ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ไม้เถา Blue Spindle: ลักษณะ การปลูก และการดูแล

สายน้ำผึ้งบลูสปินเดิล (Blue Spindle) โดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่ รสหวานอมเปรี้ยว รูปลักษณ์สวยงามน่ามอง และต้องการการดูแลรักษาต่ำ บทความนี้จะอธิบายวิธีการเลือกและปลูกสายน้ำผึ้ง สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้ผลผลิตดี และรายละเอียดอื่นๆ ของการปลูกบลูสปินเดิล

พันธุ์ไม้เถา 'Blue Spindle'

พันธุ์นี้ได้รับชื่อ "Blue Spindle" ตามรูปร่างและสีของผลของมัน

ตามคำบอกเล่าของผู้ชิม รสชาติของผลเบอร์รี่ Blue Spindle นั้นขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก

พันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาอย่างไร?

บลู สปินเดิล เป็นไม้เลื้อยสายน้ำผึ้งไซบีเรีย พัฒนามากว่า 30 ปี จากสายพันธุ์คัมชัตกา เริ่มต้นด้วยนักเพาะพันธุ์ที่สถาบันวิจัยพืชสวนไซบีเรีย บลู สปินเดิล ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ของรัฐในปี พ.ศ. 2532

แนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในทุกภูมิภาค แต่คำแนะนำนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขด้วย เนื่องจากในสภาพอากาศร้อนที่มีปริมาณน้ำฝนน้อย พืชจะเจริญเติบโตไม่เต็มที่ ซึ่งจะส่งผลต่อผลผลิต

รายละเอียดและข้อมูลทางเทคนิค

ตารางแสดงลักษณะเด่นของพันธุ์ :

บุช

พุ่มไม้แข็งแรงและค่อนข้างใหญ่ เรือนยอดกลมและหนาแน่นปานกลาง หน่อมีสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อโดนแสงแดด เรียวเล็ก ไม่มีขนอ่อน ปลายแหลมชี้ขึ้นด้านบน ใบมีขนาดใหญ่ พับตามแนวกลางใบเป็นรูปวงรียาวปลายแหลม สีเขียวเข้ม

ผลไม้

ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะยาวได้ถึง 3 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 1 ซม. รูปทรงคล้ายกระสวย ฐานแบน ปลายแหลม และมีผิวขรุขระ เปลือกหนา สีน้ำเงินเกือบดำ และปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนา

เนื้อนุ่ม รสหวานอมเปรี้ยว ประกอบด้วย:

• วัตถุแห้ง – 12.1-12.7%;
• น้ำตาล – 6.4-7.6%
• กรด – 2.2-3.1%;
• กรดแอสคอร์บิก – 18.5-61 มก./100 กรัม;
• วิตามินพี – 386-992 มก./100 กรัม;
• เพกติน – สูงถึง 1.14%

การติดผลและผลผลิต

ต้นสายน้ำผึ้งจะเริ่มออกผลเมื่ออายุ 4-5 ปี อย่างไรก็ตาม สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ในปีถัดไปหลังจากปลูก

พืชที่มีฤดูการเจริญเติบโตสั้น ออกดอกเร็วมากในช่วงฤดูใบไม้ผลิแรกที่มีอากาศละลาย ดอกทนน้ำค้างแข็ง

ผลเบอร์รี่จะสุกไม่สม่ำเสมอตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนจนถึงสัปดาห์ที่สาม ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า สุกจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม

ผลผลิตได้รับคะแนนดีและสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 1.2-2 กก. จากต้นโตเต็มวัยหนึ่งต้น

วิดีโอด้านล่างนี้จะนำเสนอการวิจารณ์พันธุ์ไม้เถา Blue Spindle:

ต้นไม้ยิ่งเก่า ผลผลิตก็ยิ่งมาก

แมลงผสมเกสร

พันธุ์บลูสปินเดิลเป็นหมันตัวเอง เว้นแต่จะมีพันธุ์ไม้เถาชนิดอื่นปลูกไว้ใกล้ๆ กัน จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้

พันธุ์ที่มีการผสมเกสรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ได้แก่:

• นกสีฟ้า;
• สีฟ้า;
• ซินเดอเรลล่า;
• คัมชาดาลกา;
• ชาวเมืองทอมสค์

พืชผสมเกสรจะถูกปลูกไว้ทางด้านลมโดยปลูกเป็นกลุ่มหรือสลับกับพุ่ม Blue Spindle

ผลผลิตที่ได้ดีที่สุดคือเมื่อปลูกพันธุ์ไม้เถา 3-4 สายพันธุ์ในแปลง 1 แปลง

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีหลักของความหลากหลาย ได้แก่:

ข้อเสียมีน้อยกว่ามาก ดังนี้:

การเจริญเติบโต

การปลูกบลูสปินเดิลฮันนี่ซัคเคิลเป็นเรื่องง่าย สิ่งที่นักทำสวนต้องทำคือทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ และปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปในการดูแลพืช

เลือกต้นกล้าให้แข็งแรงอย่างไร?

การเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของต้นสายน้ำผึ้งในสถานที่ใหม่ ควรซื้อจากเรือนเพาะชำจะดีกว่า

เมื่อซื้อโปรดทราบ:

• ต้นไม้จะต้องมีอายุ 2 ปีขึ้นไป
• ระบบรากจะต้องพัฒนาอย่างดี
• กิ่งพันธุ์ควรมีความสูง 25 ซม.
• ต้นกล้าไม่ควรสูงเกิน 1.5 เมตร เพราะต้นที่สูงจะหยั่งรากได้ไม่ดี
• ต้นกล้าไม่ควรมีกิ่งหัก
• ไม่ควรมีสัญญาณของการเจ็บป่วย

เมื่อซื้อต้นไม้กระถาง ควรใส่ใจสภาพของราก: รากต้องพันกันพอประมาณกับก้อนราก ไม่ส่งกลิ่นเหม็น และดูมีสุขภาพดี

วันที่ปลูก

ระยะเวลาและระยะเวลาในการปลูกจะขึ้นอยู่กับสภาพระบบรากของต้นกล้าดังนี้

• ระบบรากเปิด วางแผนการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือหนึ่งเดือนก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง หากคุณปลูกพุ่มไม้เหล่านี้ในฤดูใบไม้ผลิ พืชจะใช้พลังงานทั้งหมดไปกับการสร้างใบและยอด แต่ระบบรากจะยังคงไม่เจริญเติบโต ไม้เถาเถาวัลย์อาจเกิดโรคหรืออาจถึงขั้นตายได้
• ระบบรากแบบปิด ต้นกล้าดังกล่าวสามารถปลูกได้ทุกเวลาที่สะดวกในปีนั้น

การเลือกไซต์

เนื่องจากไม้พุ่มเถาวัลย์ Blue Spindle จะเติบโตในที่เดียวเป็นเวลานาน คุณจึงควรใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการคัดเลือก

โปรดปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• จุดลงจอด เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลม เช่น ใกล้กำแพงด้านใต้ของบ้านหรืออาคารอื่นๆ
• น้ำใต้ดิน ไม่ควรห่างจากผิวดินเกิน 1 เมตร เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก
• การมีธาตุอาหารอยู่ในดิน หากคุณปลูกต้นสายน้ำผึ้งในดินที่ไม่ดี ควรเติมสารอาหารลงในหลุมปลูก กิ่งไม้แห้งหรือเศษไม้ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน เมื่อย่อยสลาย พวกมันจะหล่อเลี้ยงต้นไม้ และกระบวนการย่อยสลายเองพร้อมกับการปลดปล่อยความร้อน จะทำให้รากอบอุ่นขึ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการปลูกพุ่มไม้

การปลูกต้นกล้ามีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. การทำเครื่องหมายแถว แบ่งแปลงปลูกเป็นแถวหากต้องการปลูกต้นไม้จำนวนมาก เว้นระยะห่างระหว่างแถว 2 เมตร
2. การขุดหลุม ขุดหลุมให้กว้าง 40-50 ซม. ลึก 40-50 ซม. (สำหรับดินเหนียว ให้ลึกขึ้นเพื่อให้ระบายน้ำได้ 10-12 ซม.) โดยเว้นระยะห่างกัน 1-1.2 ม. ในแต่ละแถว
3. ปุ๋ย. หากจำเป็น ให้วางวัสดุระบายน้ำไว้ที่ก้นหลุมแต่ละหลุม จากนั้นผสมดินกับปุ๋ยหมัก (1 ถัง) เถ้า (300 กรัม) โพแทสเซียมซัลเฟต (30 กรัม) และซุปเปอร์ฟอสเฟต (100 กรัม)
4. การกระจายตัวของราก โรยปุ๋ยเป็นกองไว้ในหลุม โรยรากให้ทั่วผิวดิน แล้วรดน้ำให้ท่วมดินประมาณถัง
5. การหยอด คลุมโคนด้วยดิน เจาะโคนให้ลึกประมาณ 5-7 ซม.
6. การอัด บดดินรอบ ๆ พุ่มไม้ให้แน่นเล็กน้อย แล้วเทน้ำอีกถังลงไป
7. การคลุมดิน- คลุมดินหนา 5-7 ซม. ลงในบริเวณที่ปลูก ใช้วัสดุคลุมดินบางๆ เช่น ใบไม้ร่วง พีทมอส ปุ๋ยหมัก หรือขี้เลื่อย เพื่อช่วยรักษาความชื้นในดิน

ต้นกล้าที่มีระบบรากปิดไม่ควรปลูกให้ลึกเกินไป

การดูแล

การดูแลไม้เถาในระยะต่อไปจะประกอบด้วยวิธีการทางการเกษตรง่ายๆ

เราขอแนะนำให้อ่านบทความเกี่ยวกับ วิธีดูแลดอกไม้เถาในฤดูใบไม้ร่วง-

โครงการชลประทาน

บลูสปินเดิลฮันนี่ซัคเคิลเป็นพืชที่ทนแล้ง อย่างไรก็ตาม เมื่อมีฝนตกน้อย ผลฮันนี่ซัคเคิลจะมีรสขม ดังนั้น ในพื้นที่ที่แห้งแล้งที่สุด หรือในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ควรรดน้ำ 2-3 ถังใต้ต้นฮันนี่ซัคเคิลทุกสัปดาห์

การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญในช่วงออกดอกและผลสุก

เมื่อไหร่ อย่างไร และให้อาหารอะไร?

ใส่ปุ๋ย 4 ครั้งต่อฤดูกาล:

• ฤดูใบไม้ผลิ. ใส่ปุ๋ยครั้งแรกก่อนที่หิมะจะละลายหมด เติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 0.5 ถัง ผสมกับวัสดุคลุมดินใต้พุ่มไม้แต่ละต้น
• ในช่วงที่กำลังสร้างตาดอก เทขี้เถ้าไม้ 0.5-1 ถ้วยใต้ต้นไม้แต่ละต้น
• ปลายฤดูร้อน หลังจากการเก็บเกี่ยว เมื่อตาดอกสำหรับปีหน้ากำลังก่อตัว ในเดือนสิงหาคม ให้ใส่ปุ๋ยขี้เถ้าอีกครั้ง
• ในช่วงที่หยุดการเจริญเติบโต ในฤดูใบไม้ร่วง ระหว่างเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ให้ขุดร่องลึก 20 ซม. รอบพุ่มไม้ เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และกลบด้วยดิน รดน้ำต้นไม้

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

ในช่วง 2-3 ปีแรก ทรงพุ่มจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและต้นจะเติบโตสูง หลังจากช่วงเวลานี้ ตายอดจะเหี่ยวเฉาและตาข้างจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว หากไม่ตัดแต่งกิ่งในเวลาที่เหมาะสม พุ่มจะหนาแน่นเกินไป ซึ่งจะส่งผลเสียต่อการติดผล

ในช่วง 2-3 ปีแรกของการเจริญเติบโต พุ่มไม้ไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งใดๆ เลย นอกจากการตัดแต่งแบบสุขาภิบาล

ดำเนินการตัดแต่งพุ่มไม้ให้มีรูปร่างตามกฎต่อไปนี้:

• การตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะ ทำเช่นนี้ตามความจำเป็นจนกระทั่งต้นไม้มีอายุครบหกปีในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ กิ่งที่งอกเข้าด้านในและเข้าหาพื้นดิน รวมถึงกิ่งที่หักหรือเป็นโรคจะถูกตัดแต่ง เพื่อจุดประสงค์นี้ กิ่งโครงกระดูกจะถูกตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม
  

  กิ่งที่งอจะถูกตัดและดึงออกจากพุ่มเป็นส่วนๆ การดึงกิ่งออกทั้งกิ่งอาจทำให้ต้นไม้เสียหายได้

• การทำให้ผอมลง อย่าทำสิ่งนี้เร็วกว่าปีที่ 4 ของการเจริญเติบโตของพืช ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง
• เพื่อวัตถุประสงค์ในการทดแทน วิธีนี้ใช้กับต้นไม้ที่โตแล้ว ในแต่ละปี กิ่งที่แก่ที่สุดจะถูกตัดออกเพื่อแทนที่ด้วยยอดอ่อน
• การฟื้นฟู ระยะเวลาของการตัดแต่งกิ่งนี้ขึ้นอยู่กับการลดลงของผลผลิตของพุ่มเก่า ตัดกิ่งทั้งหมดออก เหลือตอไว้สูง 20-30 ซม. หน่อใหม่จะงอกออกมาจากตอเหล่านี้ ทำให้สามารถกลับมาติดผลได้อีกครั้ง
  

  กิ่งก้านโครงกระดูกเหลืออยู่ไม่เกิน 15 กิ่งบนพุ่ม Blue Spindle แต่ละพุ่ม

การคลายตัว

เนื่องจากระบบรากของ Blue Spindle ไม่ได้อยู่ใต้ดินมากนัก จึงไม่มีการคลายดินใต้พุ่มไม้

การคลายดินอาจทำให้ระบบรากตื้นของไม้เถาเถาวัลย์ Blue Spindle เสียหายได้

วางหญ้าแห้ง ฟางข้าว หรือขี้เลื่อยคลุมรอบ ๆ โคนต้นไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งและแตกร้าว

หากดินยังแห้งอยู่ ให้ใช้ส้อมจิ้มลงไปในหลายๆ จุด แล้วจึงโรยคลุมดิน

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

สายน้ำผึ้งเป็นพืชที่ทนน้ำค้างแข็งได้ดีมาก ไม่แข็งตัวแม้ในฤดูหนาวที่หนาวจัด จึงไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษสำหรับฤดูหนาว

ไม้เลื้อยจำพวกฮันนี่ซัคเคิลบลูสปินเดิลสามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีที่พักพิงเพิ่มเติม

การสืบพันธุ์

วิธีการต่อไปนี้เหมาะสำหรับการขยายพันธุ์ไม้เถาที่บ้าน:

• การตัดกิ่งจากยอดอายุ 1 ปี ในการทำเช่นนี้ หน่ออ่อนจะถูกเด็ดออกจากต้นแม่พร้อมกับส้นเท้า แล้วนำไปปลูกในเรือนกระจก
  อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ค่อนข้างยากสำหรับนักจัดสวนมือใหม่ เพราะต้องใช้ทักษะและการรักษาสภาพแวดล้อมบางอย่าง เช่น ความชื้นสูงตลอดทั้งเดือน
• การแบ่งพุ่มไม้ ส่วนหนึ่งของระบบรากรอบนอกที่มีหน่ออ่อนจะถูกแยกออกจากพุ่มเก่า
• โดยการแบ่งชั้น กิ่งอ่อนจะถูกคลุมด้วยดินและรอให้รากงอกที่โคนต้น หลังจากนั้นจึงแยกออกจากต้นแม่

การขยายพันธุ์ไม้เถาสายน้ำผึ้งจากเมล็ดเป็นไปไม่ได้ ต้นกล้าเกือบทั้งหมดตายหมด ต้นกล้าที่รอดเพียงไม่กี่ต้นจะเติบโตเป็นพืชป่าที่สูญเสียสายเลือดไปแล้ว ผลเบอร์รี่ของพวกมันจะกินไม่ได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

ชาวสวนหลายคนสังเกตเห็นว่าพันธุ์บลูสปินเดิลมีความต้านทานโรคและแมลงสูง อย่างไรก็ตาม มีแมลงศัตรูพืชบางชนิดที่สามารถทำลายพุ่มไม้ได้

บางครั้งเปลือกไม้ที่แตกและห้อยลงมาถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสัญญาณของโรค แต่แท้จริงแล้วนี่คือโครงสร้างทางชีววิทยาของเปลือกไม้เถา

โรคที่พบบ่อย:

• โรคคลาโดสปอริโอซิส หรือโรคจุดสีน้ำตาล โรคเชื้อราจะปรากฏที่ใบล่างก่อน จากนั้นจึงแพร่กระจายไปทั่วต้น จุดสีน้ำตาลจะปรากฏที่ด้านบนของใบ ระหว่างเส้นใบ ใต้ใบจะมีชั้นกำมะหยี่สีเทาปกคลุม
• โรคเมกาโลเซปโทเรีย หรือโรคกิ่งก้านดำ เชื้อราเจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่มีความชื้นสูง เมื่อดอกเจริญเติบโต พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีดำและตายไป
• โรคราน้ำค้าง การติดเชื้อรา มีลักษณะเป็นจุดคล้ายแผ่นสีขาวเทา ซึ่งในที่สุดจะมีของเหลวซึมออกมาคล้ายหยดน้ำค้าง
• วัณโรค. โรคนี้มีต้นกำเนิดจากเชื้อรา อาการเริ่มแรกจะปรากฏที่ใต้ใบเป็นจุดสีแดงนูน ต่อมากิ่งก้านของไม้พุ่มจะได้รับผลกระทบ

โรคต่างๆ สามารถเอาชนะได้โดยใช้สารละลายบอร์โดซ์ผสม 3-4% หรือยา Skor

ผลฮันนี่ซัคเคิลเป็นแหล่งอาหารยอดนิยมของผลฮันนี่ซัคเคิล สามารถใช้ผลิตภัณฑ์กำจัดศัตรูพืชต่อไปนี้ได้:

• คอนฟิดอร์;
• อินตา-เวียร์;
• ตัดสินใจ;
• แอคเทลลิค

ไม่ดำเนินการป้องกันกำจัดแมลงและโรคพืช

การเก็บเกี่ยว การแปรรูป

ควรเก็บผลเบอร์รี่สุกทันที ลำต้นจะอ่อนแอและผลจะติดอยู่บนกิ่งได้ไม่นาน ส่งผลให้สูญเสียผลผลิตมากถึง 15%

หลังจากผลเบอร์รีแรกสุกแล้ว ให้เก็บเกี่ยวทุก 2-3 วันเมื่อผลสุก ควรระมัดระวังเป็นพิเศษขณะเก็บเบอร์รี เพราะการเคลื่อนตัวของกิ่งจะทำให้เบอร์รีอื่นๆ ร่วงหล่น

ก่อนเริ่มเก็บเกี่ยว ให้วางผ้าหรือกระดาษสะอาดไว้ใต้พุ่มไม้ ผลเบอร์รี่ที่ร่วงหล่นจะยังคงติดอยู่บนนั้น

เบอร์รี่ที่เก็บมาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน เบอร์รี่สดไม่หวานมาก จึงสามารถนำมาบดกับน้ำตาลได้

นอกจากนี้ Blue Spindle ยังผลิตสินค้าที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย:

• ผลไม้แช่อิ่ม;
• เครื่องดื่มผลไม้;
• แยม;
• แยม;
• ผลเบอร์รี่แห้ง;
• เบอร์รี่แช่แข็ง

บทวิจารณ์

บลูสปินเดิลฮันนี่ซัคเคิลเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช และทนต่อสภาพอากาศหนาวจัดได้ดี พุ่มไม้นี้ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับที่สวยงามสำหรับสวนทุกแห่งอีกด้วย ชาวสวนต่างให้คุณค่ากับพืชชนิดนี้และชื่นชอบการปลูกไว้ในสวนของตนเอง

คำถามที่พบบ่อย