ลักษณะขององุ่นพันธุ์วาเลียนท์และกฎการปลูก

วาเลียนท์เป็นองุ่นพันธุ์หนึ่งที่โดดเด่นในเรื่องความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงของภูมิภาคทางตอนเหนือและละติจูดตอนกลาง อีกทั้งยังมีความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อราสูง ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาลักษณะสำคัญและเรียนรู้วิธีการดูแลรักษาอย่างถูกต้อง

ผู้แต่งและประวัติการปรากฏตัว

ผู้สร้างคือ อาร์. เอ็ม. ปีเตอร์สัน นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยบรูคกิ้งส์สเตต รัฐเซาท์ดาโคตา สหรัฐอเมริกา สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ คือ เฟรโดเนีย และ เอสดี 9-39 การพัฒนาสายพันธุ์วาเลียนท์เสร็จสมบูรณ์ในปี พ.ศ. 2510

ลักษณะของพันธุ์

เป็นพันธุ์ไม้ที่ปลูกได้หลากหลาย แม้จะมีถิ่นกำเนิดในต่างประเทศ แต่ก็ปรับตัวเข้ากับสภาพสวนของรัสเซียได้ดีและให้ผลผลิตสูง

พุ่มไม้

มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตสูง เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงทุกปี และยอดสามารถเจริญเติบโตเต็มที่ได้แม้ในสภาพอากาศปานกลาง ลำต้นหนาและมีสีน้ำตาลอ่อน เถาวัลย์ปกคลุมไปด้วยใบขนาดใหญ่ รูปทรงไม่สม่ำเสมอ สีเขียวอ่อน

เบอร์รี่

พวกมันมีรูปร่างกลมปกติ แต่มีขนาดเล็ก เปลือกมีสีดำและลอกออกได้ง่าย มีลักษณะคล้ายถุงเล็กๆ เมื่อแกะออก น้ำหนักของผลเบอร์รี่แต่ละผลอยู่ระหว่าง 1.8 ถึง 3 กรัม

คลัสเตอร์

ลักษณะเด่นคือโครงสร้างที่หนาแน่นและขนาดเล็ก พันธุ์ผสมนี้ก่อตัวเป็นกลุ่มรูปกรวย ยาวไม่เกิน 10 ซม. โดยทั่วไปหน่อเดียวจะมีกลุ่ม 3-5 กลุ่ม น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 100 กรัม โดยบางต้นมีน้ำหนักถึง 200 กรัม

รสชาติ

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือรสชาติบลูเบอร์รี่-เคอร์แรนต์พร้อมกลิ่นลาบรุสกาเล็กน้อย เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากกลิ่นดอกไม้และผลไม้และกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่อ่อนๆ

ผิวมีสีเข้ม น้ำในเนื้อมีสีอ่อน เนื้อไม่แน่นมากแต่เหนียว

เวลาสุก, ผลผลิต

แม้จะอยู่ในพื้นที่ปลูกองุ่นทางภาคเหนือ ถือว่าค่อนข้างเร็ว โดยจะสุกเร็วสุดในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ผลผลิตขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น อายุของเถาองุ่นและความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยให้ผลผลิตตั้งแต่ 5 ถึง 12 กิโลกรัมต่อต้น

ลักษณะการเจริญเติบโต

องุ่นพันธุ์วาเลียนท์มีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตและผลผลิตที่แข็งแรง

พื้นที่เพาะปลูก ความทนทานต่อฤดูหนาว

พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและให้ผลผลิตในฤดูร้อนที่มีสภาพอากาศจำกัด เนื่องจากพืชชนิดนี้มีความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อรามากขึ้น จึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแห้ง

ความทนทานต่อฤดูหนาวจะอยู่ที่ -46°C ในพื้นที่ปกคลุมด้วยหิมะ หากปลูกกลางแจ้ง อุณหภูมิจะลดลงเหลือ -35-37°C

แอปพลิเคชัน

ผลไม้สารพัดประโยชน์ชนิดนี้สามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี สามารถรับประทานสดๆ และนำไปทำผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และเยลลี่ได้ นอกจากนี้ยังใช้ทำไวน์แห้งที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและสีเบอร์กันดีได้อีกด้วย

กระบวนการผลิตไวน์ใช้เทคโนโลยีการหมักแบบมาโลแลคติกพิเศษ ไวน์ชนิดนี้มักใช้ในการผลิตไวน์ผสม นอกจากนี้ยังนิยมใช้ตกแต่งภายนอกอาคารด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

วัฒนธรรมมีทั้งข้อดีและข้อเสีย Valiant มีข้อดีหลายประการ:

การลงจอด

ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิดินสูงถึง 10°C เลือกพื้นที่ที่มีความเสี่ยงต่อน้ำท่วมน้อยที่สุด มีแสงแดดจัด และป้องกันลมได้

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ขุดหลุมลึกและกว้างประมาณ 60 ซม. องุ่นมีรากลึก ดังนั้นความลึกจึงสำคัญ
2. เตรียมดินโดยใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสเพื่อให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและฟอสฟอรัสเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก
3. ก่อนปลูก ให้นำต้นกล้าออกจากภาชนะ ค่อยๆ ยืดรากให้ตรง โดยตัดรากที่เสียหายหรือยาวเกินไปออก
4. วางต้นไม้ลงในหลุม อัดดินรอบรากให้แน่น แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากถูกปกคลุมด้วยดิน และก้อนรากถูกกดให้แน่นรอบลำต้น
5. ติดตั้งโครงสร้างรองรับ เช่น โครงระแนงหรือหลัก เพื่อรองรับเถาวัลย์ที่กำลังเติบโต
6. รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม รักษาระดับความชื้น โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง

คลุมผิวดินเพื่อรักษาความชื้นโดยใช้ฟาง ขี้เลื่อย หรือเศษไม้

การเจริญเติบโตและการดูแล

พืชชนิดนี้มีความต้องการการดูแลที่สูงมาก ทำให้เจริญเติบโตได้แม้ได้รับการดูแลเพียงเล็กน้อย และให้พลังงานสูง เพื่อให้บรรลุศักยภาพสูงสุด พันธุ์ผสมนี้จำเป็นต้องได้รับการดูแลตามมาตรฐาน:

• การรดน้ำ ในสภาพอากาศอบอุ่นที่มีปริมาณน้ำฝนเพียงพอ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ ยกเว้นในช่วงที่แห้งแล้งเป็นเวลานาน ต้นที่โตเต็มที่ต้องการน้ำ 40-50 ลิตร
  เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มเปลี่ยนสี ให้หยุดรดน้ำ ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไรก็ตาม
• น้ำสลัดหน้า เริ่มใส่ปุ๋ยต้นกล้าสามปีหลังปลูก ในฤดูใบไม้ผลิ เดือนพฤษภาคม คลุมดินรอบลำต้นด้วยฮิวมัสหรือสารละลายมัลเลน ในช่วงออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยทางใบร่วมกับปุ๋ยเชิงซ้อน ในเดือนกันยายน ให้ใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต
• การผลิตเหรียญและการปลดลูกเลี้ยง ขั้นตอนดังกล่าวช่วยรักษาความเป็นระเบียบเรียบร้อยในไร่องุ่น

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

วาเลียนท์มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ชาวสวนอาจประสบปัญหาได้ เรียนรู้สัญญาณและวิธีการควบคุมโรคเพื่อช่วยชีวิตพืชของคุณไว้ได้ทันเวลา

เชื้อรา

โรคนี้ส่งผลต่อใบและส่วนสีเขียวอื่นๆ ของต้นองุ่น ทำให้เกิดจุดขาวและคราบแป้ง เมื่อเวลาผ่านไป ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น ควรดูแลอย่างดีโดยจัดให้มีการระบายอากาศที่เหมาะสมและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ใช้ยาฆ่าเชื้อรา เช่น ผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดง

โรคราแป้ง

มีคราบขาวปกคลุมใบ หน่อ และช่อองุ่น เมื่อโรคลุกลาม ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และหน่ออาจบิดเบี้ยว ควรใช้สารป้องกันกำจัดเชื้อราที่มีส่วนผสมของกำมะถันและสารเคมีกำจัดเชื้อรา ไทโอฟาเนต-เมทิลมีประสิทธิภาพในการกำจัดโรคราแป้ง

เพลี้ยไฟ (เพลี้ยองุ่น)

เพลี้ยองุ่นกินน้ำเลี้ยงจากใบและยอด ทำให้ใบและยอดบิดเบี้ยว ม้วนงอ และแห้ง อาจมีสารคัดหลั่งเหนียวๆ ออกมาดึงดูดมด ควรกำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบและกำจัดศัตรูพืช ใช้ยาฆ่าแมลงเคมีที่มีสารไพรีทรอยด์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวในช่วงอากาศแห้ง หลังจากน้ำค้างแห้งสนิทแล้ว เนื่องจากผลไม้ที่เปียกชื้นจะเก็บกักได้น้อยลง ควรตัดแต่งกิ่งแต่ละช่ออย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คม ฆ่าเชื้ออุปกรณ์เก็บเกี่ยวก่อนเริ่มเก็บเกี่ยว

การเก็บรักษาองุ่นหลังการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการเพื่อรักษาความสดและคุณภาพของผลองุ่น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 0-2°C เพื่อช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันและรักษาความสดขององุ่น

เก็บองุ่นไว้ในภาชนะพลาสติกหรือกระดาษแข็งที่มีรูระบายอากาศเพื่อป้องกันความชื้นและการควบแน่น หลีกเลี่ยงการบรรจุมากเกินไป ใช้ภาชนะที่ป้องกันการอัดแน่น

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

การคลุมองุ่นในช่วงฤดูหนาวถือเป็นส่วนสำคัญในการดูแลต้นองุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น วิธีนี้ช่วยป้องกันปัญหาและปกป้องเถาองุ่นจากผลกระทบด้านลบจากอุณหภูมิที่เย็นจัด

ประเด็นสำคัญ:

• ควรคลุมต้นองุ่นเมื่อใกล้จะเกิดน้ำค้างแข็งถาวร ซึ่งเป็นช่วงที่องุ่นเข้าสู่ระยะพักตัวแล้ว
• ก่อนเริ่มขั้นตอนนี้ ให้ตัดเถาวัลย์ออก โดยตัดส่วนที่เก่าและเสียหายออก เหลือไว้แต่กิ่งที่แข็งแรง
• คลุมดินรอบ ๆ บริเวณรากเพื่อปกป้องรากจากน้ำค้างแข็งรุนแรง
• ใช้ฟาง ใบไม้แห้ง ใยพืช หรือวัสดุคลุมพิเศษ
• คลุมโคนต้นด้วยวัสดุคลุมดิน โดยเว้นช่องว่างให้เพียงพอ ปกป้องต้นจนถึงระดับกิ่งแรก
• ยึดที่พักพิงให้แน่นหนาเพื่อไม่ให้ปลิวหายไป คุณสามารถใช้ห่วง เสาไม้ หรือวิธีอื่นเพื่อยึดให้แน่นหนาได้
• ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งมีน้อยมาก ควรถอดฝาครอบออกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยปกป้องเพิ่มเติมจากความหนาวเย็น ส่งเสริมการเก็บรักษา และช่วยให้เริ่มต้นฤดูกาลเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิได้สำเร็จ

การสืบพันธุ์

การปักชำองุ่นเป็นวิธีการขยายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกต้นใหม่จากส่วนต่างๆ ของต้นองุ่นแม่ ซึ่งเรียกว่าการปักชำ วิธีการนี้มีประสิทธิภาพและใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาพันธุ์องุ่นและผลิตต้นกล้าใหม่ที่มีคุณสมบัติตามต้องการ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เลือกกิ่งที่แข็งแรงและโตเต็มที่ ควรเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เพราะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปักชำให้ได้ผลดี
2. เลือกส่วนยาวประมาณ 15-20 ซม. ที่มีตา 2-3 ตา ตัดกิ่งเฉียง โดยตัดจากล่างขึ้นบนใต้ตาล่างเล็กน้อย ตัดใบส่วนเกินออก เหลือไว้เฉพาะใบบน
3. รักษาปลายรากด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
4. เตรียมดินที่ระบายน้ำได้ดี สามารถปลูกกิ่งพันธุ์ในกระถางหรือลงดินโดยตรงได้
5. วางปลายกิ่งตอนล่างลงในดินลึก 5-10 ซม. โดยให้ยอดของกิ่งตอนบนอยู่เหนือผิวดิน ดูแลรักษาโดยรักษาความชื้นในดิน
6. กิ่งที่ปักชำแล้วอาจต้องการการปกป้องชั่วคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกในช่วงอากาศหนาวเย็น วิธีนี้ช่วยป้องกันน้ำค้างแข็ง
7. เมื่อกิ่งตัดเจริญเติบโตและมีรากเพียงพอแล้ว ให้ย้ายไปยังสถานที่ปลูกถาวร ไม่ว่าจะเป็นในสวนหรือไร่องุ่น

การปักชำองุ่นช่วยรับประกันความเสถียรทางพันธุกรรม เนื่องจากต้นองุ่นใหม่เป็นโคลนของต้นพันธุ์ดั้งเดิม วิธีนี้ช่วยให้เพิ่มจำนวนต้นกล้าได้อย่างรวดเร็ว

บทวิจารณ์

องุ่นพันธุ์วาเลียนท์เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว มีลักษณะเด่นคือผลเล็กและฉ่ำน้ำ แม้ว่าจะปลูกกันส่วนใหญ่ในภาคใต้ แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในเมืองที่มีสภาพอากาศเลวร้าย องุ่นพันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี จึงเจริญเติบโตได้ดีในหลากหลายสภาพอากาศ

คำถามที่พบบ่อย