วิธีการปลูกไม้เลื้อยพันธุ์ไวโอเล็ต?

ไวโอเล็ตสายน้ำผึ้งเป็นพันธุ์ที่รับประทานได้ มีผลใหญ่ รสชาติอร่อย สามารถปลูกได้ทั้งเพื่อผลและเพื่อประดับสวน ใช้เป็นรั้วสวยงาม

แหล่งกำเนิดของพันธุ์

พันธุ์ไวโอเล็ตได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1990 โดยนักเพาะพันธุ์จากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก การทดสอบดำเนินการที่สถานีทดลองปาฟลอฟสค์ ของสถาบันพันธุศาสตร์พืชออลรัสเซีย (VIR) โดยใช้การผสมเกสรแบบเปิดของเมล็ดไม้เลื้อยร็อกซานา ในปี 1992 พันธุ์นี้ถูกส่งเข้ารับการทดสอบระดับรัฐ

ลักษณะของพืช

มักใช้ไม้พุ่มสายน้ำผึ้งเพื่อตกแต่งภายในสวน พันธุ์ไวโอเล็ตก็เช่นกัน จริงๆ แล้วไม้พุ่มสายน้ำผึ้งมีคุณสมบัติครบถ้วนที่ทรงคุณค่าสำหรับการออกแบบภูมิทัศน์

คำอธิบายสั้น ๆ ของพืช:

• พุ่มไม้ ไวโอเล็ตสายน้ำผึ้งเป็นไม้ขนาดกลาง สูงได้ถึง 1.3-1.5 เมตร ทรงพุ่มแน่น โค้งมน และแผ่กว้างเล็กน้อย
• การหลบหนี หนาและตรง สีน้ำตาลอมเขียว
• ออกจาก สีเขียวสด รูปรียาวรี ใหญ่
• ดอกไม้ ขนาดกลาง สีเขียวอ่อน ออกเป็นช่อดอกสองดอก เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 ซม.

ลักษณะของผลไม้

ผลมีขนาดใหญ่ รูปทรงคล้ายเหยือก โค้งเล็กน้อย และยาว ปลายผลแหลม ผิวผลค่อนข้างขรุขระ เปลือกบางสีน้ำเงินม่วง ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้ง เนื้อผลแน่นและเป็นเส้นใย

ลักษณะของผลไม้ :

• น้ำหนักเฉลี่ย : 1.14-1.5 กรัม.
• ผลมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.2 ซม.
• ความยาวสูงสุดถึง 2.8 ซม.

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ในปี พ.ศ. 2538 เถาวัลย์ไวโอเล็ตได้รับการกำหนดให้เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยสำหรับภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ (เขตเลนินกราด) พันธุ์ไม้ชนิดนี้ปลูกง่าย จึงทำให้ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย

คุณสมบัติของรสชาติ

ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนรับประทาน นักชิมมืออาชีพให้คะแนนรสชาติของไวโอเล็ตฮันนี่ซัคเคิลอยู่ที่ 4.3-4.7 คะแนน จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน ในปี พ.ศ. 2539 พันธุ์นี้ได้รับคะแนน 5 เต็ม 5

องค์ประกอบทางเคมี:

• น้ำตาล - 9.11%
• กรด - 1.35%.
• วิตามินซี - 69 มก./100 ก.;
• สารออกฤทธิ์ P - 637 มก./100 ก.

การผสมเกสร

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมีความสมบูรณ์พันธุ์ในตัวเองต่ำ เกือบจะเป็นหมันในตัวเอง จำเป็นต้องผสมเกสรข้ามสายพันธุ์จึงจะออกผล หากไม่มีการปลูกพันธุ์ผสมเกสรไว้ใกล้ๆ พุ่มไม้จะออกผลเพียงไม่กี่ผล

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอในแต่ละฤดูกาล ควรปลูกต้นสายน้ำผึ้ง 3-4 ต้นที่ออกดอกในช่วงเวลาใกล้เคียงกัน ไว้ใกล้ต้นสายน้ำผึ้งพันธุ์ไวโอเล็ต พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการผสมเกสรคือ บลูสปินเดิล วิโอลา และแอมโฟรา ระยะห่างที่เหมาะสมคือ 2.5 เมตร

ลักษณะเด่นของการติดผล

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่เติบโตเร็ว เริ่มให้ผลภายใน 3-4 ปีหลังปลูก เก็บเกี่ยวได้สม่ำเสมอ ไม่มีการหยุดชะงัก ผลผลิตเฉลี่ย 1.3-1.8 กิโลกรัมต่อต้น

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่จะปลูกไม้เลื้อยไวโอเล็ตในสวนหรือกระท่อมฤดูร้อนของคุณ ควรประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของพันธุ์ไม้ชนิดนี้เสียก่อน

สถานที่และความต้องการของดิน

พันธุ์นี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีแสงสว่างเพียงพอ และมีความชื้นสูง เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน ดินร่วนปนทราย ดินเชอร์โนเซม และดินโซดพอดโซลิก ดินควรเป็นดินร่วน ระบายน้ำได้ดี และมีค่า pH เป็นกลาง หลีกเลี่ยงภาวะน้ำท่วมขัง

ปลูกเมื่อไหร่และอย่างไร?

แนะนำให้ปลูกสายน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง เพราะทนอุณหภูมิต่ำได้ดี จึงปลูกได้แม้ในเดือนตุลาคมหรือแม้กระทั่งเดือนพฤศจิกายนในภาคใต้ สามารถปลูกในฤดูใบไม้ผลิได้เช่นกัน แต่ควรทำก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล ไม่แนะนำให้ปลูกสายน้ำผึ้งในภายหลัง

หลุมปลูกควรลึก 50 ซม. กว้าง 50 ซม. การปลูกควรใช้แบบหลุมขนาด 20 x 50 ซม. ต้นกล้าอายุ 1-3 ปีสำหรับการปลูก ส่วนต้นสายน้ำผึ้งอายุ 2-3 ปี สามารถให้ผลได้แม้ในช่วงฤดูปลูก ระยะห่างระหว่างต้นกล้า ต้นไม้อื่นๆ รั้ว และอาคารใกล้เคียงควรอยู่ที่ 1.5-2 เมตร

วางอิฐหักหรือดินเหนียวขยายตัวหนา 2-3 ซม. ไว้ที่ก้นหลุมปลูก โรยด้วยดินปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 10 ลิตร วางต้นกล้าลงในหลุม ค่อยๆ ขยายรากออก แล้วกลบด้วยดิน รดน้ำให้ดินแน่น จากนั้นคลุมด้วยพีทหรือปุ๋ยหมัก

การเจริญเติบโตและการดูแล

แม้จะดูแลรักษาง่าย แต่สายน้ำผึ้งไวโอเล็ตก็ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพและความสวยงามของต้นอีกด้วย

คุณสมบัติการเจริญเติบโต:

• การรดน้ำ ควรรดน้ำบ่อย ๆ ไม่มากเกินไป ควรรดน้ำต้นไม้อย่างประหยัด ในช่วงฤดูปลูกและช่วงอากาศร้อนจัด ควรรดน้ำใต้พุ่มไม้แต่ละพุ่มประมาณ 10 ลิตร หลังจากรดน้ำแล้ว ดินจะถูกคลายตัวพร้อมกับกำจัดวัชพืชไปด้วย
• ให้อาหาร เริ่มรดน้ำต้นไม้ทันทีหลังจากหิมะละลาย เติมยูเรียเจือจางน้ำ (30 กรัมต่อ 10 ลิตร) ระหว่างออกดอก เติมปุ๋ยคอกเจือจาง (1 กิโลกรัมต่อต้น) และก่อนฤดูหนาว เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม
• การตัดแต่ง เพียงแค่ตัดแต่งกิ่งให้สะอาดตามหลักสุขาภิบาล ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งก้านของต้นสายน้ำผึ้ง ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง ตัดกิ่งที่แห้ง เป็นโรค และเสียหายออก

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่หากใช้วิธีการเกษตรที่ไม่ดีและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย อาจนำไปสู่การติดเชื้อราหรือแมลงศัตรูพืชได้ การละเลยการฉีดพ่นป้องกันและการโจมตีจากเชื้อโรค/ศัตรูพืช อาจทำให้พืชตายได้

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับไม้เถาเถาวัลย์ไวโอเล็ตและวิธีรับมือ:

• เพลี้ย. เมื่อศัตรูพืชปรากฏขึ้น ใบของไม้เถาจะเหลือง ม้วนงอ และร่วงหล่น จะเห็นกลุ่มเพลี้ยอ่อนบริเวณปลายยอดและใต้ใบ การควบคุมมดอย่างทันท่วงทีช่วยป้องกันการระบาดของเพลี้ยอ่อนได้
  หากมีเพลี้ยอ่อนขึ้นบนพุ่มไม้แล้ว ควรใช้ยาฆ่าแมลง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ แนะนำให้คลุมพุ่มไม้ที่ฉีดพ่นด้วยพลาสติกแรปไว้ข้ามคืน
• ลูกกลิ้งใบไม้ หนอนผีเสื้อสามารถอพยพไปยังไม้เถาจากพืชชนิดอื่นได้ หนอนม้วนใบจะปรากฏในเดือนพฤษภาคม เมื่อผลเริ่มสุก การระบาดขนาดเล็กจะถูกเก็บรวบรวมด้วยมือ ส่วนการระบาดขนาดใหญ่จะถูกกำจัดด้วยยาฆ่าแมลง
• โรคเชื้อรา ลักษณะที่ปรากฏมักเกิดจากสภาพอากาศที่ฝนตกและความชื้น ส่วนใหญ่แล้วไม้เถาสายน้ำผึ้งจะได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง ซึ่งทำให้ใบและยอดมีคราบสีขาวปกคลุม โรคนี้สามารถควบคุมได้ด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีส่วนผสมของทองแดง

เพื่อป้องกันในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่หิมะละลาย จะมีการฉีดพ่นต้นสายน้ำผึ้งด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ ซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อรา

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้องการที่พักพิง

พันธุ์นี้ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีมาก สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -38°C พืชในเขตอบอุ่นสามารถทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดได้ง่าย และดอกของพวกมันก็ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ดี อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีหิมะตกหนัก ขอแนะนำให้คลุมพุ่มไม้ขนาดเล็กด้วยถังคว่ำ เพื่อป้องกันไม่ให้หิมะละลายทำลายยอดอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ

การสืบพันธุ์

พันธุ์นี้มักขยายพันธุ์โดยการปักชำ โดยตัดหลังจากติดผลแล้ว หน่อของปีปัจจุบันใช้เป็น "วัตถุดิบ" กิ่งพันธุ์จะถูกตัดเป็นส่วนๆ ยาวประมาณ 15 ซม. แต่ละส่วนควรมีใบสองใบ ส่วนบนตัดตรง ส่วนส่วนล่างตัดเฉียง

กิ่งพันธุ์ปลูกในดินผสมพีทและทราย คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก และเมื่อรากงอกประมาณ 10 วัน เปลือกหุ้มจะถูกลอกออก การปลูกจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ ฮันนี่ซัคเคิลยังสามารถขยายพันธุ์ด้วยวิธีอื่นๆ เช่น การตอนกิ่งและการแบ่งกิ่ง

การเก็บเกี่ยว

เถาไม้เลื้อยจะสุกงอมทีละน้อยที่กิ่งด้านข้างและภายในพุ่ม ผลองุ่นด้านบนจะสุกก่อน ตามด้วยผลองุ่นที่กิ่งด้านล่าง ความสุกขึ้นอยู่กับรสชาติ องุ่นที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน

แอปพลิเคชัน

พันธุ์ไวโอเล็ตให้ผลเบอร์รีที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถรับประทานสดหรือแปรรูปได้ พุ่มไม้เหล่านี้สามารถนำไปใช้ประดับตกแต่งได้ สร้างรั้วที่สวยงาม หนาแน่น และน่าดึงดูด

ผลของไม้เถาเถาวัลย์ไวโอเล็ตสามารถรับประทานสด แช่แข็ง แห้ง และใช้ทำแยม ผลไม้เชื่อม น้ำผลไม้ ผลไม้รวม แยมและเยลลี่ทุกชนิด รวมถึงไวน์และเหล้าด้วย

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

สายน้ำผึ้งไวโอเล็ตมีรสชาติดีเยี่ยมและลักษณะการเจริญเติบโตที่โดดเด่น แม้แต่นักทำสวนมือใหม่และผู้ที่ปลูกในช่วงฤดูร้อนก็สามารถปลูกพืชที่แข็งแรงและไม่ต้องการการดูแลมากชนิดนี้ได้

คำถามที่พบบ่อย