จะทำอย่างไรหากองุ่นไม่เจริญเติบโตดี – เทคโนโลยีสากล คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

หากองุ่นของคุณไม่เติบโต ไม่ว่าจะเป็นต้นอ่อนหรือต้นโตเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาสาเหตุของการชะลอตัวโดยเร็วที่สุดและดำเนินการแก้ไข การเพิกเฉยต่อปัญหานี้อาจนำไปสู่การสูญเสียผลผลิต โรค หรือแม้แต่ความตาย

ทำไมองุ่นจึงเติบโตไม่ดี และจะแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างไร?

องุ่นปลูกกันทั่วไปในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวยที่สุด พืชชนิดนี้ต้องการความอบอุ่น แสงแดด และดินที่อุดมสมบูรณ์เพื่อการเจริญเติบโตและการให้ผลผลิต สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและแนวทางการเกษตรที่ไม่ดีทำให้องุ่นชะงักการเจริญเติบโตและหยุดให้ผลผลิต

มีหลายสาเหตุที่ทำให้องุ่นเติบโตชะงัก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาก่อนว่าเหตุใดองุ่นจึงไม่เติบโต มิฉะนั้น มาตรการใดๆ ที่ใช้ไปก็จะไม่ได้ผล

ความอบอุ่นและแสงสว่าง

องุ่นชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดจัด ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกในที่ร่มโดยเด็ดขาด ตำแหน่งปลูกที่ดีที่สุดคือแปลงที่หันหน้าไปทางทิศใต้ องุ่นต้องการแสงและพื้นที่เพียงพอ และไม่ทนต่อการปลูกแบบหนาแน่น

วิธีการให้องุ่นได้รับความร้อนและแสงแดดอย่างเหมาะสม:

• เพื่อปรับปรุงสภาพภูมิอากาศเฉพาะพื้นที่ในแปลงองุ่น ควรปลูกองุ่นใกล้กำแพงหินที่หันหน้าไปทางทิศเหนือเพื่อหลีกเลี่ยงการบดบังแสงแดด คุณสามารถปลูกองุ่นใกล้กำแพงบ้านหรือรั้วหินได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการคลุมดินด้วยแผ่นมุงหลังคา
• คุณสามารถอุ่นดินรอบ ๆ องุ่นได้โดยใช้ "เตาเผาขวด" ในการทำเตาเผาขวด ให้เรียงขวดแก้วตามแถว กดขวดแก้วลงในดินให้สูงสองในสาม โดยให้คอขวดอยู่ด้านล่าง "แบตเตอรี่" เหล่านี้จะทำให้ดินอุ่นขึ้น ช่วยให้รากองุ่นดูดซับความร้อนได้มากขึ้น
• เพื่อให้องุ่นเจริญเติบโตได้ดี ควรเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มอย่างน้อย 1 เมตร เถาองุ่นไม่ควรถูกบดบังด้วยต้นไม้ อาคาร หรือสิ่งปลูกสร้างอื่นๆ
• ต้นองุ่นอ่อนไม่ตอบสนองต่อลมหนาวจากทิศเหนือ หากมีความเสี่ยงที่จะเกิดลมแรงจากทิศเหนือ จำเป็นต้องใช้ฉากบังลมชั่วคราวเพื่อป้องกัน

ดินและการปลูก

ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง ชาวสวนควรปลูกต้นกล้าองุ่นให้ลึก 70-80 ซม. เพื่อความปลอดภัย แต่การทำเช่นนี้อาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของต้นองุ่น

วิธีหลีกเลี่ยงปัญหาการลงจอด:

• คุณสามารถหลีกเลี่ยงการขุดดินลึกเกินไปได้โดยการใส่พีทหรือปุ๋ยหมักลงในหลุมปลูกให้ลึกประมาณ 40-50 ซม. การเติมอินทรียวัตถุลงในหลุมจะช่วยกระตุ้นให้ดินอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ส่งผลให้องุ่นเจริญเติบโตและแข็งแรงยิ่งขึ้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นองุ่นแข็งตัวและเป็นน้ำแข็งในช่วงฤดูหนาว เถาวัลย์จะถูกแกะออกจากโครงตาข่าย แล้วงอไปที่ผิวแปลง จากนั้นคลุมด้วยดินและโรยด้วยใบไม้แห้ง

การรดน้ำ

ระบบการให้น้ำและอัตราการให้น้ำมีผลกระทบอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตองุ่น พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อความแห้งแล้งหรือการรดน้ำมากเกินไป

วิธีรดน้ำองุ่นให้เจริญเติบโตดี:

• ในช่วงปีแรกของชีวิต องุ่นจะถูกรดน้ำในร่องที่ขุดห่างจากเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 30 ซม. อัตราน้ำที่แนะนำในช่วงนี้คือ 10-15 ลิตร
• ในปีที่สอง องุ่นจะได้รับน้ำเพิ่มขึ้นสองเท่า คือ 20 ลิตรต่อต้น แต่ในปีที่สาม ปริมาณน้ำจะลดลงเหลือ 5-7 ลิตร
• เพื่อป้องกันไม่ให้เถาองุ่นแคระแกร็น ผลร่วง หรือเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา ควรรดน้ำองุ่นด้วยน้ำที่อุ่นจากแสงแดดเท่านั้น ห้ามรดน้ำด้วยน้ำเย็นโดยเด็ดขาด โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่มีอากาศร้อน
• แนะนำให้รดน้ำองุ่นให้มากแต่ไม่บ่อยนัก คือเดือนละหนึ่งหรือสองครั้ง ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝน การรดน้ำน้อยเกินไปและบ่อยเกินไปจะทำให้องุ่นชะงักการเจริญเติบโต ในขณะที่การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าและเกิดโรคเชื้อราได้
• หลังจากรดน้ำแล้ว เมื่อดินแห้งเล็กน้อย จำเป็นต้องคลายดินออก

การขาดสารอาหาร

การขาดสารอาหารอาจทำให้การเจริญเติบโตชะงักงัน องุ่นต้องการปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุจำนวนมากเพื่อสร้างกลุ่มผลเบอร์รี่ การขาดสารอาหารเหล่านี้อาจนำไปสู่ปัญหาการเจริญเติบโตและชะงักงัน

การขาดธาตุและปฏิกิริยาขององุ่น:

• ไนโตรเจน - การเจริญเติบโตช้าลง ใบจะซีด เล็ก และร่วงหล่นก่อนฤดูใบไม้ร่วงนานมาก
• โพแทสเซียม - มีขอบสีน้ำตาลปรากฏตามขอบแผ่นใบ แสดงว่ายอดแห้ง
• ฟอสฟอรัส — การเจริญเติบโตของพุ่มไม้ช้าลง ใบจะคล้ำและเหี่ยวเฉา
• แมกนีเซียม - มีจุดสีเหลืองปรากฏบนใบ;
• แมงกานีส — ทำให้ใบเหลืองและร่วง และการเจริญเติบโตช้าลง

หากการเจริญเติบโตช้าลงเกิดจากการขาดสารอาหาร อย่าใส่ปุ๋ยโดยประมาท เพื่อหลีกเลี่ยงการให้ปุ๋ยมากเกินไป ควรใส่ปุ๋ยตามปริมาณที่กำหนด ควรใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีธาตุอาหารสำคัญครบถ้วน ได้แก่ ไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส

ศัตรูพืชและโรค

หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในการปลูกองุ่นคือความต้านทานโรคที่อ่อนแอและศัตรูพืชจำนวนมากที่สามารถสร้างความเสียหายอย่างมากต่อต้นองุ่น ส่งผลให้ต้นองุ่นป่วย แคระแกร็น และไม่สามารถให้ผลได้

โรคและแมลงศัตรูพืชที่ทำให้พืชเจริญเติบโตช้าและแนวทางการควบคุม:

• เพลี้ย. แมลงเหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็กที่ดูดน้ำเลี้ยงจากใบและยอดอ่อน พวกมันจะอาศัยอยู่รวมกันเป็นกลุ่มใต้ใบ เพลี้ยอ่อนจะดูดน้ำเลี้ยงของพืชจนหมดสิ้น ความเสียหายอาจรุนแรงถึงขั้นทำให้พืชเหี่ยวเฉาและตายในที่สุด
  ใช้ยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษเพื่อควบคุมเพลี้ยอ่อน ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือ Actellic กำจัดเพลี้ยอ่อนองุ่นได้ภายในสองชั่วโมง และป้องกันการกลับมาระบาดซ้ำ
• ไรเดอร์ แมลงดูดน้ำขนาดเล็กชนิดนี้สามารถระบุได้จากจุดและตุ่มบนใบ ใยบางๆ ปรากฏบนยอดและใต้ใบ ส่วนพุ่มไม้ที่ถูกไรรบกวน การเจริญเติบโตของยอดอ่อนจะช้าลง
  เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณของไรเดอร์แดง ควรฉีดพ่นต้นองุ่นด้วย Actellic, Akarin หรือ Apollo
• เชื้อรา โรคนี้เกิดจากการรดน้ำมากเกินไปหรือฝนตกหนัก พืชที่ได้รับผลกระทบจะเหี่ยวเฉาและร่วงใบ การฉีดพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 ช้อนชา ผสมน้ำ 10 ลิตร จะช่วยขจัดปัญหาได้
  ยานี้สามารถใช้เพื่อการป้องกันได้ด้วย
• โรคเน่าสีเทา โรคนี้ส่งผลกระทบต่อใบและยอด ทำให้บางส่วนของพุ่มไม้เน่าและร่วงหล่น โรคนี้ไม่เพียงแต่ทำให้การเจริญเติบโตชะงักงัน แต่ยังนำไปสู่ความเสียหายต่อผลผลิตอีกด้วย ในฤดูร้อน ผลเบอร์รี่ก็อาจได้รับผลกระทบจากโรคเน่าเช่นกัน ส่งผลให้ผลผลิตเสียหาย
  พวกมันต่อสู้กับโรคเน่าเปื่อย รวมถึงโรคเชื้อราอื่นๆ ด้วยการเตรียมพิเศษ - ท็อปซินหรือสารที่คล้ายกัน หรือ ฉีดพ่นพุ่มไม้ ด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตธรรมดา
• ไวรัสโหนดสั้น สามารถระบุได้จากจุดสีเหลืองบนใบ ลักษณะเด่นของโรคไวรัสนี้คือกลิ่นไม่พึงประสงค์จากจุดเหล่านี้ จุดเหล่านี้จะค่อยๆ หนาขึ้น ใบจะบิดเบี้ยวและร่วงหล่น ซึ่งเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตของรากที่ไม่ดี
  หากพุ่มไม้ติดเชื้อไวรัส จะต้องตัดส่วนที่ติดเชื้อไวรัสทั้งหมดและเผาทิ้ง ไวรัสนี้ไม่มีทางรักษาได้

หนาวจัด

การหยุดการเจริญเติบโตอาจเกิดจากการแข็งตัวของเถาองุ่น องุ่น อย่างน้อยก็พันธุ์ส่วนใหญ่ ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ไม่ดีนัก การขาดฉนวนป้องกันความร้อนหรือขาดฉนวน น้ำค้างแข็งรุนแรง และฤดูหนาวที่มีหิมะน้อย ปัจจัยเหล่านี้ล้วนนำไปสู่การแข็งตัวของเถาองุ่น ราก และตาที่ติดผล

วิธีตรวจสอบว่าต้นองุ่นถูกแช่แข็งหรือไม่:

1. ฆ่าเชื้อมีดทำสวนที่คม
2. ตัดตามเถาวัลย์ 1-2 ซม.
3. ตรวจสอบกิ่งก้าน ถ้าเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าต้นไม้ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งรุนแรง
4. ตัดยอดที่เสียหายออกเหลือแค่โคน

คำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

การปลูกองุ่นต้องอาศัยความเอาใจใส่และเอาใจใส่จากชาวสวน รวมถึงความรู้และการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดีโดยไม่ทำลายต้นองุ่น จำเป็นต้องพิจารณารายละเอียดต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ลักษณะของพันธุ์องุ่นไปจนถึงสภาพภูมิอากาศ

เคล็ดลับจากผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์สำหรับชาวสวนมือใหม่:

• ปลูกต้นกล้าองุ่นเฉพาะในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ และเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงด้วยการขุดดินอย่างระมัดระวัง การพรวนดินให้ทั่วจะทำลายตัวอ่อนและไข่แมลงศัตรูพืช หากพวกมันขึ้นสู่ผิวดิน พวกมันจะแข็งตัวตายในช่วงฤดูหนาว
• เมื่อปลูกองุ่นใหม่ อย่าลืมใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและไนโตรเจน ซึ่งจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเร่งการเจริญเติบโตของพืช
• ก่อนปลูกต้นกล้าองุ่น ควรปรับดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง และเติมฮิวมัส (5 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.)
• ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตพิเศษ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นองุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอีกด้วย
• เมื่อใช้ปุ๋ยหรือสารใดๆ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์นั้นๆ อย่างเคร่งครัด การใช้ปุ๋ยมากเกินไป เช่นเดียวกับการใช้ปุ๋ยน้อยเกินไป อาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืชได้

หากต้นกล้าไม่โตต้องทำอย่างไร?

มีเทคโนโลยีมากมายที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตขององุ่น ในหลายพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย พืชชนิดนี้มักถูกนำมาใช้เป็นไม้ประดับภูมิทัศน์ เช่น ไม้เลื้อย อย่างไรก็ตาม หากใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยก็สามารถให้ผลผลิตได้ค่อนข้างสูง

เทคโนโลยีการปลูกที่แนะนำ

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องปลูกโดยใช้เทคนิคการปลูกที่เฉพาะเจาะจง การปลูกที่ผิดพลาดจะทำให้ต้นกล้าเจริญเติบโตช้า ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและผลผลิต และอาจนำไปสู่ความตายได้

เทคโนโลยีที่สำคัญ:

• การตัดกิ่งพันธุ์ไม้จีน ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้เลื้อยหรือไม้ยืนต้นจะถูกขุดลงไปในดินโดยให้ปลายยอดอยู่เหนือผิวดินเล็กน้อย ช่วงฤดูร้อน ต้นกล้าจะเริ่มหยั่งราก และตาของต้นกล้าจะเริ่มแตกยอดที่หยั่งรากได้
  ในฤดูใบไม้ผลิถัดมา กิ่งก้านจะถูกแบ่งเท่าๆ กันระหว่างยอดที่หยั่งราก เถาวัลย์ที่หยั่งรากแล้วจะถูกขุดขึ้นมาและปลูกใหม่ โดยพื้นฐานแล้ว ในช่วงฤดูใบไม้ผลิแรก ชาวสวนจะสร้าง "รัง" ขึ้นเพื่อให้ยอดอ่อนงอกออกมา
  ในกรณีนี้ ปลอกทำหน้าที่เป็นต้นแม่ที่คอยบำรุงและเสริมความแข็งแรงให้เถาไม้ที่กำลังเจริญเติบโต
  
• เลเยอร์ในคอนเทนเนอร์ สำหรับการปลูก ให้ใช้กิ่งปักชำที่มีตา 2-3 ตา ปลูกในภาชนะขนาดกว้างที่เต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ เช่น ขวดพลาสติก ใช้ภาชนะสองใบ ตัดส่วนบนของภาชนะใบหนึ่งออก แล้วใช้สว่านเจาะก้นภาชนะให้เป็นรูระบายน้ำประมาณ 5-6 รู
  ภาชนะบรรจุด้วยส่วนผสมของทราย ดิน และเศษตะกรันหยาบ หลังจากปลูกแล้ว รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นแล้วปิดด้วยขวดอีกใบหนึ่ง ตัดส่วนล่างของขวดและวางทับขวดแรก วิธีนี้จะสร้างสภาพแวดล้อมที่ชื้น ซึ่งต้นกล้าจะหยั่งรากและเติบโตอย่างรวดเร็ว
  คลายฝาออกเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศตกค้างอยู่ในขวด
  
• การปลูกในดิน สามารถปลูกกิ่งพันธุ์ลงในดินได้โดยตรง ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ให้แช่กิ่งพันธุ์ในน้ำ 24 ชั่วโมง แล้วฝังให้มิดชิดในดินร่วนเบา ๆ โดยทำมุมเอียงเล็กน้อย
  หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งพันธุ์จะถูกแช่ในหิมะที่ละลาย เมื่อตาเริ่มปรากฏ กิ่งพันธุ์แห้งจะกลับคืนสู่สมดุลความชุ่มชื้นและพร้อมสำหรับการเจริญเติบโต โดยจะถูกฝังไว้ในดิน มีการสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กที่ทำจากพลาสติกคลุมต้นไม้เพื่อป้องกันลม แสงแดด และความหนาวเย็น
  

วิธีการกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นกล้า

ต้นกล้าเล็ก แม้จะปลูกตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ก็มักจะเติบโตช้า ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุของการเจริญเติบโตที่ล่าช้าและแก้ไข

วิธีกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นกล้า:

• การเพิ่มเกลือในดิน ปัญหานี้สามารถสังเกตได้ด้วยตาเปล่า ดินที่ปนเปื้อนเกลือจะนิ่มลงหลังจากรดน้ำ และหลังจากผ่านไปสองสามวัน ดินจะแข็งตัวจนยากที่จะใช้พลั่วทุบให้แตกออก
  การใส่ยิปซัมลงในดินจะช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ โดยการขุดยิปซัมลงไปพร้อมกับดินและรดน้ำให้ชุ่ม เกลือจะค่อยๆ ละลายออกมา และดินจะกลับมาเป็นปกติหลังจากผ่านไป 5-6 ปี
• ขาดความชุ่มชื้น ต้นกล้าที่แห้งเหี่ยวมักจะไม่เจริญเติบโตเต็มที่ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง รดน้ำบ่อย ๆ ต่อไปจนกว่าต้นกล้าจะเริ่มเจริญเติบโตเต็มที่ หลังจากนั้นควรลดการรดน้ำลง
• การขาดสารอาหาร โดยปกติต้นกล้าจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดจากดินที่ใส่ปุ๋ยไว้แล้ว โดยปุ๋ยที่จำเป็นทั้งหมด (ทั้งปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์) จะถูกเติมลงไปก่อนปลูก หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ไม่เพียงพอ จะมีการเติมแอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรียเพิ่มเติมอีก 50-100 กรัมให้กับต้นกล้าแต่ละต้น
  หลังจากการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ต้นกล้าจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโตโดยการใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (30-50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
• อาการซีดเหลือง อาการนี้สังเกตได้จากยอดอ่อน การเจริญเติบโตอ่อนแอ และรังไข่น้อย การรดน้ำด้วยเฟอรัสซัลเฟต 0.3% และการพ่นด้วยเหล็กคีเลตสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้

มีหลายสาเหตุที่ทำให้ต้นองุ่นหยุดเติบโต ปัญหาบางอย่างแก้ไขได้ง่าย ในขณะที่บางปัญหาต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก เป้าหมายหลักของชาวสวนคือการวิเคราะห์วิธีการเพาะปลูกและระบุสาเหตุหลักของการชะลอตัวโดยพิจารณาจากอาการภายนอก

คำถามที่พบบ่อย