การปลูกกระเทียมกัลลิเวอร์คุ้มไหม และทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

เพื่อให้ได้ผลผลิตกระเทียมที่อุดมสมบูรณ์และมีหัวใหญ่รสชาติดี ชาวสวนจึงเลือกพันธุ์กัลลิเวอร์ ชื่อพันธุ์นี้เองก็บ่งบอกถึงลักษณะเด่นอันน่าประทับใจของมันได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นหัวขนาดใหญ่ รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้พันธุ์นี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และกลีบกระเทียมขนาดใหญ่

ลักษณะของพันธุ์

กัลลิเวอร์เป็นกระเทียมพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิที่ไม่ต้องปลูกในฤดูหนาว ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ และจะสุกเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมพันธุ์นี้มีหัวใหญ่ ให้ผลผลิตสูง และมีความยืดหยุ่น

กัลลิเวอร์ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัสเซียในปี พ.ศ. 2544 และถือเป็นพันธุ์พืชฤดูใบไม้ผลิเพียงชนิดเดียวที่เสี่ยงต่อการออกดอก แหล่งที่มาของกัลลิเวอร์มาจากศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการปลูกผัก ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาคมอสโก

กระเทียมพันธุ์นี้มีตำแหน่งที่โดดเด่นในวงศ์กระเทียม แม้ว่าจะมีคุณสมบัติหลายอย่างที่คล้ายกับกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาว แต่กัลลิเวอร์ก็สามารถทำหน้าที่ได้เช่นเดียวกับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

ลักษณะภายนอกของต้นและหัว

กัลลิเวอร์เป็นพันธุ์ที่ปลูกในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ ฤดูกาลปลูกกินเวลา 87-98 วัน สูง 50-70 ซม. ต้นที่โตเต็มที่จะมีใบสีเขียวเข้ม 8-12 ใบ ยาวได้ถึง 55 ซม. ใบมีสารเคลือบคล้ายขี้ผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์

หัวกระเทียมมีขนาดใหญ่ แบนกลม และมีน้ำหนักเฉลี่ย 90-120 กรัม แม้ว่ากระเทียมสายพันธุ์ที่ทำลายสถิติจะมีน้ำหนักถึง 250-300 กรัมก็ตาม กลีบมีขนาดใหญ่ โดยแต่ละหัวมี 3-5 กลีบ และมีสีเทาหรือสีขาวขุ่น เกล็ดด้านนอกมีสีเทาอมเทา กระเทียมมีรสชาติฉุน เนื้อสีขาวและแน่น

จุดประสงค์และรสนิยม

รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และเข้มข้นเป็นพิเศษ กานพลูฉ่ำน้ำ ให้รสชาติที่โดดเด่น พันธุ์นี้มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับรับประทานสดในช่วงฤดูหนาว และยังคงรักษาคุณภาพไว้ได้ดีแม้เก็บไว้นาน

การเจริญเติบโตเต็มที่

พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทผลกลางถึงปลาย โดยจะสุกเต็มที่ภายใน 87-98 วันหลังจากการงอกเป็นกลุ่ม

ผลผลิต

ผลผลิตของกระเทียมกัลลิเวอร์สุกขึ้นอยู่กับระยะเวลาปลูกโดยตรง หากคุณปลูกเป็นพืชผลฤดูใบไม้ผลิ เช่น ปลูกกานพลูในสวนในฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตจะน้อยลง

การปลูกกระเทียมเป็นพืชฤดูหนาวจะให้ผลผลิตสูงสุด ในกรณีนี้ สามารถเก็บเกี่ยวหัวกระเทียมได้มากถึง 1.3 กิโลกรัมต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ข้อดีหลักประการหนึ่งของกระเทียมพันธุ์กัลลิเวอร์คือความสามารถในการปรับตัวสูงต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย กระเทียมฤดูใบไม้ผลิมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นอย่างดี และสามารถทนต่ออากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิระยะสั้นและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันได้อย่างง่ายดาย

ภูมิภาคที่แนะนำให้ปลูกพันธุ์กัลลิเวอร์อย่างเป็นทางการ:

• เขตดินดำกลาง;
• ครัสโนดาร์ไกรและคอเคซัสเหนือ;
• ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ภาคกลางและภูมิภาคโวลก้า;
• ภูมิภาคตอนใต้และตอนเหนือของเทือกเขาอูราล
• ไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก;
• ตะวันออกไกล

กระเทียมกัลลิเวอร์เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย และทนทานต่อสภาพอากาศที่แปรปรวน พันธุ์ที่ปรับตัวได้ดีนี้ปลูกได้เกือบทั่วประเทศรัสเซีย รวมถึงภูมิภาคที่มีสภาพการเกษตรที่ไม่เอื้ออำนวย

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

กระเทียมกัลลิเวอร์เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสานคุณประโยชน์ของทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวไว้ด้วยกัน กลีบของกระเทียมกัลลิเวอร์มักปลูกในฤดูใบไม้ผลิ จึงสะดวกเป็นพิเศษสำหรับชาวสวนที่ไม่ได้ไปดาชาในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ลักษณะเด่น:

• ในเดือนกรกฎาคม กระเทียมกัลลิเวอร์จะผลิตหัวขนาดใหญ่แล้ว ซึ่งขนาดใหญ่กว่ากระเทียมพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิพันธุ์อื่นๆ อย่างไม่ต้องสงสัย
• พันธุ์นี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษ จึงเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วงเป็นพืชฤดูหนาว หัวที่ปลูกด้วยวิธีนี้จะมีขนาดใหญ่มาก โดยมีน้ำหนักระหว่าง 180 ถึง 200 กรัม
• กระเทียมกัลลิเวอร์เป็นพันธุ์ที่ออกดอกเป็นช่อ ซึ่งทำให้สามารถขยายพันธุ์ได้ไม่เพียงแค่โดยการขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกหัวเล็กที่ลอยอยู่บนก้านดอกได้อีกด้วย
• พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสามารถใช้สดได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ

เช่นเดียวกับพันธุ์ไม้ฤดูใบไม้ผลิพันธุ์อื่นๆ พันธุ์นี้ไม่เข้มงวดเรื่องอุณหภูมิและความชื้น จึงสามารถรักษารสชาติไว้ได้แม้จะอยู่ในอพาร์ตเมนต์ในเมืองก็ตาม

ข้อดีและข้อเสีย

กระเทียมกัลลิเวอร์มีข้อดีมากมายที่ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร คุณสมบัติเชิงบวกของกระเทียมพันธุ์นี้ทำให้เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง

การลงจอด

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตกระเทียมที่ดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานในการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัด การเลือกพื้นที่ปลูกกระเทียมควรมีแสงสว่างเพียงพอและไม่เปียกชื้นเกินไป

ตามหลักการแล้ว แปลงปลูกเดิมควรใช้สำหรับปลูกแตงกวา มะเขือเทศ ถั่ว กะหล่ำปลี หรือผักกาดหอม เพื่อให้ได้สภาพที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้ย้ายแถวกระเทียมทุกห้าปี

ความต้องการของดิน

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินระบายน้ำได้ดี เริ่มเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินให้ลึกเท่ากับพลั่ว จากนั้นใส่ปุ๋ยหมัก 5 กิโลกรัม และปุ๋ยพืชทั่วไป 20 กรัมต่อตารางเมตร

วัสดุปลูก

กระเทียมสามารถปลูกได้จากกิ่งตอนหรือกลีบ ซึ่งวิธีหลังเป็นที่นิยมมากกว่า ก่อนปลูก ให้เลือกกลีบที่ใหญ่ที่สุดและไม่เสียหาย

หลังจากคัดกลีบแล้ว ให้แช่กลีบในสารละลายเกลือ (เกลือ 20 กรัม ต่อน้ำ 2 ลิตร) เป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำไปฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง กลีบควรมีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้มั่นใจว่าหัวจะสุกพร้อมกันและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันเดียวกัน

ควรปลูกเมื่อไหร่?

กัลลิเวอร์เป็นพันธุ์ที่มีความหลากหลาย ให้ผลผลิตดีเยี่ยมเมื่อปลูกทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก ควรปลูกในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน โดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น และควรเว้นระยะ 1.5 เดือนหลังปลูกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

อย่าปล่อยให้ต้นกล้าโผล่พ้นดินก่อนฤดูหนาวจะเริ่ม เพราะอาจทำให้เกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเผื่อเวลาให้ต้นกล้าออกรากอย่างเพียงพอ เพื่อให้มั่นใจว่าต้นไม้จะอยู่รอดผ่านฤดูหนาวและอยู่รอดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

คำแนะนำการปลูกแบบทีละขั้นตอน

เลือกกลีบใหญ่ที่ไม่มีตำหนิ ฆ่าเชื้อแล้วเช็ดให้แห้ง

จากนั้นทำตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

1. สร้างร่องในบริเวณที่เลือก เติมขี้เถ้าไม้เพื่อเพิ่มปริมาณโพแทสเซียม
2. วางกลีบห่างกันประมาณ 15 ซม.
3. หากคุณปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง ให้คลุมดินด้วยใบไม้ หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย หรือกิ่งสน ควรเอาเศษวัสดุคลุมดินออกในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ยอดอ่อนจะแตกหน่อ

เพื่อป้องกันการเสื่อมของพันธุ์ ให้ปลูกหัวกานพลูกลีบเดียว 1/3 ของหัวที่ปลูกจากหัวเล็กที่ปลูกในอากาศทุกปี สลับกับหัวกานพลู วิธีนี้จะช่วยให้พันธุ์กานพลูเจริญเติบโตและรักษาขนาดของหัวที่สุกงอมไว้ได้

การดูแลหลังปลูก

หลังจากปลูกแล้ว กระเทียมต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการ:

• การรดน้ำ รดน้ำสม่ำเสมอในช่วงฤดูปลูก การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่กำลังสร้างหัว (ฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน) ควรรดน้ำให้พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
• ปุ๋ย. ใส่ปุ๋ยกระเทียมตามคำแนะนำของผู้ผลิต ใส่ปุ๋ยในช่วงที่ต้นกำลังเจริญเติบโต
• การคลายและกำจัดวัชพืช พรวนดินรอบ ๆ ต้นไม้ให้หลวมเพื่อให้อากาศเข้าถึงรากและเพิ่มการซึมผ่านของน้ำ กำจัดวัชพืชเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชแย่งชิงความชื้นและสารอาหาร
• การคลุมดิน คลุมดินรอบ ๆ ต้นกระเทียมด้วยวัสดุคลุมดิน วิธีนี้จะช่วยรักษาความชื้น ป้องกันวัชพืช และป้องกันดินไม่ให้ร้อนจัดเกินไป
• การตัดลูกศร เมื่อปลูกกระเทียมเพื่อหัว แนะนำให้ตัดก้านดอกออก วิธีนี้จะช่วยให้พืชมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาหัวมากกว่าการผลิตเมล็ด

หากปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้ คุณสามารถมั่นใจได้ว่ากระเทียมจะเติบโตอย่างมีสุขภาพดีและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี

เก็บเมื่อไหร่และอย่างไร?

การเก็บเกี่ยวพันธุ์กัลลิเวอร์ฤดูหนาวมักจะเริ่มในช่วงกลางฤดูร้อน ประมาณเดือนมิถุนายนในภาคใต้ และหลังจากนั้นเล็กน้อยประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ในภาคกลาง สำหรับพันธุ์กัลลิเวอร์ฤดูใบไม้ผลิ เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม

สัญญาณที่บ่งบอกถึงความพร้อมในการเก็บเกี่ยว ได้แก่ ใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง การแยกกลีบออกจากหัวตัวอย่างได้ง่าย และการแตกของแคปซูลบนก้าน ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวกระเทียมล่วงหน้าสองสามวันเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกของหัว ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเก็บรักษา

หากไม่คาดว่าจะมีฝนตก สามารถวางกระเทียมให้แห้งใกล้แถวหลังการเก็บเกี่ยวได้ กระเทียมน่าจะแห้งสนิทภายในเวลาประมาณห้าวัน หลังจากนั้นให้ตัดรากและตัดก้านออก โดยเหลือตอสั้นๆ ยาวประมาณ 3 ซม.

จะเก็บรักษาอย่างไรให้ถูกต้อง?

หลังจากตากหัวกระเทียมในสวนให้แห้งแล้ว ให้ย้ายกระเทียมไปไว้ในที่กำบังหรือในอาคารเพื่อตากแห้งต่ออีกประมาณ 1.5-2 สัปดาห์ สำหรับการเก็บรักษา ให้เก็บกระเทียมไว้ในกล่องที่บรรจุหญ้าแห้ง ขวดโหลที่บรรจุเกลือ หรือแม้แต่ในตู้เย็น

ตรวจสอบหัวที่เก็บไว้เป็นประจำ หากหัวใดชำรุด ให้แยกออกเป็นกลีบๆ แล้วปลูกในภาชนะที่มีดินปลูกสมุนไพร

โรคและแมลงศัตรูพืช

กระเทียมกัลลิเวอร์มีความต้านทานโรคสูง และหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมก็จะแทบไม่ได้รับผลกระทบ ศัตรูพืชที่พบบ่อย เช่น แมลงวันหัวหอม แมลงหวี่ขาว เพลี้ยไฟ ไรในราก และไส้เดือนฝอยลำต้น อาจเข้าทำลายต้นกระเทียมได้

ฤดูร้อนที่อากาศเย็นและชื้นอาจทำให้เกิดโรคราแป้ง โรคเน่าขาว โรคราดำ และโรคติดเชื้อราอื่นๆ เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ ควรใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟตให้กระเทียมในฤดูใบไม้ผลิและกลางฤดูร้อน

หลีกเลี่ยงการปลูกพืชหนาแน่นเกินไป และหากจำเป็น ควรคลายแปลงปลูกในฤดูร้อน มาตรการป้องกันเพิ่มเติม ได้แก่ การใช้ไฟโตสปอริน กาแมร์-ที และบิท็อกซิบาซิลลิน การผสมกระเทียมกับดาวเรืองหรือชิโครีก็มีประโยชน์

บทวิจารณ์บทวิจารณ์

กระเทียมพันธุ์กัลลิเวอร์มีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีเยี่ยม ช่วยให้การดูแลง่ายขึ้นและรับประกันผลผลิตที่ประสบความสำเร็จ กระเทียมสามารถเก็บไว้ได้นานหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง การปลูกพืชชนิดนี้เป็นงานอดิเรกที่สนุกสนานและมีอนาคตสดใสสำหรับชาวสวน

คำถามที่พบบ่อย