วิธีดูแลองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง หลักการพื้นฐานและคำแนะนำทีละขั้นตอน

เพื่อให้ต้นองุ่นของคุณให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในฤดูกาลหน้า คุณจะต้องทุ่มเทเวลาและความพยายามอย่างมากในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมต้นองุ่นให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว รายละเอียดปลีกย่อยของการดูแลไม้พุ่มยืนต้นชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีและนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมาอย่างยาวนาน คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้จากการอ่านบทความนี้

กิจกรรมการดูแลขั้นพื้นฐาน

หากต้องการให้ผลผลิตคงที่และอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องมีการเตรียมการอย่างระมัดระวังในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเสริมคุณสมบัติในการปกป้องของพืช

การรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากเก็บเกี่ยวองุ่นแล้ว ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอากาศข้างนอกไม่ร้อนเกินไป อย่างไรก็ตาม การรดน้ำต้นองุ่นในเดือนตุลาคมเป็นสิ่งสำคัญ

การรดน้ำควรให้น้ำมาก ๆ เพื่อให้ดินชั้นบนมีความชื้น การรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะจะช่วยให้พืชปรับตัวเข้ากับน้ำค้างแข็งที่กำลังจะมาถึง

เพื่อให้แน่ใจว่าระบบรากของต้นองุ่นได้รับความชื้นอย่างเพียงพอ ขอแนะนำให้ขุดร่องเล็กๆ ใกล้ต้นองุ่นแต่ละต้น แล้วสอดท่อพลาสติกเข้าไป วิธีนี้จะช่วยให้น้ำไหลไปยังรากโดยตรง

ในช่วงสองสามวันแรกหลังจากทำให้ดินชื้น ควรตรวจสอบความหนาแน่นของดิน หากดินแน่นขึ้น ให้คลายดินเล็กน้อย

การแปรรูปและพ่นองุ่น

เมื่อเก็บเกี่ยว ขอแนะนำให้ตรวจสอบสภาพต้นอย่างละเอียด มีสัญญาณของโรคหรือแมลงศัตรูพืชหรือไม่

การป้องกันกำจัดเชื้อโรคทำได้ง่ายขึ้นมากในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากเก็บผลเบอร์รี่ไปแล้ว คุณจึงสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดได้อย่างปลอดภัยโดยไม่เสี่ยงต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับผลผลิต เพื่อเป็นการป้องกัน ขอแนะนำให้รักษาต้นองุ่นด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: Amistar (สำหรับแมลง) และสารละลายคิวมูลัส (สำหรับโรคราแป้ง)

กระบวนการประมวลผลดำเนินการโดยคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

1. ควรฉีดพ่นเฉพาะในวันที่ไม่มีลมกระโชกแรงเท่านั้น สามารถฉีดพ่นตอนเย็นหลังพระอาทิตย์ตกดินได้เช่นกัน
2. ไม่ควรฉีดพ่นในช่วงฝนตกหรือช่วงองุ่นออกดอก
3. เมื่อฉีดพ่น ให้เขย่าสารละลายเป็นระยะๆ ควรเคลือบใบองุ่นด้วยสารละลายบางๆ และห้ามให้ของเหลวหยดลงบนดิน

หากคุณไม่มีเวลาทำการรักษาในช่วงฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถ ฉีดพ่นองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ-

การใส่ปุ๋ยองุ่น

เมื่อถึงวันแรกๆ ของฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินรอบๆ ต้นองุ่นให้ทั่ว จากนั้นผสมมูลนกกับปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจน หลังจากนั้น คุณสามารถพรวนดินให้ร่วนซุยยิ่งขึ้นได้

น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามูลนกซึ่งใช้เป็นปุ๋ยสามารถนำมาผสมลงในดินในรูปของเหลวได้ นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ยังแนะนำวิธีนี้อีกด้วย เพื่อให้ได้ความข้นที่ต้องการ แนะนำให้เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า

เก้าวันก่อนการใช้งาน ให้เจือจางมูลนกด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:3 จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ไปวางไว้ในที่มืดแต่ไม่เย็น ก่อนการใช้งาน ให้เจือจางปุ๋ยอีกครั้งด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:8 ปุ๋ยจะใช้น้ำประมาณ 0.4 ลิตรสำหรับต้นองุ่นหนึ่งต้น

