17 พันธุ์องุ่นมัสกัตที่ดีที่สุด

ในการเลือกองุ่นมัสกัตที่เหมาะสมกับการเพาะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลักษณะเด่นของแต่ละสายพันธุ์ ต่อไปนี้ เราจะมารีวิวองุ่นมัสกัตที่ดีที่สุด พร้อมลักษณะเด่นและคำอธิบายโดยละเอียด

มัสกัต บลู (การ์นิเย่ร์ 83/2)

องุ่นพันธุ์นี้ปลูกในสวิตเซอร์แลนด์ ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -29°C อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ เพราะต้องการแสงแดดและความอบอุ่นสูง องุ่นพันธุ์นี้เหมาะกับสภาพอากาศทางตอนใต้เท่านั้น

สุกปานกลางถึงปลาย (135-140 วัน) เก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน พุ่มสูง ช่อใหญ่ (สูงสุด 300 กรัม) และหลวม ผลมีน้ำหนักสูงสุด 5 กรัม กลม สีดำ มีเมล็ด เถาวัลย์ไวต่อความเครียด จึงจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ

องุ่นเป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทั้งในด้านดินและสถานที่ตั้ง องุ่นมีความต้านทานโรคเชื้อราได้ดี แต่ก็ยังต้องการการฉีดพ่นป้องกัน ตัวต่อซึ่งชอบเนื้อองุ่นรสหวานสร้างความเสียหายอย่างมากต่อผลผลิต ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ตาข่ายพิเศษเพื่อปกป้องพวงองุ่น

มัสกัต บลู เป็นองุ่นพันธุ์อเนกประสงค์ที่ใช้ได้ทั้งทำไวน์และดื่มสด พันธุ์นี้ให้ไวน์แดงมัสกัตที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น

ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง สามารถเพิ่มผลผลิตได้โดยการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์และการชลประทาน การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญในช่วงอากาศร้อนและแห้งแล้ง

สีชมพูมัสกัต (มัสกัตแดง, มัสกัต Rouge de Frontignan)

ถือเป็นพันธุ์มัสกัตบลังก์ แหล่งกำเนิดที่แน่ชัดยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด บางคนเชื่อว่ามีต้นกำเนิดในยุโรปและได้รับการพัฒนาในยุโรปตะวันตกเฉียงใต้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่ามีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางจากคาบสมุทรอาหรับ ซีเรีย และอียิปต์

ปัจจุบัน Pink Muscat เติบโตในประเทศ CIS ได้แก่ ทาจิกิสถาน รัสเซีย ยูเครน อุซเบกิสถาน อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน และคาซัคสถาน รวมถึงในประเทศในยุโรป เช่น อิตาลี และฝรั่งเศส

คำอธิบาย:

• พุ่มมีขนาดกลาง เจริญเติบโตช้า มียอดสีแดงและใบสีเขียว หน่อทั้งหมดมีขนเล็กน้อย หน่อแก่อายุหนึ่งปีมีสีน้ำตาลอมเหลือง สีเข้มกว่าที่ข้อ หน่อเจริญเติบโตได้ดีหรืออยู่ในเกณฑ์ดี ร้อยละของยอดที่เป็นหมันอยู่ระหว่าง 10-25% ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก
• ใบมีขนาดใหญ่ มี 5 แฉก ขอบใบพับขึ้น ใต้แผ่นใบมีขนปกคลุม
• พวงองุ่นมีขนาดกลาง (น้ำหนักไม่เกิน 204 กรัม) มีลักษณะเป็นทรงกระบอกหรือทรงกรวยทรงกระบอก และผลแน่น องุ่นยังมีขนาดกลาง ทรงกลม สีชมพูเข้ม และมีดอกหนา
• ผลสุกเกือบดำ มีเมล็ด 2-4 เมล็ด รังไข่มีแนวโน้มที่จะหลุดร่วง เปลือกบางและแน่น เนื้อฉ่ำน้ำ มีกลิ่นมัสก์แรง

เพื่อให้องุ่นสุกเต็มที่ ต้องใช้อุณหภูมิอย่างน้อย 29°C (83°F) ซึ่งเป็นตัวกำหนดความเข้มข้นของน้ำตาลในเนื้อองุ่น ดังนั้น องุ่นในพื้นที่ทางตอนใต้ของอิตาลี โปรตุเกส ชายฝั่งตอนใต้ของไครเมีย และอุซเบกิสถาน จึงมีความหวานมากกว่าองุ่นในพื้นที่ทางตอนเหนือ เช่น ฝรั่งเศส รัสเซีย และชายฝั่งตะวันตกของไครเมีย

ผลไม้สุกใน 140 วัน และเริ่มเก็บเกี่ยวประมาณวันที่ 20 กันยายน ผลผลิตสูงถึง 80 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ผลผลิตสูงสุดพบที่ชายฝั่งทางใต้ของไครเมีย ในพื้นที่ที่มีความสูงต่ำ

พันธุ์นี้ไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อรา เช่น โรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง และโรคเน่า และไวต่อโรคไฟลลอกเซราและมอดองุ่น นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังขาดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง เมล็ดจะแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำและมักได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งซ้ำซาก

เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ พิงค์มัสกัตมีความทนทานต่อความแห้งแล้งน้อยกว่า ผลจะเน่าเสียเมื่อเจอฝน

องุ่นชนิดนี้เป็นพันธุ์สากล นำมาใช้ทำเหล้ามัสกัตวินเทจและไวน์สำหรับดื่มคู่กับอาหาร

เพลเวน มัสกัต

องุ่นพันธุ์สำหรับรับประทานที่สุกเร็ว มีต้นกำเนิดจากบัลแกเรีย สุกภายใน 115 วัน เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแบบรัสเซียตอนกลาง พุ่มแข็งแรง (สูงถึง 2 เมตร) และออกรากได้ง่าย เถาองุ่นสามารถมีตาได้ถึง 35-45 ตา กิ่งที่ออกผลจะถูกตัดแต่งให้เหลือ 6-8 ตา ช่อมีขนาดใหญ่ แต่ละช่อมีน้ำหนักมากถึง 600 กรัม มีลักษณะเป็นทรงกรวยและหลวม ช่วยให้ผลสุกสม่ำเสมอ

องุ่นมีน้ำหนักมากถึง 8 กรัม มีสีเขียวอมเหลืองอำพัน เมื่อโดนแสงแดดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส เนื้อมีรสหวาน กรอบ มีกลิ่นมัสก์อ่อนๆ ต้นเริ่มออกผลในปีที่สาม การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในช่วงต้นเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในช่วงสิบวันที่สามของเดือนนั้น

ผลไม้สุกจะดึงดูดความสนใจของตัวต่อและนก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปกป้องผลไม้เหล่านี้จากแขกที่ไม่ได้รับเชิญ

พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็ง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -25°C และไม่ต้องการการดูแลมากนักในสภาพดิน แต่ก็เสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา ผลผลิตสูง 140 c/ha

ซัมเมอร์มัสกัต

พันธุ์ที่สุกเร็วจากผู้เพาะพันธุ์ชาวมอลโดวา สุกภายใน 110-120 วัน ในพื้นที่ภาคใต้ เก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม และในพื้นที่ละติจูดกลาง เก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนกันยายน

พุ่มไม้สูงได้ถึง 3 เมตร ช่อดอกมีลักษณะเป็นทรงกระบอก-ทรงกรวย หนาแน่นปานกลาง และใหญ่ที่สุดในบรรดาช่อดอกทั้งหมด โดยเฉลี่ยช่อดอกจะหนัก 650 กรัม แต่บางต้นอาจหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม

ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ ยาวได้ถึง 28 มิลลิเมตร กว้างได้ถึง 22 มิลลิเมตร มีขนาดกลาง น้ำหนักได้ถึง 8 กรัม ผลมีลักษณะรียาวรี สีขาวอมเหลือง เมื่อได้รับแสงแดดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพันทอง พันธุ์นี้ต้านทานโรคราน้ำค้างและต้านทานโรคราแป้งได้ปานกลาง

พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -23°C แต่ต้องการที่กำบัง พุ่มไม้มีตา 30-40 ตา เถาวัลย์ติดผลจะถูกตัดแต่งให้เหลือ 6-8 ตา เถาวัลย์ติดผลมียอดถึง 80% ของยอดทั้งหมด และเจริญเติบโตได้ดี กิ่งตอนออกรากง่าย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกองุ่น Summer Muscat ในสถานที่ที่มีแสงแดด ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตและรสชาติ โดยองุ่นจะมีความหวานมากขึ้น

ดอน มัสกัต

องุ่นพันธุ์โบราณที่ใช้ทำไวน์แห้งและไวน์หวาน องุ่นที่สุกเร็วชนิดนี้ใช้เวลา 115 วัน จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น เก็บเกี่ยวผลสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

พุ่มไม้สูง ใบมีขนาดกลางและเป็นแฉกรูปสามเหลี่ยม ผิวใบด้านบนเป็นมันและย่น ขณะที่ผิวใบด้านล่างปกคลุมด้วยขนเล็กๆ

ช่อมีขนาดกลาง น้ำหนักไม่เกิน 200 กรัม รูปทรงกรวยทรงกระบอก ความหนาแน่นปานกลาง ผลมีขนาดเล็ก (ไม่เกิน 2 กรัม) กลม สีน้ำเงินอมดำ เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติเข้มข้นเหมือนมัสกัต ให้ผลผลิตสูง ผลผลิตเริ่มออกผลหลังจากอายุเพียงสองปี และสามารถเจริญเติบโตได้ในดินทุกประเภท

ผลไม่ร่วงหล่น สามารถคงอยู่บนกิ่งได้เป็นเวลานาน และไม่แตกร้าว

พันธุ์นี้ไวต่อการโจมตีของโรค Phylloxera แต่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคในระดับปานกลาง ดังนั้นจึงต้องมีการบำบัดป้องกันด้วยการเตรียมการ 1-2 ครั้งต่อปี

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือมีช่อดอกจำนวนมากบนยอด เพื่อให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้นจึงต้องตัดช่อดอกออก

พันธุ์นี้ทนอุณหภูมิได้ถึง -30°C ลำต้นสุกงอมดี ร้อยละ 50 ของเถาที่ติดผลบนพุ่ม

มัสกัตแดงต้นอ่อนมาก

องุ่นพันธุ์หนึ่งจากมอลโดวา ชื่อที่ไพเราะบ่งบอกว่าองุ่นพันธุ์นี้สุกเร็วภายใน 95-100 วัน เหมาะสำหรับปลูกในเขตอบอุ่น หากอุณหภูมิไม่เกิน 20°C ระยะเวลาการสุกจะยาวนานขึ้น ในภาคใต้ เก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ส่วนในเขตอากาศเย็น เก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

พุ่มไม้มีขนาดกลาง ใบมีขนาดเล็กและโค้งมน ผิวด้านนอกเป็นคลื่น ช่อดอกมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 300-600 กรัม รูปทรงกรวยและหลวม ผลมีขนาดกลาง น้ำหนักไม่เกิน 5 กรัม อย่างไรก็ตาม ยิ่งพุ่มไม้มีอายุมาก ผลและช่อก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้น

องุ่นมีรูปร่างกลมหรือรีเล็กน้อย สีแดง ผลสุกจะมีสีม่วง มีชั้นเคลือบสีขาวคล้ายขี้ผึ้งขึ้นอยู่บนพื้นผิว เนื้อมีเนื้อแน่น กรอบ มีเมล็ดอยู่ข้างใน รสชาติอ่อนๆ ที่น่ารับประทาน

องุ่นพันธุ์นี้ต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งได้ปานกลาง องุ่นเหมาะสำหรับการขนส่ง องุ่นมีความต้านทานน้ำค้างแข็งปานกลาง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -23°C และต้องการที่กำบัง เนื้อองุ่นมีน้ำตาลน้อย จึงไม่ดึงดูดตัวต่อ

ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง พุ่มไม้มีตาดอก 35-40 ตา โดยตัดยอดที่ติดผลเหลือ 6-8 ตา เถาและยอดอ่อนสุกงอมดี ยอดที่โตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ยอดที่ติดผลคิดเป็น 65% ของยอดที่ติดผลของพุ่มไม้

มัสกัต ลิวาเดีย (พาเวล โกโลดริกา 5)

องุ่นพันธุ์สุกเร็วจากผู้เพาะพันธุ์ชาวยูเครน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและองุ่นสำหรับรับประทาน พุ่มมีขนาดกลาง เถาองุ่นสุกดี พวงหลวม แตกกิ่งก้าน และมีขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ย 500 กรัม สูงสุด 800 กรัม

ผลมีขนาดกลาง สีเหลืองอมเขียว และเรียวยาวคล้ายไข่ เมื่อสุกจะมีสีทองสวยงาม แต่ละผลมีเมล็ดขนาดเล็ก 1-3 เมล็ด พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -21°C และทนแล้ง

ข้อดีขององุ่นคือมีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราและโรคติดเชื้อได้ดี รวมถึงโรคฟิลลอกเซราด้วย

ผลผลิตสูง หากอุณหภูมิเฉลี่ยในฤดูร้อนอยู่ที่ 25°C พวงองุ่นสุกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม สภาพอากาศมีอิทธิพลต่อรสชาติของผลเบอร์รี่และผลผลิต หากได้รับแสงแดดและความอบอุ่นไม่เพียงพอ องุ่นจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและผลผลิตลดลง

ปริมาณน้ำหนักที่เหมาะสมต่อพุ่มคือ 35 ตา โดยตัดยอดให้เหลือ 4-6 ตา ยอดที่โตเต็มที่แล้ว

โนโวชาคทินสกี้ มัสกัต

เป็นพันธุ์ลูกผสมจากพ่อพันธุ์รัสเซีย มีอายุการสุกเร็ว (110-115 วัน) เหมาะปลูกเป็นโต๊ะอาหาร พุ่มสูง ช่อใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ย 500 กรัม

ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เช่นกัน โดยมีน้ำหนักสูงสุดถึง 10 กรัม มีลักษณะกลมและมีสีตั้งแต่สีม่วงแดงไปจนถึงสีเชอร์รี เนื้อมีรสฉ่ำและกรอบ มีเมล็ด 2-3 เมล็ด และมีกลิ่นคาราเมลลูกจันทน์เทศ

เปลือกบางมากแต่ไม่แตก ผลอยู่บนพุ่มได้นานโดยไม่เสื่อมโทรมทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ พันธุ์ผสมที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งนี้ทนอุณหภูมิต่ำถึง -24°C และทนต่อการขนส่งระยะไกลได้ดี มีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชปานกลาง แต่มักได้รับผลกระทบจากโรคเน่าดำ ผลผลิตสูง แต่ผลสุกไม่สม่ำเสมอ

อำพันรัสเซีย

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐสหพันธรัฐรัสเซีย แนะนำให้ปลูกในเขตพื้นที่ Black Earth ตอนกลาง เป็นพันธุ์องุ่นสำหรับรับประทานผลสดและสุกเร็ว เก็บเกี่ยวผลได้ภายใน 110-120 วัน พุ่มมีขนาดกลาง ลำต้นเจริญเติบโตได้ดี ใบมีขนาดกลาง 5 แฉก สีเขียว บางครั้งมีสีเทา พวงมีน้ำหนักประมาณ 132 กรัม รูปร่างทรงกระบอก-ทรงกรวย

ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง ทรงกลม สีเหลืองอมเขียวอมแดงอมชมพู เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศป่า มีเมล็ด 2-3 เมล็ด

พืชชนิดนี้ทนทานต่อฤดูหนาวปานกลาง ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -22°C และต้องการการคลุมดินในฤดูหนาว ในพื้นที่ทางตอนใต้ การกดเถาให้ติดดินก็เพียงพอแล้ว พันธุ์นี้ต้านทานโรคราน้ำค้างได้ แต่อาจเสี่ยงต่อโรคราแป้ง และในสภาพอากาศชื้นอาจเสี่ยงต่อโรคราสีเทา

ผลเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแตกง่าย ในแต่ละยอดจะมีช่อดอกสองถึงสามช่อ เพื่อป้องกันพุ่มไม่ให้มีผลไม้มากเกินไป ควรตัดกิ่งให้สั้นและตัดยอดเขียวส่วนเกินออก ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง

ฮัมบูร์ก (Muscat black Alexandria, Muscat de Hamburg)

