สปาเก็ตตี้สควอชเป็นพันธุ์ที่มีเนื้อเป็นเส้นใย

ชาวสวนมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสควอชสปาเก็ตตี้ แต่ก็เห็นพ้องต้องกันว่าเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ควรค่าแก่การปลูกอย่างน้อยสักครั้ง การเก็บเกี่ยวสควอชสปาเก็ตตี้นั้นง่าย เพราะปลูกด้วยวิธีเดียวกันกับสควอชพันธุ์อื่นๆ

สปาเก็ตตี้ซูกินี่

สปาเก็ตตี้สควอชสามารถรับประทานสดๆ ได้

สปาเก็ตตี้สควอชทนต่อความแห้งแล้งได้ดี

ลักษณะของพันธุ์

ชาวสวนที่ชื่นชอบการปลูกพืชแปลกๆ มักจะหันมาสนใจสปาเก็ตตี้สควอชมากขึ้น โดยจะพบลักษณะเด่นได้ดังต่อไปนี้:

ในด้านการเพาะปลูกผักเหมาะกับภาคกลางและภาคใต้

เทคโนโลยีการเกษตร

เพื่อปลูกผักให้ประสบความสำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้กฎทางการเกษตรหลายประการ:

• วันที่ปลูกควรเริ่มหว่านเมล็ดหลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว เมื่อถึงเวลานี้ อุณหภูมิในตอนกลางวันควรอยู่ที่ 25–27°C และดินควรอุ่นขึ้นถึง 15°C หากใช้ต้นกล้า ควรหว่านเมล็ดในเดือนเมษายน และย้ายต้นกล้าไปยังตำแหน่งถาวรในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน หากวางแผนที่จะหว่านซูกินีลงในดินโดยตรง ควรหว่านระหว่างปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน
  

  หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็ว ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ในเรือนกระจกแล้วจึงย้ายกล้า หรือเปิดฟิล์มเพื่อให้ผักเจริญเติบโตตามธรรมชาติ

• การเลือกไซต์- ควรปลูกสควอชในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและได้รับการปกป้องจากลมและลมโกรก สามารถทำได้ในร่มของดอกไม้ที่แห้งแล้ง หากพื้นที่โล่ง ควรปลูก "กำแพง" ข้าวโพดรอบแปลงเพื่อป้องกันสควอช พืชที่เหมาะแก่การปลูกสควอชคือพืชตระกูลมะเขือ หัวหอม กระเทียม และกะหล่ำปลี สำหรับดิน สปาเก็ตตี้ชอบดินร่วนปนทรายและดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามปลูกบวบ เป็นไปได้บนดินดำหรือดินเหนียวเช่นกัน
  

  หากต้องการทำให้ดินหนักร่วนมากขึ้น ให้เติมทรายหรือพีทในอัตราส่วน 2:1

• การเตรียมดินแนะนำให้ขุดดินให้ลึกเท่าจอบในฤดูใบไม้ร่วง และเติมอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส) ในอัตรา 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ควรเติมขี้เถ้าไม้ 0.5 ลิตรในช่วงการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงด้วย หากเตรียมดินในฤดูใบไม้ผลิ ก็ควรทำเช่นเดียวกัน แต่ควรเตรียมดินก่อนปลูกซูกินีเพียงสองสัปดาห์เท่านั้น
• การบำบัดเมล็ดพันธุ์เพื่อฆ่าเชื้อเมล็ด ให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (เช่น เอไพน์) เป็นเวลา 2-3 วัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือวางเมล็ดบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเก็บไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 3-4 วันเพื่อให้เมล็ดงอก ควรรักษาความชื้นของผ้าไว้ในช่วงนี้

การหว่านเมล็ดสปาเก็ตตี้สควอช

เทคโนโลยีการปลูกขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูกพืช

ผ่านต้นกล้า

วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรง ดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐานและปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• สำหรับการเพาะเมล็ด ให้ใช้ภาชนะแยกต่างหาก คือ ถ้วยพีท ซึ่งสามารถวางลงในหลุมพร้อมกับก้อนรากของต้นได้ ใส่เมล็ด 1-2 เมล็ดลงในถ้วยแต่ละใบที่เติมวัสดุเพาะลงไป รดน้ำให้ชุ่ม แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรปจนกระทั่งยอดแรกโผล่ออกมา
• เก็บกระถางเพาะเมล็ดไว้ที่อุณหภูมิ 22-23°C จนกระทั่งต้นกล้าเริ่มแตกยอด จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 16-17°C เป็นเวลา 7-10 วัน เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าสูงเกินไป หลังจากผ่านไปหลายวันแล้ว สามารถเพิ่มอุณหภูมิขึ้นเป็น 25°C ได้อีกครั้ง
• รดน้ำต้นกล้าเมื่อวัสดุปลูกชั้นบนสุดแห้ง ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน
• ให้ต้นกล้าได้รับแสงแดด 10-14 ชั่วโมง ซึ่งอาจต้องใช้หลอดไฟฟลูออเรสเซนต์เพิ่มเติมในตอนเช้าและตอนเย็น

เมื่อต้นกล้าอายุ 25-30 วัน ต้นกล้าจะมีใบจริง 2-3 ใบ และพร้อมสำหรับการย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร หนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้านั้น แนะนำให้ทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นโดยวางไว้กลางแจ้งวันละหลายชั่วโมง แล้วค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาให้นานขึ้น ปลูกต้นกล้าลงในดินโดยใช้ขนาด 70x70 หรือ 70x100 ซม.

การหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง

ควรเว้นระยะห่างของหลุมปลูกเมล็ดประมาณ 0.7-1 เมตร เพื่อให้ต้นที่มีเถายาวเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ ควรปลูกเมล็ดแห้งที่งอกแล้วครั้งละ 2-3 เมล็ดในหลุมที่ชื้น ความลึก 2-6 ซม. แล้วกลบด้วยดิน สำหรับดินเบา (ทราย ดินร่วน) สามารถเพิ่มความลึกในการปลูกได้ ในขณะที่ดินหนัก (ดินเหนียว ดินดำ) สามารถลดความลึกในการปลูกได้

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ควรรดน้ำแปลงอีกครั้ง แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรปหรือใยสังเคราะห์จนกระทั่งยอดอ่อนงอกออกมา หากเมล็ดงอกหลายเมล็ดในแต่ละหลุม ให้เหลือเฉพาะยอดที่แข็งแรงที่สุดเท่านั้น ควรเด็ดต้นกล้าที่เหลือเหนือระดับพื้นดินแทนที่จะดึงออก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบรากโดยรวมของต้น

การดูแลการปลูก

สปาเก็ตตี้สควอชต้องได้รับการดูแลตามมาตรฐาน ซึ่งเกี่ยวข้องกับวิธีปฏิบัติทางการเกษตรหลายประการ ซึ่งรวมถึง:

• การรดน้ำควรรดน้ำสม่ำเสมอแต่ไม่มากเกินไป ควรรดน้ำต้นละ 5-7 ลิตร ทุก 7-10 วัน ในช่วงที่ผลสุก ควรลดปริมาณน้ำลงครึ่งหนึ่ง มิฉะนั้นผลจะแฉะเกินไป รดน้ำรากด้วยน้ำอุ่นในตอนเช้าหรือตอนเย็น การรดน้ำตอนกลางวันอาจทำให้ผิวไหม้แดดได้
  ประเด็นสำคัญของการชลประทาน

  • × การรดน้ำในช่วงกลางวันอาจทำให้ใบไหม้ได้เนื่องจากผลกระทบของหยดน้ำที่เข้าตา
  • × การใช้น้ำเย็นในการชลประทานอาจทำให้พืชเกิดความเครียดและเจริญเติบโตช้าลง

  ไม่ควรให้น้ำในดินมากเกินไป เพราะจะทำให้ยอดของต้นพืชเจริญเติบโตมากกว่าจะทำให้ผลสุก

• การคลายและกำจัดวัชพืชหลังจากรดน้ำเสร็จไม่กี่ชั่วโมง ควรพรวนดินเล็กน้อยเพื่อให้อากาศถ่ายเทเข้าสู่รากได้ดีขึ้น ในขั้นตอนนี้ ให้กำจัดวัชพืชทั้งหมดออกให้หมด เมื่อพุ่มไม้เจริญเติบโตแล้ว การกำจัดวัชพืชจะไม่จำเป็นอีกต่อไป เพราะปกติแล้ววัชพืชจะไม่ขึ้นใต้พุ่มไม้
• ฮิลลิงเพื่อเสริมสร้างระบบราก ป้องกันรากหลุดร่วง และสนับสนุนการเจริญเติบโตของผลอย่างเหมาะสม ควรพรวนดินพุ่มไม้ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล โดยใช้ขั้นตอนต่อไปนี้:
  • มีลักษณะเป็นใบประมาณ 4-5 ใบ
  • 30 วันหลังจากครั้งแรก;
  • 20-30 วันหลังวันที่สอง
• ท็อปปิ้งต้นสควอชสปาเก็ตตี้มีเถายาวและเติบโตอย่างแข็งแรง เพื่อจำกัดการเจริญเติบโตและสร้างพุ่มที่เรียบร้อย ให้เด็ดยอดออกเมื่อมีใบ 4-5 ใบ
• น้ำสลัดต้นไม้จะต้องได้รับปุ๋ยอย่างน้อย 2 ครั้งต่อฤดูกาล โดยปฏิบัติตามตารางนี้:
  • การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำเมื่อมีใบใหม่งอก (ใบจริง 2 ใบ) ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่หมักไว้ 4-6 วัน ทางเลือกที่ดีคือการใช้ปุ๋ยมูลเลน (อัตราส่วน 1:10) หรือปุ๋ยขี้ไก่ (อัตราส่วน 1:10) ปุ๋ยแร่ธาตุที่สามารถใช้ได้ ได้แก่ ไนโตรฟอสกาและยูเรีย (30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) อัตราการใช้คือ 1 ลิตรต่อต้น
  • การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองคือก่อนเริ่มติดผล สามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุชนิดเดียวกันได้ คือ ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม โพแทสเซียมไนเตรต และแอมโมเนียมซัลเฟตอย่างละ 20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร อัตราการใช้สารละลายอยู่ที่ 3-4 ลิตรต่อต้น
  การเพิ่มประสิทธิภาพการให้อาหาร

  • • การใส่ขี้เถ้าลงในดินก่อนปลูกไม่เพียงแต่จะทำให้ดินอุดมไปด้วยโพแทสเซียมเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเป็นกรดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับบวบอีกด้วย
  • • การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสลับกันตลอดทั้งฤดูกาลส่งเสริมให้ธาตุอาหารพืชมีความสมดุลมากขึ้น
• การป้องกันโรคสควอชสปาเก็ตตี้อาจเสี่ยงต่อโรคราแป้ง โรคนี้มักเกิดขึ้นที่ใบและปรากฏเป็นจุดสีขาว (เคลือบด้วยผง) ซึ่งค่อยๆ ขยายตัวและทำให้พืชตาย เพื่อป้องกันพืช ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายกำมะถันคอลลอยด์ (100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือสารละลายมัลเลน (อัตราส่วน 1:3)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวผลได้ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ซูกินีเนื้อขาวอ่อนสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายช่วงเวลาตลอดฤดูกาล การเก็บเกี่ยวครั้งแรกคือ 25-30 วันหลังดอกบาน

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวซูกินีสุกที่มีเนื้อเป็นรูปพาสต้า คุณจะต้องรอประมาณ 2.5-3 เดือน หลังจากนั้น ซูกินีจะมีเปลือกแข็ง และจะได้ยินเสียงกลวงเมื่อเคาะ ควรใช้มีดคมๆ ที่มีก้านยาวตัดซูกินี

ผลไม้ที่เก็บในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงสามารถวางไว้บนชั้นวางและเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่แห้งได้นาน 6-9 เดือน

ข้อดีและข้อเสีย

ต่อไปนี้คือจุดแข็งบางประการของสปาเก็ตตี้:

ชาวสวนยังสังเกตเห็นข้อเสียของสปาเก็ตตี้ด้วย:

บทวิจารณ์

บทวิจารณ์พืชผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้มีอยู่ในวิดีโอด้านล่าง:

สปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในซูกินี่พันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุด แม้จะยังอ่อนอยู่ แต่ก็แทบไม่แตกต่างจากซูกินี่พันธุ์อื่นๆ แต่เมื่อโตเต็มที่ ซูกินี่จะมีสีเหลือง และที่สำคัญที่สุดคือเนื้อซูกินี่ที่มีลักษณะเฉพาะตัว มีลักษณะยาวและอร่อยคล้าย "มักกะโรนี" ผลซูกินี่จึงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานพิเศษ

คำถามที่พบบ่อย