กะหล่ำปลีวาเลนติน่ามีอะไรพิเศษ และปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี?

กะหล่ำปลีพันธุ์วาเลนตินา F1 เป็นกะหล่ำปลีสีขาวที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวและการเตรียมผลไม้ดองสำหรับฤดูหนาวหลากหลายชนิด กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สุกช้า มีลักษณะเด่นคือหัวที่ใหญ่และแน่น สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยยังคงความสดและรสชาติไว้ได้

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

กะหล่ำปลีพันธุ์วาเลนตินาได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ที่สถานีทดลองทิโมฟีฟ (มหาวิทยาลัยทิมิเรียเซฟ) พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้งานในปี พ.ศ. 2547 กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับภาคกลางของรัสเซียและไซบีเรีย แต่ปัจจุบันกะหล่ำปลีพันธุ์วาเลนตินาฤดูหนาวได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ

คำอธิบายโดยละเอียดของพันธุ์

กะหล่ำปลีวาเลนตินามีใบขนาดกลางเรียงเป็นช่อยกสูง แผ่นใบมีสีเทาอมเขียว ปกคลุมด้วยแผ่นเคลือบขี้ผึ้งหนา และขอบใบหยักเล็กน้อย ก้านใบด้านนอกยาวปานกลาง ส่วนก้านใบด้านในสั้น

หัวมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ เนื้อสีขาวเมื่อหั่นแล้ว เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ เส้นผ่านศูนย์กลาง 50-60 เซนติเมตร รสชาติหวานเล็กน้อย ไม่ขม น้ำหนักเฉลี่ย 3.2-3.8 กิโลกรัม

ผลผลิต

กะหล่ำปลีวาเลนตินาถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เมื่อปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ สามารถเก็บเกี่ยวได้ 800-1,000 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 680 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ชาวสวนเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้ 16-18 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ซึ่งคิดเป็น 5-6 หัวต่อตารางเมตร

ความต้านทานของพันธุ์ต่อโรคและแมลง

กะหล่ำปลีวาเลนตินามีความต้านทานต่อโรคเชื้อราค่อนข้างดี ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม กะหล่ำปลีชนิดนี้แทบจะไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคขาดำ โรคใบไหม้ โรคราขาวและโรคราสีเทา โรคแบคทีเรียในหลอดเลือด และโรคฟูซาเรียม อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ กะหล่ำปลีชนิดนี้จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน

หลังจากย้ายต้นกล้าลงดินแล้ว ให้โรยด้วยขี้เถ้าไม้หรือผงยาสูบ คุณยังสามารถใช้น้ำกระเทียมโรยลงบนดินได้อีกด้วย วิธีนี้จะช่วยกำจัดด้วงหมัดกะหล่ำปลี ซึ่งจะโจมตีต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ

ข้อดีและข้อเสีย

กะหล่ำปลีวาเลนตินาเป็นพันธุ์พื้นเมือง จึงเหมาะกับสภาพการเจริญเติบโตที่ท้าทาย อย่างไรก็ตาม ก่อนปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ในสวนของคุณ ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน

ลักษณะการลงจอด

ผลผลิตและคุณภาพของกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับการปลูกที่ถูกต้อง การปลูกกะหล่ำปลีในเวลาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ และการเลือกวิธีการปลูกที่เหมาะสมกับพื้นที่ของคุณก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การปลูกกะหล่ำปลีมีสองประเภท ได้แก่ การปลูกต้นกล้าและการปลูกต้นกล้าโดยตรง

ต้นกล้า

ชาวสวนส่วนใหญ่นิยมปลูกกะหล่ำปลีโดยใช้ต้นกล้า รวมถึงในพื้นที่ทางตอนใต้ เนื่องจากระยะเวลาตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงหนึ่งเดือนนั้นปลอดภัยกว่าสำหรับต้นกะหล่ำปลี จึงปลอดภัยกว่าการปลูกในกระถางเพาะกล้ามากกว่าการปลูกในที่โล่งแจ้ง ซึ่งมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืช น้ำค้างแข็ง และความเสียหายอื่นๆ

ยิ่งไปกว่านั้น วิธีการเพาะต้นกล้ายังช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นหลายสัปดาห์เมื่อเทียบกับการเพาะกะหล่ำปลีกลางแจ้ง เมล็ดที่เพาะต้นกล้าควรมีอายุประมาณ 35 วันก่อนที่จะย้ายปลูกลงดิน

คุณสมบัติของวิธีการเพาะกล้า:

• การปลูกจะใช้เฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่สมบูรณ์แข็งแรงเท่านั้น โดยนำวัสดุปลูกไปแช่ในน้ำเย็น เมล็ดที่ลอยขึ้นมาจะถูกทิ้งไปเนื่องจากไม่สามารถเจริญเติบโตได้ เมล็ดที่เหลือจะถูกนำไปแช่ในสารละลายฮิวเมต แล้วนำไปเผาที่อุณหภูมิ 1°C
• ภาชนะ ถาด หรือถ้วยตวง เติมวัสดุเพาะกล้าสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า คุณยังสามารถทำส่วนผสมดินเองได้ เช่น ผสมพีทกับฮิวมัสในอัตราส่วน 3:1 แล้วเติมทรายแม่น้ำ อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ฮิวมัสและดินสำหรับสนามหญ้าในอัตราส่วน 1:1 แล้วเติมทรายแม่น้ำ
• โรยวัสดุปลูกลงในภาชนะปลูกและรดน้ำให้ชุ่ม เมล็ดจะถูกกระจายให้ทั่วพื้นผิว คลุมด้วยดิน (ไม่เกิน 1 ซม.) และรดน้ำอีกครั้งด้วยขวดสเปรย์ คลุมพืชด้วยฟิล์มใสหรือกระจก

กะหล่ำปลีต้องการแสงแดดวันละ 12 ชั่วโมง ดังนั้นต้นกล้าจึงต้องการแสงเสริม รวมถึงแสงประดิษฐ์ หากขาดแสงเหล่านี้ ต้นกล้าจะยืดตัว อ่อนแอ และเป็นโรค

ต้นกล้าจะงอกออกมาประมาณห้าวันหลังจากหว่านเมล็ด เมื่อต้นกล้างอกแล้ว จะมีการลอกเปลือกออกและย้ายต้นกล้าไปไว้ใกล้แสง

การเพาะและปลูกต้นกล้าเพิ่มเติม:

• เมื่อต้นกล้ามีใบสองใบ ประมาณสองสัปดาห์ต่อมา ต้นกล้าจะถูกเด็ดออก ย้ายต้นกล้าจากภาชนะไปปลูกในกระถางแยกแต่ละใบ เช่น กระถางพลาสติกหรือกระถางพีท เมื่อเด็ดออก ให้เด็ดรากออกหนึ่งในสาม แล้วปลูกให้ลึกลงไปถึงใบเลี้ยง
• ต้นกล้าที่ย้ายปลูกจะได้รับการรดน้ำหลังจากผ่านไป 5-6 วัน
• การปลูกลงดินจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม
• ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีคือดินร่วน
• ขนาดหลุมปลูก: 30 x 30 ซม. รูปแบบการปลูกที่เหมาะสม: 50 x 70 ซม.

โดยการหว่านลงในดิน

วิธีการปลูกแบบนี้ซับซ้อนและต้องใช้ความพิถีพิถันมากกว่า จึงต้องใช้การดูแลเอาใจใส่มากขึ้น เฉพาะนักทำสวนที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่ควรเลือกวิธีนี้

เคล็ดลับการปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องใช้ต้นกล้า:

• เมล็ดพันธุ์ถูกหว่านลงในดินที่ชื้นและอุดมสมบูรณ์ เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย
• ดินหนักและเป็นกรดจะถูกกำจัดออกซิไดซ์และคลายออกโดยการเติมปูนขาวและทรายแม่น้ำหยาบตามลำดับ
• แนะนำให้เติมฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 10 ลิตร ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม.
• ขุดพื้นที่ลึก 25-30 ซม. กำจัดวัชพืชและเศษซาก และปิดทับด้วยฟิล์มสีเข้ม
• พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกก่อนปลูกคือมันฝรั่ง แตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอม ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีหลังจากปลูกผักตระกูลกะหล่ำ นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีในบริเวณที่ปลูกหัวไชเท้า ฮอสแรดิช เทอร์นิป รูทาบากา และแครอท นอกจากนี้ยังแนะนำให้ปลูกบวบและฟักทองด้วย กะหล่ำปลีสามารถปลูกได้หลังจากสี่ปี
• การหว่านเมล็ดจะเกิดขึ้นระหว่างกลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศในแต่ละพื้นที่ อุณหภูมิอากาศและดินควรอยู่ที่ 10°C และ 6°C ตามลำดับ
• หว่านเมล็ดเป็นแถว เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดข้างเคียง 1.5-2 ซม. แถวห่างกัน 2 ซม. และปลูกให้ลึก 1-1.5 ซม. หากหว่านในหลุม ให้หยอดเมล็ด 2-3 เมล็ดต่อหลุม เมื่อต้นกล้างอก ให้เด็ดต้นอ่อนที่อ่อนแอออก เหลือไว้เฉพาะต้นที่แข็งแรงที่สุด
• ขั้นแรกให้คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์ม โดยเปิดฟิล์มออกเล็กน้อยเมื่ออากาศอบอุ่นเพื่อระบายอากาศในการปลูก

การดูแลกะหล่ำปลีวาเลนติน่า

วิธีการและกฎเกณฑ์ในการดูแลกะหล่ำปลีที่ปลูกโดยใช้ทั้งต้นกล้าและหว่านเมล็ดโดยตรงนั้นเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามขั้นตอนทางการเกษตรทั้งหมดอย่างทันท่วงที ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาส่วนใหญ่ที่อาจเกิดขึ้นเมื่อปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้

วิธีดูแลกะหล่ำปลี :

• การรดน้ำ ในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำต้นกะหล่ำปลีอ่อนวันละสองครั้ง ส่วนในสภาพอากาศฝนตกไม่จำเป็นต้องรดน้ำ ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น ใช้น้ำที่ตกตะกอนและอุ่นจากแสงแดดเท่านั้น อัตราน้ำที่แนะนำในวันที่อากาศแจ่มใสคือ 20 ลิตรต่อตารางเมตร และในวันที่อากาศมืดครึ้มคือ 15 ลิตรต่อตารางเมตร
• การคลายตัว หลังจากรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ดินรอบ ๆ ต้นกะหล่ำปลีและระหว่างแถวจะถูกพรวนดิน จะมีการพรวนดินให้ดินเป็นร่องสองครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรกคือหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า และครั้งที่สองคือเมื่อต้นกล้าเริ่มแตกยอด
• น้ำสลัดหน้า การใส่ปุ๋ยให้กะหล่ำปลี 4 ครั้งต่อฤดูกาล:
  • สองสัปดาห์หลังปลูก ให้รดน้ำกะหล่ำปลีด้วยมูลนกหรือมูลฝอย 0.5 ลิตร เจือจางในน้ำ 10 ลิตร ใช้สารละลาย 0.5 ลิตรต่อต้น หรืออีกวิธีหนึ่งคือใช้ยูเรีย (10 กรัม) ซูเปอร์ฟอสเฟต (10 กรัม) และโพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต เจือจางในน้ำ 10 ลิตร
  • หลังจากผ่านไปอีกครึ่งเดือน ให้เติมสารละลายมูลนก 1 ลิตรต่อต้น
  • หลังจากสามสัปดาห์ ให้ใส่โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต 15 กรัม และปุ๋ยคอกเจือจางในน้ำ 10 ลิตร เติมสารละลาย 1.5 ลิตรต่อต้นกะหล่ำปลี ทำซ้ำหลังจากสามสัปดาห์

กฎเกณฑ์การเก็บรวบรวม

กะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง อากาศควรจะแห้งและมีแดดจัด การตัดแต่งจะใช้มีดหรือดึงหัวออกโดยดึงราก เหลือใบล่างและก้านไว้ 5 ซม.

กะหล่ำปลีวาเลนตินาจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 0°C และความชื้นสัมพัทธ์ 90% ภายใต้สภาวะเช่นนี้ กะหล่ำปลีวาเลนตินาสามารถเก็บไว้ได้นาน 7-8 เดือน โดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติที่พร้อมจำหน่าย

บทวิจารณ์

กะหล่ำปลีวาเลนตินาเป็นกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกช้าและน่าปลูก แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกได้ ส่วนหัวของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการดองและเก็บรักษาไว้ในระยะยาว ซึ่งสมกับเป็นกะหล่ำปลีที่สุกช้า

คำถามที่พบบ่อย