พันธุ์ไม้เถาเถาวัลย์ Pavlovskaya แตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างไร?

สายน้ำผึ้ง 'Pavlovskaya' เป็นตัวอย่างคลาสสิกของสายน้ำผึ้งทั้งในด้านรูปลักษณ์ แต่ยังมีคุณสมบัติพิเศษมากมายที่จำเป็นต่อการเพาะปลูกให้ประสบความสำเร็จ พันธุ์นี้ยังมีอีกชื่อหนึ่งว่า 'Viola' เนื่องจากมีสีม่วงที่แปลกตา

ลักษณะและคำอธิบาย

คำว่า Pavlovskaya ไม่ได้มีความหมายอะไรมากไปกว่าชื่อของสถานรับเลี้ยงเด็กที่ดำเนินการเพาะพันธุ์

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

ทีมนักวิทยาศาสตร์ที่นำโดยมาเรีย เพลคาโนวา ได้ร่วมกันพัฒนาโครงการเพาะพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แซด. เอ. โคโรเลวา และ เอฟ. เค. เทเทเรฟ จากสถานีทดลองปาฟโลฟสกายา (VNIIR) ต้นกล้าที่ส่งไปทดสอบคือปี พ.ศ. 2530 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการในประเทศของเราในปี พ.ศ. 2543

รูปลักษณ์ของต้นไม้

พันธุ์นี้มีขนาดกลาง แต่ยังคงรูปทรงกะทัดรัดและสวยงามด้วยเรือนยอดทรงกลม ลักษณะเด่นอื่นๆ ของพืชชนิดนี้ ได้แก่:

• ส่วนสูงเฉลี่ย – 150 ซม. สูงสุด – 200-220 ซม.
• เส้นผ่านศูนย์กลางมงกุฎ – 250-300 ซม.
• หน่อ – แข็งแรง หนา ตั้งตรง และมีขน
• สีของลำต้น – สีเขียวอ่อน;
• ออกจาก - มีลักษณะรียาว ขนาดใหญ่ โค้งมนทั้งโคนและปลาย
• เฉดสีใบ – ในระยะแรกมีสีเขียวอ่อน ต่อมามีสีเขียวอมเหลือง
• เส้นใบ – มองเห็นได้ชัดเจนด้านหลังและมีสีออกน้ำเงิน
• ดอกไม้ – มีลักษณะเด่นคือมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอและเป็นคู่ (เหมือนกรวย) มีโทนสีเหลืองหรือชมพู

เบอร์รี่และรสชาติของมัน

พาฟลอฟสกายาเป็นเจ้าของผลไม้ขนาดใหญ่ที่ภาคภูมิใจ โดยมีน้ำหนักมากถึง 1-1.2 กรัม ผลเบอร์รี่ยังสามารถจำแนกได้ด้วยลักษณะเฉพาะอื่นๆ:

• รูปร่าง - รูปไข่ยาว;
• ร่มเงา – สีน้ำเงินเข้มมีกลิ่นม่วง;
• ความหนาแน่น - เฉลี่ย;
• พื้นผิว - มีเคลือบขี้ผึ้งบางๆ แต่ค่อนข้างเรียบ
• เยื่อกระดาษ – ชนิดเส้นใย

กลิ่นและรสชาติควรค่าแก่การใส่ใจเป็นพิเศษ กลิ่นผลไม้หอมกลิ่นสายน้ำผึ้ง แต่ความเข้มข้นยังอ่อนอยู่ อย่างไรก็ตาม รสชาติยังคงเด่นชัด โดยได้คะแนน 4.6 จากคะแนนเต็ม 5 ฐานมีรสหวาน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเป็นกรดเล็กน้อย รสที่ค้างอยู่ในคอโดดเด่นด้วยความขมเล็กน้อย

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

วิโอลาเป็นพันธุ์กลางฤดู ออกดอกต้นเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวหลังวันที่ 20 มิถุนายน วิโอลาให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ 2.3 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเชิงพาณิชย์ที่สมบูรณ์แบบ และทนทานต่อการขนส่งระยะไกลโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

พันธุ์แมลงผสมเกสร

เพื่อให้มั่นใจว่าจะออกผลดี สายน้ำผึ้งพาฟโลฟสกายาจำเป็นต้องอาศัยแมลงผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียง เนื่องจากเป็นหมัน ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์ที่ให้ผลผลิต เช่น โทมิชกา ซินยายา ปิตซา วาซูกันสกายา และโกลูบอย เวเรเทน แต่ควรปลูกให้ห่างจากวิโอลาไม่เกิน 10 เมตร

ทนความชื้น ทนแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง

สายน้ำผึ้งชนิดนี้ทนความชื้นและทนแล้งได้ดี ทนน้ำค้างแข็งได้ดี ทนอุณหภูมิได้ถึง -30 องศาเซลเซียส โดยไม่จำเป็นต้องคลุมดินในช่วงฤดูหนาว จึงเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ ดอกของสายน้ำผึ้งทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ไม่แข็งตัวเมื่ออากาศหนาวจัดกะทันหัน

ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ปกป้องต้นสายน้ำผึ้งโดยการห่อด้วยวัสดุที่ไม่ทอ ต้นสายน้ำผึ้งชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดและทนต่อความร้อนได้ดี อย่างไรก็ตาม ภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานานในช่วงที่ผลสุกอาจทำให้ผลมีรสขมมาก ดังนั้นการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำที่ตกตะกอนหรือน้ำฝนจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ดีในเขตอบอุ่น โดยเฉพาะทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย และเหมาะสำหรับการปลูกในละติจูดที่อากาศอบอุ่น ปาฟโลฟสกายายังเป็นที่รู้จักกันดีในยุโรป เบลารุส และยูเครน แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ส่วนใหญ่ ยกเว้นพื้นที่ทางตอนเหนือสุด ทะเลทราย และพื้นที่ที่มีความชื้นสูง

องค์ประกอบทางเคมีและรสชาติของผลฮันนี่ซัคเคิลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่เพาะปลูก ตัวอย่างเช่น เบอร์รี่ที่ปลูกในเขตอบอุ่นมักจะมีน้ำตาล กรด และวิตามินซีมากกว่าเบอร์รี่ที่ปลูกในสภาพอากาศที่รุนแรงกว่า เช่น ในเขตอัลไตหรือเขตปรีโมรี

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

ความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชสูงเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบสำคัญของพันธุ์พาฟลอฟสกายา ภายใต้สภาพอากาศที่เลวร้ายหรือเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของพืชอ่อนแอลง ความเสี่ยงต่อการระบาดและการถูกแมลงศัตรูพืชโจมตีก็จะเพิ่มขึ้น

ในฤดูร้อนที่อากาศเย็นและชื้น พันธุ์นี้มักได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง เพื่อป้องกันโรคนี้ ให้ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา เช่น โทแพซ สกอร์ หรือฮอรัส ลงบนพื้นที่เหนือดินและดินโดยรอบ

บางครั้งพุ่มไม้ก็อาจกลายเป็นเหยื่อของศัตรูพืชได้:

• เพลี้ย. มันกินน้ำเลี้ยงจากยอดอ่อนและสร้างกลุ่มที่ปลายกิ่ง เพื่อป้องกัน คุณสามารถรักษาด้วยการแช่วอร์มวูด กระเทียม หรือพริกไทยที่มีรสขม หรือฉีดพ่นยาฆ่าแมลง เช่น อิสครา (ใช้ในช่วงที่มีการระบาด)
• ไรเดอร์แดง เมื่อปรากฏ จะมองเห็นพื้นผิวคล้ายใยแมงมุมที่ใต้ใบ และแผ่นใบจะปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลอมเหลืองเล็กๆ ในกรณีนี้ ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยน้ำยาซักผ้า หรือใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Actofit, Envidor หรือ Coragen

ขอบเขตการใช้งาน

ผลไม้ตระกูลเถามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและนิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหาร:

• สามารถรับประทานสดได้;
• นำมาใช้ทำน้ำผลไม้ แยม ผลไม้รวม และไส้พาย
• นำมาใช้เป็นพื้นฐานในการผลิตไวน์องุ่น
• เบอร์รี่สามารถแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นาน

ไวโอลายังใช้เป็นยาพื้นบ้านอีกด้วย ผลเบอร์รี่สดใช้ทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์สำหรับรักษาโรคต่างๆ ดังนี้:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะ

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

ควรปลูกไม้พุ่มในดินที่มีการระบายน้ำที่ดี ห่างจากระดับน้ำใต้ดินอย่างน้อย 1 เมตร เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง ซึ่งอาจทำให้รากเน่าและต้นไม้ตายได้

สภาวะที่เหมาะสมที่สุด

เพื่อให้ไม้พุ่มเจริญเติบโตและแข็งแรง ควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง โดยควรได้รับแสงธรรมชาติเพียงพอตลอดทั้งวัน แนะนำให้เลือกพื้นที่ยกสูงเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาน้ำท่วมขังอันเนื่องมาจากระดับน้ำใต้ดินที่สูง

เวลาและกฎการปลูก

เวลาที่เหมาะสมในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพระบบรากของต้นกล้า:

• ด้วย CS แบบเปิด แนะนำให้ปลูกในช่วงต้นเดือนเมษายนหรือเดือนกันยายน
• ต้นกล้า KS ปิด (ปกติขายในกระถาง) สามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกในวันที่อากาศร้อนจัด

คำแนะนำการปลูกทีละขั้นตอน:

1. ขุดหลุมปลูกให้ใหญ่กว่าระบบรากของต้นกล้าประมาณ 5-7 ซม.
2. วางชั้นระบายน้ำด้วยดินเหนียวขยายตัว อิฐแตก หรือกิ่งไม้หนาๆ ที่ก้นหลุม
3. ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในหลุม: ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้ว ปุ๋ยหมัก หรือขี้เถ้า (4-6 กิโลกรัมสำหรับต้นกล้าหนึ่งต้น) วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้องใส่ปุ๋ยอีกสามปีข้างหน้า ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกสด เพราะอาจทำให้รากไหม้ได้
4. รดน้ำหลุมด้วยน้ำอย่างทั่วถึง (15-20 ลิตร)
5. วางต้นกล้าลงในหลุม ค่อยๆ ขยายราก กลบด้วยดิน และอัดดินรอบลำต้น ควรวางคอรากให้ลึกไม่เกิน 2.5-3 ซม.
6. รดน้ำต้นไม้ที่ปลูกให้ชุ่มอีกครั้ง

การดูแลเพิ่มเติม

สายน้ำผึ้งปาฟลอฟสกายาชอบดินชื้น แต่ไม่ยอมให้รดน้ำมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราและราดำได้ ดังนั้น ควรพรวนดินให้ลึก 3.5-4.5 ซม. เป็นประจำ หรือใช้วัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและลดความถี่ในการรดน้ำ

โปรดทราบจุดสำคัญเมื่อปลูกพันธุ์นี้:

• เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพน้ำ (เช่น ความกระด้างของน้ำ ซึ่งถือว่าไม่เหมาะสำหรับไวโอล่า) ขอแนะนำให้ใช้ของเหลวที่ตกตะกอนและอยู่ในภาชนะกว้างประมาณ 5-6 ชั่วโมง หรือใช้น้ำละลายหรือน้ำฝน
• สายน้ำผึ้ง Pavlovskaya ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อย แต่ปุ๋ยจะช่วยเพิ่มผลผลิต ดังนั้นควรใช้ปุ๋ยสายน้ำผึ้งตามมาตรฐาน
• การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงแปดปีแรกของอายุพุ่มไม้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งที่เสียหายและแห้งออก หลังจากปีที่แปด การตัดแต่งกิ่งตามปกติสามารถลดเหลือเพียงการตัดแต่งทรงพุ่มเป็นระยะๆ และตัดกิ่งเก่าที่เป็นเนื้อไม้ออกเพื่อฟื้นฟูอย่างอ่อนโยน
• เมื่อต้นสายน้ำผึ้งมีอายุครบ 20 ปี จะมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูต้นอย่างเร่งด่วน โดยตัดกิ่งหลักที่เป็นโครงกระดูกออก ภายในหนึ่งปีหลังจากการตัดกิ่งนี้ ปาฟลอฟสกายาจะสามารถกลับมาติดผลได้อีกครั้งในอีก 7-10 ปีข้างหน้า

เพื่อรักษาระดับความชื้นในดินให้เหมาะสมในบริเวณรากและควบคุมวัชพืช แนะนำให้คลายดินและคลุมดินรอบๆ พุ่มไม้เป็นระยะๆ โดยใช้หญ้าแห้งหรือเปลือกไม้

การจำศีลในฤดูหนาว

ในสภาพอากาศทางตอนใต้ที่อบอุ่น ไม้เลื้อยพาฟลอฟสกายาที่ทนต่อน้ำค้างแข็งไม่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องในฤดูหนาว ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงกว่า ควรใช้วิธีการมาตรฐานในการป้องกัน เพื่อป้องกันความเสียหายจากสัตว์ฟันแทะและนก หน่อไม้จะถูกมัดด้วยลวดอย่างระมัดระวัง แล้วพันด้วยตาข่ายละเอียดและวัสดุฉนวน

การสืบพันธุ์

พันธุ์ Pavlovskaya ขยายพันธุ์ได้หลายวิธี:

• การตัด: ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบวม จะต้องตัดกิ่งจากต้นโตแล้ววางลงในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือทรายเปียกเพื่อให้ออกราก
• เมล็ดพันธุ์: บดผลเบอร์รี่สุกให้ละเอียดแล้วโรยบนกระดาษทิชชู่ จากนั้นปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ ลึก 4-5 มม. หลังจากการงอกและใบสามใบแล้ว ต้นอ่อนจะถูกนำไปปลูกกลางแจ้ง
• ชั้น: กิ่งข้างจะโค้งงอลงกับพื้น ยึดให้แน่น และกลบด้วยดิน กิ่งนี้จะหยั่งรากภายในหนึ่งฤดูกาล หลังจากนั้นจึงแยกและย้ายปลูกไปยังสถานที่ใหม่

รีวิวจากคนสวน

ด้วยลักษณะเฉพาะตัวของไม้เลื้อยสายน้ำผึ้งพันธุ์พาฟโลฟสกายา จึงได้รับความนิยมจากนักทำสวนเป็นอย่างมาก พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างสูงในเรื่องผลที่หวานฉ่ำและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแมลงผสมเกสรที่เหมาะสม ปลูกและดูแลรักษาง่าย เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซียตอนกลาง

คำถามที่พบบ่อย