ปลูกบวบกลางแจ้งอย่างไร?

ชาวสวนทุกคนสามารถปลูกซูกินีในสวนหลังบ้านของตนเองได้ ซูกินีเป็นพืชผักที่ปลูกง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎ วิธีการ และขั้นตอนการปลูกซูกินีกลางแจ้ง การดูแลที่เหมาะสมและการเก็บเกี่ยวที่ตรงเวลาก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน อ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดเกี่ยวกับทุกขั้นตอนของการปลูกซูกินี

การเลือกพันธุ์

หากคุณตัดสินใจปลูกผักกลางแจ้ง ควรเลือกพันธุ์ที่มีลักษณะยอดที่เจริญเติบโตดีและพุ่มที่แยกตัวเป็นอิสระ พันธุ์เหล่านี้มีความทนทานต่อโรค สภาพอากาศที่เลวร้าย และปัจจัยภายนอกอื่นๆ ได้ดีกว่า ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่:

• กริโบฟสกี้พันธุ์กลางฤดูนี้ให้ผล 55 วันหลังหว่าน ลำต้นเจริญเติบโตดี มียอดยาว ผลสีอ่อนโดดเด่นด้วยผิวใบหยักเล็กน้อยและรสชาติดีเยี่ยม เมื่ออายุมากขึ้น ผิวจะหนาและหยาบ พันธุ์นี้ทนทานต่อความหนาวเย็นและโรคพืช จึงเหมาะสำหรับปลูกทั้งในเขตมอสโกและเทือกเขาอูราล ดูแลรักษาง่าย เพียงรดน้ำและพรวนดินแปลงปลูกเป็นประจำก็ให้ผลดี
• ชาคลุนพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน ผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 45 วัน ผลมีสีขาวและเรียบ เนื้อสควอชนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย ผลผลิตแทบไม่ติดโรคและทนต่อการขนส่งไปยังต้นที่ปลูกในระยะยาวได้ดี
• นกโกลด์ฟินช์พันธุ์นี้มีดอกเพศเมีย จึงให้ผลดกและติดผลนาน เมื่อซูกินีสุก ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ผลที่มีน้ำหนักไม่เกิน 400 กรัมสามารถรับประทานได้ ผลที่มีขนาดใหญ่กว่าจะสูญเสียรสชาติ
• ผลสีขาวลูกผสมระยะแรกนี้ให้ผลผลิตครั้งแรก 35 วันหลังหว่านเมล็ด ผลสีขาวมีผิวเรียบและขนาดกะทัดรัด ทนทานต่อแมลงและโรคพืช และขนส่งง่าย
• บุชโอเดสซาเช่นเดียวกับพันธุ์ก่อนหน้านี้ พันธุ์นี้โตเร็ว ออกผล 40 วันหลังหว่าน ผลสีขาวมีรอยหยักเล็กน้อย เนื้อนุ่มหวาน ทนทานต่อโรคและความเย็น
• ฟาโรห์ซูกินีพันธุ์นี้ปลูกง่าย ไม่ต้องรดน้ำบ่อย ทนทั้งอากาศหนาวและร้อน และให้ผลผลิตสูง ผลสีเขียวเข้มยาวและมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม ซูกินีพันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาค ตั้งแต่ภูมิภาครัสเซียตอนกลางไปจนถึงเทือกเขาอูราล
• แพนธีออนผลของพันธุ์นี้โดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ ในด้านรูปลักษณ์ที่ขายได้ จึงมักปลูกเพื่อการค้า ดูแลรักษาง่าย แต่ต้องปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และรักษาระดับความชื้นให้คงที่

วิธีการปลูกและระยะเวลาการปลูก

บวบสามารถปลูกได้ 2 วิธี ซึ่งจะกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูก:

• ต้นกล้าวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการเพาะต้นกล้า ซึ่งควรย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งเมื่อต้นกล้างอกแล้ว ด้วยวิธีนี้ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการงอกของเมล็ด ควรหว่านต้นกล้าในวันที่ 15-25 เมษายน หรือ 1-10 พฤษภาคม เมื่อต้นกล้ามีอายุ 25-30 วัน ในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม ก็สามารถย้ายปลูกลงแปลงปลูกได้ ควรคลุมต้นกล้าด้วยพลาสติกหรือวัสดุฉนวนอื่นๆ จนกว่าจะถึงช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิที่มีน้ำค้างแข็ง หรือต้นเดือนมิถุนายน
• การหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงวิธีนี้ใช้แรงงานน้อยกว่า แต่มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียผลผลิตหากเกิดน้ำค้างแข็งตามมา ควรหว่านเมล็ดพันธุ์ในดินที่อุ่นพอเหมาะ (อุณหภูมิอย่างน้อย 12-13°C ที่ความลึก 8-10 ซม.) โดยทั่วไปจะทำในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน เพื่อลดความเสี่ยงจากความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ควรหว่านเมล็ดพันธุ์เป็น 2-3 ระยะ ห่างกัน 3-4 วัน อุณหภูมิต่ำสุดสำหรับการงอกปกติคือ 12-15°C

เมื่อเลือกวิธีการเพาะต้นกล้า โปรดจำไว้ว่า การปลูกซูกินีด้วยวิธีนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บรักษาในระยะยาว ควรรับประทานทันทีหรือใช้เป็นอาหารดองฤดูหนาว หากต้องการปลูกซูกินีให้สามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาว ควรหว่านเมล็ดที่งอกแล้วลงในดินโดยตรง ประมาณต้นเดือนมิถุนายน

เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวจะประสบความสำเร็จและเพิ่มระยะเวลาการเก็บเกี่ยวสำหรับบวบอ่อนให้สูงสุด ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะผสมผสานเทคโนโลยีต้นกล้าเข้ากับการหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง

บวบเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นได้ดีที่สุดในบรรดาพืชตระกูลแตง ดังนั้นจึงสามารถเจริญเติบโตได้ที่อุณหภูมิ 8-9 องศาเซลเซียส และทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงเหลือ 6 องศาเซลเซียสในระยะสั้น อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะปลูกด้วยวิธีใด ต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดจะได้ที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส

การเลือกสถานที่และการเตรียมแปลงปลูก

บวบเป็นพืชที่ชอบแสงแดดและความร้อน จึงควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงของแปลงปลูกขนาดกว้าง 60-70 ซม. อาจเป็นแปลงเล็กๆ ที่สามารถปลูกได้หลายต้น สิ่งสำคัญคือต้องไม่เคยปลูกพืชวงศ์ Cucurbitaceae ในพื้นที่นี้มาก่อน มิฉะนั้นบวบจะเป็นโรคและออกดอกจำนวนมาก สำหรับการปลูกแบบหมุนเวียน ควรปลูกหลังจากปลูกพืชต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ;
• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี;
• ลุค;
• ผักราก;
• ผักใบเขียว;
• พืชตระกูลถั่ว

ซูกินีเป็นพืชชั้นดีสำหรับผักทุกชนิด ยกเว้นแตง รากของซูกินีช่วยคลายดินได้ดี และใบใหญ่ของซูกินีช่วยป้องกันวัชพืชส่วนใหญ่

การเลือกพื้นที่ที่มีดินเหมาะสมสำหรับปลูกบวบก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH เป็นกลาง (6.5-7.5) ถือว่าดีที่สุด บวบเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินพีท เพราะผลมีขนาดเล็กและใบไม่เจริญเติบโตดี ดินเหนียวหนักไม่เหมาะสำหรับปลูกบวบ

เพื่อให้แน่ใจว่าดินมีความอุดมสมบูรณ์และร่วนซุย ควรขุดพื้นที่ให้ลึกเท่ากับพลั่วก่อนปลูก 12-15 วัน โดยเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ในพื้นที่ 1 ตารางเมตร:

• 0.5-1 ถังของฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสีย
• ขี้เลื่อยผุ 1-1.5 ถัง
• ยูเรียและโพแทสเซียมซัลเฟตอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะล. ซุปเปอร์ฟอสเฟต
• ขี้เถ้าไม้ 2 ถ้วย

เพื่อลดการใช้ปุ๋ย ให้ใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูกโดยตรง ห่างกัน 80 ซม. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับดิน จากนั้นรดน้ำแปลงด้วยน้ำร้อนและคลุมด้วยพลาสติกแรปก่อนปลูกซูกินี

ลำดับการใส่ปุ๋ยสามารถปรับได้ตามองค์ประกอบของดิน:

• พีททุกๆ 1 ตารางเมตร ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 2 กิโลกรัม ดินร่วนหรือดินเหนียว 1 ถัง ซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตอย่างละ 1 ช้อนชา และเถ้า 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นขุดแปลงปลูกให้กว้าง 65-70 เซนติเมตร ลึก 20-25 เซนติเมตร ปรับระดับด้วยคราด รดน้ำด้วยปุ๋ยน้ำ Agricole-5 หรือ Rossa อุ่น (40°C) (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) ในอัตรา 3 ลิตรต่อตารางเมตร ปิดท้ายด้วยพลาสติกแรปเพื่อรักษาความชื้นและความร้อน
• ดินเหนียว, ดินร่วนต่อตารางเมตร ให้ใช้พีท ขี้เลื่อย และฮิวมัส 2-3 กิโลกรัม ส่วนปุ๋ยแร่ธาตุ ให้ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และเถ้าไม้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แซนดี้ทุกๆ ตารางเมตร ควรใส่ปุ๋ยด้วยดินสำหรับสนามหญ้า (ดินเหนียวหรือดินร่วน) หนึ่งถัง และพีทในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นใส่ขี้เลื่อยและฮิวมัส 3-4 กิโลกรัม ซูเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และเถ้าไม้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ดินดำสำหรับดินที่อุดมสมบูรณ์ทุกๆ 1 ตารางเมตร ควรเพิ่มขี้เลื่อยไม้ 2 กิโลกรัม เถ้า 2 ช้อนโต๊ะ และซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ
• หนาแน่น หนัก และยากจนในดินประเภทนี้ ควรเพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก (4-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ร่วง รวมถึงปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนสำหรับพืชผัก (50-80 กรัมต่อตารางเมตร) แนะนำให้รดน้ำแปลงด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง และร่วนเล็กน้อยก่อนปลูกซูกินี

หากคุณกำลังปลูกบวบบนแปลงดินเป็นครั้งแรก คุณควรเอาส่วนรากทั้งหมดออกจากดินอย่างระมัดระวังเมื่อขุด และควรจับและทำลายด้วงงวงและหนอนลวดด้วย

ไม่ควรใส่ปุ๋ยคอกสดลงในดินทันทีก่อนปลูก เพราะอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ในต้นกล้า เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียว และให้ผลไม่แข็งแรง

การปลูกบวบจากต้นกล้า

ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเพาะต้นกล้าให้แข็งแรงประมาณหนึ่งเดือนก่อนนำไปปลูกกลางแจ้ง เราจะพิจารณาแต่ละขั้นตอนของกระบวนการนี้แยกกัน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านเมล็ด คือ การแช่เมล็ดในน้ำที่ผสมไนโตรฟอสกาเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง เมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำจะเป็นเมล็ดกลวงและควรทิ้งไป เมื่อเมล็ดที่เหลือบวมแล้ว สามารถนำไปหว่านในดินได้ แต่ควรแช่เมล็ดในสารละลายเอพิน (Epin) ซึ่งเป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (หนึ่งหยดต่อน้ำ 50 มิลลิลิตร) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากแช่เมล็ดแล้ว ให้ล้างเมล็ดด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนนำไปปลูกในดิน

การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มการงอกของเมล็ดและส่งเสริมให้ต้นกล้าเจริญเติบโตได้เร็วยิ่งขึ้น

การปลูกเมล็ดพันธุ์ในกระถาง

สำหรับการปลูกต้นกล้า คุณสามารถซื้อดินผสมสำเร็จรูปชื่อ "EKZO" ได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน หรือจะเตรียมเองโดยผสมพีทหรือปุ๋ยหมักกับทรายและดินปลูกในปริมาณที่เท่ากันก็ได้ สำหรับภาชนะ ควรใช้ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งขนาด 10x10 ซม. เนื่องจากต้นไม้มีความไวต่อการย้ายปลูก

ที่บ้าน 3-5 ต้นก็เพียงพอแล้ว ปลูกเมล็ดในกระถางที่เติมดินไว้ลึก 2-3 ซม. รดน้ำด้วยขวดสเปรย์และคลุมด้วยแก้วหรือพลาสติก ลอกแผ่นพลาสติกออกเป็นประจำเพื่อให้ดินถ่ายเทอากาศได้สะดวก วางกระถางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง

การดูแลต้นกล้า

เกี่ยวข้องกับมาตรการทางการเกษตรดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าบ่อยๆ สิ่งสำคัญคือการรักษาความชื้นในดิน เพียงแค่รดน้ำอุ่น (25°C) ลงบนดินประมาณสัปดาห์ละครั้ง ในอัตรา 200-250 มิลลิลิตรต่อกระถาง ภายใต้สภาวะเช่นนี้ เมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะงอกได้ภายใน 3-4 วัน
• สภาวะอุณหภูมิเพื่อเร่งการงอก อุณหภูมิโดยรอบควรอยู่ที่ประมาณ 18-20°C เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 15-18°C ในตอนกลางวัน และ 12-14°C ในตอนกลางคืน มิฉะนั้นต้นไม้จะยืดตัวมากเกินไป
• แสงสว่างต้นกล้าต้องได้รับแสงแดดเพียงพอ มิฉะนั้นต้นกล้าจะอ่อนแอ หากจำเป็น ให้ใช้วัสดุปลูกพิเศษเพิ่มเติม โคมไฟสำหรับส่องสว่างต้นกล้า-
• น้ำสลัดตลอดช่วงการเจริญเติบโตต้นกล้าต้องได้รับอาหารสองครั้ง:
  • 8-10 วันหลังเกิด สามารถให้น้ำปุ๋ยแก่ต้นกล้าด้วยสารละลายบัด (2 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) ในอัตรา 1 ถ้วยตวง ต่อกระถาง 1-2 ใบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนชา ร่วมกับยูเรียในปริมาณเท่ากันเป็นปุ๋ยเริ่มต้นได้ ปริมาณที่แนะนำต่อต้นคือ 200 มิลลิลิตร
  • 7-10 วันหลังจากการให้อาหารครั้งแรก สามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์เอฟเฟกตันและไนโตรฟอสกา (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) ลงในกระถาง 1 ถ้วย แทนที่จะใส่ปุ๋ยนี้ สามารถใช้ไนโตรฟอสกา 1 ช้อนชาผสมกับขี้เถ้าไม้ในปริมาณที่เท่ากัน รดน้ำต้นซูกินีในอัตรา 200-250 มิลลิลิตรต่อต้นกล้า
• การแข็งตัวหนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายกล้าไม้ไปปลูกกลางแจ้ง ควรนำต้นกล้าออกจากกระถางที่ปลูกไว้ข้างนอกหรือวางไว้บนระเบียงเป็นประจำเพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรง วางไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

เมื่อต้นกล้าอายุ 20-25 วัน สามารถย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งได้ เมื่อถึงตอนนี้ ต้นกล้าควรมีใบสีเขียวเข้มจริง 2-3 ใบ และลำต้นเตี้ยเตี้ย ระบบรากของต้นกล้าอ่อนควรปกคลุมลูกบาศก์ทั้งหมดอย่างแน่นหนา และมีรากสีขาวที่สมบูรณ์

การย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง

ควรย้ายต้นกล้าลงในดินร่วนซุยที่อุ่นและอุดมด้วยอินทรียวัตถุ ควรทำเฉพาะในวันที่อากาศอบอุ่นและมีเมฆมาก หรือเช้าตรู่เท่านั้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุมต้นกล้า 90-100 ซม. ควรปลูกต้นกล้าหนึ่งต้นต่อพื้นที่แปลงปลูกหนึ่งตารางเมตร สามารถเตรียมหลุมปลูกได้ดังนี้

• ก่อกองวัชพืชรายปีขึ้นเป็นกอง แล้วกลบด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์สูง 15 ซม. เติมยูเรียและซุปเปอร์ฟอสเฟตอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ (ควรละลายน้ำ) จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มด้วยสารละลายสีเข้มหรือหญ้าหมัก สุดท้ายคลุมกองทั้งหมดด้วยพลาสติกแรป รอ 10-12 วันให้กองดินยุบตัว
  ขั้นต่อไป เจาะรูที่ด้านบนสำหรับปลูกต้นกล้า เพื่อรักษาความร้อน ให้คลุมกองดินด้วยพลาสติกแรป แล้วเจาะรูตามขนาดที่ต้องการสำหรับปลูกซูกินี เมื่อซูกินีโตขึ้น ซูกินีจะคลุมกองดินด้วยยอดอย่างรวดเร็ว และกลายเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของสวน
• ขุดแปลงให้ลึกเท่าพลั่ว แล้วใส่ปุ๋ยอินทรีย์เอฟเฟกตัน 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุม ผสมลงในดินและรดน้ำด้วยสารละลายอะกริโคล-5 อุ่นๆ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) ในอัตรา 1 ลิตรต่อหลุม

เมื่อปลูก ควรดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบรากที่บอบบางของต้น โดยย้ายต้นกล้าด้วยดินก้อนหนึ่ง รดน้ำด้วยน้ำอุ่นก่อนแล้วจึงตัดกระถางออก หากต้นกล้ายาวเกินไป สามารถปลูกให้ลึกลงไปถึงใบเลี้ยง โดยเอียงลำต้นเล็กน้อย ใช้ฮิวมัส ดิน หรือพีทเป็นวัสดุรองพื้น การกวาดดินออกจากผิวดินอาจทำให้รากโผล่พ้นดินและเสียหายได้

หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นเพื่อป้องกันต้นกล้าแห้ง จากนั้นคลุมแปลงปลูกด้วยโพลีเอทิลีนที่ซุ้มประตู หากคาดว่าจะมีลมแห้งในวันที่อากาศแจ่มใส ควรคลุมพื้นที่ปลูกด้วยร่มเงา หากอากาศเย็น สามารถคลุมดินที่ปลูกต้นกล้าด้วยพลาสติกอีกชั้นหนึ่งได้

หว่านลงดินโดยตรง

หากคุณไม่ต้องการปลูกพืชเร็วเกินไป คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในดินได้โดยตรง เตรียมเมล็ดพันธุ์และดินสำหรับปลูกเช่นเดียวกับการเตรียมต้นกล้า การปลูกพืชควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. รดน้ำเตียงด้วยน้ำร้อนอย่างทั่วถึง
2. เจาะรูลึก 4-5 ซม. ห่างกัน 50-70 ซม.
3. หากจำเป็น ให้เติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสปริมาณเล็กน้อยในแต่ละร่อง จากนั้นปลูกเมล็ด 2-3 เมล็ดในแนวตั้ง โดยให้ปลายแหลมขึ้นด้านบน สิ่งสำคัญคือส่วนบนของเมล็ดต้องอยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดิน 1-1.5 ซม.
4. รดน้ำหลุมและเติมดินลงไป หากเมล็ดงอกหมดแล้ว ให้เหลือต้นที่แข็งแรงไว้ต้นเดียว แล้วตัดต้นที่เหลือออกจากระดับพื้นดิน หรือปลูกใหม่เมื่อใบเลี้ยงงอกออกมา ไม่แนะนำให้ถอนออก เพราะอาจทำให้ระบบรากเสียหายทั้งหมด
5. คลุมแปลงปลูกที่เสร็จแล้วด้วยพลาสติกหรือวัสดุคลุมอื่นๆ เพื่อป้องกันเมล็ดจากอากาศเย็น สามารถถอดวัสดุคลุมออกได้เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก โดยทั่วไปจะทำระหว่างวันที่ 12 ถึง 15 มิถุนายน

การดูแลบวบ

ต้นซูกินีเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ในช่วงเวลานี้ ซูกินีต้องการการดูแลอย่างเหมาะสมเพื่อให้ต้นซูกินีเจริญเติบโตและออกผลตัวเมียจำนวนมาก

การรดน้ำและคลุมดิน

ซูกินีเป็นพืชที่ชอบความชื้นและทนแล้ง จึงต้องการน้ำอย่างเพียงพอ ควรใช้น้ำที่แช่และอุ่นจากแสงแดด (22-23°C) มิฉะนั้นอาจทำให้ตาอ่อนเน่าเป็นบริเวณกว้าง ควรรดน้ำบริเวณโคนต้น หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบและตา เพราะอาจทำให้เน่าได้

ควรรดน้ำซูกินีแต่น้อยแต่มาก นี่คือตารางการรดน้ำที่เหมาะสมที่สุด:

1. ก่อนออกดอกให้รดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละครั้งในอัตรา 8-10 ลิตร ต่อ 1 ตร.ม.
2. ในช่วงติดผล ให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในอัตรา 8-10 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร สามารถรดน้ำได้สัปดาห์ละครั้ง แต่หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำเป็น 15-20 ลิตร

วิธีที่ดีที่สุดคือรดน้ำซูกินีด้วยบัวรดน้ำ เพราะแรงดันจากสายยางอาจทำให้รากโผล่ออกมาได้ หากรดน้ำไปแล้ว ให้คลุมรากด้วยพีทมอสและปุ๋ยหมักหนา 3-5 ซม.

บวบต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่บวบไม่ทนต่อความชื้นในดินมากเกินไป เพราะจะทำให้ปลายเน่าได้ ในกรณีนี้ คุณต้องตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกให้เหลือแต่เนื้อเยื่อที่สะอาด แล้วเผาส่วนที่ถูกตัดด้วยเปลวเทียนเพื่อกระตุ้นให้ผักเจริญเติบโตต่อไป

ขณะที่ยอดยังไม่พันกัน หลังจากรดน้ำแปลงก็คุ้มค่า คลุมดิน ฮิวมัสหรือพีท ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ยอดพืชคลุมดิน ทำให้ดินร่วนซุยได้ง่ายขึ้น

การคลายดิน กำจัดวัชพืช และพรวนดิน

เพื่อให้ได้ผลบวบที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องรักษาดินให้ร่วนซุย น้ำและอากาศถ่ายเทได้สะดวก ควรพรวนดินหลังจากรดน้ำ 2-3 ชั่วโมง ควรพรวนดินเบาๆ และตื้นๆ เนื่องจากบวบมีรากที่เล็กและอ่อนแอมาก อยู่ใกล้กับผิวดิน

ความถี่ของการคลายตัวขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน ขั้นตอนนี้มักพบในดินร่วนปนทราย เนื่องจากดินร่วนปนทรายจะเกิดเปลือกแข็งได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฝนตก

อีกขั้นตอนสำคัญคือการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโตและดึงเอาสารอาหารจากซูกินีออกไป ขั้นตอนนี้สำคัญอย่างยิ่งในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของพืชผัก เนื่องจากต้นอ่อนจะไม่เจริญเติบโตหากได้รับสารอาหารจากวัชพืชมากเกินไป

เพื่อกระตุ้นให้ซูกินีสร้างรากพิเศษเพิ่มเติม ควรกลบดินเมื่อมีใบจริง 2-4 ใบ โดยเพิ่มดินลงไปในรากประมาณ 5 ซม.

การผสมเกสร

หนึ่งสัปดาห์หลังปลูก ต้นจะเริ่มออกดอก โดยปกติแล้วดอกตัวผู้และตัวเมียจะบานพร้อมกัน แต่หากรังไข่ไม่ขยายตัวภายใน 3-4 วัน แสดงว่ายังไม่เกิดการผสมเกสร งานนี้ต้องทำด้วยมือ โดยเฉพาะในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย คุณสามารถใช้เทคนิคต่อไปนี้ได้:

• เลือกดอกตัวผู้ ฉีกกลีบดอกออก แล้วนำเกสรตัวเมียซึ่งอยู่ตรงกลางดอกตัวเมียมาผสมเกสร
• ดึงดูดแมลงผสมเกสรและแมลงอื่นๆ มาช่วยผสมเกสรด้วยการฉีดพ่นดอกบวบด้วยน้ำผึ้งในตอนเช้า (ใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 แก้ว)

น้ำสลัด

การเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีหากไม่ได้รับปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอนั้นเป็นไปไม่ได้ ควรให้ปุ๋ยทางรากและทางใบหลายๆ ครั้งตลอดฤดูการเจริญเติบโต

แผนการใส่ปุ๋ยบำรุงราก มีดังนี้

1. ก่อนออกดอกรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำหมักมูลเลน การเตรียมน้ำหมักมูลเลน 0.5 ลิตร และไนโตรฟอสกา 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำ 10 ลิตร สามารถใช้น้ำหมักวัชพืชหรือปุ๋ยรอสส์ (2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร) ในอัตรา 1 ลิตรต่อต้นแทนได้
2. ในระหว่างการออกดอกรดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายที่ประกอบด้วยขี้เถ้าไม้ 2 ช้อนโต๊ะ และปุ๋ยเอฟเฟกตันในปริมาณเท่ากัน ต่อน้ำ 10 ลิตร ใช้สารละลาย 5 ลิตร ต่อพื้นที่แปลงปลูก 1 ตารางเมตร
3. ในช่วงที่ผลสุก (ติดผล)ละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต ยูเรีย และโพแทสเซียมซัลเฟตอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตร รดน้ำต้นไม้ด้วยส่วนผสมนี้ในอัตรา 3 ลิตรต่อพื้นที่แปลงปลูก 1 ตารางเมตร สำหรับการใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้าย คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้ เช่น เถ้าไม้ 2 ช้อนโต๊ะ หรือปุ๋ยอินทรีย์เอฟเฟกตอน-โอ 2-3 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร อัตราการใช้คือ 2 ลิตรต่อต้นไม้

หากต้นไม้ไม่เจริญเติบโตและติดผลดี สามารถใส่ปุ๋ยทางใบเพิ่มเติมได้หลายครั้งในช่วงติดผล โดยเว้นระยะห่าง 10-12 วัน ต่อไปนี้คือตัวเลือกการใส่ปุ๋ย:

• ละลายยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตรแล้วฉีดพ่นลงบนต้นไม้
• ละลายส่วนผสมบัด 10 กรัมหรือปุ๋ย Rossa แบบน้ำ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตร แล้วฉีดพ่นพุ่มไม้ในอัตรา 2 ลิตรต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร

การก่อตัวของพุ่มไม้

ต้นซูกินีมักไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง แต่ในช่วงออกดอก มวลสารทางใบอาจใหญ่เกินไปจนส่งผลเสียต่อผล ในกรณีนี้ จำเป็นต้องตัดแต่งใบกลาง 2-3 ใบ เพื่อปรับปรุงสภาพการผสมเกสรของแมลง และเพื่อให้แสงแดดส่องถึงแกนต้นได้ดีขึ้น

วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นให้รังไข่ใหม่เติบโตอย่างแข็งแรงขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตผักเพิ่มขึ้น การกำจัดใบแก่และผลเน่าเป็นประจำก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

เมื่อเริ่มมีตาดอก สามารถเด็ดซูกินีเพื่อเด็ดปลายยอดอ่อนออกได้ เมื่อเด็ดปลายยอดออกแล้ว ลำต้นจะแตกยอดข้าง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของก้านดอกและรังไข่ ส่งผลให้ผลผลิตสูงขึ้น

เมื่อรังไข่ปรากฏขึ้น ควรวางไม้อัดหรืออิฐไว้ข้างใต้ เพื่อไม่ให้รังไข่สัมผัสกับพื้นดินและได้รับการปกป้องจากการเน่าเปื่อยได้อย่างน่าเชื่อถือ

การป้องกันโรคและแมลง

เพื่อป้องกันโรคในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว ควรกำจัดพืชที่มีอยู่เดิมออกอย่างระมัดระวัง ขุดดิน และเตรียมพื้นที่ให้พร้อมสำหรับการเพาะปลูกใหม่อย่างเหมาะสม โดยปฏิบัติตามแนวทางการหมุนเวียนพืชผล ในทำนองเดียวกัน เจ็ดวันหลังจากปลูกซูกินีควรได้รับสารละลายบอร์โดซ์ 1% หรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ มาลาไธออน (คาร์โบฟอส) ก็ช่วยป้องกันศัตรูพืชได้เช่นกัน

แม้จะมีการใช้มาตรการต่างๆ แล้ว แต่บวบก็อาจได้รับผลกระทบจากโรคบางชนิดได้ โดยโรคที่อันตรายและแพร่หลายที่สุด ได้แก่:

• โรคราแป้งมักพบในสภาวะที่ความชื้นและอุณหภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชจะมีคราบสีขาวเทาหลุดลอกออก ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและทำให้ใบแห้ง ผลของพืชจะผิดรูปและหยุดการเจริญเติบโต หากพบอาการเหล่านี้ ควรฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อรา 10% (Topsin, Bayleton) ในบริเวณนั้น ควรทำซ้ำ 2 ครั้ง ห่างกัน 14 วัน
• เชื้อราสีดำมักพบเป็นจุดสนิมรูปเหลี่ยมหรือมนบนใบ ซึ่งค่อยๆ ปกคลุมไปด้วยสปอร์ของเชื้อรา แห้งและแตกเป็นรูบนพื้นผิวใบ ผลจะเหี่ยวย่นและเจริญเติบโตไม่ดี ควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกจากแปลงทันทีและเผา
• แบคทีเรียโรคติดเชื้อจะแสดงอาการเป็นจุดมันบนใบ ซึ่งจะเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและทำลายแผ่นใบ จุดเปียกน้ำและแผลจะปรากฏบนซูกินี ในกรณีที่เกิดโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย ควรรักษาต้นซูกินีด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%
• โรคเน่าขาว (สเคลอโรทิเนีย)ไมซีเลียม (mycelium) ซึ่งเป็นชั้นหนาสีขาว ปรากฏบนต้นพืช บริเวณใต้ต้นจะนิ่มและลื่น จากนั้นจะแข็งตัวและปกคลุมด้วยตุ่มสีดำ ในที่สุดต้นพืชก็จะเหี่ยวเฉา โรคเน่านี้มักเกิดขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็นและชื้นเนื่องจากการปลูกพืชหนาแน่นเกินไป ควรกำจัดต้นที่เป็นโรคออก เนื่องจากการใช้สารป้องกันเชื้อราจะไม่ได้ผล
• รากเน่าทำให้ซูกินีเหลือง ใบล่างตาย ลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และส่วนล่างของต้นกลายเป็นฟองน้ำ โรคนี้เกิดจากการปลูกในดินที่อุ่นไม่เพียงพอ การรดน้ำด้วยน้ำเย็น หรือการใส่ปุ๋ยมากเกินไป เพื่อป้องกันโรคเน่า จำเป็นต้องแก้ไขการดูแลที่ไม่ดีและรักษาต้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง
• แอนแทรคโนสมีจุดกลมๆ สีเหลืองน้ำตาลปรากฏบนใบ ทำให้เกิดรูเมื่อแห้ง ใบม้วนงอและผลแห้ง การบำบัดด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% หรือโรยกำมะถันป่นในอัตรา 15-30 กรัมต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร จะช่วยป้องกันโรคแอนแทรคโนสได้

นอกเหนือจากโรคที่กล่าวถึงแล้ว แมลงศัตรูพืชต่อไปนี้อาจเป็นอันตรายต่อบวบได้:

• เพลี้ยอ่อนแตงโมเพลี้ยอ่อนจะเข้าทำลายพืชผลในสภาพอากาศชื้นและอบอุ่น เพลี้ยอ่อนจะดูดสารอาหารจากส่วนต่างๆ ของพืชที่อยู่เหนือพื้นดิน ก่อให้เกิดความเสียหายต่อลำต้น ใบ ดอก และรังไข่ เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน คุณสามารถกำจัดเพลี้ยอ่อนด้วยสบู่ (สบู่ 300 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) สามครั้งต่อสัปดาห์ ในกรณีที่เพลี้ยอ่อนระบาดรุนแรง จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลง (เช่น คาร์โบฟอส ฟอสฟาไมด์ เดซิส หรือ เมตาฟอส)
• เพลี้ยแป้งศัตรูพืชเหล่านี้มักพบบริเวณใต้ใบ โดยเฉพาะช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน พวกมันจะทิ้งสารคัดหลั่งเหนียวๆ คล้ายน้ำตาล ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา ทำให้เกิดจุดดำบนต้นและทำให้ต้นเหี่ยวเฉา สามารถล้างแมลงศัตรูพืชออกจากใบด้วยน้ำ แล้วจึงพรวนดินให้ลึกประมาณ 2 ซม. หากวิธีนี้ไม่ได้ผล ควรฉีดพ่นซูกินีด้วยสารละลายโคมันดอร์ (1 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตร) แนะนำให้ฉีดพ่นหลังการเก็บเกี่ยว
• ทากต้องเก็บด้วยมือ หากพบทากจำนวนมาก ให้ใช้เหยื่อล่อเพื่อควบคุม เช่น เติมเบียร์ดำลงในชามแล้ววางไว้รอบ ๆ บริเวณนั้น เมื่อทากได้กลิ่นแล้ว ต้องรีบเก็บโดยเร็ว

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อผลสุก ควรเก็บเกี่ยวทุก 1-2 สัปดาห์ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลสุกเกินไป การทำเช่นนี้จะชะลอการสร้างรังไข่ใหม่ ทำให้สูญเสียสารอาหารมากเกินไป ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตของพันธุ์ในที่สุด

สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ในทุกระยะการเจริญเติบโต สำหรับการบริโภค ควรเลือกรังไข่ที่ยังไม่แก่จัด อายุ 10-12 วัน ยาว 15-20 ซม. เมล็ดด้านในนุ่มละมุน เนื้อในมีรสชาติอร่อยที่สุด นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวผลที่ยังไม่แก่จัดยังช่วยกระตุ้นการสร้างและการเจริญเติบโตของผลใหม่ให้รวดเร็วยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม ซูกินีอ่อนเก็บได้ไม่ดีนัก ดังนั้น หากคุณวางแผนจะเก็บซูกินีไว้สำหรับฤดูหนาว คุณควรเก็บเกี่ยวซูกินีสุกที่มีเปลือกหนาและเนื้อหยาบ โดยทั่วไปซูกินีจะเข้าสู่สภาวะนี้ภายใน 6-7 สัปดาห์ ซูกินีแต่ละลูกอาจมีน้ำหนักได้ถึง 500 กรัม

ควรตัดผลด้วยกรรไกรตัดกิ่งหรือมีดตามแนวก้าน ผลอ่อนควรตัดที่โคน ส่วนผลแก่ควรเหลือก้านยาวไว้ การตัดควรเรียบ เพราะปลายที่ขรุขระจะทำให้ผลเน่าเสียได้ง่าย

ซูกินีอ่อนที่เก็บเกี่ยวในช่วงน้ำนมสามารถเก็บไว้ได้ 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 0-2 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นซูกินีจะเริ่มเหี่ยวหรือแข็งขึ้น และบางครั้งอาจเน่าเสียได้ ซูกินีสุกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือนในที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มีความชื้นสูง เพราะจะทำให้ซูกินีเน่าเสียได้ เมื่อเก็บซูกินี ควรใส่ซูกินีในกล่องโดยวางฟางหรือขี้เลื่อยสนไว้ตรงกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้ซูกินีสัมผัสกัน หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถจุ่มก้านซูกินีลงในขี้ผึ้งพาราฟินละลายก่อนได้

สามารถเก็บบวบไว้ในตู้เย็นได้โดยการใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่มีรูและเก็บไว้ในช่องเก็บผัก

การปลูกซูกินีกลางแจ้งเป็นงานที่แม้แต่นักทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคนิคการเพาะปลูกที่ถูกต้องอย่างเคร่งครัดสำหรับพืชตระกูลแตงนี้ ตั้งแต่การปลูกตามกำหนดเวลาไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

คำถามที่พบบ่อย