การตัดแต่งกิ่งต้นองุ่น

การตัดแต่งทรงพุ่มองุ่นเป็นหนึ่งในกระบวนการที่สร้างสรรค์และท้าทายที่สุดในการปลูกพืชผลไม้ชนิดนี้ เถาองุ่นต้องได้รับการตัดแต่งให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่น ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีวัสดุคลุมดินที่เหมาะสมในฤดูหนาว

วิธีการ

มีหลายวิธีในการตัดแต่งกิ่งองุ่น ลองมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

สั้น

วิธีการตัดแต่งกิ่งแบบนี้จะเหลือตาไม่เกินสี่ตาบนยอด ซึ่งเรียกว่าปม การตัดแต่งกิ่งแบบสั้นจะทำเฉพาะกับต้นองุ่นอ่อนเท่านั้น เพื่อเสริมสร้างระบบราก เนื่องจากยอดอายุหนึ่งปีถูกตัดออกไปมากกว่าครึ่งหนึ่ง กิ่งจึงเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจากตา

เฉลี่ย

วิธีนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในหมู่เจ้าของไร่องุ่น การตัดแต่งกิ่งระยะกลางจะเหลือตาไว้ไม่เกิน 10 ตาบนยอดองุ่น กิ่งที่ติดช่อองุ่นอาจมีลักษณะโค้งแนวนอนหรือเอียงลงอย่างหนักไปทางพื้นดิน

วิธีการสร้างพุ่มไม้แบบนี้ช่วยให้ได้ผลผลิตสูงโดยไม่ลดคุณภาพของผลเบอร์รี่

ยาว

วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นแบบนี้ใช้ยอดไม่เกิน 20 ตา การตัดแต่งกิ่งเป็นเวลานานเหมาะสำหรับต้นองุ่นที่แข็งแรง ซึ่งมักพบในองุ่นพันธุ์เอเชียกลาง เมื่อทำอย่างถูกต้อง องุ่นจะเริ่มให้ผลดีขึ้นในฤดูกาลถัดไป

ผสม

การตัดแต่งกิ่งแบบเชื่อมผล (pruning to fruit links) เป็นอีกชื่อหนึ่งของการตัดแต่งกิ่งแบบผสม วิธีนี้มักใช้ในไร่องุ่นขนาดเล็ก การตัดแต่งกิ่งใหม่อย่างเป็นระบบจะช่วยให้ได้ผลผลิตสูงและผลมีน้ำมาก

การตัดแต่งกิ่งตามอายุขององุ่น

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของต้นองุ่นคือการหยุดการเจริญเติบโตของเถาองุ่น เกิดจากการเกิดตาที่ครึ่งล่างของต้น กระตุ้นให้ยอดของเถาองุ่นปีที่แล้วเติบโตอย่างแข็งแรง เถาองุ่นจะขยายตัว และระยะห่างจากระบบรากถึงโคนต้นจะกว้างขึ้น

สถานการณ์เช่นนี้นำไปสู่การขาดสารอาหารในระบบราก ซึ่งจะเริ่มเหี่ยวเฉา วิธีแก้ไขคือการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะดำเนินการตามอายุของพืช

ปีแรก

ในช่วงเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้ควรจะยังคงรักษาตาล่างสองข้างเอาไว้ และตัดส่วนที่เหลือออก ตาเหล่านี้จะแตกยอดในที่สุด ซึ่งควรยึดให้ปลายยอดชี้ไปคนละทิศทาง

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง หลังจากใบไม้ร่วงหล่นจากเถาวัลย์ ก็ถึงเวลาตัดแต่งกิ่ง กิ่งหนึ่งจะถูกตัดแต่งให้สั้นลง ส่วนอีกกิ่งหนึ่งจะถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องตัดแต่ง ซึ่งจะทำให้เหลือตาเพียงสี่ตาสำหรับฤดูหนาว

ปีที่สอง

หลังจากใบร่วงแล้ว กิ่งยาวของต้นองุ่นจะถูกตัดออก เหลือเพียงสองกิ่ง วิธีนี้ช่วยให้เถาองุ่นมีความสมดุล

ขั้นต่อไป พวกเขาเริ่มตัดแต่งกิ่งแนวตั้ง ซึ่งอยู่ใกล้กับจุดศูนย์กลางมากขึ้น อีกครั้งหนึ่ง กิ่งทั้งหมดจะถูกตัดแต่ง ยกเว้นตาสองข้าง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "กิ่งทดแทน"

ลำต้นแนวตั้งที่เหลือตามขอบก็จะถูกตัดแต่งเช่นกัน คราวนี้จำเป็นต้องเหลือตาไว้สี่ตา ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นลำต้นที่ออกผล หลังจากขั้นตอนเหล่านี้แล้ว ต้นองุ่นก็พร้อมสำหรับฤดูหนาว

ปีที่สามและปีต่อๆ ไป

สิ่งที่ควรสังเกตคือเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ในปีที่สามของการเจริญเติบโตของต้นองุ่น กิ่งที่เพิ่งออกผลจะถูกยึดให้อยู่ในแนวนอนใกล้กับพื้นดินมากขึ้น ขณะที่ยอดของพุ่มจะถูกดึงขึ้นในแนวตั้งไปในทิศทางต่างๆ กิ่งที่ปลูกใหม่ก็ควรเติบโตในแนวตั้งเช่นกัน

ในช่วงฤดูร้อน ตาดอกจะเริ่มแตกยอดใหม่ออกมาเป็นก้านอ่อน ปลายเดือนสิงหาคม ควรตัดแต่งกิ่งก้านครั้งแรกที่ความสูง 15 ซม. ขั้นตอนนี้จะช่วยเพิ่มปริมาณและความชุ่มชื้นของผลสุกได้ในไม่ช้า

ที่น่าสังเกตคือ การตัดแต่งกิ่งก่อนเดือนสิงหาคมจะทำให้มีกิ่งที่ไม่จำเป็นเกิดขึ้นบนเถาวัลย์จำนวนมาก

ภายในไม่กี่วันหลังจากใบร่วง จะต้องตัดกิ่งที่ติดผลออกทีละกิ่ง โดยตัดกิ่งด้านนอกทั้งสี่กิ่งออก กิ่งแต่ละกิ่งของพุ่มไม้จะมีกิ่งแนวตั้งสองกิ่งต่อกัน

การตัดแต่งกิ่งจะเหมือนกับการตัดแต่งกิ่งในปีที่สองของการเจริญเติบโตขององุ่น กิ่งที่อยู่ใกล้จุดศูนย์กลางที่สุดก็จะถูกตัดแต่งเช่นกัน ส่วนกิ่งที่อยู่ตรงกลางจะถูกตัดกลับ เหลือเพียงสองตา

กิ่งด้านนอกก็ถูกตัดแต่งเช่นกัน แต่คราวนี้เหลือตาไว้สี่ตา การตัดแต่งในปีต่อๆ ไปจะยึดหลักการเดียวกันกับที่อธิบายไว้ในปีที่สามของการเจริญเติบโตของเถาองุ่น

หากต้องการ คุณสามารถปล่อยตาไว้บนยอดได้ ซึ่งถือว่ายอมรับได้ เพราะมีโอกาสที่ตาบางส่วนจะเสียหายจากน้ำค้างแข็งและการปกคลุมที่ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ปล่อยตาไว้มากกว่า 10 ตาบนยอดเดียว เพราะจะทำให้เถาวัลย์เติบโตมากเกินไป

ชมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นยืนต้นโดยการตัดแต่งกิ่งส่วนเกินทุกปีและตัดแต่งกิ่งทั้งหมดให้เป็นจุดต่อผลแบบคลาสสิก:

การใส่ปุ๋ยองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ทุกปี องุ่นจะดึงธาตุอาหารรองจำนวนมากจากดินเพื่อให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์และสุกงอม หากไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เถาองุ่นก็จะไม่มีพลังงานเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งในที่สุดอาจนำไปสู่อาการเหี่ยวเฉาได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ลองทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• สารละลายโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้ผลเบอร์รี่สุกเร็วและช่วยให้พืชรอดชีวิตจากฤดูหนาวได้
• สารละลายทองแดงซึ่งช่วยเพิ่มความทนทานต่อน้ำค้างแข็งของพืชผลไม้

สำหรับปุ๋ยอินทรีย์ คุณจะต้องใช้ปุ๋ยหมัก (หรือปุ๋ยคอก) ปุ๋ยขี้ไก่ และขี้เถ้าไม้ ปุ๋ยไม่ได้ถูกเทลงใต้ต้นองุ่นแต่ละต้น แต่ให้เจาะเป็นร่องเล็กๆ รอบๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของต้นองุ่น โดยเว้นระยะห่างจากกึ่งกลางเหง้าประมาณ 30 ซม. จากนั้นจึงโรยหรือเทปุ๋ยลงในร่องเหล่านี้ วิธีการใส่ปุ๋ยแบบนี้มีประสิทธิภาพมากกว่า

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การให้อาหารองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง อ่านบทความอื่นของเรา

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

มี 2 ​​วิธียอดนิยมในการสร้างที่พักพิงให้กับต้นองุ่น:

