ลักษณะขององุ่นพันธุ์วาเลนติน่า: วิธีการปลูกและขยายพันธุ์ การควบคุมโรค

องุ่นพันธุ์วาเลนตินาเป็นองุ่นเพศเมีย เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำสวน พวงองุ่นขนาดใหญ่ รสชาติอร่อย ดูแลง่าย และต้านทานโรค ทำให้เป็นที่นิยม ไม่จำเป็นต้องดูแลที่ซับซ้อน จึงปลูกง่ายแม้แต่ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่

ประวัติการผสมพันธุ์และภูมิภาคการพัฒนา

ลูกผสมนี้สร้างขึ้นโดยนักเพาะพันธุ์ S. I. Krasokhin, V. A. Ganich และ L. A. Maistrenko นักวิทยาศาสตร์ได้ใช้พันธุ์ Muscat d'Annua และ Demetra ในการพัฒนาพันธุ์ใหม่นี้ การคัดเลือกพันธุ์ดำเนินการที่ Novocherkassk ณ สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ Ya. I. Potapenko All-Russian

ลักษณะของพันธุ์

จัดอยู่ในประเภทองุ่นสำหรับรับประทาน องุ่นชนิดนี้มีชื่อเสียงในเรื่องผลพวงขนาดใหญ่และผลเบอร์รี่แสนอร่อย ผลองุ่นชนิดนี้เป็นวัตถุดิบชั้นยอดสำหรับทำน้ำผลไม้แสนอร่อยและไวน์คุณภาพสูง

ลักษณะขององุ่น

พุ่มไม้มีความแข็งแรงและแผ่กิ่งก้านสาขา โดดเด่นด้วยยอดที่แข็งแรงและทนทานต่อความเสียหายภายใต้น้ำหนักของช่อดอก ลักษณะอื่นๆ ของพันธุ์ผสม:

• ช่อดอกมีขนาดใหญ่น่าประทับใจ คือ ยาว 40 ซม. และหนัก 1.5 กก. รูปร่างค่อนข้างหลวม ทรงกระบอก และมีฐานยาว
• ผลมีขนาดใหญ่และน่ารับประทาน มีน้ำหนักสูงสุดถึง 14-16 กรัม กว้าง 24-26 มิลลิเมตร ยาว 42-44 มิลลิเมตร รูปร่างยาวและโค้งเล็กน้อย เมื่อถูกแสงแดดจะมีสีเหลืองทองหรือสีเหลืองอำพัน
• ผิวอาจมีกระ แสงแดดจัดอาจทำให้ผลเบอร์รี่มีสีแทนเล็กน้อย
• เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และละลายในปาก ข้อดีหลักของพันธุ์ผสมนี้คือ รสชาติของเซจและกลิ่นลูกจันทน์เทศอ่อนๆ
• พวกมันสุกพร้อมกัน แทบไม่มีถั่วเลย ผลมีเมล็ด 1-2 เมล็ด

ความเป็นกรดอยู่ระหว่าง 5 ถึง 6 กรัม/ลิตร ปริมาณน้ำตาลอยู่ระหว่าง 16 ถึง 19% คะแนนการชิมอยู่ที่ 8.6 คะแนนจาก 10 คะแนน

ลักษณะเฉพาะ

พันธุ์ผสมนี้ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอทุกปี เริ่มตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป ลักษณะเฉพาะโดยละเอียด:

• ระยะการสุกงอม กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 140 วันนับจากตาแตก หรืออาจจะเร็วกว่านั้นเล็กน้อย แม้ว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกอาจไม่มากเท่า แต่คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่าในปีถัดไป
  ประสิทธิภาพการติดผลประมาณ 60% ถึง 75% โดยยอดสามในสี่ส่วนเติบโตเต็มที่ เมื่อตัดแต่งกิ่ง จะเหลือตาบนเถาประมาณ 8 ถึง 12 ตา
• การผสมเกสร ดอกไม้เป็นดอกไม้เพศเดียวกันซึ่งไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร
• การเพิ่มผลผลิต ให้ผลผลิตที่น่าประทับใจ: 136 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ แม้ว่าในปีแรกจะมีกำไรเพียงเล็กน้อย แต่ฤดูกาลต่อๆ มาจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -22°C ได้อย่างง่ายดาย ในสภาพอากาศที่มีน้ำค้างแข็งจัด ดอกตูมบางส่วนอาจแข็งตัว ซึ่งอาจลดผลผลิตในอนาคตได้อย่างมาก

ชาวสวนให้ความสำคัญกับพันธุ์ลูกผสมเนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการอยู่รอดในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

การใช้ประโยชน์จากองุ่น

เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการผลิตไวน์และน้ำผลไม้ มีคะแนนรสชาติสูง เนื้อละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เปลือกบางๆ แทบจะมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับนักชิม

ลักษณะเชิงบวกและเชิงลบ

ก่อนปลูกพันธุ์ใหม่ในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อดีและข้อเสีย วาเลนตินามีข้อดีหลายประการ:

การปลูกต้นกล้า: กฎพื้นฐาน

แสดงให้เห็นถึงอัตราการรอดตายสูงสำหรับต้นกล้า ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เมื่อปลูก:

• ไม้พุ่มแผ่กว้างและสูงต้องการพื้นที่เพียงพอ และรูปแบบการปลูกที่เหมาะสมที่สุดคือ 4x6 ม.
• ควรเลือกดินดำที่อุดมสมบูรณ์และเบา จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เกิดกลุ่มดินขนาดใหญ่
• การปลูกสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนรายงานว่าอัตราการรอดจะดีกว่าหากปลูกในเดือนตุลาคม
• ขุดหลุมสำหรับปลูกให้ลึก 75-80 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 45-60 ซม. วางหินบดไว้ใต้หลุมระบายน้ำ โรยส่วนผสมดินดำ ฮิวมัส และทรายทับไว้ด้านบน เพื่อให้แน่ใจว่าดินร่วนซุย
• วางต้นไม้ลงในหลุม เอียงเล็กน้อย แล้วกลบด้วยดินร่วนอย่างระมัดระวัง หลังจากรดน้ำ 30 ลิตรและใส่สารกระตุ้นรากแล้ว ให้อัดดินรอบๆ ต้นไม้ให้แน่น และถ้าจำเป็น ให้เติมดินเพิ่ม
• ปั้นดินผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นกอง แล้ววางต้นกล้าลงไป คลุมดินรอบหลุมด้วยขี้เลื่อยหรือพีท แล้ววางหลักค้ำไว้ข้างๆ

มัดต้นกล้าองุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนี้จนกว่าจะหยั่งรากได้เต็มที่

การสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์ส่วนใหญ่ทำได้โดยการปักชำ แม้ว่าจะมีวิธีการอื่นๆ ก็ตาม ชาวสวนและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนส่วนใหญ่นิยมใช้วิธีนี้ ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• ช่วงฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่พืชกำลังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปักชำ
• เลือกเถาที่โตเต็มที่ แข็งแรง และยังไม่เริ่มมีเนื้อไม้ เถาแต่ละเถาควรมีตาที่แข็งแรงสมบูรณ์ 2-3 ตา
• ห่อกิ่งที่เตรียมไว้ด้วยผ้าชื้นแล้ววางไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือลิ้นชักเก็บผักในตู้เย็น
• ตรวจสอบองค์ประกอบการปลูกเป็นประจำและทำให้ผ้าชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
• ในช่วงปลายเดือนธันวาคมหรือต้นเดือนมกราคม ให้เอากิ่งที่ตัดออกจากที่เก็บ ตรวจสอบ และทำให้แห้ง
• บำบัดตัวอย่างแต่ละชิ้นในสารละลายแมงกานีสเพื่อฆ่าเชื้อ จากนั้นล้างและแช่ในน้ำห้องที่สะอาดเป็นเวลา 24-48 ชั่วโมง
• หลังจากตรวจสอบความเหมาะสมแล้ว ให้ตัดกิ่งที่เตรียมไว้สำหรับออกราก โดยตัดเฉียงจากโคนต้นไปยังตาที่ต่ำที่สุด ค่อยๆ ตัดส่วนบนของตาออก
• ขูดตื้นๆ ที่โคนต้นเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก
• ทิ้งกิ่งที่ตัดไว้ในสารละลายกระตุ้นเป็นเวลา 15-20 ชั่วโมง
• ห่อส่วนฐานด้วยผ้าชื้นและพลาสติกเพื่อรักษาความชื้น
• วางกิ่งพันธุ์ไว้บนขอบหน้าต่างโดยให้รากหันเข้าหาหม้อน้ำและส่วนยอดหันเข้าหาหน้าต่าง
• ตรวจสอบความชื้นของผ้าเป็นประจำ เคลือบขอบด้านบนด้วยพาราฟินเพื่อลดการระเหยของความชื้น

การดูแลรักษาการปลูกต้นไม้

ไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการที่ซับซ้อน แต่มีขั้นตอนมาตรฐาน ดูแลพืชผลอย่างครอบคลุม:

• ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุตลอดฤดูปลูก การรดน้ำสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ แต่ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปในช่วงที่ผลสุก เพื่อป้องกันการแตกร้าว
• หลังรดน้ำทุกครั้ง ให้พรวนดินรอบพุ่มไม้ให้หลวม และคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือพีทคลุมดิน หากวัชพืชขึ้นหนาแน่น จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเพิ่มเติม
• ทำการตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ระยะกลางและสั้น
• ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้ว ให้คลุมพุ่มไม้ไว้ สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น อุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าจุดต่ำสุดวิกฤต ก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้

ลักษณะเด่นของการรดน้ำ

ความชื้นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวที่ดี หลังจากปลูกต้นกล้าอ่อนลงในดินแล้ว ให้รดน้ำด้วยน้ำอุ่น ควรใช้ปุ๋ยที่ประกอบด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุในระหว่างขั้นตอนนี้

การรดน้ำบ่อยๆ

รดน้ำทุกสองสัปดาห์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำและลดความจำเป็นในการรดน้ำ ควรยืดระยะเวลาการรดน้ำแต่ละครั้งออกไปด้วยการคลุมดินด้วยฟาง

การรดน้ำที่หายาก

การรดน้ำไม่บ่อยนักหมายถึงการรดน้ำให้ดินชุ่มทั่วถึงสามครั้งตลอดฤดู คือ ก่อนออกดอก หลังออกดอกทันที และช่วงต้นของผลเบอร์รี่ ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้ดอกร่วงและแตกได้ ดังนั้นควรรักษาสมดุลและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป

การป้องกันความหนาวเย็น

พันธุ์ผสมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ดอกตูมของมันมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้น้อยกว่า ก่อนที่ฤดูหนาวจะมาถึง ควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ดูแลเถาวัลย์
2. รดน้ำให้ทั่วราก
3. คลุมดินให้มิดชิด
4. งอหน่อไม้ให้ติดพื้น
5. คลุมด้วยใยไม้หรือกิ่งสน
6. กลบด้วยดิน

การดำเนินการเหล่านี้จะช่วยปกป้องเพิ่มเติมจากสภาพอากาศฤดูหนาวที่ไม่เอื้ออำนวยและรักษาสุขภาพของพืช

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

เมื่อดูแลองุ่น สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงโรคและแมลงศัตรูพืชที่อาจส่งผลกระทบต่อพืชผล หากองุ่นถูกแมลงหรือโรคเข้าทำลาย รูปลักษณ์ภายนอกจะได้รับผลกระทบทันที

เชื้อรา

โรคเชื้อราชนิดนี้แพร่กระจายไปทั่วทุกส่วนของต้น ความชื้นสูงและอุณหภูมิที่อบอุ่นทำให้โรคแพร่กระจายได้ง่าย โรคนี้แสดงอาการเป็นจุดเหลืองหรือสนิมบนใบ ช่อดอกเหี่ยว และองุ่นม้วนงอ ควรกำจัดและทำลายส่วนที่ติดเชื้อทั้งหมด ใช้ Acrobat หรือ Ridomil Gold ก่อนออกดอก และใช้ Topaz หรือ Vectra หลังออกดอก

ในระยะสุดท้ายของเดือนสิงหาคม ให้ฉีดพ่น Quadris หนึ่งในวิธีการรักษาโรคนี้ที่ได้ผลคือ Ditan Neotec ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบร่วงแล้ว ให้ฉีดพ่นพืชด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1%

ออยเดียม

เชื้อราชนิดนี้เป็นภัยคุกคามร้ายแรงที่สุดต่อพันธุ์พืช โดยส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของต้น ลักษณะของจุดสีเทาอมเขียว ผิวด้าน เคลือบเป็นผง และผลแตกร้าว บ่งชี้ถึงการติดเชื้อ

สำหรับการบำบัด ให้ใช้สารฆ่าเชื้อรา เช่น สโตรบี และโทแพซ สำหรับการป้องกัน ให้ใช้ปุ๋ยที่ประกอบด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และกำมะถันคอลลอยด์ ใช้ DNOC ทุก 3 ปี (100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)

แอนแทรคโนส

จุดสีเทาขอบสีน้ำตาลและมีรูเกิดขึ้นที่บริเวณที่ติดเชื้อบ่งชี้ว่าเป็นโรคเชื้อรา ผลเบอร์รี่และส่วนสีเขียวของพืชได้รับผลกระทบมากที่สุด สำหรับการรักษา ให้ใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีฤทธิ์แรง กำจัดและทำลายส่วนที่ได้รับผลกระทบเพื่อป้องกันการแพร่กระจาย มาตรการเหล่านี้จะช่วยรักษาสุขภาพของพืชและป้องกันการพัฒนาของโรคต่อไป

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บรักษาได้ง่ายในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สามารถคงความสดได้นานถึงสามเดือน

บทวิจารณ์

องุ่นวาเลนตินาได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนส่วนใหญ่ ซึ่งก็เข้าใจได้เมื่อพิจารณาถึงข้อดีมากมาย องุ่นพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง ทำให้ได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ จึงต้องได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันและตรงเวลา

คำถามที่พบบ่อย