กฎสำหรับการปลูกองุ่น Tsimus

องุ่นพันธุ์ทซิมัสเป็นพันธุ์ลูกผสมใหม่ที่ผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพันธุ์พ่อแม่ไว้ด้วยกัน องุ่นพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทลูกเกดสุลตานา แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่ใช่ทั้งหมด องุ่นพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทพันธุ์ไร้เมล็ด (class III-IV) เนื่องจากไม่มีเมล็ด

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ขององุ่นพันธุ์ Tsimus

ซิมัสมีประโยชน์หลากหลาย ไม่เพียงแต่ใช้รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังใช้ทำน้ำผลไม้ ผลไม้เชื่อม แยม ผลไม้เชื่อม ลูกเกด และไวน์หวานได้อีกด้วย เนื่องจากเนื้อผลไม้อุดมไปด้วยเพกติน จึงทำให้เหมาะแก่การทำเยลลี่เป็นอย่างยิ่ง

ลักษณะของพุ่มไม้

โดดเด่นด้วยลักษณะเด่นคือ สุกเร็ว ให้ผลผลิตดี และรสชาติเฉพาะตัว พุ่มไม้ค่อนข้างแข็งแรง มีระบบรากที่แข็งแรง แผ่ขยายลึกและกว้าง ลำต้นสีน้ำตาลมีลักษณะเด่นคือเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

ลักษณะของผลไม้

ผลเบอร์รี่เป็นพืชที่ปลูกองุ่น ดังนั้นลักษณะของผลเบอร์รี่จึงควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ:

• คลัสเตอร์ พวกมันมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีน้ำหนักระหว่าง 600 ถึง 1,500 กรัม แต่บางตัวมีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม พวกมันมีรูปร่างเป็นทรงกรวยกว้าง และผลมีความหนาแน่นปานกลาง
• เบอร์รี่ ผลขนาดกลางมีน้ำหนักระหว่าง 4 ถึง 8 กรัม และยาวประมาณ 2-2.5 เซนติเมตร เนื้อมีน้ำมากเป็นพิเศษ เปลือกบางและเคี้ยวง่าย ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่
• สี. ตอนแรกผลเบอร์รี่จะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกจะมีสีอ่อนลงและมีความโปร่งใสขึ้น เมื่อถูกแสงแดดจะมีสีแทนทอง
• กระดูก. พันธุ์นี้ถือว่าไม่มีเมล็ด แต่ผลใหญ่ที่สุดจะมีเมล็ด 1-2 เมล็ด เมล็ดนิ่มและไม่มีรสชาติเลย
• รสชาติและกลิ่นหอม ผลไม้ชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติองุ่นเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นของส้ม ลูกจันทน์เทศ และผลไม้อื่นๆ อีกด้วย ความเป็นกรดอยู่ในระดับปานกลาง และมีปริมาณน้ำตาลสูง

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

นี่เป็นหนึ่งในไฮบริดไม่กี่ชนิดที่โดดเด่นด้วยคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน

ประวัติการคัดเลือกและผู้เขียน

ลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาในยูเครนและเปิดตัวสู่โลกในปี พ.ศ. 2558 โอเล็ก มิคาอิโลวิช ปิซานกา ได้ดำเนินการคัดเลือกโดยใช้จีโนไทป์ลูกเกดเป็นสายพันธุ์พ่อสำหรับการผสมข้ามพันธุ์ และจีโนไทป์ลูกเกดเป็นสายพันธุ์แม่ พันธุ์เหล่านี้คือพันธุ์เวเลสและโพดาโรค ซาโปริซเซีย

ลักษณะเฉพาะ

คุณสมบัติเฉพาะของพืชจะช่วยให้คุณเข้าใจล่วงหน้าว่าการปลูกองุ่นนั้นยากหรือง่ายเพียงใด รวมถึงความท้าทายที่คุณอาจเผชิญ ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับสิ่งเหล่านี้

ความต้านทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง

ไซมัสเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน แต่ทนร้อนจัดหรือแห้งแล้งได้ไม่ดีนัก ควรปลูกในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนในช่วงบ่าย การรดน้ำให้ตรงเวลาก็สำคัญเช่นกัน

ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ค่อนข้างดี จึงเหมาะสำหรับการปลูกในรัสเซียตอนกลาง อุณหภูมิสูงสุดที่ยอดและรากจะไม่แข็งตัวคือ -23°C

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์ผสมนี้มีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี แต่พืชชนิดนี้ก็เสี่ยงต่อการติดเชื้อราได้ง่าย เนื่องจากมีความชื้นในดินและอากาศสูง

ศัตรูพืชที่คุกคาม ได้แก่ หนอนม้วนใบ ไรเดอร์ และเพลี้ยจักจั่น ผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลสูง ดึงดูดตัวต่อและนก

เวลาการผสมเกสรและการสุก

ระยะเวลาการสุกขององุ่นขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและสภาพอากาศในปัจจุบันโดยตรง ในภาคใต้ องุ่นสุกภายใน 90 วัน ในภาคกลาง 95 วันก็เพียงพอ และในภาคกลาง 100 วัน องุ่นพันธุ์ผสมนี้สามารถผสมเกสรได้เองและไม่ต้องการแมลงผสมเกสรเพิ่มเติม

ผลผลิตและการออกผล

แต่ละกิ่งจะแตกกิ่งได้ 2-3 กิ่งหรือมากกว่า จำนวนกิ่งจะถูกกำหนดโดยผู้ปลูกองุ่นเท่านั้นในระหว่างการตัดแต่งและตัดแต่งกิ่ง ผลผลิตที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่ากิ่งหนึ่งอาจมีน้ำหนักได้ตั้งแต่ 700 กรัม ถึง 2 กิโลกรัม

องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่

คิชมิชเซมุสอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารอื่นๆ แพทย์แนะนำให้ใช้เพื่อสุขภาพโดยรวม ปริมาณน้ำตาลเฉลี่ยอยู่ที่ 18 กรัม/เดซิเมตร และความเป็นกรดเพียง 7 กรัม/เดซิเมตร

ลักษณะเด่นของการปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าไซมัสปลูกตามอัลกอริทึมมาตรฐาน แต่ต้องคำนึงถึงรายละเอียดบางประการด้วย:

• สถานที่. ควรได้รับแสงแดดจัดที่สุดก่อนอาหารกลางวัน มิฉะนั้นผลไม้จะไม่มีเวลาเจริญเติบโตเต็มที่ ระดับน้ำใต้ดินควรอยู่ต่ำกว่าผิวดินอย่างน้อย 4-5 เมตร มิฉะนั้นระบบรากจะเปียกชื้นตลอดเวลา ควรปลูกในพื้นที่สูง
• ระยะเวลา. อาจเป็นฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิก็ได้ ในกรณีแรก ควรปลูกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก 1.5-2 เดือน ในกรณีหลัง อุณหภูมิควรอยู่ที่ 13-15 องศาเซลเซียส เดือนที่แน่นอนขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ แต่ควรจำไว้ว่าไม่ควรมีน้ำค้างแข็งซ้ำซาก เพราะยอดอ่อนและรากอ่อนจะไวต่อความหนาวเย็นมาก
• ลักษณะเด่นของการปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ทันทีหลังจากปลูก อย่าลืมคลุมต้นกล้าด้วยขวดพลาสติกที่ตัดแล้วและมีรูระบายอากาศ อย่าลืมทำฉนวนกันความร้อนให้ดีสำหรับฤดูหนาว
• ดิน. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือดินดำที่อุดมสมบูรณ์ ดินร่วน และดินร่วนปนทราย หนึ่งเดือนก่อนปลูก ควรขุดดินและใส่อินทรียวัตถุอย่างน้อย 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
• แผนผังการปลูกต้นไม้ ระยะห่างจากรั้วหรืออาคารอย่างน้อย 85-100 ซม. ขนาดหลุม 60x60x60 ซม.
• เพื่อนบ้านดีและเพื่อนบ้านไม่ดี ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วเหมาะที่สุดสำหรับองุ่นพันธุ์ซีมัส สามารถปลูกหัวหอม กระเทียม กะหล่ำปลี สตรอว์เบอร์รี และผักใบเขียวอื่นๆ ไว้ใกล้ๆ ได้

คำแนะนำในการดูแล

ลูกผสมมีลักษณะพิเศษที่สำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อปลูก:

• กฎการรดน้ำ ความถี่และอัตราการรดน้ำขึ้นอยู่กับชนิดของดิน หากดินเป็นดินทรายมากกว่าดินเหนียว จำเป็นต้องใช้น้ำเกือบสองเท่า สำหรับโครงสร้างดินปกติ ควรรดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่ทุก 7-9 วัน ด้วยน้ำอุ่นประมาณ 30 ลิตร
  รดน้ำให้ทั่วราก หยุดรดน้ำให้หมด 15-20 วันก่อนเก็บเกี่ยว
• วิธีการให้อาหารที่ถูกต้อง ต้นฤดูใบไม้ผลิถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเริ่มใส่ปุ๋ย ปุ๋ยไนโตรเจน (ยูเรีย แอมโมเนียมไนเตรต) ใช้เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตเหนือพื้นดิน แพลนทาฟอล (ตามคำแนะนำ) ก็มีประโยชน์เช่นกัน
  ในช่วงที่เหลือของฤดูกาล ให้ใส่แมกนีเซียมซัลเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต และโพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต ใส่ปุ๋ยสองครั้งในฤดูร้อนและหนึ่งครั้งในฤดูใบไม้ร่วง
• วิธีการตัดแต่งและขึ้นรูปพุ่มไม้ ควรเหลือยอดอ่อนที่แข็งแรงไว้บนพุ่มประมาณ 10-12 ต้น สูงไม่เกิน 100 ซม. วิธีนี้จะช่วยให้เถาแต่ละต้นแตกเป็นพวงได้ 1-2 พวง ซึ่งเพียงพอต่อการเก็บเกี่ยวผลผลิต หากพวงเยอะขึ้น พวงก็จะเล็กลง เช่นเดียวกับผลองุ่น
  มีสาเหตุอื่นๆ ที่ทำให้พืชทำงานหนักเกินไปจนไม่พึงปรารถนา เช่น การขาดโพแทสเซียม การสุกของผลเบอร์รี่ที่ช้า และรสชาติที่ลดลง การตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะเป็นประจำก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
• การเตรียมพร้อมก่อนฤดูหนาว วิธีนี้ให้รดน้ำต้นไม้หนึ่งเดือนก่อนกลบด้วยน้ำประมาณ 60-70 ลิตร จากนั้นใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง และกลบดินบริเวณโคนต้น โรยพีทคลุมทับ
  ในโซนตรงกลาง มัดเถาวัลย์ด้วยวัสดุที่ไม่ทอ หรือสร้างโครงสร้างคลุมทับพุ่มไม้

การป้องกันและป้องกันแมลงและโรคต่างๆ

เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา การควบคุมความชื้นในอากาศเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราหรือสารผสมบอร์โดซ์ได้สามครั้ง ทุก 15 วัน อย่างไรก็ตาม แมลงศัตรูพืชชนิดอื่นๆ อาจเป็นภัยคุกคามร้ายแรงที่สุด:

• ไรเดอร์ สามารถสังเกตได้จากจุดดำบนใบและรอยใยแมงมุม ใช้ยาฆ่าแมลงเฉพาะทางเพื่อป้องกัน
• ด้วงเดือนพฤษภาคม สิ่งที่อันตรายที่สุดคือตัวอ่อนของมัน ซึ่งอาศัยอยู่ในระบบรากและกินมัน เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรพรวนดินในฤดูใบไม้ผลิและกำจัดด้วงในอนาคตด้วยมือ
• ลูกกลิ้งใบไม้ มันทำลายทั้งผลและใบ ทำให้ใบม้วนงอ การป้องกันจึงใช้เฉพาะยาฆ่าแมลงชนิดซับซ้อนเท่านั้น
• ตัวต่อและนก เพื่อป้องกันตัวต่อจากผลเบอร์รี่หวาน ชาวสวนจึงนำถุงตาข่ายมาคลุมพวงผลไม้ สามารถติดตั้งอุปกรณ์ไล่แมลงแบบพกพาหรือกับดักเหยื่อล่อไว้ใกล้ๆ ได้ เพื่อกำจัดตัวต่ออย่างรวดเร็ว ให้ใช้ควันร้อนรมควันบริเวณพุ่มไม้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ซิมัสมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่เพื่อให้มั่นใจถึงการเก็บรักษาในระยะยาว พวงผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวจากพุ่มเมื่อสุกเต็มที่ตามหลักวิชาการ ไม่ใช่สุกเต็มที่ตามหลักชีววิทยา ต่อไปนี้คือวิธีและควรเก็บผลเบอร์รี่:

• ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินในภาชนะไม้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง +2 องศา
• การแช่แข็งในช่องแช่แข็ง;
• ในรูปแบบแห้ง (หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้)
• ในรูปแบบแยม น้ำผลไม้ ฯลฯ

บทวิจารณ์

องุ่น Tsimus เป็นองุ่นพันธุ์ผสมอายุน้อยที่มีลักษณะเด่นและรสชาติของมะนาว-มัสกัตที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้บริโภคบางรายยังรู้สึกถึงกลิ่นน้ำผึ้งจางๆ อีกด้วย การดูแลต้นองุ่นเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป

คำถามที่พบบ่อย