ลักษณะของการปลูกไม้เถา ของที่ระลึก

ฮันนี่ซัคเคิลเซเวนซูรีเป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือสำหรับนักทำสวน พันธุ์นี้มีความทนทานต่อฤดูหนาวที่ดีเยี่ยมและมีคุณสมบัติที่ดีมากมาย พุ่มขนาดกลางเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตมาก หากดูแลอย่างเหมาะสม ฮันนี่ซัคเคิลจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่ต่อยอด

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

ในปี พ.ศ. 2544 พันธุ์เซเวนซูวีลเลอร์ได้รับการพัฒนาที่ศูนย์วิจัยแห่งชาติ VIGRR ภายใต้การดูแลของนักปรับปรุงพันธุ์ มาเรีย นิโคลาเยฟนา เพลคาโนวา และอเล็กซานดรา วาซิลเยฟนา คอนดริโควา พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้งานในปี พ.ศ. 2545

ลักษณะพิเศษ

Honeysuckle Souvenir เป็นพันธุ์ไม้ยอดนิยม โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผลใหญ่ และรสชาติเยี่ยมยอด

รูปลักษณ์ของต้นไม้

ไม้พุ่มชนิดนี้สูงถึง 1.5 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางแผ่กว้างได้ถึง 2.5 เมตร ทรงพุ่มหนาแน่นเป็นทรงรี ประกอบด้วยยอดตั้งตรงปกคลุมด้วยใบเล็กสีเขียวเข้ม ในช่วงออกดอกจะมีดอกเล็กๆ กลีบดอกสีขาวปกคลุม

เบอร์รี่และรสชาติของมัน

ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะมีรูปร่างรียาวและมีคุณสมบัติพิเศษดังต่อไปนี้:

• มีน้ำหนักประมาณ 0.96 กรัม และยาว 1.3 เซนติเมตร
• ผิวมีสีน้ำเงินเข้ม มีความหนาแน่นปานกลาง และมีสีแอนโธไซยานินอ่อนๆ
• มีลักษณะเด่นคือมีปริมาณน้ำตาลสูง – ตั้งแต่ 9% และมีกรดแอสคอร์บิกประมาณ 2%
• การหลุดร่วงก็อ่อนแอ
• จากผลการชิมผลเบอร์รี่ที่รับประทานได้ของพันธุ์นี้ พบว่าได้คะแนน 4.7 คะแนนจาก 5 คะแนน

สรรพคุณ

ผลไม้อุดมไปด้วยเพกติน วิตามินเอ บี1 บี2 และวิตามินซีจำนวนมาก อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ได้แก่ ไพโรคาเทชิน ฟลาโวนอล ไตรเทอร์ปีน และกรดคลอโรจีนิก

โดยมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ดังนี้:

• แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยชะลอความแก่ ปรับปรุงสภาพผิว ลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ
• ประโยชน์ต่อตับ โพลีฟีนอลที่พบในดอกไม้เถามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและช่วยปกป้องตับจากโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์
• ดีต่อหัวใจ. ดอกไม้เถามีวิตามินเคซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ ในขณะที่โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีความจำเป็นต่อการรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้แข็งแรง

แม้ว่าผลฮันนี่ซัคเคิลจะถือว่าปลอดภัยต่อการบริโภค แต่ก็มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง ซึ่งรวมถึง:

• ผู้ที่ป่วยเป็นโรคภูมิแพ้
• มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร
• ผู้ป่วยโรคไต
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ก่อนที่จะรวมพืชสกุลเถาไว้ในอาหารของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลักษณะเฉพาะบุคคลและหากจำเป็น ควรปรึกษาแพทย์

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

พันธุ์นี้ออกกลางฤดู เริ่มติดผลปลายเดือนมิถุนายน ให้ผลผลิตสูง เฉลี่ย 42.2 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ หรือประมาณ 2 กิโลกรัมต่อต้นที่ติดผล

ความสมบูรณ์พันธุ์ของตนเองและความต้องการแมลงผสมเกสร

แม้จะมีดอกบานสะพรั่งมากมาย แต่ก็ต้องการแมลงผสมเกสร หากไม่ผสมเกสร เปอร์เซ็นต์การติดผลบนพุ่มจะเหลือเพียง 20% เท่านั้น พันธุ์ที่เหมาะสม ได้แก่ Morena, Nymph และ Blue Desert

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้องการที่พักพิง

สายน้ำผึ้ง 'Suvenir' ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี และสามารถเจริญเติบโตได้แม้ในสภาพอากาศแบบไซบีเรีย ไม่จำเป็นต้องมีพืชคลุมดินสำหรับฤดูหนาว ไม้พุ่มชนิดนี้แทบไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

พันธุ์นี้ทนแล้งได้ปานกลาง จะให้ผลก็ต่อเมื่อมีความชื้นเพียงพอตลอดฤดูปลูก

สถานที่และความต้องการของดิน

พืชชนิดนี้ชอบแสงแดดจัด แต่เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มรำไร ผลสุกที่โดนแสงแดดจัดโดยทั่วไปจะมีรสหวานกว่า หากแปลงปลูกอยู่ใกล้อาคาร แนะนำให้ปลูกไม้พุ่มทางทิศตะวันออกหรือทิศใต้

เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดี ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้กับตัวอาคารประมาณ 50 ซม. หากดินมีความหนาแน่น ให้พรวนดินด้วยทรายหรือปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อการเจริญเติบโตของรากที่ดีขึ้น ควรปลูกต้นไม้ในดินร่วน

การดูแลและการเพาะปลูก

พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก และสามารถปลูกได้สำเร็จแม้กระทั่งผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทำสวน ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นของดินให้คงที่

ข้อแนะนำด้านเทคโนโลยีการเกษตร :

• รดน้ำทุก 1-2 สัปดาห์ จากนั้นคลายดินให้ทั่วเพื่อให้รากได้รับความชื้นและอากาศที่เพียงพอ
• กำจัดวัชพืชเป็นระยะๆ
• การคลุมดินหลังปลูกจะช่วยป้องกันวัชพืชรอบลำต้น ลดความถี่ในการรดน้ำ และช่วยให้ดินร่วนซุย ควรใช้ใบสน ขี้เลื่อย เศษไม้ และวัสดุอินทรีย์อื่นๆ

ในช่วง 1-3 ปีแรก ไม้เถาเถาวัลย์จะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและต้องการสารอาหาร ไนโตรเจนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของไม้พุ่ม ฟอสฟอรัสช่วยปรับปรุงระบบรากและกระตุ้นการติดผล และโพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญภายในเซลล์

ลักษณะการตัดแต่งกิ่ง

การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งหนาแน่นเกินไป ตัดแต่งกิ่งทำมุม 45 องศา โดยให้กิ่งอยู่เหนือตา เมื่อตัดแต่งกิ่ง ความยาวของกิ่งไม่ควรเกินหนึ่งในสามของความยาวทั้งหมด

เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว ให้ตัดยอดที่แห้งและอ่อนแอออก การปลูกทรงพุ่มเป็นรูปถ้วยพร้อมเปิดตรงกลางจะช่วยให้ได้รับแสงมากขึ้น ควรตัดแต่งกิ่งที่มีอายุมากกว่าสามปีเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งใหม่และรักษาผลผลิตให้สูง

โรคและแมลงศัตรูพืช

มันมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่ภายใต้สภาวะที่ไม่เหมาะสม มันอาจติดเชื้อไวรัส Arabis mosaic virus ได้ โรคนี้แสดงอาการเป็นจุดเหลืองและรอยย่นบนใบ ร่วมกับการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างจำนวนมาก แผ่นใบไม่เจริญเติบโต และต้นเริ่มเหี่ยวเฉาและตาย

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดและวิธีการควบคุม:

• เพลี้ยจักจั่นไม้เถา มันวางไข่บนใบ หนอนผีเสื้อกินใบ เหลือไว้เพียงก้านใบ
  เพื่อป้องกันความเสียหายต่อพุ่มไม้ ควรกำจัดหนอนผีเสื้อออกทันที และรักษาต้นไม้ด้วย Iskra, Fufanon, Actellik หรือ Kinmiks ก่อนและหลังการออกดอก และทำซ้ำการรักษาในช่วงฤดูร้อนหากจำเป็น
• แมลงหวี่สายน้ำผึ้ง มันวางไข่บนแผ่นใบ ตัวอ่อนจะกินน้ำเลี้ยงพืช ทำให้ใบม้วนงอและมีสีเหลืองขึ้น เพื่อควบคุมศัตรูพืชชนิดนี้ ให้ใช้อินตา-เวียร์ ฟูฟานอน และคินมิกส์
• ลูกกลิ้งใบไม้ เมื่อถูกแมลงเข้าทำลาย จะมีใยปรากฏขึ้นบนพุ่มไม้ ห่อหุ้มผล ตา และยอดอ่อน เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกับที่ใช้ควบคุมแมลงวันผลไม้ก่อนและหลังออกดอก
• ผีเสื้อกลางคืน ผีเสื้อตัวเล็กกินใบของไม้เถา ทำให้เกิดใยเกาะบนใบ เพื่อควบคุมแมลงเม่า ควรใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทางกับพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อน

พุ่มไม้มักถูกหนอนกระทู้โจมตี ซึ่งวางไข่อยู่ใต้ใบ หนอนผีเสื้อจะกินใบและตาดอก จากนั้นจะย้ายลงดินเพื่อเข้าดักแด้ในช่วงปลายเดือนตุลาคม ควรดูแลพุ่มไม้ด้วย Fufanon หรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

สายน้ำผึ้งจะสุกในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม ผลควรสุกเต็มที่แต่ไม่สุกเกินไปเพื่อคงความสดและรสชาติ เก็บเกี่ยวในช่วงอากาศแห้ง ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้า ควรเก็บผลอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เปลือกและก้านเสียหาย

ควรเก็บสายน้ำผึ้งที่เพิ่งเก็บสดๆ ไว้ในภาชนะหรือถุงที่มีรูระบายอากาศเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก ก่อนจัดเก็บ ให้แน่ใจว่าผลแห้งและไม่มีความเสียหาย ควรตัดส่วนที่สุกเกินไปหรือเสียหายออกเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีหลักของพันธุ์นี้คือให้ผลผลิตสูง ผลสุกเหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป พุ่มมีขนาดกลางและต้องการการดูแลน้อย ให้ผลใหญ่ รสชาติดี และไม่ร่วงง่าย

ในบรรดาข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ชาวสวนสังเกตเห็นถึงความทนทานต่อฤดูหนาวสูง ความต้านทานต่อแมลงและโรคต่างๆ ยังไม่มีการระบุข้อเสียใดๆ

บทวิจารณ์บทวิจารณ์

สายน้ำผึ้ง 'Souvenir' เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวน เนื่องจากให้ผลผลิตสูง ปลูกง่าย และทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย หากดูแลอย่างเหมาะสม ไม้พุ่มชนิดนี้สามารถให้ผลผลิตคุณภาพสูงสำหรับบริโภคสดหรือแปรรูปได้อย่างสม่ำเสมอ

คำถามที่พบบ่อย