ทำไมชาวสวนจึงให้ความสำคัญกับต้นไม้สายน้ำผึ้งหัวใจยักษ์ และจะปลูกมันอย่างไรให้ถูกต้อง?

Honeysuckle "Heart of the Giant" เป็นพันธุ์ผสมที่ค่อนข้างใหม่ เหมาะแก่การเพาะปลูกในสภาพอากาศเย็น พัฒนาโดย Lydia Stewart (Delafield) ที่ศูนย์ Arkansas Center รู้จักกันในชื่อ Lonicera Emphyllocalyx และคำว่า "F3" นำหน้า หมายถึงรุ่นใหม่

ลักษณะของผลไม้และไม้พุ่ม

พันธุ์ผสมนี้ใช้ไม้เถาญี่ปุ่นจากซีรีส์ F2 ซึ่งเป็นเหตุผลที่ "Giant's Heart" ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม Blue Treasure ต้นไม้ชนิดนี้มีความสวยงามโดดเด่น จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักออกแบบภูมิทัศน์สำหรับตกแต่งสวน

ลักษณะเด่นของรูปลักษณ์และคุณลักษณะ:

• พุ่มไม้ พันธุ์นี้แข็งแรง สูง 120-150 ซม. ทรงพุ่มแผ่กว้างเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับความสูง ลำต้นแข็งแรง แตกกิ่งก้านสาขาได้ดี ทรงพุ่มทรงกลม
  ใบมีสีเขียว รูปไข่ และมีปลายแหลม
• ผลไม้. มีขนาดใหญ่ โตเต็มที่ยาวได้ถึง 3 ซม. น้ำหนักจึงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2.5 ถึง 3 ซม. แต่ก็มีบางต้นขนาดใหญ่หนัก 4-4.2 กรัม ผลแบนและรี แต่ชาวสวนหลายคนบอกว่ามีลักษณะคล้ายหัวใจ เนื้อแน่นและแน่น ซึ่งไม่ค่อยพบในไม้เถาเถาวัลย์ ค่าดัชนีบริกซ์อยู่ที่ 15
  สีหลักเป็นสีน้ำเงิน แต่เปลือกที่แข็งมีเคลือบสีฟ้าอ่อนคล้ายขี้ผึ้ง เปลือกก็มีสีฟ้าเช่นกัน และแผลเป็นจะแห้งเมื่อสุก
• รสชาติและกลิ่นหอม กลิ่นหอมเข้มข้นปานกลาง แต่รสชาติค่อนข้างเข้มข้นและหวาน รสเปรี้ยวเล็กน้อยแต่ก็น่าลิ้มลอง คะแนนการชิม: 4.5

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ารสชาติของบลูเบอร์รี่ชวนให้นึกถึงบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ทำให้ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย นอกจากจะรับประทานสดแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังนำไปทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และขนมอบได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังนำมาทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยเป็นพิเศษได้อีกด้วย

ระยะเวลาการออกผลและสุกเร็ว

การสุกจะอยู่ในช่วงกลางถึงปลายฤดู โดยจะเริ่มติดตาในเดือนมีนาคมหรือเมษายน หรือแม้แต่เดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก และสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม การติดผลครั้งแรกจะเกิดขึ้นในปีที่สองหลังจากปลูกในภาคใต้ และในปีที่สามหลังจากปลูกในภาคเหนือ

ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง โดยไม้พุ่มจะไม่ทนกับอุณหภูมิฤดูหนาวที่ต่ำถึง -35 ถึง -40 องศาเซลเซียส ส่วนดอกสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -5 ถึง -7 องศาเซลเซียส ไม้เถาเถาวัลย์ทนสภาพอากาศแห้งในฤดูร้อนได้ดี แต่จำเป็นต้องรดน้ำเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

ผลผลิต

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงซึ่งเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อโตเต็มที่ พุ่มเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 3.5-4.5 กิโลกรัม และจะยิ่งมากขึ้นหากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม การเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรมสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 12 ตันจากพื้นที่เพาะปลูก 1 เฮกตาร์

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ หัวใจยักษ์จึงต้องการแมลงผสมเกสร เนื่องจากลูกผสมนี้เป็นหมันอย่างสมบูรณ์ ผึ้งและแมลงอื่นๆ ทำหน้าที่เป็นแมลงผสมเกสร

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกต้นไม้บริจาคไว้ใกล้ๆ เช่น Boreal Beast, Boreal Beauty, Blue Treasure, Strawberry Sensation, Bunny Blue, Boreal Blizzard เป็นต้น สิ่งสำคัญคือช่วงเวลาออกดอกต้องตรงกัน

การเจริญเติบโตและการดูแล

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น ไม้พุ่มต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยครึ่งวัน สำหรับสภาพอากาศที่ร้อนกว่า ควรอยู่ในที่ร่มรำไร

คุณสมบัติการเจริญเติบโตอื่น ๆ :

• ดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี โดยมีระดับ pH 5.5 ถึง 7 ถือเป็นดินที่เหมาะสม
• เมื่อปลูกให้เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มอย่างน้อย 130-150 ซม.
• แนะนำให้ปลูกกิ่งตอนในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
• สายน้ำผึ้งเจริญเติบโตได้ดีใกล้ต้นผลไม้และพืชตระกูลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น ราสเบอร์รี่ มะยม และลูกเกด หลีกเลี่ยงการวางต้นไม้ไว้ในที่ร่มเงาจากต้นไม้โดยตรง
• เตรียมหลุมปลูกโดยเตรียมส่วนผสมของปุ๋ยหมัก 7-9 กิโลกรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 120-130 กรัม ถ่านไม้ 250-300 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 35-45 กรัม ผสมกับดินชั้นบน เติมวัสดุปลูกที่ได้ลงในหลุมปลูกให้แน่น

การลงจอดมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ในหลุม ให้สร้างเนินเล็กๆ จากวัสดุปลูกที่เตรียมไว้
2. วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม โดยค่อยๆ แผ่รากไปบนผิวเนินดิน
3. คลุมรากด้วยดิน โดยให้แน่ใจว่าคอรากลึกประมาณ 5 ซม.
4. บดอัดดินรอบๆ ต้นให้แน่นและทำขอบเตี้ยๆ ให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25-35 ซม.
5. เทน้ำ 12-15 ลิตรลงในวงโคจรของลำต้นไม้
6. คลุมผิวบริเวณลำต้นไม้ด้วยพีท หญ้าแห้ง หรือฮิวมัส

การดูแลพืชผลเป็นเรื่องง่าย:

• การรดน้ำ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งจะชุ่มฉ่ำเฉพาะเมื่อได้รับแสงและความชื้นที่เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงที่ผลกำลังออกผล หากดินเป็นดินร่วน ให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอ แต่ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำที่ใบและดอกเพื่อป้องกันการไหม้
• การตัดแต่ง การตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้งต้องอาศัยการตัดแต่งกิ่งทั้งแบบถูกสุขลักษณะและแบบสร้างกิ่ง การตัดแต่งกิ่งแบบถูกสุขลักษณะเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งที่หัก แห้ง และไม่เกิดผล การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อทำให้ทรงพุ่มบางลง เพื่อปรับปรุงการระบายอากาศและการรับแสง ซึ่งเอื้อต่อการเก็บเกี่ยว โดยทั่วไปแล้วจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ
• น้ำสลัดหน้า สำหรับไม้เถาเถาวัลย์ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งประกอบด้วยทั้งธาตุอาหารและอินทรีย์ ปุ๋ยอินทรีย์เป็นวิธีที่ดีที่สุด แนวทางปฏิบัติมีดังนี้:
  • ควรให้อาหารครั้งแรกทันทีหลังจากหิมะละลาย แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกไก่ ปุ๋ยคอกม้า หรือปุ๋ยแร่ธาตุละลายน้ำ เช่น อะกริโคลา
  • การให้อาหารครั้งที่สองทำหลังจากดอกบาน ให้ใช้ยีสต์แห้ง 100-120 กรัม (หรือยีสต์แห้ง 20 กรัม) น้ำตาลทราย 100-120 กรัม และน้ำ 3-3.5 ลิตร แช่ส่วนผสมไว้ 10 วัน จากนั้นเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 โดยใช้น้ำประมาณ 1.5-2 ลิตรต่อต้น
  • ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถใส่ปุ๋ยหมักและขี้เถ้าได้ โดยใช้ปุ๋ยหมักประมาณ 10 กิโลกรัม และขี้เถ้า 1 ถ้วย ต่อต้นขนาดกลาง 1 ต้น ก่อนใส่ปุ๋ย ควรพรวนดินให้ละเอียด หากปุ๋ยเป็นน้ำ ให้รดน้ำเฉพาะดินที่ร่วนแล้วเท่านั้น หากดินแข็ง ควรขุดร่องรอบต้นเพื่อให้ดินกระจายตัวทั่วถึง
  • หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วควรรดน้ำให้ดินสะอาดเพื่อไม่ให้รากไหม้
• การพักฤดูหนาว สำหรับการป้องกันในฤดูหนาว คุณสามารถใช้กิ่งสนหรือต้นสนได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัสดุที่ระบายอากาศได้ดีและไม่ควรคลุมมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฤดูหนาวมีหิมะน้อย

การเก็บเกี่ยว

สามารถเก็บผลจากพุ่มไม้ได้นานถึงสองสัปดาห์ พยายามเก็บผลที่มีก้านติดไว้ ซึ่งจะทำให้เก็บได้นานขึ้น

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

ฮันนี่ซัคเคิล "ฮาร์ทออฟเดอะไจแอนท์" เป็นพันธุ์ผสมใหม่ที่มีช่วงการสุกปานกลางถึงปลาย เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนส่วนตัวและปลูกเชิงพาณิชย์ แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ผลฮันนี่ซัคเคิลยังคงสมบูรณ์เมื่อนำไปทำแยม ซึ่งถือเป็นปัญหาที่หาได้ยากสำหรับฮันนี่ซัคเคิลที่โดยทั่วไปแล้วเนื้อและเปลือกจะไม่ค่อยแน่น

คำถามที่พบบ่อย