พันธุ์องุ่นนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอังกฤษสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจก พืชที่ชอบอากาศร้อนชนิดนี้เติบโตเฉพาะในภาคใต้ของฝรั่งเศส รวมถึงในสเปน กรีซ ตูนิเซีย แคลิฟอร์เนีย และไครเมีย เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง มียอดอ่อนและใบหนาแน่น ต้องการการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ โปรดอ่าน ที่นี่-

เถาที่สุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลแดง ใบมี 5 แฉก รูปหัวใจ ขอบใบสีแดง แผ่นใบมีขนปกคลุมทุกด้าน แต่ด้านล่างมีขนปกคลุมมากกว่า ช่อเป็นรูปกรวย ยาวได้ถึง 20 ซม. และหนัก 170-260 กรัม

ผลมีลักษณะกลมหรือรี น้ำหนักผลละไม่เกิน 4 กรัม ภายในมีเมล็ดขนาดใหญ่ 2-3 เมล็ด เนื้อผลฉ่ำน้ำ เปลือกผลเหนียว สีดำ และมีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้ง

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์:

• เป็นพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกปานกลางถึงปลาย (148 วัน) เก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน สามารถเก็บผลไว้ได้ประมาณสามเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์ สามารถขนส่งได้ แต่ผลมีแนวโน้มที่จะหลุดร่วงและมีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
• พืชชนิดนี้มีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำมาก ที่อุณหภูมิ -19°C ตา 50% จะแข็งตัว จำเป็นต้องได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว องุ่นไม่ได้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคราน้ำค้าง โรคราสีเทา โรคราแป้ง หรือโรคแคงเกอร์แบคทีเรีย ในบรรดาศัตรูพืช มักมีเพลี้ยไฟ (phylloxera) ซึ่งรบกวนระบบรากของพืช
• ผลผลิตแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ในปีที่ผลผลิตดี สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 120 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ พุ่มไม้มียอด 18-20 ต้น ซึ่งในจำนวนนี้มีมากถึง 17 ต้นที่ออกผล เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ จึงทำการตัดแต่งกิ่งเหลือเพียง 4-6 ตา

องุ่นส่วนใหญ่มักใช้เป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด ผู้ผลิตไวน์บางรายใช้องุ่นเหล่านี้ในการทำไวน์

แอมเบอร์ มัสกัต

พันธุ์มอลโดวานี้สุกเร็ว (105-117 วัน) ทำให้สามารถปลูกได้ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นแต่อบอุ่น ในรัสเซียตอนใต้ ช่อผลสุกจะถูกเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่ลาดเอียงที่อบอุ่น มีดินอุดมสมบูรณ์และซึมผ่านได้ง่าย

พุ่มมีขนาดกลาง ช่อเป็นรูปทรงกระบอก ความหนาแน่นปานกลาง และภายในมีผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพัน ใบมีขนาดเล็ก ด้านล่างของใบเผยให้เห็น มีลักษณะโค้งมนและไม่แตกออกเป็นแฉกขนาดใหญ่ ผิวด้านบนของแผ่นใบมีลักษณะเป็นตุ่มพอง ทำให้ใบมีลักษณะนูน ช่อมีความยาวไม่เกิน 17 ซม. และมีน้ำหนักไม่เกิน 340 กรัม

ผลมักจะกลม ไม่ค่อยเป็นทรงรี มีเมล็ด 2-3 เมล็ด เปลือกหนา สีเขียวอมเหลือง และมีสีทองเมื่อสุก เนื้อมีเนื้อแน่น นุ่ม กรอบ มีกลิ่นมัสกัตที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นพันธุ์ที่ปลูกเพื่อรับประทาน

เมื่อเก็บไว้แล้ว องุ่นจะคงรสชาติและรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่ายได้นานถึง 3 เดือน

ผลเบอร์รี่ไม่แตกหรือเน่าง่าย แต่ต้นอ่อนไวต่อโรครา เช่น โรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง พันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -18°C ถึง -20°C ให้ผลผลิตสูง 120 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์หรือมากกว่า เมื่อตัดแต่งกิ่ง ให้เหลือตาไว้ 6-7 ตาบนเถาที่ออกผล

มัสกัต ฟาร์อีสเทิร์น

องุ่นพันธุ์ Primorye ที่สุกเร็วมาก โดดเด่นด้วยผลพวงขนาดเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 80 กรัม พวงมีรูปร่างเป็นทรงกรวย หรือพบได้น้อยว่าเป็นทรงกิ่ง

ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักสูงสุด 1.9 กรัม ทรงกลม แบนเล็กน้อย สีขาวอมเหลือง รสชาติดี ใบมีขนาดกลาง ไม่ค่อยใหญ่นัก ด้านล่างมีขน

ข้อดีของพันธุ์นี้ ได้แก่ ความทนทานต่อฤดูหนาวที่ดีเยี่ยม ทนอุณหภูมิได้ถึง -30°C และมีความต้านทานโรคและแมลงในระดับปานกลาง ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง

โนเบิลมัสกัต

นี่เป็นพันธุ์ลูกผสมใหม่ สุกเร็วมาก ผลสุกภายใน 105-115 วัน พุ่มสูง ช่อใหญ่ (600 กรัม) ทรงกรวย

ผลมีขนาดใหญ่ มักมีน้ำหนักผลละ 18 กรัม มีลักษณะเป็นรูปไข่ เปลือกหนา บาง และมีสีขาว เมื่อสุกจะมีสีเหลืองและโปร่งแสง

องุ่นไม่กลัวตัวต่อ มัสกัตโนเบิลสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -23°C และต้านทานโรคได้ในระดับปานกลาง พุ่มไม้ต้องการการดูแลป้องกันปีละหนึ่งหรือสองครั้ง

เนื่องจากเป็นไฮบริดใหม่ คุณสมบัติจึงไม่ชัดเจน

มัสกัตแห่งมอสโก

องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนราษฎรแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย และแนะนำให้ปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ องุ่นที่สุกเร็วชนิดนี้จัดเป็นองุ่นสำหรับรับประทาน ลำต้นสูง ในเขตมอสโก ยอดมีความสูงเฉลี่ย 1.5-1.8 เมตร ใบมีขนาดใหญ่ แบ่งเป็น 5 แฉก และมีขนปกคลุมเกือบทั่ว อาจมีขนขึ้นเฉพาะที่โคนใบเท่านั้น พวงองุ่นมีขนาดกลาง หนักไม่เกิน 475 กรัม มีรูปร่างทรงกระบอก-ทรงกรวย และมีความหนาแน่นปานกลาง

ผลมีขนาดกลาง กลม สีเขียวอ่อน บางครั้งมีสีเหลืองอ่อน เนื้อมีเมล็ด 2-3 เมล็ด กรอบ ฉ่ำน้ำ และหวานมาก เปลือกบางและเคี้ยวง่าย

พืชชนิดนี้ต้องการการเก็บเกี่ยวประจำปี นอกจากนี้ยังต้องได้รับการดูแลป้องกันไรเดอร์ด้วย โรคที่พบได้น้อย พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -25°C และไม่ต้องการสิ่งปกคลุมในฤดูหนาว ไม่ชอบพื้นที่ร่มเงาและควรปลูกเฉพาะในบริเวณที่มีแสงแดดจัดเท่านั้น

มัสกัต ดิเยฟสกี้

องุ่นพันธุ์ผสมที่สุกเร็ว (110-120 วัน) เหมาะสำหรับปลูกในเขตอบอุ่น พุ่มมีขนาดกลาง เถาองุ่นสุกงอมดี อัตราการแตกรากและการต่อกิ่งสูง ใบมีขนาดใหญ่และแตกกิ่งเล็กน้อย ช่อดอกมีขนาดใหญ่ หลวมปานกลาง น้ำหนักเฉลี่ย 600-800 กรัม

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์:

• ผลมีขนาดใหญ่มาก หนักผลละ 20 กรัม รูปทรงรี สีขาวอมเหลืองเมื่อโดนแสงแดด เนื้อผลฉ่ำน้ำ รสชาติกลมกล่อม เปลือกหนา องุ่นจึงทนทานต่อความเสียหายจากตัวต่อ
• พืชชนิดนี้สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -23°C แต่หากบริเวณนั้นมีน้ำค้างแข็งรุนแรง ควรคลุมพุ่มไม้ไว้ พืชชนิดนี้ทนต่อความแห้งแล้งและความชื้นสูง และไม่ต้องการการดูแลมากนักในสภาพดิน
• ผลผลิตสูง แต่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ฤดูร้อนที่มีฝนตกทำให้ผลไม่สุกเต็มที่ ในสภาพอากาศที่เหมาะสม จะสามารถเก็บเกี่ยวผลสุกได้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม
• ความต้านทานโรคและแมลงของพันธุ์ผสมอยู่ในระดับเดียวกับพันธุ์มาตรฐาน
• มัสกัตต้องการการตัดแต่งกิ่งบ่อยครั้ง เนื่องจากเถาองุ่นโดยเฉลี่ยมีตา 45 ตา ก่อนที่ผลจะสุก เถาองุ่นที่รับน้ำหนักมากเกินไปจะถูกตัดแต่งกิ่ง เนื่องจากผลองุ่นจะไม่ถึงขนาดที่ต้องการ

ผลผลิตมีเสถียรภาพและสูง

สวรรค์

องุ่นมัสกัตลูกผสมพันธุ์ใหม่ ซึ่งยังคงต้องการคำอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะ องุ่นพันธุ์นี้ออกผลเร็วเป็นพิเศษ (95-100 วัน) แต่ระยะเวลาการสุกจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เถาองุ่นสูง พวงมีลักษณะเป็นทรงกรวยไม่สม่ำเสมอ หลวม และใหญ่ น้ำหนักสูงสุด 800 กรัม

ผลมีขนาดใหญ่ (น้ำหนักสูงสุด 17 กรัม) รูปทรงรีปลายเรียวยาว มีสีขาวอมเขียว เมื่อสุกจะมีสีชมพูอ่อน เนื้อแน่น

ผิวบางแต่แน่น ช่วยปกป้องจากตัวต่อได้อย่างดีเยี่ยม องุ่นพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีความต้านทานโรคร้ายแรงสูง องุ่นไม่แตกหรือเน่าเสียในสภาพอากาศฝนตก องุ่นพันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -23°C

กรุบกรอบ

อีกหนึ่งพันธุ์ใหม่ พุ่มไม้มีขนาดกลาง ช่อมีน้ำหนักไม่เกิน 600 กรัม และมีขนาดกลาง ผลติดแน่นบนกิ่ง มีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 10-16 กรัม รูปร่างรียาวและปลายมน

มีลักษณะคล้ายคลึงกับองุ่น พันธุ์เลดี้ฟิงเกอร์องุ่นมีสีแดงอมม่วงสวยงาม ไม่เข้มขึ้นเมื่อสุก เนื้อแน่น กรอบ และมีกลิ่นมัสกัต องุ่นทนต่อการแตกและเน่าเสีย แม้ในสภาวะที่เลวร้ายที่สุด

องุ่นพันธุ์นี้เป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด ผลผลิตสามารถขนส่งได้และทนต่อการขนส่งทางไกลได้ดี มีอายุการเก็บรักษานานกว่าสามเดือน โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือรูปลักษณ์ภายนอก

คนสวนให้ภาพรวมขององุ่นพันธุ์ Khrustinka ในวิดีโอด้านล่าง:

ลักษณะเปรียบเทียบของพันธุ์องุ่นมัสกัต

ตารางด้านล่างนี้แสดงลักษณะเด่นหลักของพันธุ์ต่างๆ ที่พิจารณา:

ชื่อของพันธุ์	รูปร่าง	ระยะการสุก	ผลผลิต	สี	ความต้านทานน้ำค้างแข็ง (C°)
มัสกัตบลู	สากล	กลาง-ปลาย	เฉลี่ย	สีดำ	สูงถึง -29
พิงค์มัสกัต	สากล	ช้า	เฉลี่ย	สีชมพูเข้ม	ต่ำ
เพลเวน มัสกัต	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	สูง	สีเหลืองเขียว	สูงถึง -25
ซัมเมอร์มัสกัต	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	สูง	อำพัน	สูงถึง -23
ดอน มัสกัต	ด้านเทคนิค	แต่แรก	สูง	สีน้ำเงิน-ดำ	สูงถึง -30
มัสกัตแดงต้นอ่อนมาก	ห้องรับประทานอาหาร	เร็วมาก	เฉลี่ย	ไวโอเล็ต	สูงถึง -23
มัสกัต ลิวาเดีย	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	สูง	สีเหลืองเขียว	สูงถึง -21
โนโวชาคทินสกี้ มัสกัต	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	สูง	สีแดงม่วง	สูงถึง -24
อำพันรัสเซีย	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	เฉลี่ย	สีเหลืองอมเขียว	สูงถึง -22
ฮัมบูร์ก	ห้องรับประทานอาหาร	สายมาก	จากต่ำไปสูง	สีดำมีเคลือบขี้ผึ้ง	ต่ำ
แอมเบอร์ มัสกัต	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	สูง	สีเหลืองเขียว	สูงถึง -18
มัสกัต ฟาร์อีสเทิร์น	ห้องรับประทานอาหาร	เร็วมาก	เฉลี่ย	สีขาวอมเหลือง	สูงถึง -30
โนเบิลมัสกัต	ห้องรับประทานอาหาร	เร็วมาก	สูง	สีขาว	สูงถึง -23
มัสกัตแห่งมอสโก	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	สูง	สีเขียวอ่อน	สูงถึง -25
มัสกัต ดิเยฟสกี้	ห้องรับประทานอาหาร	แต่แรก	สูง	สีขาว	สูงถึง -23
สวรรค์	ห้องรับประทานอาหาร	เร็วมาก	ไม่มีข้อมูลที่แน่นอน	สีขาวและสีชมพู	สูงถึง -23
กรุบกรอบ	ห้องรับประทานอาหาร	ไม่มีข้อมูลที่แน่นอน	ไม่มีข้อมูลที่แน่นอน	สีม่วงแดงเข้ม	ไม่มีข้อมูลที่แน่นอน

ลักษณะเด่นขององุ่นมัสกัต

รสชาติของมัสกัตได้มาจากสารประกอบเทอร์นอยด์ องุ่นจากพันธุ์นี้มีรสชาติดีและหวานกว่าพันธุ์อื่นๆ มาก

องุ่นมัสกัตมีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลาง ดังนั้นจึงต้องการแสงแดดและความอบอุ่นอย่างมากเพื่อให้สุกเต็มที่ มีเพียงผลที่สุกเต็มที่เท่านั้นที่จะได้รสชาติและกลิ่นหอมของมัสกัต อุณหภูมิต่ำเป็นอันตรายต่อองุ่น

ข้อเสียเปรียบหลักขององุ่นพันธุ์มัสกัตคือความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ดังนั้น การปลูกองุ่นพันธุ์นี้จึงต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ ในทางกลับกัน องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ขนส่งง่ายและมีอายุการเก็บรักษานาน รสชาติและกลิ่นหอมขององุ่นอยู่ได้นาน 2-3 เดือน

ด้วยความพยายามของนักเพาะพันธุ์ ทำให้มีองุ่นพันธุ์ใหม่และลูกผสมที่มีลักษณะเด่นที่ดีขึ้นออกสู่ท้องตลาด ดังนั้น ปัจจุบันองุ่นจึงไม่เพียงแต่พบได้ในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีแสงแดดจัดเท่านั้น แต่ยังพบได้ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่าด้วย นักวิทยาศาสตร์ยังกำลังพัฒนาภูมิคุ้มกันของพืชผลชนิดนี้ต่อโรคร้ายแรงต่างๆ อีกด้วย

ส่วนใหญ่แล้วพืชมักจะประสบกับโรคเชื้อรา:

• ราน้ำค้าง หรือเรียกอีกอย่างว่า ราน้ำค้าง
• ออยเดียม - เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อราแป้ง
• แอนแทรคโนส;
• โรคเน่าสีเทา ขาว และดำ

โรคที่เกิดจากแบคทีเรียที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

• มะเร็งแบคทีเรีย;
• แบคทีเรียโอซิส;
• เน่าเปรี้ยว;
• ภาวะเนื้อตายจากแบคทีเรีย

จากโรคไวรัส:

• ลายใบไม้ลายหินอ่อน;
• อาการซีดเหลือง
• โมเสก;
• ภาวะแคระแกร็น

องุ่นมัสกัตเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่จะทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรค ดังนั้นการดูแลจึงจำเป็นต้องอาศัยความรู้เฉพาะทาง ข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและความต้องการในการปลูกของคุณมากที่สุด

คำถามที่พบบ่อย