• ความปรารถนาที่จะได้รับรูปลักษณ์ใหม่
• พันธุ์ไม้ชนิดนี้ต้องการต้นตอ โดยสามารถปักชำลงบนต้นพันธุ์ได้ ซึ่งจะให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม
• ความสนใจในกระบวนการเจริญเติบโตเอง

อยากทดสอบทักษะการเพาะพันธุ์ของคุณไหม? ลองปลูกเมล็ดพันธุ์พันธุ์เดียวกันสักสองสามต้น แล้วเปรียบเทียบต้นที่กำลังเติบโต หมั่นดูแลต้นที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดต่อไป

หากคุณสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีและรักษาอุณหภูมิให้ปกติในระหว่างการปลูกจากเมล็ด หลังจากนั้นสองสัปดาห์ คุณก็จะสามารถเตรียมต้นกล้าให้พร้อมได้

เงื่อนไขบังคับสำหรับการปลูกพืชจากเมล็ด:

• รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง
• ดินจะต้องคลายออกและต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากได้รับความเสียหาย
• ใช้ปุ๋ยหลายชนิดหากจำเป็น
• หากปลูกต้นไม้ในบริเวณที่มีแดดจัด ควรหาที่ร่มรำไร หากมีลมโกรก ให้ย้ายต้นไม้ไปปลูกที่อื่น
• พุ่มไม้เหล่านี้เสี่ยงต่อโรคและแมลง ในฤดูใบไม้ผลิ ควรย้ายต้นกล้าไปปลูกในภาชนะที่ใหญ่ขึ้น

เมื่อต้นกล้าเติบโตถึงความสูงที่กำหนด แข็งแรงขึ้น และทนต่อน้ำค้างแข็งมากขึ้น องุ่นจะถูกย้ายปลูกลงดินเปิด ผู้เพาะพันธุ์ควรให้ความสำคัญกับการบ่มเพาะองุ่นก่อนปลูก วิธีนี้จะช่วยให้องุ่นออกรากได้ดีขึ้น

การปลูกองุ่นจากเมล็ดมีกำไรแค่ไหน?

เถาองุ่นพันธุ์ "ในร่ม" แตกต่างจากพันธุ์ "กลางแจ้ง" หลายประการ สัมผัสนุ่มละมุนกว่า ผลอ่อนฉ่ำน้ำ จะเริ่มออกผลหลังจากปลูกได้ 5 ปี การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะมีขนาดเล็ก รสชาติเปรี้ยวอมหวานเป็นหลัก ผลอ่อนจะฉ่ำน้ำมากขึ้นทุกปี

มีความเสี่ยงที่ต้นกล้าจะเติบโตไม่ดี หากดูแลไม่ดีหรือมีข้อผิดพลาดระหว่างการปลูกและย้ายปลูก องุ่นอาจเติบโตอ่อนแอและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไม่ดี

พันธุ์ไหนเหมาะกับการปลูก?

การตัดสินใจเกี่ยวกับการใช้งานในอนาคตเป็นสิ่งสำคัญ องุ่นสามารถนำมาทำไวน์ แยม และผลไม้แช่อิ่มได้เอง องุ่นสามารถรับประทานสด ขาย หรือใช้เป็นของตกแต่งได้ โดยจะเลือกพันธุ์พืชเฉพาะเจาะจงเพื่อการใช้งานเหล่านี้

• สำหรับการบรรจุกระป๋อง – พันธุ์อิซาเบลลา
• สำหรับการค้า การตกแต่ง หรือการบริโภค - ทาเมอร์เลน หรือ เครื่องราง
• สำหรับไวน์ – Chardonnay, Bianca, Saperavi หรือ Regent

ในที่สุดคุณก็สามารถเลือกพันธุ์องุ่นได้ หลังจากประเมินแล้วว่าองุ่นจะเติบโตเร็วแค่ไหนในพื้นที่ สภาพภูมิอากาศ และดินของคุณ หากคุณดูแลต้นองุ่นให้มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและปลูกในพื้นที่ที่เหมาะสม ผลลัพธ์ก็จะตามมาในไม่ช้า

จะแน่ใจได้อย่างไรว่าเมล็ดพันธุ์สามารถดำรงชีวิตได้?

หลังจากเลือกพันธุ์แล้ว คุณต้องเอาเมล็ดออกจากผล คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้จากบริษัทเกษตรเฉพาะทาง หรือจะซื้อเองก็ได้

ชมวิดีโอเกี่ยวกับการงอกเมล็ดองุ่น:

ขั้นตอนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดพันธุ์เหมาะสมสำหรับการปลูก ต้นกล้าที่แข็งแรงควรสัมผัสแน่น
2. ตรวจสอบเมล็ดอย่างละเอียด โดยเฉพาะสี เมล็ดที่ดีจะมีของเหลวสีขาวอยู่ใต้เปลือก
3. นำวัสดุไปแช่น้ำ เมล็ดที่ยังไม่โตเต็มที่ทั้งหมดจะลอยน้ำได้ ส่วนเมล็ดที่แข็งแรงจะจมน้ำ

