การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ: เทคนิค การจัดรูปทรง และรายละเอียดปลีกย่อยอื่นๆ

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับองุ่นพันธุ์ต้นฤดูและกลางฤดู ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งพันธุ์ที่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิด้วย การตัดแต่งกิ่งช่วยให้ชาวสวนเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลองุ่น ส่งผลให้ผลองุ่นมีขนาดใหญ่และหวานขึ้น

ทำไมการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิจึงจำเป็น?

องุ่นเป็นพืชที่ชอบแสงแดด มักจะเอื้อมมือไปรับแสงแดดอยู่เสมอ พวกมันสร้างยอดใหม่ขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง เติบโตอย่างไม่เป็นระเบียบ และไม่สม่ำเสมอ ทำไมการตัดแต่งกิ่งจึงจำเป็น:

• การสร้างดอกตูมที่มีคุณภาพสูง หากยอดงอกแบบไม่สม่ำเสมอและไม่สม่ำเสมอ ตาดอกก็จะอ่อนแอและบางลง ช่อดอกจะแตกน้อย ซึ่งหลายช่อเป็นหมัน
• เพิ่มรสชาติของเบอร์รี่ ดอกตูมที่ดีจะผลิตช่อดอกที่มีพลังซึ่งผลิตองุ่นขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเข้มข้น
• เถาวัลย์ถูกสร้างขึ้นและตัดยอดส่วนเกินออกพืชพยายามส่งสารอาหารไปยังยอดอ่อน เมื่อพุ่มไม้มีกิ่งก้านที่เติบโตอย่างรวดเร็วมากเกินไป พืชก็จะขาดพลังงานในการสร้างผล พลังงานทั้งหมดจะถูกนำไปใช้ในการเจริญเติบโตของยอด

หากคุณข้ามการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ:

• พุ่มไม้รกไปหมด;
• องุ่นจะเล็กลงทุกปี
• ในที่สุดพุ่มไม้ก็จะกลายเป็นป่าและสูญเสียลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไป

การตัดแต่งกิ่งเป็นขั้นตอนบังคับที่ช่วยให้คุณปลูกพุ่มไม้ใหม่และให้ผลผลิตผลเบอร์รี่สูง

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มักลังเลที่จะตัดกิ่งที่เกินออก เพราะเชื่อว่าการตัดกิ่งเหล่านั้นหมายถึงการสูญเสียผลผลิต ยิ่งไปกว่านั้น พุ่มไม้ที่ถูกตัดแต่งในตอนแรกมักจะดูน่าสงสาร เป้าหมายของการตัดแต่งกิ่งคือเพื่อให้แน่ใจว่าแสงแดดส่องถึงยอดและโคนต้นของเถาวัลย์

คุณตัดแต่งองุ่นเมื่อไหร่?

ระยะเวลาในการตัดแต่งกิ่งองุ่นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• พันธุ์ต่างๆ;
• อายุของพุ่มไม้;
• ตัวเลือกในการเติบโต;
• ภูมิอากาศ.

ในฤดูใบไม้ผลิองุ่นจะถูกตัดแต่ง:

• ต้นฤดูและกลางฤดู;
• มีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ
• ต้นอ่อนมีพุ่มยังไม่สมบูรณ์
• ครอบคลุมสำหรับฤดูหนาว

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

1. การไหลของน้ำเลี้ยงยังไม่เริ่มต้น หากการตัดแต่งกิ่งล่าช้า รอยตัดที่เปิดออกจะเริ่มมีน้ำเลี้ยงไหลออกมา ซึ่งกระบวนการนี้ไม่สามารถหยุดได้ พุ่มไม้จะสูญเสียน้ำเลี้ยงที่ให้ชีวิต และอ่อนแอลง ส่งผลให้การเจริญเติบโตของเถาวัลย์บกพร่อง
   

   หากคุณทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่น้ำเลี้ยงเริ่มไหลออกมาแล้ว คุณจะไม่เพียงแต่สูญเสียผลผลิตเท่านั้น แต่ยังทำลายต้นองุ่นจนหมดสิ้นอีกด้วย

2. ตั้งอุณหภูมิอากาศไว้ที่ 5-6˚C.
3. ควรตัดแต่งกิ่งก่อนที่ตาจะเริ่มโต ถ้าตาเริ่มโตก็สายเกินไปแล้ว!

หมดเวลาตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิแล้ว ฉันควรทำอย่างไร?

หากน้ำเลี้ยงองุ่นไหลเต็มที่และคุณไม่มีเวลาตัดแต่งกิ่งองุ่น คุณสามารถ:

• เลื่อนการตัดแต่งกิ่ง;
• มีส่วนร่วมในการสร้างมงกุฎโดยการทำให้ตาบอด

วิธีการปิดตา (Blinding Method) เป็นเทคนิคการสร้างทรงพุ่มที่ไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง การปิดตาเกี่ยวข้องกับการตัดแต่งกิ่ง:

• เก่า;
• แช่แข็ง;
• คนรุ่นใหม่พิเศษ

เพื่อป้องกันไม่ให้ยอดใหม่ดูดน้ำเลี้ยงจากพุ่มไม้ จึงต้องเด็ดตาบางส่วนออก

เครื่องมือตัดแต่ง

สำหรับการตัดแต่งคุณจะต้องมี:

• กรรไกรตัดแต่งกิ่ง – หากจะตัดแต่งกิ่งองุ่นที่เพิ่งปลูก
• กรรไกรตัดแต่งกิ่งทรงพลังสำหรับตัดแต่งกิ่งผลไม้ เครื่องมือนี้จำเป็นสำหรับการกำจัดกิ่งก้านหนาและยืนต้นให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง
• เลื่อยตัดโลหะ สำหรับตัดกิ่งก้านที่หนาออก

เครื่องมือก่อนใช้งาน:

• พวกเขากำลังลับคมอยู่
• เช็ดด้วยแอลกอฮอล์

ในวิดีโอนี้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะสาธิตวิธีการลับเครื่องมือตัดแต่งองุ่นอย่างถูกต้อง:

กฎพื้นฐานของการตัดแต่งกิ่ง

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอายุของเถาองุ่น นี่คือกฎบางประการสำหรับการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ:

1. การตัดจะทำมุม 90 องศาเพื่อให้แผลเปิดสมานเร็วขึ้น แผลเปิดที่ทำมุมฉากจะสมานเร็วขึ้น
2. สาขาต่อไปนี้จะถูกตัดออก:
   • ป่วย;
   • แช่แข็งตลอดฤดูหนาว;
   • ได้รับบาดเจ็บอื่น ๆ

ในขั้นตอนนี้จะไม่คำนึงถึงรูปแบบการตัด

1. กิ่งที่ยาวเกินไปจะถูกตัดให้สั้นลงเพื่อให้เจริญเติบโตและก่อตัวอย่างเหมาะสม โดยเหลือตาไว้ 7-12 ตา
2. ตัดยอดที่ออกผลในฤดูกาลที่แล้วอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้โคนแตก ตัดยอดห่างจากกิ่งยืนต้น 1.5 ซม.
3. เพื่อให้การทดแทนเป็นไปได้ จะต้องเก็บยอดไว้ใกล้กับลำต้นหลัก
4. เหลือยอดไว้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 มม. กิ่งที่อยู่นอกช่วงดังกล่าวจะถูกตัดแต่ง

ยอดที่หนาและมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 10 มม. เรียกว่ายอดขุน เพราะจะขัดขวางการออกผล ดังนั้นจึงต้องตัดออก

เมื่อตัดแต่งกิ่งเสร็จแล้ว พุ่มไม้จะดูโล่งในตอนแรก แต่อีกไม่นานก็จะกลายเป็นต้นไม้เขียวชอุ่ม หน่ออ่อนจะเติบโตและแตกช่อดอกอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของการเก็บเกี่ยวในอนาคต

การตัดแต่งกิ่งไม่เพียงแต่ช่วยสร้างรูปทรงของเถาองุ่นอ่อนเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูเถาองุ่นที่ถูกทอดทิ้งหรือถูกแช่แข็งอีกด้วย องุ่นขึ้นชื่อเรื่องความยืดหยุ่น พวกมันพร้อมจะฟื้นคืนชีพครั้งแล้วครั้งเล่า กุญแจสำคัญคือการคว้าโอกาสนี้ไว้อย่างชาญฉลาด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นอธิบายวิธีการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิอย่างถูกต้องในวิดีโอนี้:

ประเภทของการตัดแต่งกิ่ง

ในช่วง 3-4 ปีแรกของชีวิต เถาองุ่นจะถูกตัดแต่งกิ่งเพื่อจัดรูปทรงให้เหมาะสม เพื่อสร้างกิ่งก้านที่รับน้ำหนักได้เต็มที่ กิ่งก้านที่รองรับจะถูกสร้างเป็นขั้นตอน วิธีการต่อไปนี้สามารถนำมาใช้เพื่อจัดรูปทรงของเถาองุ่นได้:

• มาตรฐาน;
• ไม่มีมาตรฐาน

ในทั้งสองกรณีคุณต้องปฏิบัติตาม:

• รูปแบบการตัดแต่งกิ่งที่แนะนำ;
• เวลาการตัดแต่งกิ่ง;
• ความต้องการในการดูแล

การขึ้นรูปมาตรฐานและการขึ้นรูปไร้มาตรฐานแตกต่างกันในลักษณะดังต่อไปนี้:

• การตัดแต่งกิ่งมาตรฐานลำต้นหลักถูกสร้างขึ้น ซึ่งกิ่งก้านของต้นองุ่นจะแผ่ขยายออกไป ลำต้นสูง 200-800 ซม.
• การตัดแต่งกิ่งแบบไม่มีมาตรฐานหัวฐานมีกิ่งรองรับหลายกิ่ง – 2 หรือ 4 กิ่ง

การตัดแต่งกิ่งมาตรฐาน

วิธีการตัดแต่งกิ่งแบบนี้ใช้ในกรณีที่องุ่นปลูกโดยไม่มีการปกคลุมในฤดูหนาว สำหรับองุ่นพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งและปลูกในปริมาณมาก การตัดแต่งกิ่งแบบมาตรฐานยังใช้โดยผู้ปลูกองุ่นในเขตอบอุ่นอีกด้วย

ต้นองุ่นที่ได้รับการดูแลอย่างดีสามารถเติบโตได้นานกว่าร้อยปี

การสร้างลำต้นจะดำเนินการในปีแรกของการปลูกองุ่น การตัดแต่งกิ่งจะพิจารณาตามปีของการเจริญเติบโต:

• ปีแรกการตัดแต่งกิ่ง เหลือตาไว้สองตาหลังราก ต้นกล้าจะถูกกำจัดการเจริญเติบโตที่มากเกินไป
• ที่สอง. ปล่อยลำต้นไว้โดยไม่แตะต้อง หน่อที่งอกขึ้นมาในฤดูกาลที่ผ่านมาจะถูกตัดออก เมื่อระบุได้ว่ากิ่งไหนแข็งแรงที่สุดแล้ว ส่วนบนของกิ่งจะถูกตัดออกให้เหลือตา 7-12 ตา เหลือหน่อเล็กๆ เพียงหน่อเดียวไว้แทน โดยตัดให้สั้นลงเหลือ 2-3 ตา
• ที่สาม. นี่คือปีที่ความสูงและรูปทรงของลำต้นถูกกำหนดขึ้น หน่อที่ยังคงอยู่ก่อนหน้านี้จะกลายเป็น "ปลอก" ที่รองรับ โดยหน่อเหล่านี้จะถูกลดขนาดลงเหลือเพียงสองตา แล้วจึงผูกเข้ากับฐานรองรับ จากนั้นหน่อที่ยังคงอยู่เป็นสำรองจะถูกตัดให้สั้นลง โดยตัดตาสองตาออกจากตาข้างหนึ่ง (เหลือไว้เป็นตาทดแทน) และตัดตาอีกห้าถึงหกตาออกจากตาอีกข้างหนึ่ง
• สี่. ถึงเวลาที่จะตัด "แขน" ด้านบนออกและเอาส่วนยอดที่ไม่จำเป็นออกให้หมด – พุ่มจะถูกสร้างตามที่ผู้ปลูกองุ่นต้องการ
• ห้าเหลือเพียงกิ่งหลักที่ประกอบเป็นโครงสร้างการออกผลของพุ่มเท่านั้น ส่วนส่วนเกินจะถูกตัดทิ้ง
• หก. เมื่อสร้างพุ่มให้ตัดตา 2 ตาจากกิ่งทดแทน และตัดกิ่งที่ออกผลให้สั้นลงเหลือ 7-8 ตา

ด้วยการตัดแต่งกิ่งแบบมาตรฐาน ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมายและใช้พื้นที่อย่างประหยัด

การตัดแต่งกิ่งแบบไม่มีมาตรฐาน

นี่เป็นวิธีการฝึกฝนที่เร็วกว่า สามปีก็เพียงพอที่จะให้องุ่นเติบโตได้อย่างสมบูรณ์และให้ผลผลิตที่น่าอิจฉา ลำดับการตัดแต่งกิ่งที่ไม่มีมาตรฐานในแต่ละปี:

• ปีแรก ตัดยอดที่เสียหายหรือผิดรูปออก และตัดยอดใหม่ออก 90% ตัดยอดที่เหลืออีกสองต้นออก โดยเหลือไว้ 2-3 ซม. หลังตาดอกที่สอง
• ที่สอง. ปีนี้ จะมีการตัดแต่งกิ่งออกไป 60% กิ่งใหม่ควรเหลือเพียงสองกิ่งเท่านั้น โดยเลือกกิ่งที่แข็งแรงที่สุด เพราะจะรับน้ำหนักองุ่นที่กำลังสุกได้ การตัดแต่งกิ่งควรเหลือตาไว้สองถึงสามตาบนกิ่ง ซึ่งในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งจำนวนมากจะงอกออกมาจากตาเหล่านี้
• ที่สามระยะการสร้างจุดเชื่อมระหว่างผล เถาวัลย์ล่างจะถูกตัดเหลือตา 2-3 ตา และเถาวัลย์บน (ก้านผล) จะถูกตัดเหลือตา 7-10 ตา ระยะนี้จะเป็นการสร้าง "ปลอก" ที่รองรับ โดยเถาวัลย์แต่ละต้นจะมีเถาวัลย์สองเถา และตัดยอดที่เหลือทั้งหมดออก

หากต้องการให้องุ่นของคุณเก็บเกี่ยวผลได้อย่างมีคุณค่า สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎนี้: เมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง ให้เหลือยอดที่มีผลและกิ่งไว้ 2 หรือ 3 กิ่ง ซึ่งจะช่วยสร้างเรือนยอดขึ้นมาใหม่ในภายหลัง

การตัดแต่งกิ่งองุ่นที่ออกผล

การปลูกองุ่นให้เขียวขจีช่วยควบคุมการเจริญเติบโตและผลผลิตขององุ่น บางครั้งจำเป็นต้องตัดยอดองุ่นที่ออกมากเกินไปหากองุ่นได้รับน้ำหนักมากเกินไป

เศษชิ้นส่วน

การตัดแต่งกิ่งช่วยให้พุ่มไม้เติบโตเร็วขึ้น ช่วยลดข้อผิดพลาดในการตัดแต่งกิ่ง ระบายอากาศและความอบอุ่นได้ดีขึ้น กฎการตัดแต่งกิ่ง:

• ตัดยอดที่ไม่ต้องการที่งอกบนหัวและกิ่งของพุ่มไม้ออก ปล่อยยอดไว้เพื่อปลูกทดแทนและปลูกใหม่ สำหรับพันธุ์ที่มียอดงอกไม่สม่ำเสมอจากตาพักตัว ควรตัดแต่งกิ่งสองครั้ง
• อันดับแรกหน่อเขียวที่ขึ้นตามยอดจะหักออก
• หากพุ่มไม้มีภาระไม่เพียงพอ เศษซากก็ไม่จำเป็น
• การตัดแต่งกิ่งทำได้โดยการหักยอดออกไปจนถึงลำต้นที่เป็นเนื้อไม้

การตัดแต่งกิ่งในช่วงปลายทำได้ด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง แต่จะทำให้พุ่มไม้ได้รับความเสียหายและทำให้ต้นไม้อ่อนแอลง

การบีบลูกเลี้ยง

เด็ดยอดอ่อนของไม้ล้มลุกที่เติบโตบนลำต้นที่ติดผล จุดประสงค์ของการเด็ดยอดคือ:

• การเร่งการฟื้นฟูของยอดใบหรือโครงกระดูกใบ
• หยุดการเจริญเติบโตของยอด – เพื่อป้องกันการหลุดร่วง

สำหรับไม้พุ่มที่มีน้ำหนักน้อย ให้เด็ดยอดที่แข็งแรงเหนือตาที่สามหรือตาที่ห้าออกหลายๆ ต้น ยอดที่งอกออกมาหลังจากเด็ดแล้วสามารถนำไปใช้สร้างกิ่งที่ออกผลในปีถัดไปได้

ผู้เชี่ยวชาญจะอธิบายวิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้องและส่งผลต่อผลผลิตอย่างไรในวิดีโอต่อไปนี้:

เหรียญกษาปณ์

การทำเช่นนี้เพื่อเร่งการสุกของผลเบอร์รี่เมื่อการเจริญเติบโตของยอดอ่อนเริ่มช้าลง ให้ตัดยอดที่เหี่ยวเฉาของผลเบอร์รี่ออกครั้งละ 4-7 ผล เงื่อนไขสำหรับการเด็ดผลมีดังนี้:

• การชลประทาน;
• การเจริญเติบโตของยอดที่แข็งแรง;
• การสุกที่ไม่ดี

หากปลูกองุ่นโดยไม่รดน้ำ ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง และสำหรับองุ่นพันธุ์เตี้ยก็ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเช่นกัน

การตัดแต่งกิ่งไม้ที่เสียหายในฤดูใบไม้ผลิ

หากต้นองุ่นของคุณถูกแช่แข็งในช่วงฤดูหนาว มีโอกาสสูงที่มันจะฟื้นตัวได้ อย่างน้อยก็บางส่วน ลองมาดูเทคนิคการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูความเสียหายประเภทต่างๆ กัน

พุ่มไม้แข็งตัว

ขั้นแรกจะตรวจดูสภาพของไตโดยทำการกรีดดังนี้

• สีเขียวแสดงว่าไตแข็งแรง;
• สีดำและสีน้ำตาลเข้ม – เกี่ยวกับความเสียหาย

การตัดจะทำตั้งแต่โคนถึงปลายกิ่ง หลังจากนับจำนวนตาที่ตายแล้ว จะทำการคำนวณความเสียหาย โดยจะพิจารณาความเสียหายที่เกิดขึ้น ดังนี้

• หากอัตราการตายน้อยกว่า 80% ให้เหลือตาไว้มากกว่าที่กำหนดไว้ในโครงการในระหว่างการก่อตัว
  สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตเพิ่มเติมได้จากกิ่งที่ติดผลที่เหลืออยู่ระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง
• หากต้นตายไปแล้วมากกว่า 80% จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะสองขั้นตอน ก่อนที่ตาจะแตก ให้ตัดกิ่งที่แข็งและยอดที่เสียหายออก เมื่อใบเริ่มงอก ให้ตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะเพื่อกำจัดยอดที่เกินออก
• หากความเสียหายอยู่ที่ 100% ให้ตรวจสอบยอดอ่อนด้านข้าง เนื่องจากทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีกว่า จึงมีแนวโน้มที่จะรอดชีวิตจากฤดูหนาวได้ดีกว่า หากยอดอ่อนด้านข้างสูญเสียตาไป ก็สามารถเกิดการต่อกิ่งจากยอดอ่อนหรือยอดที่อ้วนขึ้นจากตาบนกิ่งยืนต้นได้

อาการบาดเจ็บจากความเย็นของระบบราก

ในฤดูหนาวที่อากาศหนาวจัดและมีหิมะน้อย ระบบรากของต้นองุ่นบางส่วนอาจเสียหายหรือตายไป สิ่งที่ต้องทำ:

1. พวกเขาขุดดินตามพุ่มไม้ต้องการ
2. ทำการกรีดราก รากที่ไม่ได้รับความเสียหายจะมีรอยแผลสีขาว ในขณะที่รากที่ถูกกัดด้วยความเย็นจะมีรอยแผลสีน้ำตาลเข้ม หากรากที่ถูกกัดด้วยความเย็นมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2.5 มิลลิเมตร เถาวัลย์จะฟื้นตัวในปีถัดไป เป้าหมายหลักของชาวสวนคือการลดภาระของระบบรากโดยการตัดกิ่งที่ออกผล

ลูกเห็บฤดูใบไม้ผลิ

หากเกิดลูกเห็บในฤดูใบไม้ผลิและพุ่มไม้ร่วงใบมาก จะมีการตัดแต่งกิ่งอ่อนให้เหลือเพียง 1-2 ตา จากนั้นกิ่งอ่อนจะงอกออกมาและถูกถอนออกเพื่อกระตุ้นตาสำรอง ซึ่งจะออกผลในปีถัดไป

ความหนาวเย็นที่รุนแรง

น้ำค้างแข็งมักเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิขณะที่ตากำลังแตก ซึ่งอาจสร้างความเสียหายไม่เพียงแต่กับตาและยอดอ่อนที่เพิ่งแตกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเถาวัลย์อายุหนึ่งปีด้วย การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับระดับความเสียหาย:

• เถาวัลย์เสียหาย แนะนำให้ตัดกิ่งเก่าของปีที่แล้วออกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดใหม่ ซึ่งจะช่วยปลุกตาที่หยุดการเจริญเติบโต
• หากน้ำค้างแข็งทำลายส่วนสีเขียวและดอกไม้ เพื่อปลุกดอกตูมที่อยู่ในระยะพักตัว คุณต้องตัดยอดประจำปีให้สั้นลง ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูการเก็บเกี่ยวได้บางส่วน
• หากส่วนยอดของกิ่ง รวมถึงใบและช่อดอกบางส่วนได้รับความเสียหาย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งพิเศษ

การตัดแต่งส่วนโค้ง

องุ่นพันธุ์ทนน้ำค้างแข็งจะถูกเลือกสำหรับซุ้มประตู เนื่องจากกิ่งก้านจะไม่ถูกปกคลุมในช่วงฤดูหนาว รูปแบบการตัดแต่งกิ่งจะเลือกตาม:

• คุณสมบัติของตัวรองรับ;
• ลักษณะของพันธุ์

การตัดแต่งกิ่งองุ่นทรงโค้งก็ไม่ต่างจากการตัดแต่งกิ่งองุ่นที่วางอยู่บนโครงตาข่าย องุ่นทรงโค้งให้ผลผลิตมาก เทียบไม่ได้กับผลผลิตที่ได้จากโครงตาข่าย

หากคุณอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่น คุณสามารถปลูกพันธุ์ออริจินัลและสเวตลีย์ได้ เนื่องจากพันธุ์เหล่านี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งมากนัก แต่พวกมันเติบโตเร็วมาก ภายใน 1-2 เดือน แม้จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างหนักในฤดูใบไม้ผลิ พวกมันก็จะปกคลุมซุ้มประตูทั้งหมดด้วยใบไม้ ขอแนะนำให้ตัดกิ่งที่ออกผลให้เหลือเพียง 10-12 ตา

หากคุณต้องการพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งและปลูกแบบเปิด ลองพิจารณาพันธุ์ทิมูร์ อาโรชนี และทาลิสแมน ซึ่งเป็นพันธุ์ที่แข็งแรงและต้านทานโรค การปลูกพุ่มไม้จะทำควบคู่ไปกับการติดตั้งซุ้มประตู:

• วางลวดโค้งแรกให้ห่างจากพื้นดิน 50 ซม.
• จากนั้นเว้นระยะห่างประมาณ 30-40 ซม.

เมื่อหน่องอกออกมา จะเหลือเพียงหน่อเดียว ส่วนที่เหลือจะถูกตัดออกทั้งหมด หน่อที่เหลือจะถูกใช้สร้างมาตรฐาน หน่อที่งอกถึงลวดเส้นแรกจะงอกออกมาสองหน่อ ภารกิจคือการทิ้งหน่อด้านข้างและสร้างกิ่งก้านขึ้นใหม่ ซ้ายและขวา กิ่งก้านอีกสองกิ่งจะงอกขึ้นที่ระยะห่าง 2 เมตร กฎการตัดแต่งกิ่ง:

• เถาวัลย์ผลไม้จะถูกวางเรียงตามกิ่งและตัดแต่งให้เหลือจำนวนตาตามสายพันธุ์ ยอดอ่อนจะงอกออกมาจากตาที่เหลือแต่ละตา ส่วนพุ่มนั้นถูกสร้างขึ้นจากเถาวัลย์ผลไม้
• เถาที่ออกผลหมดแล้วจะถูกตัดออกพร้อมกับกิ่งใหม่ เถาด้านบนซึ่งเติบโตบนยอดทดแทนจะถูกวางไว้ในพื้นที่ว่าง เถาด้านล่างจะถูกตัดให้สั้นลงด้วยตาสองข้าง

วิธีการที่นิยมในการตัดแต่งองุ่น

กระบวนการฝึกอบรมจะเริ่มขึ้นหลังจากปลูกต้นกล้า 1-2 ปี และใช้เวลา 3-6 ปี ขึ้นอยู่กับวิธีการฝึกอบรมที่เลือก กระบวนการนี้จะเสร็จสมบูรณ์เมื่อรูปแบบพุ่มและเถาวัลย์พัฒนาและออกผลเต็มที่

แผนการของกายัว

ใช้ในสภาพอากาศหนาวเย็นเพื่อคลุมองุ่น ถือเป็นวิธีคลาสสิก วิธีง่ายๆ นี้ช่วยให้เถาองุ่นทั้งหมดได้รับแสงแดด เหมาะสำหรับนักทำสวนมือใหม่ วิธีของ Guyot:

1. ในปีแรก หน่อจะเติบโตแข็งแรง ตัดแต่งในฤดูใบไม้ร่วง เหลือตาไว้ 2-3 ตา
2. ในปีที่สอง หน่อจะงอกออกมาสองหน่อ จากนั้นก็ทำการตัดแต่งในฤดูใบไม้ร่วง โดยหน่อหนึ่งจะเหลือตาไว้ 2-3 ตา ส่วนหน่อที่สองจะยาวกว่า และพวงจะสุกบนตานั้น
3. เมื่อผ่านไป 1 ปี ปมและเถาวัลย์จะงอกออกมาจากปมอีกครั้ง

เถาวัลย์ที่ออกผลถูกออกแบบอย่างสร้างสรรค์ด้วยจินตนาการ และน้ำหนักของพุ่มก็ถูกปรับ ความยาวของลำต้นก็ถูกปรับเปลี่ยน ขนาดของช่อก็เปลี่ยนแปลงไปด้วย

การจัดรูปแบบพัดลม

ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการตัดแต่งพุ่มไม้ แตกต่างจากแบบ Guyot ตรงที่ใช้กิ่งก้านจำนวนมาก คือ 3-5 กิ่ง แทนที่จะเป็น 1-2 กิ่ง สามารถสร้างรูปทรงพัดได้หลากหลาย:

• ใหญ่หรือเล็ก;
• มีแขนสั้นหรือแขนยาว;
• มาตรฐานหรือไม่มีมาตรฐาน;
• ด้านเดียวและสองด้าน;
• แบบชั้นเดียวและสองชั้น

ในสภาพอากาศหนาวเย็น นิยมใช้พัดลมแบบไม่มีมาตรฐาน เช่น พัดลมรูปพัดและพัดลมแบบกึ่งพัดด้านเดียว ข้อดีของพัดลมแบบไม่มีมาตรฐานมีดังนี้:

• สะดวกในการดูแลพุ่มไม้;
• สะดวกในการปกปิด;
• การฟื้นฟูทำได้ง่าย;
• เบอร์รี่จะมีรสชาติดีเยี่ยม

ขั้นตอนการทำพุ่มไม้รูปพัด :

1. สองปีแรกของการทำงานไม่แตกต่างไปจากวิธีการก่อนหน้านี้
2. ในปีที่สาม กิ่งก้านจะก่อตัวขึ้น โดยแต่ละกิ่งจะออกเถาวัลย์สองเถา เมื่อถึงปีที่สาม พุ่มไม้จะออกผล มีหน่ออย่างน้อยสี่หน่อ โดยหน่อจะยาวได้ถึง 1 เมตร และหนา 6-10 มิลลิเมตร
3. การผูกครั้งแรกจะทำในฤดูใบไม้ผลิ แขนเสื้อจะถูกผูกเข้ากับลวดด้านล่าง (30-60 ซม. จากพื้น) ให้เป็น "พัด"
4. ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งจะถูกตัดแต่งให้สั้นลงในพัดมากกว่าด้านนอก
5. ขณะที่เถาวัลย์กำลังเติบโต จะมีการถอนยอดอ่อนประจำปีออกจากกิ่งอย่างสม่ำเสมอ โดยเหลือยอดอ่อนไว้สองหรือสามยอด ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกิ่งใหม่ให้ออกผลและต่อความยาวของกิ่งอ่อน กิ่งอ่อนเหล่านี้จะถูกผูกติดกับโครงตาข่ายในแนวตั้ง
6. ในปีที่ 4 หรือ 5 กิ่งก้านจะเกิดการต่อกิ่ง เพื่อสร้างก้านที่มีผล ให้ตัดเถาด้านบนออกเหลือ 4-6 ตา และตัดเถาด้านล่างออกเหลือ 2-3 ตา

การดูแลหลังการตัดแต่งกิ่ง

ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของการตัดใหญ่เท่าไหร่ ก็ยิ่งมีความเสี่ยงมากขึ้นเท่านั้น ต้นไม้จะอ่อนแอลงหลังจากการตัดแต่งกิ่งซ้ำๆ และอาจถึงขั้นตายได้ เพื่อลดความเสียหาย คุณควร:

• ใช้กรรไกรตัดกิ่งไม้ที่มีความคม;
• ตัดกิ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-8 ซม. โดยใช้เลื่อยคันธนู และใช้เลื่อยตัดกิ่งเก่าด้วยเลื่อยตัดโลหะ
• พยายามให้รอยตัดอยู่ด้านเดียว - จากนั้นสารอาหารจะไหลไปยังทุกกิ่ง
• ตอไม้ที่มีกิ่งหนาควรมีความยาวไม่เกิน 1 ซม. มิฉะนั้นจะแตกร้าวและทำลายความสมบูรณ์ของเนื้อไม้

เพื่อบรรเทาความเสียหายที่เกิดขึ้น ขอแนะนำ:

• ทำความสะอาดบาดแผลด้วยมีดตัดกิ่ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำขังบนบาดแผล เพราะอาจทำให้เชื้อราเข้าไปและเน่าได้
• คลายดินเป็นประจำในรัศมี 40-60 ซม. จากพุ่มไม้
• กำจัดวัชพืช รดน้ำ และใส่ปุ๋ยต้นไม้ตรงเวลา
• รักษาพืชจากโรคและแมลงอย่างทันท่วงที
• เมื่อยอดยาวถึง 25 ซม. ให้ดัดลงแล้วผูกติดกับฐาน

ข้อผิดพลาดทั่วไป

เมื่อทำการตัดแต่งกิ่งองุ่น ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มักจะทำผิดพลาดดังต่อไปนี้:

• เพื่อรักษาต้นไว้ อย่าตัดกิ่งที่เพิ่งงอกใหม่ แต่ให้ตัดยอดและกำจัดยอดที่ตายแล้วออก หลังจากผ่านไปสองสามปี เถาวัลย์จะพันกันยุ่งเหยิงจนบดบังแสงแดด กิ่งที่ออกผลจะขาดพลังงาน และผลก็จะเล็กและไม่มีรสชาติ
• กิ่งก้านถูกตัดแต่งจนยาวผิดรูป ในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความยาวของส่วนที่ถูกตัดจะถูกกำหนดโดยความหนาของกิ่ง ยิ่งเถาวัลย์หนามากเท่าไหร่ กิ่งก้านก็จะยิ่งยาวขึ้นเท่านั้น
• เนื่องจากคิดว่าเถาวัลย์ที่หนาจะออกผลมากกว่า ชาวสวนจึงเก็บเกี่ยวเถาวัลย์อ่อนแทน

การตัดแต่งกิ่งอย่างเหมาะสมและตรงเวลาจะช่วยให้ต้นองุ่นให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ และผลองุ่นที่สุกงอมบนพวงองุ่นจะมีรสหวาน ขนาดใหญ่ และรสชาติเข้มข้น

คำถามที่พบบ่อย