กระเทียม "Bogatyr": การปลูกและการเจริญเติบโตของพืชฤดูหนาว

"Bogatyr" เป็นกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวที่มีกลีบใหญ่มาก เพิ่งออกสู่ตลาดได้ไม่นาน แต่ก็ได้รับความสนใจจากนักทำสวนและนักชิมอาหารทันที มาดูกันว่าอะไรที่ทำให้ "Bogatyr" พิเศษ และอะไรเป็นตัวกำหนดผลผลิตของมัน

กระเทียมพันธุ์ "Bogatyr"

กระเทียม Bogatyr ให้ผลผลิตดี กลีบใหญ่ทุกกลีบ

"โบกาตีร์" เป็นแบบนั้นจริงๆ!

ลักษณะของพันธุ์

กระเทียมโบกาเทียร์เป็นพันธุ์คุณภาพเยี่ยม เป็นพืชล้มลุกอายุหนึ่งปีที่ให้ผลผลิตสูงและทนต่อน้ำค้างแข็ง เพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมจะสดใหม่ทุกฤดูร้อน จึงมีการปลูกกระเทียมพันธุ์นี้เป็นประจำทุกปี

ลักษณะของพันธุ์ Bogatyr:

• กานพลูมีขนาดใหญ่มากและให้รสชาติที่ไร้ที่ติ เนื้อของกานพลูพันธุ์นี้อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย และมีกลิ่นกระเทียมและรสเผ็ดร้อนตามแบบฉบับดั้งเดิม
• ด้วยก้านที่งอกอยู่ภายในก้านเทียม ใบกระเทียมจึงไม่ร่วงหล่นเมื่อสุก แม้แต่ใบโบกาเทียร์ที่ยาวที่สุดก็ไม่ร่วงลงสู่พื้น ต่างจากใบของกระเทียมพันธุ์อื่นๆ
• ใบประกอบด้วยสองส่วน คือส่วนบนและส่วนล่าง ส่วนบนอยู่เหนือพื้นดิน ส่วนส่วนล่างสีขาวทำหน้าที่ปกป้องกลีบกระเทียม หลังจากใบด้านนอกงอกออกมา แถวถัดไปจะเติบโตขึ้น ก่อตัวเป็นกุหลาบที่ช่วยพยุงส่วนยอด
• เมื่อปลูกแล้ว ผลิตภัณฑ์หลักคือหัว ส่วนเหนือดินเมื่อเทียบกับหัวมีมูลค่าทางเศรษฐกิจน้อยมาก พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับปลูกเพื่อเก็บใบ
• พันธุ์นี้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะทำเฉพาะเพื่อให้กานพลูมีขนาดใหญ่ขึ้นในปีถัดไป
• มีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม – ยังคงรูปลักษณ์และรสชาติที่สามารถจำหน่ายได้นานถึงหกเดือน

หากคุณตัดสินใจปลูกกระเทียมพันธุ์ "Bogatyr" ลองพิจารณาดูว่าคุณจำเป็นต้องใช้หัวกระเทียมขนาดใหญ่ขนาดนั้นหรือไม่ และครอบครัวของคุณสามารถปลูกได้ครั้งละหนึ่งกลีบหรือไม่ การปลูกกระเทียมที่มีกลีบหลากหลายขนาด ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า อย่างไรก็ตาม กระเทียมพันธุ์กานพลูขนาดใหญ่เหมาะสำหรับนำไปดองหรือขาย

ลักษณะและลักษณะของกระเทียมโบกาตีร์

กระเทียมโบกาเทียร์นั้นดูไม่แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ตรงปลายก้านเทียมจะมีหัวกระเทียมหลายกลีบ ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือกลีบที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติ

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกระเทียม Bogatyr

ผลผลิต

ผู้สร้าง "Bogatyr" ยืนยันว่าพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้ให้ข้อมูลเชิงตัวเลขใดๆ อย่างไรก็ตาม ผู้ริเริ่ม (ผู้สร้าง/เจ้าของพันธุ์) ระบุว่า:

• หัวมีน้ำหนักเฉลี่ย 80 กรัม, น้ำหนักสูงสุด 115 กรัม;
• หนึ่งชิ้นมีน้ำหนักเฉลี่ย 13 กรัม

ผู้ริเริ่มอ้างว่าผลผลิตของ "Bogatyr" แทบจะไม่ขึ้นอยู่กับลักษณะของดินเลย

จากข้อมูลเบื้องต้นเราจะลองคำนวณผลตอบแทนของ "Bogatyr" ด้วยตัวเอง:

• พันธุ์นี้มีระบบรากที่แข็งแรง มีพื้นที่ประมาณ 50 ตารางเซนติเมตร
• เมื่อปลูกตามรูปแบบ 17x45 กลีบจะพอดีกับแปลงยาว 1 ม.
• มีพื้นที่ปลูก 2 แถวต่อตารางเมตร คือ 14-16 กลีบ กลีบหนึ่งจะให้กระเทียม 1 หัว น้ำหนัก 80 กรัม

ในการคำนวณผลผลิต ให้คูณน้ำหนักของกระเทียมหนึ่งหัวด้วยจำนวนหัวที่ปลูกต่อตารางเมตร: 80 กรัม x 15 หัว = 1,200 กรัม ซึ่งหมายความว่ากระเทียมจะเก็บเกี่ยวได้ 1.2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ความต้านทานโรค

เช่นเดียวกับกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวอื่นๆ "Bogatyr" เติบโตอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมจะสุกก่อนที่จุลินทรีย์และแมลงศัตรูพืชจะมีโอกาสเข้ามา ด้วยคุณสมบัตินี้ "Bogatyr" จึงหลีกเลี่ยงปัญหากระเทียมส่วนใหญ่ได้ กระเทียมพันธุ์นี้ต้านทานไส้เดือนฝอย ซึ่งเป็นไส้เดือนฝอยขนาดเล็กที่ดูดน้ำเลี้ยงของต้น

มาตรการมาตรฐานป้องกันโรคและแมลง :

• การปฏิบัติตามการหมุนเวียนพืชผล
• การกำจัดเศษซากพืชอย่างทันท่วงที
• การขุดดินก่อนปลูก;
• การฆ่าเชื้อวัสดุปลูก

แนะนำให้ปลูกตรงไหนคะ?

กระเทียมพันธุ์ "Bogatyr" มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับปลูกทั้งทางตอนใต้และตอนเหนือ กระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินและสภาพอากาศทุกประเภท

พันธุ์กระเทียมฤดูหนาวอื่นๆ จะมีการหารือกันใน บทความนี้-

เพื่อเพิ่มผลผลิตของพันธุ์ Bogatyr ให้สูงสุด:

• เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ;
• พื้นที่ไม่ควรมีน้ำขังหรือเป็นหนองน้ำ มิฉะนั้น กานพลูที่ปลูกในดินจะเน่าเสียก่อนฤดูใบไม้ผลิในดินที่ชื้น
• แนะนำให้ปลูกกระเทียมหลังแครอท แตงกวา มันฝรั่ง มะเขือเทศ หรือบวบ

เตรียมพร้อมลงจอด

เตรียมพื้นที่ปลูกล่วงหน้า 7-10 วัน เพื่อให้ดินที่ร่วนซุยยุบตัวลง และกลีบกระเทียมที่ปลูกในแปลงจะไม่โผล่ขึ้นมาจากดิน กระเทียมปลูกง่าย ไม่ต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงปลูก เพราะไม่จำเป็นต้องใส่ในช่วงฤดูหนาว ควรใส่ปุ๋ย "Bogatyr" ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูปลูกเริ่มต้น

การเตรียมรองพื้น

หากปลูกกระเทียมในดินที่อุดมสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย การเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูก:

• การทำความสะอาดเศษซากพืช;
• หากดินไม่ดี ก่อนขุดควรโรยส่วนผสมพีท ปุ๋ยหมัก เถ้า ซุปเปอร์ฟอสเฟต หรือปุ๋ยเคมี
• การบำบัดพื้นผิวบริเวณนั้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรค
• การขุดหรือการแปรรูปด้วยเครื่องตัดแบบแบน
• การทุบก้อนดินและปรับระดับผิวดินด้วยคราด
• การไถร่องเพื่อปลูก ความลึก 13 ซม.

เพื่อหลีกเลี่ยงการไถดินด้วยมือ ชาวสวนจึงใช้เครื่องหมายพิเศษเพื่อทำเครื่องหมายแปลงปลูก เครื่องหมายนี้ช่วยให้การปลูกกระเทียมง่ายขึ้น และมั่นใจได้ว่ากลีบกระเทียมจะกระจายตัวทั่วแปลงอย่างทั่วถึง

วัสดุปลูก

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี จะมีการคัดแยกกานพลูสำหรับปลูก โดยตัดกานพลูที่เล็กและเสียหายออก เพื่อป้องกันการเน่าเสีย เชื้อรา และราดำ วัสดุปลูกทั้งหมดจะได้รับการฆ่าเชื้อ

การฆ่าเชื้อวัสดุปลูกทำได้ด้วยสารละลายสองชนิด:

1. น้ำเกลือ เตรียมโดยละลาย 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 2 ลิตร
2. จากคอปเปอร์ซัลเฟต สำหรับน้ำ 2 ลิตร – 1 ช้อนชา

แช่กลีบกระเทียมในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นแช่ในสารละลายที่สองอีก 3 นาที หลังจากฆ่าเชื้อวัสดุปลูกแล้ว จะทำให้แห้งสนิท

การกำหนดเวลา

กระเทียมฤดูหนาวปลูกในช่วงเวลาที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ควรใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงหนึ่งเดือนครึ่งระหว่างการปลูกจนถึงช่วงที่น้ำค้างแข็งเริ่มก่อตัว ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่จำเป็นสำหรับการสร้างราก หากกระเทียมไม่มีเวลาที่จะเติบโต กระเทียมจะอยู่รอดในฤดูหนาวได้ยาก

กระเทียมฤดูหนาวในภาคเหนือมักจะปลูกในช่วงกลางเดือนตุลาคม และในภาคใต้มักจะปลูกในเดือนพฤศจิกายน ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นที่สุด สามารถเริ่มปลูกได้เร็วถึงเดือนธันวาคม หากปลูกเร็ว กระเทียมจะมีเวลางอกก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะทำลายมัน เมื่อเลือกเวลาปลูก ควรพิจารณาถึงสภาพภูมิอากาศในแต่ละภูมิภาคและการพยากรณ์อากาศระยะยาว

คำแนะนำการปลูกแบบทีละขั้นตอน

กระเทียมโบกาเทียร์สามารถปลูกได้สองวิธี คือ ปลูกในหลุมหรือในร่อง ร่องจะทำให้กระเทียมมีขนาดใหญ่ขึ้น

วิธีการปลูกกระเทียม Bogatyr:

1. ปลูกกานพลูให้ลึก 10-13 ซม. ซึ่งเป็นระยะห่างจากโคนถึงผิวดิน
2. ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวที่อยู่ติดกันประมาณ 45 ซม. ซึ่งเกือบสองเท่าของการปลูกพันธุ์อื่นๆ
3. ระยะห่างระหว่างฟันที่อยู่ติดกันคือ 16-18 ซม.
4. ไม่ต้องใส่ปุ๋ยคอกเพิ่ม
5. คลุมพื้นที่ปลูกก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ใช้หญ้าแห้ง ฟาง และใบไม้เป็นวัสดุคลุมดิน

การดูแลเพิ่มเติมของ Bogatyr

การดูแลพันธุ์ Bogatyr:

• การรดน้ำ ในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมจะเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้รดน้ำแปลงมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้
• การคลายตัว ทำแบบนี้ทุกครั้งหลังรดน้ำ กำจัดวัชพืชระหว่างทาง
• การถอดลูกศร เมื่อลำต้นยาว 8-10 ซม. ลำต้นทั้งหมดจะถูกตัดออก หากจำเป็นต้องใช้ "หัว" เพื่อขยายพันธุ์ ลำต้นจะเหลืออยู่บ้าง หากไม่ตัดออก ลำต้นจะดึงสารอาหารจากต้น และหัวขนาดใหญ่จะไม่เจริญเติบโต

ต้นกระเทียมที่หักสามารถนำไปใช้บรรจุกระป๋องได้

ขยายพันธุ์อย่างไร?

