ลักษณะเด่นของกระเทียม โดย Grigory Komarov – จะปลูกมันอย่างถูกต้องได้อย่างไร?

กริกอรี โคมารอฟ นักทำสวน กล่าวว่าการปลูกกระเทียมเป็นงานที่น่าสนใจและคุ้มค่า ซึ่งต้องอาศัยความใส่ใจในรายละเอียดและความรักในพืชชนิดนี้ ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจปัจจัยสำคัญในการปลูกกระเทียมพันธุ์นี้ให้ประสบความสำเร็จ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ไปจนถึงการดูแลต้นกระเทียมในขั้นตอนต่อไป

ประวัติการคัดเลือก

ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับ Grigory Komarov ผู้คิดค้นกระเทียมพันธุ์นี้ เป็นที่ทราบกันว่าเขาใช้ตัวอย่างจากกระเทียมพันธุ์ไม้ยืนต้นมาพัฒนา กระเทียมพันธุ์นี้มีชื่อเล่นว่า "Komarovsky" ปลูกในฟาร์มแห่งหนึ่งในเขต Rostov

ลักษณะของพันธุ์

กระเทียมทนหนาวของ Grigory Komarov เติบโตสูงได้ 1-1.2 เมตร ลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. สีเขียวอ่อน และรูปทรงคล้ายท่อ

ผลขนาดใหญ่ของพืชชนิดนี้มีน้ำหนักตั้งแต่ 80 ถึง 120 กรัม (บางชนิดอาจหนักถึง 200 กรัม) มีลักษณะเด่นคือกลีบขนาดใหญ่ประมาณ 6 กลีบ เกล็ดมีสีชมพูแห้งปกคลุม และมีเส้นสีม่วงเด่นชัด เนื้อมีสีครีมหรือสีขาว

จุดประสงค์และรสนิยม

กระเทียมชนิดนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแปรรูปหลากหลายรูปแบบอีกด้วย มักถูกสับ ตากแห้ง และใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารหลากหลายชนิด กระเทียม Komarovsky เป็นที่นิยมสำหรับการแปรรูปเป็นอาหารกระป๋อง

ผลไม้สุกจะมีรสชาติค่อนข้างจัดจ้านและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่เข้มข้น เนื่องจากรสชาติของผลไม้ค่อนข้างอ่อน อาจต้องใช้หัวมากขึ้นในการหมัก

ผลผลิตและการสุกของกระเทียมโดย Grigory Komarov

กระเทียม Grigory Komarov เป็นพันธุ์กลางฤดู โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 120-130 วัน นับตั้งแต่ยอดอ่อนแรกเริ่มจนกระทั่งใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง นักทำสวนผู้มีประสบการณ์กล่าวว่ากระเทียมพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่คำนึงถึงคุณภาพของดินและสภาพการเจริญเติบโต

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

กระเทียมพันธุ์กริกอรี โคมารอฟให้ผลผลิตสูงสุดในพื้นที่เซ็นทรัลแบล็คเอิร์ธ โวลกา และนอนแบล็คเอิร์ธ กระเทียมที่ปลูกอย่างเหมาะสมในระดับความลึกที่เหมาะสม สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -25°C ได้อย่างดี จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของผัก

ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้าย พันธุ์นี้สามารถให้ผลผลิตที่ดีได้หากได้รับการดูแลในช่วงฤดูหนาว เช่น การใช้ใยพืช กิ่งสน และฟางสับ กล่าวโดยสรุปคือ ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น หัวกระเทียมที่สุกช้าอาจไม่สุกเต็มที่ก่อนน้ำค้างแข็ง

ข้อดีและข้อเสีย

กระเทียมฤดูหนาวของ Grigory Komarov เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวสวนเนื่องจากมีข้อดีมากมาย:

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

กลีบกระเทียมของ Grigory Komarov มีรสชาติอ่อนๆ กึ่งจัดจ้าน ทำให้กระเทียมพันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านระบบทางเดินอาหาร

ความแตกต่างระหว่างกระเทียม Komarovsky กับพันธุ์อื่น ๆ :

• เมื่อรับประทานสด ผักชนิดนี้จะไม่ก่อให้เกิดการอักเสบของกระเพาะอาหารและเยื่อบุลำไส้ และกลิ่นหอมของผักชนิดนี้ยังช่วยปรุงรสอาหารได้หลากหลายเมนู อย่างไรก็ตาม ผักชนิดนี้อาจไม่เหมาะกับการนำไปดองหรือหมัก เพราะผลไม้ดองในฤดูหนาวมักจะไม่มีรสเผ็ดตามสูตร
• กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ปอกเปลือกง่าย และแม่บ้านมักชอบเก็บผักรากไว้ใช้ในอนาคตโดยการทำให้แห้งหรือแช่แข็ง
• พันธุ์นี้สามารถขยายพันธุ์ได้เฉพาะแบบไม่ใช้ดินเท่านั้น ในกรณีนี้ จำเป็นต้องใช้พื้นที่เพาะปลูกประมาณ 20-25% ของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้
  กระเทียมที่สุกช้าสามารถขยายพันธุ์ได้สำเร็จโดยใช้หัวเล็ก ในปีแรกของการเพาะปลูก หัวเล็กเหล่านี้จะให้กลีบเดี่ยวขนาดพอเหมาะ ซึ่งสามารถใช้เป็นวัสดุปลูกที่สมบูรณ์สำหรับฤดูกาลถัดไป

กริกอรี โคมารอฟ เป็นตัวเลือกที่นิยมใช้ในวงการแพทย์แผนโบราณ กานพลูพันธุ์นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระอัลลิซินและสารประกอบกำมะถันในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ

การลงจอด

การปลูกกระเทียมเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของนักทำสวนผู้มีประสบการณ์

ความต้องการของดิน

ดินสำหรับปลูกกระเทียมควรมีสภาพเป็นกรดเป็นกลาง ดินที่อุดมสมบูรณ์และมีน้ำหนักเบาเหมาะสำหรับพันธุ์นี้ สองสามสัปดาห์ก่อนปลูกกระเทียม ควรขุดดินและใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวัง

พืชตอบสนองต่อแร่ธาตุเชิงซ้อนได้ดี ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในรูปแบบปุ๋ยหมักหรือสารสกัด หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยคอกสด เพราะอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลผลิต ทำให้ผลผลิตมีขนาดเล็ก รสชาติแย่ลง และอายุการเก็บรักษาสั้นลง

วัสดุปลูก

กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวกระเทียมให้ประสบความสำเร็จคือการใช้วัสดุปลูกคุณภาพสูง กลีบกระเทียมควรแข็งแรงและมีขนาดพอเหมาะ ควรคัดแยกและตรวจสอบวัสดุปลูกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง แม้แต่ข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ หรือแม้แต่จุดดำ ก็ถือเป็นเหตุผลในการคัดแยกได้

วัตถุดิบที่เลือกต้องผ่านกระบวนการแปรรูปที่จำเป็น ซึ่งไม่ควรละเลย การประหยัดเวลาในขั้นตอนนี้อาจส่งผลให้ผลผลิตเสียหายได้ นำกานพลูไปแช่ในน้ำเกลือ (20 กรัม ต่อน้ำอุ่น 2 ลิตร) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน เป็นเวลา 30 นาที เช็ดวัสดุให้แห้งก่อนปลูก

ควรปลูกเมื่อไร

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกกานพลูคือปลายฤดูใบไม้ร่วง 30-35 วันก่อนถึงช่วงที่อากาศหนาวเย็นต่อเนื่อง ระยะเวลาที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่และสภาพอากาศในฤดูกาลปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นต้นฤดูใบไม้ร่วง ปลายฤดูใบไม้ร่วง หรือฤดูหนาว

คำแนะนำการปลูกแบบทีละขั้นตอน

เรียงแถวปลูก คัดแยกกานพลูอย่างระมัดระวัง เหลือไว้เฉพาะกานพลูขนาดใหญ่ที่แข็งแรงสมบูรณ์ เมื่ออุณหภูมิอากาศสูงถึง 10-13 องศาเซลเซียส และน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึงในอีก 1.5 เดือน (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่น) ให้เริ่มปลูก:

1. ปลูกกานพลูเป็นแถวห่างกัน 15 ซม.
2. กลบมันด้วยดิน
3. เติมหลุมด้วยดินและคลุมด้วยหญ้าแห้ง ฟาง หรือใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันเป็นพิเศษ

อัลกอริทึมนี้จะช่วยให้มั่นใจว่ากระบวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกระเทียมจะเริ่มต้นได้สำเร็จ กริกอรี โคมารอฟ

คำแนะนำในการดูแล

กระเทียมของ Grigory Komarov ไม่จำเป็นต้องดูแลมากนัก รดน้ำครั้งแรกสองสัปดาห์หลังจากหิมะละลายและน้ำละลายแห้ง หลังจากนั้นรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ในช่วงฤดูแล้ง ให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็น 3-4 วันครั้ง และหากมีฝนตกสม่ำเสมอ ให้รดน้ำ 7-10 วันครั้งก็เพียงพอ

หากเกิดช่วงแล้ง ให้รดน้ำครั้งสุดท้าย 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว โดยให้เวลากระเทียมในการดูดซับสารอาหารเพียงพอ แต่หลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป เพราะอาจทำให้กลีบแตกก่อนการเก็บเกี่ยวได้

การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วย:

• น้ำสลัดหน้า พันธุ์นี้ไม่ต้องการปุ๋ยพิเศษใดๆ แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพ แนะนำให้ใช้ปุ๋ยดินประสิวอย่างน้อย 20 กรัมต่อตารางเมตรของแปลงปลูก และใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต อะโซฟอสกา และปุ๋ยเชิงซ้อนด้วย
  ปรับปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุตามคำแนะนำของผู้ผลิต นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในรูปแบบปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว หรือวัสดุคลุมดินได้ โปรดจำไว้ว่าการหมักปุ๋ยอินทรีย์ก่อนการเน่าเสียอย่างน้อยหนึ่งฤดูกาลเป็นสิ่งสำคัญ
• การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน ยิ่งดำเนินการขั้นตอนนี้บ่อยมาก ผลผลิตก็จะยิ่งสูงขึ้น

การพรวนดิน ซึ่งสามารถทำได้ทั้งแบบใช้มือหรือแบบใช้รถไถเดินตาม และการคลุมดินก็มีประโยชน์เช่นกัน การคลุมดินช่วยปกป้องดินไม่ให้แห้งและป้องกันวัชพืชไปพร้อมๆ กัน การคลุมดินสามารถทำได้ตั้งแต่ช่วงปลูก

โรคและแมลงศัตรูพืช

กริกอรี โคมารอฟมีความต้านทานโรคได้สูง เนื่องจากมีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ พันธุ์นี้จึงแทบไม่เสี่ยงต่อโรคหากปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่ถูกต้อง

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ขอแนะนำให้ดำเนินมาตรการป้องกันในหลายขั้นตอน:

• การหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสมโดยเปลี่ยนพืชผักทุกปี
• การบำบัดวัสดุเมล็ดพันธุ์ในสารฆ่าเชื้อ
• การฆ่าเชื้อในดินในแปลงก่อนปลูกกานพลู
• ปฏิบัติตามกำหนดรดน้ำสม่ำเสมอ
• หลีกเลี่ยงการปลูกต้นไม้หนาแน่นเพราะอาจทำให้เกิดเชื้อราได้

ในช่วงฤดูปลูก ต้นกระเทียมสามารถดึงดูดศัตรูพืชได้หลากหลายชนิด เช่น แมลงหวี่หัวหอม เพลี้ยไฟยาสูบ เพลี้ยอ่อน และไส้เดือนฝอยลำต้น เพื่อป้องกันศัตรูพืช ให้ใช้สมุนไพรพื้นบ้าน เช่น การชงชาเซแลนดีน วอร์มวูด หรือดาวเรือง

ขยายพันธุ์อย่างไร?

กระเทียมทุกชนิดสามารถขยายพันธุ์แบบไม่ใช้ดินได้โดยใช้กลีบดอกเดี่ยวๆ กระเทียมที่ออกดอกในฤดูหนาวจะขยายพันธุ์โดยใช้หัวเล็กที่ลอยอยู่ในอากาศ ซึ่งจะเติบโตเป็นหัวที่มีกลีบเดียวในปีแรก ส่วนกระเทียมเพียงกลีบเดียวนี้จะสามารถให้หัวเต็มหัวได้ในปีที่สองเท่านั้น

วิธีการสืบพันธุ์มีอยู่ 2 วิธีหลักๆ คือ:

1. หลอดไฟเสาอากาศ วิธีนี้ช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวได้สองขั้นตอน ในปีแรก จะมีการเก็บเกี่ยวหัวกานพลูเพียงกลีบเดียวและปลูกซ้ำเพื่อรอการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
   
2. มีฟันด้วย. คุณสามารถแบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบๆ แล้วปลูกลงในดินเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ กระเทียมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมของปีถัดไป
   

ชาวสวนผู้มีประสบการณ์หลายคนนิยมกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาว เพราะให้ผลผลิตสูงสุด นอกจากนี้ หัวเล็กที่ได้จากพันธุ์เหล่านี้ยังช่วยให้สามารถปรับปรุงพันธุ์ได้โดยไม่เสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพ เพื่อให้ได้กระเทียมกลีบเดียวที่ปลูกหลังจากเก็บเกี่ยวหัวเล็กแล้ว หนึ่งในสามจะถูกนำไปปลูกในแปลงปลูกกานพลู

เก็บเมื่อไหร่และอย่างไร?

กระเทียมจะเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ สังเกตอาการต่อไปนี้:

• การสุกของหัวพืช หัวกระเทียมควรจะสุกเต็มที่จนได้สีและเนื้ออันเป็นเอกลักษณ์
• ที่พักของยอด เมื่อยอดกระเทียมติดอย่างน้อยหนึ่งในสามและมีสีเหลือง แสดงว่ากระเทียมสุกแล้ว
• กำหนดเวลา Grigory Komarov ถือว่าพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในวันที่ 120 หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น

เมื่อพิจารณาแต่ละสัญญาณเหล่านี้แยกกัน อาจทำให้เข้าใจผิดได้ ทักษะที่แท้จริงของนักทำสวนอยู่ที่ความสามารถในการพิจารณาและวิเคราะห์สัญญาณเหล่านี้โดยรวม

จะเก็บรักษาอย่างไรให้ถูกต้อง?

หลังเก็บเกี่ยว ให้เริ่มตากกระเทียมให้แห้ง โดยควรตากไว้กลางแจ้งหรือในที่ร่ม จากนั้นสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ใส่สารดูดความชื้น หรือหากจำเป็นก็สามารถใช้หัวหอมแห้งหรือเปลือกกระเทียมได้

กริกอรี โคมารอฟ รักษาคุณภาพไว้ได้นานถึงแปดเดือนในการเก็บรักษา ในช่วงเวลานี้ อาจจำเป็นต้องทิ้งหัวและกานพลูที่เสียหาย

บทวิจารณ์กระเทียมโดย Grigory Komarov

กระเทียม Grigory Komarov เป็นจุดสนใจของผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเมื่อพิจารณาถึงข้อดีมากมายของมัน กระเทียมพันธุ์นี้สมควรได้รับการยกย่องในด้านผลผลิตที่โดดเด่น ดูแลง่าย และปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่แปรปรวน

คำถามที่พบบ่อย