องุ่นพันธุ์ Magarach Citron ขนาดใหญ่: กฎการปลูกและข้อกำหนดพื้นฐาน

ในโลกของการทำสวนและการผลิตไวน์ องุ่นแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะตัวที่ส่งผลต่อรสชาติและผลผลิต หนึ่งในสายพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือ Magarach Citron โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและยอดเยี่ยม

ผู้แต่งและประวัติการปรากฏตัว

การพัฒนาได้ดำเนินการที่สถาบันวิจัยองุ่นและการผลิตไวน์แห่งชาติไครเมีย "Magarach" ในช่วงทศวรรษ 1970 มีการใช้การผสมข้ามพันธุ์แบบกำเนิดเพื่อสร้างสายพันธุ์องุ่นนี้ ได้แก่ Madeleine Angevin, Magarach (หมายเลข 124-66-26) และ Novoukrainsky Ranniy P. Ya. Golodriga เป็นผู้รับผิดชอบการคัดเลือก

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์

องุ่นพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติและพวงองุ่นขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นหลายประการ เป็นองุ่นขาวพันธุ์ลูกผสมที่ซับซ้อน มีช่วงสุกกลางต้น

พุ่มไม้

องุ่นพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและเถาองุ่นที่แข็งแรงยาวกว่า 4 เมตร ลำต้นเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงตลอดปี ใบมีขนาดใหญ่และสีเขียวอ่อน ซึ่งสีอ่อนกว่าองุ่นพันธุ์อื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด

เบอร์รี่

มีลักษณะเป็นทรงกลม น้ำหนักระหว่าง 3-3.5 กรัม เปลือกแข็งแต่เนื้อละเอียด สีเหลืองอมเขียว ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ เนื้อในมีเมล็ดขนาดเล็ก 3-4 เมล็ด

คลัสเตอร์

รูปร่างของช่อดอกเป็นทรงกระบอก-ทรงกรวย มีโครงสร้างเป็นปีก ความหนาแน่นปานกลาง น้ำหนักของช่อดอกที่สุกเต็มที่อยู่ระหว่าง 350 ถึง 400 กรัม ในปีที่ผลผลิตดี ช่อดอกแต่ละช่ออาจมีน้ำหนักได้ถึง 900 กรัม

รสชาติ

ผลเบอร์รี่สุกมีรสชาติที่หอมหวาน สดชื่น มีกลิ่นมัสกัตอ่อนๆ และกลิ่นส้ม รสขมเล็กน้อยหลังรับประทาน นิยมใช้ทำน้ำผลไม้และไวน์ขาวหลากหลายชนิด ทั้งเหล้าหวาน ไวน์สำหรับทานเล่น และไวน์หวาน

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ตระกูลส้ม

เนื้อที่หนาแน่นประกอบด้วยน้ำตาลสูงถึง 27% และมีความเป็นกรด 5-7 กรัม/ลิตร ค่าเหล่านี้เป็นค่าโดยประมาณและอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ลักษณะของดิน และปัจจัยอื่นๆ ที่มีผลต่อสภาพการเจริญเติบโต

ลักษณะเฉพาะ

มะนาวพันธุ์ Magarach โดดเด่นด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศและอุณหภูมิที่ผันผวนหลากหลายชนิด เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นให้ความสำคัญกับคุณสมบัติที่หลากหลายของมัน

ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

พืชชนิดนี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้สูง ทนอุณหภูมิได้ถึง -25°C ประสบความสำเร็จในการปลูกเชิงพาณิชย์ทั่วยูเครนและในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย รวมถึงไครเมีย รอสตอฟ และอัสตราคาน และคอเคซัสเหนือ

ปรับตัวได้ดีกับสวนครัวและสามารถเจริญเติบโตได้แม้ในเขตรัสเซียตอนกลาง หากมีฉนวนกันความร้อนอย่างเหมาะสมในช่วงฤดูหนาว ไม่ต้องการน้ำมากและสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ในช่วงสั้นๆ

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

หลายคนหลงใหลในพันธุ์นี้เพราะดูแลรักษาง่ายและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคราแป้ง ราสีเทา และราดำได้ดีเยี่ยม ส่วนความต้านทานโรคไฟลลอกเซราอยู่ในระดับปานกลาง แทบไม่ทำให้เถาองุ่นโดนตัวต่อโจมตี

การผสมเกสร ระยะเวลาออกดอก และเวลาสุก

ลักษณะเด่นคือระยะเวลาการสุกปานกลาง (125-135 วันนับจากวันปลุกจนถึงการเก็บเกี่ยว) ในพื้นที่ภาคใต้ การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม ในพื้นที่ภาคกลาง ในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน และในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น พวงองุ่นจะถูกทิ้งไว้บนเถาจนถึงเดือนตุลาคม

ผลผลิต, การติดผล

โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม ต้นที่โตเต็มที่สามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 200 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ การปลูกในบ้าน พุ่มเดียวให้ผลผลิตเป็นช่อสุกมากกว่า 15-20 กิโลกรัม

การประยุกต์ใช้ผลไม้

รสชาติดีเยี่ยม เมื่อสุก เบอร์รี่จะมีรสหวานโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ พร้อมกลิ่นอายความสดชื่น มีกลิ่นส้มอ่อนๆ และกลิ่นสดชื่น ให้รสชาติเข้มข้นและเต็มรสชาติ

ผลเบอร์รี่เหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการผลิตน้ำผลไม้และไวน์ขาว ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม พร้อมกลิ่นมัสกัตอันโดดเด่น องุ่นพันธุ์มาการัคเป็นที่นิยมนำไปผสมกับองุ่นขาวพันธุ์อื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์นี้แสดงให้เห็นถึงลักษณะเด่นของพ่อแม่พันธุ์ได้เป็นอย่างดี มีข้อดีมากมาย:

ลักษณะเด่นของการปลูกต้นกล้า

ความสำเร็จในการเพาะปลูกครั้งต่อไปขึ้นอยู่กับขั้นตอนการปลูกที่ถูกต้องโดยตรง โปรดปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้:

• กรอบเวลาที่แนะนำ ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ปลูกต่อในฤดูใบไม้ร่วง 3-4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งที่คาดว่าจะเกิดขึ้น ช่วงเวลานี้จำเป็นเพื่อให้ระบบรากมีเวลาในการปรับตัว
• การเลือกทำเลที่ตั้งที่เหมาะสมและความใกล้ชิดกับวัฒนธรรมอื่นๆ ควรเลือกพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีและได้รับแสงแดดตลอดทั้งวัน ควรเลือกดินร่วนและระบายน้ำได้ดีสำหรับการปลูก ดินควรมีสารอาหารครบถ้วน
  เพื่อนบ้านที่เหมาะสม ได้แก่ ต้นไม้ที่ไม่สร้างร่มเงาหรือรบกวนการออกดอกตามปกติ จัดแปลงดอกไม้ไว้ระหว่างหรือข้างๆ พุ่มไม้ ปลูกดอกไม้หอมและพืชป้องกันแมลง รักษาระยะห่างจากต้นไม้อื่นอย่างน้อย 1.5 เมตร
• การเตรียมวัสดุปลูกและสถานที่ ก่อนซื้อ ควรตรวจสอบต้นกล้าอย่างละเอียดทุกด้าน ตรวจดูความเสียหาย สัญญาณของโรค และแมลงศัตรูพืช พุ่มไม้ที่มีความยาวประมาณ 40 ซม. ควรมีกิ่งก้านแข็งอย่างน้อยหนึ่งกิ่งที่มีตาดอกที่ติดผล
  ก่อนปลูก ให้ขุดหลุมขนาดอย่างน้อย 50 x 50 ซม. วางชั้นระบายน้ำที่ก้นหลุม เติมดินที่มีสารอาหารลงไป ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เจริญเติบโต สอดท่อโลหะเจาะรูตรงกลางหลุมเพื่อให้รดน้ำได้สะดวก
• ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าอ่อน เติมดินผสมฮิวมัส ทราย และดินสำหรับสนามหญ้าลงในหลุมครึ่งหนึ่ง เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัม และเถ้า 2 ถ้วยตวง คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุรวมแบบเม็ดได้อีกด้วย วางต้นกล้าลงในหลุมแล้วฝังกลบ

กฎการดูแลองุ่น

การเจริญเติบโตและการติดผลตามปกติจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ซึ่งต้องปฏิบัติตามขั้นตอนทางการเกษตรขั้นพื้นฐานดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำมากนัก และในภูมิภาครัสเซียตอนกลาง ปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโต ในสภาพอากาศร้อน หากเกิดภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานาน ควรเพิ่มความชื้น
• คลายวัชพืช คลายดินรอบๆ ต้นไม้เป็นประจำ โดยควรทำหลังจากฝนตกหรือรดน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ดินเป็นคราบเกาะบนผิวดิน
  การคลุมดินเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมวัชพืช การคลุมลำต้นด้วยหญ้าแห้ง หญ้า หรือใบไม้ในช่วงฤดูร้อนจะช่วยรักษาความชื้นในดินและป้องกันวัชพืช
• น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยตลอดฤดูกาล: ในเดือนพฤษภาคม - ปุ๋ยไนโตรเจน (สารละลาย ยูเรีย และสารสกัดจากปุ๋ยไส้เดือน) ในช่วงออกดอก - ปุ๋ยธาตุอาหารเชิงซ้อน (Plantafol, Bona Forte, Izyuminka และ Humate 7+) ในเดือนกันยายน - ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส (ซูเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต และเถ้าไม้)
  ก่อนออกดอก ควรผสมกรดบอริก (10 กรัม) และซิงค์คีเลต (5 กรัม) ลงในน้ำ 10 ลิตร ปุ๋ยนี้มีผลดีต่อจำนวนดอกและขนาดของช่อดอกในอนาคต
• การควบคุมศัตรูพืชและโรคพืช เพื่อควบคุมแมลงเกล็ด ไรเดอร์ หนอนม้วนใบ และด้วงงวงเดือนพฤษภาคม ให้ใช้สารกำจัดแมลง เช่น แอคเทลลิค BI-58 อัคทารา และฟูฟานอน ใช้ก่อนออกดอกและหลังเก็บเกี่ยว บิท็อกซิบาซิลลินสามารถใช้ได้ในทุกระยะการเจริญเติบโตของพืช
• การดำเนินงานสีเขียว เพื่อให้ต้นพืชเตรียมพร้อมสำหรับช่วงให้ผลผลิต ควรปล่อยช่อผลแรกไว้บนยอดในปีที่ 3 หรือ 4 เท่านั้น สำหรับยอดที่แข็งแรง ช่อเดียวก็เพียงพอแล้ว ในปีต่อๆ ไป ให้เพิ่มจำนวนช่อผลเป็น 2-3 ช่อ
• การตัดแต่ง กระบวนการนี้จะดำเนินการเป็นประจำทุกปีในช่วงพักตัว ซึ่งโดยปกติจะอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ก่อนฤดูการเจริญเติบโต กิ่งเก่าและกิ่งที่เป็นโรคจะถูกตัดออกเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคและเพื่อสร้างพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของกิ่งใหม่ที่แข็งแรงกว่า
• การเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาว ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำมากในฤดูหนาว จำเป็นต้องมีการคลุมดิน โดยเฉพาะในพื้นที่นอกภาคใต้ ถอนเถาวัลย์ออกจากโครงระแนงและคลุมด้วยวัสดุที่มีอยู่

ปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลเพื่อปลูกพืชให้มีภูมิคุ้มกันแข็งแรง

การสืบพันธุ์

สำหรับการขยายพันธุ์ที่บ้าน ให้ใช้การปักชำ เตรียมวัสดุปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทำการตัดแต่งกิ่งองุ่น เลือกกิ่งที่แข็งแรง อายุหนึ่งปี หนาอย่างน้อย 6 มม. แล้วตัดเป็นท่อนยาว 25-30 ซม.

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• เก็บกิ่งพันธุ์ไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน โดยห่อด้วยผ้าชื้นหรือจุ่มลงในขี้เลื่อย (ทราย)
• เริ่มกระบวนการออกรากด้วยการปักชำในเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม (บริเวณกลาง) และในเดือนเมษายน (บริเวณใต้)
• จุ่มกิ่งพันธุ์ลงในสารละลายไฟโตสปอรินหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จากนั้นจุ่มลงในขวดน้ำลึก 1-1.5 ซม.

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บเกี่ยวเป็นระยะๆ ขึ้นอยู่กับความสุกของผลผลิต เก็บผลเบอร์รี่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น เพราะมีโอกาสร่วงหล่นและแตกร้าวน้อยกว่า องุ่นมีอายุการเก็บรักษาไม่นานนัก แต่สามารถเก็บได้นานขึ้นในพื้นที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก แช่เย็นก็ใช้ได้

บทวิจารณ์

องุ่นพันธุ์มาการาชา ซิตรอน เป็นพันธุ์ยอดนิยมที่เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเชิงพาณิชย์และปลูกในบ้าน ความต้องการการดูแลรักษาต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแม้กระทั่งสำหรับนักทำสวนมือใหม่ที่สามารถดูแลได้อย่างเหมาะสม เถาวัลย์เติบโตอย่างรวดเร็วและเริ่มให้ผล

คำถามที่พบบ่อย