พันธุ์กะหล่ำปลีขาวที่ดีที่สุด: ลักษณะและรูปถ่าย

หากคุณตัดสินใจปลูกกะหล่ำปลีขาวในสวนของคุณแล้ว คุณคงกำลังสงสัยว่าควรเลือกพันธุ์ไหนดี กะหล่ำปลีแต่ละพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน ซึ่งคุณควรทราบก่อนซื้อเมล็ดพันธุ์ ด้านล่างนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกะหล่ำปลีขาวพันธุ์ต่างๆ และลักษณะเด่นของมัน

กะหล่ำปลีขาวสุกเร็ว

เวลาที่ดีที่สุดในการเพาะกะหล่ำปลีที่สุกเร็วคือต้นเดือนมีนาคม เมื่อมีใบงอก 4-5 ใบ ให้ย้ายต้นกล้าไปปลูกกลางแจ้ง หากเพาะเมล็ดลงดินโดยตรง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม กะหล่ำปลีพันธุ์นี้จะโตเต็มที่ภายใน 55-100 วัน ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์กะหล่ำปลี ผักบางชนิดโตเต็มที่ภายในสองเดือน

ผลผลิตมีน้อย เฉลี่ย 150-500 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ บางครั้งอาจสูงถึง 700 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ แต่ไม่เกินนั้น การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่สุกแล้วแบบคัดเลือกจะเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน กะหล่ำปลีพันธุ์แรกเริ่มมีใบกุหลาบขนาดเล็ก 10-15 ใบ และหัวจะหลวม อย่างไรก็ตาม ข้อดีคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว หัวของกะหล่ำปลีพันธุ์แรกเริ่มอาจแตกและแตกหน่อได้

พันธุ์ที่สุกเร็วจะไม่ถูกนำมาใช้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวหรือการดอง

มิถุนายน

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วและได้รับความนิยมมากที่สุด ช่อของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีความหนาแน่นมากกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ ที่สุกเร็ว กะหล่ำปลีเดือนมิถุนายนเจริญเติบโตได้ดีแม้ในสภาพที่แออัด แต่ต้องการแสงมาก การปลูกในที่ร่มรำไรก็ทำให้การเจริญเติบโตชะงัก

พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นได้ดี ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ถึง -5°C จึงเหมาะสำหรับการปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ไม่ทนต่อความชื้นมากเกินไป

ข้อดีอีกอย่างคือมีการปลูกกันทั่วรัสเซีย มีความต้านทานปานกลางต่อแมลงศัตรูพืช เช่น แมลงหวี่กะหล่ำปลีและด้วงหมัดผักตระกูลกะหล่ำ ผักชนิดนี้เช่นเดียวกับผักชนิดอื่นๆ ที่ปลูกในช่วงต้นฤดู นิยมปลูกสดหรือใส่ในอาหารร้อนเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น ไม่เหมาะแก่การเก็บรักษาเลย

คอสแซค

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมที่สุกเร็ว ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและชาวสวนที่ปลูกในช่วงฤดูร้อน เมื่อเทียบกับพันธุ์ "Iyunskaya" ช่อของมันมีความหนาแน่นมากกว่าสองเท่า คาซาชอคปลูกจากต้นกล้าหรือโดยการหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง ควรปลูกในที่ที่มีอากาศเย็นและมีแสงแดดส่องถึง หลีกเลี่ยงความชื้นและลมหนาวจากทิศเหนือ

การปลูกอาจถูกแมลงทำลายได้ คาซาชอคมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรครากเน่า โรคเหี่ยวจากแบคทีเรีย และโรคราแป้ง ซึ่งสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้ภายในไม่กี่วัน การป้องกันที่ดีคือการคลุมดินบางๆ เมื่อปลูกต้นกล้าอ่อน สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคราแป้ง

พันธุ์นี้ทนอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเล็กน้อยได้ ข้อเสียคือหัวกะหล่ำปลีแตกง่าย ใบกะหล่ำปลีมีความบอบบางมาก จึงเหมาะกับการนำไปปรุงอาหารสด

เกษตรกรทราบดีว่าหัวผักอาจแตกได้ระหว่างการแตกหน่อ ซึ่งเกิดจากความชื้นที่มากเกินไป การลดปริมาณน้ำลงสองถึงสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวสามารถป้องกันปัญหาที่ไม่พึงประสงค์นี้ได้

กะหล่ำปลีขาวกลางฤดู

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีอายุการปลูกประมาณ 80 ถึง 170 วัน โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะเสร็จสิ้นในช่วงปลายฤดูร้อน กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดูจะมีขนาดใหญ่กว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดู และมีความหนาแน่นปานกลาง กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดูให้ผลผลิตมากกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดู แต่ให้ผลผลิตน้อยกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดู โดยทั่วไปกะหล่ำปลีพันธุ์เหล่านี้จะมีใบเล็กประมาณ 20-25 ใบ

กะหล่ำปลีกลางฤดูแตกต่างจากกะหล่ำปลีรุ่นก่อนๆ ตรงที่เหมาะสำหรับการดองอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีกลางฤดูก็มักจะนำมาใช้ในรูปแบบธรรมชาติเช่นกัน กะหล่ำปลีชนิดนี้ทำเป็นโรลกะหล่ำปลี พายผัก สตูว์ และพาสตี้ที่อร่อยเป็นพิเศษ ข้อดีอีกอย่างหนึ่งเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีที่ปลูกเร็วคือมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่า และสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสามเดือนภายใต้สภาวะที่เหมาะสม

แก้แค้น

เป็นพันธุ์ผสมที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตสูงถึง 343-626 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ผลผลิตสูงสุดพบในเขตโวลโกกราดที่ 895 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ กะหล่ำปลีจะสุกประมาณสามเดือนหลังปลูก ชอบน้ำและแสง มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไปหลายชนิด

ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ลงตัว รสชาติอร่อย และเก็บรักษาได้นาน เหมาะสำหรับคอร์สแรกและคอร์สที่สอง รวมถึงสำหรับดอง

เกียรติยศ 1305

กะหล่ำปลีพันธุ์เก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว หัวมีขนาดใหญ่ ฉ่ำน้ำ และมีสีขาว แตกต่างจากกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ กะหล่ำปลีพันธุ์ 'Slava' เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่แห้งแล้ง เพราะทนความชื้นได้ดี หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้หัวแตกได้ กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ต้องการการไถพรวนดินในปริมาณมาก ให้ผลผลิตตั้งแต่ 320 ถึง 400 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

เพื่อให้กะหล่ำปลียังคงความชุ่มฉ่ำ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวล่าช้า เพราะกะหล่ำปลีมีแนวโน้มที่จะแตกง่าย กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้ดี กะหล่ำปลีพันธุ์สลาวามีความไวต่อโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง และโรคราดำ กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการถนอมอาหาร การดอง และการหมักเกลือในฤดูหนาว กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาเพียง 90 วันเท่านั้น

สำหรับการเก็บรักษา ให้เลือกกะหล่ำปลีขนาดกลางที่แข็ง ไม่ควรผสมกะหล่ำปลีต่างพันธุ์กัน เหลือใบด้านนอกไว้ 2-3 ใบ และก้านยาวไม่เกิน 4 ซม. ไม่ควรเก็บหัวที่แตก

พันธุ์กลาง-ปลาย

กะหล่ำปลีพันธุ์กลาง-ปลายฤดูจะมีเนื้อแน่นกว่าและมีรสชาติดีกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดูและกลางฤดู กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ต้องการสภาพแวดล้อมในการปลูกน้อยกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดู

ซิมโฟนี

ซิมโฟนีชอบน้ำและแสงแดดจัด กะหล่ำปลีซิมโฟนีปลูกในเชิงพาณิชย์ได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และอ่อนนุ่มที่มีค่า pH เป็นกลาง ต้องการแสงแดดจัดและการรดน้ำที่เพียงพอ

ต้านทานโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมได้ดี พันธุ์นี้มีความอเนกประสงค์ เหมาะสำหรับการใช้งานแปรรูปที่หลากหลาย ไม่แนะนำให้เก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหากไม่ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

ปัจจุบัน

กะหล่ำปลีพันธุ์เก่าแก่ที่เชื่อถือได้นี้ รู้จักกันมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2504 ในรัสเซีย ผักชนิดนี้ถือเป็นพันธุ์กลาง-ปลาย ของขวัญกะหล่ำปลี ไม่ต้องการดินมาก ปลูกได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่ใช่ใต้ต้นไม้ แม้ในที่ร่มรำไร ช่อดอกก็จะหลวมและใบเล็ก ต้องการน้ำมาก โดยเฉพาะในช่วงปลายฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงที่ช่อดอกกำลังก่อตัว พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันแข็งแรง แต่การป้องกันก็เป็นสิ่งสำคัญ เพราะอาจเสี่ยงต่อโรครากเน่าได้

กะหล่ำปลีโพดาโรคมีรสชาติดีเยี่ยมและใช้งานได้หลากหลาย โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม หากกะหล่ำปลีถูกน้ำค้างแข็งเล็กน้อย จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว กะหล่ำปลีมีอายุการเก็บรักษานานถึง 6-7 เดือน (จนถึงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม) ใบบางๆ ของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้เหมาะที่จะนำมาทำเป็นม้วนกะหล่ำปลี

ความหนาแน่นและขนาดของหัวขึ้นอยู่กับระยะเวลาการสุก ยิ่งระยะเวลาการสุกนาน หัวก็จะยิ่งแน่นและใหญ่ขึ้น

กะหล่ำปลีขาวปลายฤดู

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีอายุเก็บเกี่ยวสูงสุด 220 วัน กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง อันที่จริง อุณหภูมิต่ำช่วยให้ยอดงอกเร็วขึ้น แต่น่าเสียดายที่กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิเช่นนี้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิได้ ดังนั้นจึงปลูกจากต้นกล้าเท่านั้น

ต่างจากกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูมีหัวที่แน่นและออกแบบมาให้เก็บรักษาได้นานขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติยังดีขึ้นอีกด้วย กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ใช้เวลาในการสุกนานกว่าพันธุ์อื่น แต่สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหรือแม้กระทั่งฤดูร้อน ขึ้นอยู่กับพันธุ์

มาร่า

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวเบลารุส- ระยะเวลาการสุกประมาณ 165 วัน ทนทานต่อการเน่าเปื่อยได้ดี แต่ไม่ค่อยทนทานต่อโรคต่างๆ จุดเด่นคือมีสีออกน้ำเงินเล็กน้อย

ทนน้ำค้างแข็งและความชื้นต่ำได้ดี ปลูกง่ายและเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรดเล็กน้อย ใช้สำหรับดองได้ทั้งแบบหั่นและแบบทั้งต้น มีอายุการเก็บรักษานานถึง 8 เดือน

กะหล่ำปลีทุกชนิดเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นด่าง กะหล่ำปลีจะเจริญเติบโตได้ยากในดินร่วนปนทราย และยิ่งแย่ลงไปอีกในดินที่เป็นกรด ดังนั้น ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จึงมักลดความเป็นกรดของดินก่อนปลูก โดยเติมขี้เถ้า ชอล์ก ปูนขาว หรือแป้งโดโลไมต์ลงไปเล็กน้อย

อาเมเจอร์ 611

กะหล่ำปลีชนิดนี้ได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษ 1940 และยังคงเป็นที่ต้องการในปัจจุบัน เหมาะสำหรับการปลูกทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย ยกเว้นในพื้นที่ทางตอนเหนือสุดที่หัวกะหล่ำปลียังไม่โตเต็มที่ ต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้เพียงพอ การตากแดดเป็นเวลานานอาจทำให้หัวกะหล่ำปลีเจริญเติบโตช้าลง

อาจมีความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้จากแบคทีเรียในหลอดเลือดและโรคเน่าดำ "Amager 611" สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป แต่อาจเสี่ยงต่อการเกิดราสีเทาและเนื้อตายเป็นหลุม รสชาติจะดีขึ้นเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน กะหล่ำปลีสดจะค่อนข้างเหนียวและมีรสขม ซึ่งจะหายไปเมื่อใกล้ถึงฤดูใบไม้ผลิ ควรหมักกะหล่ำปลีนี้ไว้สองสามเดือนหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อขจัดความขม

พันธุ์ผักชนิดนี้มีคุณค่ามากที่สุด คือ พันธุ์กลาง-ปลาย และพันธุ์ปลาย เก็บไว้ได้นานโดยไม่สะสมไนเตรต กะหล่ำปลีประเภทนี้ถือว่าดีที่สุดสำหรับการดอง

โต๊ะ

พืชชนิดนี้มีช่อดอกสีเขียวอ่อนหนาแน่น บางครั้งมีน้ำหนักถึง 4 กิโลกรัม ใบมีน้ำมาก หากรดน้ำเย็นอาจเสี่ยงต่อโรคขาดำได้

ปรับตัวได้ดีกับสภาพแสงที่หลากหลาย พันธุ์นี้ต้องการน้ำมากในการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโต ถือเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดอง

ฟิลิบัสเตอร์

หัวมีขนาดเล็ก มีน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัม ดินที่อุดมสมบูรณ์และเป็นกลางเหมาะที่สุดสำหรับพันธุ์นี้ในการให้ผลผลิตที่ดี พืชชนิดนี้ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช เหมาะสำหรับการแปรรูปหลากหลายวิธี

ใบที่ชุ่มฉ่ำทำให้กะหล่ำปลีฟลิบัสติเยร์เหมาะสำหรับการดองและปรุงอาหารสด ฟลิบัสติเยร์ถือเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดด้วยรสชาติที่โดดเด่น ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิต 448-549 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่ามาตรฐานของครูมอนต์และโคโลบ็อกถึง 20-80 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

พันธุ์สมัยใหม่

นักปรับปรุงพันธุ์พืชผู้เชี่ยวชาญกำลังพัฒนาพันธุ์และลูกผสมจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้กะหล่ำปลีสามารถปลูกได้ในพื้นที่ต่างๆ ที่มีสภาพอากาศแตกต่างกัน และปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน

กะหล่ำปลีแต่ละสายพันธุ์ได้รับการพัฒนาขึ้นสำหรับแต่ละภูมิภาค พืชผักชนิดนี้เป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่ไม่ใช่ทุกภูมิภาคที่จะมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการปลูก ปัจจุบันมีการพัฒนากะหล่ำปลีพันธุ์ลูกผสมที่สามารถให้ผลผลิตที่ดีได้ในทุกสภาพดินฟ้าอากาศ

แอ็กเกรสเซอร์ (2003)

พันธุ์ที่สุกปานกลางถึงปลายฤดูนี้ทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ยกเว้นฝนตกหนักซึ่งอาจทำให้หัวแตก ปลูกง่ายและให้ผลผลิตดีแม้ในดินที่ไม่ดี

ผู้รุกรานกะหล่ำปลี คุณภาพยังคงเดิมแม้เก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน หากเก็บรักษาไม่ถูกต้อง หัวอาจแตกและงอกหลังจากห้าเดือน ข้อเสียสำคัญของพันธุ์นี้คือความอ่อนไหวต่อโรคบางชนิด เช่น เพลี้ยอ่อนและเพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลี

กลอเรีย (2008)

กลอเรียได้รับการเลี้ยงดูในฮอลแลนด์- ถือเป็นพืชกลางฤดู ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน กะหล่ำปลีชนิดนี้ทนต่อภาวะขาดน้ำและอากาศเย็นได้ดี

ในสภาพที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำ กะหล่ำปลีพันธุ์นี้จะเสี่ยงต่อโรคราแป้งและราสีเทา มาตรการป้องกันโรคเป็นสิ่งสำคัญก่อนที่หัวกะหล่ำปลีจะเจริญเติบโต หนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุดคือการแช่เปลือกหัวหอมและกระเทียม แล้วฉีดพ่นลงบนต้นกะหล่ำปลี ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบ่อย หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นสูงและทนทานต่อการแตก กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดอง

เบบี้ (2010)

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกผสมขนาดเล็กที่สุกเร็ว น้ำหนักเพียง 0.8 กิโลกรัม คุณค่าอยู่ที่การเก็บเกี่ยวที่เร็ว ฤดูกาลปลูกยาวนานถึง 100 วัน ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกแบบหนาแน่น

 

โครงสร้างภายในดี ทนทานต่อการแตกร้าว เหมาะสำหรับบริโภคสด

เอ็กซ์เพรส (2003)

กะหล่ำปลีพันธุ์พื้นเมืองที่สุกเร็ว เหมาะสำหรับปลูกจากต้นกล้าเท่านั้น เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีพันธุ์ที่โตเร็วทุกสายพันธุ์ ฤดูกาลปลูกเพียง 60-95 วัน เก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง กะหล่ำปลีพันธุ์เอ็กซ์เพรสเจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ หลีกเลี่ยงลมแรง

หัวค่อนข้างแน่น ข้อเสียคือกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ทานสดได้เท่านั้น แต่รสชาติอร่อยมากเพราะความชุ่มฉ่ำของมัน

พันธุ์ที่มีผลผลิตมากที่สุด

พันธุ์และลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด ได้แก่ พันธุ์กลางฤดู ปลายฤดู และปลายฤดู พันธุ์ที่ออกผลเร็วให้ผลผลิตไม่มาก เนื่องจากมีระยะเวลาการสุกที่สั้น จึงเป็นที่นิยมบริโภคในช่วงฤดูร้อน

พืชกลางฤดูมีฤดูกาลเพาะปลูกที่ยาวนานกว่าพืชต้นฤดูเล็กน้อย แต่ให้ผลผลิตสูงกว่า เกษตรกรและชาวสวนที่ต้องการผลผลิตสูงมักนิยมปลูกพืชพันธุ์และลูกผสมที่ปลูกในช่วงปลายฤดู ผักเหล่านี้มักจะมีหัวใหญ่และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่า

รินดา

นี่คือพันธุ์ผสมที่เพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ เป็นพันธุ์กลางฤดูที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย กะหล่ำปลีรินดา ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ แต่ไม่ชอบอยู่โดยไม่มีน้ำเป็นเวลานาน ต้องการแสงแดดมาก มิฉะนั้นการเจริญเติบโตจะช้าลงอย่างมาก

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ได้ดี แต่อาจถูกแมลงศัตรูพืชโจมตีได้ เช่น ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำและทาก กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำสลัด ซุป กะหล่ำปลีม้วน และสตูว์ นอกจากนี้ยังใช้ดอง ดองเกลือ และแปรรูปอื่นๆ ได้อีกด้วย ใบของกะหล่ำปลีมีรสหวานฉ่ำและมีรสชาติดีเยี่ยม ให้ผลผลิตที่ขายได้ประมาณ 900-914 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

สามโบกาเทียร์

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สุกช้า ให้ผลมีน้ำหนักมากถึง 15 กิโลกรัม แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่กะหล่ำปลีก็ทนทานต่อการแตกร้าว กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีพันธุ์ที่นิยมใช้ดองและแปรรูปอื่นๆ เช่น การดองเกลือและการบรรจุกระป๋อง

พืชผักชนิดนี้ให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง โดยสูงถึง 4,000 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ถือเป็นผลผลิตที่สูงมาก โรคที่พบบ่อยโดยทั่วไปไม่ได้เกิดจากพันธุ์พืช แต่เกิดจากการให้น้ำที่ไม่เหมาะสมและการควบคุมอุณหภูมิที่ไม่ดี

เฮกตาร์สีทอง

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางต้น เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมาเป็นเวลา 80 ปีแล้ว กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ทำลายสถิตินี้ได้รับการผสมพันธุ์ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2481 และได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2486 บางครั้งเรียกว่า Zolotoy Hektar 1432 แต่ทั้งสองสายพันธุ์นี้เหมือนกัน กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด โดยให้ผลผลิตสูงถึง 800 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยปกติแล้วการเก็บเกี่ยวจะดำเนินไปหลายระยะ โดยแต่ละช่อจะสุกงอมทีละช่อ

ทนแล้งและน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้เป็นเวลานาน ช่อมีความหนาแน่นปานกลาง โกลเด้นเฮกตาร์ทนทานต่อโรคหลายชนิด แต่เสี่ยงต่อโรครากเน่ามากกว่า ใบของพืชชนิดนี้มีรสชาติดีเยี่ยม ฉ่ำน้ำและหวานมาก

เมื่อกะหล่ำปลีสุกแล้ว ควรใส่ปุ๋ย เช่น ขี้เถ้าไม้ แอมโมเนียมไนเตรต น้ำหมักมูลฝอย หรือปุ๋ยขี้ไก่ เดือนละครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีโตและแน่นขึ้น

พันธุ์ที่คงทนยาวนาน

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่เก็บรักษาง่ายมีลักษณะเด่นคือหัวที่หนาแน่น กะหล่ำปลีพันธุ์กลางปลายฤดูและปลายฤดูเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว กะหล่ำปลีบางพันธุ์เหล่านี้มีรสชาติดีขึ้นเมื่อเก็บรักษาไว้ กะหล่ำปลีพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ "Zimovka" "Belosnezhka" "Tyurkiz" และ "Belorusskaya"

การจำศีลในฤดูหนาว

องุ่นพันธุ์นี้ที่สุกช้าเป็นที่นิยมเพราะเก็บรักษาไว้ได้นานจนถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป รสชาติจะยิ่งดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป โดยความขมจะลดลงและความหวานจะเพิ่มขึ้น ซึ่งจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 3-4 เดือน ดังนั้นจึงควรรับประทานสดตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของฤดูหนาว

กะหล่ำปลีพันธุ์ Zimovka ยังคงรักษารูปลักษณ์ไว้ได้เป็นอย่างดีด้วยช่อดอกที่หนาแน่น ทนต่อความชื้นต่ำและปรับตัวได้ดีกับอุณหภูมิที่ผันผวน กะหล่ำปลีพันธุ์ Zimovka มีภูมิคุ้มกันโรคสูง แต่ไม่ต้านทานแมลงศัตรูพืช เช่น ด้วงหมัด ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาว และเพลี้ยอ่อน

ชาวเติร์ก

ตุรกีนำเข้ามาจากเยอรมนี พันธุ์นี้มีหัวสีเขียวเข้ม รูปทรงคล้ายเหล็กหล่อ มีน้ำหนักสูงสุดถึง 3 กิโลกรัม ชอบดินร่วน อุดมสมบูรณ์ และมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ทนความหนาวเย็นได้ดีและชอบความชื้น เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด จึงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในภาคใต้

มีภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ได้ดี และควรบริโภคสดหลังจากเก็บไว้เป็นเวลานาน

เบโลรุสสกายา 455

เป็นพันธุ์กลางฤดู ถึงอย่างนั้นก็สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนเมษายน พันธุ์นี้มีข้อดีหลายประการ จึงเป็นที่นิยมมากว่า 70 ปี ข้อดีอย่างหนึ่งคือให้ผลผลิตดีในพื้นที่หนาวเย็น สูงถึง 785 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกไปยังบริเวณที่มีแดดในสวน แสงแดดในช่วงบ่ายและเย็นมีความสำคัญน้อยกว่าแสงแดดในตอนเช้า กะหล่ำปลี "เบลารุส" มีความเสี่ยงต่อการเกิดแบคทีเรียในหลอดเลือดและโรคโรครากเน่า โดยรวมแล้วกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคได้ดีมาก แต่ต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมในระหว่างการเพาะปลูก กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อดองและหมักเกลือ อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ยังสามารถทำเป็นบอร์ชต์ ซุป และสตูว์ที่แสนอร่อยได้อีกด้วย

สโนว์ไวท์

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สุกช้า หัวสามารถหนักได้ถึง 5 กิโลกรัม โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม หากเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป กะหล่ำปลีอาจเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว หากเก็บเกี่ยวช้าเกินไปอาจทำให้หัวแตกได้

ใบชาไม่มีรสขมและเก็บไว้ได้นานจนถึงฤดูใบไม้ผลิ มักดองเกลือและหมัก ไม่ควรรับประทานสด เพราะใบชาไม่ชุ่มฉ่ำและค่อนข้างเหนียว

พันธุ์ไม้ดอง

กะหล่ำปลีที่สุกเร็วไม่มีเวลาสะสมน้ำตาลและวิตามินอย่างเพียงพอ จึงไม่เหมาะสำหรับการดองหรือหมัก กะหล่ำปลีบางพันธุ์ที่สุกช้า เช่น 'Amager' และ 'Kolobok' ก็ไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้เช่นกัน เนื่องจากมีไกลโคไซด์ที่ทำให้มีรสขม

กะหล่ำปลีดองที่หวานและฉ่ำที่สุดมาจากพันธุ์กลางฤดู สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือ "Slava 1305" "Belorusskaya 455" "Moskovskaya Pozdnyaya" "Kharkovskaya Zimnyaya" และ "Vyuga"

พายุหิมะ

ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในไซบีเรียและเป็นพันธุ์กลางถึงปลาย เกษตรกรหลายรายมองว่าเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว "Vyuga" ทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนและความผันผวนของอุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งคือไม่ชอบการรดน้ำมากเกินไปในดิน มิฉะนั้น รากจะเริ่มเน่าและเกิดเชื้อราที่ใบล่าง

แมลงศัตรูพืชหลักของพันธุ์นี้ ได้แก่ ราแป้ง ผีเสื้อ หนอนผีเสื้อ แมลงหวี่ขาว และแมลงหวี่ดำ การป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

มอสโก ปลาย 15

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกช้านี้เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ลุ่ม ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และน้ำที่รดดี มีก้านสูงและช่อดอกใหญ่ จึงสามารถล้มได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ กะหล่ำปลีจึงถูกไถพรวนให้สูงขึ้น

ข้อเสียคือหัวกะหล่ำปลีมักจะแตกหากรดน้ำมากเกินไป ข้อดีหลักคือให้ผลผลิตสูง ซึ่งอยู่ในช่วง 602 ถึง 885 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ โดยให้ผลผลิตสูงสุด 1,015 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ดูแลง่าย หมักเร็วมาก จึงนิยมนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้

ฤดูหนาวคาร์คิฟ

นี่คือกะหล่ำปลีที่ปลูกปลายฤดู เกษตรกรส่วนใหญ่แนะนำให้รดน้ำกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ทุกวันหลังจากปลูกต้นกล้า กะหล่ำปลีพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ง่ายจากเมล็ด วิธีนี้ช่วยให้หัวมีขนาดใหญ่ขึ้น เนื่องจากรากฝังลึกในดิน ทำให้พืชเจริญเติบโตได้ดี

ข้อดีของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้คือทนต่ออากาศร้อนได้ดี ทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -2°C ต้านทานโรคต่างๆ เช่น โรคเนื้อตายจุดและโรคเน่าจากแบคทีเรีย กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย

พันธุ์กะหล่ำปลีและพันธุ์ลูกผสมของแต่ละภูมิภาค

กะหล่ำปลีมีหลากหลายสายพันธุ์และพันธุ์ผสมที่เหมาะกับแต่ละภูมิภาค บางชนิดปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศร้อน ในขณะที่บางชนิดทนทานต่อสภาพอากาศหนาว นอกจากนี้ยังมีกะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย

สำหรับยูเครนและรัสเซียตอนใต้

ภูมิภาคเหล่านี้มีสภาพอากาศร้อนจัดและปริมาณน้ำฝนไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม ฤดูร้อนที่นี่ยาวนานกว่าภูมิภาคอื่นๆ กะหล่ำปลีจึงถูกเก็บเกี่ยวปีละสองครั้ง กะหล่ำปลีบางสายพันธุ์สามารถทนต่อความร้อนและการขาดความชื้นได้ดี โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่โตเร็วซึ่งสุกก่อนวันที่อากาศร้อนวันแรกๆ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

สำหรับรัสเซียตอนกลางและภูมิภาคมอสโก

ภูมิภาคนี้มีพันธุ์พื้นเมืองมากมาย สภาพภูมิอากาศที่นี่เหมาะกับการปลูกกะหล่ำปลีหลากหลายสายพันธุ์ เนื่องจากมีความเสถียรและจำนวนวันที่มีอุณหภูมิสูงจำกัด

สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

พันธุ์ที่ทนความหนาวเย็นเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคเหล่านี้ ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ที่ปลูกในช่วงต้นฤดูและกลางฤดูที่ให้ผลผลิตก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก พันธุ์เหล่านี้ทนต่อฤดูร้อนที่สั้นและหนาวเย็นได้ดี ส่วนพันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายฤดูไม่เป็นที่นิยมในพื้นที่นี้

พันธุ์ที่แนะนำสำหรับภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย:

สำหรับยูเครนและรัสเซียตอนใต้	สำหรับรัสเซียตอนกลางและภูมิภาคมอสโก	สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย	สำหรับทุกภูมิภาค
แต่แรก: ไอกุล; เบอร์บอน; แฟลช; คาทาริน่า; เอลิซ่า; ริตซ่า; โกริยันกา 5; เดอร์เบนท์ท้องถิ่นได้รับการปรับปรุงแล้ว โนโซมิ; แฟลช; ผู้แทน; ปาเรล; รุ่งอรุณ กลาง-ปลาย: กลอเรีย; เกรซ; จูเลียต; คาโปรัล; คอสแซค; มงกุฎ; นักบิน; ซามูร์ 2; เซนทูเรียน; โปโตแมค; หัวหน้างาน; เจียนท์; ราศีพฤษภ; บากาเยฟสกายา; แก้แค้น. ช้า: ฤดูหนาวคาร์คิฟ; ควอเต็ต; มาร์โลว์; สตี; สลาฟ; หมอผี; ยูชานก้า 31; เบอรีเชคุตสกายา 138.	แต่แรก: รุ่งอรุณ; บาร็อค; คิลาเกร็ก; แพนดิออน; เฮกตาร์สีทอง 1432; สตาคานอฟกา 1513; โอนย้าย; จุด; มาลาไคต์; ออโรร่า; พลเรือเอก; เซนิต; เมืองหลวง. กลาง-ปลาย: คราท์แมน; คิลาเกิร์บ; โลซิโนออสตรอฟสกายา 8; รินดา; ไทนินสกายา; เมกะตัน; พายุหิมะ; ผู้รุกราน; ผักดองของยาย; บาร์ตัน; เคาน์เตส ช้า: นกอัลบาทรอส; การจำศีลในฤดูหนาวปี ค.ศ. 1474; อาเมเจอร์ 611; มอสโก ปลาย 15; รามกิลา; คิลาตัน; โครนอส; ก้อนหิน; อัศวิน; เวสตรี; ดัชเชส; ไอดิลล์	แต่แรก: ด่วน; โอนย้าย; บรองโก้; เควิน; อาร์ทสท์; จุด; อเมซอน; อีตัน; แคมเบรีย; มาลาไคต์; ปาเรล; พรักเตอร์ กลาง-ปลาย: โทเบีย; ไซบีเรียน 60; หวัง; เตกีล่า; เบลารุส 455; รินดา; พายุหิมะ; ผู้อุทิศตน; คราอุทไกเซอร์; ลีโอโปลด์; เมกะตัน ช้า: เมกะตัน; ฟลอริน; ศักดิ์ศรี; วาเลนติน่า; พิเศษ; โทมัส; โอไรออน; อาเมเจอร์ 611; เอเทรีย; เวสตรี; ครูมอนต์	แต่แรก: มิถุนายน; คอสแซค; หมายเลขหนึ่ง กริโบฟสกี้ 147. กลาง-ปลาย: ปัจจุบัน; เกียรติศักดิ์ 1305; โคโลบอก

ลักษณะสำคัญของพันธุ์กะหล่ำปลีขาวยอดนิยม:

ชื่อ (ปีที่รวมอยู่ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย)	พันธุ์/ลูกผสม	น้ำหนักหัว (กก.)	ดินสำหรับการเพาะปลูก	ระยะเวลาการสุก (วัน)	การเก็บเกี่ยว	สินค้าโภคภัณฑ์ ผลผลิต (ค/ฮา)	รูปลักษณ์ภายนอก, คุณสมบัติ	พื้นที่จัดเก็บ
มิถุนายน (2510)	ความหลากหลาย	0.9-2.4 (สูงสุด 5)	มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย ดินร่วนเบา ดินร่วน	90-110	ปลายเดือนมิถุนายน (บริเวณภาคใต้ 20 วันก่อนหน้านี้)	363-641	ใบมีขนาดเล็ก หัวกะหล่ำปลีเมื่อตัดแล้วจะมีสีเหลืองอ่อน	ไม่ได้ตั้งใจ
คอสแซค (1996)	ลูกผสม	0.8-1.2	อุดมสมบูรณ์	106-112	ต้นเดือนกรกฎาคม	318-461	ใบมีขนาดเล็ก สีเขียวเข้ม มีสีออกน้ำเงิน ส่วนหัวมีสีขาว มีสีครีมอมเหลืองเมื่อตัด	เก็บได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
แก้แค้น (2010)	ลูกผสม	2.8-3.1	ซึมผ่านได้ดี อุดมสมบูรณ์ ด้วยปฏิกิริยาที่เป็นกลาง	85-90	ปลายเดือนกันยายน - ตุลาคม	343-626	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวมีสีเทา หัวกะหล่ำปลีเมื่อตัดแล้วจะมีสีขาว	ระยะสั้นก่อนฤดูหนาวจะมาถึง
เกียรติยศ 1305 (1940)	ความหลากหลาย	2.4-4.5	มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย อุดมไปด้วยฮิวมัส	101-132	ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม + สองสัปดาห์	570-930	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวเข้ม มีสีน้ำเงินอ่อนๆ หัวกะหล่ำปลีมีสีขาวเมื่อตัดจะมีสีครีม	นานถึงสามเดือน
โต๊ะ (2548)	ลูกผสม	1.7-3.0	ดินพรุที่ราบลุ่มที่เหมาะสมที่สุด	สูงถึง 160	กันยายน	356-832	ใบมีขนาดใหญ่และมีสีเขียว หัวกะหล่ำปลีเมื่อตัดแล้วจะมีสีขาว	จนถึงเดือนมกราคม
ฟิลิบัสเตอร์ (2014)	ลูกผสม	2.7-3.1	ซึมผ่านได้ดี มีความอุดมสมบูรณ์ มีปฏิกิริยาเป็นกลาง	125	25 กันยายน–10 ตุลาคม	448-549	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอมเทา มีชั้นขี้ผึ้งหนา หัวกะหล่ำปลีเมื่อตัดจะมีสีเหลือง	ไม่เกิน 5 เดือน
ซิมโฟนี (2011)	ลูกผสม	1.7-2.8	ซึมผ่านได้ดี อุดมสมบูรณ์ ด้วยปฏิกิริยาที่เป็นกลาง	115-125	เดือนกันยายน - ตุลาคม	214-500	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอมเทา ส่วนหัวมีสีขาวเมื่อตัด	ก่อนฤดูหนาว
ปัจจุบัน (1961)	ความหลากหลาย	2.6-4.4	อุดมสมบูรณ์	114-134	เดือนสิงหาคม-กันยายน	582-910	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอมเทา มีเคลือบขี้ผึ้ง และย่น ส่วนหัวมีสีขาวอมเขียวเมื่อตัด	6-7 เดือน
มาร่า	ความหลากหลาย	2.5-3.2	มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย	165-175	ตุลาคม	800-1000	ใบแข็ง สีเขียวเข้ม ปกคลุมด้วยชั้นขี้ผึ้งอย่างหนาแน่น ส่วนหัวเป็นสีเขียวและมีคราบขาว	นานถึง 8 เดือน
อาเมเจอร์ 611 (1943)	ความหลากหลาย	2.6-3.6	มีความเป็นกรดสูง	117-148	ปลายเดือนกันยายน – ตุลาคม	350-600	ใบเรียบหรือย่นเล็กน้อย สีเขียวอมเทา มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งที่แข็งแรง หัวมีขนาดกลาง เมื่อตัดจะเป็นสีขาวอมเขียว	จนถึงเดือนเมษายน
แอ็กเกรสเซอร์ (2003)	ลูกผสม	2.5-3.0	ไม่โอ้อวด เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดี	130-150	เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็น	431-650	ใบมีขนาดกลาง กลม สีเขียวอมเทา หัวมีขนาดกลาง เมื่อตัดออกเป็นสีขาว มีเส้นสีเหลือง	5 เดือน
กลอเรีย (2008)	ลูกผสม	1.8-2.6	อุดมสมบูรณ์	120-125	ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม	487-566	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอมฟ้า ส่วนหัวมีสีขาวเมื่อตัด	4-5 เดือน
เบบี้ (2010)	ลูกผสม	0.8-1.0	อุดมสมบูรณ์	สูงถึง 100	สิงหาคม	195-384	ใบเล็ก หัวเล็ก สีขาวตอนตัด	ระยะสั้น
เอ็กซ์เพรส (2003)	ลูกผสม	0.9-1.3	ดินดำอุดมสมบูรณ์และค่า pH เป็นกลาง	60-95	กรกฎาคม	330-385	ใบมีขนาดเล็ก สีเขียวอ่อน มีเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก เมื่อหั่นเป็นสีขาว	ไม่ได้ตั้งใจ
รินดา (1993)	ลูกผสม	3.2-3.7	กรดปานกลางที่มีการเติมปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์	120–130	เดือนสิงหาคม-กันยายน	900-914	ใบมีลักษณะบาง สีเขียวอ่อน มีความยืดหยุ่น หัวกะหล่ำปลีเมื่อตัดจะมีสีเหลืองอมขาว	นานถึง 4 เดือนในที่เย็น
สามโบกาเทียร์	ความหลากหลาย	10-15	มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม	145-160	กันยายน-ตุลาคม	4000	ใบมีสีเทาอมเขียว หัวมีสีขาวเมื่อตัด	นานถึง 8 เดือน
เฮกตาร์สีทอง (1843)	ความหลากหลาย	1.6-3.3	ดินร่วน อุดมไปด้วยฮิวมัส เชอร์โนเซมไม่เหมาะสม	102-110	เดือนกรกฎาคม-สิงหาคม	500-850	ใบมีขนาดเล็ก สีเขียวอมเทา มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย เรียบ หัวมีขนาดเล็ก เมื่อตัดจะมีสีขาวอมเขียว	นานถึง 1 เดือน
การจำศีลในฤดูหนาว (1963)	ความหลากหลาย	2.0-3.6	ไม่โอ้อวด เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีกว่า - หลวม มีคุณค่าทางโภชนาการ	130-145	ในช่วงกลางเดือนตุลาคม	450-523	ใบมีขนาดใหญ่ มีสีเทาอมเขียว	นานถึง 8 เดือน
เติร์ก	ความหลากหลาย	2–3	มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม	160-175	ตุลาคม-พฤศจิกายน	800-1000	ใบมีสีเขียวเข้ม หัวกะหล่ำปลีเมื่อตัดแล้วจะมีสีน้ำนม	จนถึงเดือนมีนาคม
เบโลรุสสกายา 455 (1943)	ความหลากหลาย	1.3-4.1	กรดปานกลาง ดินร่วน	105-130	ปลายเดือนกันยายน – ต้นเดือนตุลาคม	474-785	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอมเทาหรือเขียวเข้ม ส่วนหัวมีสีขาวเมื่อตัด	จนถึงเดือนเมษายน
สโนว์ไวท์	ลูกผสม	3.5–4.5	มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย	130–150	ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงวันที่ 1 ธันวาคม	700-900	หัวกะหล่ำปลีเมื่อตัดแล้วจะมีสีน้ำนม	นานถึง 7 เดือน
พายุหิมะ (1989)	ความหลากหลาย	1.8-3.3	ปลูกบนดินที่มีองค์ประกอบต่างๆ	140-160	กันยายน	508-673	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอมเทา ส่วนหัวมีสีขาวและเหลืองเมื่อตัด	นานถึง 8 เดือน
มอสโก 15 (1943)	ความหลากหลาย	3.3-4.5	เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย	115-141	ตุลาคม	602-885	ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวอมเทา มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย ย่น ส่วนหัวมีสีขาวอมเหลืองเมื่อตัด	จนถึงเดือนกุมภาพันธ์
ฤดูหนาวคาร์คิฟ (1976)	ความหลากหลาย	3.5-4.2	กรดเล็กน้อย อุดมสมบูรณ์	140-160	เดือนกันยายน - ตุลาคม	583-832	ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอมเทา	จนถึงเดือนพฤษภาคม

เมื่อเลือกพันธุ์กะหล่ำปลี ควรคำนึงถึงเป้าหมายของคุณ หากคุณต้องการกะหล่ำปลีที่เก็บรักษาได้ดี ให้เลือกพันธุ์ที่สุกช้า หากคุณต้องการกะหล่ำปลีที่เหมาะสำหรับการดองและดองเกลือ ให้เลือกพันธุ์กลางฤดูที่มีปริมาณน้ำตาลสูง หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมาก ควรปลูกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด

คำถามที่พบบ่อย