พันธุ์องุ่นสำหรับรับประทานที่ดีที่สุด

องุ่นกินสดคือองุ่นพันธุ์ที่รับประทานสด พวงและผลมีรูปร่างหน้าตาน่ารับประทานและรสชาติดีเยี่ยม คุณสมบัติเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้ทั้งในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง บทความนี้จะกล่าวถึงพันธุ์องุ่นกินสดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

คนผิวขาว

องุ่นขาวได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคและเกษตรกรผู้ปลูกองุ่น องุ่นขาวมีสีขาว เหลือง หรือเขียว องุ่นขาวยังมีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างจากองุ่นพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากมีวิตามิน (A, B, C, E, K, PP) และแร่ธาตุ (แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และซีลีเนียม) มากกว่า

ตารางคุณลักษณะของพันธุ์องุ่นขาว :

ความหลากหลาย	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	น้ำหนักของพวง, กรัม	น้ำหนักเบอร์รี่ (กรัม)	ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง	น้ำตาล, %	ความเป็นกรด, กรัม/ลิตร	ความสามารถในการขนส่ง
ออกัสติน	117-120	400-50	สูงถึง 5	สูง	17-18	6-7	สูง
อาลีโอชา	110-118	400-600	4-5	เพิ่มขึ้น	18-20	3-5	สูง
อาร์คาเดีย	115-125	500-700	7-15	สูง	15-16	4-6	สูง
วิกเตอร์	100-110	500-1,000	12-18	สูง	16-18	7-8	สูง
ความสุข	110-120	500-600	6-7	สูง	19-26	5-9	สูง
นิ้วนาง	126-138	300-400	7-10	ต่ำ	17-18	4-5	สูง
เคชา	100-130	600-900	10-12	สูง	18-24	5-8	สูง
ลูกเกดขาว	160-170	180-230	สูงถึง 5	เฉลี่ย	22:30 น.	5-6	เฉลี่ย
ลอร่า	110-115	สูงถึง 1,000	6-9	สูง	18-20	5-8	สูง
พระมหากษัตริย์	120-130	500-600	สูงถึง 15	ไม่ได้ศึกษา	16-18	4-5	สูง
พิงค์เฮซ	115-120	600-1500	10-12	สูง	16-19	5-7	สูง
ซุปเปอร์เอ็กซ์ตร้า	90-100	480-800	7-8	สูง	16-19	5-6	สูง
ติมูร์	105-115	400-600	6-8	สูง	17-22	6-9	สูง

ออกัสติน

องุ่นพันธุ์นี้พัฒนามาจากพันธุ์ Pleven และ Villard Blanc ในบัลแกเรีย โดยจะสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

พุ่มไม้แข็งแรงและใช้เป็นรั้วและกันสาด ช่อดอกเป็นรูปกรวยและมีความหนาแน่นปานกลาง ผลมีสีขาว โปร่งแสงเมื่อโดนแสงแดด รสชาติเรียบง่ายแต่กลมกล่อม

ข้อดีของพันธุ์นี้ที่ถูกเน้นมีดังนี้:

• ความสะดวกในการดูแล;
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ยหรือเพิ่มขึ้น
• ความต้านทานโรค;
• ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ;
• ผลสุกสามารถเก็บไว้บนกิ่งได้นานถึง 2-3 สัปดาห์

ข้อเสีย:

• องค์ประกอบของดินที่ต้องการความต้องการสูง
• ความไวต่อความชื้น

อาลีโอชา

พันธุ์องุ่นที่สุกเร็วมากนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ที่สถานีทดลองโวลโกกราดจาก Madeleine Angevine และส่วนผสมเกสรขององุ่นสำหรับรับประทาน

พุ่มไม้แข็งแรง ใบมีขนาดกลางและห้าแฉก ช่อมีขนาดใหญ่และเป็นรูปกรวย ผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ สีเหลืองอำพัน ดอกสีขาว และกลม เนื้อมีรสหวานฉ่ำและกรอบ

ข้อดีหลัก:

• ลักษณะรสชาติที่สูง;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• สุกดีแม้ในปีที่ไม่เอื้ออำนวย

ข้อเสีย:

• ความอ่อนไหวต่อการเกิดโรค;
• จำเป็นต้องทำให้จำนวนรังไข่เป็นมาตรฐาน

อาร์คาเดีย

พันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์โดยนักเพาะพันธุ์ที่สถาบัน V. E. Tairov ให้ผลผลิตสูงและสุกเร็ว

พุ่มไม้แข็งแรง ช่อมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก-ทรงกรวย ผลมีขนาดใหญ่ กลม และแน่น มีสีขาวและมีกลิ่นหอมของมัสกัต

ข้อดีของ Arcadia ได้แก่:

• ความต้านทานโรค;
• ไม่ต้องการความเอาใจใส่มากนัก

ข้อเสียของความหลากหลายมีดังนี้:

• เมื่อมีความชื้นสูง ผลเบอร์รี่จะแตก
• ความจำเป็นในการทำให้ช่อดอกเป็นมาตรฐาน

วิกเตอร์

ลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์มือสมัครเล่น สุกเร็วหรือเร็วมาก สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม

พุ่มไม้แข็งแรงมาก ช่อมีขนาดใหญ่และหนาแน่นปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่ เรียวยาว ปลายแหลม และมีสีชมพูเมื่อสุก เนื้อมีน้ำฉ่ำน้ำ

มีองุ่นพันธุ์ฮังการีที่เรียกว่า Victor ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นสำหรับทำไวน์

ข้อดีคือลำต้นเจริญเติบโตดี

ข้อเสียคือทนทานต่อโรคเชื้อราและทนน้ำค้างแข็งซึ่งยังไม่มีการศึกษาวิจัย

ความสุข

องุ่นพันธุ์ที่สุกเร็วมากนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์ที่สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ Ya. I. Potapenko All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking ประเทศรัสเซีย องุ่นพันธุ์นี้พัฒนามาจากพันธุ์ Zarya Severa, Dolores และ Russkiy Ranniy

พุ่มไม้มีความแข็งแรงปานกลาง ช่อดอกเป็นรูปกรวย บางครั้งไม่มีรูปทรง มีขนาดใหญ่ และหนาแน่นปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่และรี เปลือกมีความหนาแน่นปานกลาง สีขาว มีสีแทนเล็กน้อยด้านที่มีแดด เนื้อกรอบ รสชาติหวานกลมกล่อม

ข้อดีหลัก:

• สามารถเก็บไว้บนพุ่มไม้ได้นานถึงหนึ่งเดือนโดยไม่เสียรสชาติ
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง
• ทนทานต่อโรคราน้ำค้าง, ราสีเทา;
• ทนทานต่อการขนส่งได้ดี

ยังมีข้อเสียดังนี้:

• ไม่ต้านทานโรคฟิลลอกเซรา;
• ผลผลิตเฉลี่ย;
• การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้ด้วยแรงกดดันปานกลางต่อพุ่มไม้และไม้ยืนต้นที่เจริญเติบโตดี

นิ้วนาง

พันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย ต้นจะสุกในช่วงกลางฤดู

พุ่มไม้แข็งแรง ใบขนาดกลาง 5 แฉก ช่อมีขนาดใหญ่ ทรงกรวย หลวม และแตกกิ่งก้านสาขา ผลมีขนาดใหญ่ เรียวยาว ทรงกระบอก-ทรงกรวย เปลือกบาง สีเหลืองอมชมพูหรือเขียว เนื้อฉ่ำน้ำและกรุบกรอบเล็กน้อย

ชื่อจริงของพันธุ์องุ่นซึ่งพบในวรรณกรรมเกี่ยวกับการปลูกองุ่นคือ ฮูเซน ไวท์

ข้อดีหลัก:

• รสชาติดี;
• ผลผลิตพืชผล

ข้อเสียบางประการ:

• ได้รับผลกระทบจากออยเดียม
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ

เคชา

ลูกผสมนี้พัฒนามาจากพันธุ์ Frumoasa Albă และ Vostorg เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว

พุ่มไม้แข็งแรง ช่อผลเป็นรูปทรงกระบอก บางครั้งไม่มีรูปทรง หนาแน่นปานกลาง มีก้านยาว ผลมีขนาดใหญ่มากและเป็นรูปไข่ เปลือกสีขาว เนื้อแน่น รสชาติหวานกลมกล่อม

ข้อดีของเคชา:

• ผลผลิตสูง;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• มีลักษณะรสชาติที่ดี

ข้อบกพร่อง:

• ความอ่อนไหวต่อการเกิดโรค;
• การเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มั่นคงนั้นทำได้จากไม้พุ่มยืนต้นที่มีเนื้อไม้ที่ดี

ลูกเกดขาว (ทรงรี)

องุ่นพันธุ์โบราณกลางฤดู โดดเด่นด้วยรสชาติไร้เมล็ด มีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลางและตะวันออกกลาง

พุ่มไม้แข็งแรง ใบมีขนาดกลาง โค้งมน ขอบใบพับขึ้น ช่อดอกมีลักษณะทรงกระบอกหรือทรงกรวย ขนาดกลาง หนาแน่น และมีปีก ผลมีขนาดเล็ก รูปไข่ สีเหลืองอมเขียว เนื้อมีรสชาติดีและอวบอิ่ม

ผลไม้คิชมิชสีขาวมีลักษณะโดดเด่นคือผลที่กลมและแบนเล็กน้อย

พันธุ์นี้มีข้อดีดังนี้:

• การไร้เมล็ดทำให้สามารถผลิตลูกเกดคุณภาพสูงได้
• ตัวบ่งชี้รสนิยมที่ดี

ไวท์คิชมิชมีข้อเสียดังต่อไปนี้:

• ความต้านทานน้ำค้างแข็งเฉลี่ย
• ไม่ต้านทานโรค

ลอร่า

องุ่นพันธุ์ต่างๆ ได้แก่ มัสกัต เดอ แซงต์-วาลิเยร์, มัสกัต ฮัมบูร์ก, คูเซน และควีน ไทรอฟสกายา องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาที่สถาบันการผลิตไวน์โอเดสซา สุกเร็วมาก

พุ่มไม้แข็งแรง ช่อเป็นรูปกรวย หลวม และใหญ่ ผลมีสีขาวอมเขียวอ่อน ปกคลุมด้วยพิวรีน และอาจมีสีแทนเมื่อโดนแสงแดด เนื้อแน่น รสชาติอร่อย และสะสมน้ำตาลได้ดี

ด้วยการใช้จิบเบอเรลลิน สามารถเพิ่มความยาวของผลเบอร์รี่และได้องุ่นไร้เมล็ด

ข้อดี:

• ความสามารถในการขนส่งที่ดี;
• ความต้านทานโรค;
• ผลเบอร์รี่แทบจะไม่แตกเลย
• สามารถเก็บไว้บนพุ่มไม้ได้เป็นเวลานาน

พระมหากษัตริย์

พันธุ์ต้นฤดูถึงกลางฤดูนี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์สมัครเล่นที่ใช้สายพันธุ์ Talisman และ Cardinal

พุ่มไม้แข็งแรงมาก พวงมีขนาดใหญ่และหนาแน่น ผลกลมสีเหลือง เมื่อโดนแสงแดดจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง เนื้อแน่น เปลือกรับประทานง่าย รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นมัสกัต

ข้อดีของพระมหากษัตริย์มีดังนี้:

• หน่อเจริญเติบโตดีมาก;
• เก็บผลผลิตไว้บนพุ่มไม้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติ
• ไม่ตกตะลึง.

ข้อเสียบางประการ:

• ความต้านทานต่อโรคและน้ำค้างแข็งยังไม่ได้รับการศึกษา
• ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรม

พิงค์เฮซ

ลูกผสมที่ได้จากพันธุ์ มาสคอต และ Kishmish Radiant สุกเร็ว

พุ่มไม้แข็งแรง พวงมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก-ทรงกรวย และหนาแน่นปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่ รี สีขาวอมชมพู เนื้อแน่น เปลือกแทบมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน และรสชาติกลมกล่อม

ข้อดีของความหลากหลายมีดังนี้:

• ความสามารถในการขนส่งสูง
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

จุดด้อย : ต้านทานโรคได้ปานกลาง

ซุปเปอร์เอ็กซ์ตร้า

พันธุ์นี้เพาะพันธุ์โดยนักปลูกองุ่นสมัครเล่นชาวรัสเซีย สุกเร็วมาก

พุ่มไม้แข็งแรง ช่อมีขนาดใหญ่ ทรงกรวย และกว้าง มีความหนาแน่นปานกลางถึงหลวม ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ และมีสีขาว เปลือกบาง ความหนาแน่นปานกลาง เนื้อฉ่ำน้ำและฉ่ำน้ำ รสชาติกลมกล่อม

ข้อดีหลัก:

• ผลผลิตสูง;
• ความสามารถในการขนส่งสูง
• ทนทานต่อเชื้อราและออยเดียม

ข้อเสียบางประการ:

• จำเป็นต้องมีที่พักพิงในฤดูหนาว
• เบอร์รี่ก็ตะลึง;
• ไม่ทนทานต่อเชื้อราสีเทา

ติมูร์

ผสมพันธุ์ในรัสเซียจากพันธุ์ Frumoasa Alba และ ความสุขระยะเวลาการสุก: เร็วมาก.

พุ่มไม้มีการเจริญเติบโตปานกลางถึงอ่อนแอ ช่อเป็นรูปกรวย หลวมปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่หรือรูปจุก ปลายแหลม เปลือกมีสีขาว ผิวบาง เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแทนจากแสงแดด เนื้อกรอบ แน่น และมีกลิ่นมัสกัต

ข้อดีมีดังนี้:

• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• ความต้านทานโรค

ข้อเสียที่เน้นไว้มีดังต่อไปนี้:

• ต้องการองค์ประกอบของดินสูง;
• อาจมีรสเปรี้ยวของผิวหนังปรากฏขึ้น

สีชมพู

องุ่นสีชมพูคือพันธุ์ที่มีสีผลตั้งแต่อ่อนไปจนถึงชมพูสด องุ่นสีชมพูเป็นที่ต้องการของผู้ซื้ออย่างมากเนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงาม องุ่นสีชมพูมีปริมาณน้ำตาลสูงแต่อาจซีดจางเมื่อโดนแสงแดด ดังนั้นเพื่อรักษารูปลักษณ์ของผล ควรเก็บผลไว้ในที่ร่ม

ความหลากหลาย	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	น้ำหนักของพวง, กรัม	น้ำหนักเบอร์รี่ (กรัม)	ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง	น้ำตาล, %	ความเป็นกรด, กรัม/ลิตร	ความสามารถในการขนส่ง
แองเจลิกา	115-125	800-1500	10-12	ไม่ได้ศึกษา	17-20	6-8	สูง
อันยูตะ	130-140	700-1200	13-15	ต่ำ	18:50	5-7	สูง
ลิเบีย	105-110	600-1000	10-13	เฉลี่ย	20 ขึ้นไป	5-7	สูง
การแปลงร่าง	110-115	700-1500	13-14	ต่ำ	17-19	6-7	เพิ่มขึ้น

แองเจลิกา

ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ปลูกกันในภาคใต้

พุ่มไม้แข็งแรง พวงมีขนาดใหญ่ ทรงกรวย เรียวยาว และหลวม ผลมีขนาดใหญ่ เรียวยาว ปลายแหลม สีขาวอมชมพู เนื้อแน่น กรอบ รสชาติกลมกล่อม เปลือกหนาปานกลาง

พันธุ์นี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Ksenia

ข้อดีของพันธุ์นี้คือสามารถเคลื่อนย้ายได้ดี

ข้อเสีย:

• แนวโน้มที่จะทำให้ผลเบอร์รี่มึนงง
• กำลังศึกษาความต้านทานน้ำค้างแข็งและความต้านทานโรค

อันยูตะ

พันธุ์ปลูกเอง เก็บเกี่ยวได้ต้นเดือนกันยายน

พุ่มไม้มีความแข็งแรงมาก ช่อมีขนาดใหญ่ หลวมๆ บางครั้งก็แตกกิ่งก้านเป็นรูปกรวยหรือทรงกระบอก ผลมีขนาดใหญ่มากและเป็นรูปไข่ เปลือกมีสีชมพูสดใสและหนาปานกลาง เนื้อมีรสหวานฉ่ำ มีกลิ่นหอมของมัสกัต

มีข้อดีเด่นๆ ดังนี้:

• ผลผลิตสูง;
• หน่อไม้สุกดี;
• ต้านทานโรคร้ายแรงได้

ข้อเสียได้แก่:

• ต้องมีการควบคุมผลผลิตพืช
• จำเป็นต้องมีที่พักพิงในช่วงฤดูหนาว

ลิเบีย

พัฒนามาจากพันธุ์ฟลามิงโกและอาร์คาเดียในยุคแรกๆ

พุ่มไม้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ช่อมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก และไม่หนาแน่นมาก ผลมีขนาดใหญ่และรี เปลือกมีสีชมพูและแทบมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน เนื้อมีเนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นมัสกัต

ข้อดีมีดังต่อไปนี้:

• สามารถเก็บพวงไว้บนพุ่มไม้ได้นานถึงหนึ่งเดือนหลังจากสุก
• แทบจะไม่ไวต่อโรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้างเลย

ข้อเสีย:

• ความต้านทานน้ำค้างแข็งเฉลี่ย
• จำเป็นต้องใช้สารป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกัน

การแปลงร่าง

ลูกผสมที่สุกเร็วมาก เพาะพันธุ์โดยมือสมัครเล่น

พุ่มไม้มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตที่แข็งแรงมาก ช่อผลไม่มีรูปทรง บางครั้งเป็นรูปกรวย และมีความหนาแน่นปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่ รียาว และมีสีชมพู เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ เปลือกมีความหนาปานกลาง

ลักษณะเชิงบวก:

• มีความสามารถในการขนส่งสูงและรูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย
• ความสามารถในการผลิตผลจากลูกเลี้ยง

ข้อบกพร่อง:

• ต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ ต้องการที่พักพิงในช่วงฤดูหนาว
• ไม่ต้านทานโรค

คนผิวดำ

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งคือผลองุ่นมีสีน้ำเงินเข้ม ม่วง หรือเกือบดำ องุ่นพันธุ์นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ และโรคมะเร็ง

ความหลากหลาย	ฤดูการเจริญเติบโต วัน	น้ำหนักของพวง, กรัม	น้ำหนักเบอร์รี่ (กรัม)	ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง	น้ำตาล, %	ความเป็นกรด, กรัม/ลิตร	ความสามารถในการขนส่ง
อาทอส	95-100	500-700	10-11	สูง	18-19	4-5	สูง
พระคาร์ดินัล	120-125	340-510	6-7	ต่ำ	15-18	7-9	สูง
คูบัน	120-125	700-900	10-12	สูง	18-20	5-6	สูง
มอลโดวา	155-160	400-600	5-6	เฉลี่ย	17-18	7-10	สูง
เพื่อรำลึกถึงเนกรูล	145-160	500-1500	5-7	เพิ่มขึ้น	16-18	5-8	สูง
ยุคมาการัคตอนต้น	120-125	200-500	3-5	ต่ำ	16-17	5-6	สูง
โรชฟอร์ต	110-120	500-1,000	8-13	ไม่ได้ศึกษา	14-18	4-7	สูง
สตราเชนสกี้	100-145	600-1000	7-12	ต่ำ	18-19	7-8	ต่ำ

อาทอส

พันธุ์ที่สุกเร็วมาก เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ผสมพันธุ์จากพันธุ์ Talisman และ Kodryanka

พุ่มไม้มีความแข็งแรงปานกลางถึงสูง ช่อเป็นรูปกรวยและมีขนาดใหญ่ ผลมีลักษณะยาวและมีขนาดใหญ่ เปลือกมีสีน้ำเงินเข้มและหนาปานกลาง เนื้อกรอบและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

