ทำไมการปลูกบวบขาวจึงคุ้มค่า?

ซูกินีขาวเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและปลูกกันอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวสวน ซูกินีขาวมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม ปลูกง่าย และให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ การดูแลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันพืชจากโรคและส่งเสริมการเจริญเติบโต

ลักษณะภายนอกของต้นและผล

บวบเป็นพืชขนาดกลาง มีลักษณะเด่นอื่นๆ ดังนี้

• ใบมีสีเขียวและมีรูปร่างคล้ายหัวใจ
• ดอกมีสีขาวหรือสีเหลือง เป็นดอกแยกเพศ
• ผลมีขนาดยาวประมาณ 25-30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-12 ซม.
• พื้นผิวเรียบเปลือกบาง
• มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก น้ำหนักจะอยู่ระหว่าง 0.6 ถึง 1 กิโลกรัม

จุดประสงค์และรสนิยม

ซูกินีเหมาะสำหรับนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งทำเป็นหม้อตุ๋น สตูว์ แพนเค้ก หรือจะนำไปทอดก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถบรรจุกระป๋องได้อีกด้วย ซูกินีพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ นุ่มลิ้น รสชาติหวานอร่อย

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวผลไม้ ผลผลิต

นับตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 35-40 วัน เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ 10-12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ความต้องการของดิน

การดูแลพืชชนิดนี้เป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความต้องการดิน ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปลูกที่เลือก ไม่ว่าจะเป็นการปลูกจากเมล็ดหรือต้นกล้า

สำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์

นักปฐพีวิทยาผู้มีประสบการณ์กล่าวว่า เพื่อให้การหว่านเมล็ดพันธุ์ประสบความสำเร็จ ขอแนะนำให้เลือกดินที่อุดมสมบูรณ์และมีระดับน้ำใต้ดินต่ำ พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด

สำหรับการปลูกต้นกล้าหลังย้ายปลูก

เพื่อปลูกบวบให้ประสบความสำเร็จหลังจากย้ายต้นกล้า สิ่งสำคัญคือดินต้องมีการระบายน้ำที่ดี ป้องกันน้ำนิ่ง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อราก ทำให้รากเน่าได้

สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือดินต้องอุดมสมบูรณ์และมีสารอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ซูกินีชอบดินที่มีค่า pH เป็นกลางถึงเป็นกรดเล็กน้อย โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 6 ถึง 7

การเลือกไซต์

เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ เนื่องจากซูกินีต้องการความอบอุ่นและแสงแดดเพื่อการเจริญเติบโต ควรปลูกซูกินีให้ได้แสงแดดอย่างน้อยวันละ 8 ชั่วโมง ลมแรงอาจทำให้ซูกินีเสียหายได้ โดยเฉพาะในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ดังนั้นควรเลือกสถานที่ที่มีลมโกรกแรงพัดผ่าน

ควรปลูกบวบขาวในที่ที่เคยปลูกพืชต่อไปนี้มาก่อน:

• กะหล่ำปลี;
• ปุ๋ยพืชสด;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวผักกาด;
• ถั่ว;
• หัวไชเท้า

การปลูก การเจริญเติบโต และการย้ายกล้าไม้

ซูกินีขาวสามารถปลูกได้สองวิธี คือ ปลูกจากต้นกล้า หรือปลูกโดยตรงในที่โล่ง วิธีการปลูกจากต้นกล้าช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ขั้นตอนแรกคือการเพาะเมล็ดโดยแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง จากนั้นล้างและวางบนผ้าชื้นเพื่อให้งอก
• พันธุ์สีขาวมีอัตราการงอกสูง จึงไม่จำเป็นต้องใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต หว่านเมล็ดที่งอกแล้วลงในถ้วยที่บรรจุดินอุดมด้วยสารอาหารแต่ละถ้วย ลึกประมาณ 2-3 ซม.
• หลังจากรดน้ำและคลุมด้วยฟิล์มแล้ว รอให้ต้นกล้าโผล่ออกมา

ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่างวันที่ 25 พฤษภาคม ถึง 10 มิถุนายน เมื่อปลูก ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 70x70 ซม.

ย้ายต้นกล้าไปยังตำแหน่งถาวรหลังจากใบโตเต็มที่ 2-3 ใบ ย้ายต้นกล้าไปไว้ในเรือนกระจกในช่วงต้นเดือนเมษายน และย้ายไปยังพื้นที่โล่งหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนแล้ว

คำแนะนำในการดูแล

การปลูกซูกินีเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่มีขั้นตอนเฉพาะเจาะจง ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• การรดน้ำ ซูกินีเจริญเติบโตได้ดีเมื่อรดน้ำปานกลาง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพื่อป้องกันผลเน่า สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องราก ในช่วงที่ติดผล พืชต้องการความชื้นเพิ่มเติม
  ซูกินีมีระบบรากที่แข็งแรง แทรกซึมลงดินได้ลึกถึง 40 ซม. จึงต้องการการรดน้ำมากแต่ไม่บ่อยนัก ในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำให้ถึงรากเพื่อป้องกันใบเหลืองและระยะเวลาการติดผลที่สั้นลง
• การคลายดิน ซูกินีชอบดินร่วน ดังนั้นควรไถพรวนดินเป็นประจำ การคลุมดินรอบรากจะช่วยป้องกันรากจากแรงกดที่ไม่จำเป็น ควรใช้ฮิวมัส ฟาง หรือพีทแทน
  ปล่อยให้หญ้าสดแห้งเล็กน้อยก่อนวางลง วัสดุคลุมดินช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้สัมผัสกับดินชื้น จึงป้องกันไม่ให้เน่าเสีย
• น้ำสลัดหน้า ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อน เพราะมีธาตุอาหารรองที่จำเป็นครบถ้วน ใส่ปุ๋ยหลักสามชนิดตลอดฤดูกาล ผสมปุ๋ยคอกหมัก 1 ลิตรกับน้ำ แล้วเทลงใต้พุ่มไม้
  สำหรับการให้อาหารครั้งที่สอง ให้ละลายโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัม หรือซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม ในน้ำ 10 ลิตร แล้วรดน้ำต้นไม้แต่ละต้น ในช่วงออกดอกและติดผล ให้ใช้ขี้เถ้าไม้ โดยสามารถเติมไนโตรฟอสกา 30 กรัมลงไปได้

บทวิจารณ์

ซูกินีขาวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนักทำสวนที่ให้ความสำคัญกับการปลูกง่าย ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ และรสชาติผักสดที่ยอดเยี่ยม การดูแลที่ง่ายทำให้ปลูกง่ายและรวดเร็ว เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้นปลูก อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตจะน้อย

คำถามที่พบบ่อย