องุ่นสีชมพูไร้เมล็ด Somerset: แนวทางการปลูก

องุ่นไร้เมล็ดซัมเมอร์เซ็ตเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ต้านทานโรค และรสชาติดีเยี่ยม องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง พวงองุ่นเหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการทำไวน์ การปลูกองุ่นพันธุ์นี้ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย หากปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลรักษาอย่างง่าย

ประวัติการคัดเลือก

ได้รับการพัฒนาผ่านการคัดเลือกและการผสมข้ามพันธุ์พืชสวนหลากหลายสายพันธุ์อย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันชื่อเอลเมอร์ สวอนสัน เขาได้ผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสายพันธุ์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ส่งผลให้ได้พันธุ์ที่มีความสวยงามและรสชาติดีเยี่ยม

ลักษณะของพันธุ์

เป็นไม้พุ่มขนาดกลางที่ดูแลง่าย เถาไม้มีลักษณะเด่นคือกิ่งก้านยาวเรียว มีโอกาสสุกงอมได้ดี

ลักษณะของผลไม้ :

• พวงมีขนาดเล็ก โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 150 ถึง 250 กรัม แต่ในพื้นที่ภาคใต้ที่มีอากาศอบอุ่นภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย พวงอาจมีน้ำหนักได้ถึง 450 กรัม
• ผลมีขนาดเล็กกลม มีน้ำหนักเพียง 2 กรัม มีเปลือกบางแต่แข็งแรงไม่แตก
• มันมีสีชมพูเข้มข้นและมีสีน้ำเงินอ่อนๆ เล็กน้อย
• กลิ่นหอมเข้มข้น สดใส และมีกลิ่นผลไม้
• เนื้อมีความนุ่ม ฉ่ำ และมีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ชัดเจน
• รสชาติกลมกล่อมชวนให้นึกถึงขนมหวาน

มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 21% ขนแปรงดึงดูดตัวต่อ ผึ้ง และนก

ลักษณะเฉพาะ

กัญชาชนิดนี้แพร่หลายไม่เพียงแต่ในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศอื่นๆ อีกมากมาย ในรัสเซีย มักปลูกกันในพื้นที่ทางตอนเหนือ ซึ่งกัญชาเจริญเติบโตและให้ผลแม้ไม่มีที่กำบังเพิ่มเติม

ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

ตอบสนองต่อการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอได้ดี แต่ไม่ทนต่อภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานาน ไม่ไวต่อความหนาวเย็น และสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีที่พักพิงเพิ่มเติมที่อุณหภูมิต่ำถึง -34°C

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

มีภูมิคุ้มกันโรคร้ายแรงที่แข็งแกร่ง ไม่ติดโรคราน้ำค้าง เชื้อราออยเดียม หรือราสีเทา แม้เชื้อราจะเกาะบนเถาองุ่น แต่ก็ไม่แพร่กระจาย และผลที่เสียหายก็จะแห้งเหี่ยวและร่วงหล่นไป โดยไม่เป็นอันตรายต่อส่วนอื่นของพืช

องุ่นสุกอาจเสี่ยงต่อการถูกโจมตีจากตัวต่อ นก และหนอนเจาะยอดองุ่น แม้ว่าหนอนเจาะยอดองุ่นสามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าแมลงป้องกัน แต่การควบคุมตัวต่อและนกอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายกว่า

การผสมเกสร ระยะเวลาออกดอก และเวลาสุก

องุ่นพันธุ์นี้มีดอกแบบสองเพศและไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพิ่มเติม เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว โดยเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม การออกดอกเร็วช่วยปกป้องผลองุ่นจากน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้น พวงองุ่นสุกไม่สม่ำเสมอ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นสุกได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ผลผลิต, การติดผล

ผลผลิตปานกลาง แต่หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 10-15 กิโลกรัม หรือบางครั้งอาจมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับอายุของต้น ยิ่งต้นมีอายุมากผลผลิตก็จะยิ่งมาก ตัวอย่างเช่น ชาวสวนบางคนรายงานว่าเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 16-18 กิโลกรัมจากต้นอายุ 5 ปี

การประยุกต์ใช้ผลไม้

ลูกเกดไร้เมล็ดจึงเหมาะสำหรับการผลิตลูกเกด รสชาติคาราเมลหวานๆ ของลูกเกดจึงเหมาะสำหรับการรับประทานสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม แยมผลไม้ ไวน์โรเซ่โฮมเมด และน้ำผลไม้ เปลือกที่แข็งแรงและทนทานของลูกเกดช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของลูกเกดสดได้อย่างมาก

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้

องุ่นสีชมพูเป็นที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและไมเกรน การบริโภคองุ่นสดในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยทำความสะอาดตับและลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้

องค์ประกอบทางเคมีต่อ 100 กรัมมีดังนี้:

• โปรตีน : 0.75 กรัม
• กรดแอสคอร์บิก : 0.10 กรัม
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์: 15.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต : 17.6 กรัม.
• วิตามินบี4 : 0.56 กรัม
• ไฟเบอร์: 1.6 กรัม
• ไขมัน : 0.16 กรัม
• น้ำ: 81 กรัม
• เถ้า: 0.5 กรัม
• โพแทสเซียม : 1.9 กรัม
• โซเดียม 0.2 กรัม
• โคลีน: 0.56 กรัม
• แมกนีเซียม : 0.7 กรัม

แร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ มีปริมาณเล็กน้อย คุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่สดอยู่ที่ 68 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

พันธุ์ที่ปลูกง่ายนี้ได้รับการยอมรับจากนักทำสวนผู้มีประสบการณ์ มีข้อดีมากมาย:

กฎเกณฑ์ที่กำลังเติบโต

พันธุ์ลูกผสมเจริญเติบโตได้ดีในดินหลากหลายชนิด แต่ดินที่อุดมสมบูรณ์และมีน้ำหนักเบาจะเป็นที่นิยม ควรปฏิบัติตามคำแนะนำ

จังหวะเวลาและฤดูกาล

ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น การปลูกจะทำในฤดูใบไม้ร่วง ส่วนในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า ขั้นตอนการปลูกจะถูกเลื่อนออกไปเป็นฤดูใบไม้ผลิ ดินควรอุ่นถึง 10°C ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรทำในช่วงปลายเดือนกันยายน วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าตั้งตัวได้ดีขึ้น

การเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม

เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ลมพัดแรง และป้องกันลมโกรก ระดับน้ำใต้ดินควรต่ำ เนินลาดเอียงเล็กน้อยหันไปทางทิศใต้เหมาะที่สุด

ชุมชนที่มีวัฒนธรรมอื่นๆ

เจริญเติบโตได้ดีใกล้กับเชอร์รี่ แอปเปิล ลูกเกด กุหลาบ บีทรูท ผักโขม และตะไคร้ ไม่ควรปลูกใกล้กับแตงกวา กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด มันฝรั่ง มะเขือเทศ มะยม และราสเบอร์รี่

กิจกรรมเตรียมความพร้อมต้นกล้า

เลือกต้นกล้าที่แข็งแรงและมีคุณภาพสูงจากผู้จำหน่ายหรือสถานรับเลี้ยงที่มีชื่อเสียง ต้นกล้าควรมีระบบรากที่เจริญเติบโตดีและไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ ทั้งต้นกล้าสำเร็จรูปและกิ่งตอนสำหรับการขยายพันธุ์ก็เหมาะสม

เมื่อใช้กิ่งปักชำ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัดมาจากต้นที่แข็งแรง ก่อนปลูก ควรตรวจสอบวัสดุปลูกว่ามีโรค ความเสียหาย หรือการติดเชื้อหรือไม่ ตัดส่วนที่เสียหายหรือเป็นโรคออก ตัดรากให้เหลือแต่เนื้อเยื่อที่แข็งแรง และทิ้งรากที่ตายแล้ว

การเตรียมพื้นที่และการปลูก

เตรียมพื้นที่ปลูกล่วงหน้าหนึ่งเดือนก่อนปลูก เติมดินผสม เกลือโพแทสเซียม ซุปเปอร์ฟอสเฟต และขี้เถ้าลงในหลุมลึก 80 ซม. และกว้างเท่ากัน หลังจากดินอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ให้วางรากของต้นกล้าลงบนกองดินเล็กๆ โดยให้แน่ใจว่าคอรากอยู่ในระดับเดียวกับดิน

การรดน้ำ

การรดน้ำมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของพืช ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้งหรืออากาศร้อน ควรตรวจสอบสภาพอากาศและความต้องการของพืช ควรรดน้ำในตอนเช้าเพื่อให้พืชมีเวลาแห้งในตอนเย็น

หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้ ควรรักษาระดับความชื้นให้อยู่ในระดับปานกลาง กระจายความชื้นให้ทั่วบริเวณรากโดยใช้ระบบน้ำหยดหรือสายยางรดน้ำ

การคลุมดินจะช่วยรักษาความชื้น ป้องกันการระเหยอย่างรวดเร็ว และลดความจำเป็นในการรดน้ำบ่อยครั้ง ในช่วงที่ติดผล สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรักษาความชื้นให้เพียงพอเพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพ

โครงการให้อาหาร

เพื่อให้องุ่นไร้เมล็ดซัมเมอร์เซ็ทเจริญเติบโตได้ดี ควรใส่ปุ๋ยธาตุอาหารที่จำเป็น ในช่วงต้นฤดูปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก เพื่อบำรุงดิน

ในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโตและกำลังสร้างผลเบอร์รี่ ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและการพัฒนาของผลให้แข็งแรง หลังจากเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

การตัดแต่งและจัดแต่งทรงพุ่มไม้

การตัดแต่งกิ่งและจัดแต่งทรงต้นองุ่นเป็นกุญแจสำคัญในการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ โดยทั่วไปการตัดแต่งกิ่งจะทำในฤดูใบไม้ผลิก่อนฤดูปลูก หรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว ควรตัดกิ่งเก่า กิ่งที่เป็นโรค หรือกิ่งที่เสียหายออก เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่และปรับปรุงการระบายอากาศภายในต้นองุ่น

เลือกส่วนรองรับที่เหมาะสม เช่น ซุ้มระแนงหรือซุ้มโค้ง เพื่อให้ต้นไม้กระจายตัวอย่างเหมาะสมและดูแลรักษาง่าย ค่อยๆ ตัดแต่งกิ่ง ชี้นำยอดไปในทิศทางที่ต้องการ และตัดแต่งกิ่งส่วนเกินเพื่อรักษาความเป็นระเบียบ

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

พันธุ์ผสมนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง จึงสามารถปลูกกลางแจ้งได้โดยไม่ต้องมีวัสดุคลุมดินเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ต้นอ่อนอาจอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็งได้ ควรใช้ผ้ากระสอบ กิ่งสน และหินชนวนคลุมต้นกล้า

การป้องกันและป้องกันแมลงและโรคต่างๆ

ดำเนินมาตรการป้องกันที่สำคัญ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ตรวจสอบต้นไม้ของคุณเป็นประจำเพื่อดูว่ามีสัญญาณของโรคหรือแมลงหรือไม่
• หากพบใบ กิ่ง หรือช่อดอกที่ได้รับผลกระทบ ให้ตัดออกทันทีเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อ
• ใช้การเตรียมการพิเศษเพื่อป้องกันโรคและแมลง
• ดูแลดินอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความอุดมสมบูรณ์และการระบายน้ำของดินซึ่งส่งเสริมให้พืชมีสุขภาพดี
• การใส่ปุ๋ยอย่างถูกวิธีจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับพืชและทำให้ต้านทานโรคได้ดีขึ้น

การปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยป้องกันโรคและปกป้อง Somerset Seedless จากแมลงศัตรูพืช ช่วยให้เจริญเติบโตอย่างมีสุขภาพดีและได้ผลผลิตดี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวผลสุกในช่วงฤดูแล้ง หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้นำใบและเศษซากอื่นๆ ออกจากผลอย่างระมัดระวัง เก็บไว้ในที่เย็นและชื้น อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 0 ถึง 4 องศาเซลเซียส

เก็บผลที่เก็บเกี่ยวไว้ในภาชนะหรือถุงพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ อายุการเก็บรักษาอาจอยู่ระหว่างไม่กี่วันถึงหลายสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษา ควรตรวจสอบสภาพของผลและนำผลที่เสียหายหรือสุกเกินไปออกเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

รีวิวจากคนสวน

องุ่นพันธุ์ Somerset Seedless ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่นักทำสวนมือสมัครเล่นและนักปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ ความนิยมนี้เกิดจากความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและรสชาติดีเยี่ยม การปลูกองุ่นในสวนของคุณเองนั้นแทบไม่ต้องออกแรงเลย หากทำตามคำแนะนำง่ายๆ

คำถามที่พบบ่อย