ทำไมมะเขือม่วงครามจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก และจะปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี?

ครามเหนือเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่นักทำสวน ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นและผลผลิตที่น่าประทับใจ มะเขือม่วงพันธุ์นี้ผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพันธุ์พ่อแม่เข้ากับความก้าวหน้าทางการเกษตรสมัยใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาความต้องการในการปลูกของพันธุ์ผสมอย่างละเอียดถี่ถ้วนและดูแลอย่างครอบคลุม

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดย V. I. Blokin-Mechtalin และรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐและได้รับอนุมัติให้ใช้งานในปี 2020 แม้ว่าการพัฒนาที่กระตือรือร้นจะเริ่มมาก่อนหน้านี้บ้างแล้วก็ตาม

ลักษณะของพืช

พุ่มไม้มีความแข็งแรง สูง 50-60 ซม. เมื่อปลูกกลางแจ้ง ในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการปกป้อง เช่น ในเรือนกระจกหรือใต้พลาสติกคลุม ต้นสามารถสูงได้ถึง 1 เมตร ความสามารถในการเจริญเติบโตค่อนข้างดี สะท้อนให้เห็นได้จากเรือนยอดที่แผ่กว้างเล็กน้อย

ลำต้นมีสีแอนโทไซยานินสดใสและมีขนอ่อนเด่นชัด ใบมีขนาดกลาง สีเขียวเข้ม มีรอยย่นเล็กน้อย และขอบใบหยัก หนามบนกลีบเลี้ยงพบได้ยากและบางครั้งอาจไม่มีเลย

ผลไม้ รสชาติและประโยชน์

ผักมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก โค้งเล็กน้อย ยาว 20-25 ซม. ลักษณะเด่นอื่นๆ ของผล:

• น้ำหนัก - 250 กรัม
• ปอก - มีสีม่วงเข้ม มีพื้นผิวมันวาว
• เยื่อกระดาษ – ผลมีความหนาแน่น เบา ไม่มีเมล็ด
• รสชาติ - มีความฉ่ำปานกลาง ไม่มีช่องว่าง ความขม หรือความเป็นน้ำ

ผลไม้มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ยังคงสภาพอยู่แม้จะปรุงสุกแล้ว มักถูกแช่แข็งและเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว มะเขือม่วงพันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร จึงเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยได้หลากหลายเมนู มะเขือม่วงเหมาะสำหรับการดอง หมัก หรือรับประทานสด

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลาประมาณ 105-110 วันตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว ให้ผลยาวนาน เพราะทนต่ออุณหภูมิเย็นในฤดูใบไม้ร่วงได้โดยไม่เป็นอันตราย

ความสามารถในการเจริญเติบโตที่ดีรับประกันผลผลิตที่ยอดเยี่ยม – 10.5-12 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

มะเขือม่วงพันธุ์อินดิโก้เหนือเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย ชาวสวนนิยมปลูกพันธุ์นี้ในภูมิภาคต่อไปนี้:

• ส่วนกลาง;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• ตะวันตกเฉียงเหนือ;
• คอเคเซียนเหนือ;
• แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง

พุ่มไม้เจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีในพื้นที่ลุ่มแม่น้ำโวลก้าตอนล่าง อูราล ไซบีเรียตะวันตก ไซบีเรียตะวันออก ตะวันออกไกล และดินดำตอนกลาง

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมต้นกล้า ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จ:

• ควรหว่านเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกในที่โล่งหรือในเรือนกระจก 60-70 วัน ควรรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ 25-28 องศาเซลเซียส เพื่อการงอกที่ดี
• แช่วัสดุปลูกในน้ำอุ่นล่วงหน้าหรือเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• ส่วนผสมดินสำหรับต้นกล้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีน้ำหนักเบา โดยควรเป็นส่วนผสมของพีท ฮิวมัส และดินปลูกในสวน
• เมื่อต้นกล้าเริ่มมีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในภาชนะแยกกัน
• ย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวรเมื่อสภาพอากาศอบอุ่นสม่ำเสมอและดินอุ่นขึ้นถึง 15-18°C เมื่อปลูกกลางแจ้ง ควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นและค่อยๆ ปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมภายนอก

เพื่อให้มั่นใจว่าผักของคุณจะมีคุณภาพสูงและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรดูแลพืชของคุณอย่างครอบคลุม ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:

• การรดน้ำ พืชต้องการความชื้น โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและกำลังติดผล รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ โดยใช้น้ำอุ่นที่แช่รากให้ชุ่ม เพื่อไม่ให้น้ำหยดลงบนใบเขียว
• ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยหลายชนิดตลอดฤดูกาล ครั้งแรกใส่หลังจากปลูกได้สองสัปดาห์ โดยใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน จากนั้นในช่วงออกดอกและติดผล ให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
• การบีบลูกเลี้ยงออกไป เพื่อสร้างพุ่มที่แข็งแรงและเพิ่มผลผลิต ให้ตัดยอดส่วนเกินและใบล่างออก เหลือยอดที่แข็งแรงไว้ 3-4 ต้น เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นได้รับภาระมากเกินไป
• การคลุมดิน เพื่อรักษาความชื้นในดินและป้องกันวัชพืช ควรคลุมแปลงด้วยฟางหรือพีท วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้รากร้อนเกินไปในวันที่อากาศร้อน

พันธุ์นี้ทนทานต่อความหนาวเย็น แต่เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น ควรรักษาอุณหภูมิในเรือนกระจกไว้ที่ประมาณ 24-26°C ในระหว่างวัน และไม่ต่ำกว่า 18°C ​​ในเวลากลางคืน

โรคและแมลงศัตรูพืชที่อาจเกิดกับมะเขือยาวในโรงเรือน

พืชชนิดนี้ทนทานต่อปัญหาต่างๆ มากมาย แต่เมื่อปลูกภายใต้พลาสติกคลุม ก็อาจเสี่ยงต่อการถูกแมลงและโรคโจมตีได้ สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มดูแลรักษาทันที:

• โมเสกยาสูบ - ไวรัสที่พบบ่อยที่สุด ทำให้เกิดจุดบนใบและเปลี่ยนรูปร่าง การกำจัดไวรัสทำได้ยาก แต่การป้องกันทำได้ง่ายกว่า เพื่อป้องกัน ให้แช่เมล็ดในสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 20% เป็นเวลา 30 นาที
• สโตลเบอร์ (ไฟโตพลาสโมซิส) - แพร่เชื้อโดยจักจั่น ทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดงและเปราะบาง เพื่อปกป้องพืช ควรกำจัดจักจั่นและกำจัดวัชพืช
• สตริค - ไวรัสที่มนุษย์นำเข้ามาในเรือนกระจก ไวรัสนี้จะปกคลุมต้นไม้ด้วยจุดสีดำ และใบจะเล็กลง การป้องกันก็เหมือนกับโรคใบไหม้จากยาสูบ
• โรคเน่าสีเทา - อาการนี้จะปรากฏเป็นจุดสีเข้มที่เปียกน้ำบนผิวใบ ซึ่งต่อมาจะถูกปกคลุมด้วยคราบสีเทา เพื่อควบคุมอาการนี้ ให้ใช้สารฆ่าเชื้อรา เช่น กำมะถันคอลลอยด์และคอปเปอร์ซัลเฟต หลังการเก็บเกี่ยว ให้ฆ่าเชื้อและเปลี่ยนดินใหม่ รวมถึงเผาเศษซากพืช
• โรคใบไหม้ปลาย - ส่งผลกระทบต่อพืชได้ทุกระยะ อาการของโรค ได้แก่ จุดสนิมบนใบและลำต้น และการเน่าเสียในที่ที่มีความชื้นสูง สำหรับการรักษา ให้ใช้คอปเปอร์ซัลเฟตหรือน้ำกระเทียม (กระเทียม 300 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 3-4 วัน)
• โรคเน่าขาว – เกิดขึ้นเมื่อมีความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำ ลำต้นจะมีคราบขาวปกคลุม ทำให้พืชไม่สามารถดูดซับสารอาหารได้ ทำให้ผักมีน้ำและนิ่มลง ขี้เถ้าหรือชอล์กมีประสิทธิภาพในการทำลายส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืช

การติดเชื้อแบคทีเรียทำให้เกิดจุดสีดำขอบสีเหลืองหรือสีส้ม ซึ่งในที่สุดจะพัฒนาเป็นแผล โรคนี้รักษาไม่หายขาด ทำลายต้นที่ได้รับผลกระทบให้หมดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเมล็ด

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ก่อนปลูกพืชในสวนของคุณ ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียอย่างรอบคอบ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบในอนาคต ข้อดีของพันธุ์อินดิโก้เหนือ:

ชาวสวนบางคนสังเกตเห็นข้อเสียของพันธุ์ผสม ได้แก่ ต้องมีการสร้างพุ่มและมัด ต้องมีปุ๋ยเป็นประจำ อาจมีความยากลำบากเมื่อปลูกในพื้นที่ภาคใต้เนื่องจากความร้อน และมีปัญหาในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส

บทวิจารณ์

มะเขือม่วงอินดิโก้เหนือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาผักที่อร่อยและรสชาติดีโดยไม่ต้องดูแลมาก ด้วยความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ดูแลง่าย และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้มะเขือม่วงอินดิโก้เป็นพืชที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหาร การปลูกมะเขือม่วงอย่างถูกต้องจะช่วยให้พืชแข็งแรงและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย