วิธีปลูกกระเทียม Shadeika ด้วยตัวเอง?

กระเทียมเชดิกาถือเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญในการเพาะปลูกกระเทียมภายในประเทศ กระเทียมเชดิกาได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร เนื่องจากคุณสมบัติที่โดดเด่น เช่น ผลผลิตสูงและมีความทนทานสูง กระเทียมพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีแม้จะดูแลอย่างจำกัด

ประวัติการคัดเลือก

กระเทียมพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดย I. I. Dmitriev ผู้ประกอบการด้านการเกษตร และศาสตราจารย์ V. G. Suzan ในปี 2019 กระเทียมพันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการและตั้งชื่อตามถิ่นกำเนิด นั่นคือ หมู่บ้าน Shadeika

คำอธิบายของกระเทียมพันธุ์ Shadeika ฤดูหนาว

ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตอย่างรวดเร็ว สูงถึง 70-80 ซม. ใบมีชั้นขี้ผึ้งเคลือบปกป้อง โดดเด่นด้วยสีเขียวเข้มเข้ม และมีรูปทรงดาบมาตรฐาน

แม้แต่ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นก็สามารถปลูกกระเทียมได้ และสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้หัวกระเทียมที่ลอยอยู่บนอากาศ กระเทียมพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่โตและน้ำหนักที่มาก หัวกระเทียมที่โตเต็มที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กรัม โดยหัวที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักมากถึง 146 กรัม

เนื้อของหัวเกือบจะเป็นสีขาว และกลีบมีสีเบจอ่อนๆ โดยทั่วไปหัวหนึ่งจะมี 6-8 กลีบ แต่บางครั้งก็พบบางพันธุ์ที่มี 4 กลีบ

ลักษณะเฉพาะ

ก่อนซื้อวัสดุปลูก สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของมัน กระเทียมเชเดกาเป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวและถือเป็นพันธุ์กลางฤดู

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• หลอดไฟ. มีรูปร่างกลมแบนเล็กน้อย มีเส้นผ่านศูนย์กลางหัว 5-6 ซม.
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง สูง กระเทียมทนต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -38°C
  เนื่องจากพันธุ์นี้ทนทานต่อความเย็น จึงแนะนำให้ปลูกในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย รวมถึงตอนกลาง แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา แม่น้ำอูราล และอื่นๆ
• ความปลอดภัย. ความสูงช่วยให้ขนส่งได้สะดวกโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่เหมาะแก่การขาย ปัจจัยนี้ทำให้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

เป็นพันธุ์ที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย เหมาะกับการนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย

จุดประสงค์และรสนิยม

เชดิกามีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร กระเทียมเป็นที่นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย โดยใส่ในสลัดหลากหลายชนิด หรือใช้ในการทอดอาหารจานหลัก

กระเทียมชนิดนี้มักใช้ในการบรรจุกระป๋องและถนอมอาหาร บางคนนิยมนำหัวกระเทียมไปตากแห้งเพื่อเก็บรักษาไว้ในระยะยาว

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

เชดดิกาจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อน ทำให้เป็นหนึ่งในพันธุ์กลางฤดู ยังไม่มีกำหนดวันที่สุกที่แน่นอนจากผู้เพาะพันธุ์ เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ ในกลุ่มนี้ เชดดิกาจะสุกประมาณ 97-106 วันหลังจากงอก

ความต้านทานโรค

โรคราสนิมเป็นโรคที่คนทำสวนพบเจอบ่อยที่สุด ในขณะที่โรคราแป้งแทบจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชชนิดนี้เลย แม้ว่าคนทำสวนเชื่อว่ากระเทียมแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเหล่านี้เลย แต่บางคนก็ยอมรับว่าการทำเกษตรกรรมที่ไม่ดีสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคเหล่านี้ได้:

• รากเน่า โรคนี้ชื่ออื่นคือ โรคเหี่ยวฟูซาเรียม อาการประกอบด้วยใบเหลือง กลีบกานพลูไม่แน่น และเนื้อนิ่มเมื่อกดด้วยนิ้ว
• โรคราน้ำค้าง อาการหลักคือมีจุดหลายสีปกคลุมใบ จากนั้นจะแห้งและม้วนงอในภายหลัง
• สนิม. มีลักษณะเป็นผื่นสีส้มบริเวณเหนือพื้นดิน ซึ่งจะลามไปยังต้นข้างเคียงได้อย่างรวดเร็ว หากไม่รีบรักษาอาจทำให้ต้นตายได้

การรักษาโรคที่กล่าวมาข้างต้นมักใช้ยาเฉพาะทาง แม้ว่าชาวสวนบางคนจะนิยมใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านมากกว่าก็ตาม อย่างไรก็ตาม วิธีแบบพื้นบ้านมีประสิทธิภาพน้อยกว่ายาฆ่าเชื้อราอย่างมาก การใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านที่ไม่ได้รับการทดสอบอาจทำให้สูญเสียเวลาและผลผลิต

ศัตรูพืชที่สามารถโจมตีกระเทียม ได้แก่:

• เพลี้ย. แมลงชนิดนี้ออกหากินระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายน แนะนำให้มองหาแมลงศัตรูพืชที่ใต้ใบ การควบคุมทำได้โดยการใช้สารป้องกันเชื้อรา
• ผีเสื้อหัวหอม มักพบในฤดูใบไม้ผลิ มักพบเป็นแถบสีเข้มตามแผ่นใบ วิธีการควบคุมที่นิยมใช้คือการใช้สารละลายยาสูบหรือพริกแดง
• ไรราก แม้ว่ามันจะชอบหัวหอมมากกว่า แต่ศัตรูพืชชนิดนี้สามารถโจมตีกระเทียมจนหัวเสียหายได้ มีการใช้สารกำจัดไรเพื่อควบคุมมัน

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

เชดิกาสามารถปลูกได้ในทุกสภาพดินฟ้าอากาศ ด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศในฤดูหนาวและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย พันธุ์นี้จึงปรับตัวได้ดีในหลายพื้นที่ของประเทศ แม้กระทั่งในพื้นที่ที่หนาวที่สุด

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

กระเทียมเชเดกาดึงดูดความสนใจด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปลูกในสภาพการเกษตรที่มีความเสี่ยงในรัสเซีย:

• ความทนทานต่อฤดูหนาวอันเป็นเอกลักษณ์ การปลูกกานพลูในฤดูใบไม้ร่วงที่ความลึกที่เหมาะสมจะสามารถทนต่อฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้
• ความอดทน ต้นกล้ากระเทียมมักจะให้ผลผลิตมากมายแม้ในช่วงฤดูร้อนที่มีอากาศเย็นและฝนตกพร้อมกับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหัน โดยไม่ต้องดูแลมากนัก
• อายุการใช้งานยาวนาน หัวพันธุ์นี้สามารถใช้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า

นอกจากนี้ ยอดของกระเทียมเชเดกายังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก ส่วนสีเขียวของต้นมักถูกนำมารับประทานในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งช่วยต่อสู้กับภาวะขาดวิตามิน

ข้อดีและข้อเสีย

แม้ว่ากระเทียม Shadeika จะเพิ่งปรากฏตัวเมื่อไม่นานมานี้ แต่กลับได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วรัสเซีย เนื่องจากดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง และมีคุณลักษณะที่น่าดึงดูดอื่นๆ อีกมากมาย

กฎการลงจอด

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกกระเทียมเชดดิกาคือฤดูหนาว แม้ว่าเดือนที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในพื้นที่ภาคเหนือ แนะนำให้ปลูกในเดือนกันยายน ส่วนในพื้นที่ภาคใต้ ควรปลูกในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน

เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีดินอุดมสมบูรณ์ รักษาระยะห่างระหว่างต้นให้เหมาะสม (ประมาณ 10-15 ซม.) และปลูกหัวให้ลึกพอเหมาะ (2-5 ซม.)

ขุดดินสำหรับปลูกล่วงหน้า เตรียมร่องดิน เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20 ซม. วางต้นกล้าลงในดินลึก 8 ซม. แล้วกลบด้วยดิน เพื่อป้องกันกระเทียมเชเดกาจากน้ำค้างแข็งในอนาคต ควรคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

คำแนะนำในการดูแล

การดูแลกระเทียมอย่างมีประสิทธิภาพเป็นกุญแจสำคัญสู่การเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ นี่คือเคล็ดลับการดูแลกระเทียม:

• การรดน้ำ รดน้ำต้นไม้เป็นประจำในช่วงฤดูปลูก โดยเฉพาะช่วงแล้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพื่อป้องกันรากเน่า ความชื้นในดินที่สม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ดี และผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 5 ครั้ง
  ในฤดูร้อน ระดับความชื้นจะคงที่โดยรดน้ำน้อยลง ประมาณ 3-4 ครั้ง หยุดรดน้ำสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
• ปุ๋ย. ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุก่อนปลูกและระหว่างฤดูปลูก รักษาสมดุลของไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ชาวสวนบางคนนิยมใช้โพแทสเซียมไนเตรตและขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ย
• การคลุมดิน คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน (ฟาง พีท ขี้เลื่อย) เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช
• การตัดแต่ง ตัดก้านดอกออกเพื่อนำพลังงานจากต้นไปสู่การสร้างหัว ตัดใบเหลืองหรือใบตายเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค

การเก็บรักษากระเทียมเชดิกาในฤดูหนาว

สามารถเก็บกลีบกระเทียมเชเดกาไว้ได้นานถึง 11 เดือน โดยต้องเก็บให้ห่างจากลมโกรกและความชื้น เพื่อรักษารสชาติ รูปลักษณ์ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

รีวิวกระเทียมเชเดก้า

กระเทียมพันธุ์เชเดกาเป็นพันธุ์ใหม่ที่เพิ่งเพิ่มเข้ามาในประเทศ และเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนที่ปลูกกระเทียมเชิงพาณิชย์อยู่แล้ว กระเทียมพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและมีความทนทานเป็นเลิศ ให้ผลผลิตดีแม้จะดูแลไม่บ่อยนัก

คำถามที่พบบ่อย