พันธุ์ Bogatyr ขยายพันธุ์ได้ 2 วิธี:

1. มีฟันด้วย. ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเด็ดกลีบกระเทียมที่แยกออกจากกลีบกระเทียมแล้วปลูกลงในดิน ส่วนการเก็บเกี่ยวหัวกระเทียมขนาดเต็มจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อน 100-120 วันหลังจากการงอก
2. หลอดไฟเสาอากาศ เมื่อขยายพันธุ์ด้วยหัวเล็กที่เติบโตที่ยอดของลำต้น จะเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองเท่านั้น ในปีแรกจะผลิตหัวเล็กที่มีกลีบเดียวเท่านั้น วิธีการขยายพันธุ์นี้มักใช้เพื่อต่ออายุพันธุ์ นอกจากนี้ หัวเล็กที่ลอยอยู่บนอากาศยังหาได้ง่ายและมีวัสดุปลูกให้ฟรีอีกด้วย

เก็บเมื่อไหร่และอย่างไร?

สัญญาณการเก็บเกี่ยวกระเทียมคือเมื่อใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง อย่ารอช้าในการเก็บเกี่ยว เพราะหัวกระเทียมที่ "อยู่นานเกินไป" ในดินจะแตกและคล้ำขึ้น การเก็บเกี่ยวแบบนี้จะไม่นาน

เมื่อยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง ให้นำหัวกระเทียมออกจากดิน กระเทียมพันธุ์ "Bogatyr" มีรากที่แข็งแรงและฝังแน่นในดิน ขุดด้วยคราดหรือพลั่ว เพื่อป้องกันความเสียหายของกลีบกระเทียม ให้ใช้คราดหรือพลั่วงัดกลีบกระเทียมขึ้นมาจากด้านล่าง

รากกระเทียมที่ขุดขึ้นมาจะถูกตัดออกและมัดเป็นมัดด้วยใบ มัดจะถูกแขวนไว้ในที่ร่มจนกระทั่งแห้งสนิท

ข้อกำหนดในการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษากระเทียม

เมื่อกระเทียมแห้งสนิทแล้ว ให้ตัดส่วนยอดออก เหลือตอไว้ 3 ซม. แล้วเก็บหัวไว้ ควรเก็บกระเทียมไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 0-5°C

หากกระเทียมเริ่มเน่าเสียระหว่างการจัดเก็บ ควรปลูกกลีบกระเทียมในกล่องตื้นๆ ที่มีขนาด 3x3 ซม. เพื่อให้สามารถนำใบกระเทียมไปทำสลัดได้

สำหรับใช้ในบ้าน ขอแนะนำให้เก็บกระเทียม Bogatyr ไว้ในขวดแก้ว อย่าปิดฝาขวดให้สนิท แต่ควรมัดด้วยผ้าที่ระบายอากาศได้

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

ชาวสวนต่างหลงใหลในพันธุ์ที่น่าสนใจนี้ กระเทียมพันธุ์ "Bogatyr" ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยหัวขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังปลูกง่ายอีกด้วย

กระเทียมโบกาเทียร์ผลใหญ่โดดเด่นกว่าคู่แข่ง ไม่เพียงแต่ด้วยกลีบขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย กระเทียมพันธุ์นี้ปลูกง่าย ดูแลรักษาง่าย รสชาติอร่อย ให้ผลผลิตสูง และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

คำถามที่พบบ่อย