กะหล่ำปลีกาแล็กซีเป็นพันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายฤดูที่น่าสนใจสำหรับชาวสวนผัก กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมนี้มีคุณสมบัติพิเศษหลายประการที่ทำให้เหมาะแก่การปลูกทั้งในบ้านและเชิงพาณิชย์ หากดูแลอย่างเหมาะสม กะหล่ำปลีจะมีหัวใหญ่และให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
ประวัติการผสมพันธุ์
กะหล่ำปลีพันธุ์ลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง หลังจากการทดลองที่ประสบความสำเร็จในปี พ.ศ. 2536 กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้งานอย่างเป็นทางการ
ลักษณะของพันธุ์
ออกแบบมาเพื่อการเพาะปลูกกลางแจ้ง โดยมีอายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมหลังการเก็บเกี่ยว โดยสามารถเก็บหัวพืชไว้ในโกดังได้นานถึง 12 เดือน โดยต้องเก็บรักษาอย่างถูกต้อง โดยยังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้
มีลักษณะเด่นคือมีผลผลิตสูงและการสร้างหัวที่สม่ำเสมอ มีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคทั่วไปหลายชนิด ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้เริ่มต้นทำสวน
ลักษณะรูปร่างต้นและหัวกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีมีใบใหญ่ ผิวใบหยักเล็กน้อย ลักษณะเด่น:
- ใบไม้มีสีเขียวหลายเฉด ตั้งแต่เข้มไปจนถึงอ่อน และมีเส้นใบด้วย
- หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักเฉลี่ย 3.2 ถึง 4.6 กิโลกรัม และมีรูปร่างเป็นหัวกลมแบน
- เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะมีสีเขียว และส่วนในของหัวจะมีสีเหลืองอมขาว
รสชาติและจุดประสงค์
โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม ส่วนหัวสุกฉ่ำ กรอบ และสดชื่น จึงเหมาะสำหรับการแปรรูปหลากหลายวิธี
กะหล่ำปลีกาแล็กซีเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ผักชนิดนี้สามารถรับประทานสดได้โดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ
ระดับความสุกและผลผลิต
พันธุ์ลูกผสมนี้เป็นพืชที่สุกช้า ใช้เวลาประมาณ 145-160 วันตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว พันธุ์นี้ให้ผลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งสุกพร้อมกัน
ออกแบบมาเพื่อให้ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสม พืชจะสามารถให้ผลผลิตคุณภาพสูงได้ในปริมาณมาก ในสวนธรรมดา ผลผลิตอาจอยู่ระหว่าง 4.6 ถึง 6.4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ในพื้นที่เพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม ผลผลิตเฉลี่ยจะสูงถึง 450 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์
ภูมิภาคที่กำลังเติบโต
มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายภูมิภาค โดยเฉพาะในภูมิภาคกลางและภูมิภาคโวลก้า-เวียตกาของรัสเซีย นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในพื้นที่อื่นๆ ที่มีสภาพอากาศคล้ายคลึงกัน
การเจริญเติบโตและการดูแล
พืชลูกผสมปลูกได้ดีที่สุดจากต้นกล้า หว่านเมล็ดในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายน กลางเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าควรมีใบจริง 3-4 ใบ หลังจากนั้นจึงย้ายปลูกลงแปลงเปิดตามรูปแบบขนาด 60x70 ซม.
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมในการหว่านเมล็ดพันธุ์ไม่ควรต่ำกว่า +10°C
- ✓ เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออก จำเป็นต้องให้แสงสว่างเพิ่มเติมในช่วง 2 สัปดาห์แรกหลังจากการงอก
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไปในช่วงสัปดาห์แรกหลังจากย้ายปลูก เพราะอาจทำให้รากเน่าได้
- × ห้ามใช้น้ำเย็นรดน้ำ เพราะจะทำให้ต้นไม้เครียดและเจริญเติบโตช้าลง
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- รักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับปานกลาง หลีกเลี่ยงน้ำขัง ในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังการเปลี่ยนกระถาง แนะนำให้รดน้ำทุกวัน โดยใช้น้ำอุ่น 6 ลิตรต่อตารางเมตร จากนั้นเปลี่ยนมารดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง โดยใช้น้ำ 12-15 ลิตรต่อต้น
ขณะกำลังสร้างหัว ให้ตรวจสอบสภาพดินและรดน้ำตามความจำเป็น - ในช่วงฤดูปลูก ให้ทำการพรวนดินสามครั้งหลังจากรดน้ำ: สองสัปดาห์แรกหลังจากปลูกต้นกล้า จากนั้นทำอีกสองครั้งโดยเว้นระยะห่าง 20 วัน สัปดาห์ละครั้งหลังจากรดน้ำ ให้พรวนดินระหว่างแถวและกำจัดวัชพืช
- ให้อาหารกะหล่ำปลี 10 วันหลังย้ายกล้า โดยเติมดินมัลเลน 1 ลิตร และดินประสิว 40 กรัม ลงในน้ำ 20 ลิตร สำหรับการให้อาหารครั้งต่อไปในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม ให้ใช้น้ำแช่ขี้เถ้า
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
หลังจากดูแลกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังและเก็บเกี่ยวผลผลิตจนสุกดีแล้ว ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวและเก็บรักษา กะหล่ำปลีที่โตเต็มที่แล้วควรมีความแน่นและสัมผัสได้ดี ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งตัด ระวังอย่าให้ลำต้นและใบของต้นกะหล่ำปลีข้างเคียงเสียหาย
เก็บกะหล่ำปลีไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิประมาณ 0-4°C และความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 90-95% ห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ถือเป็นห้องที่เหมาะสมที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีไม่ถูกแช่แข็งหรือโดนความร้อนสูงเกินไป เพราะอาจทำให้คุณภาพลดลงและเหี่ยวก่อนเวลาอันควร
ศัตรูพืชและโรค
พืชชนิดนี้มีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคหลายชนิด ต่อไปนี้คือศัตรูพืชและโรคที่พบบ่อยที่สุดและวิธีการควบคุม:
- ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาว (cabbage white) ตัวอ่อนจะกินใบอ่อน ทำให้เกิดรูและรูอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ไพรีทรินหรือบิท็อกซิบาซิลลินเพื่อควบคุม
- ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ศัตรูพืชชนิดนี้กินน้ำเลี้ยงของต้นกะหล่ำปลี ซึ่งอาจทำให้ต้นกะหล่ำปลีเหี่ยวเฉาและตายได้ อาการที่พบ ได้แก่ มีจุดสีขาวบนใบและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Aktara เพื่อกำจัด
- ทาก สิ่งมีชีวิตคล้ายหอยทากสามารถสร้างความเสียหายอย่างมากต่อต้นกะหล่ำปลีได้โดยการดูดกินใบของมัน ใช้เหยื่อล่อและโรยปูนขาวคลุมรอบต้นกะหล่ำปลี
- โรคราน้ำค้าง โรคเชื้อราที่ทำให้เกิดคราบขาวบนใบและลำต้น ซึ่งอาจนำไปสู่อาการใบเหลืองและใบร่วง ควรรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา
การควบคุมศัตรูพืชและโรคที่มีประสิทธิผลต้องอาศัยการตรวจติดตามพืชอย่างเป็นระบบ การตรวจสอบเป็นประจำ และการใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสมตามปัญหาที่ตรวจพบ
คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของไฮบริด
ก่อนปลูกพืชในสวนของคุณ ให้แน่ใจว่าคุณพอใจกับลักษณะของพันธุ์ พันธุ์ผสมมีข้อดีมากมาย:
- รสชาติดีเยี่ยม;
- ความคล่องตัวในการใช้งาน
- ภูมิคุ้มกันที่ดี;
- หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และหนาแน่น
- การก่อตัวที่เป็นมิตรของพืชผล
- การจัดเก็บข้อมูลในระยะยาว
- ✓ ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในช่วงการสร้างหัว
- ✓ ความสามารถในการรักษารสชาติไว้ได้แม้เก็บไว้เป็นเวลานาน
ข้อเสียของพันธุ์นี้มีน้อยมาก ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจในการเพาะปลูก
บทวิจารณ์
กะหล่ำปลีกาแล็กซีเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเมื่อได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม กะหล่ำปลีชนิดนี้ดึงดูดความสนใจของนักเกษตรด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้อง คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีคุณภาพสูงรสชาติอร่อยได้เป็นจำนวนมาก