การเตรียมการปลูกองุ่นจากเมล็ด

หลังจากตรวจสอบความสมบูรณ์ของเมล็ดพันธุ์แล้ว จะต้องทำการล้างเมล็ดพันธุ์

แช่ต้นกล้าในน้ำทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นเมล็ดจะแยกออกเป็นชั้นๆ ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าการแบ่งชั้น

การงอกของเมล็ดสามารถชะลอหรือเร่งได้ หากคุณวางแผนที่จะปลูกพุ่มไม้ภายในหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น คุณสามารถวางเมล็ดไว้ในที่เย็นและชื้น สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการชะลอการเจริญเติบโตคือการปล่อยให้เมล็ดอยู่ในดินตลอดฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม สำหรับการปลูกเมล็ดในร่ม ควรเร่งกระบวนการงอกให้เร็วขึ้น

พื้นผิว

วัสดุปลูกควรเป็นภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมกระดาษทิชชูเปียกๆ จำนวนมาก นอกจากกระดาษทิชชูแล้ว คุณยังสามารถใช้ทรายหรือพีทมอสได้ ควรเลือกใช้พีทมอส เพราะมอสมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและกำจัดเชื้อราได้อย่างรวดเร็ว

ถุงพลาสติก

ใส่เมล็ดลงในถุง กระจายเมล็ดให้ทั่วถึง เทส่วนผสมดินพิเศษลงบนเมล็ด ความหนาไม่เกิน 15 มม. วางถุงไว้ในที่เย็นและชื้น ควรแช่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา 90 วัน

ไม่ควรนำถุงไปแช่แข็ง ควรวางไว้บนชั้นวางเท่านั้น เมล็ดพันธุ์ที่จะปลูกจะนำออกมาปลูกในต้นเดือนมีนาคม และปลูกในภาชนะ การปลูกหนึ่งเมล็ดต่อกระถางเป็นสิ่งสำคัญ

อุณหภูมิ

อุณหภูมิในเวลากลางคืนไม่ควรต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันอุณหภูมิที่สูงขึ้นหรือลดลง ควรเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ในเรือนกระจกหรือใช้แผ่นทำความร้อน

ดิน

อย่ารดน้ำมากเกินไป หากเพิ่งรดน้ำต้นไม้แต่ดินแห้งแล้ว ให้ใช้เครื่องพ่นยา ต้นกล้าจะใช้เวลา 14 ถึง 56 วันจึงจะงอกออกมาจากดิน ควรหมั่นตรวจสอบการเจริญเติบโตของต้นไม้เป็นประจำ

พุ่มไม้สามารถเปลี่ยนกระถางได้เฉพาะเมื่อสูง 8 ซม. เพื่อให้ต้นองุ่นแข็งแรงและทนต่อน้ำค้างแข็ง ควรย้ายกระถางเข้าสวนก่อนจนกว่าองุ่นจะสูง 30 ซม. นอกจากนี้ ควรสร้างรากให้แข็งแรงและมีใบประมาณ 6 ใบบนลำต้น

กฎและขั้นตอนการเพาะปลูก

กฎการเจริญเติบโต – ปฏิบัติตามข้อกำหนดการปลูกและการดูแลทั้งหมด

การลงจอด

ควรเลือกดินที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ ดินที่อุดมสมบูรณ์คือส่วนผสมของฮิวมัสและทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมส่วนผสมลงในภาชนะและหว่านเมล็ดให้ลึก 1 ซม. วางภาชนะไว้ใกล้หน้าต่าง เพราะต้นกล้าต้องการแสง

การเกิดขึ้นของต้นกล้า

ต้นกล้ามีลักษณะคล้ายต้นอ่อนพริก ต้องได้รับการดูแล รดน้ำ และพรวนดิน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยในปริมาณที่เหมาะสมและจัดการศัตรูพืชอย่างเป็นระบบ ศัตรูหลักขององุ่นคือไรเดอร์แดง

การปลูกถ่าย

ปลายเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าอ่อนจะถูกย้ายไปยังภาชนะที่กว้างขวางและสะดวก จากนั้นนำกระถางไปวางไว้ที่ระเบียง ในช่วงฤดูร้อน ต้นองุ่นอาจสูงได้ถึงสองสามเมตร เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้จะถูกปลูกในสวน สามารถย้ายปลูกได้ทันที แต่จำเป็นต้องทำให้แข็งแรงก่อน โดยนำกระถางที่บรรจุพุ่มไม้ไปวางไว้ข้างนอกประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นหนึ่งชั่วโมง สองชั่วโมง และต่อไปเรื่อยๆ

เร่งการเจริญเติบโตขององุ่นอย่างไร?

ไนโตรเจนช่วยให้เถาองุ่นเจริญเติบโตเป็นมวลสีเขียว ควรใช้ในช่วงต้นเดือนมีนาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เถาเริ่มมีใบเขียว องุ่นไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยนี้ในฤดูร้อน การใช้ไนโตรเจนในฤดูใบไม้ร่วงเป็นอันตราย เนื่องจากเถาองุ่นกำลังเตรียมพร้อมสำหรับการพักตัว และการใส่ปุ๋ยจะช่วยกระตุ้นการสร้างยอดใหม่ ป้องกันไม่ให้เถาองุ่นเข้าสู่ช่วงพักตัว ไนโตรเจนพบได้ในแอมโมเนียมไนเตรตและยูเรีย

ในช่วงออกดอก ต้นองุ่นต้องการฟอสฟอรัส และในฤดูใบไม้ร่วง จะได้รับปุ๋ยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชและต้านทานน้ำค้างแข็ง ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของทองแดงช่วยเพิ่มความต้านทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและส่งเสริมการเจริญเติบโตโดยรวม

การย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง

การปลูกต้นกล้าต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ คุณต้องเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม เพราะต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด ดังนั้นบริเวณที่มีร่มเงาจึงไม่เหมาะสม

ระยะห่างระหว่างการตัด

ควรวางกิ่งพันธุ์ห่างกัน 2.5 เมตร ดินควรระบายน้ำได้ดี หากสวนมีดินเหนียวจำนวนมาก จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหมัก ทราย และวัสดุระบายน้ำอื่นๆ ลงในดิน การยกแปลงปลูกก็เป็นทางเลือกหนึ่งเช่นกัน

ก่อนปลูก ควรทดสอบค่า pH ของดิน องุ่นแต่ละพันธุ์ต้องการค่า pH ที่แตกต่างกัน องุ่นอเมริกันต้องการค่า pH 5.5 ถึง 6 องุ่นลูกผสมต้องการค่า pH 6 ถึง 6.5 และองุ่นยุโรปต้องการค่า pH 6.5 ถึง 7 ดังนั้น ควรปรับสภาพดินให้เป็นกรด หรือในทางกลับกัน ควรปรับค่า pH ให้ต่ำลงก่อนปลูก

คุณภาพดินและปุ๋ย

ต้นกล้าต้องการปุ๋ยผสมที่มีความอุดมสมบูรณ์

ความต้องการพื้นฐานสำหรับดินและปุ๋ย:

• ใส่ปุ๋ยหลังจากปลูก 14 วัน
• ใส่ปุ๋ยปีละครั้ง (ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง)
• ใส่ปุ๋ย จะใช้แบบซุ้ม กำแพง หรือระแนงก็ได้

หมุด

ปักหลักกิ่งตอนยังเตี้ยอยู่ ตอกเสาไม้ไว้ข้างพุ่มไม้แล้วผูกติดกับกิ่ง ปักหลักให้สูงพอที่เถาวัลย์จะไม่ห้อยลงมา

เมื่อเวลาผ่านไป เสาจะถูกถอดออก และองุ่นจะถูกผูกติดกับซุ้ม ในอนาคต กิ่งก้านจะถูกนำขึ้นเป็นโครงคล้ายซุ้มหรือโครงติดผนัง

การดูแลต้นกล้าหลังปลูก

การดูแลองุ่นต้องอาศัยการติดตามการเจริญเติบโตและตัดกิ่งที่อ่อนแอออกอย่างรวดเร็ว หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ต้นองุ่นมีกิ่งหนาแน่นมากเกินไป เพื่อให้เถาองุ่นเจริญเติบโตและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์ การให้ปุ๋ยจะเริ่มในปีที่สอง โดยตัดก้านดอกแรกออก เนื่องจากเถาองุ่นยังไม่พร้อมให้ผล

ในปีที่สาม พุ่มไม้จะได้รับสารอาหาร และตัดยอดและลำต้นออก ในช่วงเวลานี้ ช่อดอกจะถูกทิ้งไว้และจะร่วงหล่นไปเอง

ในปีอื่นๆ ของการปลูกพุ่มไม้ จะมีการตัดแต่งกิ่งและใส่ปุ๋ยอย่างถูกสุขอนามัย

เคล็ดลับการปลูกที่มีประโยชน์จากชาวสวนที่มีประสบการณ์

สามารถปลูกพืชในร่มได้จนถึงความสูง 2 เมตร หลังจากนั้นจะเจริญเติบโตได้เฉพาะในพื้นที่โล่งเท่านั้น นี่คือเคล็ดลับสำคัญจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์:

• พื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ ด้านทิศเหนือของสวน ควรป้องกันลมและลมโกรก
• ดินควรจะสามารถผ่านอากาศได้และไม่แฉะเกินไป
• หากต้องการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรง ให้ใช้โครงตาข่าย (โครงยึดพิเศษที่มีลวดยืดได้)
• การระบายน้ำโดยใช้หินก้อนเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญ เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในท่อระบายน้ำ

การดูแลองุ่นในขั้นตอนต่อไปประกอบด้วยการรดน้ำบ่อยๆ การพรวนดิน และการใส่ปุ๋ยหลายชนิด หากดูแลต้นองุ่นอย่างถูกต้อง ผลองุ่นจะเริ่มออกผลภายใน 3-4 ปีหลังจากปลูกเมล็ด

คำถามที่พบบ่อย