เบอเรลสายน้ำผึ้ง: ลักษณะเด่นของพันธุ์ไม้ ความละเอียดอ่อนของการเพาะปลูก

ฮันนี่ซัคเคิลเบเรลเป็นพันธุ์ไม้ที่ได้รับความนิยมและทนต่อฤดูหนาว มีคุณสมบัติเด่นหลายประการ ความสามารถพิเศษในการคงผลองุ่นไว้บนต้นแม้สุกเกินไป ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวน การปลูกฮันนี่ซัคเคิลเบเรลใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่การดูแลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง

ต้นทาง

ลูกผสมนี้เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ของไม้เลื้อยจำพวก Lazurnaya, Sinyaya Ptitsa, Goluboe Vereteno และ Sirius ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ I. P. Kalinin และ Z. P. Zholobova จากสถาบันวิจัยสตรอว์เบอร์รีและผัก M. A. Lisavenko ในปี พ.ศ. 2539 ได้มีการเปิดตัวสู่สาธารณชนทั่วไป และได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในประเทศของเรานับแต่นั้นเป็นต้นมา

ลักษณะเฉพาะ

พืชชนิดนี้มีคุณลักษณะของสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยม จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์ คุณสมบัติเชิงบวกของลูกผสมนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำสวน

รูปลักษณ์ของต้นไม้

พุ่มไม้มีเรือนยอดที่กะทัดรัด ประกอบด้วยยอดที่แข็งแรง ตรง และมั่นคง สูงได้ถึง 1.7 เมตร กิ่งก้านปกคลุมไปด้วยใบขนาดใหญ่โค้งเล็กน้อย ใบมีลักษณะเรียวยาวเป็นรูปไข่ และมีสีเขียวเข้ม

เบอร์รี่และรสชาติของมัน

ผลมีลักษณะโดดเด่นสะดุดตา มีขนาดใหญ่ เรียวยาว สีน้ำเงินอมดำ มีผิวเคลือบขี้ผึ้งสวยงามและมีสีฟ้าอ่อนๆ ผลมีลักษณะเหมือนก้อนหิน ประดับประดาอยู่บนใบสีเขียว เปลือกบางแต่แน่น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว และขมเล็กน้อย

คุณสมบัติของการใช้พันธุ์นี้

สถาปนิกภูมิทัศน์กำลังนำต้นสายน้ำผึ้งเบเรลมาผสมผสานเข้ากับสวนสาธารณะและจัตุรัสในเมืองอย่างแข็งขัน ด้วยลำต้นที่สูงและตรง พืชชนิดนี้จึงมักถูกนำมาใช้สร้างองค์ประกอบรั้วที่โดดเด่น หรือใช้เป็นจุดเด่นในการออกแบบภูมิทัศน์

ปลูกในแปลงส่วนตัวเป็นทางเลือกแทนการปลูกเบอร์รี่แบบดั้งเดิม ผลสุกเหมาะสำหรับบริโภคสด และนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการถนอมอาหาร ตากแห้ง และแช่แข็งในฤดูหนาว

ผลผลิตและการออกผล

พันธุ์ผสมจะเริ่มให้ผลภายใน 2-3 ปีหลังปลูก พันธุ์ไม้เถาเบเรลให้ผลผลิตสูง ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อพุ่ม ด้วยน้ำหนักที่เบาและไร้น้ำหนัก ทำให้ให้ผลจำนวนมาก

ระยะการสุก

ในรัสเซียตอนกลาง พืชผลนี้จะเริ่มให้ผลในช่วงสิบวันที่สามของเดือนมิถุนายน ในขณะที่ในเทือกเขาอูราล ตะวันออกไกล และไซบีเรียตะวันออก การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

มันมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและทนทานต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส อย่างไรก็ตาม มันอาจอ่อนไหวต่อการโจมตีของศัตรูพืช โดยเฉพาะเพลี้ยอ่อน ซึ่งอาจก่อให้เกิดภัยคุกคามร้ายแรงต่อเรือนยอดที่หนาแน่นของมัน

ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและไม่จำเป็นต้องคลุมดินเพิ่มเติมในช่วงฤดูหนาว ทนต่อภาวะแห้งแล้งระยะสั้นได้ แต่ภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อผลผลิต การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดีในสภาพอากาศร้อน

แมลงผสมเกสร

เป็นพืชที่เพาะพันธุ์เองได้ ดังนั้นเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี จำเป็นต้องปลูกพุ่มผสมเกสรในพื้นที่ พันธุ์คัมชาดัลกาและพันธุ์อื่นๆ ที่มีต้นกำเนิดจากคัมชัตกา ถือเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับการผสมเกสร

เหมาะกับภูมิภาคใดที่สุดและมีข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศอย่างไร?

พันธุ์ผสมนี้ได้รับการยอมรับว่าเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากและทนทานต่อความหนาวเย็น สามารถทนต่ออุณหภูมิ -30-35°C ได้ดีกว่าอากาศร้อนในฤดูร้อนและภาวะแห้งแล้งที่ยาวนาน

ข้อดีและข้อเสียหลักของพันธุ์

สายน้ำผึ้งเบเรลได้รับการผสมพันธุ์โดยใช้พันธุ์ดั้งเดิมเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่ดีที่สุด สายน้ำผึ้งเบเรลมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ความสะดวกในการดูแล;
• ภูมิคุ้มกันแข็งแรง;
• ความต้านทานต่อศัตรูพืช;
• การออกดอกและติดผลเร็ว;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

พืชชนิดนี้มีความสวยงามโดดเด่นด้วยเรือนยอดสีเขียวสดใส ช่อดอกมีกลิ่นหอม และผลใหญ่ เป็นพืชน้ำผึ้งชั้นเยี่ยมที่ให้แมลงผสมเกสรในปริมาณที่เพียงพอในช่วงออกดอก

แตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่นอย่างไร?

มีสายน้ำผึ้งหลากหลายสายพันธุ์ที่เหมาะกับพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเด่นและข้อดีที่แตกต่างกัน:

• ไซบีเรียน เป็นพืชที่สุกเร็ว มีเรือนยอดทรงกลม ให้ผลผลิตสูงสุด 2.5 กิโลกรัมต่อพุ่ม
• โอปอลไฟ ไม้พุ่มเตี้ย ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ให้ผลผลิตประมาณ 6 กิโลกรัม
• หินโมเรน ให้ผลใหญ่ รสหวานอมเปรี้ยว ผลผลิตไม่เกิน 2 กิโลกรัมต่อต้น
• นาริมสกายา เริ่มให้ผลผลิตในปีที่สองหลังจากปลูก
• แม่มด. ทนต่อความร้อนและความแห้งแล้ง แต่ก็อาจหลุดร่วงได้

เทคโนโลยีการเกษตร

ช่วงเวลาปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสภาพภูมิอากาศของพื้นที่และปล่อยให้ต้นกล้างอกอย่างน้อย 30 วันก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่ม

เพื่อให้พืชเจริญเติบโตและออกผลได้ดี ควรเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม โดยพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• การวางแนวไปทางด้านทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ ป้องกันลมเหนือ
• ความพร้อมใช้งานของพื้นที่เปิดโล่งหรือมีร่มเงาบางส่วนเล็กน้อย
• ดินที่อุดมสมบูรณ์มีการซึมผ่านของอากาศได้ดีและมีระดับน้ำใต้ดินไม่ใกล้กว่า 1 เมตรจากผิวดิน

เตรียมหลุมปลูกล่วงหน้า โดยคำนึงถึงองค์ประกอบของดินที่เหมาะสมและมีระยะห่างระหว่างต้นกล้าที่เพียงพอ เมื่อปลูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอรากอยู่ในระดับเดียวกับผิวดิน หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

การดูแลอย่างละเอียด

แม้ว่าพันธุ์ลูกผสมจะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่มีความชื้นสูง แต่ก็ไม่สามารถทนต่อความชื้นมากเกินไปได้ ดังนั้น ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแต่พอประมาณ ความชื้นที่ไม่เพียงพอในช่วงสุกและระยะให้ผลเต็มเมล็ดของผลจะส่งผลเสียต่อรสชาติของผล ทำให้มีรสขมมากขึ้น

การรดน้ำไม่บ่อยอาจทำให้ผลร่วงก่อนเวลาอันควรและปัญหาอื่นๆ ควรรดน้ำประมาณสัปดาห์ละครั้ง โดยรดน้ำอย่างน้อย 10 ลิตรบริเวณราก ในช่วงฤดูแล้ง ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นสองเท่า โดยเฉพาะในช่วงติดผล

ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในช่วงสองปีแรกหลังปลูก ตั้งแต่ปีที่สามเป็นต้นไป ไม้พุ่มจะเริ่มออกผลมากขึ้น ควรใส่ปุ๋ยตามฤดูกาล:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ฤดูกาลเพาะปลูกจะเริ่มต้น ใช้แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรของวงรอบลำต้น สำหรับการฉีดพ่นทางใบ ให้ใช้ยูเรีย (คาร์บาไมด์) 20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• หลังจากออกดอกแล้ว ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก, ปุ๋ยอินทรีย์) 10 กก. ต่อต้น
• ฤดูใบไม้ร่วง หลังจากออกผลแล้ว ใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟต (20-30 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (10-20 กรัม) ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. ของบริเวณราก

การตัดแต่งกิ่งมีบทบาทสำคัญในการดูแล ตัดแต่งกิ่งได้หลายประเภท เช่น การตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัย การตัดแต่งกิ่งเพื่อตัดแต่งกิ่ง การปรับสภาพกิ่ง และการตัดแต่งทรงพุ่ม แต่ละประเภทมีเป้าหมายและรายละเอียดเฉพาะของตนเอง แต่โดยทั่วไปแล้ว จุดประสงค์ของการตัดกิ่งคือเพื่อให้ต้นไม้มีสุขภาพแข็งแรงและออกผลดี

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ภัยคุกคามหลักของพืชคือเพลี้ยอ่อน ซึ่งสามารถทำลายพืชได้อย่างรุนแรงโดยการดูดน้ำเลี้ยงจากใบและยอดอ่อน หากเพลี้ยอ่อนเข้าไปรบกวนต้นสายน้ำผึ้ง จะทำให้ต้นสายน้ำผึ้งได้รับความเสียหายอย่างหนัก ส่งผลให้ใบและยอดแห้งและผลร่วงก่อนกำหนด

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ทนความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ดีและโดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันฤดูหนาวเพิ่มเติม ในพื้นที่ภาคเหนือ ขอแนะนำให้เพิ่มการปกป้องบริเวณรากของไม้พุ่ม โดยการใช้พีทหรือฮิวมัสหนาๆ เพื่อช่วยเป็นฉนวนให้กับรากและปกป้องรากจากการแข็งตัว

การสืบพันธุ์

พืชชนิดนี้ขยายพันธุ์ได้ง่ายทั้งจากเมล็ดและการปักชำ แต่วิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดคือการขยายพันธุ์โดยใช้หน่อเขียว โดยเลือกหน่ออ่อนจากต้นแม่ บำรุงด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แล้วปลูกในดินชื้น

ตัดใบทั้งหมดที่ด้านล่างของกิ่งพันธุ์ และตัดใบที่เหลือออกที่ด้านบน วิธีนี้ช่วยลดการระเหยของความชื้นและเร่งกระบวนการออกราก

การเก็บเกี่ยว

ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ในขณะที่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรงกว่า ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจะยาวนานขึ้น 2-3 สัปดาห์ ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ แต่ในบางกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในเชิงพาณิชย์ จะใช้เครื่องเก็บเกี่ยวเฉพาะทาง

เมื่อเจริญเติบโตจะมีปัญหาอะไรบ้าง?

พืชที่ดูเรียบง่ายชนิดนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ แก่เจ้าของสวน การเจริญเติบโตจะช้าในช่วงสามปีแรก เนื่องจากอยู่ในช่วงปรับตัว ซึ่งเป็นช่วงที่ระบบรากอันทรงพลังจะพัฒนา

หากพุ่มไม้มีอายุมากกว่าสามปีแล้วและไม่ได้เจริญเติบโตหรือยังคงไม่เริ่มออกผล ควรใส่ใจองค์ประกอบและโครงสร้างของดิน รวมถึงการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

บทวิจารณ์

ฮันนี่ซัคเคิลเบเรลเป็นไม้ประดับที่ให้ผลดกรสอร่อย พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี และปลูกง่าย ไม่ค่อยติดโรคและแมลงมากนัก เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและรับประกันการติดผลทุกปี สิ่งสำคัญคือการดูแลอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

คำถามที่พบบ่อย