1. เริ่มต้นด้วยการดึงเถาองุ่นออกจากคานรองรับ แล้ววางลงบนกิ่งสนที่ปูไว้แล้ว จากนั้นมัดรวมกันและยึดด้วยลวดหรือเชือกที่มีอยู่ วางกิ่งสนอีกชั้นหนึ่งสูง 6-12 ซม. ทับบนต้นสน จากนั้นค่อยๆ วางแผ่นไม้ลงอย่างระมัดระวังและคลุมด้วยแผ่นกันซึมมุงหลังคา ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นแผ่นฟิล์มอุตสาหกรรมทั่วไปได้
2. ยึดเถาองุ่นสองต้นที่อยู่ติดกันเข้าด้วยกัน แล้วดัดให้โค้งเข้าหาพื้น สามารถทำได้โดยใช้ซุ้มโค้ง ซึ่งอาจเป็นไม้หรือโลหะก็ได้ ระยะห่างจากเถาองุ่นถึงพื้นควรอย่างน้อย 8 ซม. วางแผ่นไม้ไว้ด้านข้าง และวางกกหลายๆ ชั้นไว้ด้านบน
   เพื่อป้องกันไม่ให้โครงสร้างเปียก ให้ห่อด้วยฟิล์มอุตสาหกรรม ที่พักพิงแบบทำเองนี้ใช้งานได้จริงมาก เพราะกกจะป้องกันไม่ให้องุ่นแข็งตัวและเน่าเสีย

คุณสมบัติการเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ควรคลุมต้นองุ่นเฉพาะหลังน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น กิ่งก้านของต้นองุ่นควรแข็งแรงขึ้นเล็กน้อย แนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่คลุมประมาณ 3-4 วัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำให้องุ่นแข็งแรงคือระหว่าง -6 ถึง -9 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะทำให้ผลองุ่นตาย ส่วนต้นองุ่นที่แข็งแรงแล้วจะมีใบสีน้ำตาล ซึ่งบ่งชี้ว่าต้นองุ่นโตเต็มที่และสามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดี

ในปีแรก

ต้นอ่อนที่ต้องทนต่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะต้องได้รับการคลุมดิน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้วิธีใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้น

องุ่นอ่อนจะถูกคลุมไว้ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นองุ่นยังมีความยืดหยุ่นและเจริญเติบโตได้ง่าย ไม่ควรดัดต้นองุ่นให้โค้งงอมากเกินไป เพราะอาจทำให้ระบบรากเสียหายได้

พุ่มไม้อ่อน

ต้นองุ่นที่รอดพ้นจากฤดูหนาวแรกมาได้สำเร็จยังคงต้องการที่พักพิงคล้าย "บ้าน" เพื่อรับมือกับน้ำค้างแข็งครั้งต่อไป โดยไม่ทำให้ต้นองุ่นโน้มลงสู่พื้น เนื่องจากต้นองุ่นยังไม่แข็งแรงพอและเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ

ก่อนคลุมองุ่น ควรใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและไนโตรเจนก่อน วิธีนี้จะช่วยให้ต้นอ่อนดูดซับสารอาหารและธาตุอาหารต่างๆ ได้ดีขึ้น ช่วยให้ต้นอ่อนอยู่รอดในฤดูหนาวได้ง่ายขึ้น คำแนะนำนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับต้นอ่อน

องุ่นเก่า

สำหรับต้นองุ่นยืนต้นที่ปรับตัวให้เข้ากับน้ำค้างแข็งมาหลายปี สามารถหาที่กำบังบางส่วนได้ เพียงวางเถาองุ่นบนกิ่งสนอย่างระมัดระวัง แล้ววางหิมะทับไว้ด้านบน เถาองุ่นที่เก่ากว่ามักต้องตัดแต่งกิ่งและปรับรูปทรงทรงพุ่ม หากไม่ดำเนินการนี้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เถาองุ่นอาจเติบโตมากเกินไปในฤดูใบไม้ผลิ

องุ่นเป็นพืชผลไม้ที่ค่อนข้างดูแลยาก การเตรียมดินก่อนฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับไร่องุ่นทุกแห่ง ยิ่งตัดแต่งกิ่ง คลุมดิน ใส่ปุ๋ย บำรุงรักษา และฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและไวรัสอย่างละเอียดถี่ถ้วนมากเท่าไหร่ พวงองุ่นก็จะยิ่งอุดมสมบูรณ์และมีรสชาติดีมากขึ้นเท่านั้น

คำถามที่พบบ่อย