ลักษณะขององุ่นพันธุ์ไทก้าและความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

องุ่น Tayozhny เป็นองุ่นที่ชาวสวนที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นชื่นชอบ องุ่นพันธุ์นี้มีความทนทานสูง ไม่ค่อยเกิดโรคง่าย และทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ที่สำคัญที่สุดคือ องุ่นพันธุ์นี้มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับทั้งการรับประทานและการทำไวน์

คำอธิบาย

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและยอดที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เถาวัลย์ยาวขึ้นปีละ 4-6 เมตร กิ่งตอนมีรากที่แข็งแรง จึงขยายพันธุ์ได้ง่าย

คำอธิบายสั้นๆ:

• พุ่มไม้ แตกกิ่งก้านสาขาแข็งแรงและแผ่กว้าง มีความยาว 8-10 เมตร
• การหลบหนีแข็งแรงทนทาน ยาวบาง
• ออกจาก. ใหญ่ กลม เรียบ เงางาม
• ดอกไม้ตัวเมีย พันธุ์นี้มักใช้สำหรับการผสมเกสรองุ่นที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษของพันธุ์อื่นๆ
• คลัสเตอร์ขนาดกลาง หลวม รูปทรงกรวย น้ำหนัก: 250-300 กรัม น้ำหนักช่อสูงสุด: 400 กรัม ความแน่นของช่อ: ปานกลาง
• เบอร์รี่ ขนาดเล็ก กลม สีน้ำเงินเข้ม เกือบดำ มีสีม่วงอ่อน ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 มม. และหนักไม่เกิน 4 กรัม

ข้อมูลจำเพาะและคุณสมบัติ

องุ่นพันธุ์ Tayozhny สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย และทนต่อดินแทบทุกประเภท เป็นองุ่นพันธุ์ที่ไม่ต้องการการดูแลมากและทนทาน เจริญเติบโตได้ดีในภาคกลางและแม้แต่ภาคเหนือ

ลักษณะของพันธุ์ไทก้า:

• การเพิ่มผลผลิต ผลผลิตสูง ประมาณ 100 กก. ต่อต้น ผลผลิตสูงสุดจะอยู่ที่ 7-8 ปีหลังปลูก
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง สูง พันธุ์นี้สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -32°C ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง จำเป็นต้องคลุมเถาวัลย์
• ต้านทานความแห้งแล้ง
• ระยะการสุกงอม ต้น. ระหว่าง 90 ถึง 95 วัน นับตั้งแต่ตาแตกจนถึงผลสุกทางเทคนิค
• แอปพลิเคชัน. องุ่นพันธุ์นี้เป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด เหมาะสำหรับรับประทานสดและทำน้ำผลไม้และไวน์แดง นอกจากนี้ยังใช้ทำเหล้าหวาน แยมผลไม้ และทิงเจอร์ได้อีกด้วย ผลองุ่นมีน้ำตาลและเพกตินสูง จึงเหมาะสำหรับทำพาสติลาและแยมผิวส้ม
• ความสามารถในการขนส่ง ดี.
• รสชาติ. รสเปรี้ยวเล็กน้อย ฝาดเล็กน้อย หอมน่ารับประทาน หากเป็นช่วงฤดูร้อนที่อากาศแห้ง กลิ่นมัสกัตจะแทรกซึมอยู่ในรสชาติของเบอร์รี่
• ปริมาณน้ำตาล - 20%.
• ความต้านทานโรค สูงมาก.

ผลไม้มีเพกตินอยู่มากจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้

องุ่น Tayozhny อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ธาตุอาหารจุลภาค และธาตุอาหารมหภาค องุ่นเหล่านี้มีวิตามินบีแทบทุกชนิด กรดอะมิโนจำเป็นและไม่จำเป็น ส่วนผลสุกก็อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) เบตาแคโรทีน ไบโอติน ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม

องุ่นไทก้า 100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 0.8 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 15.4 กรัม;
• ไขมัน - 0.6 กรัม;
• น้ำตาล (ฟรุกโตสและกลูโคส) - 14.5 กรัม
• ไฟเบอร์ - 0.9 กรัม;
• เถ้า - 0.6 กรัม;
• น้ำ - 83 กรัม

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

แทบไม่มีใครทราบเกี่ยวกับต้นกำเนิดขององุ่นพันธุ์ Tayozhny เลย เชื่อกันว่าเป็นองุ่นพื้นเมือง ปรากฏครั้งแรกใน Primorsky Krai และแพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่นๆ

ข้อดีและข้อเสีย

องุ่นพันธุ์ Tayozhny ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียด้วยเหตุผลที่ดี องุ่นพันธุ์นี้มีข้อดีมากมาย แต่แทบไม่มีข้อเสียเลย ควรศึกษาข้อดีเหล่านี้ก่อนปลูกต้นกล้า จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าพันธุ์นี้เหมาะกับความต้องการของคุณหรือไม่

เงื่อนไขการลงจอด

การปลูกองุ่น Tayozhny ไม่มีข้อกำหนดหรือเคล็ดลับพิเศษใดๆ แต่มีบางจุดที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญที่สุดคือการปลูกต้นกล้าให้ถูกต้อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของเถาองุ่น รวมถึงผลผลิตจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของการปลูก

ลักษณะการลงจอด

• ควรปลูกเมื่อไร? ในพื้นที่ภาคเหนือและภาคกลาง องุ่นพันธุ์ Tayozhny เหมาะที่สุดที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินและอากาศอุ่นขึ้นถึง 12°C และ 14°C ตามลำดับ ในฤดูใบไม้ร่วง องุ่นจะปลูกเป็นหลักทางตอนใต้ของประเทศ ซึ่งฤดูหนาวจะอบอุ่นและอากาศอบอุ่น
• ปลูกตรงไหนดี? องุ่นไทกาจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง ป้องกันลมแรงและลมโกรก
• เพื่อนบ้าน ควรปลูกองุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่มีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกันไว้ใกล้ต้นองุ่นไทโยชนี วิธีนี้จะช่วยให้การผสมเกสรและการติดผลเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ พืชผักหลายชนิด เช่น พริก มะเขือยาว แตงกวา และหัวไชเท้า เจริญเติบโตได้ดีใกล้ต้นองุ่น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเถาองุ่นที่กำลังเติบโตจะไม่บังแสงให้กับพืชที่ปลูก
• การคัดเลือกวัสดุปลูก ควรซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำหรือชาวสวนที่ปลูกพันธุ์นี้มานานหลายปี ต้นกล้าควรมีรากที่เจริญเติบโตดี มีความยาวเท่ากับส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน เถาวัลย์ควรมีตาอย่างน้อย 4-5 ตา ซึ่งเป็นจุดที่ควรตรวจสอบ
  ในการตรวจสอบว่าตาดอกยังแข็งแรงดีหรือไม่ ให้กดเบาๆ หากตาดอกกลับคืนสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว แสดงว่าต้นกล้าพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ต้นกล้าที่เสียบยอดจะดีที่สุด เพราะให้ผลผลิตดีและต้านทานโรคฟิลลอกเซรา (แมลงขนาดเล็กที่กัดกินรากองุ่น)
• การเตรียมต้นกล้า ก่อนปลูกรากต้นกล้าจะถูกแช่ในน้ำหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• การเตรียมหลุม สำหรับองุ่น Tayozhny ควรขุดหลุมขนาดใหญ่เนื่องจากมีรากและเถาที่ยาว ขนาดหลุมที่แนะนำคือ 100 x 100 x 100 ซม. เติมทรายแม่น้ำหรือหินบดที่ก้นหลุม 20 ซม. และเศษไม้ 10 ซม. ทับด้านบน จากนั้นปูฟิล์มพลาสติกสีดำเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง
• การเตรียมส่วนผสมดิน ในการเติมหลุมปลูก ให้เตรียมส่วนผสมของฮิวมัส (10 ลิตร) เถ้าไม้ (1 ลิตร) และข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี (0.25 ลิตร) เทส่วนผสมลงในกองดิน แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรปเพื่อให้ความอบอุ่น
• การลงจอด วันก่อนหน้า เทส่วนผสมดินที่เตรียมไว้ลงในหลุม ขุดหลุมตรงกลางลึกประมาณ 30 ซม. แล้วปลูกต้นกล้าองุ่น คลุมรากด้วยดิน แล้วรดน้ำองุ่นให้ชุ่ม ติดตั้งโครงค้ำยันหรือโครงระแนงไว้ใกล้ต้นกล้า

หากปลูกต้นกล้าหลายต้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 1.5-2 เมตร หากปลูกจำนวนมาก ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 3 เมตร

การดูแล

เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นพันธุ์ Tayozhny จะได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พันธุ์นี้ไม่ได้พิถีพิถันมากนัก แต่จำเป็นต้องพิจารณาอย่างรอบคอบถึงสภาพการเจริญเติบโตที่ท้าทาย เช่น สภาพอากาศชื้นและหนาวเย็น ฤดูหนาวที่หนาวจัด เป็นต้น หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม องุ่นพันธุ์ Tayozhny จะให้ผลผลิตที่ดีแม้ในสภาพที่เลวร้ายที่สุด

วิธีดูแลองุ่นไทก้า:

• การรดน้ำ ทันทีหลังจากปลูก ให้รดน้ำต้นองุ่นวันเว้นวันจนกว่ากิ่งพันธุ์จะหยั่งราก ควรลดการรดน้ำในช่วงฤดูฝน ตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป ต้นองุ่นต้องการความชื้นน้อยลง ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้งในช่วงอากาศร้อนและแห้ง ส่วนต้นองุ่นที่โตเต็มที่สามารถรดน้ำได้เพียงสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น เนื่องจากการรดน้ำมากเกินไปจะส่งผลเสียร้ายแรงต่อพันธุ์องุ่นพันธุ์นี้
• การตัดแต่ง การตัดแต่งกิ่งจะทำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ภาคเหนือ จะมีการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้เล็กน้อยก่อนฤดูหนาว โดยตัดเฉพาะกิ่งที่เสียหายและแห้งออกเพื่อลดความเครียดจากขั้นตอนการตัดแต่ง ในฤดูใบไม้ร่วง ควรหลีกเลี่ยงการทำลายเถาวัลย์ เนื่องจากการตัดแต่งกิ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งได้ การตัดแต่งกิ่งจะทำเฉพาะเมื่อมีที่กำบังเท่านั้น
  ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างละเอียดเพื่อจัดทรงพุ่ม หน่อที่ติดผลจะถูกตัดให้สั้นลงเหลือ 4-5 ตา ในฤดูร้อน จะมีการตัดแต่งกิ่งหน่อเขียวที่กำลังเติบโตอย่างสม่ำเสมอ พันธุ์นี้ต้องการการตัดแต่งในระดับปานกลาง เหลือเพียง 2-3 ช่อต่อกิ่ง
• ปุ๋ย. องุ่น Tayozhny ต้องการปุ๋ยเพียงสองครั้งต่อฤดูกาล ในฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ปุ๋ยหมัก เถ้าไม้ หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียดีแล้ว ในฤดูใบไม้ผลิ ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ
  สำหรับการให้อาหารในฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมสารอาหารโดยผสมซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) เกลือโพแทสเซียม (5 กรัม) และแอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัม) ผสมส่วนผสมนี้กับน้ำ 10 ลิตร แล้วเทลงใต้ราก
• ที่พักพิงสำหรับหน้าหนาว ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง การจัดหาที่พักพิงจึงเป็นสิ่งสำคัญ ขั้นแรก ปูฐาน เช่น แผ่นไม้ แผ่นมุงหลังคา ฯลฯ ลงบนพื้น จากนั้นวางเถาวัลย์ไว้ด้านบน ยึดด้วยซุ้มโลหะหรือผูกเข้าด้วยกัน จากนั้นคลุมเถาวัลย์ด้วยวัสดุคลุม เช่น ใยพืช แผ่นมุงหลังคา หรือผ้าใบกันน้ำ แล้วจึงโรยหน้าด้วยดิน
  องุ่นสามารถผ่านฤดูหนาวได้ดีที่สุดภายใต้ชั้นหิมะ ทันทีที่มีหิมะตกเพียงพอ จะมีการคลุมเพิ่มเติมด้วยหิมะ โดยใช้พลั่วหรืออุปกรณ์ที่เหมาะสมอื่นๆ กวาดหิมะลงบนเถาองุ่นที่วางและคลุมไว้

โรคและแมลงศัตรูพืช

องุ่น Tayozhny แทบจะไม่มีโรคเลย ความเสี่ยงเดียวคือโรคราน้ำค้างในปีแรกของการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้แทบไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้าอ่อนหรือคุณภาพของการเก็บเกี่ยวในภายหลัง ความเป็นกรดที่มีอยู่ในองุ่นช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราที่ทำลายผลองุ่น

เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา องุ่นจะถูกพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ภายใต้สถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวยและการละเมิดการปฏิบัติทางการเกษตรอย่างร้ายแรง องุ่นไทก้าอาจได้รับเชื้อ:

• อัลเทอร์นารี พบจุดสีเงินบนใบและลำต้นแตก โรคนี้เกิดจากความชื้นสูงและความร้อนสูง ไตรโคเดอร์มา เวิร์ด (Trichoderma Verde) ใช้ต่อสู้กับโรค
• โรคอะโพเล็กเซีย มักส่งผลกระทบต่อพุ่มไม้เก่า ทำให้เนื้อไม้เน่า คล้ำ และย่น สาเหตุเกิดจากความเสียหายของเถาวัลย์ ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดเถาวัลย์เก่าออกทั้งหมด นอกจากนี้ การใช้เครื่องมือที่ผ่านการฆ่าเชื้อก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
• เซอร์โคสปอร่า มักพบร่วมกับคราบพลัค ใบร่วงก่อนกำหนด และผลเปลี่ยนสี ใช้ยาที่มีส่วนผสมของทองแดงเพื่อแก้ปัญหานี้

การเก็บเกี่ยว

พวงองุ่นจะถูกตัดในช่วงที่อากาศแห้ง ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบเก็บเกี่ยว องุ่นสุกจะไม่ร่วง ผลไม่เน่า และทนต่อฝนได้ดี บนเถาองุ่น พวงองุ่นจะยังคงรูปลักษณ์และรสชาติที่พร้อมขายได้อย่างปลอดภัยจนกระทั่งถึงช่วงน้ำค้างแข็ง

องุ่นไทกาอาจไม่ใช่ที่สนใจของชาวสวนทางตอนใต้ เนื่องจากปัจจุบันสามารถปลูกได้แทบทุกสายพันธุ์ที่มีอยู่ทั่วโลก อย่างไรก็ตาม องุ่นไทกาเป็นที่ต้องการอย่างมากในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ซึ่งองุ่นไทกาเป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากสามารถอยู่รอดและให้ผลได้ในสภาพที่ไม่เหมาะกับพันธุ์อื่นๆ

คำถามที่พบบ่อย