ลักษณะของกะหล่ำปลีโคโลบ็อกและเทคนิคการปลูก

กะหล่ำปลีขาว Kolobok F1 เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนและเกษตรกรมาอย่างยาวนาน กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง ส่วนหัวที่กลม ฉ่ำ และกรอบ อร่อยทั้งแบบสดและแบบดอง และยังเก็บไว้ได้นานจนถึงฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย

ลักษณะเด่นของกะหล่ำปลีโคโลบ็อก

พันธุ์นี้มีใบเป็นช่อแบบกึ่งตั้งตรง สูงประมาณ 30-35 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางอาจสูงถึง 50-55 ซม. ใบมีสีเขียวเข้ม รูปไข่กลับ ผิวเรียบ ขอบหยักเล็กน้อย

ก้านชั้นนอกยาวปานกลาง ส่วนก้านชั้นในสั้น หัวกลมมีน้ำหนักเฉลี่ย 4.2 กิโลกรัม ด้านนอกมีสีเขียว ด้านในแข็งและมีสีขาว กะหล่ำปลีพันธุ์โคโลบอกมีรสชาติดีมาก

ข้อมูลทั่วไป

กะหล่ำปลีพันธุ์ Kolobok F1 เป็นกะหล่ำปลีสีขาวที่สุกช้า เหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้ง กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีมูลค่าทางการตลาดสูง (98%) และสามารถขนส่งและเก็บรักษาได้ดี

ผลผลิต

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง เมื่อปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่จะให้ผลผลิตระหว่าง 860 ถึง 1,010 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ชาวสวนเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

เวลาสุก

พันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มที่สุกช้า นับตั้งแต่งอกจนถึงสุกเต็มที่ทางเทคนิค ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 160 วัน หลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว การเก็บเกี่ยวผลที่โตเต็มที่ใช้เวลาประมาณ 140-145 วัน

ประวัติการผสมพันธุ์

กะหล่ำปลีพันธุ์โคโลบอกได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวมอสโกในช่วงทศวรรษ 1990 และได้รับการลงทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนของรัฐรัสเซียในปี 1994 กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ปลูกไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังปลูกในสาธารณรัฐเพื่อนบ้านด้วย ที่น่าสนใจคือ ความนิยมของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ซึ่งมีชื่อเรียบง่ายและน่าจดจำ ไม่เพียงแต่คงที่ตลอดหลายปีที่ผ่านมา แต่ยังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อีกด้วย ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตได้จำหน่ายเมล็ดพันธุ์โคโลบอกไปแล้ว 40 ตัน

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่จะปลูกกะหล่ำปลี Kolobok ในสวนของคุณ ไม่เพียงแต่ควรทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและลักษณะเฉพาะของมันเท่านั้น แต่ยังต้องประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของมันด้วย

รสชาติและการประยุกต์ใช้

กะหล่ำปลีพันธุ์โคโลบ็อกเหมาะสำหรับใช้ทำสลัดได้หลากหลาย ทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว ผสมผสานกับผักและเครื่องเทศ รสชาติอร่อยได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบสด ดอง ดอง หรือปรุงสุก กะหล่ำปลีพันธุ์โคโลบ็อกเหมาะสำหรับทำแยมในฤดูหนาว กะหล่ำปลีขาวพันธุ์นี้สามารถนำไปดอง หมัก ตุ๋น หรือทำพาย อาหารจานแรกและจานที่สองได้

ลักษณะการลงจอด

กะหล่ำปลีพันธุ์โคโลบอกปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง การปลูกจะทำในตอนเช้าตรู่หรือตอนเย็นหลังพระอาทิตย์ตกดิน กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สามารถปลูกได้สองวิธี คือ หว่านลงดินโดยตรง หรือปลูกจากต้นกล้า วิธีแรกใช้เฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ซึ่งมีฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่น ซึ่งจะช่วยให้กะหล่ำปลีมีเวลางอก แตกยอด และสุกงอมในที่โล่ง

การปลูกต้นกล้าเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและผู้ปลูกผัก การปลูกแบบนี้มักทำกันในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหลากหลาย เนื่องจากมีประสิทธิภาพมากกว่าและเพิ่มโอกาสในการเก็บเกี่ยวที่ดี วิธีการปลูกแบบไม่ใช้ต้นกล้าต้องใช้เมล็ดพันธุ์มากขึ้น (ต้นกล้าบางส่วนต้องถอนรากถอนโคน) และมักต้องใช้พลาสติกคลุม

คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำปลี Kolobok:

• เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านประมาณกลางเดือนเมษายน ประมาณ 50 วันก่อนปลูก เมล็ดจะถูกทำให้แข็งตัวและฆ่าเชื้อโดยการแช่ในน้ำที่อุ่นถึง 50°C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นและวางบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง
• หว่านเมล็ดพันธุ์ลงในกระถางและถ้วยพีทที่เต็มไปด้วยดิน ดินประกอบด้วยพีท ฮิวมัส หญ้า และปุ๋ยคอกในอัตราส่วน 7:2:1:1
• ก่อนหว่านเมล็ดกะหล่ำปลี ควรรดน้ำดินด้วยน้ำเดือดที่มีโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต สารละลายควรมีสีชมพูเข้มเข้มข้นจึงจะได้ผล แนะนำให้เติมขี้เถ้าไม้ลงไปด้วย เพราะปุ๋ยชนิดนี้จะช่วยเพิ่มธาตุอาหารในดินและป้องกันโรคขาดำ
• เมล็ดควรปลูกให้ลึกไม่เกิน 1 ซม. มิฉะนั้นจะต้องรอนานเกินไปกว่าเมล็ดจะงอก รดน้ำเมล็ดด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนจากขวดสเปรย์อย่างระมัดระวัง ภาชนะหรือกระถางควรคลุมด้วยฟิล์มใสหรือแก้ว
• การดูแลต้นกล้าเกี่ยวข้องกับการรดน้ำและรักษาสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ได้แก่ อุณหภูมิ 20°C ความชื้นปานกลาง และแสงสว่างที่เหมาะสม เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ จะถูกเด็ดออก โดยปลูกห่างกัน 6 ซม. หรือปลูกในกระถางแยกกัน สองสามสัปดาห์ก่อนปลูก ต้นกล้าจะถูกทำให้แข็งแรงขึ้นโดยการพาออกไปข้างนอกทุกวัน ในระยะแรกเป็นช่วงสั้นๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาในการอยู่กลางแจ้ง
• ควรเตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วงโดยขุดและใส่ปุ๋ยในดินอย่างระมัดระวัง รวมถึงปรับความเป็นกรดของดินโดยเติมปูนขาวหรือขี้เถ้าไม้หากจำเป็น

เมื่อปลูกกะหล่ำปลี สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงพืชผลที่เคยปลูกในพื้นที่นั้นมาก่อน เพื่อช่วยป้องกันโรคต่างๆ ที่อาจติดต่อจากดินได้

กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีที่สุดหลังจากปลูกแตงกวา หัวหอม มันฝรั่ง ข้าวไรย์ แครอท และพืชตระกูลถั่ว ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีทันทีหลังจากปลูกมะเขือเทศ หัวบีต หัวไชเท้า หรือหัวไชเท้า ต้องปลูกผักตระกูลกะหล่ำอย่างน้อยสี่ปีจึงจะสามารถปลูกกะหล่ำปลีในแปลงเดิมได้

การดูแล

เพื่อให้แน่ใจว่ามี "ลูกบอล" ขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำเติบโตในแปลงสวนของคุณ คุณต้องดูแลกะหล่ำปลี รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และฉีดพ่นให้ตรงเวลา

รายละเอียดของการดูแลพันธุ์ Kolobok:

• การรดน้ำ รดน้ำกะหล่ำปลีเป็นประจำ ป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีแห้งหรือรดน้ำมากเกินไป สภาพอากาศและดินควรมีความชื้นเล็กน้อย หลังจากรดน้ำแล้ว ควรคลายแปลงและกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง รดน้ำต้นกล้าอ่อนทุกสองวัน ในอัตรา 2-3 ลิตรต่อต้น จากนั้นลดความถี่ในการรดน้ำเหลือเพียงสามวันต่อต้น รดน้ำต้นกล้าที่โตเต็มที่ประมาณสองครั้งต่อสัปดาห์ ในอัตรา 5 ลิตรต่อต้น เมื่อหัวเริ่มแตกกอแล้ว อัตราการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 10 ลิตรต่อต้น หยุดรดน้ำสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว
• การคลายตัว หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลายแปลงปลูกเพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราและเพื่อให้รากได้รับออกซิเจน
• น้ำสลัดหน้า สามสัปดาห์หลังปลูก ให้เริ่มใส่ปุ๋ยให้กะหล่ำปลี โดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสลับกัน แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยที่มีแมกนีเซียมเป็นส่วนประกอบ ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช แนะนำให้ใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลี Kolobok ประมาณสี่เท่า (ต่อน้ำ 10 ลิตร)
  การให้อาหารครั้งแรก (2 สัปดาห์หลังปลูก) - เพิ่มหญ้าหางหมา (500 มล.), ดินประสิว (20 กรัม) และยูเรีย (3 กรัม)
  การให้อาหารครั้งที่สอง (หลังจากอีก 2 สัปดาห์) - ประกอบด้วย ยูเรีย (30 กรัม), เถ้าไม้ (200 กรัม) และมูลไก่
  การให้อาหารครั้งที่สาม (หลังจากอีก 2 สัปดาห์) - เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต (30 กรัม) หางนกยูงฝรั่ง (500 กรัม) และดินประสิว (20 กรัม)
  สามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลี การให้อาหารครั้งสุดท้ายจะดำเนินการโดยเติมขี้เถ้าไม้ (200 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (40 กรัม)

คุณภาพและปริมาณของผลผลิตขึ้นอยู่กับการดูแลอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจพบสัญญาณการระบาดของศัตรูพืชและโรคพืชอย่างทันท่วงที และดำเนินการแก้ไขปัญหาอย่างทันท่วงที

โรคและแมลงศัตรูพืช

เห็ดพันธุ์ Kolobok มีภูมิคุ้มกันที่ดีพอสมควร แต่ภายใต้สถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวย เห็ดชนิดนี้อาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ มากมาย โดยส่วนใหญ่มักเป็นเชื้อรา

กะหล่ำปลี Kolobok สามารถป่วยได้:

• โรคเน่าสีเทา หัวกะหล่ำปลีมีคราบสีน้ำตาลปกคลุม ต้องตัดใบที่เป็นโรคออกก่อนเก็บเกี่ยว แนะนำให้ฉีดพ่นฟิโตสปอริน-เอ็มป้องกันต้นกล้า
• มีขาสีดำ ทำให้ลำต้นบริเวณโคนมีสีเข้มขึ้นและทำให้ต้นกล้าตาย ควรบำบัดต้นกล้าด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (5 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือคอปเปอร์ซัลเฟต
• แบคทีเรียในเมือก มักพบร่วมกับอาการเน่าของใบล่างและหัวกะหล่ำปลี การรักษาตารางการรดน้ำให้เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันปัญหานี้ได้

กะหล่ำปลี Kolobok อาจถูกแมลงศัตรูพืชโจมตีได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจจับได้ทันท่วงทีและใช้มาตรการที่เหมาะสม

ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์ Kolobok จะได้รับผลกระทบจาก:

• ผีเสื้อกะหล่ำปลี มันกัดกินใบกุหลาบ ทำให้ชาวสวนสูญเสียผลผลิต แนะนำให้ฉีดพ่นด้วย Bitoxibacillin
• แมลงวันกะหล่ำปลี ศัตรูพืชชนิดนี้ (ตัวอ่อนของมัน) ทำลายราก สามารถควบคุมได้ด้วยอิมัลชันคลอโรฟอสหรือไทโอฟอส
• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ แมลงกระโดดตัวเล็กๆ เหล่านี้จะถูกขับไล่โดยการโรยผงไม้ลงบนต้นไม้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้สารกำจัดแมลง Bankol หรือสารที่คล้ายกันได้อีกด้วย
• ทาก โดยจะเก็บเกี่ยวด้วยมือ และปลูกและปรับสภาพดินด้วยสาร Karat และ Decis

การทำความสะอาดและการเก็บรักษา

กะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวในช่วงอากาศแห้ง ความสุกไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับการสัมผัสด้วย กะหล่ำปลีควรแข็งแรงและยืดหยุ่น และใบล่างควรมีสีเหลืองอ่อน ขั้นแรก ให้ตัดใบข้างที่แผ่กว้างออก แล้วจึงเก็บเกี่ยว

วางหัวกะหล่ำปลีบนเขียงหรือวัสดุแห้งอื่นๆ รอให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นสามารถเก็บไว้หรือนำไปใช้ทำแยมได้ เก็บหัวกะหล่ำปลีไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ซึ่งจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน 6-8 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์ กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการดอง หมัก และหมักดอง

บทวิจารณ์

กะหล่ำปลีพันธุ์โคโลบอกดึงดูดใจชาวสวนทุกด้าน กะหล่ำปลีที่สุกช้าชนิดนี้จะตอบสนองความต้องการของคนรักผักทุกคน เพราะมีหัวที่แข็งแรงพร้อมสำหรับทำบอร์ชต์หรือสตูว์ และยังเหมาะสำหรับนำไปทำแยมฤดูหนาวแบบดั้งเดิมอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย