พันธุ์องุ่นที่ทนน้ำค้างแข็งได้ดีที่สุด

พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งเป็นพันธุ์ลูกผสมของสายพันธุ์ (ยกเว้นบางสายพันธุ์) ที่ปรับตัวให้เข้ากับฤดูร้อนที่หนาวเย็น ผลเบอร์รี่สุกบนเถาองุ่นภายในระยะเวลาอันสั้น ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์ที่สามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายของฤดูหนาวของรัสเซียได้อย่างง่ายดาย

พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่มีการคลุมตามเงื่อนไข ซึ่งจำเป็นต้องเอาออกจากตัวรองรับในช่วงฤดูหนาวและในการป้องกันความร้อน และพันธุ์ที่ไม่มีการคลุม ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการจัดการดังกล่าว

ครอบคลุมพันธุ์ตามเงื่อนไข

กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่สามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่มีผลกระทบเชิงลบที่อุณหภูมิต่ำสุด -27-29°C ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว เถาวัลย์จะถูกนำออกและนำไปวางบนพื้นดิน บางครั้งใช้วัสดุน้ำหนักเบาเป็นฉนวน แต่พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนเทียม มีเพียงหิมะปกคลุมก็เพียงพอแล้ว

คริสตัล

ไวน์พันธุ์ทั่วไป (ตามเทคนิค) ผลิตจากองุ่นฮังการีและอามูร์ที่ปลูกได้หลากหลายชนิด พื้นที่ปลูกที่เหมาะสม ได้แก่ แถบเทือกเขาคอเคซัสเหนือและเทือกเขาโวลก้าตอนล่าง แต่พันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมาก ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -29 องศาเซลเซียส และสามารถปลูกได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น

ผลเบอร์รี่จะสุกประมาณกลางเดือนสิงหาคม (หรือช้ากว่านั้น ขึ้นอยู่กับภูมิภาค) ผลผลิตเริ่มต้นที่ 150 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ พวงมีขนาดกลาง มีน้ำหนักสูงสุด 200 กรัม และแต่ละผลมีน้ำหนัก 1.7-2.5 กรัม ชาวสวนกล่าวว่า คริสตัลต้องการการปกป้องเมื่อปลูกในพื้นที่ตอนกลางของประเทศ สามารถผ่านฤดูหนาวได้ภายใต้แสงแดดอ่อนๆ

อลีโอเชนกิน หมายเลข 328

องุ่นพันธุ์แรกเริ่มสำหรับรับประทานที่พัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1950 ที่สถานีทดลองโวลโกกราด องุ่นพันธุ์นี้สามารถสุกได้ภายใน 120 วัน และสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้น องุ่นพันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างรุนแรง โดยผลองุ่นจะยังคงอยู่บนต้นที่อุณหภูมิ -26 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม องุ่นพันธุ์นี้จำเป็นต้องได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากส่วนใต้ดินของต้นมีความเปราะบาง

เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจก ให้ผลผลิต 20 กิโลกรัมหรือมากกว่าต่อต้น ผลมีสีเหลืองอำพัน น้ำหนักไม่เกิน 5 กรัม และกลม มีเมล็ดอยู่บ้างเล็กน้อยและไม่ใช่ทุกผล

ลิเดีย

องุ่นพันธุ์อเมริกันที่รู้จักกันในชื่อ Isabella Pink สีของผลองุ่นจะเด่นชัด คือสีแดงอมม่วง ผลมีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ เก็บได้นานแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นจัด Lydia ให้ผลเป็นพวงเล็กๆ มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม องุ่นพันธุ์เล็กมีรสชาติโดดเด่น

พวกเขากำลังปลูก พันธุ์ไวน์ และเพื่อการตกแต่ง การเก็บเกี่ยวจะสุกงอมในช่วงกลางเดือนกันยายน โดยเก็บผลเบอร์รี่ได้ประมาณ 30 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว ต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว เนื่องจากองุ่นที่สุกเกินไปอาจร่วงหล่นได้เมื่อลมแรง

ลิเดีย – พันธุ์พื้นเมืองยอดนิยม ข้อดีคือ ขนส่งง่าย อายุการเก็บรักษานาน และต้านทานโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้งและโรคฟิลลอกเซรา ข้อเสียคือ รสชาติไม่ถูกใจทุกคน

นกพิราบ

โกลูบอคเป็นพันธุ์ผสมที่ซับซ้อนซึ่งพัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1980 โดยนักเพาะพันธุ์จากรัสเซียและยูเครน พันธุ์เชิงพาณิชย์นี้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม โกลูบอคปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง โดยสุกภายใน 130 วัน เจริญเติบโตได้ดีในความชื้นและทนต่อน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิ -26-27 องศาเซลเซียส

พันธุ์นี้แทบจะไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อรา ทนทานต่อราสีเทาและราน้ำค้าง ผลโกลูบกามีสีดำและกลม น้ำองุ่นมีสารแต่งสีเข้มข้น เหมาะสำหรับทำไวน์โฮมเมด

พิเศษ

องุ่นพันธุ์อเมริกันที่หลายคนรู้จักในชื่อเอลซินเบิร์ก ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ทางตอนเหนือ เนื่องจากทนความหนาวเย็นได้ดี แม้ว่าจะต้องการที่กำบังในพื้นที่ทางตอนเหนือก็ตาม องุ่นพันธุ์นี้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว พุ่มแข็งแรง และผลองุ่นมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์

ผลผลิตดี สุกมากเป็นพิเศษกลางเดือนกันยายน ข้อเสียคือ เบอร์รี่ขนส่งได้ไม่ดี

นิ้วนาง

องุ่นพันธุ์นี้รู้จักกันในชื่อ Husayne White มีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลาง ผลองุ่นมีลักษณะยาวรีคล้ายปลายนิ้ว รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ระยะเวลาสุกประมาณ 140-150 วัน

ในภาคกลางของรัสเซีย ไม่แนะนำให้ปลูกองุ่นพันธุ์คูไซน์ เนื่องจากทนอุณหภูมิได้เพียง -15-20°C เท่านั้น อย่างไรก็ตาม องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดี โดยให้ผลผลิตมากกว่า 40 กิโลกรัมต่อต้น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับองุ่นพันธุ์นี้ ที่นี่-

มอสโคว์ รีซิสแทนท์ (สคูอิน 675)

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในมอสโกโดยนักปฐพีวิทยาชาวลัตเวีย มีชื่อว่า Skujin 675 เป็นพันธุ์ที่ปลูกง่ายในช่วงต้นถึงกลางฤดู สุกภายใน 130-150 วัน ให้ผลผลิตสูง โดยแต่ละต้นจะมีองุ่น 3-5 พวง

ผลมีขนาดเล็กและกลม มีกลิ่นสับปะรด เหมาะสำหรับทำไวน์และรับประทานสด ทนต่ออุณหภูมิ -28-30°C ในฤดูหนาว

ไทก้า

องุ่นอามูร์ซึ่งปลูกครั้งแรกในปรีโมรี ต่อมาได้แพร่หลายไปทั่วรัสเซียอย่างประสบความสำเร็จ สร้างความประหลาดใจให้กับชาวสวนด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ การสุกที่รวดเร็ว ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง (ถึง -40 องศาเซลเซียส) และต้านทานโรค

องุ่นพันธุ์นี้เติบโตในป่าในแถบมอสโกและไซบีเรีย ผลมีสีน้ำเงินเข้ม รสหวานอมเปรี้ยว ขนาดกลาง และใช้ในการผลิตไวน์ ถือเป็นพันธุ์องุ่นสากล เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นไม่กี่ชนิดที่ไม่เลือก

พันธุ์องุ่นทนน้ำค้างแข็งที่ไม่ต้องการที่กำบัง

องุ่นพันธุ์ที่ไม่ถูกคลุมสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิลดลงถึง -29°C ถึง -35°C หรือต่ำกว่า ผลองุ่นมีเปลือกหนากว่า และเถาองุ่นต้องการการดูแลรักษาน้อยมาก องุ่นจะถูกทิ้งไว้ในตำแหน่งเดิมตลอดฤดูหนาว (รวมถึงซุ้มและซุ้มไม้)

ชื่อสามัญของพันธุ์ที่ไม่ได้รับการเพาะพันธุ์คือ อิซาเบลลา หรือ อเมริกัน เนื่องจากส่วนใหญ่ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกา (และแคนาดา) อย่างไรก็ตาม ความสำเร็จของผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียก็รวมอยู่ในกลุ่มนี้ด้วย

ปริศนาของชารอฟ

องุ่นพันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในช่วงทศวรรษ 1970 โดย Rostislav Sharov ชาวสวนจากภูมิภาคอัลไต และปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย องุ่นพันธุ์นี้สุกเร็ว ทนอุณหภูมิต่ำถึง -35°C และเก็บรักษาได้นาน

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตปานกลาง ผลมีรสหวาน กลม และมีเปลือกสีแดงเข้มหนาแน่น ช่อมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 300-600 กรัม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วมาก โดยผลจะสุกเต็มที่ภายใน 110 วัน หรือเร็วกว่าในเรือนกระจก 1.5 สัปดาห์

ซาเปราวีตอนเหนือ

พันธุ์กลางฤดู (อายุ 140 วันขึ้นไป) พัฒนามาจากพันธุ์จอร์เจียนโบราณ ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรม ปลูกเพื่อบริโภคสด ผลิตไวน์ ผลิตน้ำผลไม้ และแต่งสี

ผลเบอร์รี่มีรูปร่างรี สีน้ำเงินเข้ม เปลือกแน่น เนื้อฉ่ำน้ำ และรสชาติเรียบง่าย พันธุ์นี้ทนแล้งปานกลาง แต่ทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้ แม้ว่านักปฐพีวิทยาบางคนเชื่อว่าจำเป็นต้องมีฉนวนกันความร้อนในพื้นที่ทางตอนเหนือ

ผลผลิตมีเสถียรภาพ เริ่มต้นที่ 115 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ทนทานต่อการขนส่งได้ดี ต้านทานโรคราน้ำค้างได้เปรียบเช่นกัน

วาเลียนท์

องุ่นพันธุ์นี้ทนอุณหภูมิต่ำมาก (-45-46 องศาเซลเซียส) ผลผลิตอยู่ในช่วงกลางฤดูปลูก มีระยะเวลาปลูก 130 วัน เถาองุ่นให้ผลบลูเบอร์รี่ เก็บเกี่ยวเป็นพวงขนาดกลาง หนักพวงละ 100 กรัม

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมีปริมาณน้ำตาลปานกลาง และได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักชิม นิยมใช้ทำไวน์และผลิตเยลลี่ ข้อเสียคือ เถาองุ่นเจริญเติบโตช้าในช่วงสองสามปีแรก ผลมีขนาดเล็ก (1.5-2.5 กรัม) และมีความต้านทานโรคเชื้อราปานกลาง

รีไลแอนซ์ พิงค์ ซีดเลส

พันธุ์องุ่นอเมริกันที่พัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1980 ซึ่งมีคุณสมบัติทั้งหมดขององุ่นที่ดี ได้แก่ สุกเร็ว (สุกใน 100-110 วัน) ทนทานต่อโรคเชื้อรา (ไม่ต้องใช้สารเคมี) ทนทานต่อฤดูหนาวมากขึ้น และไม่มีเมล็ด

ด้วยลักษณะที่ไม่ต้องการการดูแลมากและความยืดหยุ่น ทำให้เป็นพืชที่น่าปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น Reliance Pink Seedless มีรสชาติเฉพาะตัว มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีอ่อนๆ ให้ผลผลิตดี โดยให้ผลผลิต 120-150 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ข้อเสียคือผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักผลละไม่เกิน 2-3 กรัม

มอริส เอียร์ลี

องุ่นพันธุ์นี้มีความหลากหลายและมีความยืดหยุ่นสูง เพาะพันธุ์ในอเมริกาเหนือ โดยกัปตันจอห์น มัวร์ จากเมล็ดพันธุ์ของพันธุ์คอนคอร์ด เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Moore's Early

องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีและนิยมใช้เป็นองุ่นสำหรับรับประทานในช่วงต้นฤดู องุ่นสุกปลายเดือนกันยายน ผลและผลมีขนาดกลาง ผลเกือบดำ และมีรสชาติแบบ "อิซาเบลลา"

มอริส เอียร์ลี เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งในเขตมอสโกและเขตอบอุ่นอื่นๆ รวมถึงทางตอนเหนือ ทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรง อุณหภูมิต่ำสุดถึง -35-36°C

วินเชลล์

พันธุ์ลูกผสมอเมริกันที่รู้จักกันในชื่อกรีนเมาน์เทน สุกเร็ว ผลเป็นพุ่มขนาดกลาง มีลูกเล็กสีอ่อน ผลนิ่ม รสและกลิ่นหอมสตรอว์เบอร์รี

หน่ออ่อนสุกงอมดี ทนอุณหภูมิเย็นจัดได้ถึง -30°C และทนทานต่อโรคเชื้อรา พันธุ์นี้เหมาะสำหรับรับประทานสดและตกแต่งสวน (เช่น ปลูกเป็นซุ้ม)

ลูซิลล์

พันธุ์ที่ใช้งานได้หลากหลาย เหมาะสำหรับการจัดสวน ทำน้ำผลไม้ เยลลี่ และแยม ช่อรูปวงรีมีน้ำหนักได้ถึง 900 กรัม ลูซิลล์มีรสชาติเหมือนมัสกัต หากไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ ผลจะมีรสเปรี้ยว

ผลมีขนาดกลาง สีชมพูเข้มและม่วงเข้ม รูปร่างสวยงาม พันธุ์นี้ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -30-33°C และเหมาะสำหรับปลูกในเขตมอสโก เหมาะสำหรับปลูกในสวนขนาดเล็กในชนบท

ผลผลิตสูงกว่าค่าเฉลี่ย มีเสถียรภาพ ตั้งแต่ปีที่ 3 – ปีแรกเถาวัลย์จะแข็งแรงขึ้น

หลุยส์ สเวนสัน

องุ่นพันธุ์อเมริกัน อี. สเวนสัน พัฒนาองุ่นพันธุ์นี้ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และตั้งชื่อตามหลุยส์ ภรรยาของเขา องุ่นพันธุ์นี้ได้รับสถานะเป็นพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดในปี พ.ศ. 2544

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ ผลสุกเต็มที่ 125-135 วันหลังจากการแตกตา ผลมีช่อแน่นขนาดกลางบนพุ่ม ผลมีสีเขียวอ่อน รสเปรี้ยวปานกลาง และรสชาติปานกลาง

องุ่นพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ โดยสามารถคงอยู่บนต้นได้นาน พันธุ์นี้ไม่เป็นโรค ทนต่อสภาพอากาศหนาวจัดได้ถึง -35°C แต่ก็สามารถทนแล้งได้

พันธุ์ลูกผสมอามูร์

องุ่นป่าที่ปลูกในภูมิภาคอุสซูรีถูกนำมาปลูกเพื่อพัฒนาพันธุ์องุ่นที่ต้านทานต่อความหนาวเย็นและโรค องุ่นพันธุ์พื้นเมืองของอามูร์ชอบดินที่เป็นกรด

พันธุ์เหล่านี้คือพันธุ์ที่ไม่ได้รับการปกป้องและสามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีฉนวนเพิ่มเติม องุ่นที่ปลูกในภูมิภาคอามูร์ ซึ่งเพาะพันธุ์จากรูปแบบธรรมชาติ มีข้อได้เปรียบเหนือพันธุ์อื่นๆ ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน

ความก้าวหน้าของอามูร์

พันธุ์ยอดนิยมที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ – Odin, Potapenko 7 ดูแลง่าย ทนทานต่อโรค เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศที่รุนแรง แต่ไม่ทนต่อความแห้งแล้งและลมแรง และในสภาพอากาศร้อนและแห้งต้องรดน้ำมาก

หน่อเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว สูงถึง 2.5 เมตรต่อปี ให้ผลผลิตสูง สูงถึง 100 กิโลกรัมต่อพุ่ม ผลมีสีเข้มและมีขนาดใหญ่ สุกในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นเดือนกันยายน พันธุ์นี้มีปริมาณน้ำตาลสูง (น้ำตาล 23%) จึงเหมาะสำหรับทำไวน์ แยม และน้ำผลไม้ เปลือกหนาทำให้เหมาะสำหรับการขนส่ง

มารินอฟสกี้

พันธุ์ที่ใช้เพื่อการตกแต่งและการทำไวน์ บรรพบุรุษของพันธุ์นี้รวมถึงองุ่นอามูร์ ซึ่งมารินอฟสกีสืบทอดความทนทานต่อฤดูหนาวมา ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30°C ได้อย่างง่ายดาย พุ่มไม้ที่โตเต็มที่ไม่ต้องการที่กำบัง ต้องการเพียงพุ่มไม้อ่อนเท่านั้น

ต้นองุ่นกำลังแผ่กิ่งก้านสาขา เป็นกลุ่มๆ มีน้ำหนักมากถึง 500-900 กรัม ผลมีลักษณะรีและยาวรี เปลือกมีสีน้ำเงินเข้มและบาง องุ่นมีรสชาติเรียบง่าย ไม่โดดเด่นนัก แต่กลมกล่อม ให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง

อเมทิสต์

พันธุ์ยอดนิยมที่มีสองสายพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกัน ได้แก่ อะเมทิสต์ ซามารา และโนโวเชอร์คาสกี้ ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ -25 ถึง -35 องศาเซลเซียส

พุ่มไม้แข็งแรงและแผ่กิ่งก้านสาขาออกเป็นกลุ่มใหญ่ ผลมีลักษณะเรียวยาว แต่ละผลมีน้ำหนักถึง 8 กรัม รสชาติหวานอมเปรี้ยว ชวนให้นึกถึงลูกพลัม

ลักษณะพิเศษขององุ่นอเมทิสต์คือผลของมันไม่ถูกตัวต่อดึงดูด องุ่นอเมทิสต์เป็นองุ่นที่ออกผลเร็วมาก โดยสุกเต็มที่ภายใน 90-110 วันในช่วงปลายฤดูร้อน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ในปีถัดไปหลังจากปลูก

พันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดของการคัดเลือกแบบอเมริกัน

ในสหรัฐอเมริกา การปลูกองุ่นก็ได้รับความนิยมไม่แพ้ในประเทศของเรา มีถึง 15 รัฐที่เป็นผู้นำด้านการผลิตองุ่น แต่ภาคการเกษตรนี้ก็กำลังเติบโตในรัฐอื่นๆ เช่นกัน ผู้เพาะพันธุ์ประสบความสำเร็จในการพัฒนาพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง หลายสายพันธุ์เหล่านี้ก็ประสบความสำเร็จในการปลูกในรัสเซียเช่นกัน

อัลฟ่า

พันธุ์เทคนิคที่ไม่ต้องคลุมดิน สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -40°C ทนทานและเรียบง่าย สามารถปลูกได้ทางตอนเหนือของรัสเซีย

สุกช้าในเดือนกันยายน-ตุลาคม (110-145 วัน) พุ่มแข็งแรง แข็งแรง ออกผลเป็นช่อขนาดกลาง น้ำหนัก 100-250 กรัม ผลมีสีดำและกลม ข้อเสียเล็กน้อยคือมีความเป็นกรดสูง พันธุ์อัลฟ่าให้ผลผลิตดีเยี่ยม ประมาณ 150-180 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

ข้อเสียประการหนึ่งของพันธุ์นี้คือมีความอ่อนไหวต่ออาการใบเหลือง

อธิบายเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นทางเทคนิคอื่นๆ ที่นี่-

แพรรี่สตาร์

องุ่นไวน์ขาว ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา (E. Swenson) จะสุกในช่วงกลางเดือนกันยายน ในช่วงสองสามปีแรก เถาองุ่นจะเจริญเติบโตปานกลาง จากนั้นจึงเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งมักต้องเด็ดยอดที่กำลังเติบโตออก

ออกผลดี โดยมีน้ำหนัก 100 กิโลกรัม (0.33 ปอนด์) ให้ผล 150 กิโลกรัม พวงองุ่นมีขนาดกลาง รูปทรงรี และแน่น ผลกลม สีเหลืองอมเขียว และกรอบ

ไวน์ Prairie Star มีรสชาติที่ติดลิ้นยาวนาน ไวน์สายพันธุ์นี้มีแนวโน้มดีสำหรับการปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือ ทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -38°C

พระคาร์ดินัล

พันธุ์ที่เติบโตเร็ว สุกภายใน 110 วัน พัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1930 ในรัฐแคลิฟอร์เนีย เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แต่ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง

ในพื้นที่ภาคเหนือ อาจจำเป็นต้องมีการคลุมดินในช่วงฤดูใบไม้ผลิซึ่งมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นบ่อยครั้ง องุ่นสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -20°C

ข้อเสียอย่างหนึ่งของคาร์ดินัลคือความอ่อนไหวต่อแมลงและโรคน้อย ข้อดีคือผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักถึง 9 กรัม และรสชาติดีเยี่ยม อัตราส่วนน้ำตาลต่อกรดอยู่ที่ 2:1 ให้ผลผลิตสูงแต่ไม่สม่ำเสมอ

อิซาเบล

องุ่นพันธุ์ลูกผสมธรรมชาติที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 และเป็นหนึ่งในองุ่นที่แพร่หลายที่สุดในโลก องุ่นพันธุ์นี้จากสหรัฐอเมริกามีความทนทานสูง ดูแลง่าย สามารถปลูกได้ทั่วรัสเซียและใช้เป็นไม้ประดับ

อิซาเบลลาสุกช้าในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง แต่โดดเด่นด้วยรสชาติดีเยี่ยม ให้ผลผลิตสูง และต้านทานโรค (แต่ไม่เป็นโรคราแป้ง) ผลมีสีเข้ม เนื้อในเหนียว ผลแต่ละผลมีน้ำหนัก 2-3 กรัม สามารถรับประทานองุ่นสดและนำไปทำไวน์ได้

เคย์ เกรย์

พันธุ์อเมริกันที่สุกเร็ว โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง พุ่มแข็งแรง ให้ผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพันขนาดเล็ก ฉ่ำน้ำ

ทนทานหรืออ่อนไหวต่อโรคหลายชนิด (โรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง ฯลฯ) จากการทดสอบในสหรัฐอเมริกา เคย์ เกรย์ สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -42°C (-42°F) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ

แม้ว่าองุ่นชนิดนี้จะเป็นองุ่นสำหรับทำไวน์ แต่ก็ไม่ได้นำมาใช้ทำไวน์ เพราะผลองุ่นจะผลิตเมทิลแอลกอฮอล์ในระหว่างการหมัก องุ่นชนิดนี้สามารถนำมาทำน้ำองุ่นได้

พันธุ์พื้นเมืองยุคแรกๆ

ยิ่งภูมิภาคนี้หนาวเย็นมากเท่าใด ฤดูกาลปลูกองุ่นก็ควรจะสั้นลงเท่านั้น เพื่อให้เถาองุ่นแข็งแรงขึ้น และผลองุ่นสุกและพร้อมสำหรับการบริโภคก่อนฝนจะตกและอากาศหนาวเย็น

ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น พันธุ์ที่ปลูกเร็วจะถูกเลือกปลูก ฤดูกาลปลูกของพวกมันใช้เวลาน้อยกว่าสี่เดือน ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้ ควรให้ความสนใจกับพันธุ์รัสเซียที่ปลูกเฉพาะสำหรับภูมิภาคทางตอนเหนือ

เชอร์รี่นกไซบีเรีย

องุ่นพันธุ์ Sharov พันธุ์นี้สุกเร็ว (อายุต้น 110 วัน) ให้ผลเล็ก โดยเฉพาะในช่วงสองสามปีแรก แต่รสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทาน แม้แต่รูปร่างหน้าตายังคล้ายเชอร์รี่นก จึงเป็นที่มาของชื่อ

ผลสุกสามารถคงอยู่บนต้นได้นาน เชอร์รี่เบิร์ดไซบีเรียทนอุณหภูมิต่ำกว่า -25°C ให้ผลผลิตดี และไม่จำเป็นต้องคลุมดินในฤดูหนาว

คุณสมบัติเชิงบวก ได้แก่ เมล็ดเล็ก เถาองุ่นสุกเร็ว และต้านทานปรสิต

บาชเคียร์ในช่วงต้น

องุ่นพันธุ์ Bashkir เป็นพันธุ์ที่พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ L. Strelyaeva ในช่วงทศวรรษปี 1970 จากพันธุ์ Amursky โดยองุ่นพันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีมาก รวมถึงรากด้วย และสุกเร็ว

พันธุ์นี้มีความแข็งแรงปานกลางและผลเป็นพวงเล็ก แต่ให้ผลที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 10 กรัมขึ้นไป ผลมีสีเข้ม รสหวานอมเปรี้ยว ให้ผลผลิต 140 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์หรือมากกว่า ต้านทานโรคเชื้อราและปรสิตบางชนิด แต่ไม่ต้านทานโรคราแป้ง

ทูเคย์

พันธุ์องุ่นโต๊ะที่เรียบง่าย เพาะพันธุ์ใน Novocherkessk และตั้งใจให้ปลูกได้ในทุกพื้นที่ของประเทศ

ดินที่เหมาะสม: ดินร่วน หินปูน และหินทราย องุ่นพันธุ์ทูเคย์สุกเร็ว พร้อมรับประทานภายใน 90-100 วัน องุ่นมีขนาดใหญ่ (เฉลี่ย 4 กรัม) แน่น และมีกลิ่นมัสกัต หากดูแลอย่างเหมาะสม องุ่นจะอยู่บนต้นได้นานและทนต่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกได้อย่างง่ายดาย

ไวท์มัสกัต (ศาติโลวา)

องุ่นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วสุดเพียง 115 วัน เถาองุ่นแข็งแรงและให้ผลผลิตดีเยี่ยม พวงองุ่นอาจหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม ผลมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอมของมัสกัต

องุ่นพันธุ์ชาติโลวาทนทานต่อโรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง และน้ำค้างแข็งได้ถึง -27°C องุ่นพันธุ์นี้สามารถผ่านพ้นฤดูหนาวได้ดีภายใต้ชั้นหิมะหนา แต่ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งซ้ำๆ ได้เสมอไป

พันธุ์อื่นๆ ที่ทนน้ำค้างแข็งได้เร็วมาก

ยังมีพันธุ์องุ่นยุคแรกๆ อื่นๆ ด้วย:

พันธุ์องุ่น	ฤดูกาลเพาะปลูก
พระคาร์ดินัล	110 วัน
ปริศนาของชารอฟ	110 วัน
รีไลแอนซ์ พิงค์ ซีดเลส	105 วัน
อเมทิสต์	90 วัน

พันธุ์ไม้ตามภูมิภาค

พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งถูกจัดอยู่ในพื้นที่ต่าง ๆ ของประเทศ ได้แก่ ตะวันออกไกล เทือกเขาอูราล ภูมิภาคที่ไม่ใช่แบล็คเอิร์ธ และปรีโมรี บางชนิดต้องดิ้นรนกับฤดูหนาวที่อบอุ่นและมักเกิดการละลายน้ำแข็ง การติดผลขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเฉลี่ยของเดือนที่ร้อนที่สุดของปี ซึ่งโดยปกติคือเดือนกรกฎาคม การเก็บเกี่ยวจะได้ผลดีหากอุณหภูมิ:

• ไม่ต่ำกว่า 18 องศาสำหรับพันธุ์ที่ไม่ใช่ลูกผสม
• อย่างน้อย 12-14 สำหรับไฮบริด

พืชที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ต่างๆ:

พื้นที่แนะนำ (เพื่อการเจริญเติบโต)	พันธุ์ต่างๆ
รัสเซียตอนกลาง	Alpha, Tukay, Isabella, Northern Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal
ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ	Tukay, Skuin 675 (มอสโก), ​​Amethyst, Sharov's Riddle, Relines pink seedlis
ไซบีเรียและตะวันออกไกล	ความก้าวหน้าของอามูร์, ปริศนาของชารอฟ, อัลโยเชนกิน, สคูอิน 675, ไทก้า, เชอร์รี่นกไซบีเรีย, ลิเดีย, อิซาเบลลา
ภูมิภาคอูราล	วาเลียนท์, ลูซิลล์, บาชเคียร์ เออร์ลี่, มัสกัต ไวท์, อลีโอเชนกิน
อัลไต	เชอร์รี่นกไซบีเรีย ทูไก เอ็กซ์ตร้า

พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งที่สุด

มาดูพันธุ์ไม้ที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งกันดีกว่า:

ความหลากหลาย	อุณหภูมิสูงสุดที่สามารถทนได้
ลิเดีย	-30 องศาเซลเซียส
อัลฟ่า	-30-39 องศาเซลเซียส
ความก้าวหน้าของอามูร์	-40 องศาเซลเซียส
หลุยส์ สเวนสัน	-35-40 องศาเซลเซียส
ปริศนาของชารอฟ	-40 องศาเซลเซียส
วาเลียนท์	-45 องศาเซลเซียส

องุ่นพันธุ์ทนน้ำค้างแข็งได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในประเทศของเรา (รวมถึงมือสมัครเล่น) เนื่องจากสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอทุกปี องุ่นพันธุ์นี้ดูแลง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นพันธุ์ลูกผสมที่สามารถทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงและต้านทานโรคเชื้อราได้

คำถามที่พบบ่อย