ลักษณะของกะหล่ำปลี Atria และความละเอียดอ่อนในการปลูก

กะหล่ำปลีที่มีชื่อแปลกว่า Atria (แปลว่า "สุกช้า" ในภาษาดัตช์) มีลักษณะเด่นคือ สุกช้าอย่างแท้จริง ให้ผลดก และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน จุดเด่นคือแผ่นใบที่ยืดหยุ่นและหัวที่ทนทานต่อการเน่าเสียและการแข็งตัวของน้ำแข็งที่โคน กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมนี้มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

ลักษณะของพันธุ์

การผสมพันธุ์แบบผสมพันธุ์ช่วยให้นักเพาะพันธุ์สามารถดึงคุณสมบัติเชิงบวกของพืชออกมาได้สูงสุด กะหล่ำปลีพันธุ์ Atria ปลูกง่าย โตเร็ว และมีขนาดกะทัดรัด กะหล่ำปลีพันธุ์นี้จะชุ่มฉ่ำมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป จึงไม่แนะนำให้รับประทานทันทีหลังเก็บเกี่ยว

ประวัติความเป็นมา

พันธุ์นี้ได้รับการเพาะพันธุ์ในช่วงทศวรรษ 1980 ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ โดยบริษัทเกษตรกรรมมอนซานโต พันธุ์ลูกผสมนี้ปรากฏในรัสเซียในปี 1990 และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ดึงดูดความสนใจไม่เพียงแต่เกษตรกรรายย่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกษตรกรรายใหญ่ด้วย

การแบ่งเขตพื้นที่จะอิงตามภูมิภาค Black Earth ตอนกลางของประเทศเรา แต่ชาวสวนก็ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกพืชผลนี้แม้กระทั่งทางตอนเหนือ

แตกต่างจากแบบอื่นอย่างไร?

พันธุ์ผสมนี้มีความทนทานต่อเชื้อราสีเทาและเชื้อราฟูซาเรียม ซึ่งถือว่าดีเยี่ยม หัวไม่แตก และมีลักษณะเด่นดังนี้:

• ซ็อกเก็ต - แบบยกสูงแต่มีน้อย;
• น้ำหนัก - โดยเฉลี่ย 3-4 กก. ต่ำสุด 1.5 กก. สูงสุด 7-8 กก. ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศ สอดคล้องกับเทคโนโลยีการเกษตร;
• ความหนาแน่นของหัว – แข็งแกร่ง;
• รูปร่าง - ส่วนใหญ่มักจะโค้งมน แต่ก็อาจมีการแบนลงได้เช่นกัน
• สีของแผ่นใบ – สีเขียวเข้มมีสีเทาอ่อนๆ
• ร่มเงาของใบกะหล่ำปลี – คลาสสิกจากภายนอกแต่มีสีแอนโธไซยานิน สีเขียวอ่อนจากภายใน เกือบจะเป็นสีขาว
• การเกิดฟองอากาศบนพื้นผิว – แทบจะขาดหายไป;
• ก้านกะหล่ำปลี – ด้านในมีขนาดเล็กและบาง ส่วนด้านนอกมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย
• เส้นผ่านศูนย์กลางส้อมเฉลี่ย – 15-35 ซม.;
• ความยาวลำต้น – ประมาณ 25-40 ซม.;
• การแพร่กระจายของพุ่มไม้ - ปานกลาง;
• เส้นลาย – แสดงออกอย่างชัดเจน;
• รูปร่างของใบ – ทรงรีและกว้างทำให้สะดวกในการใช้บรรจุ
• ความเป็นคลื่น – ปานกลาง;
• โครงสร้างของแผ่นใบ – โค้ง;
• พื้นผิว - มีการเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
• แผลผ่าตัด – ไม่ได้สังเกต

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กะหล่ำปลีมีสรรพคุณในการบรรเทาปวด ต้านการอักเสบ และชำระล้าง กะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักในสรรพคุณต้านเนื้องอก ขับเสมหะ และสมานแผล ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกะหล่ำปลีจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้าน กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมนี้มีวิตามินและแร่ธาตุสูงเนื่องจาก:

• วิตามิน – A, PP, K, E, C, กลุ่ม B;
• แร่ธาตุ – โซเดียม แมกนีเซียม คลอรีน ฟอสฟอรัส กำมะถัน แคลเซียม โพแทสเซียม

คุณสมบัติของแอปพลิเคชั่น

กะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะในอาหารรัสเซีย และเป็นส่วนสำคัญของอาหารหลายชนิด กะหล่ำปลีมีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อ รวมถึงหัวใจ

กะหล่ำปลีพันธุ์ Atria เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งการบริโภคสดและการบรรจุกระป๋อง กะหล่ำปลีพันธุ์ผสม Atria F1 ได้รับความนิยมเป็นพิเศษด้วยใบที่บาง ยืดหยุ่น และชุ่มฉ่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับการดอง หมัก และอื่นๆ

ระยะเวลาครบกำหนดและผลตอบแทน

Atria F1 เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกช้า ใช้เวลาประมาณสามเดือนตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว ฤดูปลูกหลังจากหว่านเมล็ดมีระยะเวลา 135 ถึง 147 วัน

เมื่อปลูกต้นกล้าในรูปแบบขนาด 60x60 ซม. สามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้มากถึง 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 35-105 ตัน/เฮกตาร์ และสามารถให้ผลผลิตสูงถึง 110 ตัน/เฮกตาร์หากดูแลอย่างเหมาะสม

ความต้านทานต่อปัจจัยลบ

กะหล่ำปลีทนอุณหภูมิกลางคืนได้ต่ำถึง -6-7 องศาเซลเซียส แนะนำให้ปลูกได้เกือบทั่วประเทศรัสเซีย ยกเว้นพื้นที่ทางตอนเหนือ

ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ แต่ยังคงไวต่อความเครียดจากความชื้น การขาดน้ำในช่วงฤดูการเจริญเติบโตอาจลดคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวลงอย่างมาก ซึ่งในบางกรณีอาจนำไปสู่การตายของพืชได้

ข้อดีและข้อเสียของ Atria F1 hybrid

สุนัขพันธุ์ผสมดัตช์มีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการและโดดเด่นด้วย:

ไฮบริดยังมีคุณสมบัติเชิงลบบางประการด้วย:

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการดูแลและการปลูก

สำหรับการปลูก ให้เลือกดินเบาที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย หลีกเลี่ยงแปลงปลูกที่ปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในฤดูกาลก่อนหน้า แอเทรียต้องการพื้นที่ที่สว่างและไม่มีร่มเงา ควรปกป้องพื้นที่จากลมและไม่ให้ถูกน้ำค้างแข็ง

ลักษณะการปลูกและการดูแล :

• ในฤดูใบไม้ผลิ อย่าเพิ่งรีบขุดพื้นที่จนกว่าวัชพืชจะงอก หลังจากกำจัดวัชพืชแล้ว ให้ขุดดินให้ลึกประมาณ 20-25 ซม.
• ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น แนะนำให้เพาะต้นกล้า หว่านเมล็ดในช่วงต้นเดือนเมษายน วันที่ 10-20 พฤษภาคม ต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกกลางแจ้ง เมื่อปลูก ควรรักษาระยะปลูกให้อยู่ที่ 65x45 ซม. เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม
• ในสภาพอากาศอบอุ่น ชาวสวนนิยมใช้การหว่านเมล็ดโดยตรง เนื่องจากสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการใช้ต้นกล้า โดยทั่วไปจะปลูกเมล็ดระหว่างวันที่ 15 ถึง 20 เมษายน โดยวางเมล็ดสองเมล็ดในแต่ละหลุม แช่สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอุ่นๆ ไว้ล่วงหน้า เพื่อชดเชยการงอกของเมล็ดแต่ละเมล็ด

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมแปลงด้วยวัสดุคลุม จากนั้นนำวัสดุคลุมออกเมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น

• พันธุ์เอเทรียต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงแรกแนะนำให้รดน้ำทุกสองวัน โดยใช้น้ำ 6-7 ลิตรต่อตารางเมตร เมื่อยอดเริ่มตั้งตัว ให้ลดความถี่ในการรดน้ำลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง และเพิ่มอัตราการรดน้ำเป็น 10-14 ลิตร หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว ควรหยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิง วิธีที่ดีที่สุดคือรดน้ำระหว่างร่องหรือใช้ระบบน้ำหยด
• หลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง แนะนำให้คลายดิน
• กะหล่ำปลีต้องปลูกแบบเป็นหลุมสองครั้งต่อฤดูกาล หากปลูกจากต้นกล้า การปลูกแบบเป็นหลุมครั้งแรกควรทำหลังจากปลูกสามสัปดาห์ และอีกครั้งในช่วงสร้างยอด สำหรับการหว่านเมล็ดโดยตรง การปลูกแบบเป็นหลุมครั้งแรกจะทำหลังจากที่ต้นมีใบ 6-7 ใบ และทำซ้ำในช่วงสร้างยอด
• เพื่อให้กะหล่ำปลีมีหัวที่แข็งแรงและชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องให้อาหารแก่ต้นอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้กำหนดตารางการให้อาหารดังนี้:
• เมื่อต้นไม้มีใบ 6-7 ใบ ให้เติมสารละลายปุ๋ยคอก 500 มล. ลงในหลุม (อัตราปุ๋ยอินทรีย์ 1 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร)
• ในช่วงกำลังสร้างหัวให้เติมสารละลายขี้เถ้า 1 ลิตรต่อต้น (ถ่านไม้ 0.5 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร)
• ก่อนการเก็บเกี่ยว 30 วัน กะหล่ำปลีจะได้รับปุ๋ยไอโอดีน (30-40 หยดต่อน้ำ 9-10 ลิตร สารละลาย 1 ลิตรต่อต้น)

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Atria มีความต้านทานโรคร้ายแรงสูง แต่ขอแนะนำให้ใช้มาตรการป้องกันเพิ่มเติมเพื่อป้องกัน โรคแบคทีเรียและไวรัสส่งผลกระทบต่อพืชกะหล่ำปลี เช่นเดียวกับศัตรูพืชที่พบในพืชใกล้เคียง

นี่อาจจะเป็นสิ่งต่อไปนี้:

• แบคทีเรียในเมือก โรคนี้มักเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอุณหภูมิในห้องที่เก็บหรือปลูกต้นกล้าผิดปกติ การรดน้ำที่ไม่เหมาะสมก็อาจส่งผลต่อการพัฒนาของโรคได้ ซึ่งเริ่มจากรอยโรคบนใบและลุกลามไปยังก้าน
• ภาวะแบคทีเรียในหลอดเลือด จะเริ่มออกฤทธิ์ในช่วงที่มีฝนตกบ่อย เช่น ใบเหลือง ต้นเหี่ยวเฉา
• โมเสก. โรคอันตรายอย่างยิ่งที่เกิดจากการโจมตีของเพลี้ยอ่อน โดยอาการเริ่มแรกคือใบมีคราบสีขาว ส่งผลให้การเจริญเติบโตชะงักงันและใบเหี่ยวเฉา
• ขาสีดำ ส่วนใหญ่จะเกิดกับต้นกล้า โดยมีอาการน้ำท่วมขังบริเวณลำต้นบริเวณราก และแตกบางลงและหักในที่สุด
• คิล่า มันแพร่กระจายผ่านดินและทำให้เกิดการเจริญเติบโตบนรากกะหล่ำปลี นำไปสู่โรครากเน่าและต้นตาย สัญญาณแรกคือใบเหลือง
• โรคเพโรโนสปอโรซิส มักเกิดขึ้นบ่อยที่สุดบนพื้นผิวที่มีกรด (มีพีทในองค์ประกอบในระดับสูง) ในเรือนกระจกที่มีระบบความร้อนและความชื้นที่ไม่เหมาะสม โดยแสดงอาการเป็นจุดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองบนใบพร้อมกับคราบสีเทาที่ด้านหลัง
• ทาก พวกมันขยายพันธุ์อย่างแข็งขันและซ่อนตัวอยู่ในที่ชื้นแฉะในตอนกลางวัน กินใบกะหล่ำปลีเป็นอาหารในตอนกลางคืน การควบคุมศัตรูพืชทำได้โดยการหลีกเลี่ยงการคลุมดินและกำจัดศัตรูพืชด้วยมือ
• แมลงวันกะหล่ำปลี คุณสามารถไล่พวกมันได้โดยการปลูกดาวเรือง ต้นผักชีลาว หรือดาวเรืองไว้ข้างแปลง
• เพลี้ยแป้ง ผีเสื้อขนาดเล็กที่มีลำตัวสั้นมากชนิดนี้เป็นแมลงที่แพร่เชื้อได้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะราดำ ใบกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจะมีคราบขาวราวกับหิมะปกคลุมอยู่ก่อนแล้วจึงค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นตามกาลเวลา ส่งผลให้กะหล่ำปลีสูญเสียความสามารถในการขายและไม่น่ารับประทาน
• เพลี้ย. พวกมันอาศัยอยู่ภายในหัวและกินน้ำเลี้ยงของพืช เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน คุณสามารถใช้ยาพื้นบ้านหลายชนิด รวมถึงยาฆ่าแมลงชีวภาพ เช่น Iskra Bio และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

โรคส่วนใหญ่สามารถควบคุมได้ด้วยสารป้องกันเชื้อรา เช่น Binoram, Fitolavin-300, Fitobacteromycin โดยปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

การป้องกันปัญหาต่างๆ

หากไม่รดน้ำให้เพียงพอ ผลผลิตของกะหล่ำปลี Atria F1 จะลดลงอย่างมาก ลำต้นเจริญเติบโตไม่ดี มีปริมาตรและน้ำหนักไม่เพียงพอ และเก็บรักษาได้ไม่ดี ใบไม่มีความยืดหยุ่นตามที่ต้องการ

เพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหาเช่นนี้เกิดขึ้นเมื่อปลูกกะหล่ำปลี Atria คุณควรทำดังต่อไปนี้:

• ตรวจสอบแปลงสวนของคุณเป็นประจำเพื่อดูว่ามีแมลงหรือสัญญาณของโรคหรือไม่
• กะหล่ำปลีที่ปลูกจากเมล็ดต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ
• แม้ว่าพันธุ์นี้จะต้านทานโรคบางชนิดได้ แต่แนะนำให้ดูแลต้นไม้สองครั้งต่อฤดูกาลเพื่อป้องกัน
• การกำจัดเศษพืชออกจากทุ่งนาเป็นสิ่งสำคัญเพื่อลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายโรคและแมลงศัตรูพืช

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

กะหล่ำปลีพันธุ์ Atria เก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคม แต่โดยปกติแล้วการเก็บเกี่ยวจะเสร็จสิ้นภายในวันที่ 15 ตุลาคม คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของกะหล่ำปลีได้โดยการสัมผัสหัว หากหัวแข็งและไม่อ่อนตัว แสดงว่าพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว

ในพื้นที่ภาคเหนือ บางครั้งอาจมีความเสี่ยงที่จะเก็บเกี่ยวไม่ได้ก่อนน้ำค้างแข็งจะมาเยือน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือกะหล่ำปลีที่ปลูกในดินสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -7°C (15°F) อย่างไรก็ตาม หากตัดหัวแล้วและเกิดน้ำค้างแข็ง กะหล่ำปลีอาจเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้น ควรรอจนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้นและใบละลายก่อนจึงจะแยกหัวออกจากรากได้

คุณสมบัติการรวบรวมและจัดเก็บ:

• เพื่อให้เก็บรักษาได้นานและมีคุณภาพดีที่สุด ควรเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่อุณหภูมิระหว่าง 4-7 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีที่สุกช้ามักจะถอนรากทิ้ง ปล่อยให้ใบด้านนอกเหี่ยวเฉา แล้วตัดแต่งอย่างระมัดระวัง โดยเหลือก้านไว้ประมาณ 3-5 เซนติเมตร
• ก่อนจะเก็บหัวกะหล่ำปลี จะต้องคัดแยกหัวกะหล่ำปลีก่อน หัวที่หลวมจะนำไปดอง ส่วนหัวที่แน่นจะนำไปเก็บไว้เป็นเวลานานในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น
• อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาคือระหว่าง -1 ถึง +2 องศาเซลเซียส โดยมีความชื้น 90-98% อุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้กะหล่ำปลีเน่าเสียได้ ในขณะที่อุณหภูมิที่ต่ำลงอาจทำให้หัวกะหล่ำปลีแข็งตัว ส่งผลให้เน่าเสียหลังจากละลาย
• เพื่อป้องกันการเน่าเสีย ไม่แนะนำให้เก็บกะหล่ำปลีไว้บนพื้น ควรใช้ชั้นวางไม้ โดยวางหัวกะหล่ำปลีคว่ำลงจะดีกว่า หากพื้นที่จำกัด สามารถผูกหัวกะหล่ำปลีเป็นคู่ๆ ไว้ที่ก้าน แล้วแขวนไว้บนตะขอหรือคานขวางได้
• หากจะตัดกะหล่ำปลี ควรใช้มีดที่คม
• หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว ควรวางหัวกะหล่ำปลีไว้บนฟิล์มที่สะอาด ไม่ใช่บนพื้นดิน
• หากจะขุดขึ้นมาก็ควรตัดรากออกจากดินและตัดใบล่างออก

บทวิจารณ์

การปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ Atria F1 แทบไม่ต้องออกแรงเลย จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนมือใหม่และเกษตรกรมืออาชีพ กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้ดี แต่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษเรื่องการรดน้ำและแสง การปลูกกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องจะช่วยให้ผลผลิตเติบโตและเก็บเกี่ยวได้มาก

คำถามที่พบบ่อย