พันธุ์กะหล่ำปลีที่ปลูกเร็ว: ประเภท การปลูก และการเพาะปลูก

กะหล่ำปลีไม่ถือเป็นผักที่ปลูกเร็ว แต่ก็มีกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ปลูกเร็วที่ทำให้เราเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นี้ได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อน บทความด้านล่างนี้จะอธิบายถึงพันธุ์ ลักษณะเฉพาะ การเพาะปลูก และการเก็บเกี่ยว

ลักษณะของต้นกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วมีฤดูปลูกสั้น สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงต้นเดือนมิถุนายน และในบางพื้นที่อาจเก็บเกี่ยวได้ช้าถึงเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกะหล่ำปลีพันธุ์นี้สุกเร็ว ส่วนหัวจึงมักมีขนาดเล็ก หลวมกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกช้า และแตกง่าย

ต้นกะหล่ำปลีต้องการพื้นที่ปลูกน้อยกว่าเนื่องจากมีขนาดเล็ก แต่ต้องการน้ำมากและใส่ปุ๋ยมากขึ้นเนื่องจากเจริญเติบโตอย่างหนาแน่น

กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดูจะโดดเด่นด้วยรสชาติ หรือจะพูดอีกอย่างก็คือ สายพันธุ์ที่จำกัด ในขณะที่กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดูและปลายฤดูสามารถแยกแยะได้ด้วยรสชาติ แต่มีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถแยกแยะกะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดูได้

ในทางกลับกัน กะหล่ำปลีชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากใบกะหล่ำปลีมีปริมาณน้ำสูง จึงไม่เหมาะสำหรับการดองหรือเก็บไว้เป็นเวลานาน มักนิยมนำมาทำสลัดและอาหารตามฤดูกาล

พันธุ์ต้นที่ดีที่สุด

กะหล่ำปลีที่สุกเร็วมีหลากหลายสายพันธุ์ และเมื่อไม่นานมานี้ กะหล่ำปลีลูกผสมทั้งในประเทศและนำเข้าก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพื่อที่จะตัดสินใจว่าควรปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ใด คุณจำเป็นต้องรู้ลักษณะพื้นฐานของมันเสียก่อน

ควรสังเกตว่าหากผู้ผลิตระบุว่าพื้นที่ปลูกกะหล่ำปลีคือรัสเซียทั้งหมด นั่นหมายความว่าในภูมิภาคทางตอนเหนือ ผักชนิดนี้สามารถปลูกได้ในเรือนกระจกและโรงเรือนภายใต้เงื่อนไขบางประการเท่านั้น

กะหล่ำปลีอากิระ

กะหล่ำปลี กริบอฟสกายา 147

กะหล่ำปลีพันธุ์ดีต้า

กะหล่ำปลีพันธุ์ Zarya

กะหล่ำปลีพันธุ์ Zapolyarye

กะหล่ำปลีพันธุ์โกลเด้นเฮกตาร์

กะหล่ำปลีพันธุ์เดือนมิถุนายน

กะหล่ำปลีพันธุ์คาซาชอค

ความหลากหลายของตลาดโคเปนเฮเกน

กะหล่ำปลีพันธุ์โนโซมิ

กะหล่ำปลีพันธุ์ออราเคิล

กะหล่ำปลีพันธุ์ Pandion

พันธุ์พาเรล

เซอร์วาไรตี้

กะหล่ำปลีเซอร์ไพรส์

พันธุ์ราศีพฤษภ

กะหล่ำปลีพันธุ์โอน

กะหล่ำปลีพันธุ์โทเบีย

กะหล่ำปลีพันธุ์เอ็กซ์เพรส

กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดูมีให้เลือกมากมาย การเลือกพันธุ์จึงเป็นเรื่องท้าทาย สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียงแต่ผลผลิตของแต่ละพันธุ์เท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาข้อดีข้อเสียด้วย

• อากิระ. พันธุ์นี้หัวไม่แตกง่ายและขนส่งได้ดี ทนทานต่อการเน่า แต่มีอายุการเก็บรักษาเพียงสองเดือน
• กริโบฟสกี้ 147. พันธุ์ผสมที่ทนน้ำค้างแข็งชนิดนี้เจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินที่เป็นกรด มักเกิดโรคได้ง่าย เช่น โรครากเน่าและแบคทีเรียในท่อลำเลียง หัวมักจะแตกเมื่อปลูกเป็นเวลานาน เก็บรักษาได้ไม่ดี
• ดิต้า เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ มีอายุการเก็บรักษาไม่เกินสองเดือน ไม่แตกง่าย สามารถขนส่งได้
• รุ่งอรุณ แม้ว่าความหนาแน่นของหัวจะต่ำ แต่ก็ไม่เกิดการแตกร้าวได้ง่าย
• ภูมิภาคอาร์กติก ลูกผสมนี้เพาะพันธุ์เฉพาะสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือ และโดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูก โปรดจำไว้ว่ามันชอบแสงแดดจัดและการรดน้ำอย่างเพียงพอ และไม่แตกร้าว
• เฮกตาร์สีทอง ทนทานไม่เพียงแต่ต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังทนต่ออุณหภูมิสูงอีกด้วย พันธุ์นี้ต้านทานโรคกะหล่ำปลีได้ แต่ไม่สามารถต้านทานโรครากเน่าได้ แตกร้าวหากรดน้ำมากเกินไป และเก็บรักษาได้ไม่ดี
• มิถุนายน. พันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ไม่เป็นโรค และเป็นพืชที่ชอบแสงแดด
• คอสแซค กะหล่ำปลีชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีแม้ในดินที่ไม่ดี เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ กะหล่ำปลีชนิดนี้ทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ แต่ทนต่อความร้อนได้ไม่ดีนัก เป็นหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่มีอายุการเก็บรักษานานถึงหกเดือน กะหล่ำปลีไม่แตกและขนส่งได้ดี
• ตลาดโคเปนเฮเกน พันธุ์ผสมเดนมาร์กชนิดนี้ไม่ทนต่อร่มเงาเมื่อปลูก มีอายุการเก็บรักษาสั้นและแตกง่ายหากโดนความชื้นมากเกินไป
• โนโซมิ ต้านทานโรคกะหล่ำปลี ไม่แตกร้าว ขนส่งดี ต้องการแสงแดดจัดในการปลูก
• คำทำนาย พันธุ์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษนี้ต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด ไม่แตกร้าว และขนส่งได้ดี มีอายุการเก็บรักษานานกว่าพันธุ์อื่นๆ ในสายพันธุ์นี้
• แพนดิออน พืชลูกผสมมีความทนทานต่อการแตกร้าวและการขนส่ง แต่การเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในระหว่างการเพาะปลูกจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช
• ปาเรล. พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง ไม่ค่อยเป็นโรค หัวทนต่อการแตกร้าวและขนส่งได้ดี ทนทานต่อการแตกยอดสูง
• ท่าน. กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ผสานข้อดีทั้งหมดของกะหล่ำปลีที่สุกเร็ว เช่น ทนน้ำค้างแข็ง ทนการแตกร้าวและโรค และขนส่งง่าย เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนและมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างยาวนานเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ
• เซอร์ไพรส์.หัวของลูกผสมนี้ไม่ค่อยแตกง่าย
• ราศีพฤษภพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่ทนต่อน้ำค้างแข็งเท่านั้น แต่ยังทนต่อความร้อนได้ดีอีกด้วย ต้านทานโรคกะหล่ำปลี เช่น โรคแบคทีเรียในหลอดเลือด และโรคฟูซาเรียม
• โอนย้าย. แม้จะมีความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ แต่ก็ได้รับผลกระทบจากการโจมตีของแมลงหมัด จำเป็นต้องคลายดินระหว่างการเพาะปลูก อายุการเก็บรักษามีจำกัด
• โทเบีย พันธุ์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน และทนต่อการขนส่งได้ดี การรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ มีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อยได้ง่าย
• ด่วน. พันธุ์ผสมที่อายุยืนยาวเป็นพิเศษ มีอายุการเก็บรักษานานถึงสี่เดือน ทนทานต่อการแตกร้าวและขนส่งได้ดี ข้อเสียคือเสี่ยงต่อโรคและแมลง

ช่วงการเจริญเติบโต

กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นอ่อนส่วนใหญ่มักปลูกจากต้นกล้าเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด โดยทั่วไปจะหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าในช่วงกลางถึงปลายเดือนมีนาคม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก เพื่อกำหนดระยะเวลาที่เหมาะสมในการปลูกกะหล่ำปลีต้นอ่อน ให้พิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีพันธุ์หนึ่ง คุณวางแผนจะใช้พันธุ์กะหล่ำปลีพันธุ์ใด และต้นกล้าควรมีอายุเท่าใดก่อนปลูก ข้อมูลนี้อยู่ด้านหลังคำอธิบายพันธุ์ อายุของต้นกล้าสำหรับปลูกในดินอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 55 วัน
• เขตลงจอด คุณอาศัยอยู่ในเขตภูมิอากาศแบบใด และสภาพอากาศจะเอื้ออำนวยให้คุณปลูกต้นกล้าในดินได้เมื่อใด
• วิธีการปลูกต้นกล้า คุณวางแผนจะปลูกต้นกล้าที่ไหน: ในเรือนกระจก ใต้พลาสติก หรือในพื้นที่โล่ง? แน่นอนว่าคุณสามารถปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกได้เร็วกว่า 1-3 สัปดาห์ เพราะดินจะอุ่นขึ้นได้ดีกว่าและเร็วกว่า
• ปฏิทินจันทรคติ ชาวสวนหลายคนให้ความสำคัญกับช่วงเวลาของดวงจันทร์เมื่อปลูกพืช และปลูกกะหล่ำปลีตามคำแนะนำในปฏิทินหว่านเมล็ดตามจันทรคติ ปัจจุบันปฏิทินเหล่านี้มีเวอร์ชันขยาย พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับวันปลูกที่เหมาะสมสำหรับพืชแต่ละชนิด

การคำนวณระยะเวลาปลูกด้วยตนเองนั้นค่อนข้างง่าย ตรวจสอบอายุต้นกล้าที่ผู้ผลิตแนะนำสำหรับการปลูกลงดิน จากนั้นให้เพิ่มเวลา 7-10 วันสำหรับการงอก และ 7-10 วันสำหรับการฟื้นตัวของต้นกล้าหากคุณเลือกที่จะย้ายปลูก ตัดสินใจว่าจะปลูกต้นกล้าลงดินเมื่อใด และนับจำนวนวันย้อนหลังไป

การเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูก

กะหล่ำปลีต้นฤดูต้องการพื้นที่ปลูกขนาดเล็ก แต่ควรมีความอุดมสมบูรณ์สูง พืชชนิดนี้ชอบแสงแดด ดังนั้นควรปลูกในที่ที่ไม่มีร่มเงา พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีคือพืชตระกูลถั่ว แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง และหัวหอม

กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ไม่ดีนักในดินที่เป็นกรดและมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ หากคุณมีดินประเภทนี้และไม่สามารถปรับปรุงสภาพให้ดีขึ้นได้อย่างมีนัยสำคัญ ก็ไม่ต้องกังวล มีกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วหลายพันธุ์ที่ปลูกได้แม้ในพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ตัวอย่างของพันธุ์ดังกล่าวคือพันธุ์คาซาชอค

เตรียมพื้นที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินลึก 30 ซม. และใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุและปูนขาวที่ใช้คำนวณตามองค์ประกอบของดิน โดยเฉลี่ยใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม และโพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัมต่อตารางเมตร

ในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยแร่ธาตุจะถูกเติมลงในดินที่เตรียมไว้อีกครั้ง ได้แก่ ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม และยูเรีย 15 กรัม ปุ๋ยเหล่านี้จะถูกคราดลงไปในดินชั้นบนสุด

ปุ๋ยที่ระบุไว้สามารถทดแทนด้วยไนโตรแอมโมฟอสกา 60-90 กรัม หากหาปุ๋ยแร่ธาตุไม่ได้ ให้เติมขี้เถ้า 40 กรัมต่อหลุม หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อปุ๋ยสูตรเฉพาะสำหรับกะหล่ำปลี ซึ่งมีให้เลือกมากมาย

หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยลงในแต่ละหลุมระหว่างการปลูก ปุ๋ยมีความสำคัญมากสำหรับกะหล่ำปลีโดยเฉพาะแร่ธาตุ เพราะเป็นแหล่งไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตปกติของหัวกะหล่ำปลี:

• อาการขาดไนโตรเจนจะแสดงออกโดยใบเหี่ยวเฉาและเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอ่อน ในกรณีที่ขาดอาหารอย่างรุนแรง ใบด้านล่างจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีแดง
• หากพืชขาดโพแทสเซียม จุดด่างดำจะปรากฏบนใบและแพร่กระจาย ใบจะเหี่ยว ม้วนงอ และอาจร่วงหล่น
• เมื่อขาดฟอสฟอรัส ใบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น เป็นสีเขียวเข้มหรือม่วง และการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีจะหยุดลง

วิธีการเพาะกล้าไม้

เพื่อให้กะหล่ำปลีเติบโตได้เร็วที่สุด ควรใช้ต้นกล้า ซึ่งจะช่วยปกป้องต้นกะหล่ำปลีจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ ตั้งแต่ยังเล็ก และช่วยให้มั่นใจว่ากะหล่ำปลีจะโตเต็มที่และมีฤดูกาลปลูกที่ยาวนาน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

โดยปกติแล้วเมล็ดพันธุ์เชิงพาณิชย์จะได้รับการคัดแยกและฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว และไม่จำเป็นต้องมีการบำบัดเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัย หรือใช้เมล็ดพันธุ์ของคุณเอง จำเป็นต้องเตรียมการก่อนหว่านเมล็ด

เพื่อต่อสู้กับโรคโรครากเน่าและโรคเชื้อราอื่นๆ ให้แช่เมล็ดในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที รักษาอุณหภูมิน้ำให้คงที่ จากนั้นนำเมล็ดแช่ในน้ำเย็นประมาณ 3-5 นาที แล้วเช็ดให้แห้งสนิท

ระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ เมล็ดลอยและเมล็ดเล็ก ๆ จะถูกกำจัดออก

การปลูกต้นกล้ามีสองวิธี คือ การปลูกในกระถางและการปลูกแบบไม่ใช้กระถาง ทั้งสองวิธีสามารถเพาะเมล็ดได้พร้อมหรือโดยไม่ต้องย้ายปลูกก็ได้

วิธีหม้อ

เมื่อไม่นานมานี้ ต้นกล้าในกระถางได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ข้อดีคือมีอัตราการรอดสูง เนื่องจากระบบรากยังคงสภาพสมบูรณ์ก่อนปลูก

หากต้องการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีระยะแรกโดยไม่ต้องย้ายกล้า ควรหว่านเมล็ดตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม การเตรียมดินสำหรับต้นกล้าประกอบด้วยการผสมดินและปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากัน และใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ ได้แก่ ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม โพแทสเซียมไนเตรต 15 กรัม และแอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัม ต่อถัง หรือจะใช้ปุ๋ยสำหรับกะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้

ต้นอ่อนไม่สามารถทนต่อความเข้มข้นของเกลือสูงได้ดีนัก ดังนั้น จึงใส่ปุ๋ยเพียงครึ่งเดียวลงในส่วนผสมสำหรับต้นกล้าที่มีส่วนผสมของฮิวมัสและดินหญ้า หากไม่มีสัญญาณของการขาดสารอาหาร ต้นกล้าก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่ม

สามารถใช้พีทชนิดเปลี่ยนผ่านหรือพีทที่ราบต่ำผสมกับทรายและขี้เลื่อยเป็นดินเพาะกล้าได้ หากไม่มีธาตุอาหารรอง สามารถเติมขี้เถ้าลงในส่วนผสมดินในอัตรา 2 ถ้วยต่อถัง

เมื่อเตรียมดินสำหรับเพาะต้นกล้าเสร็จแล้ว คุณสามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้:

1. หว่านเมล็ดกะหล่ำปลี 2-3 เมล็ดในแต่ละภาชนะ ลึก 1.5-2 ซม. เพื่อคัดเลือกต้นกล้าที่เจริญเติบโตเต็มที่ หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้รดน้ำดินด้วยน้ำอุณหภูมิห้องอย่างทั่วถึง เพื่อเร่งการงอกของเมล็ด ให้คลุมกระถางด้วยพลาสติกแรป
2. เก็บเมล็ดไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส (77 องศาฟาเรนไฮต์) จนกระทั่งเมล็ดงอก จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 8-10 องศาเซลเซียส (46-50 องศาฟาเรนไฮต์) เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 15-17 องศาเซลเซียส (59-62 องศาฟาเรนไฮต์) ในตอนกลางวัน และ 10 องศาเซลเซียส (50 องศาฟาเรนไฮต์) ในตอนกลางคืน
3. การลดอุณหภูมิในตอนกลางคืนเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าอ่อนแอ ต้นกล้าเหล่านี้มักหยั่งรากในดินได้ไม่ดีนัก ต้นกล้าที่ดีที่พร้อมปลูกในดินควรมีรูปร่างแข็งแรงและมีใบจริง 4-5 ใบ
4. รักษาดินให้มีความชื้นปานกลางระหว่างการเพาะปลูกเพื่อป้องกันโรคขาดำ หากพบโรคนี้ ให้ระบายอากาศในห้องและโรยดินด้วยทรายแห้ง เพื่อป้องกันโรค ให้เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในน้ำที่ให้น้ำ (3 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)

วิธีไม่ใช้หม้อ

เมื่อปลูกในปริมาณมากหรือมีพื้นที่จำกัด ให้ใช้วิธีปลูกแบบไม่ใช้กระถาง โดยเกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ทั่วเป็นชั้นหนา 5-6 ซม. ในกล่อง แล้วทำร่องดินให้ห่างกัน 3-4 ซม.

ในระยะใบจริง 1-2 ใบ ดำน้ำต้นกล้า ในกระถางขนาด 6 x 6 ซม. หรือถอนต้นให้ห่างกัน 5-6 ซม. โดยไม่ต้องเด็ด ต้นกล้าที่ปลูกโดยไม่ใช้กระถางจะเหลือปริมาตรระบบรากเพียง 10% ระหว่างการย้ายปลูก

วิธีปลูกแบบไม่ใช้กระถางพร้อมรักษาระบบรากไว้

มีอีกวิธีหนึ่งสำหรับการปลูกต้นกล้าที่ไม่ต้องใช้ภาชนะ แต่จะช่วยรักษาระบบรากให้สมบูรณ์ที่สุด วิธีนี้คือการทำกระถางจากดินผสมที่ชื้นพอเหมาะ

เพื่อป้องกันไม่ให้ดินร่วนซุยขณะรดน้ำ ให้เติมมูลเลน (mullein) เป็นตัวประสาน ใช้ไม่เกิน 0.5 ลิตรต่อถังผสม ควรระมัดระวังในการเตรียมส่วนผสมนี้ เนื่องจากมูลเลนที่มากเกินไปจะทำให้ดินแน่นเกินไป ซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้า

วางส่วนผสมที่เปียกเป็นชั้นเท่าๆ กัน หนา 5-6 ซม. ในกล่องหรือโดยตรงบนพื้นดินที่ปกคลุมในเรือนกระจก จากนั้นบดอัดเบาๆ แล้วตัดตามความสูงทั้งหมดตามยาวและตามขวาง โดยทำเป็นลูกบาศก์ขนาด 6 x 6 ซม.

วิธีการเพาะปลูกแบบไร้เมล็ด

กะหล่ำปลีต้นอ่อนสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีต้นกล้า แต่ผลผลิตจะสุกช้ากว่าเล็กน้อย กะหล่ำปลีพันธุ์ส่วนใหญ่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ แต่หากคุณต้องการปลูกกะหล่ำปลีลงดินโดยตรง ควรอ่านคำแนะนำสำหรับพันธุ์ที่ต้องการปลูกอย่างละเอียด

ระยะเวลาปลูกขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่น ในภาคกลางของรัสเซีย สามารถปลูกกะหล่ำปลีต้นอ่อนได้ในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม สำหรับวิธีนี้ ให้ใช้ฝาพลาสติกหรือขวดพลาสติกหากพื้นที่ปลูกมีน้อย

หว่านเมล็ดลงในดินที่เตรียมไว้และชื้นให้ลึก 2-3 ซม. แล้วกลบให้มิดชิด รักษาความชื้นในดินให้อยู่เสมอ เมื่อต้นมีใบจริงสามใบ (ภายในเวลาประมาณหนึ่งเดือน) จึงสามารถเอาวัสดุคลุมออกได้

การปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่ง

กะหล่ำปลีก็เหมือนกับพืชส่วนใหญ่ เจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อปลูกเป็นแถวสี่เหลี่ยมจัตุรัส โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวเท่ากับระยะห่างในการปลูก อย่างไรก็ตาม เพื่อความสะดวกในการดูแลรักษา ชาวสวนหลายคนจึงปลูกกะหล่ำปลีเป็นแถวเดียว กว้าง 60-70 ซม.

การปลูกกะหล่ำปลีที่สุกเร็วด้วยวิธีนี้ ระยะห่างในการปลูกคือ 30-35 ซม. หากคุณปลูกต้นกล้าไม่ทันกำหนด หรือแปลงของคุณมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ คุณควรเพิ่มระยะห่างระหว่างแถวเป็น 80 ซม. และปลูกกะหล่ำปลีให้ห่างกันมากขึ้น

ก่อนปลูก ควรตรวจสอบต้นกล้า คัดต้นที่อ่อนแอ เจริญเติบโตไม่เต็มที่ หรือต้นที่แสดงอาการของโรคออก ควรเลือกและปลูกต้นกล้าในช่วงบ่ายหรือบ่ายแก่ๆ

ขั้นตอนต่อไปมีดังนี้:

• เจาะรูลึกประมาณ 10-12 ซม.
• ในแต่ละหลุมให้เติมฮิวมัสหนึ่งกำมือและเถ้าหรือปุ๋ยแร่ธาตุ 2 ช้อนโต๊ะตามคำแนะนำ
• รดน้ำหลุมให้ทั่วด้วยน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร
• หากต้นกล้าปลูกโดยไม่ใช้กระถาง ก่อนปลูกให้จุ่มรากลงในสารละลายดินเหนียวและหญ้าหางหมา
• เมื่อปลูกต้นไม้ ให้เจาะโคนใบให้ลึกลงไป 2-4 ซม. จนถึงใบแรก แต่ไม่ต้องคลุมถึงยอดตา
• กดดินรอบ ๆ ต้นกะหล่ำปลี รดน้ำและโรยด้วยดินแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบแข็ง

หลังจากปลูกแล้ว จะใช้เวลา 10-14 วันจึงจะออกราก ในช่วงเวลานี้ ต้นกล้าจะมีความต้านทานน้ำค้างแข็งลดลง จึงควรคลุมด้วยพลาสติก

ชมวิดีโอเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำปลีในระยะแรก—ตั้งแต่การปลูกต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยว:

การดูแลต้นกะหล่ำปลี

การดูแลประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การพรวนดิน การรดน้ำ และการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ การรดน้ำจะเริ่มในวันที่สองหลังจากปลูกต้นกล้าลงดิน และหลังจากนั้นอย่างน้อยสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้ง

ในช่วงที่กะหล่ำปลีกำลังแตกยอด กะหล่ำปลีต้องการน้ำมากเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม เมื่อใกล้ถึงฤดูเก็บเกี่ยว ควรลดการรดน้ำลงเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีแตก

โดยทั่วไปจะมีการให้อาหารสองครั้ง เมื่อต้นเริ่มหยั่งราก จะให้ปุ๋ยมูลเลนเจือจางน้ำในอัตราส่วน 1:10 ในอัตรา 0.5 ลิตรต่อต้น เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มแตกยอด จะให้ปุ๋ยไนโตรเจน-โพแทสเซียม

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาดินใต้ต้นกะหล่ำปลีให้ร่วนซุยและอย่าปล่อยให้แห้ง การร่วนซุยจะทำหลังจากฝนตกและรดน้ำ ในขณะเดียวกันก็สามารถพรวนดินบนต้นกะหล่ำปลีได้เล็กน้อย การพรวนดินช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากทุติยภูมิบนลำต้น

การปลูกกะหล่ำปลีในเรือนกระจก

เมื่อปลูกกะหล่ำปลีในเรือนกระจก ขั้นตอนการปลูกจะเหมือนกับการปลูกกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นเนื่องจากดินในเรือนกระจกอุ่นขึ้นเร็วกว่า
• การรักษาอุณหภูมิที่ต้องการในเรือนกระจกทำได้ง่ายกว่า
• ไม่ต้องกังวลเรื่องสภาพอากาศ ต้นไม้จะไม่ได้รับความเสียหายจากลูกเห็บหรือลมแรง
• กะหล่ำปลีมีความทนทานต่อโรคใบไหม้ได้ดีกว่าในบรรยากาศเรือนกระจก
• ผักได้รับความเสียหายจากการโจมตีของแมลงที่เป็นอันตรายน้อยกว่ามาก

เก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีเมื่อสุกเพื่อไม่ให้แตก

โรคกะหล่ำปลี

จาก โรคกะหล่ำปลี ในพื้นที่โล่ง พบแบคทีเรียในหลอดเลือดและมีเมือก โรคขาดำ โรคโฟโมซิส และโรคคลับรูท แพร่หลาย

มาตรการป้องกันเพื่อต่อสู้กับโรคแบคทีเรียและโฟโมซิสมีดังนี้:

• อย่าปลูกกะหล่ำปลีซ้ำในบริเวณเดิมเป็นเวลา 2-3 ปี
• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้กำจัดเศษซากพืชทั้งหมดออกไป
• บำบัดเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านเมล็ด

เพื่อป้องกันโรคขาดำ ควรปรับปรุงดินในแปลงเพาะชำและเรือนกระจก และอย่าปลูกต้นไม้มากเกินไป หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ระบายอากาศในเรือนกระจกเป็นประจำ และรักษากรอบด้วยน้ำยาล้างตะกรันหรือฟอร์มาลินในอัตรา 1 กรัม ต่อน้ำ 4 ลิตร เมื่อปลูกต้นกล้า ให้ทิ้งต้นที่ติดเชื้อขาดำ

คิลา โรคเชื้อราชนิดนี้ทำลายรากพืช เจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ดังนั้น เพื่อป้องกันโรคนี้ ดินที่เป็นกรดจะถูกทำให้เป็นด่าง ก่อนปลูกต้นกล้า สามารถรดน้ำดินด้วยสารละลายกำมะถันคอลลอยด์ (40 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)

ศัตรูพืชกะหล่ำปลี

มีผลิตภัณฑ์เคมีกำจัดศัตรูพืชสำหรับกะหล่ำปลีมากมายในท้องตลาด หากคุณไม่ชอบใช้สารเคมีในสวนของคุณ เถ้าไม้มักจะมีประสิทธิภาพในการควบคุมแมลงที่มาทำลายกะหล่ำปลี

โรยขี้เถ้าลงบนดินรอบ ๆ ต้น จากนั้นจึงค่อยๆ รื้อดินออกให้เหลือความลึกตื้น ๆ ทุกๆ 3-4 วัน นอกจากนี้ยังเตรียมสารละลายขี้เถ้าสำหรับฉีดพ่นใบกะหล่ำปลี เติมสบู่เหลว (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) ลงในสารละลายเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกและเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะยังคงอยู่บนพื้นผิวที่กำลังฉีดพ่น

อีกหนึ่งวิธีที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งมักใช้ในการกำจัดศัตรูพืชในกะหล่ำปลี คือ การผสมมัสตาร์ดแห้ง พริกไทยดำ และเถ้า (ส่วนผสมที่ 1) หรือ เถ้า + ยาสูบ + พริกไทยป่น (ส่วนผสมที่ 2) ส่วนผสมเหล่านี้ยังสามารถนำมาทำสารละลายได้อีกด้วย

บทวิจารณ์พันธุ์ต้นๆ

การปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์แรกเริ่มไม่จำเป็นต้องมีความรู้ทางการเกษตรเฉพาะทางใดๆ เพียงใช้ความพยายามและความขยันหมั่นเพียรเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้รับกะหล่ำปลีที่ชุ่มฉ่ำ อร่อย เหมาะจะนำไปทำสลัดหรือสตูว์แสนอร่อย!

คำถามที่พบบ่อย