เลเบดูชก้าสายน้ำผึ้งที่รับประทานได้: คุณสมบัติ การปลูก การเพาะปลูก และการดูแลรักษา

เลเบดูชกาเป็นหนึ่งในสายน้ำผึ้งชนิดแรกๆ ที่นักเพาะพันธุ์เพาะพันธุ์สามารถรับประทานได้ แม้จะมีผลผลิตต่ำ แต่สายพันธุ์นี้ก็เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน มาดูกันว่าทำไมเลเบดูชกาถึงได้รับความนิยมอย่างมาก วิธีปลูก และวิธีปลูกในสวนของคุณ

พันธุ์ไม้เถา "หงส์"

เบอร์รี่สายน้ำผึ้ง "Lebedushka" มีกลิ่นหอมและสดชื่น มีรสหวานที่น่ารื่นรมย์

ผลของไม้เถาเถาวัลย์ "หงส์" มีเปลือกที่หนาแน่น ซึ่งทำให้สามารถเก็บรักษาและขนส่งได้โดยไม่สูญเสีย

สรุปที่มาของพันธุ์นี้แบบคร่าวๆ

ผู้สร้างพันธุ์นี้คือนักเพาะพันธุ์จากสถาบันทรัพยากรพันธุกรรมวาวิลอฟ (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) "เลเบดูชกา" เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยสายน้ำผึ้งคัมชัตกา ได้รับการพัฒนาโดยใช้ต้นสายน้ำผึ้งพาฟโลฟสกายาและต้นกล้าในแบบฟอร์มเลขที่ 21-1 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2542

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของไม้เลื้อยจำพวกเถาเลเบดูชก้า

พันธุ์ Lebedushka เป็นพันธุ์ที่มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์หลักๆ ทั้งหมดของไม้เถาเถาวัลย์

ลักษณะของพุ่มไม้

พุ่มเลเบดูชกามีขนาดกลาง แผ่กิ่งก้านสาขาปานกลาง และหลวม การเจริญเติบโตจะช้าในช่วง 2-3 ปีแรก จากนั้นจะเติบโตอย่างรวดเร็ว ความสูงของพุ่มสูงสุดคือ 2 เมตร เรือนยอดโค้งมน กิ่งก้านตรงและแข็งแรง ใบแหลม นูนเล็กน้อย และมีสีเขียวเข้ม ดอกมีขนาดเล็กและบานในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

ผลไม้

ผลมีลักษณะแน่น ผิวหนาเป็นปุ่ม ผลมีลักษณะยาว ทรงกระบอก และรูปทรงกระบอก ความยาวผล: 2.7 ซม. น้ำหนักผล: 1.2-1.6 กรัม สี: น้ำเงิน เนื้อผลแข็งและแข็งคล้ายกระดูกอ่อน รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติดีแต่ยังไม่หวานพอเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกสูง

ลักษณะเด่น

• ระยะการสุกงอม การสุกจะเริ่มในเดือนมิถุนายน ผลของไม้เถาจะสุกเร็วกว่าสตรอว์เบอร์รี
• ความเป็นภูมิภาค พันธุ์นี้ปลูกได้ในหลายพื้นที่ของประเทศ เลเบดูชกาเจริญเติบโตได้ดีทั้งในภาคใต้และภาคเหนือ
• การเพิ่มผลผลิต หนึ่งพุ่มให้ผลประมาณ 2-2.5 กิโลกรัม
• ความทนทานต่อฤดูหนาว พืชชนิดนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้และไม่ต้องการที่พักพิงแม้แต่ในพื้นที่ทางตอนเหนือ
• ความสามารถในการขนส่งและการจัดเก็บ ด้วยเนื้อที่แน่นหนา ทำให้ผลไม้สามารถขนส่งได้ดี มีอายุการเก็บรักษาสั้นเหมือนสายน้ำผึ้งพันธุ์อื่นๆ คือ 2-3 วัน ควรบริโภคหรือแปรรูปภายในระยะเวลานี้
• วัตถุประสงค์. ผลไม้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด ดอง แช่แข็ง ใช้เป็นส่วนผสมในผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ ใช้เป็นไส้ขนมอบ และใช้ทำไวน์โฮมเมด ส่วนผลและใบของผลไม้ยังใช้เป็นยาพื้นบ้านได้อีกด้วย
• ทนทานต่อแมลงและโรคพืช มันมีภูมิคุ้มกันสูง แทบไม่มีแมลงศัตรูพืชรบกวนเลย แมลงชนิดเดียวที่สามารถก่อปัญหาร้ายแรงให้กับหงส์ได้คือเพลี้ยอ่อน
• การผสมเกสร ความหลากหลายนี้แทบไม่เคยผสมเกสรด้วยตนเองเลย แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุด ได้แก่ Kamchadalka, Morena, Sinyaya Ptitsa และ Goluboe Vereteno
• ความสวยงาม นักออกแบบภูมิทัศน์แนะนำ Lebedushka สำหรับการตกแต่งสวนและสร้างรั้วต้นไม้

สรรพคุณ

ผลไม้สายน้ำผึ้งอุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อภาวะขาดวิตามิน สายน้ำผึ้งประกอบด้วย:

• โพแทสเซียม – เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• เพกติน – ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติ
• วิตามินเอ, บี, ซี – มีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน การมองเห็น และความเป็นอยู่ที่ดี
• สังกะสี – เสริมสร้างเล็บและผมให้แข็งแรง
• ซิลิคอน – เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง.
• ไอโอดีน – ทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ

ผลไม้เถาไม้เลื้อยไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์เมื่อถูกแช่แข็งหรือตากแห้ง

ข้อดีและข้อเสียของเลเบดูชก้า

ข้อดีของพันธุ์ Lebedushki ได้แก่:

พันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียร้ายแรง แต่มีจุดด้อยดังต่อไปนี้ที่ควรค่าแก่การใส่ใจ:

สภาพการเจริญเติบโตที่สบาย

สายน้ำผึ้งหงส์ก็เหมือนกับสายน้ำผึ้งชนิดอื่นๆ คือไม่โอ้อวดและแข็งแรง แต่ถ้าคุณต้องการไม้พุ่มที่ออกดอกดกและติดผลดก ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต

เวลา

การปลูกสามารถทำได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเกิดขึ้นก่อนที่ตาดอกจะแตกในเดือนมีนาคม หิมะละลายเป็นสัญญาณให้ปลูกสายน้ำผึ้ง การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน เวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่

พล็อตเรื่อง

ข้อกำหนดของไซต์ลงจอด:

• แปลงปลูกต้องมีแสงสว่างเพียงพอ ในสภาพร่มเงา ผลเบอร์รี่จะสุกแต่ไม่หวานพอ และผลผลิตก็ลดลง
• ดอกไม้เถาจะไม่ได้รับอันตรายจากการป้องกันจากทางทิศเหนือ - ในรูปแบบของรั้วหรือการปลูก
• พื้นที่ควรไม่มีน้ำขัง หากมีความเสี่ยงต่อน้ำท่วม ควรติดตั้งระบบระบายน้ำ น้ำขังจะขัดขวางการเจริญเติบโตของไม้เถาและอาจทำให้ไม้เลื้อยตายได้
• ควรปลูกพุ่มไม้ห่างกัน 1 เมตรหรือมากกว่า โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 2 เมตร ไม้เถาเถาวัลย์เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่ง และการปลูกแบบหนาแน่นจะส่งผลเสียต่อผลผลิต

ดิน

'หงส์' ต้องการดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย เจริญเติบโตได้ดีในดินต่อไปนี้:

• มีพอซโซไลซ์ปานกลางหรือเล็กน้อย
• ดินร่วน;
• ดินร่วนปนทราย

ดินที่เหมาะสำหรับปลูกต้นไม้เถาวัลย์คือดินที่มีน้ำหนักเบา มีความอุดมสมบูรณ์ ระบายอากาศได้ดี และมีค่า pH อยู่ที่ 6-6.5