พันธุ์นี้มีข้อดีหลายประการ:

• ผลผลิตสูง;
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อรา;
• ความสามารถในการขนส่งสูง

ข้อเสีย: ต้องมีผ้าคลุมหน้าหนาว

พระคาร์ดินัล

องุ่นพันธุ์อเมริกันที่พัฒนามาจากองุ่นพันธุ์ควีนออฟเดอะวินยาร์ดส์และอัลฟองส์ ลาวัลลี ถือเป็นองุ่นที่สุกเร็วมาก

พุ่มไม้เติบโตในอัตราปานกลาง ใบมีขนาดใหญ่ เป็นมันเงา และบางครั้งเป็นคลื่น พวงมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอกหรือทรงกรวย โครงสร้างหลวมหรือหลวมมาก ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่หรือกลม ด้านบนเอียง เปลือกแน่นแต่ฉีกขาดง่าย สีม่วงมีสีแดงจางๆ เนื้อฉ่ำน้ำ สีขาวอมเขียว องุ่นมีรสชาติดี มีกลิ่นมัสกัตอ่อนๆ

พันธุ์นี้มีข้อดีดังนี้:

• ผลผลิตสูง;
• ทนต่อการขนส่งได้ดี;
• อายุการเก็บรักษาที่ดีโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่สามารถนำไปขายได้
• คุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยมขององุ่นสดและผลิตภัณฑ์แปรรูป

ความหลากหลายนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• ตามสภาพการเจริญเติบโตที่เปลี่ยนแปลงไป;
• ไม่ต้านทานโรค;
• ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง
• ผลเบอร์รี่สุกไม่สม่ำเสมอและผลผลิตไม่แน่นอน

คูบัน

องุ่นพันธุ์นี้มีพื้นฐานมาจากมอลโดวาและคาร์ดินัล ซึ่งเป็นองุ่นที่สุกเร็ว

พุ่มไม้ได้รับการประเมินว่ามีความแข็งแรงสูงกว่าค่าเฉลี่ย ช่อมีขนาดใหญ่มาก ทรงกรวยทรงกระบอก และมีความหนาแน่นปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่ รี สีดำ ปกคลุมด้วยดอกหนา เนื้อฉ่ำน้ำ มีรสชาติกลมกล่อม

คุณสมบัติเชิงบวก:

• ผลผลิตสูง;
• องุ่นสุกสามารถเก็บไว้บนพุ่มไม้ได้
• ไม่ถูกตัวต่อทำลาย;
• ความสามารถในการขนส่งสูง
• ทนทานต่อโรคต่างๆ

มอลโดวา

องุ่นพันธุ์นี้มาจากพันธุ์ Guzal Kara และ Villard Blanc สุกช้า

พุ่มไม้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ใบใหญ่กลม ช่อเป็นรูปทรงกระบอกหรือทรงกรวย หนาแน่นปานกลาง ผลมีขนาดใหญ่ รี สีม่วงเข้ม มีดอกหนา เนื้อแน่น รสชาติเรียบง่าย

ข้อดีมีดังต่อไปนี้:

• สามารถปลูกเป็นไม้คลุมดินแนวนอนสำหรับซุ้มไม้ได้
• ต้านทานโรค;
• คงอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานาน;
• ความสามารถในการขนส่งและอายุการเก็บรักษาสูง

ข้อเสีย:

• การทำให้พุ่มไม้หนาขึ้นทำให้ผลเบอร์รีมีขนาดเล็กลง
• ต้องอาศัยการตัดแต่งกิ่งจากชาวสวนองุ่นที่มีทักษะ เนื่องจากไม่ทนต่อการใส่พืชผลมากเกินไปหรือน้อยเกินไป

เพื่อรำลึกถึงเนกรูล

องุ่นพันธุ์กลางฤดูนี้ได้รับการพัฒนาในมอลโดวาจากพันธุ์ Corna Neagra และ Datier de Saint-Vallier ถือเป็นพันธุ์คลาสสิก

พุ่มไม้เติบโตอย่างแข็งแรง ช่อผลใหญ่และหลวม ผลมีลักษณะยาว สีดำ มีดอกหนา เนื้อในแน่น และไม่มีรสชาติโดดเด่น

ข้อดีหลักของความหลากหลาย:

• สินค้าเกรดสูงของพวงและผลเบอร์รี่
• เพิ่มความทนทานต่อฤดูหนาว
• ความต้านทานโรค;
• สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน

ข้อเสียของความหลากหลาย:

• ต้องเพิ่มปริมาณตาในการตัดแต่งกิ่ง
• ผลผลิตเฉลี่ย

ยุคมาการัคตอนต้น

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวยูเครนจากพันธุ์ Madeleine Angevin และ Kishmish Black พันธุ์นี้ให้ผลผลิตเร็วมาก โดยเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงสิบวันหลังจากเดือนสิงหาคม

พุ่มไม้สูง ใบมีขนาดใหญ่ รูปหัวใจ และมีตุ่มพอง ช่อผลมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ หนาแน่นปานกลาง เป็นรูปกรวย กว้าง และมีปีก ผลมีขนาดใหญ่ กลมหรือรี เปลือกผลแน่นแต่ฉีกขาดง่าย สีน้ำเงินเข้มมีชั้นเคลือบหนาคล้ายขี้ผึ้ง เนื้อในฉ่ำน้ำและเนื้อแน่น รสชาติเรียบง่าย

มีข้อดีดังนี้:

• ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ
• ไม่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราสีเทา

ข้อเสียได้แก่:

• ความอ่อนไหวต่อโรคราน้ำค้างและโรคฟิลลอกเซรา
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ
• สำหรับการเจริญเติบโต จำเป็นต้องมีดินที่มีแสงสว่างและอุ่นเพียงพอ

โรชฟอร์ต

ลูกผสมสมัครเล่นที่ประกอบด้วยพันธุ์ Talisman และ Cardinal ซึ่งอยู่ในช่วงสุกเร็ว

พุ่มไม้แข็งแรง ช่อมีขนาดกลาง หนัก รูปทรงกรวย ผลกลม สีน้ำเงินเข้ม เนื้อมีเนื้อแน่น รสชาติอร่อย เปลือกรับประทานง่าย

ข้อดี: การเจริญเติบโตของยอดสูง

ข้อเสีย: ยังไม่มีการศึกษาความอ่อนไหวต่อโรค ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และเสถียรภาพของผลผลิต

สตราเชนสกี้

พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวมอลโดวาจากพันธุ์ดรูซบา คัตตา-คูร์กัน โดเดรลาบี และมัสกัต เดอ แซงต์-วาลลิเยร์ พันธุ์ที่ออกผลเร็วถึงกลางต้น

พุ่มไม้มีความแข็งแรงปานกลาง ช่อมีความหนาแน่นและน้ำหนักปานกลาง เรียงตัวหลวมๆ ผลมีขนาดใหญ่ สีดำ และมีรสชาติดีเยี่ยม

ข้อดีหลัก:

• ทนทานต่อโรคต่างๆ ได้ดี;
• การนำเสนอที่ดี

ข้อเสียหลัก:

• ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ
• ผลเบอร์รี่อาจได้รับผลกระทบจากราสีเทาและโรคราแป้งหากปล่อยพืชสุกไว้บนพุ่มไม้เป็นเวลานานเกินไป
• อายุการใช้งานสั้น

องุ่นพันธุ์สำหรับรับประทานผลสดแบ่งออกเป็นสีขาว สีชมพู และสีดำ องุ่นแต่ละพันธุ์มีลักษณะเด่นร่วมกัน คือ มีราคาขายที่ดีเยี่ยมและรสชาติดีเยี่ยม การพิจารณาว่าพันธุ์ใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูก ควรพิจารณาถึงสภาพการปลูก ความไวต่อโรค อายุการเก็บรักษา และความสามารถในการขนส่ง

คำถามที่พบบ่อย