วิธีปลูกองุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ในแปลงของคุณให้ถูกต้องคืออะไร?

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์เป็นหนึ่งในพันธุ์มัสกัตที่อร่อยที่สุด องุ่นพันธุ์นี้มีรสชาติดีและปลูกง่าย เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนและไร่ขนาดใหญ่

ลักษณะของพันธุ์วุฒิสมาชิก

พันธุ์เซเนเตอร์เป็นพันธุ์ที่ปลูกได้ตั้งแต่ต้นฤดูถึงกลางฤดู เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ดอกมีลักษณะเป็นดอกแยกเพศ ใบเขียวขจี และเถาวัลย์ที่แข็งแรงและสุกเร็ว

เบอร์รี่

ผลมีขนาดใหญ่ เปลือกหนา เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ ผลมีสีแดงเข้มหรือสีน้ำตาลแดงอมม่วง ผลเป็นรูปไข่ น้ำหนักเฉลี่ย 12 กรัม แต่ละผลมีเมล็ด 2-3 เมล็ด

คลัสเตอร์

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์มีพวงขนาดใหญ่ หนาแน่น และเป็นรูปกรวย พวงมีความหนาแน่นปานกลาง โดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 700-750 กรัม

รสชาติ

ผลไม้สุกมีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นมัสกัต ผลเบอร์รี่สุกมีระดับน้ำตาลสูงถึง 17-19% และมีความเป็นกรด 6-7 กรัม/เดซิเมตร แม้สุกแล้ว ผลก็ไม่ร่วงหล่น คงรสชาติและรสชาติไว้ได้นาน

พันธุ์มีการพัฒนามาอย่างไร?

พันธุ์เซเนเตอร์เป็นพันธุ์ผสมและถือว่าค่อนข้างใหม่ พันธุ์นี้เพาะพันธุ์ที่เมืองโนโวชาคทินสค์ ผู้เขียนคือ อี.จี. พาฟลอฟสกี ความเชื่อที่ว่าพันธุ์นี้พัฒนาในมอลโดวาเป็นความเชื่อที่ผิด มีการใช้พันธุ์สองพันธุ์สำหรับเพาะพันธุ์ ได้แก่ โพดาโรค ซาโปโรซี และโชโกลาดนี (PG-12)

มีองุ่นอีกพันธุ์หนึ่งที่มีชื่อคล้ายกัน คือ พันธุ์เซเนเตอร์ (จากเบอร์ดัก) ผลมีขนาดใหญ่กว่า มีสีเบจ และมีกลิ่นมัสกัตอ่อนๆ

ลักษณะเฉพาะ

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์มีลักษณะทางการเกษตรที่ดีพอสมควร ช่วยให้ปลูกได้ทั้งในสวนสมัครเล่นและในระดับอุตสาหกรรม

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ค่อนข้างดี แต่ต้องการที่กำบังในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง หากไม่มีฉนวนป้องกันความร้อน องุ่นพันธุ์นี้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -23 ถึง -24 องศาเซลเซียส

ผลผลิต

พันธุ์เซเนเตอร์ให้ผลผลิตสูง ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม องุ่นเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 8-10 กิโลกรัม เก็บเกี่ยวได้เฉลี่ย 8-10 ตันต่อเฮกตาร์ นกกินผลสุกเป็นอาหาร เพื่อป้องกันการสูญเสียผลผลิตบางส่วน จึงมีการสร้างรั้วกั้นอย่างแข็งแรง ในภาคใต้ของประเทศ ผลองุ่นจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน

ความต้านทานโรค

พันธุ์นี้ต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคออยเดียม มีความเสี่ยงเล็กน้อยที่จะเกิดโรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย ซึ่งสามารถทำลายไร่องุ่นทั้งหมดได้ โรคนี้ไม่มีทางรักษา มีเพียงการป้องกันเท่านั้นที่จะช่วยได้

สิ่งสำคัญคือต้องให้อาหารเถาวัลย์เป็นประจำและใช้อุปกรณ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี ไม่ควรมีอากาศนิ่ง

ข้อดีและข้อเสีย

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์จากปาฟลอฟสกีได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนแล้ว องุ่นพันธุ์นี้มีข้อดีมากมาย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ซึ่งควรทราบก่อนปลูกในสวนของคุณ

ลักษณะการลงจอด

เพื่อให้ต้นองุ่นพันธุ์เซเนเตอร์หยั่งราก เจริญเติบโต และพัฒนาได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องปลูกอย่างถูกต้อง

ลักษณะการลงจอด:

• การคัดเลือกวัสดุปลูก เมื่อซื้อกิ่งพันธุ์และต้นกล้า ควรใส่ใจคุณภาพของเปลือกและราก ควรไม่มีรอยบวม รอยงอก จุด หรือสัญญาณของโรคอื่นๆ
• การปักชำกิ่ง งานจะเริ่มในเดือนกุมภาพันธ์และต่อเนื่องไปจนถึงเดือนมีนาคม ใช้กิ่งพันธุ์ที่แข็งแรงและเขียวสด โดยให้ตาดอกแรกอยู่ห่างจากโคนต้นประมาณ 2 ซม. ตัดแต่งเป็นรูปกากบาทที่โคนต้น ซึ่งรากจะงอกออกมาในภายหลัง
  นำกิ่งพันธุ์ใส่ลงในขวดโหลที่มีสำลีชุบน้ำหมาดๆ รองก้นขวด เติมน้ำตามความจำเป็น ระวังอย่าให้กิ่งพันธุ์แห้ง การแตกรากใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์
• การปลูกกิ่งพันธุ์ในกระถาง เมื่อรากมีความยาว 0.5 ซม. ให้ย้ายจากโหลไปปลูกในกระถางที่บรรจุส่วนผสมดินที่เตรียมจากฮิวมัสและทราย (2:1)
• การย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง ขุดร่องหรือหลุมสำหรับเพาะกล้า หลุมมีขนาด 60 x 60 ซม. และลึก 60 ซม. หากวางแผนจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมหลุมในฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาเตรียมการอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนปลูก
• การจัดเรียงหลุม ในพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง จำเป็นต้องมีชั้นระบายน้ำ ซึ่งทำจากดินเหนียวขยายตัว หินบด หรืออิฐแตก เติมทรายทับบนชั้นระบายน้ำ ตามด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมกับอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส) หรือปุ๋ยแร่ธาตุ
• การเตรียมต้นกล้า ก่อนปลูก ให้แช่รากในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง สามารถเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อยได้ คุณยังสามารถแช่ระบบรากในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (คอร์เนวินหรือเอพิน) ได้อีกด้วย ก่อนปลูก ให้ตัดรากออกเล็กน้อย โดยตัดส่วนที่เสียหายออก
• ขั้นตอนการลงจอด วางต้นกล้าไว้กลางหลุม คลุมรากด้วยดินทีละชั้น อัดแน่นเป็นระยะๆ บดอัดดินอย่างระมัดระวัง จากนั้นรดน้ำองุ่นที่ปลูกด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์นั้นไม่ต้องการการดูแลมากหรือพิถีพิถันมากนัก และต้องการการดูแลตามมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ

คุณสมบัติของการดูแลองุ่นพันธุ์เซเนเตอร์:

• การตัดแต่ง พุ่มไม้เซเนเตอร์ที่แข็งแรงต้องการการตัดแต่งกิ่งแบบนี้ ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งยาวโดยตัดตาออก 8-20 ตา หรือตัดแต่งกิ่งปานกลางโดยตัดตาออก 5-6 ตา กิ่งส่วนเกินจะถูกตัดออกในฤดูใบไม้ผลิเมื่อตาแตก
  ปลายฤดูร้อน เถาวัลย์จะถูกตัดแต่งเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของยอด โดยการตัดแต่งจากยอด ลึก 20-30 ซม. เถาวัลย์ที่โตเต็มที่สองต้นก็เพียงพอที่จะสร้างพุ่มได้ ส่วนยอดที่เหลือจะถูกตัดออกทั้งหมด
  
• การรดน้ำ ความถี่ในการรดน้ำที่แนะนำคือสัปดาห์ละครั้ง ในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำบ่อยขึ้นเป็นสองเท่า ดินควรคงความชุ่มชื้น รดน้ำบริเวณราก ระวังอย่าให้น้ำกระเด็นโดนใบ เพราะอาจทำให้ใบไหม้ได้
  
• น้ำสลัดหน้า แนะนำให้ใช้อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วหรือมูลไก่สำหรับพืชเหล่านี้ ปุ๋ยควรใส่ปีละสามครั้งพร้อมรดน้ำ ครั้งแรกใส่ในฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังจากเอาวัสดุคลุมออก ครั้งที่สองก่อนออกดอก และครั้งที่สามในระยะเริ่มแรกของการแตกกอ นอกจากอินทรียวัตถุแล้ว ปุ๋ยแร่ธาตุก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
  
• การป้องกัน แม้จะมีความต้านทานโรคสูง แต่องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ก็ต้องได้รับการดูแลหลายครั้งต่อฤดูกาล ขอแนะนำให้ใช้สารผสมบอร์โดซ์ในการฉีดพ่น รวมถึงสารป้องกันเชื้อรา เช่น โทแพซ ริโดมิล โกลด์ หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
  
• การคลายตัว ดินจะถูกคลายอย่างสม่ำเสมอ พร้อมกับควบคุมวัชพืชไปพร้อมๆ กัน ทำเช่นนี้หลังจากรดน้ำและฝนตก เพื่อให้รากได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ ความลึกที่เหมาะสมในการคลายดินคือ 5-6 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ ควรเพิ่มความลึกเป็น 20 ซม. จำเป็นต้องคลายดินที่อัดแน่นให้ลึกหลังจากผ่านฤดูหนาว การคลุมดินช่วยลดปริมาณการคลายดินและการกำจัดวัชพืช
  
• การจัดที่พักพิง เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -5°C เถาวัลย์จะถูกนำออกจากโครงระแนง มัด แล้ววางลงบนพื้น โดยคลุมด้วยฟางหรือแผ่นไม้ก่อน เถาวัลย์ที่วางแล้วจะถูกคลุมด้วยส่วนผสมของทราย ขี้เลื่อย กิ่งสน และผ้ากระสอบ นอกจากนี้ยังสามารถยืดวัสดุคลุมคลุมซุ้มประตูได้อีกด้วย วิธีที่ประหยัดที่สุดคือการฝังเถาวัลย์ลงในดิน

องุ่นพันธุ์เซเนเตอร์ที่เพาะพันธุ์โดยปาฟลอฟสกีอาจดูไม่น่าดึงดูดเท่าคู่แข่ง แต่โดดเด่นด้วยรสชาติมัสกัตอันยอดเยี่ยมและภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม การปลูกองุ่นพันธุ์นี้ไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้องอย่างเคร่งครัดและตรงเวลา

คำถามที่พบบ่อย