คำอธิบายครบถ้วนเกี่ยวกับพันธุ์กะหล่ำปลี Amager ที่ให้ผลผลิตสูงและมีอายุยืนยาว

กะหล่ำปลีพันธุ์อามาเกอร์มีลักษณะเด่นคือสุกช้า ทำให้สามารถเก็บหัวไว้ได้นานถึงหกเดือน กะหล่ำปลีชนิดนี้ปลูกเฉพาะในพื้นที่เปิดโล่งเท่านั้น แต่ในพื้นที่ภาคเหนือก็สามารถปลูกในเรือนกระจกได้เช่นกัน ในกรณีนี้ การตรวจสอบความชื้นในที่ร่มเป็นสิ่งสำคัญ กะหล่ำปลีพันธุ์อามาเกอร์มีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม

ประวัติการคัดเลือก

นี่เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างเก่าแก่ มีอายุย้อนกลับไปถึงปีพ.ศ. 2486 ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์จากสถาบันวิจัยพืชและผัก All-Russian (VNIISSOK) พันธุ์ต่างประเทศถูกนำมาใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์ แต่พันธุ์ใดยังคงเป็นปริศนา

ประวัติศาสตร์ของการคัดเลือกมีหลายแง่มุม:

• ผู้เพาะพันธุ์เริ่มทำการทดลองในปีพ.ศ. 2470
• แต่ในปีพ.ศ. 2486 พันธุ์นี้จึงได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐและได้รับอนุญาตให้เพาะปลูกได้
• ในตอนแรก Amager มีคำนำหน้าซึ่งแปลว่า - 611;
• ตัวเลขดังกล่าวถูกลบออกหลังจากผ่านไปหลายปี เนื่องจากลักษณะของพืชมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากเมื่อปลูกในสภาพอากาศร้อน กล่าวคือ พืชเริ่มทนต่อภาวะแห้งแล้งและอุณหภูมิอากาศที่สูงได้

ลักษณะของพืช

พันธุ์นี้ไม่เหมาะกับเทือกเขาอูราลและไซบีเรียอย่างแน่นอน แม้จะปลูกในเรือนกระจกก็ตาม เพราะส่วนยอดจะไม่มีเวลาเพียงพอที่จะสุกเต็มที่

จะแยกแยะจากพันธุ์อื่นได้อย่างไร?

อามาเกอร์มีใบกุหลาบที่แผ่กว้างพอสมควร ซึ่งจะคงอยู่ในตำแหน่งสูงเมื่อพุ่มเจริญเติบโต แต่พันธุ์นี้ยังมีลักษณะพิเศษอื่นๆ อีกด้วย:

• หัวกะหล่ำปลี รูปร่างค่อนข้างแบนและกลม มีขนาดค่อนข้างใหญ่ หัวกะหล่ำปลีหนึ่งหัวมีน้ำหนัก 2.5-4-4.5 กิโลกรัม สีภายนอกเป็นสีเทาอมเขียว ส่วนสีภายในเป็นสีขาว ผิวหน้ามีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ ที่สามารถล้างออกก่อนใช้และช่วยปกป้องขดลวดจากเชื้อโรคได้ในเวลาเดียวกัน หน้าตัดของหัวมีความหนาแน่นมาก
• ออกจาก. มีลักษณะเด่นคือรูปร่างกึ่งเว้า ผิวเรียบ มีรอยย่นเล็กน้อย ความกว้างเฉลี่ย 35-45 เซนติเมตร ความยาว 40-50 เซนติเมตร เส้นใบมีลักษณะกึ่งพัด
  รูปทรงตัดปลายมีลักษณะเป็นวงกลมและเป็นรูปไข่ ปลายเรียวลงที่ฐานและมักไม่แบน ขอบมีขอบหยักขนาดใหญ่
• ดอกกุหลาบใบไม้ มีความยาวประมาณ 65-85 ซม.
• ก้าน. ต้นชั้นในมีความยาวปานกลาง (20-25 ซม.) ส่วนต้นชั้นนอกค่อนข้างสูง (15-30 ซม.)
• รสชาติและกลิ่นหอม กะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมเข้มข้น ปราศจากกลิ่นฉุน รสชาติขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตของหัวและระยะเวลาการเก็บรักษา ระหว่างการเก็บเกี่ยว รสชาติจะถือว่าน่าพึงพอใจเนื่องจากมีรสเผ็ดเล็กน้อย และหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ รสชาติจะดีขึ้น

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุและวิตามิน สรรพคุณ

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร กะหล่ำปลีถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีปริมาณเพียง 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แร่ธาตุที่พบได้แก่:

• โพแทสเซียม;
• ซิลิคอน;
• แมงกานีส;
• โบรอน;
• โคบอลต์;
• โครเมียม.

วิตามินบีที่มีอยู่ใน Amager จะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ในขณะที่กรดโฟลิกมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตฮีโมโกลบินและเพิ่มออกซิเจนในเลือด

วัตถุประสงค์การใช้งาน

กะหล่ำปลีพันธุ์อามาเจอร์ถือเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง รสชาติของกะหล่ำปลีจะค่อยๆ ดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ความขมในช่วงแรกจะจางลง กลายเป็นรสชาติที่สะอาดและน่ารับประทาน กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เก็บรักษาไว้ได้นานจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารสด

กะหล่ำปลี Amager เหมาะที่สุดสำหรับการดองและหมักในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่กะหล่ำปลีสะสมวิตามินและสารอาหาร คุณสมบัติ:

• กะหล่ำปลีดอง ผลิตกรดแลกติกในระหว่างกระบวนการหมักซึ่งมีผลดีต่อรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ
• การใส่เกลือด้วยการเติมเกลือ ช่วยทำลายแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ และกะหล่ำปลีดองยังมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่มีโรคระบาด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ระยะการสุก

กะหล่ำปลีพันธุ์อามาเจอร์ ซึ่งเพาะพันธุ์ในรัสเซีย เป็นพันธุ์ที่สุกช้า กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ใช้เวลา 115-150 วันนับจากงอกจนโตเต็มที่ทางเทคนิค อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ใช้เวลา 150-170 วันในการสุกเต็มที่ทางชีวภาพ

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด จำเป็นต้องพักการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ใบไม่ขมและมีน้ำมากขึ้น

ผลผลิต

กะหล่ำปลีพันธุ์อามาเกอร์ (Amager) ได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าเป็นพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จทั้งสำหรับเกษตรกรรายย่อยและภาคอุตสาหกรรม การปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมช่วยให้ผลผลิตผักได้มากถึง 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และมากถึง 65 ตันต่อเฮกตาร์

ความต้านทานโรค

ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่ำ จำเป็นต้องป้องกันและรักษาอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา

ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

พันธุ์อามาเจอร์มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อความหนาวเย็นได้สูง สามารถปลูกเมล็ดและต้นกล้าได้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ และช่อที่โตเต็มที่สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -3 องศาเซลเซียส

แม้ว่าพันธุ์ไม้ชนิดนี้จะมีความต้านทานต่อความแห้งแล้งได้ค่อนข้างมาก แต่ก็ต้องปฏิบัติตามตารางการรดน้ำ โดยเฉพาะในช่วงที่พืชกำลังสร้างยอด

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตและความต้องการด้านสภาพภูมิอากาศ

พันธุ์ Amager เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย รวมถึงภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคกลาง แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา ภาคกลางของแม่น้ำดำ ภาคกลางของเทือกเขาคอเคซัส ภาคเหนือของแม่น้ำโวลก้า ภาคกลางของแม่น้ำโวลก้า ภาคล่างของแม่น้ำอูราล ไซบีเรียตะวันตก และภาคตะวันออกไกล

ข้อดีและข้อเสีย

Amager ได้รับความนิยมในหมู่นักจัดสวนและผู้บริโภคเนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย:

แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ความหลากหลายก็มีข้อเสียเช่นกัน:

พันธุ์ที่คล้ายกัน

ในบรรดาพันธุ์กะหล่ำปลีที่ออกในช่วงปลายฤดู มีบางพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกับพันธุ์ Amager ดังนี้

• มอสโกว์สาย - พันธุ์เก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ผลิตในปี พ.ศ. 2480 ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ช่อมีขนาดใหญ่ (สูงสุด 5 กก.) แน่น และเก็บรักษาได้ดี เหมาะสำหรับการดอง
• วาเลนติน่า F1 — กะหล่ำปลีพันธุ์ใหม่ปลายฤดูยอดนิยม มีใบฉ่ำน้ำ หวาน ไม่ขม ออกหัวเป็นกอขนาดน้ำหนักได้ถึง 4 กิโลกรัม เก็บไว้ได้นานถึงกลางฤดูร้อน
• เอ็กซ์ตร้า F1 - พันธุ์ลูกผสมที่สุกช้า ทนทานต่อโรคต่างๆ มีหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ถึง 2.8 กิโลกรัม ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานมาก - จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ

การเจริญเติบโตและการดูแล

กะหล่ำปลี Amager ปลูกเป็นหลักจากต้นกล้า เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือก่อนวันที่ 15 มีนาคม ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น สามารถหว่านเมล็ดโดยตรงได้ตั้งแต่ประมาณวันที่ 5 พฤษภาคม คุณสมบัติอื่นๆ:

• เพื่อปลูก Amager ให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีค่า pH เป็นกลาง (6.2-7.5)
• พืชบรรพบุรุษที่ดีของกะหล่ำปลี ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง บวบ มะเขือเทศ และแตงโม
• ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเติมพีท ฮิวมัส เถ้า และปุ๋ยแร่ธาตุลงในดินเพื่อเสริมสารอาหารให้กับดิน

ก่อนปลูกควรเตรียมวัสดุเพาะเมล็ด:

• การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ แยกเมล็ดใหญ่และเมล็ดเต็มเมล็ดออก คุณสามารถใช้น้ำเพื่อเร่งกระบวนการได้ เมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำไม่เหมาะสำหรับการปลูกเพราะเมล็ดจะว่างเปล่า
• การฆ่าเชื้อโรค เมล็ดพันธุ์จะถูกเก็บไว้ในสารละลายพิเศษที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของเมล็ดพันธุ์
• กำลังประมวลผล. นอกจากนี้ เมล็ดพันธุ์ยังได้รับการกระตุ้นให้เจริญเติบโตโดยใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตเฉพาะทาง

รูปแบบการปลูก:

• ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 70-85 ซม.
• ระยะห่างระหว่างต้นต่อแถวประมาณ 50-55 ซม.
• ความลึกสูงสุดในการปลูกเมล็ดคือ 1.5-2 ซม. เมื่อปลูกต้นกล้าให้ฝังลำต้นไว้จนถึงต้นใบ

การดูแลกะหล่ำปลีมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำ ในช่วงแรกกะหล่ำปลีต้องการการรดน้ำอย่างเพียงพอทุกๆ สองวันในช่วงสองสัปดาห์แรก จากนั้นสามารถลดปริมาณการรดน้ำลงเหลือ 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ น้ำควรอุ่นเท่านั้น มิฉะนั้นการเจริญเติบโตจะชะงัก
  แนะนำให้รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อป้องกันการไหม้จากแดดจากน้ำหยดลงบนใบ ควรหยุดรดน้ำ 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว
• การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน มาตรการเหล่านี้จะดำเนินการหลังการรดน้ำแต่ละครั้ง ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคและแมลงศัตรูพืช และยังส่งเสริมให้รากได้รับสารอาหารที่ดีขึ้นอีกด้วย
• น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยให้ต้นกล้าครั้งแรกทันทีหลังปลูก โดยใช้อินทรียวัตถุ อาจจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบ เมื่อต้นกล้าเริ่มแตกกอ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ

ต้องทำอย่างไรเพื่อเพิ่มผลผลิต?

พันธุ์อามาเจอร์เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรเนื่องจากให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอและต้องการการดูแลรักษาต่ำ เพื่อให้ได้หัวที่ใหญ่และชุ่มฉ่ำ ควรปฏิบัติตามแนวทางการทำฟาร์มเหล่านี้:

• แนะนำให้ปลูกต้นกล้าไว้เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วขึ้น
• จำเป็นต้องรดน้ำ พรวนดิน และพรวนดินต้นไม้ให้พูนเป็นประจำ
• การใส่ปุ๋ยให้เหมาะสมกับระยะการเจริญเติบโตของพืชในปัจจุบันถือเป็นสิ่งสำคัญ
• ควรมีมาตรการป้องกันโรคและแมลง

ในการใส่ความชื้นในดินครั้งสุดท้าย ควรใช้ปุ๋ย เช่น ซดราเวน บัด และเอฟเฟกตัน ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิต การบำรุงดินด้วยกรดบอริกจะช่วยถนอมผักให้คงสภาพได้ดีขึ้นในช่วงฤดูหนาว

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

หากละเมิดแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร อาจเกิดสิ่งต่อไปนี้:

• โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม มีลักษณะใบเหลืองและเหี่ยวเฉา ต้องได้รับการบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อรา ได้แก่ อิมมูโนไซโตไฟต์ อะแกต-25
• ภาวะแบคทีเรียในหลอดเลือด อาการจะแสดงออกโดยเส้นใบเปลี่ยนเป็นสีดำและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ควรรักษาต้นไม้ด้วย Fitolavin-300 และ Planriz
• เนื้อตายแบบจุดเล็ก ๆ ทำให้เกิดจุดดำบนใบ พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกทำลาย

ความยากลำบากในการเจริญเติบโต

Amager เป็นไม้ที่ไม่ต้องการการดูแลมาก แต่เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี จำเป็นต้องรดน้ำและแสงแดดอย่างเพียงพอ รวมถึงป้องกันโรคเชื้อรา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรเก็บเกี่ยวหลังจากอุณหภูมิกลางคืนลดลงถึง -3 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการแข็งตัว ควรเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัด ควรใช้เครื่องจักรอัตโนมัติหรือเก็บเกี่ยวด้วยมือ เพื่อคงสภาพใบด้านนอกที่ปกป้องไว้

กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศที่ดี โดยมีอุณหภูมิ +1 ถึง -1 องศา และความชื้น 90-95%

รีวิวจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

ใน

กะหล่ำปลีพันธุ์ Amager เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีความหลากหลาย เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและการขนส่งระยะไกล ผู้บริโภคนิยมปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้เพราะมีรสชาติที่กลมกล่อมและใบที่ชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ชาวสวนก็ชื่นชอบเพราะดูแลรักษาง่าย

คำถามที่พบบ่อย