ทุกสิ่งเกี่ยวกับพันธุ์ไม้เลื้อยยูกานะ: ตั้งแต่คำอธิบายจนถึงการเก็บเกี่ยว

ยูกานะเป็นไม้เลื้อยที่กินได้ มีผลใหญ่ มีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว ชาวสวนในบ้านต่างหลงรักไม้เลื้อยชนิดนี้เนื่องจากสภาพการปลูกที่ไม่เข้มงวด ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรค ให้ผลผลิตสูง และมีรสชาติดีเยี่ยม ซึ่งสามารถรับประทานได้ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม

ประวัติการผสมพันธุ์

ยูกานาเป็นพันธุ์ไม้ผลใหม่ ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2553 การพัฒนานี้ได้รับการสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่ของ Bakcharsky Federal State Unitary Enterprise (N.V. Savinkova, A.P. Pavlovskaya และ A.V. Gagarkin) พันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างไม้เถาสายน้ำผึ้งคัมชัตกาและไม้เถาสายน้ำผึ้งเทอร์ชานินอฟ ในปี พ.ศ. 2561 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

ลักษณะของพันธุ์

คนสวนที่มีประสบการณ์จะไม่มีปัญหาในการระบุต้นยูกานะจากลักษณะภายนอกและผลที่ออกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ

รูปลักษณ์ของต้นไม้

พุ่มไม้ของไม้เลื้อยพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นดังต่อไปนี้:

• ขนาด (สูง/กว้าง) — 150 ซม./190 ซม.;
• การเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง;
• ทรงพุ่มแผ่กว้างปานกลาง หนาแน่น มีลักษณะเป็นทรงโค้งมนยาว
• กิ่ง: ตรง มีขนปกคลุม สีเขียว (อ่อน) และสีน้ำตาลอมน้ำตาล (กิ่งปีที่แล้ว)
• ใบ: ขนาดกลาง เป็นรูปรี ปลายแหลม สีเขียวเข้ม ไม่มีเงามัน (มองเห็นขนอ่อนบนใบอ่อน) เป็นหนัง แบน ร่วงในฤดูหนาว
• ดอก: ขนาดใหญ่ สีเหลืองอ่อน รูประฆัง เรียงเป็นคู่ กลิ่นหอมอ่อนๆ

ต้นยูกานะมีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตที่แข็งแรง กิ่งที่แตกหน่อทุกปีช่วยให้ต้นยูกานะมีอายุยืนยาว

เบอร์รี่และรสชาติของมัน

พันธุ์นี้ถือว่าผลใหญ่ ผลมักจะยาวได้ถึง 4 เซนติเมตร น้ำหนักอยู่ระหว่าง 1.4 กรัม ถึง 1.8 กรัม ลักษณะของผลยูกานะมีดังนี้:

• รูปร่าง: มีลักษณะยาวคล้ายเหยือก มีขอบหนาด้านบน
• ผิว: สีม่วงเข้ม (เกือบดำ) มีเคลือบขี้ผึ้ง บางแต่แข็งแรง (ไม่แตกเมื่อสุก ไม่ฉีกขาดเมื่อเก็บเกี่ยวจากกิ่ง)
• เยื่อกระดาษ: เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำปานกลาง สีชมพูอมแดง

รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ของไม้เถาชนิดนี้ได้มาจากองค์ประกอบทางเคมีซึ่งมีสารดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลธรรมชาติ (ฟรุกโตส, ซูโครส) - 8.9%;
• กรดอินทรีย์ที่มีค่า (มาลิก, ออกซาลิก, ซัคซินิก) - 2.8%

พันธุ์นี้มีชื่อเสียงในด้านสรรพคุณทางยาของผลเบอร์รี่ คุณสมบัติเหล่านี้เกิดจากปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงในเนื้อผลไม้:

• วิตามิน (C, B2, B6, B12, A, P);
• ธาตุจุลภาคและมหภาค (เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โบรอน โซเดียม)

การรับประทานผลยูกานะมีผลดีต่อสุขภาพ:

• ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท;
• มีผลดีต่อหลอดเลือดและหัวใจ;
• ป้องกันโรคไต;
• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการติดเชื้อตามฤดูกาล

ผลไม้พันธุ์นี้มีเปลือกที่แข็งแรง ช่วยให้เก็บรักษาได้นาน ไม่แตกหรือบุบระหว่างการขนส่ง

คุณสมบัติของการใช้พันธุ์นี้

ผลผลิตของสายน้ำผึ้งยูกานะที่รับประทานได้นั้นมีประโยชน์หลากหลาย แม่บ้านนิยมนำผลไม้เหล่านี้ไปใช้ในลักษณะต่อไปนี้:

• มักนำไปใส่ในขนมหวานและสลัดผลไม้ฤดูร้อนเพื่อความสดชื่น
• พวกเขาใช้สิ่งเหล่านี้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และผลไม้รวม
• ทำทิงเจอร์;
• บดให้เป็นเนื้อละเอียด
• กระป๋อง;
• แช่แข็ง (รสชาติผลไม้ที่ละลายแล้วไม่เสื่อม และปริมาณน้ำตาลไม่ลดลง)

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดนี้มีคุณลักษณะที่ยอดเยี่ยมหลายประการซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในบ้าน

ผลผลิตและการออกผล

ต้นกล้าสายน้ำผึ้งยูกานะจะเริ่มออกผลในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก ต้นไม้เหล่านี้ให้ผลผลิตสูงมาก ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดังนี้จากพุ่มเดียว:

• ตั้งแต่ 3.5 กก. - จากต้นอ่อน;
• ผลเบอร์รี่มากถึง 6 กิโลกรัม - จากพุ่มไม้โตเต็มวัย

ผลผลิตของพันธุ์นี้เมื่อปลูกในเชิงอุตสาหกรรมคือ 15,000 กิโลกรัมต่อพื้นที่ปลูก 1 เฮกตาร์

ระยะการสุก

พันธุ์นี้เริ่มออกดอกกลางเดือนเมษายน มีดอกสีเหลืองอ่อนจำนวนมาก อุดมไปด้วยน้ำหวาน ปรากฏบนต้น

การออกดอกยังคงดำเนินต่อไปจนถึงเดือนพฤษภาคม พุ่มยูกานะเริ่มออกผลเร็ว ตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคมเป็นต้นไป ชาวสวนสามารถเพลิดเพลินกับผลแรกของสายน้ำผึ้งพันธุ์นี้ ผลจะสุกงอมมากในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม

การเก็บเกี่ยวของชาวสวนแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน:

• ขั้นแรกให้ตัดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งด้านบนของพุ่มไม้
• การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อรังไข่ผลบนกิ่งด้านล่างสุก (ซึ่งถือว่าสุกช้ากว่าปกติ)

ความสมบูรณ์พันธุ์ของตนเองและความต้องการแมลงผสมเกสร

ยูกานะไม่สามารถผสมพันธุ์ได้ด้วยตัวเอง หากไม่มีแมลงผสมเกสรในสวน พุ่มไม้ของมันจะไม่ออกผล เพื่อให้มั่นใจว่าจะออกผลมาก ควรปลูกสายน้ำผึ้งพันธุ์ที่กินได้เหล่านี้ไว้ใกล้ ๆ:

• ลูกสาวยักษ์;
• สเตรเชฟชานกา;
• ยักษ์บัคชาร์สกี้;
• ความสุข

ความต้องการของดิน

พืชตระกูลเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่ถือว่าต้องการดินมาก แต่จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูงสุดเมื่อปลูกในดินปลูกในสวน โดยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• มีความชื้นปานกลาง;
• ระบายน้ำได้ดี;
• เบา (ดินทรายหรือดินร่วนปนทราย);
• เปรี้ยว;
• โดยมีปริมาณฮิวมัสอย่างน้อย 3.5%

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ต้นพันธุ์แทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช การปลูกเบอร์รี่อย่างถูกต้องจะช่วยให้ต้นพันธุ์แข็งแรงและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

ยูกานะเป็นไม้เถาเลื้อยที่ทนทานต่อฤดูหนาว พืชเหล่านี้สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวในพื้นที่ทางตอนเหนือได้อย่างง่ายดาย:

• พวกมันไม่กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรง (สูงถึง -50°C)
• ไม่จำเป็นต้องมีผ้าคลุมหน้าฤดูหนาว
• โซนต้านทานน้ำค้างแข็งคือ 3

พันธุ์ไม้เถาชนิดนี้ไม่ตอบสนองต่อความร้อนในฤดูร้อนเป็นเวลานาน ความทนทานต่อความร้อนอยู่ในระดับปานกลาง แต่ทนแล้งได้สูง

เหมาะกับภูมิภาคไหนที่สุด?

พันธุ์นี้เจริญเติบโตและให้ผลดีในแปลงสวนที่ตั้งอยู่ในภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซียและในภาคเหนือของประเทศ

แม้แต่ทางตอนใต้ของรัสเซียก็ปลูกเช่นกัน แต่ผลผลิตลดลงเนื่องจากอากาศร้อนจัดในฤดูร้อนที่ยาวนานและอากาศหนาวในฤดูใบไม้ร่วงที่มาถึงช้า ความร้อนยังส่งผลต่อรสชาติของผลเบอร์รี่อีกด้วย

ข้อดีและข้อเสียหลักของพันธุ์

ชาวสวนในบ้านต่างหลงรักยูกานะเพราะข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้:

พันธุ์นี้ยังมีข้อเสียเล็กน้อยบางประการ:

แตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่นอย่างไร?

ยูกานะโดดเด่นกว่าสายน้ำผึ้งพันธุ์อื่นๆ ที่รับประทานได้ในหลายๆ ด้าน ตารางแสดงลักษณะสำคัญของพันธุ์ต้นและลูกผสมที่นิยมปลูกในตระกูลเบอร์รี่นี้:

เทคโนโลยีการเกษตร

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกเบอร์รี่พันธุ์นี้คือปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ไม่แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากตาของต้นกล้าจะเริ่มบานเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้นในช่วงต้นเดือนเมษายน ต้นกล้าที่มีระบบรากปิดสามารถย้ายปลูกลงแปลงได้ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

การเพาะปลูกพันธุ์นี้ให้ประสบความสำเร็จขึ้นอยู่กับการเลือกพื้นที่ที่เหมาะสม โดยต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีแดด;
• ป้องกันลมและลมโกรก
• โดยไม่มีน้ำใต้ดินใกล้ผิวดิน (สูงสุด 150 ซม.)

เมื่อปลูกไม้เลื้อยยูกานะเป็นกลุ่ม ควรปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ - 200 ซม.
• ระหว่างแถว - 250-300 ซม.

การดูแลการปลูกไม้เถามีกิจกรรมดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม รดน้ำหลังจากดินแห้งลึก 15-20 ซม. คลุมดินหลังรดน้ำทุกครั้งด้วยพีท หญ้าแห้ง หรือใบไม้ร่วง เพื่อรักษาความชื้นและชะลอการเติบโตของวัชพืช ในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตก ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ
• น้ำสลัดใส่ปุ๋ยให้ไม้เถา 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ใส่ปุ๋ยอีกครั้งในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมพุ่มไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวอันยาวนาน
• การตัดแต่งดำเนินการฟื้นฟูในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้ต้องการการฟื้นฟูตั้งแต่อายุหกปี ตัดกิ่งที่หักและแห้งออก ตัดกิ่งเก่าที่ยังเป็นโครงกระดูกออกทุกปี ขอแนะนำให้ตัดกิ่งชั้นล่างออกด้วย

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พันธุ์ยูกานะค่อนข้างต้านทานโรค อย่างไรก็ตาม การละเมิดวิธีปฏิบัติทางการเกษตรอาจทำให้เกิดการติดเชื้อไวรัสและเชื้อราในสายน้ำผึ้งพันธุ์นี้:

• โรครามูลาเรียซิส
• เซอร์โคสปอรา;
• โรคราแป้ง

ป้องกันและรักษาโรคโดยการพ่นพืชด้วยสารผสมบอร์โดซ์ ฟันดาโซล และฟิโตสปอริน สารชีวภาพ (ฟิโตเวอร์ม และอะโกรเวอร์ติน) ก็เหมาะสมเช่นกัน

ในบรรดาแมลงศัตรูพืชที่โจมตีดอกไม้เถา มีแมลงดังต่อไปนี้:

• เพลี้ยแป้ง;
• เพลี้ยอ่อน;
• หนอนผีเสื้อด้วงใบไม้

เพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้ได้รับความเสียหายจากปรสิตเหล่านี้ ให้ใช้ Actellic ในฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนที่ตาจะบาน)

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ต้นที่โตเต็มที่ของพันธุ์นี้สามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีสิ่งปกคลุมเพิ่มเติม ต้นกล้าที่ปลูกในภาคเหนือของประเทศควรได้รับการหุ้มฉนวนด้วยใยพืชเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งรุนแรง

การสืบพันธุ์

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์จะขยายพันธุ์ต้นยูกานะดังต่อไปนี้:

• การใช้เลเยอร์กิ่งล่างโค้งลงสู่พื้นดิน และส่วนกลางของยอดจะถูกดันลงไปในดิน หลังจากนั้นไม่กี่วัน กิ่งที่ตัดออกจะเริ่มหยั่งราก ในฤดูกาลถัดไป กิ่งจะถูกแยกออกจากต้นหลัก
  
• โดยการแบ่งส่วนพุ่มไม้รกถูกขุดขึ้นมาและระบบรากของมันถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ
  
• โดยการปักชำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หน่ออ่อนจะถูกตัดออกจากพุ่ม แช่น้ำผสมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นนำไปปลูกในดินและคลุมด้วยพลาสติก เมื่อรากงอกแล้วให้ลอกเปลือกออก
  

รับอย่างไร เมื่อไหร่ อย่างไร?

ชาวสวนจะเก็บเกี่ยวองุ่นยูกานะในเดือนมิถุนายนโดยแบ่งเป็นสองระยะ วิธีนี้เกิดจากการสุกที่ไม่สม่ำเสมอของผลองุ่นพันธุ์นี้ การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในตอนเช้าในช่วงที่อากาศแห้ง โดยเก็บเกี่ยวด้วยมือ

เมื่อเจริญเติบโตจะมีปัญหาอะไรบ้าง?

พันธุ์ไม้สวนนี้ทนทานต่อสภาพอากาศและดูแลรักษาง่าย ฝนตกเป็นเวลานาน อากาศร้อนและแห้งแล้งเป็นเวลานาน และการทำเกษตรกรรมที่ไม่ดี เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของปัญหาในการปลูกยูกานะ

ภาวะแทรกซ้อนอาจรวมถึง:

• การเกิดคราบขาวบนส่วนสีเขียวของพุ่มไม้นี่คือสัญญาณของโรคราแป้ง โรคนี้เกิดจากฝนตกหนักเกินไป สารฆ่าเชื้อรา เช่น Fitosporin M ช่วยต่อสู้กับโรคนี้ได้ ควรใช้สารชีวภาพเมื่อผลสุก
• คุณภาพและปริมาณของผลเบอร์รี่ลดลงปัญหานี้เกิดขึ้นเมื่อปลูกไม้เถาในดินทรายที่ไม่สมบูรณ์ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องปลูกต้นไม้ใหม่หรือเพิ่มสารอาหารให้ดิน
• ใบมีรูทำให้ผลผลิตลดลงภาวะแทรกซ้อนนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการระบาดของแมลงศัตรูพืช ยาฆ่าแมลง (เช่น Actellic) สามารถช่วยต่อสู้กับแมลงศัตรูพืชได้
• การเสียรูปของแผ่นแผ่นนี่คืออาการของการขาดธาตุอาหารรองและธาตุอาหารหลัก การให้ปุ๋ยเคมีเชิงซ้อนจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

บทวิจารณ์

ยูกานาเป็นไม้เลื้อยสายน้ำผึ้งพันธุ์ใหม่ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเร็วที่สุด

คำถามที่พบบ่อย