โรคคลับรูท: อาการ การรักษา และการป้องกัน

กะหล่ำปลีอาจติดโรคเชื้อราที่เรียกว่าโรคคลับรูทได้ในระหว่างการเจริญเติบโต เพื่อต่อสู้กับโรคนี้ให้ได้ผล สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสาเหตุของโรค ต่อไปนี้จะอธิบายสาเหตุ สัญญาณเริ่มต้นของโรค วิธีการควบคุม และมาตรการป้องกัน

คำอธิบายโรคและเชื้อก่อโรค

โรคคลับรูทเป็นหนึ่งในโรคที่อันตรายและแพร่ระบาดมากที่สุด เกษตรกรเกือบทุกคนคุ้นเคยกับรากพืชที่ "ถูกทำลาย" โรคนี้เกิดจากเชื้อราชั้นต่ำ Plasmodiophora brassicae

เชื้อราชนิดนี้เจริญเติบโตเฉพาะในพืชที่มีชีวิต โดยอยู่รอดในช่วงฤดูหนาวในรูปของสปอร์ในดิน ในฤดูใบไม้ผลิ สปอร์เหล่านี้จะก่อตัวเป็นซูสปอร์ ซึ่งเป็นวงจรชีวิตของสาหร่ายและเชื้อราชั้นต่ำบางชนิด ซูสปอร์จะเคลื่อนที่ผ่านรากขนของพืชโดยใช้แฟลกเจลลาในอาหารเหลว เซลล์ที่ติดเชื้อจะขยายตัวและแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็ว

พืชอาจได้รับเชื้อโรคคลับรูทได้ทุกเมื่อตลอดฤดูการเจริญเติบโต

อาการของโรค

ในบางกรณี โรคนี้ไม่ส่งผลต่อลักษณะของกะหล่ำปลีในระยะเริ่มแรก ชาวสวนที่ดูแลพืชผลอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตัวเองติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม การตรวจสอบระบบรากจะเผยให้เห็นสิ่งที่เห็นได้ชัด

บนรากของต้นอ่อนจะเห็นการเจริญเติบโตและอาการบวมต่างๆ ได้ด้วยตาเปล่า การเจริญเติบโตเหล่านี้จะขัดขวางการดูดซึมของราก ทำให้พืชไม่สามารถดูดซึมน้ำและแร่ธาตุได้ ส่วนรากของต้นกล้าที่แข็งแรง การเจริญเติบโตจะปรากฏบนรากข้างในลักษณะเป็นหยาดหยดและเม็ดเล็กๆ

เมื่อมีการระบาดของโรคหัวผักกาดอย่างรุนแรงและตั้งแต่ระยะแรก ต้นกล้ากะหล่ำปลีจะแคระแกร็นและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ต้นกะหล่ำปลีที่เป็นโรคไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกต่อเนื่องจากรากไม่ดี ลำต้นไม่แตกกอสมบูรณ์หรือแตกหน่อเลย ทำให้ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีและเหมาะสมต่อการเก็บรักษาในระยะยาว

สัญญาณหลักอย่างหนึ่งของโรคคลับรูทในกะหล่ำปลีคือใบด้านล่างจะเหี่ยวเฉาเมื่ออากาศร้อน

ปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดโรค

แหล่งที่มาของการติดเชื้อมักอยู่ในดิน ซึ่งเป็นที่ที่สปอร์ของเชื้อราอาศัยอยู่ สปอร์เหล่านี้สามารถคงอยู่ได้นานมาก คือ 6 ปีหรือมากกว่า นอกจากนี้ สปอร์ยังสามารถอยู่รอดได้ดีในปุ๋ยหมัก ดังนั้น การนำพืชที่ติดเชื้อราปรสิตไปใส่ในปุ๋ยหมักจึงเป็นสิ่งที่ห้ามทำโดยเด็ดขาด

เชื้อโรคซึ่งเข้าสู่ดินจากพืชที่เน่าเปื่อย สามารถแพร่กระจายได้ทั่วทั้งแปลงโดยน้ำ แมลงในดิน และไส้เดือน โรคคลับรูทส่วนใหญ่มักแพร่กระจายไปยังพื้นที่ที่ไม่มีการติดเชื้อโดยต้นกล้าที่เป็นโรค วัชพืชก็อาจเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อได้เช่นกัน

สภาพภูมิอากาศต่อไปนี้มีส่วนทำให้เกิดโรคคลับรูท:

• อุณหภูมิอากาศ 18-25°C;
• ความชื้นโดยรอบ 75-90%;
• ความเป็นกรดของดินอยู่ที่ 5.6-6.5 นั่นคือดินที่เป็นกรดและเป็นกรดเล็กน้อย ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลาง กิจกรรมของเชื้อก่อโรคจะลดลง และในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง (pH มากกว่า 7.0) เชื้อก่อโรคจะตาย

โรคนี้มักพบบ่อยที่สุดในบริเวณดินที่ไม่ใช่ดินดำ ซึ่งดินมีความชื้นสูงและเป็นกรด นอกจากนี้ยังพบบ่อยในดินหนักและดินเปียก

อย่างไรก็ตาม ดินที่แห้งเกินไปยังส่งเสริมการตื่นตัวของจุลินทรีย์ เช่นเดียวกับดินที่หมดสิ้นซึ่งขาดแคลเซียมและโพแทสเซียม รวมไปถึงธาตุอาหารรอง เช่น โบรอน สังกะสี คลอรีน และฮิวมัส

ทันทีที่ดินได้รับการติดเชื้อโรคคลับรูท พื้นที่นั้นก็จะถูก “ส่ง” เข้าสู่การกักกัน ซึ่งอาจกินเวลานานหลายปี

วิธีการควบคุม

สปอร์ของเชื้อราปรสิตที่จำศีลจะมีชีวิตอยู่ในดินได้นานถึง 7 ปี แต่หากไม่มีการปลูกพืชอาศัยในพื้นที่ ความสามารถในการมีชีวิตของเชื้อราจะลดลงทุกปี ดังนั้น วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคนี้คือ การหมุนเวียนพืชผลแต่ยังใช้ยาพื้นบ้านและสารเคมีด้วย

การหมุนเวียนพืชผล

พืชที่ไม่เพียงแต่ทนทานต่อโรคคลับรูทเท่านั้น แต่ยังเร่งการตายของเชื้อราด้วย สามารถปลูกในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากโรคคลับรูทได้

"ยาเม็ด" สำหรับโรคคลับรูท ได้แก่:

• พืชทั้งหมดในตระกูลมะเขือเทศ เช่น มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือยาว พริก ยาสูบหวาน เพทูเนียลูกผสม และอื่นๆ จะสามารถกำจัดเชื้อโรคในดินได้ภายในสามปี
• พืชในวงศ์ chenopodiaceae ได้แก่ บีทรูท ผักโขม และสวิสชาร์ด สองวงศ์หลังจะช่วยกำจัดสปอร์ในดินได้เร็วขึ้นภายในสองปี
• ตัวแทนของตระกูลลิลลี่ได้แก่ หัวหอม กระเทียม ลิลลี่ ดอกไฮยาซินธ์ และอื่นๆ

การปลูกมะเขือเทศและกระเทียมฤดูใบไม้ผลิแบบผสมผสานให้ผลการรักษาที่ดีที่สุด ในกรณีนี้ ดินจะฟื้นฟูภายในหนึ่งฤดูกาล เพื่อความปลอดภัย ควรปลูกบีทรูทในแปลงนี้ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

การเยียวยาพื้นบ้าน

หากกะหล่ำปลีติดเชื้อในระยะหลัง คุณสามารถลองรักษาต้นกะหล่ำปลีด้วยวิธีพื้นบ้านได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโรคหัวผักกาดไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ในฤดูกาลนี้ มีวิธีการรักษาดังต่อไปนี้:

• การแช่ไม้ขี้เถ้า เมื่อพบสัญญาณแรกของปัญหา ให้ตัดใบที่เหี่ยวและเหลืองออกทั้งหมด แล้วรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำยาแช่ไม้แอช โดยเทส่วนผสม 10 ถ้วยลงในน้ำ 10 ลิตร ทิ้งไว้ 2 วัน จากนั้นเทน้ำยาแช่ 1 ลิตรลงในถังน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วเท 500 มิลลิลิตรใต้ต้นไม้แต่ละต้น
  รดน้ำต้นไม้หลังจากรดน้ำหลักแล้ว ต่อไปให้ไถพรวนดินให้สูงขึ้นเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากที่ส่วนบนของลำต้น
• ออร์แกนิค ปุ๋ยอินทรีย์ ได้แก่ มูลวัว ปุ๋ยหมักไส้เดือน ปุ๋ยหมัก และยีสต์ จะถูกใส่ลงในต้นไม้ทุก ๆ เจ็ดวัน ปุ๋ยเหล่านี้ช่วยยับยั้งการทำงานของเชื้อราและการแพร่กระจาย
• ท็อปส์ หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว จะนำยอดบีทรูทและควินัวที่สับแล้วไปโรยรอบ ๆ แปลง จากนั้นเติมอินทรียวัตถุจำนวนมากลงไป และขุดดินขึ้นมา
• ปูน. แปลงที่ติดเชื้อจะได้รับการรดน้ำด้วยสารละลายปูนขาว โดยละลายปูนขาว 150 กรัมในน้ำ 5 ลิตร จากนั้นเทสารละลายที่เตรียมไว้ 500 มิลลิลิตรใต้พุ่มไม้แต่ละต้น หลังจากการบำบัดนี้ ค่า pH ของดินจะเพิ่มขึ้น ทำให้ดินเป็นด่าง

หากโรคหัวเน่าปรากฏขึ้นในระยะสุดท้ายของการเจริญเติบโต ให้ตัดหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดออก และบำบัดดินทันที

การเตรียมสารเคมีและชีวภาพ

เชื้อก่อโรคนี้ดื้อต่อยาต้านเชื้อราส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม มีการทดลองพบว่ามียาหลายชนิดที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งรวมถึง:

• ไตรโคเดอร์มิน;
• พรีวิเคอร์;
• กลิโอคลาดิน;
• บุษราคัม;
• ฟิโตสปอริน-เอ็ม;
• อาลิริน บี;
• ฟันดาโซล

อย่างไรก็ตาม ไม่มียาใดที่สามารถทำลายเชื้อราปรสิตและรักษากะหล่ำปลีได้ ยาเพียงแต่ยับยั้งการพัฒนาของเชื้อราและป้องกันการแพร่พันธุ์เท่านั้น

การทดสอบสปอร์คลับรูท

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทดสอบสปอร์เชื้อราก่อนนำกะหล่ำปลีกลับเข้าสวน โดยหว่านกะหล่ำปลีที่โตเร็วในฤดูใบไม้ผลิ ตลอดฤดูปลูก ให้ขุดรากทีละน้อยพร้อมกับระบบราก และตรวจสอบรากทั้งหมดอย่างละเอียด

ขุดต้นอ่อนขึ้นมา โดยเริ่มจากใบจริงใบแรก และก่อนที่หัวจะแตก หากรากไม่หนาหรืองอกขึ้นมา แสดงว่าดินได้รับการบำบัดเรียบร้อยแล้ว และสามารถปลูกผักตระกูลกะหล่ำได้อย่างปลอดภัย

การปรากฏของ "หยดน้ำแข็ง" แม้เพียงหยดเดียวบนรากก็บ่งบอกถึงการมีอยู่ของสปอร์ในดิน ควรขยายการบำบัดออกไปอีกหนึ่งปี

มาตรการป้องกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาและความพยายามในการรักษาโรคอันตรายนี้ ควรปฏิบัติตามกฎการป้องกันบางประการ

กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ทนเค็ม

พันธุ์กะหล่ำปลีที่ต้านทานโรคได้มีดังต่อไปนี้

กะหล่ำปลี Kilagerb

กะหล่ำปลี Kilagreg

กะหล่ำปลี Kilaton

กะหล่ำปลีหวัง

กะหล่ำปลีรามกิลา

กะหล่ำปลีเทกีล่า

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินก่อนหว่านและสิ่งที่ต้องใส่ลงในหลุมก่อนปลูก

ก่อนการหว่านเมล็ด เมล็ดจะได้รับการดูแลหลายวิธี:

• แช่ไว้ในน้ำร้อน (50°C) เป็นเวลา 20 นาที น้ำจะต้องไม่เย็นลง จากนั้นจึงทำให้เมล็ดเย็นลงและทำให้แห้งดี
• หรือทิ้งเมล็ดไว้ในสารละลายมัสตาร์ด 1.5% เป็นเวลา 6 ชั่วโมง

หนึ่งสัปดาห์ก่อนการปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวร ให้ปรับสภาพดินด้วยสารละลายที่เตรียมจากคอปเปอร์ซัลเฟต 300 กรัม ปูนขาว 300 กรัม และน้ำ 8 ลิตร หรือปรับสภาพด้วยสารละลาย Fundazol 0.1%

ก่อนที่จะย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร ให้แช่รากของต้นกล้าไว้ในสารละลาย Fitosporin-M เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือบำบัดด้วยสารแขวนลอยที่มีกำมะถัน เช่น กำมะถันคอลลอยด์ Thiovit Jet และ Cumulus DF

เมื่อปลูกโดยไม่ใช้ก้อนราก รากของต้นกล้าจะถูกคลุกด้วยแป้งปูนขาวหรือจุ่มลงในสารละลายปูนขาวผสมดินเหนียว วิธีหลังจะดีกว่า เพราะปูนขาวจะเกาะติดกับรากได้ดี

กำจัดวัชพืชอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะวัชพืชในวงศ์กะหล่ำ เช่น ผักกาดเชพเพิร์ด ผักกาดเรพซีด ผักกาดฟิลด์ และผักกาดฟิลด์ รากของพืชเหล่านี้เป็นแหล่งหลบภัยที่ดีเยี่ยมสำหรับสปอร์ในช่วงฤดูหนาว

แนะนำให้เติมขี้เถ้าไม้หรือขี้เถ้าลงในหลุม 1 กำมือก่อนปลูกกะหล่ำปลี

เคล็ดลับสำหรับคนทำสวน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้วิธีต่อสู้กับโรคเชื้อราและปกป้องพืชผลของพวกเขาจากโรคเหล่านั้นตลอดไป:

• เพื่อการป้องกัน ควรปลูกดาวเรือง ผักโขม และดาวเรืองไว้ข้างๆ กะหล่ำปลี
• รดน้ำต้นกล้าด้วยนมปูนขาว (ผสมน้ำปูนขาว 80 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) 2-3 วัน ก่อนย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง
• ก่อนปลูกต้นกล้าให้เติมแคลเซียมไนเตรท 1 ช้อนชาลงในแต่ละหลุมแล้วคลุกเคล้ากับดิน
• กะหล่ำปลีปลูกในแปลงที่แคบ ซึ่งทำให้สามารถระบุตำแหน่งของโรคได้หากจำเป็น และกำจัดเชื้อโรคออกจากดินได้อย่างรวดเร็ว

โรคคลับรูทเป็นโรคเชื้อราอันตรายที่อาจทำให้ชาวสวนไม่สามารถเก็บเกี่ยวผักได้ การรักษาอย่างทันท่วงทีและมาตรการป้องกันสามารถช่วยเอาชนะและกำจัดโรคนี้ได้อย่างถาวร

คำถามที่พบบ่อย