การปลูกต้นกล้า

ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าที่โตเต็มที่นั้นเหมือนกับการปลูกสายน้ำผึ้งพันธุ์อื่นๆ เตรียมหลุมขนาด 40 x 40 ซม. ไว้สองสัปดาห์ก่อนปลูก โรยกรวด หินบด หรือวัสดุแข็งอื่นๆ ลงในหลุมเพื่อสร้างชั้นระบายน้ำ จากนั้นจึงโรยส่วนผสมดินทับลงไป

ชั้นดินอุดมสมบูรณ์ที่ถูกขุดหลุมออกมาผสมกับ:

• ปุ๋ยหมัก - 2 ถัง;
• เถ้า – 1 ลิตร;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 50-60 กรัม

เทส่วนผสมดินที่เตรียมไว้ลงในหลุม คลุมหลุมด้วยวัสดุบางชนิด เช่น ฟิล์ม หินชนวน ฯลฯ

ระยะห่างระหว่างหลุมที่อยู่ติดกันคือ 1.5-2 เมตร ระหว่างแถวคือ 2-2.5 เมตร การปลูกต้นกล้าที่มีรากปิดจะง่ายที่สุด โดยนำต้นกล้าออกจากภาชนะแล้วย้ายลงในหลุมปลูกพร้อมกับดินก้อนหนึ่ง

เมื่อดินเริ่มนิ่งแล้ว เริ่มปลูกได้เลย ขั้นตอนการปลูกไม้เถามีดังนี้:

• หนึ่งชั่วโมงก่อนปลูก ให้แช่รากใน Kornevin ซึ่งเป็นสารกระตุ้นการแตกรากที่ช่วยกระตุ้นการแตกราก ก่อนวางรากลงในหลุม ให้จุ่มรากลงในสารละลายดินเหนียวทันที
• ปั้นเป็นเนินจากส่วนผสมดินที่เทลงในหลุม วางรากของต้นกล้าไว้ด้านบน ค่อยๆ แผ่รากออก จัดวางต้นกล้าให้คอรากลึก 5-6 ซม.
• เติมหลุมด้วยดินซึ่งเป็นชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ที่เหลือจากการขุดหลุม
• รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม ไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง แค่ปีหน้าก็ทำได้แล้ว

การขยายพันธุ์โดยการปักชำ

การขยายพันธุ์ไม้เถาสายน้ำผึ้งทำได้ง่ายด้วยวิธีการต่างๆ ที่มีอยู่ในปัจจุบัน คุณสามารถซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป หรือจะขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่งหรือตอนกิ่งก็ได้ หากต้นโตเต็มที่แล้ว ให้ขุดขึ้นมา หั่นเป็นท่อนๆ แล้วปลูกลงในหลุม สิ่งสำคัญคือรากแต่ละต้นจะต้องมีการเจริญเติบโตที่ดี แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์ไม้เถาสายน้ำผึ้งคือการปักชำกิ่ง มาดูกันว่าทำอย่างไร

การเลือกการตัด

การขยายพันธุ์ไม้เถาฮันนี่ซัคเคิลสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้กิ่งปักชำสดหรือกิ่งที่ยังไม่ผ่านการตัดแต่ง กิ่งปักชำสดจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนหลังการเก็บเกี่ยว ส่วนกิ่งปักชำสดจะเก็บเกี่ยวก่อนที่ตาจะบานหรือในฤดูใบไม้ร่วง การขยายพันธุ์ไม้เถาฮันนี่ซัคเคิลยังสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้กิ่งประกอบ (composite) ซึ่งมีกิ่งอายุหนึ่งปีอยู่ด้วย กิ่งประกอบเหล่านี้จะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม

กฎเกณฑ์ในการเตรียมการปักชำประเภทต่างๆ:

• วู้ดดี้ เลือกยอดที่แข็งแรง ใช้ยอดที่มีอายุหนึ่งปี แต่ละยอดควรมีปล้อง 2-5 ข้อ เก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ห่อรากและฝังในขี้เลื่อยหรือทราย
• รวมกัน เก็บเกี่ยวหลังจากออกดอก โดยตัดจากยอดของปีปัจจุบัน ตัดโดยให้เหลือ "ส้น" ของยอดปีก่อนหน้าไว้ แช่กิ่งพันธุ์ในน้ำยาคอร์เนวินเสมอ
• สีเขียวครับ. การเจริญเติบโตในปีปัจจุบันเหมาะสม โดยเลือกกิ่งที่แข็งแรงที่สุด กิ่งที่โค้งงอได้ง่ายและไม่หักไม่เหมาะ กิ่งที่หักง่ายเมื่อกระทบกันจึงจำเป็น
  ตัดจากส่วนกลางของยอด กิ่งยาว 7-12 ซม. มีปล้อง 4 ข้อ แต่ละข้อมีตาและใบ ตัดส่วนล่างทำมุม 45 องศา ตัดครั้งที่สองตรงเหนือตาด้านบน เหลือไว้ 1.5 ซม. ฉีกใบที่ข้อล่าง

การปลูกกิ่งพันธุ์

ในการปลูกกิ่งชำ คุณต้องเพาะเมล็ดก่อน ไม่ว่าจะในน้ำหรือในวัสดุเพาะ คุณสามารถเพาะรากได้ทันทีหลังจากตัดกิ่งชำ ต่อไปนี้คือวิธีการเพาะเมล็ด:

• ในน้ำ นำกิ่งพันธุ์ไปแช่น้ำโดยให้ปลายกิ่งอยู่ด้านล่าง รดน้ำเป็นระยะ เมื่อรากสูง 2 ซม. ให้ย้ายกิ่งพันธุ์ลงปลูกในวัสดุปลูก
• ในสารตั้งต้น หาซื้อหรือเตรียมจากพีทและทราย (อัตราส่วน 1:2) โรยทรายหนา 2-3 ซม. ลงบนส่วนผสม ส่วนล่างของกิ่งพันธุ์จะถูกเคลือบด้วยคอร์เนวิน กิ่งพันธุ์จะถูกฝังลงในวัสดุปลูก ส่วน "ส้น" ของกิ่งพันธุ์ควรลึก 2-4 ซม. ในทราย ดินจะถูกอัดแน่นรอบ ๆ ลำต้นและรดน้ำให้ชุ่ม

เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากในกิ่งปักชำ ให้สร้างเรือนกระจก หากคุณมีกิ่งปักชำเพียงกิ่งเดียว คุณสามารถใช้ขวดหรือภาชนะพลาสติกได้ สำหรับการปักชำหลายกิ่ง ให้สร้างเรือนกระจกโดยสอดส่วนโค้งพลาสติกหรือโลหะลงในดิน แล้วขึงลวดคลุมไว้

ดินในเรือนกระจกต้องได้รับความชื้นทุกวัน ขจัดหยดน้ำออกจากผนังเรือนกระจก หากไม่มีหยดน้ำเกาะ ต้องเพิ่มความชื้นภายในเรือนกระจก ในเรือนกระจก กิ่งพันธุ์จะเริ่มออกรากภายใน 2-3 สัปดาห์ ไม่จำเป็นต้องกำจัดฟิล์มออกทันที แต่ค่อยๆ กำจัดทีละน้อย โดยเริ่มต้นภายในเวลาหลายชั่วโมง

การดูแล

ฮันนี่ซัคเคิลเป็นไม้ประดับที่ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ การดูแลจะง่ายขึ้นหาก คลุมดิน ใกล้พุ่มไม้

อ่านบทความของเราเกี่ยวกับ วิธีดูแลดอกไม้เถาในฤดูใบไม้ร่วง-

การรดน้ำ

รดน้ำต้นสายน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะ คือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ และตามความจำเป็น อัตราการรดน้ำที่แนะนำสำหรับต้นอ่อนคือ 10 ลิตร ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือตอนเช้าหรือตอนเย็น คลุมดินเพื่อรักษาความชื้น

ภัยแล้งส่งผลเสียต่อรสชาติของผลเบอร์รี่ ทำให้รสจืดชืดและขม เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำตาลในผลไม้ เถาไม้เลื้อยจึงถูกป้อนด้วยขี้เถ้า

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องจะช่วยให้ต้นสายน้ำผึ้งดูสวยงามขึ้น เพิ่มผลผลิต และเพิ่มขนาดผล นี่คือเคล็ดลับในการตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้ง:

• ในต้นกล้าที่ยังเล็ก กิ่งจะถูกตัดให้สั้นลงเพื่อให้กิ่งก้านสาขาเติบโตดีขึ้น
• การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะบาน และในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง
• การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากปลูกในพื้นที่โล่งประมาณ 4-5 ปี
• ไม่ต้องตัดยอดยอดออก นี่คือจุดที่ผลเริ่มติด เฉพาะยอดอ่อนของไม้เถาเท่านั้นที่จะออกผล
• ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ กิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่ตาย และกิ่งที่เสียหายจะถูกตัดออก ตัดให้ชิดพื้นดินโดยไม่เหลือตอไว้ ส่วนกิ่งที่แข็งแรงจะเหลือตอสูง 30-50 ซม.
• ตัดกิ่งที่มีผลติดดินออกไป
• ในกิ่งอ่อนจะเหลือกิ่งที่ตั้งตรงไว้ ส่วนกิ่งที่คดและอ่อนแอจะถูกตัดทิ้ง
• สำหรับไม้พุ่มที่มีอายุ 8-10 ปี จะมีการตัดยอดอ่อนออกไปปีละหลายต้นเพื่อฟื้นฟู

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ศัตรูพืชหลักของ "เลเบดูชกา" (หงส์) คือเพลี้ยอ่อน พวกมันจะปรากฏตัวในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมและโจมตีพุ่มไม้ในช่วงที่ออกดอกจำนวนมาก การใช้สารเคมีในช่วงนี้จะฆ่าแมลงที่ผสมเกสรของพืช ดังนั้น การควบคุมเพลี้ยอ่อนจึงเริ่มต้นหลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว สามารถใช้ยาฆ่าแมลงชนิดใดก็ได้ เช่น อัคทารา ไบโอตลิน หรืออิสครา แต่ต้องก่อนการออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น

มักใช้วิธีการพื้นบ้านเพื่อกำจัดเพลี้ยอ่อน โดยเตรียมสารละลายเถ้าและสบู่ซักผ้าแล้วฉีดพ่นลงบนพุ่มไม้

เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดเพลี้ยได้ตลอดไป คุณจะต้องต่อสู้กับพวกมันตลอดเวลา

เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ควรฉีดพ่นยา Fundazol หรือคอปเปอร์ซัลเฟต (100 กรัม ต่อ 10 ลิตร) ให้กับไม้เถาก่อนออกดอก นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ฉีดพ่นยา Bordeaux ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เพื่อป้องกันโรคแคงเกอร์และโรคอื่นๆ

เคล็ดลับเพิ่มผลผลิต

วิธีเพิ่มผลผลิตพืชผล:

• เพื่อเพิ่มผลผลิตของสายน้ำผึ้งที่รับประทานได้ ชาวสวนจึงใช้เคล็ดลับง่ายๆ นั่นคือการดึงดูดแมลงที่สร้างน้ำผึ้งให้มาเกาะบนพุ่มไม้ดอก ในช่วงออกดอก จะมีการฉีดพ่นกิ่งสายน้ำผึ้งด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เติมสารทั้งสองชนิด 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 10 ลิตร
• เพื่อป้องกันไม่ให้นกมากินผลผลิตบางส่วน ผลไม้สุกจะถูกคลุมด้วยตาข่าย สารขับไล่ต่างๆ จะถูกแขวนไว้บนพุ่มไม้

รีวิวจากชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์เลเบดูชก้า

เลเบดูชกาเป็นหนึ่งในสายน้ำผึ้งพันธุ์ที่ดีที่สุดที่รับประทานได้ พืชที่ดูแลรักษาง่ายชนิดนี้สามารถเป็นมงกุฎแห่งความงดงามของสวนของคุณ อีกทั้งยังเป็นแหล่งผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย