ลักษณะเด่นของไม้เถาพันธุ์บลูเบิร์ด

สายน้ำผึ้ง "บลูเบิร์ด" เป็นพืชที่ทนทานต่อฤดูหนาว มีคุณสมบัติเด่นหลายประการ ให้ผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังมีความน่าเชื่อถือ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับชาวสวน โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและต้านทานโรค แต่ต้องดูแลอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด

ต้นทาง

พืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยพืชสวนไซบีเรีย M.A. Lisavenko แม้ว่าจะไม่ทราบประวัติความเป็นมาที่แน่ชัดของต้นกำเนิด แต่นักเพาะพันธุ์คาดการณ์ว่าน่าจะมีการผสมข้ามพันธุ์กับต้นกล้าป่า ซึ่งน่าจะเป็นไม้เถาวัลย์คัมชัตกา

รูปลักษณ์ รสชาติ

พุ่มไม้มียอดตั้งตรง เจริญเติบโตแข็งแรงและแผ่กิ่งก้านสาขา สูง 1.2-1.4 เมตร บางครั้งสูงถึง 2 เมตร ควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อปลูกในพื้นที่ขนาดเล็ก

ลักษณะเด่นของพืช:

• กิ่งก้านบาง หน่ออ่อนมีขนสีเขียวอ่อน ส่วนต้นปีที่แล้วมีเปลือกสีแดงมีสีอิฐปกคลุม
• มงกุฎมีลักษณะหนา หนาแน่น และแผ่กว้าง มีลักษณะเป็นทรงกลมหรือทรงรี
• เส้นผ่านศูนย์กลางของมงกุฎของไม้เถาที่โตเต็มวัยโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 1.7 ถึง 1.8 ม.
• กิ่งก้านปกคลุมไปด้วยใบรูปรียาวรี สีเขียวอ่อน ผิวใบเรียบและเป็นมันเงา
• ดอกไม้เริ่มบานเร็วมาก ทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ดอกสีเหลืองมีรูปร่างคล้ายระฆังและออกเป็นช่อเล็กๆ

คุณสมบัติของแอปพลิเคชั่น

เบอร์รี่มีสรรพคุณทางอาหารที่หลากหลาย นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งแบบสดและแบบแปรรูป นิยมใช้ทำแยม เยลลี่ มาร์ชเมลโลว์ มาร์มาเลด แยม และผลไม้รวม

แมลงผสมเกสร

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ผสมเกสรได้เอง ดังนั้นแมลงผสมเกสรจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ หากไม่มีแมลงผสมเกสร ผลผลิตที่ได้ก็จะไม่ดีนัก สำหรับการผสมเกสร ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ใกล้เคียงที่ปลูกในคัมชัตกา

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์แนะนำพันธุ์ต่อไปนี้สำหรับการปลูก:

• โมเรน;
• แกนหมุนสีน้ำเงิน;
• นกตีตหนู;
• เริ่ม;
• คัมชาดาลกา;
• มัลวินา;
• เพื่อรำลึกถึงคูมินอฟ
• ซินเดอเรลล่า

ระยะเวลาการสุก, ผลผลิต

โดดเด่นด้วยการเก็บเกี่ยวที่สุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงต้นเดือนมิถุนายน ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 1-1.5 กิโลกรัมต่อต้น หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย พุ่มอายุ 6-8 ปี สามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 2.5-3 กิโลกรัม

ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

พุ่มไม้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -40 ถึง -45 องศาเซลเซียส โดยไม่ต้องมีที่กำบังเพิ่มเติม พวกมันมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิตามฤดูกาลอย่างฉับพลัน เช่น การละลายของน้ำแข็งในฤดูหนาว

พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อความแห้งแล้งเป็นเวลานานและเสี่ยงต่อการเกิดรากเน่าในดินที่แฉะ ระดับความชื้นในดินที่เหมาะสมสำหรับพืชชนิดนี้คือ 50-60%

เหมาะกับพื้นที่ไหนบ้าง?

แนะนำให้ปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็งและปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว ด้วยคุณสมบัติในการปรับตัว ทำให้บลูเบิร์ดสามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาค

ลักษณะเด่นของการติดผล

สุกเต็มที่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน โดยช่วงกลางเดือนมิถุนายนเป็นช่วงที่สุกช้าที่สุด ต้นจะเริ่มให้ผลหลังจากปลูก 3-4 ปี และให้ผลต่อเนื่องนานถึง 25 ปี

พันธุ์นี้เป็นที่นิยมเพราะมีโอกาสได้ลิ้มรสผลเบอร์รี่สด ๆ ก่อนที่พืชผลอื่น ๆ จะเริ่มออกผล ผลผลิตพร้อมเก็บเกี่ยวได้ทันทีบนต้นก่อนที่สตรอว์เบอร์รีป่าจะโตเต็มที่ อย่ารอจนกว่าผลจะสุกเกินไป เพราะอาจร่วงหล่นจากต้นได้อย่างรวดเร็ว แต่ถึงแม้จะร่วงหล่นก็ยังเก็บรักษาไว้ได้ดี

เพื่อป้องกันการสูญเสียผลผลิตบางส่วน ชาวสวนแนะนำให้ปูผ้าไว้ใต้พุ่มไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลสัมผัสพื้นดิน หากผลที่ยังไม่สุกเริ่มร่วงหล่น ควรรดน้ำให้ชุ่ม เพราะต้นอาจขาดความชื้น

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ก่อนปลูกพืช สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณสมบัติทั้งด้านบวกและด้านลบของพืชนั้นๆ สายน้ำผึ้งบลูเบิร์ดได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก เนื่องจากมีข้อดีมากมาย:

ข้อเสียของพืชผลชนิดนี้ ได้แก่ ความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ผลผลิตที่ค่อนข้างต่ำ ความจำเป็นในการใช้พันธุ์ผสมเกสร และความต้องการระดับความชื้นในดิน

การลงจอด

สายน้ำผึ้งขึ้นชื่อเรื่องการให้ผลที่ยาวนานและสม่ำเสมอ ดังนั้นเพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการคัดเลือกต้นกล้าและขั้นตอนการปลูก ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• การคัดเลือกต้นกล้า เพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าจะเจริญเติบโตดีและให้ผลผลิตสูง ควรซื้อต้นกล้าอายุสองปี เพราะต้นกล้าจะหยั่งรากได้ง่ายและออกผลเร็ว ควรซื้อวัสดุปลูกจากเรือนเพาะชำเฉพาะทางหรือจากผู้จำหน่ายที่มีชื่อเสียง
  เมื่อซื้อให้ใส่ใจความสูงของต้นกล้า (ตั้งแต่ 25 ซม. ถึง 60 ซม.) อายุ (ไม่เกิน 3 ปี) และสภาพของระบบราก (จะดีกว่าหากพัฒนาและปิดไว้)
• วันที่ปลูก เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกสายน้ำผึ้งคือ 1-1.5 เดือนหลังจากติดผล ควรปลูกในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้พุ่มได้ตั้งตัวและแข็งแรงก่อนฤดูหนาว
  ในพื้นที่ภาคใต้ การปลูกอาจล่าช้าไปจนถึงเดือนกันยายน ควรหลีกเลี่ยงการปลูกต้นกล้าในช่วงออกดอก เพราะอาจทำให้ดอกร่วงและเกิดปัญหาการเจริญเติบโต
• การเลือกสถานที่และดิน เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและได้รับแสงแดดเต็มที่ พืชไม่ชอบลมแรงหรือดินแฉะ ดังนั้นควรเลือกพื้นที่ที่กำบังลมและระบายน้ำได้ดี
  ดินร่วนและอุดมสมบูรณ์เป็นที่นิยม แต่พืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในดินหลายประเภท ก่อนปลูก ควรวิเคราะห์ดินและปรับปรุงแก้ไขตามความจำเป็น

เมื่อปลูก ควรคำนึงถึงความสูงของต้น ดังนั้นควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 1.5 เมตร เนื่องจากพืชที่ผสมเกสรได้เองมีความต้องการเฉพาะในการปลูก เพื่อให้มั่นใจว่าการผสมเกสรจะเกิดขึ้น ควรปลูกสายน้ำผึ้งเป็นกลุ่มรอบๆ พันธุ์ไม้ผสมเกสร

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. ก่อนปลูก 20 วัน เตรียมหลุมขนาด 40x40 ซม. ในพื้นที่ที่เลือก
2. วางต้นผสมเกสรไว้ตรงกลางหลุมแต่ละหลุม และจัดวางพุ่มบลูเบิร์ดไว้รอบๆ
3. เติมดินที่มีธาตุอาหารลงในหลุมละครึ่ง โดยผสมดินที่ขุดไว้ครึ่งหนึ่ง ปุ๋ยหมัก 20 กก. และขี้เถ้าไม้ 1.5 กก.
4. ปั้นดินผสมเป็นกองสูงประมาณ 10 ซม. ตรงกลางหลุม คลุมด้วยพลาสติกหรือผ้าใบกันน้ำ
5. หลังจากผ่านไป 20 วัน ให้ถอดฝาครอบออก และเทน้ำ 5 ลิตรลงในแต่ละหลุม
6. หลังจากความชื้นถูกดูดซับแล้ว ให้กดหลุมตรงกลางกองดิน และวางรากต้นกล้าลงไป กระจายให้ทั่ว
7. เติมช่องว่างด้วยดินโดยให้โคนต้นไม้อยู่ระดับพื้นดิน
8. บดอัดดินและรดน้ำรอบลำต้นไม้ โดยใช้น้ำ 7-10 ลิตรต่อต้น

คลุมบริเวณลำต้นด้วยปุ๋ยหมัก รักษาระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 1.5 เมตร

คำแนะนำในการดูแล

การดูแลไม้พุ่มสายน้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องลงทุนเวลามาก ประเด็นสำคัญในการดูแลประกอบด้วย:

• การรดน้ำ รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ต้นไม้แต่ละต้นต้องการน้ำประมาณ 10 ลิตร ทำซ้ำ 4-5 ครั้งในช่วงฤดูปลูก รดน้ำต้นไม้ในตอนเย็นหรือตอนเช้า โดยใช้น้ำที่ตกตะกอน
  ในฤดูใบไม้ร่วง รดน้ำต้นไม้โดยใช้น้ำ 30-40 ลิตรต่อต้น
• น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยครั้งแรกสามปีหลังจากปลูกต้นกล้า เมื่ออากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนพร้อมกับพรวนดิน ใส่อินทรียวัตถุทุกสามปี ไม้เถาเถาวัลย์ตอบสนองต่อฮิวมัสได้ดี
  14 วันหลังจากการออกดอกเริ่มให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนแก่พุ่มไม้และก่อนเริ่มฤดูหนาวให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม
• การตัดแต่ง เนื่องจากพืชชนิดนี้เติบโตอย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ ระยะแรกของการสร้างพุ่มควรดำเนินการหลังจากปลูกไปแล้ว 4 ปี
  หลักการตัดแต่งกิ่งพื้นฐาน ได้แก่ การมีกิ่งอย่างน้อย 18 กิ่งเพื่อสร้างโครงสร้าง การตัดแต่งกิ่งให้บางลงเป็นประจำเพื่อป้องกันร่มเงา และการกำหนดเวลาตัดแต่งกิ่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิอยู่ที่ 0°C
  ปล่อยให้ยอดยาวไม่เกิน 30-35 ซม. โดยยังไม่ถึงระยะเจริญเติบโต เมื่อพุ่มมีอายุ 15 ปี ควรตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟู โดยตัดกิ่งเก่าออก

การป้องกันโรคและแมลง

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะมีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชสูง แต่ก็อาจเผชิญกับความท้าทายบางประการ ลองมาดูกันโดยละเอียด:

• โรคราน้ำค้าง อาการที่พบ ได้แก่ ใบโค้งงอและมีคราบสีขาวปกคลุม ควรตัดส่วนต่างๆ ของพืชที่ติดเชื้อออก แล้วรักษาด้วยยาฟิโตสปอริน
• ไรเดอร์ อาจเกิดใบเหลืองและร่วงหล่น และอาจมีใยสีขาวบางๆ ปรากฏบนต้นพืช กำจัดบริเวณที่ได้รับผลกระทบออกและพรวนดินให้ลึก 5 ซม. โรยผงยาสูบลงบนต้นและดิน แล้วใช้ Fitoverm ฉีดพ่น
• เพลี้ย. มีคราบเหนียวๆ ปรากฏบนยอดอ่อน ใบจะม้วนงอและผิดรูป เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชชนิดนี้ ให้ทำตามขั้นตอนเดียวกับที่ใช้กับไรเดอร์แดง

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

หลังจากรดน้ำแล้ว ให้พรวนดินรอบลำต้นให้หลวม แล้วคลุมด้วยส่วนผสมของปุ๋ยหมักและพีทมอสในสัดส่วนที่เท่ากัน ชั้นคลุมดินควรมีความหนา 10 ซม.

การสืบพันธุ์

เพื่อเพิ่มจำนวนพุ่มไม้ ชาวสวนใช้วิธีการต่างๆ มากมาย วิธีการขยายพันธุ์ที่นิยมใช้มีดังนี้:

• การตัดกิ่งพันธุ์เขียว หลังจากพุ่มไม้ออกดอกแล้ว ให้ตัดกิ่งชำยาว 12 ซม. จากต้นอ่อน กิ่งชำแต่ละกิ่งควรมีตา 3 ตา
  แช่กิ่งพันธุ์ไว้ในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น คอร์เนวิน หรือ เฮเทอโรซิน เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นปลูกลงในดิน คลุมด้วยขวดพลาสติกหรือพลาสติกแรป รดน้ำและระบายอากาศเป็นประจำ
• การตัดกิ่งพันธุ์ไม้ ปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม หลังจากใบร่วงแล้ว ให้ตัดกิ่งจากยอดปัจจุบันที่มีปล้อง 2-5 ข้อ ห่อกิ่งด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษ ฝังลึก 10 ซม. แล้วกลบด้วยใบ
  ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกในดินโดยทำมุม 45 องศา โดยให้มีปล้อง 1 ข้ออยู่เหนือผิวดิน
• โดยการแบ่งพุ่มไม้ ขุดพุ่มไม้ที่มีอายุ 3-5 ปี ก่อนที่ตาจะบวมหรือหลังจากที่ใบร่วง แบ่งด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งและปลูกแต่ละส่วนในตำแหน่งถาวร

เลือกวิธีการขยายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่ยังคงคุณลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไว้ได้มากขึ้น

การเก็บเกี่ยว

เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ให้ปูพลาสติกหรือผ้าไว้ใต้พุ่มไม้เพื่อเก็บผลที่ร่วงหล่น หลังจากผ่านไปประมาณ 15 วัน ให้เขย่าต้นเพื่อเก็บผลที่เหลืออยู่บนกิ่ง

แยกผลเบอร์รี่ออก โดยนำผลเบอร์รี่ที่เสียหายออก วางผลเบอร์รี่ทั้งผลที่ไม่มีร่องรอยของโรคหรือความเสียหายไว้ในภาชนะตื้นๆ ที่รองด้วยกระดาษ และเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

บทวิจารณ์

สายน้ำผึ้ง "ซินยายา พทิทซา" เป็นพันธุ์ยอดนิยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และผู้มีประสบการณ์ โดดเด่นด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวสูง ให้ผลผลิตดี และรสชาติดีเยี่ยม การดูแลอย่างสม่ำเสมอช่วยให้ติดผลได้สม่ำเสมอและยาวนาน

คำถามที่พบบ่อย