กฎสำหรับการปลูกบร็อคโคลีโมนาโกจากต้นกล้าและหว่านในพื้นที่โล่ง

บรอกโคลีโมนาโกเป็นกะหล่ำปลีพันธุ์ผสมที่โดดเด่นด้วยผลผลิตดี รสชาติเยี่ยม และทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย บรอกโคลีพันธุ์ F1 ที่สุกช้านี้โดดเด่นด้วยการบำรุงรักษาต่ำ อายุการเก็บรักษาที่ดี และขนส่งได้สะดวก

ประวัติการสร้างไฮบริด

บ้านเกิดของบรอกโคลีพันธุ์ผสมนี้ถือเป็นโมนาโก จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ บรอกโคลีพันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2551 แต่หลังจากการทดสอบสายพันธุ์แล้ว บรอกโคลีก็ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2555 บริษัทเกษตร "Sibirsky Sad" ได้รับใบอนุญาตให้ผลิตและจำหน่ายเมล็ดพันธุ์

พื้นที่เพาะปลูก

ตามทะเบียนของรัฐรัสเซีย พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกและเพาะปลูกในแปลงส่วนตัวต่อไป แต่ยังไม่มีการกำหนดแนวทางเฉพาะในแต่ละภูมิภาค อย่างไรก็ตาม โมนาโกสามารถปลูกได้ง่ายทั้งทางตอนใต้ของประเทศและตะวันออกไกล ดังนั้น ชาวสวนจึงถือว่าโมนาโกเป็นพันธุ์ที่ปลูกได้หลากหลาย

โมนาโก F1: คำอธิบายของความหลากหลาย

บรอกโคลีโมนาโกอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุทั้งมหภาคและจุลภาค ซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์ บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณสมบัติทางกายภาพดังต่อไปนี้:

• ใบ - เรียงตัวหลวมๆ ขนาดกลาง มีชั้นเคลือบขี้ผึ้ง โครงสร้างเป็นฟองเล็กน้อย ขอบเป็นคลื่น และมีสีเขียวอมเทา
• ก้านใบมีความยาวปานกลาง
• ใบประดับ - ไม่มีเลย ทำให้ดูแลง่ายกว่า
• หัวเป็นทรงกลม แต่สามารถมีรูปร่างเป็นโดม สีเขียวคลาสสิกมีสีเทาเล็กน้อย น้ำหนัก 600 ถึง 700 กรัม (ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยมาก คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักได้ถึง 2 กิโลกรัม)
• หัวกะหล่ำปลีมีเนื้อแน่นค่อนข้างฉ่ำน้ำ
• ขนาด - โดยทั่วไปจะใหญ่;
• พุ่มไม้ - ทันสมัยและทนทาน;
• ระบบราก – พัฒนาแล้ว;
• รสชาติ – ละเอียดอ่อน หวานเล็กน้อย และน่ารับประทาน
• พื้นผิวของหัวจะขรุขระเล็กน้อย
• เต้ารับมีขนาดกะทัดรัด

พืชผลจะเกิดขึ้นทั้งที่บริเวณกลางลำต้นและที่ด้านข้างลำต้น

ลักษณะเด่น

พันธุ์ผสมใหม่นี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่น่าประทับใจ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ปลูกผัก อย่างไรก็ตาม ก่อนปลูกในสวนของคุณ อย่าลืมทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยของพันธุ์นี้เสียก่อน ใช้เวลาประมาณ 70 วันตั้งแต่ย้ายกล้าไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

โมนาโก F1 ทนต่อการขาดความชื้นในระยะสั้นได้ดี แต่หากปล่อยดินไว้โดยไม่รดน้ำเป็นเวลานาน ทั้งส่วนที่อยู่เหนือดินและระบบรากจะเริ่มแห้งและไม่ยอมเจริญเติบโตต่อไป ห้ามใช้น้ำขังโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้ระบบรากเน่า

ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

หากอุณหภูมิในฤดูใบไม้ผลิผันผวนประมาณ 0 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีจะไม่เสียหาย แต่ไม่น่าจะเสียหายได้นาน โปรดจำไว้ว่าน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นในภายหลังอาจทำให้กะหล่ำปลีไม่สุก (อุณหภูมิวิกฤตอยู่ที่ -5 องศาเซลเซียส)

ผลผลิตและการออกผลกะหล่ำปลีโมนาโก

โมนาโกถือเป็นพันธุ์ผสมที่ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตกะหล่ำปลีมากถึง 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร อย่างไรก็ตาม ผลผลิตนี้ได้มาจากการเก็บเกี่ยวแบบสองรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเก็บเกี่ยวรอบแรกจะตัดหัวจากส่วนกลางของต้น และรอบที่สองจะตัดหัวจากช่อดอกด้านนอก

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

กะหล่ำปลีบรอกโคลีมักอ่อนแอต่อโรคเหี่ยวฟูซาเรียม ซึ่งโมนาโกมีความต้านทานสูง กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ทนต่อโรคเหี่ยวแบคทีเรีย แมลงศัตรูพืชชอบพันธุ์ลูกผสมเพราะมีเนื้อหวาน ดังนั้นควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกัน

ขอบเขตการใช้งาน

โมนาโกเป็นกะหล่ำปลีอเนกประสงค์ เหมาะสำหรับทำซุป อาหารจานหลัก มันฝรั่งบด หม้อตุ๋น สตูว์ และอื่นๆ อีกมากมาย หัวกะหล่ำปลีสามารถแช่แข็งและบรรจุกระป๋องไว้รับประทานในฤดูหนาวได้ การปรุงอาหารหรือการแช่แข็งไม่ส่งผลเสียต่อคุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลีชนิดนี้

ข้อดีและข้อเสีย

จากคำกล่าวของผู้ปลูกผัก ข้อดีหลักของกะหล่ำปลีโมนาโกคือผลผลิตสูง ผู้บริโภคต่างชื่นชมรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย:

การปลูกและการเจริญเติบโตของพืชลูกผสม

เนื่องจากกะหล่ำปลีโมนาโกเป็นกะหล่ำปลีที่สุกช้า จึงควรปลูกโดยใช้ต้นกล้า เพราะจะช่วยให้กะหล่ำปลีสุกเร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม ในรัสเซียตอนใต้ กะหล่ำปลีโมนาโกมักปลูกในพื้นที่โล่ง

ลักษณะการปลูกแบบต่างๆ ของพันธุ์โมนาโก F1:

• กำหนดเวลาในการปลูกบร็อคโคลี่ในสวน การปลูกจะเริ่มเมื่ออุณหภูมิดินคงที่ที่ 12-13 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิอากาศสูงถึง 15-17 องศาเซลเซียส โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 20 เมษายน ถึง 10 วันแรกของเดือนพฤษภาคม
• ช่วงเวลาการปลูกต้นกล้าบร็อคโคลี่พันธุ์โมนาโก สำหรับวิธีการเพาะกล้า ระยะเวลาการเพาะจะพิจารณาจากสภาพภูมิอากาศ การย้ายกล้าลงแปลงใช้เวลาประมาณ 40-45 วันหลังจากนั้น ดังนั้นจึงต้องเตรียมวัสดุปลูกล่วงหน้าหกสัปดาห์พอดี โดยทั่วไปช่วงเวลานี้จะอยู่ระหว่างวันที่ 20 พฤษภาคม ถึง 15 เมษายน
• การหว่านเมล็ดบร็อคโคลี่โมนาโกลงในดินโดยตรง ในเดือนมีนาคม เตรียมแปลงปลูก โดยขุดดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีแร่ธาตุรวม ได้แก่ ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว 8-10 กิโลกรัม และปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัม หรือปุ๋ยอื่นๆ ที่ใกล้เคียงกันต่อตารางเมตร
  ในวันปลูก ให้ขุดหลุมหรือทำร่อง ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรอย่างน้อย 40 ซม. และระหว่างแถวควร 60 ซม. เนื่องจากระบบรากค่อนข้างกว้าง ควรปลูกเมล็ดหลุมละ 2-4 เมล็ด หลังจากนั้นจึงถอนต้นกล้าออก เพื่อให้ได้ต้นที่แข็งแรงและสมบูรณ์ที่สุด
  อย่าลืมวางเมล็ดพันธุ์ลงในหลุมโดยเว้นระยะห่างจากกันเล็กน้อย จะทำให้ถอนพุ่มออกได้ง่ายขึ้นเมื่อถอน (รากของต้นไม้ที่แข็งแรงจะไม่เสียหาย)
• การปลูกต้นกล้าบร็อคโคลี่เพื่อเพาะกล้าไม้ เริ่มต้นด้วยการเตรียมพื้นผิวด้วยพีท ปุ๋ยหมัก และหญ้าในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส 50 กรัม (10 กก.) ลงในส่วนผสม และขี้เถ้าไม้บด 200 กรัม
  ควรหว่านเมล็ดในถ้วยหรือกระถางพีทแบบใช้แล้วทิ้ง ซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการย้ายต้นกล้า ควรปลูกเมล็ดให้ลึก 1.5 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดไม่เกิน 5 ซม. เมื่อหว่านเป็นกลุ่มใหญ่ หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้ฉีดพ่นเบาๆ ด้วยขวดสเปรย์ และคลุมภาชนะแต่ละใบด้วยพลาสติกแรป
  ขั้นต่อไป เปิดประตูให้อากาศถ่ายเท รดน้ำเป็นครั้งคราว และเมื่อมีใบงอก 2-4 ใบ ให้ย้ายปลูก (หากปลูกในภาชนะเดียวกัน) ย้ายปลูกลงในแปลงปลูกตามวิธีมาตรฐาน

การดูแลเพิ่มเติมสำหรับบร็อคโคลีโมนาโก

ขั้นตอนการดูแลเป็นมาตรฐาน แต่มีคุณลักษณะของพันธุ์องุ่นบางประการที่คุณควรใส่ใจ:

• วิธีการรดน้ำ เมื่อต้นบรอกโคลียังอ่อน ให้รดน้ำทุก 3-4 วัน หรือสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอเมื่อต้นเจริญเติบโตเต็มที่ ปริมาณน้ำที่แนะนำคือ 2.5-3 ลิตร หลีกเลี่ยงการรดน้ำบรอกโคลีด้วยน้ำประปา เนื่องจากน้ำประปามีส่วนประกอบของสารอันตราย ดังนั้น ควรปล่อยให้น้ำได้รับแสงแดดอย่างน้อย 3 วัน
  
  ใช้บัวรดน้ำเพื่อรดน้ำต้นไม้ ป้องกันไม่ให้น้ำหยดลงบนใบและลำต้น เพื่อความสะดวก ควรสร้างกองดินรอบลำต้นต้นไม้ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะซึมถึงรากแทนที่จะไหลทะลักออกมา
• การคลายและคลุมดิน ขั้นตอนเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้ระบบรากได้รับออกซิเจนในปริมาณที่ต้องการและลดความเสี่ยงจากการระบาดของศัตรูพืช ขั้นตอนเหล่านี้ควรทำในวันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำ หรือทันทีหลังจากน้ำถูกดูดซึมจนหมด
  ใช้เฉพาะวัสดุธรรมชาติเป็นวัสดุคลุมดิน เช่น ขี้เลื่อยไม้ ฟาง หญ้าสดที่ตัดแล้วและไม่มีสัญญาณของโรค/แมลง พีท ฮิวมัส
  
• ฮิลลิ่ง ในช่วงฤดูปลูก กุหลาบพันธุ์โรเซตต์จะถูกพรวนดินสองครั้ง ครั้งแรกสามสัปดาห์หลังจากย้ายกล้า หรือหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากหว่านลงในดินโล่ง ครั้งที่สองคือ 10 วันหลังจากการพรวนดินครั้งแรกพอดี
• วิธีการให้อาหารบร็อคโคลี่โมนาโก พันธุ์ผสมนี้ต้องใส่ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล แต่ชาวสวนหลายคนใส่ปุ๋ยบ่อยกว่าเพื่อให้ได้ยอดที่ใหญ่ขึ้นและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ครั้งแรกให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนหรือยูเรียลงบนพุ่ม ควรใส่หลังจากย้ายกล้า 15 วัน หรือหลังจากหว่านเมล็ดในแปลงเปิด 20-30 วัน
  ครั้งที่สองคือ 15-20 วันหลังจากการใส่ปุ๋ยครั้งแรก ใช้แร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นส่วนประกอบ ครั้งที่ 3 คือเมื่อหัวกำลังเริ่มงอก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่ปุ๋ยต่อไปได้หลังจากครั้งที่ 3 จนกระทั่งหัวมีขนาดเท่าผลส้มขนาดใหญ่

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

บรอกโคลีควรเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ อย่าปล่อยให้สุกเกินไป เพราะช่อดอกที่แข็งจะอ่อนเกินไป และทำให้รสชาติและสีสันของบรอกโคลีเสียไป

ใช้มีดคมๆ ตัดบรอกโคลี แทนที่จะบิดหัว อย่าลืมเก็บใบบรอกโคลีไว้ เพราะจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น สามารถใช้ห้องใต้ดิน ห้องเก็บไวน์ หรือระเบียงสำหรับเก็บบรอกโคลีได้ แต่ระดับความชื้นไม่ควรเกิน 65% มิฉะนั้น หัวบรอกโคลีจะเริ่มดำและขึ้นรา

บทวิจารณ์

บรอกโคลีโมนาโกเป็นพันธุ์ผสมสมัยใหม่ที่ปลูกง่าย มีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน แม้จะต้านทานโรคได้ แต่ก็เสี่ยงต่อศัตรูพืช ดังนั้นควรป้องกันและกำจัดศัตรูพืชในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และอย่าลืมคลุมต้นอ่อนไว้ข้ามคืนหากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง

คำถามที่พบบ่อย