แนวทางการปลูกซูกินี่พันธุ์ยัสมิน

ยัสมินซูกินีเป็นซูกินีพันธุ์ต้นอ่อน ผลสีเหลือง เหมาะสำหรับปลูกทั้งกลางแจ้งและในร่ม ผลยาวอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมซูกินีส่วนใหญ่จึงมีสีเหลืองแทนที่จะเป็นสีเขียว

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

ยัสมินพันธุ์ลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่น ปัจจุบันบวบพันธุ์นี้จำหน่ายสู่ตลาดรัสเซียโดย Gavrish ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ในประเทศที่มีชื่อเสียง พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้ใช้ในปี พ.ศ. 2554 และแนะนำให้ปลูกในภูมิภาคคอเคซัสเหนือ

ลักษณะของพืช

พันธุ์นี้มีพุ่มเตี้ย กิ่งก้านเบาบาง ค่อนข้างแน่นและไม่แผ่กว้าง ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียว มีจุดปานกลาง และแตกกิ่งก้านปานกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางพุ่ม 1.5 เมตร

ผลไม้มีลักษณะเป็นอย่างไร?

ผลมีลักษณะเป็นทรงกระบอก ยาวประมาณ 20-25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. น้ำหนักผลละ 500-600 กรัม สีเหลือง ผิวเรียบ เมล็ดขนาดกลาง รูปไข่ เนื้อครีมบางเบา ฉ่ำน้ำ นุ่ม

ลักษณะของพันธุ์ยัสมิน

ซูกินียัสมินเป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางต้น ฤดูปลูกอยู่ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ใช้เวลา 55-56 วันนับตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงผลสุกแรก ผลผลิตอยู่ระหว่าง 50-55 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ หรือ 4-11 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

จุดประสงค์และรสนิยม

ซูกินียัสมินมีรสชาติหวานเล็กน้อยที่น่ารับประทาน และเนื้อสามารถรับประทานดิบได้ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง การรับประทานซูกินียัสมินเป็นประจำจึงมีประโยชน์ต่อการมองเห็น และซูกินีพันธุ์นี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

แนะนำให้เด็กๆ รับประทานซูกินียัสมิน เพราะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ซูกินีสีเหลืองแตกต่างจากซูกินีพันธุ์สีเขียวตรงที่มีโครงสร้างเป็นเส้นใย ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยล้างของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

ลักษณะของผลไม้ :

• น้ำตาลรวม - 3.2%;
• วัตถุแห้ง - 5.2%

ซูกินีมะลินิยมนำมาใช้ประกอบอาหารอย่างแพร่หลาย ทั้งซุปมังสวิรัติ แพนเค้ก สตูว์ และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ซูกินีสดสามารถบรรจุกระป๋อง แช่แข็ง และใช้เป็นส่วนผสมในอาหารดองได้หลากหลาย

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกซูกินี่ญี่ปุ่นในสวนของคุณ คุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของมันเสียก่อน ซูกินี่พันธุ์นี้อาจไม่เหมาะกับความต้องการของคุณ และคุณควรพิจารณาตัวเลือกอื่น

ข้อดี:

พันธุ์ยัสมินไม่มีข้อเสียใดๆ สิ่งเดียวที่ควรทราบคือไม่สามารถใช้เมล็ดพันธุ์ที่เก็บจากผลได้ เนื่องจากสควอชยัสมินเป็นพันธุ์ลูกผสม จึงไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจากต้นยัสมินเองได้และต้นยัสมินมีคุณสมบัติตรงตามพันธุ์ที่ประกาศไว้

ลักษณะการลงจอด

สควอชยัสมินเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่ง โดยหว่านทันทีที่ดินอุ่นขึ้น การเพาะหรือปลูกต้นกล้าควรทำหลังจากพ้นช่วงที่มีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งแล้ว อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ 12°C คลุมต้นกล้าที่ปลูกด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันความหนาวเย็นฉับพลัน

วิธีปลูกบวบมะลิให้ถูกต้อง:

• รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมคือขนาด 70x70 ซม. รดน้ำดินแห้งให้ชุ่มก่อนปลูก การปลูกจะใช้เมล็ดที่งอกแล้ว ส่วนในพื้นที่ภาคเหนือจะใช้วิธีการเพาะต้นกล้า โดยปลูกต้นกล้าอายุสามสัปดาห์ลงในดิน
• พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะกับพันธุ์นี้ พันธุ์นี้ผ่านกระบวนการลดความเป็นกรดด้วยปูนขาว ชอล์ก และแป้งโดโลไมต์
• เตรียมดินในแปลงล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง โดยขุดดินให้ลึกประมาณหนึ่งพลั่ว และใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร สามารถเตรียมดินในฤดูใบไม้ผลิได้ทันทีก่อนปลูก ระหว่างการขุดดิน ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก 5 กิโลกรัม แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม และปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 30 กรัมต่อตารางเมตร
• ปลูกเมล็ดลึก 3-5 ซม. และต้นกล้าลึก 10 ซม. รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกแล้วด้วยน้ำอุ่นที่แช่ตัวและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน หว่านเมล็ดในดินชื้น มิฉะนั้นเมล็ดอาจไม่งอก

คำแนะนำในการดูแล

สควอชยัสมิน F1 ถือเป็นพันธุ์ไม้ที่ปลูกง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงและผลไม้คุณภาพสูง จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

เคล็ดลับการดูแลดอกมะลิซูกินี่:

• ควรรดน้ำให้มากอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่ติดผล หากขาดน้ำ ผลจะขาดรสชาติและความชุ่มฉ่ำ ใช้น้ำ 20-30 ลิตรต่อตารางเมตร โดยต้นหนึ่งต้องการน้ำ 2-3 ลิตร ในช่วงที่อากาศชื้นหรือฝนตก ควรหยุดรดน้ำ มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการเน่าและผลร่วง หลังจากรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ให้พรวนดินและกำจัดวัชพืชทันทีที่ดินแห้งเล็กน้อย
• นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้โรยดินใต้ต้นซูกินีด้วยใบสนหรือใบสปรูซ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลซูกินีสัมผัสกับดินชื้น หลังจากคลายดินแล้ว ใบสนจะยังคงอยู่บนผิวดินและไม่ย่อยสลายเป็นเวลานาน แม้หลังจากขุดดินแล้ว ทำหน้าที่เป็นช่องทางธรรมชาติในการนำอากาศและความชื้นไปสู่ราก
• ในฤดูใบไม้ร่วง ดินที่จะปลูกซูกินีจะถูกไถพรวนเพื่อเพิ่มอินทรียวัตถุ ในช่วงฤดูปลูก จะมีการใส่ปุ๋ยทุกสามสัปดาห์ ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุจะใส่สลับกัน โดยใส่ปุ๋ยมูลนกและมูลนกสลับกับปุ๋ยแร่ธาตุ แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ทุกสัปดาห์ด้วยปุ๋ยกำจัดวัชพืช ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและผล
  ใส่ปุ๋ยครั้งแรกก่อนออกดอก และครั้งที่สองและสามในช่วงติดผล เว้นระยะอย่างน้อยสองสัปดาห์ระหว่างการใส่ปุ๋ยแต่ละครั้ง หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยที่มีคลอรีนหรือปุ๋ยที่ทำให้ดินเป็นกรด

นอกจากการให้อาหารทางรากแล้ว ควรให้อาหารทางใบทุกสองสัปดาห์ ฉีดพ่นปุ๋ยไนโตรเจนลงบนใบพืช แต่ควรฉีดพ่นเพียงครั้งเดียว มิฉะนั้นผลจะสะสมไนเตรต

โรคและแมลงศัตรูพืช

สควอชยัสมินมีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม แต่จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันเพื่อลดความเสี่ยงของโรคและแมลงศัตรูพืช การคลุมดินด้วยพีท ขี้เลื่อย ปุ๋ยหมัก หรือฟางข้าว ช่วยป้องกันโรคเน่าและโรคแอนแทรคโนส

เมื่อพบแมลงศัตรูพืชในสวน ให้ใช้ Actellic หรือยาฆ่าแมลงชนิดอื่นที่มีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้เจือจางในน้ำ (2 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 2 ลิตร เพียงพอสำหรับพื้นที่ 5 ตารางเมตร) ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกำจัดแมลงศัตรูพืช เช่น ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด เพลี้ยอ่อน ไร และผีเสื้อกลางคืนมันฝรั่ง

ไม่แนะนำให้ใช้สารเคมีกับต้นไม้ที่ออกผล ในช่วงที่ผลกำลังออกผลและสุกงอม ควรใช้วิธีการพื้นบ้าน เช่น ผสมสบู่กับขี้เถ้าไม้

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

ก่อนสิ้นสุดฤดูกาล จะหยุดรดน้ำและเก็บดอก รังไข่ และผลเล็กๆ ที่เหลือทั้งหมด เหลือต้นซูกินีไว้สองถึงสามต้นบนพุ่มละต้น ซูกินีจะถูกเก็บเกี่ยวทุกสองถึงสามวันเมื่อผลซูกินีมีความยาว 15 ถึง 20 เซนติเมตร

ซูกินีสามารถเก็บไว้ได้นาน หากเก็บไว้ในห้องใต้ดินแห้งและคลุมด้วยผ้ากระสอบ ซูกินีจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ซูกินีมะลิยังนำมาทำแยม ผักดอง อาหารเรียกน้ำย่อย น้ำสลัด และสลัดได้อร่อยอีกด้วย

บทวิจารณ์

แม้จะมีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น แต่ซูกินียัสมินก็เติบโตได้ดีในสวนรัสเซีย ผู้ที่ชื่นชอบผักของเราต่างชื่นชอบซูกินีพันธุ์นี้เป็นพิเศษ ด้วยผลผลิตสูง รสชาติดี และความสามารถในการทำตลาด จึงเปิดโอกาสทางการทำอาหารที่หลากหลายให้กับผู้ที่ชื่นชอบซูกินี

คำถามที่พบบ่อย