กระเทียมมีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกสรร เหมาะกับทุกรสนิยมและสีสัน แบ่งออกเป็นสองประเภท คือ กระเทียมฤดูหนาวและกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมฤดูหนาวปลูกในฤดูหนาวและให้ผลผลิตสูงกว่า จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมากกว่า แต่ก่อนจะเลือกกระเทียมฤดูหนาวพันธุ์ใด คุณจำเป็นต้องเข้าใจเกี่ยวกับกระเทียมเหล่านั้นเสียก่อน
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพันธุ์กระเทียมฤดูหนาว
เมื่อเลือกพันธุ์กระเทียมฤดูหนาว คุณควรทราบสัญญาณบางประการที่สามารถใช้ระบุพันธุ์กระเทียมได้:
- ตรงกลางหัวมีแกนมีฟันอยู่รอบๆ
- กลีบเรียงกันเป็นแถวเดียวกัน
- ฟันทุกซี่ก็เหมือนกัน
- พันธุ์ฤดูหนาวให้ผลผลิตจำนวนมาก
- มีลูกศรที่สามารถนำมาใช้สร้างหลอดไฟในภายหลังได้
กระเทียมฤดูหนาวแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:
- การยิงปืน – หัวกระเทียมประกอบด้วยกลีบใหญ่เรียงเป็นวง
- ไม่ยิงปืน – ประกอบด้วยฟันเล็กๆ จำนวนมาก เรียงตัวเป็นเกลียว
เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณควรเลือกวัตถุดิบเริ่มต้นอย่างรอบคอบ โดยพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้
- การมีระบบรากที่โคนหัว ซึ่งไม่ควรจะแตกสลายถ้าถูกกด
- หัวจะต้องปิดสนิท มีฟันปิดแน่น และปิดทับด้วยเกล็ดแห้ง
- ส่วนล่างจะต้องแน่น
| ชื่อ | ผลผลิต (ตัน/เฮกตาร์) | ฤดูการเจริญเติบโต (วัน) | จำนวนกลีบ | น้ำหนัก (กรัม) |
|---|---|---|---|---|
| อัลคอร์ | 3-3.4 | 85-95 | 4-6 | 20-35 |
| โซเฟียฟสกี้ | 1.1 | 110 | 8-10 | 80-120 |
| ลูบาชา | 3.5 | 100-109 | 4-7 | 120-200 |
| ดับคอฟสกี้ | 0.14-0.5 | 98-114 | 10-12 | 28-32 |
| โดบรินยา | 2-2.5 | 123-129 | 10-12 | 55 |
| โรคอมโบล | 1.1 | 87-99 | 4-6 | 100-300 |
| ลูกไบซัน | 1.1 | 87-99 | 4-7 | 50-70 |
| คอมโซโมเลตส์ | 1.9 | 110-120 | 6-10 | 30-50 |
| แล่นเรือ | 1-1.5 | 100-109 | 6-8 | 40 |
| หมอ | 1.9 | 100-109 | 11-18 | 36-65 |
| บาชเคียร์ 85 | 0.7 | 85-91 | 4-5 | 64 |
| ภูมิภาคมอสโก | 1.9 | 112 | 5-7 | 60 |
| สีฟ้า | 0.7 | 105-115 | 5-6 | 60 |
| โลเซฟสกี้ | 1.3-2.5 | 105-115 | 4-5 | 75 |
| บันทึกแล้ว | 4 | 110 | 7-10 | 60-100 |
| เชเชน | 3-4 | 80-85 | 4-8 | 50-120 |
| รูซิช | 2.5 | 110 | 5-7 | 70-100 |
| ม้าพ่อพันธุ์ | 1.3 | 99-122 | 5-6 | 20 |
| เชื่อถือได้ | 1.3 | 99-122 | 4-7 | 55-75 |
| ราศีธนู | 2 | 110 | 5-7 | 65 |
| ซีซาร์ | 0.9 | 105-115 | 4-5 | 39-54 |
| เพื่อรำลึกถึงเออร์ชอฟ | 1.9 | 100-109 | 20 | 55 |
| ไทเทเนียม | 1.9 | 100-115 | 6 | 150 |
| มอสคัล | 1.1 | 110 | 4-5 | 80-100 |
| ยักษ์อเล็กเซเยฟสกี้ | 3.5 | 100-109 | 4-5 | 180 |
| คาซาบลังกา | 55-60 | 110 | 8-12 | 200 |
| บรอดลีฟ 220 | 0.35 | 97-118 | 8-10 | 60 |
| เมสซิดอร์ | 1.9 | 110 | 6-10 | 60 |
| เทียนซาน | 3-4 | 110 | 5-10 | 120 |
อัลคอร์
อัลคอร์ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด หากปลูกและดูแลอย่างเหมาะสม จะให้ผลผลิต 3-3.4 ตันต่อเฮกตาร์ ระยะเวลาเพาะปลูก 85-95 วัน
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 4 ถึง 6;
- รสชาติ – คมชัด ไม่มีกลิ่นแรง;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 20 ถึง 35 กรัม;
- ปลูกตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม;
- รดน้ำให้มากสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
พันธุ์นี้ไม่ค่อยมีแมลงศัตรูพืช แต่ 'Alcor' อาจเสี่ยงต่ออาการแคระแกร็นสีเหลือง ซึ่งทำให้เกิดลายสีเหลืองและใบผิดรูป และการเจริญเติบโตช้าลง ควรตัดต้นที่ได้รับผลกระทบออก
โซเฟียฟสกี้
พันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในยูเครน เพาะปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและเจริญเติบโตได้ในดินร่วนชื้น ระยะเวลาเพาะปลูก 110 วัน
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 8 ถึง 10 ชิ้น;
- รสชาติ – เผ็ด;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 80 ถึง 120 กรัม;
- สามารถเก็บไว้ได้นานหากตากแห้งอย่างถูกวิธี;
- จำเป็นต้องมีปุ๋ยแร่ธาตุ
ลูบาชา
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ยูเครนที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูงถึง 3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี ต้นสูงได้ถึง 1.5 เมตร
ข้อมูลจำเพาะ:
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 120 ถึง 200 กรัม;
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 4 ถึง 7;
- รสชาติ – เผ็ด;
- สามารถเก็บไว้ได้นาน 10-12 เดือนในที่มืด;
- ปลูกในช่วงปลายเดือนกันยายน – ต้นเดือนตุลาคม;
- ขยายพันธุ์ด้วยกานพลู หัวกานพลูเดี่ยว หรือเมล็ดอากาศ
ดับคอฟสกี้
พันธุ์นี้พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ขยายพันธุ์โดยอาศัยหัวที่ลอยอยู่บนอากาศ ฤดูกาลปลูกมีระยะเวลา 98 ถึง 114 วัน ไวต่อโรคเน่าขาวและไส้เดือนฝอย
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – 10-12;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 28 ถึง 32 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- เนื้อมีความหนาแน่น;
- สี – ครีม;
- ผลผลิต – 0.14-0.5 กก./ตร.ม.
โดบรินยา
มีอายุการเก็บรักษาที่ดี ให้ผลผลิตสูง (2-2.5 กก.) ทนความหนาวเย็นได้ดี และต้านทานเชื้อราฟูซาเรียม ระยะเวลาปลูก 123-129 วัน เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และมีค่า pH เป็นกลาง
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 10 ถึง 12 ชิ้น
- น้ำหนัก – ประมาณ 55 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ดเล็กน้อย;
- สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน;
- การรดน้ำ – สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
โรคอมโบล
โรคอมโบล จัดอยู่ในวงศ์ลิลลี่ มีหลายชื่อ ได้แก่ กุยช่าย, กุยช่ายกระเทียม, กุยช่ายสเปน, กุยช่ายอียิปต์ และกุยช่ายช้างเผือก ดินที่ใช้ปลูกควรร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ และอยู่ในที่สูงเพื่อป้องกันน้ำขัง ขยายพันธุ์โดยใช้กานพลู เก็บในที่ร่มที่อุณหภูมิห้อง
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 4 ถึง 6 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 100 ถึง 300 กรัม;
- ส่วนสูง – 80 ถึง 120 ซม.
- รสชาติ - ฉุนน้อยลง;
- เนื้อมีน้ำฉ่ำมาก
ลูกไบซัน
ให้ผลผลิตสูงถึง 1.1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ต้านทานเชื้อราฟูซาเรียม ปลูกกลางแจ้งในดินร่วนปนดินที่อุดมสมบูรณ์ ดูแลง่าย แต่ต้องการแสงแดดบ้างเป็นครั้งคราว ควรใส่ปุ๋ยในช่วงที่พืชเจริญเติบโตเต็มที่ ระยะเวลาปลูก 87-99 วัน
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 4 ถึง 7 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 50 ถึง 70 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- สีเนื้อ – ขาวอมชมพู;
- ถือเป็นช่วงกลางฤดูกาล
คอมโซโมเลตส์
เป็นพืชในวงศ์ Allium สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ระยะเวลาปลูก 110-120 วัน ควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดจัด เนื่องจากไม่เจริญเติบโตในที่ร่มและมีขนาดเล็ก ดินควรระบายน้ำได้ดี ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย
ลักษณะเด่น:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 6 ถึง 10 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 30 ถึง 50 กรัม;
- รสชาติ – ฉุน มีกลิ่นฉุน;
- ทนทั้งความร้อนและความเย็น;
- สีของฟันเป็นสีม่วง;
- ขนาดใบ – ตั้งแต่ 30 ถึง 40 ซม.
- ขยายพันธุ์โดยการใช้หัวหรือหัวเล็กลอยเหนืออากาศ
แล่นเรือ
พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและทนต่อน้ำค้างแข็ง แนวทางการปลูกเป็นไปตามมาตรฐาน "Parus" เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว และเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน ผลผลิตอยู่ที่ 1-1.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ประมาณ 40 กรัม;
- รสชาติ – ฉุน มีกลิ่นฉุน;
- เนื้อมีเนื้อฉ่ำและแน่น
- ความยาวใบ – 50 ซม.
- เก็บไว้ได้ 6-8 เดือน.
หมอ
ได้รับการขึ้นทะเบียนในรัสเซียในปี พ.ศ. 2545 ถือเป็นพันธุ์สำหรับฤดูหนาว โตเร็วและต้านทานการแตกยอดได้ดี ฤดูกาลปลูกมีระยะเวลาตั้งแต่ 100 ถึง 109 วัน โดดเด่นด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวที่ดีและให้ผลผลิตที่คงที่เสมอ
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 11 ถึง 18;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 36 ถึง 65 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ดเล็กน้อย;
- สามารถเก็บได้ประมาณ 7 เดือน;
- สีของเกล็ดแห้งเป็นสีขาว สีของเกล็ดเนื้อเป็นสีชมพูอ่อนและม่วงอ่อน
- ปลูกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนธันวาคม
บาชเคียร์ 85
ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยบัชคีร์และสาขาอูฟาของสถาบันวิจัยออล-รัสเซียน พันธุ์นี้ปลูกเป็นกานพลูและหัวเล็ก ออกดอกเป็นช่อ ระยะเวลาปลูก 85-91 วัน ให้ผลผลิต 0.7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 4 ถึง 5 ชิ้น;
- น้ำหนัก – 64 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- เยื่อกระดาษหนาแน่น;
- สี – สีม่วง;
- ทนทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้าง
ภูมิภาคมอสโก
ทนความหนาวเย็นและโรค พันธุ์นี้ออกดอกกลางฤดู ขยายพันธุ์ด้วยกานพลู กานพลูเดี่ยว และเมล็ด ระยะเวลาปลูก 112 วัน ให้ผลผลิตสูงสุด 1.9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจน
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 5 ถึง 7 ชิ้น;
- น้ำหนัก – สูงสุด 60 กรัม;
- รสชาติ - เผ็ดมาก;
- สามารถเก็บไว้ได้นาน;
- เนื้อสีครีม;
- การรดน้ำ – รายสัปดาห์
สีฟ้า
ปลูกในแปลงสวนและถือเป็นพันธุ์ที่ออกดอกกลางฤดู ผลผลิตต่ำเพียง 0.7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ก่อนปลูกต้องเตรียมดินให้พร้อมโดยการขุดและใส่ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยฟอสเฟต และปุ๋ยโพแทสเซียม
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – 5-6 ชิ้น;
- น้ำหนัก – สูงสุด 60 กรัม;
- รสชาติ - เผ็ดมาก;
- เนื้อเป็นสีขาว;
- อายุการเก็บรักษา – 6 เดือน;
- การเก็บเกี่ยวที่มั่นคง;
- ความสะดวกในการดูแล
โลเซฟสกี้
เหมาะสำหรับปลูกในสวนผัก เป็นพันธุ์กลางฤดู ไม่เป็นคู่แข่ง ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ฤดูกาลปลูกมีระยะเวลา 105 ถึง 115 วัน ผลผลิตอาจอยู่ระหว่าง 1.3 ถึง 2.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – 4-5 ชิ้น;
- น้ำหนัก – สูงสุด 75 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ดมาก;
- อายุการเก็บรักษา – ไม่เกินหกเดือน
บันทึกแล้ว
พันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในยูเครนเช่นกัน ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและโรคพืช ปรับตัวเข้ากับดินและสภาพอากาศได้ทุกประเภท ให้ผลผลิตสูงสุด 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 7 ถึง 10;
- น้ำหนักหัวหอม – ตั้งแต่ 60 ถึง 100 กรัม
- รสชาติ – เผ็ด;
- เนื้อครีมมีความฉ่ำ
- ควรเก็บไว้ในสถานที่เย็น
เชเชน
ระยะการสุกปานกลาง ระยะเวลาการเจริญเติบโต 80-85 วัน ก่อนน้ำค้างแข็ง ควรใส่ปุ๋ยพีทหรือฮิวมัสในดิน และเก็บรักษาไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 4 ถึง 8 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 50 ถึง 120 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- รูปทรง – กลม และ กลมแบน;
- มีความทนทานต่อการผุพังสูง
รูซิช
พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาว มีช่วงการสุกในช่วงกลางฤดู ถือเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูงถึง 2.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 5 ถึง 7 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 70 ถึง 100 กรัม;
- รสชาติ – กึ่งคม;
- เนื้อมีกลิ่นหอม ครีมมี่ และฉ่ำน้ำ
- เกล็ดด้านนอกเป็นสีขาวอมเหลือง เกล็ดด้านในเป็นสีน้ำตาล
ม้าพ่อพันธุ์
กระเทียมพันธุ์นี้ไม่ได้อยู่ในทะเบียนของรัฐ มีเพียงผู้ปลูกมือใหม่เท่านั้นที่ปลูก และชื่อของมันสะท้อนถึงลักษณะเด่นของมัน นั่นคือ แข็งแรง ทนทาน และให้ผลผลิตสูง ระยะเวลาการสุกของกระเทียมอยู่ในระดับปานกลาง
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – 5-6 ชิ้น;
- น้ำหนัก – สูงสุด 20 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- สี-ขาวอมม่วง;
- เก็บได้นานถึงเดือนมกราคมโดยไม่สูญเสียน้ำหนัก
เชื่อถือได้
พันธุ์ไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ถือเป็นพันธุ์ไม้กลางฤดู โดยมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 99 ถึง 122 วัน
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 4 ถึง 7 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 55 ถึง 75 กรัม;
- รสชาติ - เข้มข้นและเผ็ดร้อน;
- สามารถเก็บไว้ได้นาน;
- ผลผลิต – 1.3 กก.
- ทนทานต่อโรคต่างๆ
ราศีธนู
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ออกดอกกลางฤดู ทนความเย็นและให้ผลผลิตสูงถึง 2.0 กิโลกรัมต่อตารางเมตร มีอายุการเก็บรักษานาน แต่จะเริ่มแห้งเมื่อเวลาผ่านไป
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 5 ถึง 7;
- น้ำหนัก – สูงสุด 65 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- รูปทรง – กลม-แบน;
- เนื้อ – สีขาว;
- เกล็ดแห้งมีสีม่วงไลแลค เกล็ดหนังจะมีสีน้ำตาล
- ระยะเวลาเก็บรักษา – หกเดือน
ซีซาร์
เป็นไม้ดอกกลางฤดู ออกดอกเร็ว ให้ผลผลิตต่ำเพียง 0.9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ทนต่อการเน่าที่โคนต้น น้ำหนักหัวของหัวจะแตกต่างกันมาก ระยะเวลาปลูก 105-115 วัน
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – 4-5 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ตั้งแต่ 39 ถึง 54 กรัม;
- รสชาติ – กึ่งคม;
- อายุการเก็บรักษา – หกเดือน;
- มีลักษณะเป็นหลอดไฟทรงกลมแบน
- เกล็ดปกคลุมร่างกายมีสีเทาสกปรกและมีแถบสีม่วง
เพื่อรำลึกถึงเออร์ชอฟ
เพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2549 พันธุ์กลางฤดูนี้ไม่ออกดอก ถือว่าให้ผลผลิตสูง (ให้ผลผลิต 1.9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) ทนความเย็นได้ดี
ลักษณะเด่น:
- จำนวนกลีบ – มากถึง 20 ชิ้น;
- น้ำหนัก – 55 กรัม;
- รสชาติ – กึ่งคม;
- อายุการเก็บรักษาสั้น – นานถึง 5 เดือน
- เนื้อเป็นสีขาว;
- เกล็ดหนัง-สีขาว.
ไทเทเนียม
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลใหญ่ ออกดอกกลางค่อนไปทางปลาย นิยมปลูกกลางแจ้งในเขตอบอุ่น ฤดูกาลปลูก 100-115 วัน ให้ผลผลิตสูงสุด 1.9 กิโลกรัม อายุการเก็บรักษา 5-6 เดือน สามารถปลูกซ้ำได้โดยการหว่านหัวใหม่ทุก 3-5 ปี เพื่อผลผลิตที่ดีที่สุด ควรใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมในดิน
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ประมาณ 6;
- น้ำหนัก – สูงสุด 150 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- เนื้อมีน้ำฉ่ำ
- สีของเกล็ดปกคลุมร่างกายเป็นสีม่วงอ่อน-ม่วงไลแลค
- ปลูกตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน
มอสคัล
มันถูกเพาะพันธุ์ในยูเครน ถือว่าเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง แต่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – 4-5 ชิ้น;
- น้ำหนัก – ล็อต 80 ถึง 100 กรัม;
- รสชาติ – เผ็ด;
- เนื้อมีสีขาวและฉ่ำน้ำ
- สีของเปลือกเป็นสีขาวม่วง;
- อายุการเก็บรักษา – 5-6 เดือน.
ยักษ์อเล็กเซเยฟสกี้
ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ในปี พ.ศ. 2541 ให้ผลผลิตสูงเป็นประวัติการณ์ และทนทานต่อโรค โดยเฉพาะโรคฟูซาเรียม หัวเล็ก กานพลู และหัวเล็กยังคงอยู่ได้ตลอดฤดูหนาว
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – 4-5 ชิ้น;
- น้ำหนัก – สูงสุด 180 กรัม;
- รสชาติ - เผ็ดแต่หวาน;
- รูปร่างยาวรี;
- เกล็ดด้านนอกเป็นสีเทาอมขาว
คาซาบลังกา
กระเทียมพันธุ์นี้พัฒนาในประเทศเนเธอร์แลนด์ เป็นพันธุ์ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ข้อดีของกระเทียมพันธุ์นี้ ได้แก่ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน คุณภาพเชิงพาณิชย์สูง และให้ผลผลิตสูงถึง 55-60 ตันต่อเฮกตาร์ รวมถึงความต้านทานต่อโรคบางชนิด
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 8 ถึง 12 ชิ้น;
- น้ำหนัก – สูงสุด 200 กรัม;
- เกล็ดเป็นสีขาว
บรอดลีฟ 220
พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยครัสโนดาร์ และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2505 เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ไม่แตกยอด ได้รับความนิยมเนื่องจากทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี ฤดูกาลปลูกมีระยะเวลา 97 ถึง 118 วัน ผลผลิตต่ำเพียง 0.35 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 8 ถึง 10 ชิ้น;
- รสชาติ – กึ่งคม;
- สี-ขาว ด้านข้าง-ชมพูอ่อนหรือเหลือง
- พันธุ์นี้ต้านทานเชื้อราฟูซาเรียมและไวต่อสนิม
- รูปทรง - แหลม
เมสซิดอร์
เมสซิดอร์ได้รับการพัฒนาโดยนักสะสมชาวดัตช์ ถือเป็นพันธุ์มาตรฐานที่สุกเร็ว มีแนวโน้มที่จะแตกยอดและต้านทานโรค เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง แต่ขึ้นอยู่กับสภาพดินและสถานที่ปลูก ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ - ตั้งแต่ 6 ถึง 10 ชิ้น;
- สี – สีขาว มีสีชมพูอ่อนๆ
- คุณต้องรดน้ำเดือนละสองครั้ง
- ความสูงของใบ – สูงสุด 40 ซม.
- รสชาติ – เผ็ด
เทียนซาน
พันธุ์หายาก มีฟันขนาดใหญ่ ออกดอกและสุกช้า มีอายุการเก็บรักษานาน ฤดูปลูกประมาณ 110 วัน สามารถขยายพันธุ์ด้วยหัวเล็กลอยฟ้าได้ ให้ผลผลิต 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พันธุ์นี้ตัดกิ่งที่สถานีผักครัสโนดาร์
ข้อมูลจำเพาะ:
- จำนวนกลีบ – ตั้งแต่ 5 ถึง 10 ชิ้น;
- น้ำหนัก – สูงสุด 120 กรัม;
- รูปทรง – กลม-แบน;
- เคลือบเฉดสีม่วงเบจหรือน้ำตาล
- การปลูกจะเริ่มตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน
ผู้ปลูกผักมักนิยมปลูกกระเทียมฤดูหนาวหลายสายพันธุ์ เพราะแต่ละสายพันธุ์มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป หากคุณเพิ่งเริ่มต้นปลูก ควรเลือกพันธุ์ที่ดูแลง่าย ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่สูญเสียผลผลิตเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว