เรื่องราวเกี่ยวกับไม้เถาที่กินได้: ตั้งแต่การเลือกพันธุ์จนถึงการเก็บเกี่ยว

การปลูกสายน้ำผึ้งพันธุ์ที่กินได้จะช่วยตกแต่งพื้นที่ของคุณด้วยไม้พุ่มประดับที่สวยงามและให้ผลผลิตสูง ต้นสายน้ำผึ้งแต่ละต้นแทบไม่ต้องดูแลมากนัก แต่ให้ผลผลิตที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการทุกปี มาเรียนรู้วิธีการปลูกและดูแลสายน้ำผึ้งกันเถอะ

การเลือกซื้อหลากหลาย

พุ่มไม้เถาสามารถสูงได้ถึง 3 เมตร ลำต้นมีความหนาแน่นสูง เหมาะแก่การนำมาทำรั้ว การซื้อพันธุ์สูงจะคุ้มค่ากว่า แต่บางครั้งการปลูกเถาไม้เถาแคระก็ให้ผลกำไรมากกว่า

เมื่อซื้อต้นกล้าไม้เถาที่กินได้ ควรสอบถามรายละเอียดพันธุ์ไม้ดังนี้:

• ผลผลิต;
• ระยะการสุกงอม

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับพันธุ์ไม้เถาเถาวัลย์ด้วยตัวเองอาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้นเมื่อซื้อต้นกล้า ควรปรึกษาพนักงานขายของเรือนเพาะชำจะดีกว่า แนะนำให้ซื้อต้นกล้าจากที่นี่ เพราะจะช่วยเพิ่มโอกาสในการซื้อพันธุ์ที่ต้องการและต้นกล้าคุณภาพสูง

ข้อกำหนดสำหรับต้นกล้าที่แข็งแรง

กฎเกณฑ์การคัดเลือกต้นกล้า:

• ต้นกล้าอายุ 2 ปีนำมาปลูก
• ต้นกล้าควรมีกิ่ง 2-3 กิ่ง
• ความสูงที่เหมาะสมคือ 30-40 ซม.
• กิ่งก้านต้องไม่มีความเสียหายและสด ไม่แห้งเหี่ยว
• หากต้นกล้ามีเปลือกลอก ถือเป็นปรากฏการณ์ปกติของไม้เถา
• รากต้องแข็งแรงและมีตาที่กิ่ง

สายน้ำผึ้งเป็นพืชที่ผสมพันธุ์ได้เอง เพื่อที่จะให้ผล จำเป็นต้องมีพันธุ์ผสมเกสรเพื่อการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ เมื่อซื้อต้นกล้า ให้เลือกสายน้ำผึ้งหลายพันธุ์พร้อมกันเพื่อการผสมเกสร

มีไม้เถาที่กินได้กี่ประเภท?

ในบรรดาไม้เถาเถาวัลย์สองร้อยชนิด มีประมาณห้าสิบชนิดที่เติบโตในรัสเซีย และส่วนใหญ่ไม่สามารถรับประทานได้ แต่ละภูมิภาคก็มีสายพันธุ์เฉพาะของตนเอง ควรเลือกไม้เถาเถาวัลย์สำหรับไซบีเรียและภาคเหนืออย่างระมัดระวัง โดยคำนึงถึงความทนทานต่อน้ำค้างแข็งด้วย

ในบรรดาพันธุ์ไม้เถาที่รับประทานได้นั้น มีพันธุ์ต่างๆ มากมาย ได้แก่ พันธุ์ที่ออกเร็ว พันธุ์กลางฤดู พันธุ์ปลายฤดู พันธุ์ผลใหญ่ พันธุ์หวาน พันธุ์ประดับ และพันธุ์ที่ผลัดใบไม่ร่วง

หลักเกณฑ์ในการเลือกพันธุ์ไม้เถาที่รับประทานได้:

• ความเป็นภูมิภาค เมื่อเลือกพันธุ์ ให้เปรียบเทียบอุณหภูมิฤดูหนาวที่ต่ำที่สุดและความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์นั้นๆ พันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• รูปร่าง. แม้ว่าสีของผลไม้เถาวัลย์ที่รับประทานได้จะมีสีเกือบสม่ำเสมอ ตั้งแต่สีน้ำเงินไปจนถึงสีม่วง แต่รูปร่างของผลไม้เหล่านี้อาจแตกต่างกันได้มาก:
  • วงรี;
  • ทรงกลมรี;
  • ทรงกระบอก;
  • รูปทรงกระสวย;
  • ยาว;
  • มีปลายตัด
• สี. ผลของพืชเถาที่มีพิษมักจะมีสีเหลือง ส้ม หรือแดง ในขณะที่พืชเถาที่รับประทานได้จะมีเพียงสีน้ำเงินหรือม่วง บางครั้งอาจมีสีดำ ผลมีดอกสีขาวอมฟ้าปกคลุมอยู่
• ขนาดผล ขนาดผลสูงสุดคือ 2 ซม. และความยาวสูงสุดคือ 8 มม. พารามิเตอร์ของผลเหล่านี้เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์ผลใหญ่ ผลขนาดเล็กมีน้ำหนักไม่เกิน 0.5 กรัม ขณะที่ผลขนาดใหญ่มีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กรัม
• รสชาติของผลไม้ เบอร์รี่แต่ละพันธุ์จะมีรสชาติที่แตกต่างกัน อาจมีรสหวาน รสเปรี้ยวอมหวาน ขมหรือไม่ขมก็ได้ และยังมีบางพันธุ์ที่มีรสชาติที่แปลกไปจากเดิมอีกด้วย
• การเพิ่มผลผลิต ผลผลิตขั้นต่ำคือ 0.5 กก. ต่อพุ่ม สูงสุดคือ 4 กก.

หากพื้นที่มีขนาดเล็กหรือจะใช้เถาวัลย์ไม้เลื้อยทำรั้ว เมื่อเลือกพันธุ์ไม้ ควรพิจารณาถึงรูปร่างและขนาดของพุ่มไม้ด้วย

พันธุ์ไม้เถาที่รับประทานได้สำหรับภูมิภาคของรัสเซีย:

ภูมิภาค	พันธุ์ที่แนะนำ
อูราล	ลูกเกด, แม่มด, ตาสีฟ้า, บลูเบอร์รี่
เขตเลนินกราด	เลนาโรลา วอลโควา, มัลวินา, ยูเลีย
รัสเซียตอนกลางและภูมิภาคมอสโก	มอสโกว์ คูชา มาลา
ปรีโมรี	รุ่งอรุณ สายฟ้า บลูเบอร์รี่
ไซบีเรีย	ความภาคภูมิใจของบัคชาร์ เกอร์ดา ซินเดอเรลล่า ไซบีเรียน

ในบรรดาไม้เถาที่กินได้ทั้งหมด พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เช่น ไม้เถาเถาวัลย์เวลิกา โมเรน, ลอร่า, สลาเวียนก้า, ไวโอเล็ต

พันธุ์ที่ดีที่สุดพร้อมคำอธิบายและลักษณะเฉพาะ

ผู้เพาะพันธุ์พยายามปรับปรุงคุณลักษณะของพืชสกุลเถาอยู่เสมอ ดังนั้น ปัจจุบันชาวสวนในทุกภูมิภาคจึงสามารถเลือกพันธุ์ไม้ที่ตรงกับความต้องการของตนเองได้ดีที่สุด

พันธุ์ไม้เถาที่กินได้ดีที่สุด:

ความหลากหลาย	ผลผลิต	ผลไม้	คุณสมบัติอื่น ๆ
วาซูกันสกายา	สูงสุด 5 กก.	น้ำหนัก: สูงสุด 1 กรัม รสหวานอมเปรี้ยว ไม่ขม สีน้ำเงินเข้ม เคลือบด้วยขี้ผึ้ง รูปทรงเหยือก ด้านบนแบน	พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ครึ่งต้นครึ่งพุ่ม ต้านทานน้ำค้างแข็งได้สูงมาก อัตราการร่วงของผลปานกลาง สุกเร็วและขนส่งได้สะดวก
ฟ้าผ่า	ประมาณ 2 กิโลกรัม	น้ำหนัก: 1 กรัม รสหวานอมเปรี้ยว มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย รูปทรงคล้ายแกนหมุน สีน้ำเงินเข้ม	เหล่านี้เป็นไม้พุ่มทรงครึ่งวงกลม แผ่กิ่งก้านสาขาอย่างสวยงาม ทนทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง ผลแทบจะไม่ร่วงเลย
วิลโลว์	สูงสุด 3.5 กก.	น้ำหนัก: 0.75 กรัม ผลสีน้ำเงินเข้ม รสเปรี้ยวเล็กน้อย รูปทรง: ทรงกระสวย ผลมีลักษณะเป็นปุ่มๆ สีน้ำเงินเข้ม	ไม้พุ่มทรงกลม แผ่กว้าง เตี้ย อุดมไปด้วยวิตามินซี พันธุ์ให้ผลเร็วและให้ผลผลิตสูง
ปาฟลอฟสกายา	ประมาณ 2 กิโลกรัม	น้ำหนัก: 1.3 กรัม สีน้ำเงินเข้ม รสหวานอมเปรี้ยว รูปร่างยาว ปลายแหลม	พุ่มไม้มีรูปทรงกรวยกลับหัว สูงได้ถึง 1.7 เมตร ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี
นางไม้	สูงสุด 3 กก.	น้ำหนัก: 1 กรัม สีน้ำเงินอมน้ำเงิน รูปทรงกระสวย ขนาดใหญ่ เรียวยาว ผิวขรุขระ รสหวาน มีกลิ่นหอม	ใหม่ พันธุ์ไม้เถาเถาวัลย์ที่ดีที่สุดในปัจจุบัน พุ่มไม้มีลักษณะกลม สูง 1.5 เมตร ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี
โมเรน	สูงสุด 2.5 กก.	น้ำหนัก: 1.7 กรัม สีฟ้าอ่อนอมฟ้า เคลือบด้วยขี้ผึ้ง รสหวานอมเปรี้ยว ไม่ขม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รูปทรง: ทรงเหยือก	พันธุ์นี้สวยงามมาก โตเร็ว ความสูงของพุ่ม 1.7 เมตร

ประโยชน์และโทษของไม้เถา

เบอร์รี่สายน้ำผึ้งมีรสชาติคล้ายบลูเบอร์รี่ บิลเบอร์รี่ และบางพันธุ์ยังมีกลิ่นสับปะรดอีกด้วย ผลไม้ชนิดนี้มีสรรพคุณมากมาย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
• รักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่;
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร;
• มีคุณสมบัติลดไข้;
• รักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้;
• กำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย;
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ;
• เสริมสร้างหลอดเลือดให้แข็งแรง;
• ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น

ควรบริโภคน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการรับประทานในปริมาณมาก เนื่องจากผลและดอกของน้ำผึ้งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากนี้ น้ำผึ้งที่ออกดอกยังอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีอาการแพ้ได้อีกด้วย เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีไม่ควรรับประทานผลน้ำผึ้ง

วิดีโอต่อไปนี้จะพูดถึงประโยชน์ของการกินดอกไม้เถาและพันธุ์ต่างๆ ของมัน:

คุณสมบัติการปลูกและคำแนะนำทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญที่สุดในการปลูกสายน้ำผึ้งคือการเลือกวัสดุปลูกที่มีคุณภาพและการเตรียมหลุมปลูกที่เหมาะสม หากทำอย่างถูกต้อง ต้นกล้าจะไม่มีปัญหาเรื่องการหยั่งราก

วันที่ลงจอด

ปลูกสายน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลาที่แนะนำคือตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกแต่เนิ่นๆ เนื่องจากตาสายน้ำผึ้งจะบานเร็ว

การเลือกสถานที่

สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกไม้เถา:

• การป้องกันลม;
• ระดับน้ำใต้ดิน – ไม่เกิน 1.5 เมตรจากผิวดิน
• ดิน – เป็นกลาง เป็นทรายหรือดินร่วน มีความชื้นดี
• แสงที่ดีสำหรับส่วนยอดและร่มเงาสำหรับราก

ต่างจากพืชผลส่วนใหญ่ เถาไม้เลื้อยชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ลุ่ม เจริญเติบโตร่วมกับไม้พุ่มและต้นไม้อื่นๆ เมื่อปลูกเถาไม้เลื้อย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ง่าย โดยต้องเข้าถึงพุ่มได้จากทุกด้าน

ดอกไม้เถาสามารถเติบโตได้แม้ในดินที่เป็นหนองน้ำ แต่สิ่งสำคัญคือดินเหล่านี้ต้องไม่เป็นกรดมากเกินไป

การเตรียมดิน

ขุดดินด้วยพลั่วเพื่อกำจัดรากวัชพืช หากจำเป็น ให้ลดความเป็นกรดของดินโดยใส่ปูนขาว 400 กรัมต่อตารางเมตร ใส่ปุ๋ยในพื้นที่เพื่อช่วยให้ต้นกล้าสายน้ำผึ้งหยวกออกรากอย่างรวดเร็วและแข็งแรงพร้อมออกผล ควรใส่ปุ๋ยต่อไปนี้ต่อตารางเมตรของดินระหว่างการขุด:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 30 กรัม;
• เกลือโพแทสเซียม – 30 กรัม;
• ฮิวมัส – 10 กก.

ปุ๋ยคอกสดจะใช้เฉพาะฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกใส่ปุ๋ยด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักจากพืชที่เน่าเสียแล้ว

การเตรียมหลุม

คุณสมบัติของการเตรียมหลุมปลูกเถาวัลย์เถาวัลย์:

• เตรียมหลุมก่อนปลูกประมาณ 2 สัปดาห์
• ความลึกของหลุม – 40 ซม.
• นำส่วนผสมดินมาเติมลงในหลุมที่ขุดไว้
• รูถูกปิดทับด้วยวัสดุที่ไม่ทอ

ส่วนผสมของดินที่ใช้โรยในหลุมปลูก :

• ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์;
• ฮิวมัส – 3 กก.
• เถ้า – 200 มล.
• ไนโตรฟอส – 30-40 กรัม;
• ปูนขาว – 250 มล. (เตรียมสารละลายจากปูนขาว 250 มล. และน้ำ 10 ลิตร)

ระยะเวลาการปลูกไม้เถาในหลุมที่เตรียมไว้ขั้นต่ำคือ 4 วันหลังจากใส่ปุ๋ย

การลงจอด

การปลูกต้นกล้าไม้เถาฮันนี่ซัคเคิลควรเป็นไปตามรูปแบบการปลูก คือ ระยะห่างระหว่างพุ่มที่อยู่ติดกัน 1.5 เมตร และระยะห่างระหว่างแถว 2 เมตร หากต้นกล้ามีรากโผล่ออกมา ให้จุ่มต้นกล้าลงในสารละลายดินเหนียว (ดินเหนียว 1 ลิตร ต่อน้ำ 10 ลิตร) ก่อนปลูก

ขั้นตอนการปลูกไม้เถาเถาวัลย์:

• เนินดินเกิดจากการใส่ปุ๋ยลงไปในหลุม
• รากต้นกล้าจะวางไว้บนยอดเนิน ห้ามดัดให้รากงอ
• รากถูกปกคลุมด้วยดินและบดอัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ช่องว่างทั้งหมดถูกเติมเต็ม
• รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม
• พวกเขาคลุมดิน วงรอบลำต้นไม้ที่มีพีท หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย เปลือกไม้

ชมวิดีโอด้านล่างเพื่อดูขั้นตอนการปลูกไม้เลื้อยที่กินได้:

วางต้นกล้าไม้เถาให้โคนต้นไม้ลึกลงไปในดินประมาณ 5 ซม.

มันบานยังไง?

ฮันนี่ซัคเคิลเป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย หนึ่งในหน้าที่หลักของมันคือการประดับประดา ไม้พุ่มชนิดนี้จะสวยงามเป็นพิเศษในช่วงที่ออกดอก ช่วงเวลานี้ไม่ใช่แค่ไม่กี่วันเหมือนไม้ผลหลายชนิด แต่นานถึง 3-4 สัปดาห์

การออกดอกจะเริ่มหลังจากปลูก 3 หรือ 4 ปี ระยะเวลาการออกดอกขึ้นอยู่กับความแก่ของพันธุ์ไม้ ดอกสายน้ำผึ้งมีขนาดใหญ่ และอาจมีสีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีชมพูหรือสีฟ้า ขึ้นอยู่กับพันธุ์ไม้

การดูแลต้นไม้

ผลแรกจะปรากฏบนต้นสายน้ำผึ้งหลังจากปลูกได้สองปี ในช่วงแรกผลผลิตจะน้อย ประมาณ 300 กรัม แต่ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นสายน้ำผึ้งจะให้ผลมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นสายน้ำผึ้งจะให้ผลนานถึง 30 ปี

น้ำสลัด

ลำดับการให้อาหารของดอกไม้เถา:

1. ก่อนตาแตก ให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัมต่อตารางเมตร หรือใส่สารละลายยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร ใช้สารละลายยูเรีย 1 ถังต่อต้น
2. ระหว่างการออกดอก ให้ใช้สารละลายเถ้าเสริมความแข็งแรงกับราก เติมเถ้า 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ถัง
3. หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว ให้เติมสารละลายไนโตรโฟสกา 25 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร หรือปุ๋ยคอกน้ำ (1:4)
4. ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยหมักใต้พุ่มไม้แต่ละต้น 5 กก. ซุปเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัม และเถ้า 100 กรัม

คุณสามารถรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีดูแลดอกไม้เถาในฤดูใบไม้ร่วงได้จาก บทความนี้-

การรดน้ำ

สายน้ำผึ้งปลูกง่ายและไม่ต้องรดน้ำมาก ทนแล้งได้ดีมาก โดยรดน้ำเฉพาะช่วงที่แล้งจัดเป็นเวลานานเท่านั้น และหากรดน้ำมากก็ให้รดน้ำอย่างทั่วถึง พุ่มอ่อนต่างจากพุ่มโตเต็มวัยตรงที่ต้องรดน้ำเป็นประจำ

ความถี่ในการรดน้ำที่แนะนำสำหรับไม้พุ่มอ่อนคือ 1-2 ถัง หลังจากรดน้ำแล้ว ให้โรยดินด้วยพีท ฮิวมัส หรือขี้เลื่อย หากกำจัดวัชพืชรอบลำต้น ควรทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากรากของไม้เถาจะอยู่ใกล้กับผิวดินมาก

การก่อตัวของพุ่มไม้

เพื่อปรับปรุงการติดผลและเพิ่มความสวยงามให้กับพุ่มไม้ จึงมีการดำเนินการตัดแต่งกิ่งเพื่อสร้างรูปทรง เทคนิคการสร้างรูปทรงของพุ่มไม้ประกอบด้วย:

• การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะทำทันทีหลังจากปลูก โดยตัดต้นกล้าให้เหลือกิ่งที่แข็งแรงที่สุด 3-5 กิ่ง กิ่งที่เหลือแต่ละกิ่งจะถูกตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม
• การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลจะดำเนินการทุกปีในฤดูใบไม้ผลิ โดยตัดกิ่งที่เสียหายและแห้งออก ควรตัดแต่งกิ่งไม่เกินเดือนมีนาคม
• การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่งจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบร่วงแล้ว กิ่งที่หนาขึ้นจะถูกตัดแต่ง แต่ยังคงเหลือยอดอ่อนอายุหนึ่งปีไว้
• เมื่ออายุได้ 7 ขวบ ดอกไม้เถาจะเริ่มมีหน่อใหม่ ๆ งอกออกมาจำนวนมาก ซึ่งบางส่วนก็ถูกตัดออกไป
• เมื่ออายุ 10-12 ปี จะมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟู ส่วนกิ่งที่มีอายุ 5-6 ปี จะถูกตัดออก

การตัดแต่งกิ่งแบบรุนแรงเหมาะสำหรับไม้เถาเถาวัลย์ โดยตัดกิ่งเก่าออกจนถึงโคน หลังจากนั้นไม่กี่ปี ต้นจะฟื้นตัวและออกผล

การขยายพันธุ์ไม้เถาเลื้อยกินได้

การขยายพันธุ์ไม้เถาเถาวัลย์สามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี พืชที่แข็งแรงชนิดนี้เจริญเติบโตได้ง่ายด้วยการปักชำ การตอนกิ่ง และวิธีการอื่นๆ

การตัดกิ่งพันธุ์สีเขียว

การตัดกิ่งพันธุ์จะทำเมื่อผลเขียวออก การตัดกิ่งจะทำในช่วงที่มีอากาศครึ้มและเย็น ขั้นตอนการขยายพันธุ์:

• ใช้มีดคมๆตัดยอดให้เป็นแนวเฉียง
• จากนั้นแบ่งยอดอ่อนออกเป็นกิ่งชำหลาย ๆ กิ่ง โดยแต่ละกิ่งจะมีตา 2-3 ตา
• ใบล่างจะถูกฉีกออก ใบบนจะถูกตัดแต่ง กิ่งพันธุ์จะถูกแช่น้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นนำไปปลูกในดินและหุ้มฉนวนสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดจะถูกย้ายไปยังที่ตั้งถาวร

การตัดกิ่งพันธุ์ไม้

เตรียมวัสดุปลูกหลังจากใบร่วงแล้ว ขั้นตอนการขยายพันธุ์:

• ตัดกิ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 มม.
• รากจะถูกห่อด้วยผ้าชื้นแล้วฝังไว้ในทราย
• ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งก้านแข็งจะถูกตัดเป็นกิ่งปักชำและปลูกโดยใช้เทคนิคเดียวกับกิ่งอ่อน เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง กิ่งก้านจะมีระบบรากเป็นของตัวเอง หลังจากนั้นอีกหนึ่งปี ก็สามารถย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวรได้

การแบ่งชั้นแนวนอน

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ กิ่งล่างจะถูกกดให้แนบกับพื้นและยึดด้วยลวดเย็บกระดาษ พอถึงฤดูใบไม้ร่วง รากของต้นจะเริ่มงอกออกมา หน่อจะถูกแยกออกจากต้นแม่ในฤดูใบไม้ผลิถัดมา หน่อที่แยกออกมาจะถูกนำไปปลูกในตำแหน่งถาวร

เพื่อกระตุ้นการสร้างรากในกิ่งพันธุ์ จะทำการตัดที่เปลือกไม้ตรงจุดที่กิ่งพันธุ์สัมผัสกับดิน

โดยการแบ่งพุ่มไม้

การแบ่งส่วนใช้เพื่อขยายพันธุ์ไม้พุ่มที่โตเต็มที่แต่ไม่แก่จัด ซึ่งมีกิ่งก้านฝังอยู่ในดิน 6-7 กิ่ง การมีต้นไม้ที่แข็งแรงจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ในฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้จะถูกตัดออกจากพื้นดินและแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง แต่ละส่วนควรมีหน่อหลายหน่อและมีรากจำนวนเพียงพอ จากนั้นจึงปลูกลงในหลุมที่เตรียมไว้ทันที

การปักชำราก

สายน้ำผึ้งสร้างหน่ออ่อนรากได้น้อย หน่ออ่อนรากจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีตางอกออกมาจากราก ซึ่งจะเจริญเติบโตเป็นยอดเหนือพื้นดิน หน่ออ่อนรากเหล่านี้จะได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดกับต้นแม่ หลังจากผ่านไปสองปี หน่ออ่อนที่โตเต็มที่แล้วจะถูกแยกออกจากต้นแม่และย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร

โอนย้าย

สามารถปลูกต้นสายน้ำผึ้งซ้ำได้หากจำเป็น โดยเตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าเช่นเดียวกับการปลูกต้นไม้ พิจารณาขนาดของระบบรากที่จะย้ายปลูก หากพุ่มไม้มีขนาดใหญ่ ให้แบ่งพุ่มไม้ออกเป็นส่วนๆ ด้วยพลั่วคมๆ จากนั้นจึงปลูกต้นสายน้ำผึ้งเหมือนต้นกล้าทั่วไป

โรคและการควบคุมโรค

สายน้ำผึ้งไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ แก่เจ้าของ พืชชนิดนี้มีความทนทานต่อโรคสูงและไม่ค่อยป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฉีดพ่นป้องกัน

ในปีที่มีความชื้นและหนาวเย็น ดอกไม้เถาอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• จุดขาว. มีอาการจุดสีน้ำตาลเทาและมีจุดสีขาวตรงกลางใบร่วมด้วย ฟันดาโซลช่วยกำจัดโรคได้
• โรคราน้ำค้าง โรคเชื้อราชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นจุดสีเทาบนใบและกระจายไปทั่วทั้งต้น เพื่อป้องกันโรคราแป้ง ควรฉีดพ่นสารบอร์โดซ์ 2 ครั้ง คือ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังดอกบาน

เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อรา เถาไม้เลื้อยจะถูกฉีดพ่นด้วย Folicur, Topaz และสารฆ่าเชื้อราอื่นๆ การบำบัดจะดำเนินการก่อนติดผลหรือหลังการเก็บเกี่ยว

การฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตและสบู่ซักผ้ามีประสิทธิภาพในการป้องกันที่ดี เติมคอปเปอร์ซัลเฟต 10 กรัมและสบู่ขูด 1 ช้อนโต๊ะลงในถังน้ำ

ศัตรูพืชและการป้องกัน

สายน้ำผึ้งเป็นพืชที่ต้านทานศัตรูพืชได้ดี แต่ศัตรูพืชบางชนิดสามารถทำลายพืชได้ ศัตรูที่พบบ่อยที่สุดของสายน้ำผึ้ง ได้แก่:

• ไรเดอร์ ปรสิตจะดูดน้ำเลี้ยงจากใบ ทำให้ใบม้วนงอ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และมีรูพรุน การตัดยอดบางๆ จะช่วยป้องกันการระบาดได้ วิธีการรักษาประกอบด้วยการใช้มาฟริก โอมิเต และเทดิออน
• แมลงเกล็ด ศัตรูพืชจะดูดน้ำจากส่วนสีเขียวของพืช ในที่สุดพุ่มไม้ก็ตาย เพื่อรักษาและป้องกัน พืชผลจะถูกฉีดพ่นด้วยโรกอร์หลังการเก็บเกี่ยว
• หนอนผีเสื้อ ศัตรูพืชเหล่านี้สามารถกำจัดออกจากพุ่มไม้ได้ด้วยมือ หากมีหนอนผีเสื้อจำนวนมาก สามารถฉีดพ่นด้วยอินตา-เวียร์หรือเอเล็กซาร์ได้
• เพลี้ย. แมลงชนิดนี้ชอบกินไม้เถาที่กินไนโตรเจนมากเกินไปเป็นพิเศษ ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น การฉีดพ่นด้วย Actellic, Confidor และ Rogor จะช่วยได้

เราขอแนะนำให้อ่านบทความเกี่ยวกับ โรคและแมลงศัตรูพืชของไม้เถา-

การเก็บเกี่ยว

ผลสีน้ำเงินไม่ได้หมายความว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว คุณต้องรออย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ และถ้าเป็นพันธุ์ที่ไม่ผลัดใบ ก็สามารถรอได้นานขึ้น เพราะผลจะมีรสหวานกว่า

สิ่งอื่นๆ ที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บผลองุ่นพันธุ์นี้:

• วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวสายน้ำผึ้งคือการเขย่า วิธีนี้เหมาะสำหรับพันธุ์ที่ผลัดใบ เขย่าผลบนแผ่นพลาสติกที่วางไว้ใต้พุ่มไม้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการเก็บเกี่ยวด้วยมือ
• เมื่อผลไม้สุก มันจะนิ่มลง เพื่อป้องกันรอยช้ำ ให้ใส่ผลไม้ลงในภาชนะตื้นๆ ให้เป็นชั้นบางๆ
• น้ำผึ้งเก็บไว้ได้ไม่นาน แม้จะอยู่ในตู้เย็น ผลเบอร์รี่ก็จะเน่าเสียง่าย ควรแปรรูปหรือรับประทานภายใน 2-3 วัน

แม้แต่คนทำสวนที่ขี้เกียจที่สุดก็ยังปลูกต้นสายน้ำผึ้งกินได้ การปลูกพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะชนิดนี้ค่อนข้างง่าย เพียงปลูกไว้ในสวน คุณก็เก็บเกี่ยวผลผลิตอันทรงคุณค่าได้หลายกิโลกรัมต่อปี แถมยังได้ประดับบ้านด้วยไม้พุ่มประดับอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย