มันฝรั่งพันธุ์อาซาร์ทเป็นพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกกลางโต๊ะอาหาร สามารถปรับตัวเข้ากับดินและสภาพอากาศได้หลากหลาย แต่ข้อดีที่สำคัญที่สุดจากคำกล่าวของเกษตรกรและชาวสวน คือ ความต้านทานโรคใบไหม้ ซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจของมันฝรั่งได้ดีกว่า สามารถปลูกได้ทั้งในร่มและพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ เนื่องจากพันธุ์นี้มีมูลค่าการตลาดอย่างน้อย 90%
ประวัติความเป็นมา
ทีมงานจากสถาบันวิจัยการปลูกมันฝรั่งออลรัสเซีย เอ.จี. ลอร์ค มุ่งเน้นการพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งคุณภาพสูงโดยใช้เทคโนโลยีพันธุศาสตร์โมเลกุลขั้นสูง ความพยายามในการวิจัยของพวกเขานำไปสู่การพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งอาซาร์ต ซึ่งเป็นผลผลิตจากการคัดเลือกพันธุ์
งานทดลองนี้ดำเนินการในห้องปฏิบัติการของสถาบัน ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านโคเรเนโว เขตลิวเบิร์ตซี ภูมิภาคมอสโก ยังไม่มีข้อมูลปีที่ได้รับการคัดเลือกที่แน่ชัด
ลักษณะของพืชและหัว
อะซาร์ตามีลักษณะเด่นคือยอดตั้งตรงและเรือนยอดสูงหรือสูงปานกลาง แต่พุ่มกลับดูค่อนข้างแน่น (เนื่องจากแผ่กว้างไม่มาก) คุณสมบัติเด่นอื่นๆ:
- ออกจาก - มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์อื่นซึ่งถือเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์;
- ช่อดอก – ชนิดแผ่กว้าง ดอกสีขาวราวกับหิมะ;
- พารามิเตอร์พืชหัว – รูปร่างเป็นวงรียาวรี น้ำหนักประมาณ 90-100 กรัม
- เปลือกและพื้นผิวของมัน – เรียบ สีเหลืองอ่อน มีจุดตาข่ายเล็กน้อยและจุดหายาก
- เยื่อกระดาษ – เฉดสีครีม
มันฝรั่งจำนวน 7-10 หัวถูกสร้างขึ้นภายใต้พุ่มไม้หนึ่งพุ่ม
ลักษณะรสชาติและวัตถุประสงค์
มันฝรั่งพันธุ์นี้มีรสชาติกลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารหลากหลายชนิด เนื้อมันฝรั่งไม่เปลี่ยนเป็นสีเข้มเมื่อนำไปปรุงอาหาร จึงให้รสชาติที่น่ารับประทาน
มันฝรั่งเป็นแหล่งโภชนาการที่มีคุณค่า มันฝรั่ง 300 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมอย่างครบถ้วน เนื้อมันฝรั่งมีสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพ ได้แก่
- สังกะสี;
- เหล็ก;
- ไอโอดีน;
- แมงกานีส;
- โซเดียม;
- แคลเซียม.
มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี กรดอะมิโนทั้งหมดที่พบในพืชที่รับประทานได้ แป้ง และไฟเบอร์ (แป้ง – ตั้งแต่ 14 ถึง 18%)
เมื่อสุกแล้วจะได้ผลเป็นอย่างไร?
มันฝรั่งพันธุ์อาซาร์ตเป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางต้น มีระยะเวลาตั้งแต่ใบเขียวแรกเริ่มจนถึงวันเก็บเกี่ยว 80-95 วัน ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 50-55 ตันต่อเฮกตาร์
การลงจอด
มันฝรั่งชอบดินที่มีความหนาแน่นปานกลางซึ่งประกอบด้วยดินร่วน พีท และทราย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชอย่างเคร่งครัด โดยหลีกเลี่ยงการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลมะเขือ เช่น พริก มะเขือเทศ และมะเขือม่วง ในฤดูกาลก่อนหน้า พืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันฝรั่ง ได้แก่ ฟักทอง กะหล่ำปลี ข้าวโพด และบีทรูท
สภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่งให้ประสบความสำเร็จ ได้แก่:
- อุณหภูมิที่สบายตั้งแต่ +15 ถึง +22 องศา;
- แสงสว่างเพียงพอ;
- ดินเบาที่มีค่า pH เป็นกลาง
- รดน้ำพอประมาณ หลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป
ความหลงใหลสามารถปลูกฝังได้โดยใช้เทคนิคที่แตกต่างกัน ซึ่งการเลือกใช้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข
วิธีหวี
วิธีการนี้ใช้เมื่อน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ผิวดิน เช่น ในพื้นที่ชื้นแฉะหรือน้ำท่วมขัง สันเขาสร้างขึ้นโดยใช้อุปกรณ์เฉพาะทาง ความสูงที่เหมาะสมคือ 15-25 ซม. ระยะห่างระหว่างสันเขาควรอยู่ที่ประมาณ 65-75 ซม.
การลงจอดในสนามเพลาะ
วิธีนี้เหมาะสำหรับการปลูกบนดินทราย ซึ่งเป็นดินร่วนและเบามาก การเตรียมหลุมจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง โดยเติมปุ๋ยหมักและหญ้าแห้ง/ฟางข้าวลงไปเป็นปุ๋ย และใส่ขี้เถ้าไม้ (ควรเป็นขี้เถ้าจากไม้ผลัดใบ)
ลงจอดอย่างราบรื่น
วิธีนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับแปลงที่ตั้งอยู่บนเนิน ดินจะได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดอยู่เสมอ มีความร่วนซุย และมีความชื้นเล็กน้อย ควรปลูกมันฝรั่งที่ความลึกเท่ากับความกว้างของพลั่ว ขั้นตอนการปลูกมักเกี่ยวข้องกับชาวสวนสองคน ใช้เชือกลากเส้นและขุดหลุมลึก 10-12 ซม. เติมดินจากแถวถัดไปลงไป
ใต้ฟาง
วิธีการแบบดั้งเดิมนี้มีข้อดีมากมาย ได้แก่ ผลผลิตสูง ความเสี่ยงต่อแมลงและโรคพืชต่ำ และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพสูงได้โดยไม่ต้องคัดแยก ฟางข้าวช่วยป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโต ทำให้การเก็บเกี่ยวและการบำรุงรักษาง่ายขึ้นอย่างมาก
ขั้นตอนก็ง่ายๆ ดังนี้:
- สำหรับการปลูกจะปูฟางหนา 18-25 ซม. ลงบนพื้นดิน
- หัวมันจะถูกวางไว้ในชั้นนี้
เมื่อมันฝรั่งเจริญเติบโตและฟางเริ่มตกตะกอน จำเป็นต้องเพิ่มฟางชั้นใหม่หลายๆ ครั้ง โดยเฉลี่ย 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล
การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์
เพื่อให้มั่นใจว่ามันฝรั่งพร้อมสำหรับการปลูกอย่างเต็มที่ มันฝรั่งจะถูกเพาะงอกเป็นเวลาสองสัปดาห์ นำหัวไปวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอเพื่อให้การงอกดีขึ้น มันฝรั่งจะพร้อมสำหรับการปลูกเมื่อเปลือกและเนื้อเปลี่ยนเป็นสีเขียว ซึ่งสามารถยืนยันได้โดยการผ่ามันออก
กระบวนการนี้กระตุ้นให้เกิดการสะสมของโซลานีน ซึ่งเป็นอันตรายต่อไส้เดือนฝอย หากต้องการฆ่าเชื้อปรสิต ให้ใช้ Aktara หรือ Fundazol ตามคำแนะนำ
การปลูกในพื้นที่โล่ง
ขั้นแรก ไถดินด้วยรถไถเดินตามหรือคราด จากนั้นใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก/ฮิวมัส หรือไดแอมโมฟอสกา (5-7 กิโลกรัม หรือ 20 กรัมต่อตารางเมตร ตามลำดับ) เมื่อขุดหลุมปลูก ให้วางขี้เถ้าไม้ไว้ด้านบน
ความลึกของหลุมปลูกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 15 ซม. ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ในพื้นที่ที่มีทราย หลุมจะขุดให้ลึกขึ้น ในพื้นที่ที่มีดินเหนียว หลุมจะขุดให้ตื้นขึ้น
การเจริญเติบโตและการดูแล
มันฝรั่งพันธุ์ Azart ปลูกโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม การดูแลต้นประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- มันฝรั่งต้องการการรดน้ำดินอย่างน้อยสามครั้งในช่วงฤดูปลูก ในช่วงฤดูแล้ง ควรเติมน้ำ 40-50 ลิตรต่อดิน 1 ตารางเมตร ปริมาณน้ำที่ต้องการมากที่สุดคือช่วงปลายฤดูออกดอกและช่วงหัวมัน
- การคลายดินควรทำในวันถัดไปหลังจากการชลประทาน
- การพรวนดินรอบแรกจะดำเนินการเมื่อลำต้นสูง 18-12 ซม. การพรวนดินรอบที่สองจะดำเนินการในอีกหนึ่งเดือนถัดมา การพรวนดินรอบสุดท้ายจะดำเนินการหลังจากผ่านไป 28-30 วัน โดยจะเกิดเป็นกองดินสูง 20-25 ซม.
มันฝรั่งตอบสนองดีต่อการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ:
- ก่อนการพูนดินขั้นแรก แนะนำให้เติมยูเรียในปริมาณ 20-25 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ในขณะที่อัตราปกติสำหรับต้นไม้หนึ่งต้นคือ 500 มิลลิลิตร
- ก่อนออกดอกควรใช้โพแทสเซียมซัลเฟตปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร
- เมื่อสิ้นสุดระยะการแตกตา แนะนำให้ใช้สารละลายขี้เถ้าโดยเติม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 9-10 ลิตร
โรคและแมลงศัตรูพืช
อะซาร์ทมีความต้านทานโรคได้สูง อย่างไรก็ตาม เมื่อดินถูกไส้เดือนฝอยรบกวน หัวมันฝรั่งอาจเสียหายได้ง่าย แอคโตฟิตหรือฟิโตเวอร์มใช้กำจัดไส้เดือนฝอยได้
เพื่อป้องกันมันฝรั่งจากโรคใบไหม้ ให้ใช้กระเทียมดองหรือส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% ฉีดพ่นทุก 9-12 วัน สำหรับการป้องกันแมลงมันฝรั่งโคโลราโด ให้ใช้สารเคมี เช่น เพรสทีจ และรีเจนท์
ข้อดีและข้อเสีย
Azart ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากพันธุ์นี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย:
มีข้อเสียอยู่ประการหนึ่งคือ มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อจากไส้เดือนฝอยเพิ่มมากขึ้น
รีวิวจากคนสวน
มันฝรั่งอาซาร์ตถือเป็นพันธุ์ชั้นยอด โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและทนทานต่อปัจจัยลบ เหมาะสำหรับปลูกในฟาร์มขนาดใหญ่และสวนส่วนตัว ด้วยขนาดกะทัดรัดจึงใช้พื้นที่น้อย